初中生寫寒假日記從自己身邊的人和事寫起來比較容易，但是要想寫得詳細、具體、完整，需要花時間仔細地觀察。
初中生的寒假日記200字（1）
1月16日 天氣 晴 星期日
今天，雖然外面下著大雨。但是，康康姐姐還是到我家里來做客。因為，她要教我學有趣的畫花，這是她上周答應我的。
一開始，康康姐姐讓我準備了幾朵真花。有紅的、黃的、藍的、紫的，五顏六色，美麗極了。然后，在花的一面粘上雙面膠，再把雙面膠用力地撕開，小心翼翼地粘在紙上，再用水彩筆仔細地在紙上畫了桿和葉子。很快，一朵花就畫成了。我覺得還不夠，于是，按照康康姐姐的畫法，重新又畫了幾朵，一幅美麗的圖畫終于畫成了!
康康姐姐夸我真棒，我心里美滋滋的，心想：只要有付出，就會有回報。我覺得畫花很有趣，以后還要畫花!
初中生的寒假日記200字（2）
1月27日 天氣 晴 星期日
時光一天天的流逝，寒假的快樂也隨著“交響曲”一天一天失去色彩。
寒假的盡頭——正月十五元宵節(jié)晚上，我悶悶不樂地出去散步，忽然，一大堆燈謎在晶瑩透亮的月光下拉開了帷幕。
我對燈謎很感興趣，便歡天喜地地跑了過去：“媽媽，快來看哪!燈謎!”
媽媽走過去，看了大約1分鐘，笑瞇瞇的對我說：“這是有獎競答活動，你猜一下吧。”
我一蹦三尺高：“好耶!”
于是，我絞盡腦汁去思考，最后只得到了兩個字---不會!!!
這真是寒假的開心事!
初中生的寒假日記200字（3）
“嗤，嗤，嗤——”的幾聲，天空盛開了幾朵鮮花，五彩繽紛，原來是幾位小朋友在放煙花。又是幾聲清脆的爆裂聲，漆黑的天空頓時變得一片通明，原本墨一般黑的屋脊，此時如同被明亮的彩燈照耀得清晰可見，遠處的群山也依稀可辨。隨著鮮花的盛開，頓時傳來一陣驚喜的歡呼聲。小河之畔，時而隱現一張張仰望天空的笑臉。天上的美景稍縱即逝，地上的驚喜卻在漫延。
一家人圍著大圓桌，吃著熱氣騰騰的團圓飯，看著精彩的春節(jié)聯(lián)歡晚會，等待著新年的到來。
初中生的寒假日記200字（4）
近一個月的寒假生活即將結束。回顧這一個月以來感覺自己的收獲還是挺多的。
在寒假期間，我利用好每一天的時間來充實自己，通過看書，看雜志，上網等多種途徑來度過自己的寒假生活。當然最有意義的事情還是去了解中國的年文化。我們中國是一個文明之國，歷史悠久，以前過年從沒想過要去深入的了解它。
在我們那邊以往只是在走親訪友中度過了，但是今年的形式卻有了很大的改變，人們不只是呆在家里，而是邀上幾個好友外出游玩。說起這個來我印象特別深，因為今年我也和幾個好朋友一起出去游玩了一番，那感覺真的是很舒服，比起以前一過年就走親訪友的好多了，而且這樣也很簡單，方便。
初中生的寒假日記200字（5）
1月2日 天氣 晴 星期日
下午，媽媽學做包菜餅。主要材料是黃瓜，甜醬，蘿卜和火腿腸。當然還有面粉了。
首先，媽媽把黃瓜和蘿卜切成絲條，放在油鍋里炒一炒。要小心炸油!黃瓜和蘿卜在油鍋里翻滾，好像在跳躍。炒一下就可以出鍋了。然后，放一些水在盆里，把面粉放進去。調稀一點，就行了。最后是火腿腸了。她用熟練的手法幫它們排了隊(切成了片)。 第二步分材料完成了
做餅了，先在平底鍋上放少量的油。再放上之前弄得面粉，注意，做出的餅要薄點�？竞靡院�，先放上甜醬。用勺子鋪平，有在另一邊放上黃瓜絲和蘿卜絲，卷一下。包菜餅就做好了。
新鮮的包菜餅就出來了。