餐飲經(jīng)理聘用合同2篇
在人民愈發(fā)重視法律的社會中，很多場合都離不了合同，它也是實現(xiàn)專業(yè)化合作的紐帶。你知道合同的主要內(nèi)容是什么嗎？下面是小編為大家收集的餐飲經(jīng)理聘用合同，歡迎閱讀與收藏。
餐飲經(jīng)理聘用合同1
甲方：xx縣xx樓餐飲服務(wù)有限公司。住所地：xx縣人民中路。
法定代表人郭xx，公司執(zhí)行董事。
乙方：XX
為搞好甲方經(jīng)營管理，經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商一致，就甲方聘任乙方的有關(guān)事宜，達成如下協(xié)議：
一、經(jīng)甲方股東會同意，甲方聘任乙方為甲方總經(jīng)理，負責(zé)公司的日常經(jīng)營管理。
二、經(jīng)營目標
乙方經(jīng)營管理，必須完成下列經(jīng)營目標：
(一)總體目標
每年實現(xiàn)利潤80萬元，今后年度每年遞增10萬元，利潤任務(wù)分解到每月，逐月考核兌現(xiàn)。
(二)分類目標
1、客房部(含培訓(xùn)中心)30萬元／年；
2、餐飲部(含茶座)40萬元／年；
3、桑拿部5萬元／年；
4、水電部5萬元／年。
三、乙方報酬
乙方報酬由基本工資、崗位工資、效益工資和利潤分紅四部分組成，計算方法為：
報酬＝基本工資崗位工資效益工資紅利。
基本工資每月200元，崗位工資每月400元，效益工資按照當(dāng)月每萬元營業(yè)利潤獎勵元計算，上述三部分當(dāng)月考核兌現(xiàn)；紅利按照公司進行年度分配、提取后的凈利潤10％計算，逐月考核，年底決算后兌現(xiàn)。
四、乙方權(quán)力
總經(jīng)理對執(zhí)行董事和股東會負責(zé)，享有下列權(quán)力：
(一)按照合同約定及時足額獲取經(jīng)營管理報酬；
(二)主持公司的生產(chǎn)經(jīng)營管理工作，并向執(zhí)行董事和股東會報告工作；
(三)組織實施股東會和執(zhí)行董事決議、公司年度計劃和投資方案；
(四)擬訂公司內(nèi)部管理機構(gòu)設(shè)置方案；
(五)擬訂公司的基本管理制度；
(六)制訂公司的具體規(guī)章；
(七)提請執(zhí)行董事和股東會聘任或者解聘公司部門經(jīng)理、財務(wù)負責(zé)人；
(八)聘任或者解聘除由執(zhí)行董事和股東會聘任或者解聘以外的`人員；
(九)擬定公司職工的工資、福利、獎懲，決定公司職工的聘用和解聘；
(十)提議召開股東會臨時會議；
(十一)批準單筆200元以下費用；
(十二)執(zhí)行董事和股東會授予的其他職權(quán)。
五、乙方職責(zé)
1、對完成公司整體經(jīng)營目標負總責(zé)；
2、全面執(zhí)行股東會和執(zhí)行董事作出的各種決議；
3、擬定公司年度經(jīng)營計劃和各項內(nèi)部管理方案報股東會同意后監(jiān)督實施；
4、協(xié)調(diào)公司的各種外部事務(wù)，創(chuàng)造良好發(fā)展環(huán)境；
5、按月向執(zhí)行董事和股東會報告公司經(jīng)營情況，接受執(zhí)行董事和股東會質(zhì)詢并作出解釋；
6、接受公司執(zhí)行董事、監(jiān)事和股東會對公司經(jīng)營活動的監(jiān)督檢查；
7、做好公司工商、稅務(wù)等各種證照的辦理、年檢等工作；
8、做好公司法、公司章程、執(zhí)行董事和股東會確定的其他職責(zé)。
六、乙方禁止性行為
1、不得利用職位謀取私利；
2、未經(jīng)股東會同意，不得以公司名義與自己或者自己的近親屬訂立合同或者進行交易；
3、不得自營或者為他人經(jīng)營與本公司同類的業(yè)務(wù)或者從事?lián)p害本公司利益的活動；
4、不得將公司資產(chǎn)以其個人名義或者以其他個人名義開立帳戶存儲；
5、不得以公司資產(chǎn)為本公司的股東或者其他個人、債務(wù)提供擔(dān)保；
6、不得從事其他違反法律規(guī)定的行為。
七、違約責(zé)任
(一)甲方違約責(zé)任：乙方完成經(jīng)營目標，甲方未按約定及時足額支付報酬的，按照日萬分之三支付違約金；
(二)乙方違約責(zé)任
1、執(zhí)行股東會及執(zhí)行董事作出的各種決議不力或者拒不執(zhí)行的，由股東會給予警告、罰款、扣薪或者解聘處理。
2、對公司經(jīng)營目標負總責(zé)，未完成經(jīng)營目標的，按照比例扣減應(yīng)得紅利，同時由股東會作出警告直至解聘的決定。
3、對公司安全保衛(wèi)負總責(zé)，因安全保衛(wèi)工作不力造成公司損失的，由股東會給予罰款、扣薪、責(zé)令賠償損失直至解聘的處理。
4、從事本合同約定禁止性行為，賠償公司因此造成的一切損失，由股東會給予警告、罰款、扣薪直至解聘的處理。
八、本合同聘任期限為一年，從年月日起至年月日止；合同期滿，甲方未提出解聘乙方的，本合同按照原條件延長一年。
九、本合同未盡事宜，由雙方友好協(xié)商予以補充，補充內(nèi)容作為本合同的組成部分。
十、本合同自雙方當(dāng)事人簽字蓋章之日起生效。
十一、本合同一式兩份，甲乙雙方各持一份。
甲方xx縣xx樓餐飲服務(wù)有限公司(蓋章)
法定代表人(簽章)
乙方(簽章)
二○○x年月日
餐飲經(jīng)理聘用合同2
甲方：____________
乙方：____________
根據(jù)甲方工作需要，經(jīng)雙方協(xié)商一致，甲方?jīng)Q定聘請乙方為餐飲經(jīng)理，并簽訂如下合同。
一、聘用期
自_______________年____________月____________日至_______________年____________月____________日止，合同期_____________年，包含試用期_____。合同期滿，自動終止;如雙方愿意續(xù)約，另行簽訂聘用合同。合同期滿或合同期內(nèi)，有一方不愿意簽合同或中途終止合同，必須提前一個月以書面形式通知對方。
二、乙方職責(zé)和權(quán)利
1、組織管理廚師隊伍和廚房，包括洗滌、倉儲、清潔衛(wèi)生等后廚的一切工作。
2、參與招聘和培訓(xùn)服務(wù)員，主持菜肴出品的服務(wù)員培訓(xùn)和出品推銷。
3、無條件服從甲方統(tǒng)一管理，自覺遵守甲方有關(guān)規(guī)定和有關(guān)飲食、衛(wèi)生、酒店管理的規(guī)定和規(guī)范。
4、確保菜肴出品毛利率控制在54-56%之間，如因乙方原因，毛利率下降，乙方承擔(dān)相應(yīng)損失的50%。毛利率適當(dāng)提高，顧客反映又好，甲方給予乙方相應(yīng)的獎勵，甲方不提倡直扣顧客，提高毛利。
5、每月必須推出六款以上的新菜肴，并提交的相片和成本分析單。
6、管理好本部門的員工，確保工作安全和工作之余的生活財產(chǎn)安全，并確保文明、規(guī)范工作。
7、確保本部門員工身心健康，憑健康證上崗，上崗后的年度體檢費用甲方負責(zé)。
8、接收顧客投訴和相應(yīng)的經(jīng)濟處罰。
三、甲方職責(zé)和權(quán)力
1、領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)乙方，為乙方配備必須數(shù)量的.服務(wù)員、收銀員、銷售員，共同完成各項工作任務(wù)。
2、為乙方提供必須的工作條件和食宿條件。
3、每月________日按時支付乙方上月工資。
4、依照國家規(guī)定、行業(yè)規(guī)范和考核條例，對乙方工作進行考核和獎懲。
四、乙方工資待遇
經(jīng)雙方協(xié)商，甲方對乙方實行基礎(chǔ)工資制，超額完成任務(wù)，預(yù)以提成獎勵。樓面服務(wù)員、收銀員、銷售員、核算員、采購員、保安員工資由甲方負責(zé)發(fā)放。
1、經(jīng)協(xié)商測算，每月平均餐飲銷售基數(shù)任務(wù)_______萬元。
2、確定乙方后廚工作人員為_______人，乙方按月完成基本任務(wù)銷售，發(fā)放乙方________萬元，由乙方自主分配，工資包括甲方應(yīng)預(yù)支付的基本養(yǎng)老金和醫(yī)保金等費用。
3、如當(dāng)________月超額完成任務(wù)，按超額的營業(yè)額為基礎(chǔ)，乙方提取____%作為乙方的獎勵工資。
五、合同終止
1、合同期滿，合同自行終止，如不續(xù)簽，雙方均需提前一個月書面通知對方。
2、合同期中，一方需自行中途終止合同，也必須提前一個月書面通知對方，并承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟損失________萬元。
3、乙方連續(xù)________月不能完成基本任務(wù)，甲方有權(quán)更換承包人，并不承包一切費用，但需提前半個月通知乙方。
4、乙方如嚴重違反甲方規(guī)定，達到甲方考核條例中的開除、辭退情節(jié)，按條例規(guī)定辦理，可以中途隨時終止合同。
六、本協(xié)議一式四份，甲X各執(zhí)兩份。
甲方：____________
代表：____________
_________年_________月_________日
乙方：____________
_________年_________月_________日
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