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      2. 棗香飄飄散文

        時間:2021-04-13 14:24:09 散文 我要投稿

        棗香飄飄散文

          已是中秋時分,陽光還是暖暖的,只在早晨或者夜晚才會有涼爽爽的感覺。

        棗香飄飄散文

          老院里那株杏樹的葉子已經(jīng)開始凋零,縱然還有幾片綠的也不是那么蔥郁了,稀稀落落的杏葉懸在蒼勁的枝干上,焉焉的泛著黃,無可奈何地看著身邊依然枝翠葉綠的棗樹。

          一顆顆紅的發(fā)紫的棗兒,你擁我擠地爭相從綠意盎然的棗葉間露出臉來。遠遠的望過去,紫紅翠綠相互輝映,在輕輕的秋風(fēng)中搖曳著,誘惑著人不自覺地想要來到它的身邊,而人還沒來得及走到樹下,就早已口舌生津了。

          許是離杏樹太近了,棗樹為了爭取到更多的陽光,一直挺著身子,拔高再拔高,樹干還沒有碗口粗,樹頭卻早已高出了杏樹。有時候,我會望著蔥蔥翠翠的棗樹發(fā)一小會兒呆,這么細、這么高,又掛著那么多沉甸甸的棗兒和那么多密匝匝的葉子,我真擔(dān)心它會不會突然在某個夜晚或者清晨的秋風(fēng)中不堪重負折了腰。然而,我這種擔(dān)心純屬多余,調(diào)皮的小弟早已經(jīng)攀到了它的半腰上,一邊摟著樹干,一邊搖搖晃晃地探前身子,伸著小手摘那幾顆離他最近的棗子了。

          老院的這株棗樹,聽爺爺說,是前院小五子他們院那株大棗樹的一條根竄過來的,緊鄰那株杏樹三步遠的地方破土而出,抽枝拔葉,頑強地成長起來。小五子的父親是開山場的,家境很好,小五子初中畢業(yè)沒多久,他父親便給他定下了媳婦兒。新媳婦兒個子高、模樣兒也俊,要求自然高,首先就要新房子,要那種敞敞亮亮的青磚大瓦房。小五子父親在院子里轉(zhuǎn)了又轉(zhuǎn),最后轉(zhuǎn)到了大棗樹身邊。大棗樹的濃蔭能夠遮得到的地方,正是蓋新房子最好的位置。他摩挲著大棗樹粗糙的枝干,神情復(fù)雜。在他眼里,這棵棗樹和他的感情很深,但是在他心里,兒子的幸福要遠比這棵棗樹重要多了,盡管它每一年都碩果累累。為了小五子的幸福,大棗樹被砍了,而鉆到我們院的這株棗樹卻茁壯得枝繁葉茂。

          我喜歡敲打那些香噴噴、亮閃閃的棗子,圓潤飽滿,水分十足。紫亮紫亮的握在手心滑溜溜的,輕輕咬一口,脆脆甜甜,滿口清香。那些熟得暗紫了的,已失了些許水分,我是不愿意去吃的。奶奶則把它們細心地收攏起來,保存在小甕里,待到臘八時,做八寶紅粥。紅棗、紅豆、紅高粱,再配上幾種果脯,湊齊八種,臘月初七晚上就把它們和小米或者黃米一起浸在水盆里,浸上一夜,浸軟了準(zhǔn)備第二天打早熬粥。初八一定要早起,鄉(xiāng)下人有個講究叫“搶光景”。就是說,臘八這一天,誰家起得最早,并且粥做得最好,“好光景”就會到誰家。就像那紅得發(fā)紫、熱氣騰騰的臘八甜粥一樣,日子就會過得紅紅火火、蒸蒸日上。過年蒸花饃,不單單只是為了年下吃,也是展現(xiàn)各家大姑娘小媳婦們的手彩。一團團雪白的面粉,在姑娘媳婦們靈巧的手指間或揉、或捏,反轉(zhuǎn)自如。什么喜蛇盤兔、龍鳳呈祥、三羊開泰、金雞拜年等各種白面花饃活靈活現(xiàn)。花饃出籠了,宣騰騰的白,姑娘媳婦們輕舒手指,沾點桃紅,點些茵綠,把一個個形態(tài)各異的花饃打扮得花花綠綠的。而無論花饃蒸的多好,打扮的多好看,都少不了紅棗的點綴。拈一顆干凈紫亮的棗子,在花饃適當(dāng)?shù)牡胤近c一兩顆,再一一擺開。那一個個俏模樣,無不預(yù)示著農(nóng)家日子的富足與安康?粗约河H手制作的面食,就像一個個精美的工藝品,姑娘媳婦們樂得臉上泛起了一片片胭脂紅。

          鎮(zhèn)上若有娶媳婦的人家,就會去有棗樹的人家要一捧個大皮紅的棗子,不必說錢,說錢就生分了。喜日子那天,盛一大盤紅棗,再配上甜點、糖果花生之類的,拼一炕桌,作為迎接新媳婦和娘家客人的招待果品,就為取一個甜甜蜜蜜、早生貴子的好彩頭。

          爺爺愛喝酒,也會做酒棗,那些脆嫩的磕破了皮兒的棗子,不易保存。爺爺找來準(zhǔn)備好的小罐,放一多半棗,再把老酒倒上,老酒不用太多,淹著棗就行。爺爺細心地封了蓋兒,把小罐擱在大甕里燜上個十天半月,然后取出來,當(dāng)著我們的面,輕輕啟開蓋兒,濃濃的.酒香和著棗香,撲臉而來,直往鼻孔里鉆。待蓋兒全打開,滿屋子的酒棗香,熏得我們幾個小孩子的臉紅彤彤的,似乎那棗子的紅已隨了酒香氣融到了我們的臉上。

          爺爺夾滿一大碗酒棗,說:“你給前院的小五子他們送去。”我不解,“為什么咱們每年都要送棗子啊?”爺爺說:“小五子他大當(dāng)年可沒少幫助過我們啊!這一碗棗雖然不多,卻是我們老哥們兒幾十年的交情啊!”爺爺指著院里的棗樹,語重心長地說:“知道咱這棗樹哪來的吧?它的根兒在那里,咱不能忘了恩呀!”

          爺爺在我十三歲的時候就靜靜地去了另一個世界。如今,二十多年過去了,多少往事早已隨風(fēng)逝去,我卻依然十分清晰地記得當(dāng)年爺爺說這句話時的樣子。

          爺爺不在了,奶奶不做酒棗,但仍然會讓我在每年棗子成熟的時候,打一盆甜甜脆脆的棗子,給前院小五子他們送去,一直到她也去了爺爺?shù)哪莻世界。

          我在小鎮(zhèn)住著的那幾年,小五子媳婦兒常來我家串門兒,她比我媳婦兒大不了幾歲,說話又投機,于是成了無話不說的好朋友。她們從一把青菜,幾根黃瓜就開始你來我往,一直到后來的你幫我助,早已不再是一捧紅棗的事兒了?粗蚁眿D兒和小五子媳婦兒嘻嘻哈哈地說笑,我捅捅她的腰:“沒大沒小的,你得叫嬸娘呢!”我媳婦兒腰一扭:“咋了?隔個輩分就不讓人好了?”說完,兩個人依舊你說我笑,根本不把我的話當(dāng)回事兒!

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