立夏蛋香優(yōu)美散文

立夏蛋香優(yōu)美散文

　　立夏，是春之結(jié)束，夏之開(kāi)始的標(biāo)志。但是你看這大自然，百花爭(zhēng)艷、柳絮飄飛，仍舊是一派姹紫嫣紅的春色！可是，這立夏分明又在告訴人們，春天就要被夏天取代了，大自然將會(huì)是另一番景致，同時(shí)也會(huì)給予我們其他季節(jié)不能有的美味。

　　立夏吃蛋是家鄉(xiāng)的一種風(fēng)俗，人們認(rèn)為蛋形似心，吃了就能使“精氣神”不受虧損，安然地度過(guò)炎熱的夏天。

　　記得兒時(shí)，谷雨剛過(guò)，母親就開(kāi)始為立夏作準(zhǔn)備。那時(shí)家里的口糧少，家禽就不敢多養(yǎng)，只有幾只下蛋的雞。平日，母親都把積攢的雞蛋賣(mài)了，換回生活必需品。而這時(shí)，母親卻表現(xiàn)得非常堅(jiān)決，一個(gè)雞蛋也不賣(mài)，怕到立夏那天我們沒(méi)有雞蛋吃。立夏前后，天氣漸熱，雞蛋不能久貯，母親只好把蛋腌漬在鹽水里使其不變壞。當(dāng)看到咸雞蛋腌有滿滿的一盆了，母親的臉上就露出了幸福的笑容。

　　立夏那天的早晨，母親先用新鮮雞蛋給我們煮荷包蛋。雪白的荷包蛋，盛在潔白的瓷碗中，晶瑩剔透，像朵朵含苞欲放的雪蓮花，散發(fā)出一股清新的香味。荷包蛋還沒(méi)吃完，母親就又發(fā)給我們幾個(gè)煮熟的咸雞蛋，這種蛋，香味好，可口。在艱難清苦的日子里，有這么好的東西吃，立夏實(shí)在是個(gè)想起來(lái)就讓人覺(jué)得溫暖的.日子。一個(gè)個(gè)紅心的蛋黃，不驚艷，卻閃耀著母愛(ài)的光輝。

　　立夏時(shí)節(jié)，氣溫漸熱，農(nóng)事也繁忙起來(lái)，為了能有充沛的體力應(yīng)對(duì)高強(qiáng)度的勞動(dòng)，因此需要吃些補(bǔ)品，以增強(qiáng)體質(zhì)。而在農(nóng)村，稱得上營(yíng)養(yǎng)品的就只有雞蛋、鴨蛋。其實(shí)，母親為了這個(gè)家操勞著，立夏更應(yīng)該多吃些蛋，然而她往往卻讓給了我們……

　　立夏是季節(jié)的一個(gè)片段，更是母愛(ài)的一個(gè)畫(huà)面。許多年過(guò)去了，想起母親，想起立夏，就有一種清新的蛋香在空氣中飄散，在腦海里縈繞，讓我久久回味。

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