開(kāi)船鼓響，龍舟離岸，駛向河心，加入到翻江倒海的龍舟群里，直到夕陽(yáng)西下，才鳴金收兵。
端午的龍舟，節(jié)前-月，壯士們就磨拳擦掌，躍躍欲試，節(jié)后-月，到處議論紛紛，回味無(wú)窮。整個(gè)端午節(jié)，節(jié)前節(jié)后的自發(fā)延伸，使端午成為家鄉(xiāng)最盛大的節(jié)日。
很多很多年沒(méi)在家鄉(xiāng)過(guò)端午節(jié)了，非常懷念，想起來(lái)都很過(guò)癮。這時(shí)，又是端午，我仿佛見(jiàn)到了那灣沸騰了的河水，仿佛聽(tīng)到那激動(dòng)人心的鼓聲和吶喊聲。
故鄉(xiāng)的端午
故鄉(xiāng)的端午，葦葉青青，粽子飄香，伴著童年的記憶，縈繞在長(zhǎng)長(zhǎng)的歲月里。
清明前后，栽瓜種豆。人們剛剛在立夏的雨聲里歇下來(lái)，小滿匆匆一閃，端午節(jié)便轉(zhuǎn)身趕來(lái)了。倏忽間，清清淺淺的綠便鋪滿田野!疲倦了一春的鄉(xiāng)親們，便打算著在端午節(jié)里好好輕松一下了。
于是，小鎮(zhèn)便彌漫在濃濃的葦香里。
迫不及待的小販們?cè)缫褜⑶逑阏T人的葦葉擺滿了街頭，還有那乳白的糯米，蜜甜的紅棗。艾草在每家的房前屋后都有，不算稀罕物件，最難尋的是菖蒲了，如果誰(shuí)家有菖蒲掛在門楣廳堂，保準(zhǔn)是這家有親友從南方帶回來(lái)的，人們便顯出羨慕的神色。還有翠綠的柴胡，那也是清熱、治感冒的小人參。再看孩子們的衣服、帽檐上，不知何時(shí)已掛上了玲瓏可愛(ài)的香囊，胖乎乎的手臂和腳脖子上，是誰(shuí)家手巧的女子編織的花繩?從孩子們身邊走過(guò)，那雄黃、樟腦和香藥撲出的清香，莫名讓你神清氣爽。許是侵染了這些少有的草氣和藥香，端午節(jié)里的人們顯得比任何時(shí)候都格外的精神。
最讓我懷念的，是我已故的奶奶。奶奶會(huì)用草藥治病。每年的端午節(jié)，奶奶都會(huì)到處收羅些艾葉、柴胡等草藥積攢下來(lái)，鄉(xiāng)親們有個(gè)小傷風(fēng)小感冒的，常常來(lái)找奶奶，只需一些草藥就能治好。每當(dāng)治好一個(gè)病人，奶奶都興奮得像個(gè)孩子，我們便擁抱著奶奶，讓她摸摸我們的額頭，捏捏我們的鬢角，是不是也感冒了……太陽(yáng)快落山時(shí)，粽子的香味就開(kāi)始自鄉(xiāng)親們的小院里溢出來(lái)，讓我們小孩子饞得直掉口水。這是，總是先由奶奶敬獻(xiàn)鍋灶后，才開(kāi)始品嘗粽子，大人小孩每人一個(gè)，灑上一小勺白糖，黏黏的、甜甜的，而我們小孩子只是先將粽子里的紅棗扒出來(lái)吃掉，然后謊稱粽子不甜，在加上更多的白糖……
端午節(jié)，我的家鄉(xiāng)雖然沒(méi)有龍舟，也很少見(jiàn)到菖蒲，很少喝雄黃酒，可是總覺(jué)得故鄉(xiāng)的端午節(jié)別有韻味，讓人沉醉。
那季節(jié)，粽肥艾香
承載著厚實(shí)農(nóng)耕文化的山村，每逢農(nóng)事節(jié)氣都有濃郁的過(guò)節(jié)氣息。隨著天氣日漸轉(zhuǎn)熱，一個(gè)粽香飄溢的盛大傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)又到了。
記憶中的端午節(jié)是從老菜園開(kāi)始。菜園是祖?zhèn)飨聛?lái)的，只有上下兩畦，端午時(shí)節(jié)菜園的蔬菜、艾蒿和菖蒲長(zhǎng)得特別蔥蘢。在菜園的東西兩頭種有兩棵棕樹(shù)，村中有“千棕吃不空”說(shuō)法，因?yàn)樽貥?shù)的棕毛片剝下來(lái)是編制蓑衣和棕繩的材料，也可以出售轉(zhuǎn)為經(jīng)濟(jì)收入。每到端午，剝完棕毛的棕樹(shù)象小伙子剛整完發(fā)型，精神挺拔了許多，劍狀棕葉撕成細(xì)條晾干就是包粽子的扎帶。
包粽子箬葉必不可少。雙髻山上有條山崗?fù)撩刑渴�，這里長(zhǎng)有很多箬竹，每年端午節(jié)前都會(huì)有鄉(xiāng)親到這里摘箬葉。我們挑選綠油油形狀完整的箬葉采摘，采摘下來(lái)的箬葉象鈔票一樣碼放成一沓，對(duì)折后用細(xì)藤條或茅草綁上，繩索穿過(guò)對(duì)折后形成的空心，把一沓一沓的箬葉串起來(lái)挑回。用新鮮的箬葉包出的粽子多一股清香味，剩余的箬葉晾干，來(lái)年用水泡開(kāi)后依舊可以用來(lái)包粽子。
制堿水也是包粽子必不可少的環(huán)節(jié)。制堿水最簡(jiǎn)單的原材料是用草木灰泡制，略上等一點(diǎn)的是用黃豆枝殼燒成的灰燼泡制。我家有油茶林，掰完油茶籽，剩下的茶果殼曬干燒成的灰燼泡制的堿水最為上乘。母親每年都會(huì)未雨綢繆提前慮一壇子這樣的堿水，為端午節(jié)包粽子做準(zhǔn)備。
包粽子前要先把糯米淘洗干凈，倒上一定比例自制的堿水，簡(jiǎn)便一點(diǎn)的做法就是將花生或其他需要添加的豆類直接拌到糯米中一并浸泡。經(jīng)過(guò)添加堿水浸泡一夜的糯米黃晶晶的很好看，這時(shí)可以動(dòng)手包粽子了，如果是包加餡的粽子，那餡料就要提前備好。
包粽子時(shí)候先把箬葉對(duì)折卷成漏斗狀，放進(jìn)部分糯米后塞上餡料，然后再放進(jìn)一些糯米把餡料蓋滿，這時(shí)把余下的箬葉往前遮蓋上，擰住多余的箬葉封好口子，扯來(lái)棕葉帶子攔腰扎上，一個(gè)四角粽子就算包好了。我?guī)图胰税兆訒r(shí)總喜歡臨時(shí)起意，搞些新創(chuàng)意，包些造型怪異的粽子，印象最深的是包雙胞胎牛角型粽子。也許是人的觀念有先入為主的缺陷吧，我總認(rèn)為家鄉(xiāng)的粽子最正宗，其他地方不是用箬葉包的或五花大綁?mèng)兆拥乃坪醵疾皇羌冋?/p>
煮粽子也是粽子制作關(guān)鍵的一環(huán)。粽子一般要煮三五小時(shí)以上，時(shí)間越長(zhǎng)煮出的粽子越糯。我們小孩常被叫去燒火，為了早點(diǎn)吃到粽子，我會(huì)把火燒得很旺，粽香飄繞滿屋，饞得我不時(shí)掀開(kāi)鍋蓋，看看是否有先下手為強(qiáng)可能。好不容易熬到點(diǎn)，用剪刀剪下幾個(gè)放到水瓢里冷卻，急嘗鮮，煮到一定火候的粽子吃起來(lái)肥肥糯糯的很過(guò)癮。
在記憶中，每年臨近端午時(shí)節(jié)，村里的女人就開(kāi)始為自家的小孩制作辟邪用的裝飾物。這些裝飾物是用平時(shí)收集起來(lái)的各色碎布、紗線、雞毛、麥稈等作原料，做成各種造型，中間填充棉絮，造型有公雞、粽子、愛(ài)心、豆腐框等各種樣式。用粗線將各色碎布、豆子和麥稈等相間串成五彩鏈子，這些裝飾物串上鏈子就可以佩戴了。在端午節(jié)這天，把這些裝飾物佩戴在小孩胸前，大人小孩都很開(kāi)心，于是制作這些配飾成了村里女人的手工比賽，手巧的女人做出的飾件會(huì)更精致傳神些。不過(guò)小孩子略大點(diǎn)后就不戴了，因?yàn)闀?huì)覺(jué)得很小兒科。
過(guò)端午很重要的一件事就是插艾蒿和菖蒲，鄉(xiāng)親稱之為“插青”，據(jù)說(shuō)能起到驅(qū)邪保平安的作用。插青一般在農(nóng)歷四月廿九。我家老菜園一角種有艾蒿，艾蒿生命力很強(qiáng)，每年到了過(guò)端午時(shí)節(jié)都已長(zhǎng)得十分茂盛，但菖蒲都要向其他鄉(xiāng)親要。有一年去遲了，要來(lái)的菖蒲很細(xì)小，使我很掃興，我覺(jué)得這樣不是辦法，就把菖蒲的根也要回來(lái)，然后種在自家老菜園旁水溝里，菖蒲生命力也很頑強(qiáng)，分蘗很快，第二年水溝里長(zhǎng)滿了菖蒲，足夠自家端午節(jié)插青用了。看來(lái)還真是自己動(dòng)手豐衣足食，魚漁之別顯而易見(jiàn)。
端午節(jié)這天虔誠(chéng)的鄉(xiāng)親會(huì)辦些貢品去土地廟祭祀一下，主要是答謝神靈保佑，也祈求平安吉祥，五谷豐登。我們小孩就等著吃那豐盛的端午飯，一些講究傳統(tǒng)的鄉(xiāng)親會(huì)擺“九碗青”，就是擺上九道當(dāng)前時(shí)令的蔬菜。餐桌上粽子自然必不可少了，但已沒(méi)什么新鮮感了，因?yàn)轸兆釉诓迩嗲皫滋炀桶昧�，到過(guò)節(jié)這天已經(jīng)嘗了將近一個(gè)星期了。端午時(shí)節(jié)已是炎炎夏季，這時(shí)家人都會(huì)提前備好換季的衣衫，男孩子午飯后一般簡(jiǎn)單擦洗一下?lián)Q上新衣就往外跑，女孩子要多個(gè)環(huán)節(jié)，就是要取些已經(jīng)有點(diǎn)風(fēng)干的菖蒲和艾蒿，再加上枇杷葉、半邊蓮、夏菇草等諸多青草藥放到鍋里煎湯，然后調(diào)成熱湯洗澡，據(jù)說(shuō)不僅驅(qū)邪消暑還強(qiáng)身美容。