立夏記憶散文
二十四個(gè)節(jié)氣里的立夏,在我的童年是特別隆重的,每年到這時(shí)候,那些記憶便塞滿了我的腦海,揮之不去,悠然向往。
立夏的準(zhǔn)備,早在上年的冬至就開(kāi)始了,那就是捏“立夏狗”。有關(guān) “立夏狗”的記憶是很溫馨的,那其實(shí)是一種用糯米粉做的點(diǎn)心,卻融進(jìn)了長(zhǎng)輩們很多的祈愿。每年冬至,外婆會(huì)和家里的女人們一起做各色的糯米圓子,黃圓子和粉時(shí)放進(jìn)了煮熟的老南瓜,所以色澤金黃;青圓子放進(jìn)了夏天釀好的南瓜葉,所以碧綠青翠;白圓子是純糯米的,潔白通透。做好圓子還會(huì)做一樣對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)特別重要的東西——“立夏狗”,“立夏狗”是用純糯米粉做的,外婆會(huì)仔細(xì)地按照家里每個(gè)孩子的屬相各捏一個(gè),狗,豬,兔,虎,蛇---,捏完和那些圓子一起蒸熟,剛蒸好時(shí),白白亮亮的,很可愛(ài),看著就饞得不行,但是絕不讓我們吃的,那要和圓子一起點(diǎn)上胭脂紅拿去祭祖,祭完祖圓子可以吃了,“立夏狗”還要放在窗臺(tái)上晾干,然后用油紙包好,小心地放進(jìn)灶臺(tái)上的貓貓洞里,我那時(shí)就問(wèn)外婆:“各種樣子的都有,為什么偏叫‘立夏狗’?” 外婆說(shuō):“傻囡囡,怕你們不好養(yǎng)大,狗狗好養(yǎng)大,所以把你們叫作狗狗了,我跟祖宗許過(guò)愿的,要讓你們平平安安地長(zhǎng)大! “那為什么不給囡囡吃?” “囡囡不急,到明年立夏時(shí)候吃,啊---” “那什么時(shí)候立夏?” “過(guò)了年,過(guò)完春天,就立夏了!
春來(lái)了,花開(kāi)了,草綠了,燕呢喃,院子里的枇杷樹(shù)上的枇杷一點(diǎn)點(diǎn)黃了,天也越來(lái)越熱了,我都已差不多忘記了還有“立夏”這件事的時(shí)候,就突然聽(tīng)見(jiàn)表哥他們開(kāi)始盤(pán)算去哪里燒“立夏飯”了!傲⑾娘垺笔钱(dāng)?shù)匾环N風(fēng)俗,也有叫“野火飯”的,就是在立夏那天,小孩子們會(huì)互相結(jié)伴,拿上家伙什,去野外做飯,大人們是不參與的',于是這頓飯,成了“過(guò)家家”的真實(shí)版,是每個(gè)孩子都渴望參與的一件事。
我是要纏很久,外婆才肯讓我和表哥他們一起去的,從聽(tīng)說(shuō)快要立夏那天起,我就不停地跟外婆磨,起先是不肯的,只是交待表哥做好后記得盛一碗回來(lái)給我吃,最后看表哥他們拿著鍋盆碗筷要出發(fā)了,去之前跟外婆要“立夏狗”,我就哭,外婆心疼了,只好叮囑表哥一遍又一遍:“不能讓妹妹亂跑,走路要牽妹妹的手,飯要先盛給妹妹吃,記得給妹妹盛個(gè)“立夏狗”---”
我破涕為笑,心滿意足地被表哥牽著,跟著一大群孩子去了。到了早在幾天前就選好的地方,表哥就開(kāi)始分工,男孩子力氣大,負(fù)責(zé)挖土搬磚,壘灶,拎水,拾柴火,女孩子負(fù)責(zé)準(zhǔn)備做飯用的材料,說(shuō)是準(zhǔn)備,其實(shí)就是去地里弄,“立夏飯”里會(huì)放進(jìn)去很多東西---白米,臘肉,野喬蔥,春筍,蠶豆,豌豆,立夏狗。白米臘肉和“立夏狗”是從家里帶的,其它的就從野外弄了,會(huì)去就近的地里摘,說(shuō)嚴(yán)重一點(diǎn)是偷,但那天的農(nóng)家是不怪怨的,只要不踩壞秧子,胡亂糟蹋,大人們會(huì)很樂(lè)意自家地里的豆子被摘走,因?yàn)槟菚r(shí)節(jié)正是豆子長(zhǎng)最快最多的時(shí)候,根本不必在意孩子們摘走的那點(diǎn),野喬蔥常常長(zhǎng)在向陽(yáng)的地頭,捏住蔥秧子用力一拔就能連潔白的蔥頭一起拔起,費(fèi)勁的是挖筍,所以也時(shí)常由男孩子做,野筍小且少,不過(guò)一點(diǎn)點(diǎn)就足夠了,我總是被分到看“家”的工作,因?yàn)橥粔K地里時(shí)常會(huì)有好幾幫孩子在,得有人看著弄回來(lái)的東西,不然一不小心就被旁邊那“家”孩子“偷”了去,我是很盡責(zé)的,一看有別的孩子來(lái)張望,就大喊“哥,有人要來(lái)我家拿東西了------”
好不容易才準(zhǔn)備齊所有東西,女孩子顯身手了,淘米擇菜切菜下鍋,做得像模像樣的,然后男孩子開(kāi)始生火,一番煙熏火燎之后,鍋里漸漸地冒出了熱氣,這個(gè)時(shí)候,“立夏狗”上場(chǎng)了,小心地從油紙包里拿出來(lái),一個(gè)個(gè)地放進(jìn)鍋里,像是夏天熱透的孩子,迫不急待地脫一去衣服,“撲通!撲通!”地跳進(jìn)了河里。然后,香味在野地里一點(diǎn)點(diǎn)蔓延開(kāi)來(lái),野喬蔥和豆子的清香,臘肉的濃香,誘一惑得不行,便忘記了出門(mén)時(shí)大人們交待的:飯熟之后要燜十五分鐘再揭鍋蓋。十五分鐘啊,在沒(méi)有大人看著的情況下,等滿十五分鐘似乎是不可能的,于是盛起的米飯可能是沒(méi)有熟透軟糯的,還是濕濕一漉一漉的,有時(shí)候那飯還帶著煙熏味,或者咸了淡了,但一個(gè)個(gè)都吃得那么香,煙熏黑的臉,帶著汗水的臉,一張張洋溢著笑意,那么滿足。每個(gè)吃到“立夏狗”的人,還會(huì)拿起來(lái)炫一下,猜一下這是什么屬相,但都已煮得分不清楚了,這也不重要了,因?yàn)槊總(gè)人都會(huì)想成那是自己的屬相。我喜歡吃“立夏狗”,軟一軟糯糯的,還留著去年冬至的圓子香。稀里嘩啦的,不一會(huì)兒,就吃得鍋底朝天,連同鍋巴也吃得干干凈凈。
回來(lái)的路上,大伙兒還興奮的嘰嘰喳喳地說(shuō)著剛才的事,約定明年還要一起來(lái)。這時(shí)候的天氣也沾染上了小孩子的頑皮,會(huì)突然下一場(chǎng)小雨,逗逗大家,大家就奔跑起來(lái),一路歡笑著跑回家,我跑不動(dòng),又怕我淋濕,表哥就想了個(gè)很絕辦法,把剛才做飯用的鍋倒扣過(guò)來(lái)為我遮雨,那時(shí)候感覺(jué)這鍋還真大,能把我遮得嚴(yán)嚴(yán)的,聽(tīng)雨打在鍋上的聲音,像整個(gè)世界只剩下雨聲了。
到家的時(shí)候早有大人等著了,要給我們每個(gè)孩子秤體重,那時(shí)可沒(méi)有現(xiàn)在這樣的體重秤,一個(gè)籮筐一桿秤就行了,小孩子爬進(jìn)籮筐,兩個(gè)大人抬著這樣稱重,到立秋的時(shí)候還要再稱一回,看看過(guò)完整個(gè)夏天,家里孩子長(zhǎng)了多少。我那時(shí)候總是奢望這樣一直被抬著,可以晃晃悠悠地睡去。
又是立夏了,可惜再也吃不到童年那時(shí)的“立夏狗” “立夏飯”了,只能這樣懷念著。長(zhǎng)大了,很多童年時(shí)做過(guò)的事都成了很奢侈的事,不由得叫人想起那句:當(dāng)時(shí)只道是尋常。