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      2. 安全管理制度

        安全生產(chǎn)管理制度是一系列為了保障安全生產(chǎn)而制定的條文。它建立的目的主要是為了控制風(fēng)險(xiǎn),將危害降到最小,安全生產(chǎn)管理制度也可以依據(jù)風(fēng)險(xiǎn)制定。以下是小編為大家整理的安全管理制度,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

        工程項(xiàng)目安全技術(shù)管理制度

        標(biāo)簽:制度 時(shí)間:2022-10-21
        【ruiwen.com - 制度】

          在當(dāng)下社會,越來越多人會去使用制度,好的制度可使各項(xiàng)工作按計(jì)劃按要求達(dá)到預(yù)計(jì)目標(biāo)。那么你真正懂得怎么制定制度嗎?下面是小編收集整理的工程項(xiàng)目安全技術(shù)管理制度,希望能夠幫助到大家。

          1、要求各級管理干部和各職能部門做好本職范圍內(nèi)的安全工作,各負(fù)其責(zé),做到涉及生產(chǎn)安全的事有人管。

          2、施工中采取的任何安全措施,都應(yīng)編制具有針對性的安全交底方案,同時(shí)按程序批準(zhǔn)后,方能組織實(shí)施。

          3、采用新技術(shù)、新工藝、新材料、新設(shè)備時(shí),必須制定相應(yīng)的有針對性的安全技術(shù)措施,并付諸實(shí)施。

          4、項(xiàng)目部定期或不定期的組織安全生產(chǎn)大檢查,著重檢查安全生產(chǎn)的組織措施、技術(shù)措施、安全防護(hù)的落實(shí)情況,指導(dǎo)安全生產(chǎn)活動的開展,解決安全生產(chǎn)中的`問題。

          5、施工項(xiàng)目設(shè)立安全管理小組,每天跟班巡回檢查消防事故隱患,邊查邊改,制止違章作業(yè)和違紀(jì)行為。檢查重點(diǎn)圍繞高空作業(yè)、電氣線路、機(jī)械動力等方面進(jìn)行,以防止發(fā)生高空墜落、觸電、機(jī)械傷人等事故,檢查中發(fā)現(xiàn)問題和隱患,必須立即整改,確保安全施工,并作好書面記錄和簽字。

          6、分部工程施工前應(yīng)由項(xiàng)目安全責(zé)任人對全體施工人員進(jìn)行安全技術(shù)交底,分項(xiàng)工程或每個(gè)工種施工前由專職安全員對班組作業(yè)人員進(jìn)行書面的施工安全交底,班組每個(gè)人員履行簽字手續(xù)后方可進(jìn)行作業(yè)。

          7、對入場的工人進(jìn)行嚴(yán)格的“三級”安全教育,對應(yīng)熟知的安全技術(shù)操作規(guī)程,了解工程施工及施工安全的特點(diǎn)。

          8、進(jìn)入施工現(xiàn)場必須戴好合格的安全帽,堅(jiān)持使用安全三寶,禁止穿半高跟、高跟鞋或拖鞋進(jìn)入現(xiàn)場,F(xiàn)場指揮、質(zhì)量、安全等檢查人員須戴明顯的袖章或標(biāo)志,危險(xiǎn)施工區(qū)域掛警示燈。施工現(xiàn)場必須懸掛醒目的安全標(biāo)語和安全色標(biāo),實(shí)行全封閉管理,設(shè)立門衛(wèi),嚴(yán)禁非施工人員進(jìn)入現(xiàn)場。

        安全工地管理制度

        標(biāo)簽:制度 時(shí)間:2022-10-21
        【ruiwen.com - 制度】

          在學(xué)習(xí)、工作、生活中,人們運(yùn)用到制度的場合不斷增多,制度是國家法律、法令、政策的具體化,是人們行動的準(zhǔn)則和依據(jù)。制度到底怎么擬定才合適呢?以下是小編幫大家整理的安全工地管理制度,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

        安全工地管理制度1

          1.根據(jù)國家安全施工法規(guī),在施工工地建立健全安全生產(chǎn)管理制度,教育職工嚴(yán)格遵守安全技術(shù)操作規(guī)程,遵守現(xiàn)場各項(xiàng)安全管理制度,以實(shí)現(xiàn)全方位安全施工。

          2.搞好職工安全生產(chǎn)教育,提高工作人員安全生產(chǎn)思想意識和防護(hù)能力,堅(jiān)決杜絕違章指揮和違章操作。

          3.建立日常的安全檢查制度,項(xiàng)目經(jīng)理及安全負(fù)責(zé)人每周將組織有關(guān)人員對施工機(jī)具、電氣設(shè)備、作業(yè)環(huán)境、人員操作安全性等進(jìn)行檢查。對于檢查出的問題,及時(shí)提出整改措施,并限期落實(shí)整改。

          4.建立健全消防組織和檢查制度。進(jìn)入高層后,設(shè)專職消防員和義務(wù)消防員,定期進(jìn)行防火檢查。一旦發(fā)現(xiàn)隱患必須立即消除,一旦難以消除的,必須定人員、定項(xiàng)目定措施限期整改。

          5.建立健全職工勞動保護(hù)制度。施工現(xiàn)場人員必須佩戴安全帶、安全帽及防護(hù)靴等勞動保護(hù)用品。

          6.建立健全特殊工種持證上崗制度。尤其是從事電氣、焊接、起重等特種作業(yè)人員,必須持勞動部門培訓(xùn)證方可上崗,以確保主要工序操作安全。

          7.建立健全施工機(jī)具及輔助設(shè)施安全使用與檢查制度。對諸如電焊機(jī)、電鋸、電動玻璃吸盤等施工用工具的操作規(guī)程及腳手架、施工吊籃的搭建要求均做了明確規(guī)定,以確保使用安全。

        不安全食品管理制度

        標(biāo)簽:制度 時(shí)間:2022-10-21
        【ruiwen.com - 制度】

          在社會一步步向前發(fā)展的今天,制度起到的作用越來越大,制度是指在特定社會范圍內(nèi)統(tǒng)一的、調(diào)節(jié)人與人之間社會關(guān)系的一系列習(xí)慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規(guī))、戒律、規(guī)章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會認(rèn)可的非正式約束、國家規(guī)定的正式約束和實(shí)施機(jī)制三個(gè)部分構(gòu)成。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧,以下是小編為大家整理的不安全食品管理制度,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

        不安全食品管理制度1

          一、目的

          使進(jìn)入流通領(lǐng)域的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品及時(shí)、快速、完全的召回,避免或減少不安全食品的危害,保護(hù)消費(fèi)者的身體健康和生命安全。

          二、范圍

          本制度適用于本公司進(jìn)入流通領(lǐng)域的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。

          三、職責(zé)

          1、總經(jīng)理負(fù)責(zé)產(chǎn)品召回的啟動及審批。

          2、食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)產(chǎn)品召回的總體策劃與監(jiān)督。

          3、質(zhì)量科負(fù)責(zé)食品安全危害的評估;倉庫負(fù)責(zé)召回的具體實(shí)施;其他相關(guān)部門協(xié)助實(shí)施。

          四、食品安全危害的調(diào)查和評估

          1、需要召回的不安全食品包括:

         。1)已經(jīng)誘發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害甚至死亡的食品;

         。2)可能引發(fā)食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害的食品;

          (3)含有對特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標(biāo)簽和說明書上未予以標(biāo)識,標(biāo)識不全、不明。

          (4)一般性不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,如外包裝不合格、外觀不合格、感官質(zhì)量不合格等。

          2、召回,是指公司對確認(rèn)的已進(jìn)入流通領(lǐng)域的不安全食品,通過換貨、退貨、補(bǔ)充或修正消費(fèi)說明等方式,及時(shí)消除或減少食品安全危害的活動。

        2022安全生產(chǎn)管理制度

        標(biāo)簽:制度 時(shí)間:2022-10-20
        【ruiwen.com - 制度】

          在發(fā)展不斷提速的社會中,制度起到的作用越來越大,制度是國家機(jī)關(guān)、社會團(tuán)體、企事業(yè)單位,為了維護(hù)正常的工作、勞動、學(xué)習(xí)、生活的秩序,保證國家各項(xiàng)政策的順利執(zhí)行和各項(xiàng)工作的正常開展,依照法律、法令、政策而制訂的具有法規(guī)性或指導(dǎo)性與約束力的應(yīng)用文。一般制度是怎么制定的呢?下面是小編為大家整理的`2022安全生產(chǎn)管理制度,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

          一、目的

          為了認(rèn)真貫徹“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的安全生產(chǎn)方針,強(qiáng)化安全生產(chǎn)主體責(zé)任,規(guī)范安全管理行為,提高安全生產(chǎn)工作的整體水平,有效控制生產(chǎn)安全事故及職業(yè)病的發(fā)生,保證xxx物流有限公司(以下簡稱公司)又好又快發(fā)展,結(jié)合公司實(shí)際情況,制定本責(zé)任制。

          二、適用范圍

          本制度適用于公司各部門。

          三、職責(zé)

          公司建立安全生產(chǎn)責(zé)任制,安全生產(chǎn)責(zé)任制是公司安全生產(chǎn)管理制度的核心。公司的各級領(lǐng)導(dǎo)和管理人員,必須根據(jù)本公司的實(shí)際情況和各部門及人員職責(zé)分工,按照“安全生產(chǎn)、人人有責(zé)”,安全生產(chǎn)“事事有人管、層層有人抓”的安全責(zé)任體系。

          總經(jīng)理是公司安全生產(chǎn)的第一責(zé)任人,對公司的安全生產(chǎn)負(fù)全面責(zé)任。負(fù)責(zé)全面貫徹、執(zhí)行國家安全生產(chǎn)方針、政策、法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),在安全生產(chǎn)方面具有指揮決策權(quán)。

          分管經(jīng)理是安全生產(chǎn)直接責(zé)任人,對分管范圍的安全生產(chǎn)負(fù)主要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

          各部門經(jīng)部長是本部門安全生產(chǎn)第一責(zé)任人,對本部門安全生產(chǎn)負(fù)全責(zé)。

          其他各類管理人員,必須在自己的業(yè)務(wù)工作范圍內(nèi),對實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)。

        酒店內(nèi)部安全消防的管理制度(精選10篇)

        標(biāo)簽:制度 時(shí)間:2022-10-20
        【ruiwen.com - 制度】

          在現(xiàn)實(shí)社會中,制度起到的作用越來越大,制度是維護(hù)公平、公正的有效手段,是我們做事的底線要求。想學(xué)習(xí)擬定制度卻不知道該請教誰?以下是小編精心整理的酒店內(nèi)部安全消防的管理制度(精選10篇),希望能夠幫助到大家。

          酒店內(nèi)部安全消防的管理制度1

          為了加強(qiáng)和規(guī)范酒店的消防安全管理,預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害,充分保障酒店內(nèi)旅客、員工的人身和財(cái)產(chǎn)安全,酒店特制定了以下制度:

          一、消防安全制度

          1、酒店實(shí)行逐級防火責(zé)任制,做到層層有專人負(fù)責(zé)。

          2、實(shí)行各部門崗位防火責(zé)任制,做到所有部門的消防工作,明確有人負(fù)責(zé)管理,各部門均要簽訂《安全生產(chǎn)責(zé)任書》。

          3、酒店領(lǐng)導(dǎo)定期組織消防培訓(xùn)、消防演習(xí)、各種消防宣傳教育的資料備案,全面負(fù)責(zé)酒店的消防預(yù)防、培訓(xùn)工作。各部門須具備完整的消防報(bào)告和電器設(shè)備使用報(bào)告等資料。

          4、酒店內(nèi)有各種明顯消防標(biāo)志,設(shè)置消防門、消防通道和報(bào)警系統(tǒng),配備完備的消防器材與設(shè)施,酒店人員做到有能力迅速撲滅初起火災(zāi)和有效地進(jìn)行人員財(cái)產(chǎn)的疏散轉(zhuǎn)移。

          5、設(shè)立和健全各項(xiàng)消防安全制度,包括門衛(wèi)、值班負(fù)責(zé)人、逐級防火檢查,用火、用電,易燃、易爆物品安全管理,消防器材維護(hù)保養(yǎng),統(tǒng)計(jì)好值班經(jīng)理安全消防巡查記錄。

          6、對新老員工進(jìn)行消防知識的普及,對消防器材使用的培訓(xùn),特別是消防的重點(diǎn)部門,要進(jìn)行專門的消防訓(xùn)練和考核,做到經(jīng)常化、制度化。

          7、酒店內(nèi)所有區(qū)域,包括停車廠、倉庫、辦公區(qū)域、洗手間全部禁止吸煙、動用明火,存放大量物資的場地、倉庫,設(shè)置明顯的禁止煙火標(biāo)志。

        飲水衛(wèi)生安全管理制度

        標(biāo)簽:制度 時(shí)間:2022-10-20
        【ruiwen.com - 制度】

          在日新月異的現(xiàn)代社會中,制度使用的頻率越來越高,制度是國家法律、法令、政策的具體化,是人們行動的準(zhǔn)則和依據(jù)。擬起制度來就毫無頭緒?以下是小編收集整理的飲水衛(wèi)生安全管理制度,希望對大家有所幫助。

          為了維護(hù)學(xué)校穩(wěn)定,確保全校師生飲食飲水衛(wèi)生和身體健康,保障學(xué)校各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行,特制定飲水衛(wèi)生安全管理制度。

          一、依照《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等有關(guān)法律法規(guī),以加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生飲用水監(jiān)督檢查的通知的要求,成立“預(yù)防飲水突發(fā)事故和水源傳染病”應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組;配備兼職飲水衛(wèi)生管理員;制定《飲水突發(fā)事故和水源傳染病應(yīng)急處理預(yù)案》。

          二、我校嚴(yán)格執(zhí)行《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等有關(guān)規(guī)定,做到:

          1、由專人負(fù)責(zé)學(xué)生飲用水供應(yīng),以經(jīng)檢測的自來水供應(yīng)為主。

          1)供水的水質(zhì)符合《生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范》要求,定期接受水質(zhì)監(jiān)測檢查。嚴(yán)禁非工作人員進(jìn)入燒水間,防止人為破壞水源,由專人負(fù)責(zé)。

          2)用于燒開水的.設(shè)備有效涉水產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件。由飲用水管理組織機(jī)構(gòu)監(jiān)督檢查。

          3)負(fù)責(zé)燒水和供水人員必須具有有效健康合格證。指定一名工作人員作為兼職水質(zhì)監(jiān)測員。

          4)全自動電熱開水器和盛裝飲用水的器具必須做好定期清洗消毒,建立操作規(guī)程和清洗消毒書面記錄,清洗消毒專人負(fù)責(zé),必須具有有效健康合格證。

          2、在校內(nèi)醒目位置設(shè)置飲水衛(wèi)生公告,告知學(xué)生飲水安全須知。

          3、小賣部銷售的飲料、飲水必須索取供貨單位有效食品衛(wèi)生許可證,采購貨物要查看生產(chǎn)廠家、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有效期,同時(shí)用肉眼檢查飲料的質(zhì)量和外包裝。嚴(yán)禁小賣部出售無質(zhì)量安全保障產(chǎn)品。

        高壓設(shè)備維修作業(yè)安全管理制度

        標(biāo)簽:制度 時(shí)間:2022-10-20
        【ruiwen.com - 制度】

          在快速變化和不斷變革的今天,各種制度頻頻出現(xiàn),制度具有合理性和合法性分配功能。大家知道制度的格式嗎?下面是小編為大家收集的高壓設(shè)備維修作業(yè)安全管理制度,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

          1.總則

          1.1為加強(qiáng)對高壓設(shè)備維修的管理,預(yù)防不安全作業(yè)引發(fā)的打擊、沖擊、火災(zāi)、爆炸等造成人身傷亡和財(cái)產(chǎn)損失,根據(jù)國家安全生產(chǎn)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),特制定本制度。

          1.2本制度適用于公司各部門高壓設(shè)備維修作業(yè)的`管理,縣域公司參照執(zhí)行。

          2.術(shù)語

          高壓設(shè)備維修作業(yè)是指在設(shè)計(jì)壓力不小于10.0MPa的設(shè)備、固定式壓力容器和移動式壓力容器進(jìn)行的維修行為。場站包括母站、子站、標(biāo)準(zhǔn)站、L-CNG站等,成員企業(yè)其他類似場站可參照執(zhí)行。設(shè)備包括:壓縮機(jī)、儲氣井、加氣機(jī)、卸氣柱、順序控制盤、高壓氣化器、儲氣瓶組、緩沖罐等高壓設(shè)備。

          3.高壓設(shè)備維修作業(yè)的準(zhǔn)備

          3.1凡屬高壓設(shè)備維修作業(yè),必須按照本公司的規(guī)定辦理作業(yè)許可證。

          3.2作業(yè)前應(yīng)根據(jù)該次作業(yè)的對象和條件進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估,識別出危害并確定相應(yīng)的控制措施。

          3.3申請人作業(yè)前應(yīng)編制維修作業(yè)方案,包括組織安排、人員分工、安全措施等,包含拆除作業(yè)、恢復(fù)供氣作業(yè)。

          3.4作業(yè)前應(yīng)由現(xiàn)場負(fù)責(zé)人對參與作業(yè)的人員進(jìn)行作業(yè)安全技術(shù)交底,作業(yè)人員知曉安全風(fēng)險(xiǎn)和防范措施。

          3.5現(xiàn)場負(fù)責(zé)人應(yīng)對作業(yè)范圍、環(huán)境、人員資質(zhì)和狀況、安全措施等全面檢查,確認(rèn)滿足作業(yè)條件方可下達(dá)作業(yè)指令,并記錄。

        小型賓館消防安全管理制度范本(精選14篇)

        標(biāo)簽:制度 時(shí)間:2022-10-20
        【ruiwen.com - 制度】

          在現(xiàn)在社會,我們可以接觸到制度的地方越來越多,制度是指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準(zhǔn)則。我敢肯定,大部分人都對擬定制度很是頭疼的,下面是小編幫大家整理的小型賓館消防安全管理制度范本(精選14篇),僅供參考,歡迎大家閱讀。

          小型賓館消防安全管理制度1

          一、消防安全教育、培訓(xùn)制度

          1、消防安全教育、培訓(xùn)由消防安全管理部門負(fù)責(zé),消防安全管理部門負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人,主要職責(zé)為開展本單位消防安全教育、培訓(xùn)工作;

          2、消防安全教育、培訓(xùn)由消防安全管理人負(fù)責(zé)組織;

          3、消防安全教育、培訓(xùn)對象包括:消防安全責(zé)任人、消防安全管理人、消防安全管理人員,本單位各級領(lǐng)導(dǎo)及全體員工;

          4、消防安全教育、培訓(xùn)每半年開展一次;

          5、消防安全教育、培訓(xùn)應(yīng)包括以下內(nèi)容:

          (1)有關(guān)消防法律法規(guī)、消防安全制度和消防安全操作規(guī)程;

          (2)本單位、本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施;

          (3)消防設(shè)施、滅火器材的性能、使用方法及注意事項(xiàng);

          (4)報(bào)火警、撲救初起火災(zāi)以及自救逃生的知識和技能;

          (5)組織、引導(dǎo)人員疏散的知識和技能;

          (6)對特殊工種人員應(yīng)進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn)。

          6、新員工應(yīng)經(jīng)過消防安全教育、培訓(xùn)合格后方可上崗;

          7、消防安全教育、培訓(xùn)應(yīng)由專人授課,并制作教案,參加消防安全教育、培訓(xùn)的全體人員應(yīng)做好學(xué)習(xí)記錄,對無故不參加者通報(bào)批評,并組織補(bǔ)訓(xùn)。培訓(xùn)過程中應(yīng)采集現(xiàn)場照片和影像資料,并做好記錄,裝入單位消防安全管理檔案;

        賓館夜消防安全管理制度(精選9篇)

        標(biāo)簽:制度 時(shí)間:2022-10-20
        【ruiwen.com - 制度】

          隨著社會不斷地進(jìn)步,我們都跟制度有著直接或間接的聯(lián)系,制度是要求成員共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。大家知道制度的格式嗎?下面是小編為大家收集的賓館夜消防安全管理制度(精選9篇),歡迎大家分享。

          賓館夜消防安全管理制度1

          針對巡檢中發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)做出合理處理,為保證安全無誤,隱患部位整改到位,制定以下規(guī)章制度:

          1.定期檢查,對檢查不合格部位及時(shí)下達(dá)隱患整改通知書,并由部門負(fù)責(zé)人簽字;

          2.對違消防安全規(guī)定的行為,應(yīng)責(zé)成有關(guān)人員當(dāng)場改正;

          3.對不能當(dāng)場改正的隱患應(yīng)由消防安全規(guī)章人員提出整改意見,根據(jù)整改意見在期限內(nèi)整改完畢,并由消防安全規(guī)章人員進(jìn)行驗(yàn)收;

          4.火災(zāi)隱患整改完畢后,應(yīng)將驗(yàn)收情況記錄存檔備查。

          賓館夜消防安全管理制度2

          1.加強(qiáng)消防器材的規(guī)章、維修和保養(yǎng)工作,使其經(jīng)常保持完整好用,隨時(shí)處于完好狀態(tài),適應(yīng)補(bǔ)救火災(zāi)的需要。

          2.消防器材裝備包括:滅火器材等消防器材裝備的規(guī)章、保養(yǎng)工作,必須列入消防工作計(jì)劃,并認(rèn)真組織實(shí)施。

          3.消防器材裝備是滅火戰(zhàn)斗的重要武器,不得用于非消防方面。對擅自將消防器材挪作他用的人,必須嚴(yán)肅處理。輕者批評教育,情節(jié)惡劣、造成不良后果的,移交消防機(jī)構(gòu),追究法律責(zé)任。

          4.對消防器材裝備必須統(tǒng)一登記,落實(shí)負(fù)責(zé)人嚴(yán)格規(guī)章。

          賓館夜消防安全管理制度3

          1.對重點(diǎn)防火部位應(yīng)當(dāng)經(jīng)行每日巡查,至少每兩小時(shí)一次。

          2.堅(jiān)持夜間防火巡查,保證日夜安全。

        酒店廚房消防安全管理制度(通用10篇)

        標(biāo)簽:制度 時(shí)間:2022-10-20
        【ruiwen.com - 制度】

          現(xiàn)如今,制度對人們來說越來越重要,制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式,規(guī)范個(gè)體行動的一種社會結(jié)構(gòu)。我敢肯定,大部分人都對擬定制度很是頭疼的,以下是小編幫大家整理的酒店廚房消防安全管理制度(通用10篇),歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

          酒店廚房消防安全管理制度1

          一、餐飲部門負(fù)責(zé)人是消防安全主要責(zé)任人,負(fù)責(zé)餐飲場所的消防安全工作。

          二、餐飲廚房不得使用易燃液體(汽油、煤油等)點(diǎn)火。

          三、油炸食品時(shí),除搞好個(gè)人防護(hù)外,鍋內(nèi)的食油不得倒得過滿,以防食油溢出,遇明火燃燒。

          四、廚房的油垢要定期清理,尤其排煙道應(yīng)作為重點(diǎn)。

          五、餐飲場所內(nèi)必須按規(guī)定配備滅火器和滅火毯,安裝應(yīng)急照明燈,應(yīng)急出口應(yīng)有明顯標(biāo)志,疏散通道暢通。

          六、餐飲場所電氣線路的敷設(shè)應(yīng)符合有關(guān)規(guī)定,設(shè)備要安裝漏電保護(hù)并不得超負(fù)荷運(yùn)行。

          七、工作結(jié)束后,操作人員應(yīng)及時(shí)關(guān)閉所有閥門,切斷所有氣源、火源、電源,消防負(fù)責(zé)人巡查無誤后方可離開。

          酒店廚房消防安全管理制度2

          一、定期對廚房工作人員進(jìn)行防火安全教育,做到熟悉所配滅火器性能和使用方法,會報(bào)火警,會撲救初起火災(zāi),會逃生自救;所有廚房員工上崗前必須進(jìn)行《燃?xì)馐褂貌僮饕?guī)程》,《餐廳(廚房)消防安全制度》培訓(xùn)合格,嚴(yán)格按照餐廳安全管理制度要求進(jìn)行崗位操作。

          二、餐廳(廚房)要配備有合格上崗證的電、水、煤氣的維修工,經(jīng)常對餐廳(廚房)的水、電、煤氣管道、閥門及爐具進(jìn)行檢查,非專業(yè)人員不準(zhǔn)擅自接、改拆電線、煤氣管道和電源、氣源。

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