粗茶淡飯散文

粗茶淡飯散文

　　許多往事，在腦海中怎么也無法忘記。只要稍有觸動，一切又歷歷再現(xiàn)。原本是苦澀的回憶，卻勾起我的向往。那些不登大雅之堂的粗茶淡飯，卻每每引起我的食欲，使我胃口大開，想吃愛吃，吃過特別舒服。那苦難歲月，用之維系生命的可稱豬食的糠菜稀飯，在現(xiàn)在卻難以吃到。粗茶淡飯，留給我很多記憶。

　　我生在秦嶺深處的小山村，那里地少，而且貧瘠，一年產(chǎn)不了多少糧食。在記憶中，地里長的大部分都是粗糧，細(xì)糧很少。洋芋既被當(dāng)菜，也被當(dāng)糧。當(dāng)?shù)厝税延衩祝ㄋ追Q“包谷”）、高粱等叫粗糧，把麥子、白米等叫細(xì)糧。還有雜糧，一個(gè)很特別的類，產(chǎn)量很少，是粗糧還是細(xì)糧，沒人去仔細(xì)的想，偶爾也作為某頓飯端上餐桌，調(diào)劑單調(diào)的生活。我們一年中大部分時(shí)間都吃粗糧，很少吃細(xì)糧。逢年過節(jié)時(shí)，才吃細(xì)糧。也是細(xì)中拌粗。由于經(jīng)常吃不飽，所以我自小不挑食，不管什么飯菜我都吃得津津有味。小時(shí)候家里糧食緊張，吃飯對我們來說是個(gè)大問題。作為家庭主婦，既要考慮著把有限的糧食分配到每一天，使陳糧接上新糧，又要想法子改變口味，調(diào)配營養(yǎng)。在這種情況下，一些具有地方特色的飲食就出現(xiàn)了。現(xiàn)在生活好了，不再為吃飯發(fā)愁了。偶爾吃吃那些飯菜，有時(shí)感覺比山珍海味好多了。在都市，已很難找到那樣的美食了。讓我們回歸鄉(xiāng)村，去探尋可口的美食，一飽口福。

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