小菜園驢肉火燒散文
辦公室外有個(gè)大露臺(tái)，用鐵柵欄圍起，一半是水泥地面，放了張乒乓球臺(tái)和幾張座椅，供職員們休息和娛樂;一半是黃土地，種了幾株焉巴茄子，幾棵泛青藩茄，幾墩發(fā)黑青椒，幾藤黃瓜般大的西葫。不知名的雜草長得倒旺盛，掩映其間，綠肥紅瘦。整個(gè)園子更像一個(gè)高速環(huán)島上的大花壇�？磥硎菃T工們疏于管理，冷落了這些綠色生物。秋風(fēng)漸起，那乒乓球大的西紅柿是上不了餐桌了，西紅柿大的茄子也切不了一盤。估計(jì)當(dāng)時(shí)種下時(shí)也就為了看個(gè)綠，點(diǎn)綴下環(huán)境吧。
明年吧，一開春好好侍弄一下，怎么也得結(jié)上幾個(gè)大西紅柿，讓柵欄上纏滿綠葉和果實(shí)，再栽上幾棵家鄉(xiāng)的.玉米和葵花，讓象征家鄉(xiāng)的綠色枝干也聳立在京都鋼筋水泥的叢林中。
今天是周末，和朋友相約到街上小酌一杯。朋友推薦說附近的驢肉火燒不錯(cuò)，有幾道小菜可以下酒。
路邊的一家小店，幾張小餐桌，人基本滿了，我們將就著座下。朋友熟練地點(diǎn)了個(gè)拼盤，要了驢肉湯和驢肉火燒，給戲水要了一杯散打二鍋頭，自己要了一瓶青啤。菜口味不錯(cuò)，有水晶肘子的味道。驢肉火燒很壯觀，薄薄的一層酥脆的面餅（火燒?）劈開，里面滿滿當(dāng)當(dāng)全是剁碎加料的精肉，兩片酥餅倒成了點(diǎn)綴，成了裝肉的包皮。
關(guān)于驢肉火燒的典故，是在郭徳綱相聲里加深印象的，那是保定特產(chǎn)，河間盛名。今天吃的這家老板是東北人，驢肉不知出處。算是吃肉喝酒吧，算不上探訪正宗。
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