童年的味道的優(yōu)美散文
童年，那種悠遠(yuǎn)的感覺，總會不時的蹦跳出來，沾染了流年中的滄桑，那些滄桑便在童年的歡快中逐漸溫潤起來，生活也變得充盈靈動了。記得那時候，學(xué)習(xí)之余總有許多閑暇供我們揮霍，放學(xué)后的時間，周末的時間，假期里，約上小伙伴呼嘯著放逐野外。一頓瘋玩之后，那些野味就成了我們饑渴時的美味，山茄子、土蟠、桑葚子、野西瓜、山杏、野桃......
而我印象最深的卻是土蟠，一種鮮紅的圓圓的果子，和黃豆差不多大，長在土質(zhì)堅(jiān)硬的堰邊，拖著秧四處攀爬，每個枝節(jié)連接處會長出直直的一小節(jié)莖，先是開出白白的五瓣小花，等敗了，便有蓮花樣的底座托著鮮紅的果子露出臉來，明艷誘人，也很嬌貴。尋找時，要先輕輕地?fù)荛_拇指肚大小的心形葉子，那些果子便在葉片下探頭探腦了。只要輕捏果子，果肉就會陷進(jìn)去，鮮紅的汁液就順著手指流下來。所以只能連直直的那段莖也摘下來，托著放入口中，用牙輕輕咬下來，咬的深淺力度也要拿捏好，咬深了，會連同蓮花樣的托盤也帶入口中，淺了，便有小段果底落下來，鮮紅便也留在蓮花樣的托盤上了。有些心疼那些鮮美適口的美味了，實(shí)在忍不住，也會用舌尖輕舔下來，那種失而復(fù)得的滿足便在心底裊裊婷婷了。
茅根也是我們常吃的美味，是一種深埋在地下的長長的根，白色的，像竹子一樣一節(jié)一節(jié)的，每一節(jié)上會長出新的枝節(jié)茅根，也摻雜著細(xì)細(xì)的胡須樣的旁根。茅根喜歡長在土質(zhì)堅(jiān)硬且干旱的堰邊，生長緩慢，根系深深的扎進(jìn)深土層里，及其難挖。一不小心就會斷裂，斷裂處便沾染了泥土，不能吃了，就會很可惜，挖掘的時候就分外小心，不得不把那些焦急硬生生的打壓回去。也許正是因?yàn)檫@些艱難，才更顯得珍貴難得，品嘗的時候，就有了品茶的耐心和寧靜了。先摘掉細(xì)小的碎根，把胖胖白白的茅根放入口中，連著咬幾段，慢慢的嚼，一種甜甜的汁液就在滿嘴里蔓延開來。那種味道要比南方的甘蔗綿軟清淡，似蜂蜜摻多了水，輕輕柔柔的繞著口舌浸染，又緩緩的順著向下流淌，所到之處，甚至能聽到瘋玩后極度干咳的喉管忽遇甘霖發(fā)出歡快的噼啪之聲，整個世界都鮮亮明媚起來。
知了猴，一種常年在深土里靠吸收樹根營養(yǎng)而生長出來的生物，剛從土里鉆出來，胖胖的，笨拙的緩慢的爬上樹干。等爬到樹枝樹葉上，便用一個夜晚慢慢的從殼里鉆出來，像蛻變的蝴蝶一樣成為有翅膀的知了，沒人知道一個夜晚他們經(jīng)歷了怎樣的疼痛糾扯，需要怎樣的勇氣，在生死邊緣煎熬著整整的夜晚，當(dāng)人們聽到不厭其煩的知了叫聲時，那已經(jīng)是蛻變后的涅槃重生了。也有許多，只從背后裂開的皮里鉆出一部分，就僵死在里邊了，讓人心疼唏噓，生命就這樣剛見到光明就消失了。小伙伴們也會在知了猴還未出土?xí)r，就提前挖掘出來，先找到很小的一個洞，輕輕挖，洞變得越來越大，深淺不一，就會有黑黑的小頭露出來，這時候就把食指深探進(jìn)去，一點(diǎn)點(diǎn)摳出來。常常會被知了猴的爪子深深掐到，雖然很疼但都不顧的，只管暢享豐收后的喜悅。不管誰找到一個，都會興奮的吼一聲，那些同伴都會很配合的投來羨慕的眼神。等收獲的差不多了，就會找些樹枝，點(diǎn)上火，用一段鐵絲將那些小東西架在火上燒，一會就有薄皮燒焦的肉香傳出來，那些原生態(tài)的味道就牽扯著味蕾，口水都流出來的同時眼睛就饞的放光了。那么個小東西，吃起來是極其講究珍惜的.，先是捏起細(xì)小的蟬蛻后將成為翅膀的雛形，細(xì)細(xì)嚼了，再就是六條腿從最細(xì)的一條吃起，慢慢到最后一條腿，然后就是頭、肚子，最后才吃頭和肚子中間的那段肉球。拿著由無數(shù)結(jié)實(shí)的肉絲抱團(tuán)凝結(jié)成的肉球細(xì)看一會，才小心的用手指捏一條肉絲吃，直到一條一條的肉絲吃完，那種香味足可以繞口舌喉胃腸三圈。在那個物資匱乏的年代里，是我們難得吃到的葷菜，安撫了我們貧瘠的身心。
野味雖然好吃，終不能充饑，還是媽媽做的飯更勁道，更能讓胃偎貼溫暖。等瘋玩夠了，回到家中，濃郁的飯香就在等著我了。最喜歡吃的是糊噠子，類似于現(xiàn)在的披薩，只是更加濃郁醇厚。母親先是把蘿卜切成細(xì)絲，拌上花椒沫，蔥絲，鮮辣椒絲，鹽，然后用雞蛋調(diào)好，最后放上面用水和，水要多，順著一個方向攪勻，然后放在燒熱的鏊子上。隨著滋啦啦的響聲越來越緊湊，香味也越來越濃郁，我總是托著腮在媽媽旁邊看著熱氣氤氳升騰，隨著香味入鼻，恨不能立馬就能吃到。終于熟了，媽媽熟練的切成三角形放在盤子里，每人舀上一碗野菜玉米粥，就著用白菜芯切成的細(xì)絲、香椿沫、辣椒沫、芝麻粉拌成的小咸菜，吃得滿口留香，肚腹溜圓。撐得都不想挪窩，只得順勢懶懶的享受飯后的時光。
那些記憶中的味道隨著時光流逝更加綿厚悠長，帶著特色風(fēng)味越過山水穿過時空的走來，在似乎日日錦衣玉食的現(xiàn)在面前，婀娜生姿，逐漸清晰。原來那些味道從未走遠(yuǎn)，在內(nèi)心深處，是對那些過往的懷念，對那些時期帶著溫情、友情、親情味道的懷念。
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