食品安全工作總結
食品安全是重要的民生建設過程，也是人民日益關心的問題。假如你是一名食品安全人員，針對自己所做的工作，如何來寫好一份工作總結呢？下面為大家整理了關于食品安全工作總結，請欣賞。
食品安全工作總結1
一學年來，我校在教育局的直接領導下，在學校領導的大力支持下，全面貫徹落實學校食品衛生工作計劃，促進學生身心健康發展。在開學之際，進行認真自檢自查，現將本年度工作情況總結如下：
一、制定可行計劃，發揮組織機構作用，確保各項工作目標的實施。
為確保《學校衛生工作條例》、《中華人民共和國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》的貫徹落實，充分發揮學校食品衛生工作領導小組作用，小組成員責任清楚，分工明確，工作中講究方法，注重實效性。針對學校食品衛生安全工作實際，進一步完善食品衛生安全工作制度，并制定相應的食品衛生安全工作計劃。使分管食品衛生安全工作的領導及治理職員在日常工作中做到了事必躬親，布置各項工作有質量、有創新，不照辦照抄、不流于形式，有實際的指導意義。全面開展好學校食品衛生安全工作奠定了基礎。各班級在日常開展工作中有章可循，有據可查，做到心中有數。
二、做好衛生宣傳與普及工作。
1.搞好宣傳，普及食品衛生知識。
一學年來，我校采取了多種形式進行食品衛生安全知識的宣傳，在全校師生中廣泛普及食品衛生知識，并收到了較好的效果。(1)采用紅圍巾廣播站、板報、手抄小報等學生喜聞樂見的方式，開展經常性的衛生宣傳工作。做到：每周一廣播，每月出一期板報。每學年宣傳活動達到10次以上。使食品衛生安全宣傳工作從校內走向校外。(2)結合每月的食品衛生安全宣傳主題進行主題宣傳，開闊視野。三月以愛眼為主題，四月以愛國衛生為主題，五月以營養為主題，六月以預防傳染病為主題。學生通過辦健康手抄小報、學校衛生宣傳板報等，不僅增長了學生的食品衛生安全知識，培養了學生主動實踐的能力，而且開闊了學生的視野，培養了學生的合作意識與社會意識，使知識與實踐有機進行了整合。(3)發揮課堂主渠道作用，進行食品衛生安全知識學習與實踐。通過《小學生心理健康教育》課的課堂教學，使學生對生活衛生、飲食衛生、疾病預防、環境衛生等常識有了更系統的了解，能自覺運用于日常的學習、生活之中，學生收益很大。
2.加強教學食品衛生安全的監視、指導，隨機對學生的文化課、體育課進行衛生監視，對發現的題目及時提出公道的改進意見。
(1)通過會議提出要求，引起全校教師對學生用眼衛生的高度重視，控制近視眼的新發病率。通過隨機檢查，多數教師在授課過程中，能隨時提醒學生用正確的讀寫姿勢學習，留意養成學生正確的用眼衛生習慣;眼保健操能及時做好。
(2)重視體育課和體育活動及課間游戲的安全教育。使體育教師和班主任教師在日常教學中留意指導學生進行正當、健康的游戲活動。本學年，無一例課間學生安全事故發生。
3.加強對小衛生員的培訓、指導。
本學期，加強對衛生委員培訓、治理，根據低、中、高不同年段特點，有針對性進行培訓。選擇的內容也與食品衛生安全工作實際緊密聯系起來。如怎樣做眼保健操，怎樣找***位，怎樣刷牙，怎樣清掃等;對中高年級衛生委員還指導他們教眼保健操、處理傷口等方法。通過這些培訓活動，挖掘了小衛生委員們的潛能，對學校環境、食品衛生安全工作扎扎實實的開展起到了促進作用。
三、加強課堂教學，引導學生形成良好的食品衛生習慣。
搞好《小學生心理健康教育》課的備課和課堂教學研究。固然我校的《小學生心理健康教育》課目前都是兼職教學，但是學校加強對備課與上課要求。針對小學階段食品衛生與心理健康教育課的學習目標，定期對授課教師進行培訓。開學初，組織教師學習了《學校衛生工作條例》、《中華人民共各國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》中關于備課、上課等內容，使大家按照要求寫好教學計劃、課時計劃(教案)。教師們能按照學校要求，在授課過程中結合孩子們的生活學習實際，采取靈活多樣的形式，不拘泥與教材，上好每周一次的衛生與心理健康課;組織學生學習、實踐，進步自身的分析題目、解決題目和處理題目的能力，為明天能更好地駕馭于生活，創造生活，打下堅實的心理基礎。通過課堂教學，學生能主動運用知識解決生活中的題目，養成良好的衛生習慣。
四、進行疾病預防工作，搞好學生體質健康體檢，促進學生身心健康發展。
1.加強教學衛生監視，搞好六病的防治。
開學初，對寄宿制學生加強教學衛生的監視力度。我們要求課堂上學生必須做到三個一，繼續進行眼保健操的指導，天天進行眼保健操檢查。對患近視眼者，加強矯治。利用各種宣傳渠道教育學生養成早晚刷牙、飯前洗手、飯后漱口的良好生活習慣，進口食品必須保證干凈衛生，防止病從口進。提出一人一巾，防止交叉傳播、感染。教育學生不挑食、不偏食，攝取多種營養，保持營養均衡，進步生長發育質量。結合教育局下發的食品衛生宣傳內容，為每位學生印發了小學生必會操縱項目，指導學生日常生活。
2.搞好傳染病的預防工作。
根據季節變換和傳染病特點，及時通過會議、通知等形式進行宣傳和開展預防工作。及時對發病學生進行隔離治療，對發病學生所在班和鄰班及走廊進行了全面、徹底的消毒，切斷了傳染病源。在第一時間內向教育局進行了傳染病上報。建立了傳染病報告制度，做好晨檢工作和記錄登記，對疑似病和傳染病及時上報，確保了全校學生健康。
五、做好進園、進學新生接種證、免疫證的查驗及疫苗補種工作。
對無證的外地打工子女，動員到防疫站補辦、補種。招生時持三證方可報名，通過二年查驗工作，有效杜盡了傳染病在校園內的爆發及傳播。
六、進一步美化校園，發揮環境育人作用。
校園文化建設是學校建設的內容之一。我校在教學樓內懸掛名人、名言等，為學生營造濃郁的校園文化環境。提升了校園的文化質量。為營造潔凈幽雅的育人環境，養成學生良好的衛生習慣，對學生提出了責任到人，物放有序，一塵不染，處處亮點的衛生十六字要求，形成了衛生清掃一日三次的良好習慣，作為衛生評選教師班級治理、文明班級評選的依據。以此引起全校師生對食品衛生的重視，規范個人行為。充分發揮值周檢查評選工作的作用。對校園內的每一塊分擔區都劃分到班級，落實到個人負責，學校還要不定期地進行檢查，特別是廁所、水房等公用場所及室外分擔區，學校有明確的要求和規定，采取檢查、打分、評選相結合的方法，嚴格按照檢查標準進行。凡是三好班級、三好學生、先進班級等評選都有相關的衛生標準要求。每周的活動紅旗評選都將衛生與紀律情況作為依據，使全校師生自覺維護學校的公共衛生。由于我校重視食品衛生工作開展，對學校的發展起到了促進作用。
七、學校認真開展食品衛生、飲用水衛生治理。
1、教育學生不買三無食品，管住口、管停止，養成良好的生活習慣。
2、食堂承包職員符合承包準八制條件的方可承包。證照齊全，有商品采購和銷售記錄，有查驗記錄。一年來，未發生因食品衛生而引起的中毒事件。
3、學校飲用水治理。教育學生不喝生水，養成良好的飲水習慣。二次供水水箱有專人治理，加蓋上鎖，每學期清洗消毒兩次，有記錄。
4、食堂治理。有寄宿生的學校，從業職員一律持證上崗，對食堂設施進一步更新改造，建立健全了食品原料的采購索證及驗收制度，對餐具進行消毒，飯菜留樣，有突發公共衛生事件處理應急預案，有效杜盡了食品中毒事件的發生。
今后，我們將繼續結合學校實情，認真貫徹教育局衛生工作精神，扎扎實實落實好《學校衛生工作條例》、《中華人民共和國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》，使學校食品衛生安全工作再上一個新臺階!
食品安全工作總結2
隨著春節臨近，勝利社區按照上級對重點區域、重點部位排查專項整治要求，社區加強對食品安全監管工作，嚴厲打擊食品生產、加工、流通、消費環節違法犯罪行為，確保春節期間食品安全。
一是開展節令性和熱銷食品專項檢查。加大對市場熱銷食品特別是地方特色食品、風險較大食品的抽樣檢查力度，嚴格落實后處理措施。社區干部告誡經營者及時將不合格食品撤柜下架，堅決防止春節后退食品過期食品重新回流現象。
二是開展宣傳食品安全活動，面對面宣傳政策法規知識、發宣傳單等形式，積極營造食品安全大檢查大整治專項行動宣傳氛圍，進一步加強居民的防范意識;同時，通過公布舉報電話，鼓勵居民舉報，提高違法食品單位的發現率，形成全社會共同關注、轄區居民集體參與的良好局面。
三是開展食品安全排查。通過積極聯系食品安全相關單位、部門及各社區，對食用農產品環節、餐飲服務環節、食品流通環節、食品生產加工環節等進行逐個排查，對發現食品安全違法違規行為的堅決予以取締，切實解決源頭問題.
食品安全工作總結3
20xx年在園區黨工委、管委會的正確領導下，按照市食安辦作要求，進一步加強了區內食品安全監管，強化了監管職能，完善食品安全管理機制，完成園區食品安全各項工作，現將園區20xx年度食品安全主要工作匯報如下：
一、建立完善食品安全管理機制
工業園區根據市食安辦要求，建立健全食品安全監管制度，制定了園區食品安全全程監管機制、食品安全責任追究制度、企業自律機制、食品社會監督機制等長效機制；進一步明確食品安全監管員、信息員、監督員職責；完善園區食品安全事故應急預案；并在園區范圍實行食品安全“網格化管理”監管模式，建立健全食品安全管理網絡，明確監管責任，完善了食品安全監管的各項工作制度。
二、完成各項專項整治活動
1、積極開展“肉及肉制品專項整治”專項整治活動。
園區主要領導召開專題會議進行安排部署，主管領導親自帶隊檢查，尤其是專項整治活動期間，召開由各村和各食品加工企業參加的專題會議，展開拉網式排查，及時向市食安辦做好信息反饋，確保了每項整治活動圓滿完成，取得實效。
2、“五一”期間食品安全工作。
積極組織開展食品安全隱患排查活動，成立領導小組，園區領導親自安排部署，并深入各村和各企業檢查，尤其是在食品加工企業和飯店的環境衛生上，嚴格督促整改，有效改善了生產場所的環境，飯菜和產品質量得到提高，同時向村干部和企業職工宣傳食品安全知識，讓他們認識到食品安全的重要性，提高職工業務素質，增強全員安全意識，使“關愛生命，關注安全”深入人心。
3、20xx年食品宣傳周活動
為認真貫徹落實武食安文件精神，進一步提高園區食品安全監管水平，提高園區人民食品安全意識，保障人民群眾身體健康和生命安全，工業園區結合實際，在園區范圍內開展為期一周的宣傳教育活動。圍繞“人人關心食品安全，家家享受健康生活”這一主題，一周內由園區領導親自帶隊，在園區內三條主要道路及三村的學校、超市門口等人員密集場所進行了食品安全常識及食品安全法律法規的宣傳教育，通過在道路兩側張貼食品安全公告、發放宣傳單、設置流動咨詢車的形式，向園區所有企業員工和村民講解食品安全的危害性，及怎樣預防食品安全和食品安全消費，并要求三個村用喇叭廣播的形式向群眾宣傳食品安全常識、法律法規及“地溝油”、“山寨飲料”、非法食品添加劑的危害，提高人民群眾的防范意識，營造輿論宣傳氛圍，深入發動群眾做到“家喻戶曉、人人皆知”，有效提高群眾食品安全意識。
4、暑期食品安全工作
為切實加強暑期食品安全監管，保障園區群眾飲食安全，按照文件要求，工業園區結合實際，在園區范圍內開展暑期食品安全整頓治理工作。
�、俟I園區召開暑期食品安全專項整治工作部署會，成立了由園區主要領導為組長的暑期食品安全專項整治領導小組，辦公室設在園區食安辦，具體負責此項活動。
�、诨顒悠陂g，由園區主管領導親自帶隊，①對轄區內兩家食品加工廠進行了細致檢查，查看了食品原料進貨驗收、索票索證，查看了生產車間的生產衛生。②對轄區內六個村的養殖場繼續強化“瘦肉精”整治力度，重點查看了是否存在非法使用違禁藥物、濫用抗生素、出售病死畜禽等行為。③對六個村所有小賣鋪等經營銷售食品的門市進行了檢查，查看了是否存在有銷售過期食品等行為。④對轄區內所有餐飲服務單位的肉制品采購索證索票進行了細致檢查，嚴厲打擊采購、使用未經肉品品質檢驗或檢驗不合格的生豬產品等行為。
5、20xx年中秋、國慶節日期間食品安全監管工作
為認真貫徹落實武食安辦文件精神，全面消除食品安全隱患，嚴防中秋、國慶“兩節”期間食品安全事故發生，工業園區結合實際，在轄區范圍內開展食品安全隱患排查活動。
⑴9月12日，園區召開“雙節”期間食品安全隱患排查活動動員大會，成立了由園區主要領導任組長，管委會主管副主任任副組長的食品安全領導小組，并制定了園區食品安全隱患排查整治方案。
�、拼舜握蔚闹攸c是：①重點圍繞四大專項整治行動開展排查。持續開展嚴厲打擊非法添加、假劣酒、地溝油、瘦肉精月餅、蔬菜、水果乳制品、蛋制品等食品安全整治行動。②排查重點區域的食品安全隱患。③排查重點品種的食品安全隱患。④排查重點領域的安全隱患。⑤開展重點環節隱患排查。
⑶活動期間，由管委會主管領導親自帶隊，深入一線開展集中隱患排查，①進一步摸清每項食品安全突出問題所在的重點區域和薄弱環節，做好隱患排查記錄，對發現的問題，安排專人負責，依據實際，提出解決對策，限時完成改造升級，徹底消除食品安全隱患。②對園區內食品集中生產區域的食品品種、生產加工數量及區域分布、主要生產加工方式、生產規模、產品銷售等情況做好登記造冊工作，列出詳細名單，按照“網格化”監管要求，明確專人負責，確保實現不間斷巡查，對可能存在食品安全隱患的廠家要深入研究分析和解決。③嚴查餐飲服務單位從業人員健康狀況和原料采購查驗、索證索票、臺賬登記、食品添加劑使用等制度執行情況，及時消除食品安全隱患，嚴密防范食品安全突發事件。
�、韧ㄟ^一個多月的專項整治活動，園區范圍內未發生一起重大食品安全隱患，確保了“雙節”期間園區食品安全。
6、大型企業及建設單位工地食堂食品安全專項整治工作
本次專項整治活動從20xx年11月20日至12月31日。為認真貫徹落實武政辦文件精神，全面落實排查，園區管轄范圍內共有企業內部食堂11家，飯店18家。
三、食品安全宣傳教育工作
1、制定了園區20xx年食品安全教育方案。
2、組織開展食品安全知識進農村、進校園、進家庭活動。
3、組織開展食品安全知識講座活動，向村民、學生宣傳有關食品安全知識。
4、通過板報、廣播、手抄報、張貼標語等形式大造食品安全宣傳氛圍。
四、食品安全日常巡查工作
園區安辦做為園區食品安全監管部門，始終堅持區內的日常巡查工作，建立食品安全隱患排查臺賬和食品安全檔案，針對養殖環節、加工環節、流通環節、餐飲環節認真排查，發現問題及時責令其整改，并幫助兩家食品加工企業建立起各項制度，確保了園區20xx年內無食品安全事故發生。