【推薦】培訓(xùn)計(jì)劃方案
時間過得太快，讓人猝不及防，我們的工作又將迎來新的進(jìn)步，是時候開始寫計(jì)劃了。計(jì)劃怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編收集整理的培訓(xùn)計(jì)劃方案，僅供參考，大家一起來看看吧。
培訓(xùn)計(jì)劃方案1
培訓(xùn)目的：
第一，為醫(yī)療器械企業(yè)拓展人力資源途徑，解決行業(yè)人才危機(jī)。
第二，為畢業(yè)生創(chuàng)造更多就業(yè)選擇，減輕社會就業(yè)壓力。
第三，為醫(yī)療器械行業(yè)引進(jìn)優(yōu)秀人才，提高從業(yè)者整體素質(zhì)。
培訓(xùn)對象：
應(yīng)往屆畢業(yè)生，第一次上課時需出示學(xué)生證或者畢業(yè)證原件。(原則上允許業(yè)界老人參與旁聽，需提前報(bào)名，嚴(yán)格控制人數(shù)，聽從現(xiàn)場工作人員安排)。
收費(fèi)方式：
完全免費(fèi)，且考核及格推薦工作。
名額限制：暫定20人。
培訓(xùn)地點(diǎn)：
鄭州市高新區(qū)科學(xué)大道與紅葉路交叉口向南200米路西，星達(dá)企業(yè)園二樓，醫(yī)械同盟會總部。
培訓(xùn)時間安排和課程設(shè)置：
周二
9:00--11:30《人生定位與職業(yè)規(guī)劃》
主講人：靳俊杰
13:30--16:00《醫(yī)療器械行情分析》
主講人：王松偉
16:30--18:00(考核當(dāng)天內(nèi)容)
周三
9:00--11：30《職業(yè)道德》
主講人：陳鶴松
13:30--16:00《市場營銷獨(dú)孤九劍》
主講人：靳俊杰
16:30--18:00(考核當(dāng)天內(nèi)容)
周四
9:00--11:30《安全意識管窺》
主講人：馬錫蘭
13:30--16:00《餐桌禮儀》
主講人：劉海峰
16:30--18:00(考核當(dāng)天內(nèi)容)
周五
9:00--11:30《演講與口才》
主講人：崔玖月
13:30--16:00《銷售技巧》
主講人：靳俊杰
16:30--18:00(考核當(dāng)天內(nèi)容)
周六
9:00--11:30《商務(wù)語言藝術(shù)》
主講人：靳俊杰
13:30--16:00《業(yè)內(nèi)大咖分享經(jīng)驗(yàn)》
16:30--18:00(考核當(dāng)天內(nèi)容)
培訓(xùn)計(jì)劃方案2
一、總體目標(biāo)
1、加強(qiáng)公司高管人員的培訓(xùn)，提升經(jīng)營者的經(jīng)營理念，開闊思路，增強(qiáng)決策能力、戰(zhàn)略開拓能力和現(xiàn)代經(jīng)營管理能力。
2、加強(qiáng)公司中層管理人員的培訓(xùn)，提高管理者的綜合素質(zhì)，完善知識結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)綜合管理能力、創(chuàng)新能力和執(zhí)行能力。
3、加強(qiáng)公司專業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn)，提高技術(shù)理論水平和專業(yè)技能，增強(qiáng)科技研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)改造能力。
4、加強(qiáng)公司操作人員的技術(shù)等級培訓(xùn)，不斷提升操作人員的業(yè)務(wù)水平和操作技能，增強(qiáng)嚴(yán)格履行崗位職責(zé)的能力。
5、加強(qiáng)公司員工的學(xué)歷培訓(xùn)，提升各層次人員的科學(xué)文化水平，增強(qiáng)員工隊(duì)伍的整體文化素質(zhì)。
6、加強(qiáng)各級管理人員和行業(yè)人員執(zhí)業(yè)資格的培訓(xùn)，加快持證上崗工作步伐，進(jìn)一步規(guī)范管理。
二、原則與要求
1、堅(jiān)持按需施教、務(wù)求實(shí)效的原則。根據(jù)公司改革與發(fā)展的需要和員工多樣化培訓(xùn)需求，分層次、分類別地開展內(nèi)容豐富、形式靈活的培訓(xùn)，增強(qiáng)教育培訓(xùn)的針對性和實(shí)效性，確保培訓(xùn)質(zhì)量。
2、堅(jiān)持自主培訓(xùn)為主，外委培訓(xùn)為輔的原則。整合培訓(xùn)資源，建立健全以公司培訓(xùn)中心為主要培訓(xùn)基地，臨近院校為外委培訓(xùn)基地的培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)，立足自主培訓(xùn)搞好基礎(chǔ)培訓(xùn)和常規(guī)培訓(xùn)，通過外委基地搞好相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)。
3、堅(jiān)持“公司+院校”的聯(lián)合辦學(xué)方式，業(yè)余學(xué)習(xí)為主的原則。根據(jù)公司需求主流與相關(guān)院校進(jìn)行聯(lián)合辦學(xué)，開辦相關(guān)專業(yè)的專本科課程進(jìn)修班，組織職工利用周末和節(jié)假日集中授課，結(jié)合自學(xué)完成學(xué)業(yè)，取得學(xué)歷。
4、堅(jiān)持培訓(xùn)人員、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時間三落實(shí)原則。20xx年，高管人員參加經(jīng)營管理培訓(xùn)累計(jì)時間不少于30天；中層干部和專業(yè)技術(shù)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)累計(jì)時間不少于20天；一般職工操作技能培訓(xùn)累計(jì)時間不少于30天。
三、培訓(xùn)內(nèi)容與方式
�。ㄒ唬┕绢I(lǐng)導(dǎo)與高管人員
1、中央、國家和政府的大政方針的學(xué)習(xí)，國內(nèi)外政治局勢、經(jīng)濟(jì)形勢分析，國家有關(guān)政策法規(guī)的研究與解讀。通過上級主管部門統(tǒng)一組織調(diào)訓(xùn)。
2、開拓戰(zhàn)略思維，提升經(jīng)營理念，提高科學(xué)決策能力和經(jīng)營管理能力。通過參加企業(yè)家高端論壇、峰會、年會；到國內(nèi)外成功企業(yè)參觀學(xué)習(xí)；參加國內(nèi)外著名企業(yè)高級培訓(xùn)師的高端講座。
3、學(xué)歷學(xué)位培訓(xùn)、執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn)。參加北大、清華以及中央、省委黨校的學(xué)歷進(jìn)修或MBA、EMBA學(xué)習(xí)；參加高級經(jīng)營師等執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn)。
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1、管理實(shí)務(wù)培訓(xùn)。生產(chǎn)組織與管理、成本管理與績效考核、人力資源管理、激勵與溝通、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)等。請專家教授來公司集中授課；組織相關(guān)人員參加專場講座；在公司培訓(xùn)中心接收時代光華課程。
2、學(xué)歷進(jìn)修和專業(yè)知識培訓(xùn)。積極鼓勵符合條件的中層干部參加大學(xué)（專本科）函授、自考或參加MBA及其它碩士學(xué)位進(jìn)修；組織經(jīng)營、企管、財(cái)會專業(yè)管理干部參加執(zhí)業(yè)資格考試，獲取執(zhí)業(yè)資格證書。
3、強(qiáng)化項(xiàng)目經(jīng)理（建造師）培訓(xùn)。今年公司將下大力組織對在職和后備項(xiàng)目經(jīng)理進(jìn)行輪訓(xùn)，培訓(xùn)面力爭達(dá)到50％以上，重點(diǎn)提高他們的政治素養(yǎng)、管理能力、人際溝通能力和業(yè)務(wù)能力。同時開通“環(huán)球職業(yè)教育在線”遠(yuǎn)程職業(yè)教育網(wǎng)，給員工提供學(xué)習(xí)的綠色通道。要求公司各單位要選拔具有符合建造師報(bào)考條件，且有專業(yè)發(fā)展能力的員工，組織強(qiáng)化培訓(xùn)，參加社會建造師考試，年凈增人數(shù)力爭達(dá)到10人以上。
4、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經(jīng)驗(yàn)。組織中層干部分期分批到上下游企業(yè)和關(guān)聯(lián)企業(yè)學(xué)習(xí)參觀，了解生產(chǎn)經(jīng)營情況，借鑒成功經(jīng)驗(yàn)。
�。ㄈ⿲I(yè)技術(shù)人員
1、由各專業(yè)副總工程師、工程師定期進(jìn)行專題技術(shù)講座，并建設(shè)公司自己的遠(yuǎn)程教育培訓(xùn)基地，進(jìn)行新工藝、新材料及質(zhì)量管理知識等專項(xiàng)培訓(xùn)，培養(yǎng)創(chuàng)新能力，提高研發(fā)水平。
2、組織專業(yè)技術(shù)人員到同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，開闊視野。年內(nèi)計(jì)劃安排兩批人員到單位參觀學(xué)習(xí)。
3、加強(qiáng)對外出培訓(xùn)人員的嚴(yán)格管理，培訓(xùn)后要寫出書面材料報(bào)培訓(xùn)中心，必要時對一些新知識在公司內(nèi)進(jìn)行學(xué)習(xí)、推廣。
4、對會計(jì)、經(jīng)濟(jì)、統(tǒng)計(jì)等需通過考試取得專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專業(yè)人員，通過計(jì)劃培訓(xùn)和考前輔導(dǎo)，提高職稱考試的合格率。對工程類等通過評審取得專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專業(yè)人員，聘請相關(guān)專業(yè)的專家進(jìn)行專題講座，多渠道提高專業(yè)技術(shù)人員的技術(shù)等級。
�。ㄋ模┞毠せA(chǔ)培訓(xùn)
1、新工入廠培訓(xùn)
20xx年繼續(xù)對新招聘員工進(jìn)行強(qiáng)化公司的企業(yè)文化培訓(xùn)、法律法規(guī)、勞動紀(jì)律、安全生產(chǎn)、
團(tuán)隊(duì)精神、質(zhì)量意識培訓(xùn)。每項(xiàng)培訓(xùn)年不得低于8個學(xué)時；通過實(shí)行師傅帶徒弟，對新員工進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)，基層各單位、分公司的新員工合同簽訂率必須達(dá)到100%。試用期結(jié)合績效考核評定成績，考核不合格的予以辭退，考核優(yōu)秀者給于一定的表彰獎勵。
2、轉(zhuǎn)崗職工培訓(xùn)
要繼續(xù)對人力中心人員進(jìn)行企業(yè)文化、法律法規(guī)、勞動紀(jì)律、安全生產(chǎn)、團(tuán)隊(duì)精神、擇業(yè)觀念、公司發(fā)展戰(zhàn)略、公司形象、項(xiàng)目進(jìn)展等方面的培訓(xùn)、每項(xiàng)不得低于8個學(xué)時。同時隨著公司的擴(kuò)建，內(nèi)部就業(yè)渠道的增加，及時進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)時間不得少于20天。
3、職工技術(shù)等級培訓(xùn)
公司計(jì)劃新培養(yǎng)一級150名，二級員工100名，三級員工80名，四級員工20名。中級工以上人員占技術(shù)人員比例達(dá)到70%以上；一方面繼續(xù)普及，擴(kuò)大比例，工作重點(diǎn)是培養(yǎng)高級技術(shù)人員，計(jì)劃培養(yǎng)中級管理人員10人，初級管理人員20人。形成較為完善的技能人才體系�；鶎訂挝患胺止疽压ぷ髦攸c(diǎn)放在基礎(chǔ)工作上，重點(diǎn)培訓(xùn)中級工和高級工，爭取中級工以上人員能占整個技術(shù)工人比例40%以上，使技術(shù)管理人員的素質(zhì)有整體提高。
4、加快高技能人才的培養(yǎng)和職業(yè)技能鑒定步伐。
今年，公司將選擇部分主業(yè)工種進(jìn)行輪訓(xùn)，并在本市相關(guān)技校適時組織符合技師、高級技師條件的員工進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)、考核，力爭新增技師、高級技師達(dá)30人以上。使其結(jié)構(gòu)和總量趨于合理，逐步滿足企業(yè)發(fā)展的要求。職業(yè)技能鑒定要使35歲以下的技術(shù)工人在職業(yè)技能培訓(xùn)的基礎(chǔ)上完成初次鑒定取證工作。
5、加強(qiáng)復(fù)合型、高層次人才培訓(xùn)。
各部門和基層單位要積極創(chuàng)造條件，鼓勵員工自學(xué)和參加各類組織培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)個人發(fā)展與企業(yè)培訓(xùn)需求相統(tǒng)一。使管理人員的專業(yè)能力向不同管理職業(yè)方向拓展和提高；專業(yè)技術(shù)人員的專業(yè)能力向相關(guān)專業(yè)和管理領(lǐng)域拓展和提高；使施工作業(yè)人員掌握2種以上的技能，成為一專多能的復(fù)合型人才和高層次人才。
6、抓好工程施工人員的培訓(xùn)。
u做好特種作業(yè)人員的安全技術(shù)取證和復(fù)證培訓(xùn)工作，嚴(yán)格執(zhí)行持證上崗的規(guī)定。
v在建工程項(xiàng)目經(jīng)理部，要按照“三位一體”管理體系標(biāo)準(zhǔn)要求，扎實(shí)有效地做好施工生產(chǎn)關(guān)鍵工序和特殊過程操作人員的培訓(xùn)，以及施工環(huán)境保護(hù)、職業(yè)健康安全的應(yīng)急預(yù)案的演練培訓(xùn)，確保人力資源滿足施工生產(chǎn)要求。
w要把施工承包工程隊(duì)人員的培訓(xùn)監(jiān)管納入管理視野，實(shí)行指導(dǎo)和有效的干預(yù)，消除隱患，切實(shí)維護(hù)企業(yè)信譽(yù)。
x開展職業(yè)技能比武，促進(jìn)年輕優(yōu)秀人才的成長。公司今年將選擇3－5個主要職業(yè)進(jìn)行技能比武，并通過專業(yè)比武的形式，選拔培養(yǎng)年輕優(yōu)秀高技能人才。
�。ㄎ澹╅_展學(xué)歷教育
1、公司培訓(xùn)中心要與一些高等院校聯(lián)合辦學(xué)，開辦土木工程、市政工程技術(shù)、電氣工程及機(jī)電一體化等技術(shù)專業(yè)大專班。通過全國成人高考，對符合錄取條件的公司員工進(jìn)行有計(jì)劃的集中培訓(xùn)，獲取學(xué)歷。
2、與一些高等院校聯(lián)合辦學(xué)，舉辦市政建筑工程及電氣機(jī)電類專業(yè)的函授本科班；推薦優(yōu)秀中層以上管理人員到一些高等院校攻讀碩士學(xué)位。提高公司高管人員的學(xué)歷、業(yè)務(wù)水平和決策能力，更好地為公司服務(wù)。
3、調(diào)動員工自學(xué)積極性。為員工自學(xué)考試提供良好的服務(wù)，幫助員工報(bào)名，提供函授信息；制定或調(diào)整現(xiàn)有在崗職工學(xué)歷進(jìn)修的獎勵標(biāo)準(zhǔn)；將學(xué)歷水平作為上崗和行政、技術(shù)職務(wù)晉升的條件，增加員工學(xué)習(xí)的動力。
四、措施及要求
（一）領(lǐng)導(dǎo)要高度重視，各基層單位及業(yè)務(wù)部門要積極參與配合，制定切實(shí)有效的培訓(xùn)實(shí)施計(jì)劃，實(shí)行指導(dǎo)性與指令性相結(jié)合的辦法，堅(jiān)持在開發(fā)員工整體素質(zhì)上，樹立長遠(yuǎn)觀念和大局觀念，積極構(gòu)建“大培訓(xùn)格局”確保培訓(xùn)計(jì)劃開班率達(dá)90％以上，全員培訓(xùn)率達(dá)35％以上。
�。ǘ┡嘤�(xùn)的原則和形式。按照“誰管人、誰培訓(xùn)”的分級管理、分級培訓(xùn)原則組織培訓(xùn)。公司重點(diǎn)抓管理層領(lǐng)導(dǎo)、項(xiàng)目經(jīng)理、總工、高技能人才及“四新”推廣培訓(xùn)；各部門和基層單位要緊密配合培訓(xùn)中心抓好新員工和在職員工輪訓(xùn)及復(fù)合型人才培訓(xùn)工作。在培訓(xùn)形式上，要結(jié)合企業(yè)實(shí)際，因地制宜、因材施教，外培與內(nèi)訓(xùn)相結(jié)合，基地培訓(xùn)和現(xiàn)場培訓(xùn)相結(jié)合，采取技能演練、技術(shù)比武、鑒定考試等靈活多樣形式；在培訓(xùn)方法上要把授課、角色扮演、案例、研討、現(xiàn)場觀摩等方法相互結(jié)合。選擇最佳的方法和形式，組織開展培訓(xùn)。
（三）加強(qiáng)培訓(xùn)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和開發(fā)。一是加強(qiáng)和高等院校的聯(lián)合辦學(xué)力度，在就近院校設(shè)置培訓(xùn)實(shí)習(xí)基地，并充分發(fā)揮他們的培訓(xùn)資源和專業(yè)特長，積極整合，合理開發(fā)，使其在公司人力資源培訓(xùn)開發(fā)中發(fā)揮骨干作用；二是要根據(jù)公司內(nèi)部自身專業(yè)特長，建設(shè)自己的培訓(xùn)基地、職校功能。選擇專業(yè)或課題，組織編寫適合企業(yè)特點(diǎn)的培訓(xùn)教材或講義；三是要加強(qiáng)企業(yè)專兼職培訓(xùn)師隊(duì)伍建設(shè)，實(shí)行資源的有償服務(wù)。
（四）確保培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)投入的落實(shí)。我們要按國家現(xiàn)行規(guī)定，即按工資總額的1.5％足額提取職教經(jīng)費(fèi)，由培訓(xùn)主管部門掌握使用，財(cái)務(wù)部門監(jiān)督，其中0.5％上繳公司統(tǒng)一協(xié)調(diào)使用，嚴(yán)禁將培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)挪作他用。
培訓(xùn)計(jì)劃方案3
針對員工適應(yīng)能力、創(chuàng)新能力、執(zhí)行力等薄弱的現(xiàn)象結(jié)合公司總體戰(zhàn)略，推進(jìn)員工素質(zhì)提升工程，突出高技能、高技術(shù)人才培養(yǎng)及專業(yè)技術(shù)力量儲備培訓(xùn)，為公司建立具有持續(xù)競爭力提供合適的人力資源，全面提升公司員工的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，推進(jìn)企業(yè)健康快速向前發(fā)展,制定本計(jì)劃。
一、 培訓(xùn)計(jì)劃總體目標(biāo)
1、加強(qiáng)公司管理層的培訓(xùn)，提升經(jīng)營者的經(jīng)營理念，開闊思路，增強(qiáng)決策能力、戰(zhàn)略開拓能力和現(xiàn)代經(jīng)營管理能力。
2、加強(qiáng)公司中層管理人員的培訓(xùn)，提高管理者的綜合素質(zhì)，完善知識結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)綜合管理能力、創(chuàng)新能力和執(zhí)行能力。
3、加強(qiáng)公司專業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn)，提高技術(shù)理論水平和專業(yè)技能，增強(qiáng)科技研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)改造能力。
4、加強(qiáng)公司一般業(yè)務(wù)人員的培訓(xùn)，不斷提升業(yè)務(wù)人員的業(yè)務(wù)水平和操作技能，增強(qiáng)嚴(yán)格履行崗位職責(zé)的能力。
5、加強(qiáng)公司員工的學(xué)歷培訓(xùn)，提升各層次人員科學(xué)文化水平，增強(qiáng)員工隊(duì)伍的整體文化素質(zhì)。
6、加強(qiáng)工程類、經(jīng)濟(jì)類管理人員執(zhí)業(yè)資格的培訓(xùn)，加快執(zhí)證上崗工作步伐，進(jìn)一步規(guī)劃管理。
7、加強(qiáng)公司員工的計(jì)劃培訓(xùn)，全面促進(jìn)員工的發(fā)展，提升員工的綜合競爭力。
二、培訓(xùn)計(jì)劃原則與要求
1、堅(jiān)持按需實(shí)施 、務(wù)求實(shí)效的原則。根據(jù)公司發(fā)展的需要和員工多樣化培訓(xùn)要求，分層次、分類別地開展內(nèi)容豐富、形式靈活的培訓(xùn)計(jì)劃，增強(qiáng)教育培訓(xùn)計(jì)劃的針對性和實(shí)效性，確保培訓(xùn)質(zhì)量。
2、堅(jiān)持自主培訓(xùn)為主的原則。整合培訓(xùn)資源，建立健全的公司內(nèi)部培訓(xùn)為主要培訓(xùn)手段，立足自主培訓(xùn)，搞好基礎(chǔ)培訓(xùn)和常規(guī)培訓(xùn)，搞好相關(guān)專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。
3、堅(jiān)持“公司 ”聯(lián)合培訓(xùn)方式，業(yè)余學(xué)習(xí)為主的原則。根據(jù)公司需求，開展相關(guān)專業(yè)的培訓(xùn)課程，組織員工利用息工時間和節(jié)假日集中授課，結(jié)合自學(xué)完成課程。
4、堅(jiān)持培訓(xùn)人員、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時間三落實(shí)原則。
三、培訓(xùn)計(jì)劃內(nèi)容與方式
（一）公司管理層
1、開拓戰(zhàn)略思維，提升經(jīng)營理念，提高科學(xué)決策能力和經(jīng)營管理能力，通過參加企業(yè)家論壇，到國內(nèi)成功企業(yè)參觀學(xué)習(xí)，參加國內(nèi)著名企業(yè)高級培訓(xùn)師的高端講座等方式。
2、學(xué)歷學(xué)位培訓(xùn) 。參加學(xué)歷進(jìn)修及MBA、土木工程碩士學(xué)位學(xué)習(xí)，參加高級經(jīng)營師職業(yè)資格培訓(xùn)。
（二）中層管理干部
1、管理實(shí)務(wù)培訓(xùn)。生產(chǎn)組織與管理、成本管理與績效考核、人力資源管理、激勵與溝通、
2、學(xué)歷進(jìn)修和專業(yè)知識培訓(xùn)。積極鼓勵符合條件的員工參加大專、大學(xué)函授、自考或MBA及其它碩士學(xué)位進(jìn)修；組織工程類、經(jīng)濟(jì)類專業(yè)管理干部參加執(zhí)業(yè)資格考試獲取執(zhí)業(yè)資格證書。
3、強(qiáng)化項(xiàng)目經(jīng)理（建造師）培訓(xùn)。要求各單位要選拔具有符合建造師報(bào)考條件，具有專業(yè)發(fā)展能力的員工，組織強(qiáng)化培訓(xùn)，參加社會建造師考試，年凈增人數(shù)力增達(dá)到35人。專業(yè)重點(diǎn)為：水利水電、市政、建筑等。
�。ㄋ模┞毠せA(chǔ)培訓(xùn)
1、新工培訓(xùn)
繼續(xù)對新招聘員工進(jìn)行強(qiáng)化公司企業(yè)文化培訓(xùn)、法律法規(guī)、勞動紀(jì)律、安全生產(chǎn)、安全質(zhì)量意識培訓(xùn)，專業(yè)技能培訓(xùn)。基層各單位接收的新員工一定要簽訂師徒結(jié)對子幫學(xué)合同，師傅要虛懷若谷毫無保留的將自身的絕招絕技認(rèn)真的傳授給徒弟，徒弟要虛心求教，在師傅的幫助下盡快完成理論知識向?qū)嵺`知識的轉(zhuǎn)化，早日為企業(yè)發(fā)展做出有益的貢獻(xiàn)。
2、加快高技能人才的培養(yǎng)和職業(yè)技能鑒定步伐。今年，公司將選擇部分主要工種進(jìn)行職業(yè)技能鑒定，計(jì)劃鑒定中級工16 名，高級工58名；組織符合報(bào)考技師、高級技師條件的員工參加總公司、集團(tuán)公司舉辦的職業(yè)技鑒定活動培訓(xùn)班，力爭新增技師22名、高級技師6名以人上，使其結(jié)構(gòu)趨于合理，逐步滿足企業(yè)發(fā)展的要求。
3、加強(qiáng)復(fù)合型、高層次人才培訓(xùn)
各部門和基層單位要積極創(chuàng)造條件，鼓勵員工自學(xué)和參加各類組織培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)個人發(fā)展與企業(yè)培訓(xùn)需求相統(tǒng)一，使管理人員的專業(yè)能力向不同職業(yè)領(lǐng)域拓展和提高；使專業(yè)技術(shù)人員的專業(yè)技能向相關(guān)專業(yè)和管理領(lǐng)域拓展和提高；使施工作業(yè)人員掌握兩個工種以上的技能，成為一專多能的復(fù)合型人才和高層次人才。
四、做好現(xiàn)場施工人員的培訓(xùn)
1、做好特種作業(yè)人員的安全技術(shù)培訓(xùn)取證和復(fù)證培訓(xùn)工作，嚴(yán)格執(zhí)行持證上崗的規(guī)定，確保施工生產(chǎn)安全順利進(jìn)行。
2、各級項(xiàng)目部要按照“三位一體”管理體系要求，扎實(shí)有效地做好施工生產(chǎn)關(guān)鍵工序和生產(chǎn)過程操作人員的培訓(xùn)，以及施工環(huán)境保護(hù)，職業(yè)健康安全的應(yīng)急預(yù)案的演練培訓(xùn)，確保人力資源滿足施工生產(chǎn)要求。
3、一定要把農(nóng)民工的培訓(xùn)監(jiān)管納入項(xiàng)目管理視野，實(shí)行指導(dǎo)和有效的干預(yù)，消除隱患，切實(shí)維護(hù)企業(yè)信譽(yù)。
4、開展職業(yè)技能比武，促進(jìn)年輕優(yōu)秀人才的成長，公司今年將選擇2-3個工種技能比武，并通過專業(yè)比武的形式，選拔培養(yǎng)高技能人才。
5、開展學(xué)歷教育，調(diào)動員工自學(xué)積極性，推薦優(yōu)秀員工函授攻讀碩士學(xué)位，幫助員工報(bào)名，今年計(jì)劃報(bào)考函授土木工程、水利水電、建筑專業(yè)本科學(xué)歷18名，財(cái)務(wù)專業(yè)本科學(xué)歷6名，工程造價專業(yè)本科學(xué)歷8名，提高員工學(xué)歷層次和業(yè)務(wù)能力，為
員工上崗和行政、技術(shù)職務(wù)晉升提供方便條件。
五、繼續(xù)教育培訓(xùn)
各基層單位，要按照項(xiàng)目技術(shù)人員的工作特點(diǎn)和實(shí)際需要，選擇具有操作性強(qiáng)的培訓(xùn)課程，有針對性地開展分層次、分類別、多渠道、多形式的繼續(xù)教育培訓(xùn)。此外，可以適當(dāng)安排責(zé)任成本管理、陽光心態(tài)、溝通能力等方面的培訓(xùn)，全方位打造高素質(zhì)的工程技術(shù)管理人才。今年，公司在8月份與重慶交通管理學(xué)院聯(lián)合，計(jì)劃對109名公路工程“三類”安全管理人員進(jìn)行繼續(xù)教育培訓(xùn)。
六、措施和要求
�。ㄒ唬╊I(lǐng)導(dǎo)要高度重視，各基層單位和業(yè)務(wù)部門要積極參與配合，制定切實(shí)有效的培訓(xùn)實(shí)施計(jì)劃，實(shí)行指導(dǎo)性與自主性想結(jié)合的辦法，堅(jiān)持在開發(fā)員工整體素質(zhì)上樹立長遠(yuǎn)觀念和大局觀念，積極構(gòu)建“大培訓(xùn)格局”確保培訓(xùn)計(jì)劃開班率達(dá)90%以上，全員培訓(xùn)率達(dá)38%以上。
�。ǘ┡嘤�(xùn)的原則和形式。采取“誰培訓(xùn)誰負(fù)責(zé)”，分級管理、分級培訓(xùn)的原則組織培訓(xùn)，在培訓(xùn)形式上，要結(jié)合企業(yè)實(shí)際，因地制宜、因材施教、送外培訓(xùn)與內(nèi)培相結(jié)合，公司組織培訓(xùn)與項(xiàng)目施工現(xiàn)場組織培訓(xùn)相結(jié)合，采取技能演練、技術(shù)比武、鑒定考試等靈活多樣形式；在培訓(xùn)方法上要把授課、角色扮演、案例、研討、現(xiàn)場觀摩相互結(jié)合。選擇最佳的方法和形式、組織開展培訓(xùn)。
培訓(xùn)計(jì)劃方案4
一、培訓(xùn)目的
為使保安部員工增加服務(wù)意識，掌握豐富的消防安全勤務(wù)知識，提高保安部員工的整體意識和素質(zhì)部門，將從公類知識，消防知識，工作流程，軍體訓(xùn)練四方面著手抓起，展開培訓(xùn)
二、培訓(xùn)時間
三、培訓(xùn)內(nèi)容：
公共知識 消防知識 工作流程 軍體訓(xùn)練
四、具體安排
本著勞怡結(jié)合的目的，我們采取服務(wù)意識，工作流程，消防知識培訓(xùn)與軍體訓(xùn)練與軍體訓(xùn)練，相結(jié)合的方法，這樣即提高了員工的思想素質(zhì)，又提高了員工的身體素質(zhì)，兩手都要抓，兩手都要硬
五、培訓(xùn)內(nèi)容劃分
公共知識培訓(xùn)
為了提高部門員工的整體素質(zhì)，培養(yǎng)員工工作中的積極主動性，使服務(wù)意識形成員工的本能意識，從而使我們酒店的服質(zhì)量，服務(wù)態(tài)度達(dá)到同行領(lǐng)先水平，特此我們進(jìn)行公共知識培訓(xùn)
7月3日公共培訓(xùn)內(nèi)容包括 ：
服務(wù)十訓(xùn)，服務(wù)宗旨“三聲”“三勤”“三輕”“四靈”“四感”
職業(yè)道德“服務(wù)意識”六心服務(wù)
7月4日“三知”“三會”如何處理客人投訴
7月5日公共知識培訓(xùn)內(nèi)容包括
如何妥善處理與客人發(fā)生的各種矛盾，應(yīng)堅(jiān)持的立場，禮節(jié)，禮貌的重要性，禮貌，休養(yǎng)，基本原則，禮貌服務(wù)的基本內(nèi)容，基本要求
7月6日公共培訓(xùn)的內(nèi)容包括
(1) 言談，行為，行走，其它
(2) 消防知識課程培訓(xùn)
為確保酒店正常有序的運(yùn)轉(zhuǎn)，讓客人感到有安全感，從而使客人得到最大的滿足，我們就必須重視消防知識的培訓(xùn)，這不僅僅在保護(hù)客人的利益，其實(shí)在更大的程度上是在我們酒店和員工的生命和財(cái)產(chǎn)安全，使每位員工都能達(dá)到“三知”“三會”
7月7日消防知識課程培訓(xùn)包括：
火災(zāi)的類型，滅火器壓力檢查，報(bào)火警的程序及注意事項(xiàng)
火場逃生，酒店防火意識，火災(zāi)的基本概念，高層建筑的火險(xiǎn)因素，滅火器的配置
7月9日消防課程包括
滅火器的配置要求，處理火災(zāi)的程序，應(yīng)急事故處理，食物中毒事故處理規(guī)范，安全事故規(guī)范管理
7月10日工作流程培訓(xùn)
保安工作存在一定的多樣性，每個人的工作崗位并不固定，為了使每個保安員工在任何一個崗位上都能做到出色完成任務(wù)，我們要培訓(xùn)工作流程，使每個保安員都能做到耳熟能詳，熟能生巧的效果
7月10日工作流程 培訓(xùn)內(nèi)容包括：門衛(wèi)工作流程
7月11日工作流程 培訓(xùn)內(nèi)容包括：車場工作流程
7月12日工作流程 培訓(xùn)內(nèi)容包括：巡邏工作流程
軍體訓(xùn)練
保安部工作的特殊性，決定了保安部員工要有一個良好的體能，為了加強(qiáng)提高保安的身體素質(zhì)，軍體訓(xùn)練是必不可少的，并且要長期不懈地進(jìn)行，俗說養(yǎng)兵千日，用兵一時，所以為絕好的完成酒店賦予我們的各項(xiàng)工作，我們一定要加強(qiáng)軍體訓(xùn)練。
培訓(xùn)計(jì)劃方案5
根據(jù)目前實(shí)際情況，針對保安員整體業(yè)務(wù)技能和個人素質(zhì)，進(jìn)行全方位的軍體素質(zhì)、治安管理、消防知識等培訓(xùn)。全面提高保安員綜合服務(wù)素質(zhì)，以體現(xiàn)我酒店服務(wù)宗旨，塑造良好的企業(yè)形象。這次培訓(xùn)要求全體保安員（除值勤外）參加，并且在培訓(xùn)過程中實(shí)行考核。培訓(xùn)結(jié)束后，根據(jù)實(shí)際情況對現(xiàn)有保安人員進(jìn)行篩選和調(diào)整。
一、培訓(xùn)時間
1）擬定培訓(xùn)為二00七年五月二十八日至六月十一日，全程培訓(xùn)時間為半個月。
2）具體時間按排詳見《培訓(xùn)時間表》
3）培訓(xùn)以操練和理論交叉進(jìn)行，時間為每天下午5點(diǎn)至5點(diǎn)40分不等，如特殊情況根據(jù)具體情況臨時決定。
�。�、培訓(xùn)地點(diǎn)。
�。保� 選擇酒店員工區(qū)
第三、培訓(xùn)目標(biāo)
�。�、全面提高保安員綜合服務(wù)素質(zhì)，以體現(xiàn)我酒店服務(wù)宗旨，塑造良好的企業(yè)形象。
２、提高全體保安人員工作效率，服務(wù)質(zhì)量，使酒店能為賓客提供高效、周到的服務(wù)。
�。�、提高全體保安人員自我學(xué)習(xí)、自我約束的能力，識現(xiàn)企業(yè)愿景。
4、實(shí)現(xiàn)管轄區(qū)內(nèi)無重大安全責(zé)任事故，無火災(zāi)、被盜、打架斗毆事件。
5、賓客、員工對保安服務(wù)滿意率達(dá)95%以上，有效投訴處理率100%。
6、房屋及公共設(shè)施完好率達(dá)98%。
第四．培訓(xùn)管理規(guī)定。
為保證這次全體保安人員的培訓(xùn)工作順利進(jìn)行，達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)，現(xiàn)根據(jù)我酒店《員工手冊》制定以下幾條紀(jì)律
�。ㄒ唬�、培訓(xùn)期間請假制度：
1、培訓(xùn)員工不準(zhǔn)遲到，無論因何種原因需請假時，必須填寫請假報(bào)告單，并逐級審批備案后方能有效。
2、領(lǐng)班請假需經(jīng)常務(wù)總經(jīng)理批準(zhǔn)方可。
3、保安員請假需經(jīng)主管批準(zhǔn)方可，但必須先經(jīng)領(lǐng)班批準(zhǔn)。
4、嚴(yán)禁越級請假。
5、無請假報(bào)告單不參加，一律按曠工一天處理。
6、如果休假遇到特殊情況不能按時歸隊(duì)，應(yīng)有電話和證明方可考慮補(bǔ)辦事假。
�。ǘ�、懲罰--辭退，有下列表現(xiàn)之一者，立即勸辭退
1、不服從管理，頂撞上級，拒不服從培訓(xùn)的
2、遲到三次以上，勸阻后依我行我素的。
3、培訓(xùn)考核不合格者。
二、培訓(xùn)內(nèi)容。
�。薄⒈０补芾碇贫�。
○1、保安部工作管理制度
○2、保安領(lǐng)班崗位職責(zé)
○3、保安警用器材使用管理規(guī)定
○4、保安員培訓(xùn)管理制度
○5、保安員崗位職責(zé)
○6、大門口保安員崗位職責(zé)
○7、大堂保安員崗位職責(zé)
○8、當(dāng)值保安主管崗位職責(zé)
○9、巡邏保安員崗位職責(zé)
○10、保安裝備交接制度
○11、保安員日常管理制度。
○12、儀容儀表規(guī)定、服務(wù)規(guī)范用語。
○13、警用器械管理規(guī)定
�。�、消防知識。
�。保┌l(fā)生火災(zāi)的原因。
�。玻缁鸬幕痉椒�、
３）消防器材的使用方法及常識。
４）發(fā)現(xiàn)火警的處理程序。
３、治安管理知識。
1）、突發(fā)事件的處理程序
2）、毆打暴力事件的處理程序
3）、盜竊等破壞事件的處理程序
4）、電梯困人的處理程序
5）、水浸處理程序
6）、停電事故的處理程序
�。�、軍體素質(zhì)。
�。保┎椒ā⒄咀�
�。怠⒎⻊�(wù)意識、服務(wù)技巧、服務(wù)理念。
附：1、培訓(xùn)計(jì)劃表
2、培訓(xùn)內(nèi)容的具體項(xiàng)目教案
3、培訓(xùn)考核表。
培訓(xùn)計(jì)劃方案6
一．培訓(xùn)需求調(diào)查結(jié)果分析
20xx年12月，綜合管理部在全公司范圍內(nèi)開展了一次培訓(xùn)需求調(diào)查，本次調(diào)查廣泛收集了員工的實(shí)際培訓(xùn)需要、了解員工的工作心態(tài)和現(xiàn)狀，為合理、科學(xué)的制定年度培訓(xùn)計(jì)劃提供了充足的依據(jù)。
通過近幾年的培訓(xùn)工作，員工對培訓(xùn)有了較初步的認(rèn)識，在某些方面仍有較的改善空間。在課程的需求方面，絕大多數(shù)員工認(rèn)為《藥品gmp知識》、《生產(chǎn)管理》、《質(zhì)量管理》、《設(shè)備安全操作規(guī)范》、《安全生產(chǎn)》、《微生物學(xué)基礎(chǔ)知識》、《崗位sop》、《生產(chǎn)操作技能》是必須的'培訓(xùn)課程。
從需求調(diào)查反映的情況還可以看出，員工在公司任職期間參加的由公司組織的培訓(xùn)不夠系統(tǒng)，且針對性不強(qiáng)，而員工對公司培訓(xùn)的期望還較高。公司存在的一些問題也能反映出公司的培訓(xùn)需要提升，培訓(xùn)工作的系統(tǒng)性和針對性有待加強(qiáng)，以便提高員工的職業(yè)素質(zhì)和崗位技能。
二．培訓(xùn)目標(biāo)
20xx年，公司培訓(xùn)規(guī)劃的總體目標(biāo)是：以實(shí)用性、有效性、針對性為根本指導(dǎo)原則，以提高員工的實(shí)際工作技能和工作績效為重點(diǎn)，打造一支高績效卓越團(tuán)隊(duì)，促進(jìn)員工隊(duì)伍的成長。加強(qiáng)年度培訓(xùn)的工作管理，提高培訓(xùn)工作的計(jì)劃性、針對性、有效性，使培訓(xùn)工作更為切實(shí)地發(fā)揮作用，提高員工工作技能、中層干部的領(lǐng)導(dǎo)力、隊(duì)伍的執(zhí)行力、良好心態(tài)與優(yōu)異的工作績效。
具體培訓(xùn)目標(biāo)如下：
1．完善員工的培訓(xùn)課程，修訂員工培訓(xùn)教材，加強(qiáng)培訓(xùn)系統(tǒng)性和針對性，顯著提高員工的專業(yè)知識、崗位技能、職業(yè)素養(yǎng)，打造團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力；
2．積極宣傳企業(yè)文化，增強(qiáng)員工對企業(yè)的認(rèn)同，提高企業(yè)對員工的凝聚力。引導(dǎo)員工認(rèn)清自己的責(zé)任與使命并成為可堪培養(yǎng)與發(fā)展的優(yōu)秀企業(yè)員工。
3. 樹立正確的質(zhì)量管理觀念和gmp意識，全面擴(kuò)大企業(yè)質(zhì)量管理和制藥領(lǐng)域的專業(yè)視野；更新現(xiàn)有質(zhì)量管理和gmp專業(yè)知識，充實(shí)個人知識儲備，提高現(xiàn)有中層管理者的職業(yè)素質(zhì)與管理技能，
鞏固和提高公司質(zhì)量管理水平。
4．強(qiáng)化員工在生產(chǎn)中自覺遵守gmp規(guī)定和按照標(biāo)準(zhǔn)操作程序（sop）操作，促進(jìn)廣大員工的安全生產(chǎn)及gmp意識不斷提高。
5. 了解國家安全生產(chǎn)方針、法律法規(guī)和常見事故防范、應(yīng)急措施基本常識；掌握崗位安全操作規(guī)程；提高職工安全生產(chǎn)意識；減少或杜絕安全隱患和事故的發(fā)生。
三．培訓(xùn)體系運(yùn)作計(jì)劃
在20xx年度培訓(xùn)分析總結(jié)的基礎(chǔ)上，結(jié)合公司20xx年培訓(xùn)工作的實(shí)際開展情況，確定了下列20xx年度的公司培訓(xùn)工作運(yùn)作計(jì)劃：
1、在既有的培訓(xùn)課程目錄的基礎(chǔ)上，繼續(xù)豐富和完善課程體系。重點(diǎn)開發(fā)一線員工的崗位操作技能與gmp意識培訓(xùn)課程、中層以上員工職業(yè)素質(zhì)培訓(xùn)課程，同時引進(jìn)重要職位所需的技能培訓(xùn)課程、管理技能課程。引進(jìn)的方式有兩種，一是派遣內(nèi)部培訓(xùn)師參加外部培訓(xùn)課程，進(jìn)行二次開發(fā)，形成公司內(nèi)部培訓(xùn)課程；二是直接聘請外部培訓(xùn)師，形成外部培訓(xùn)課程。通過以上各種方式，最終形成一套較完善的培訓(xùn)課程體系。
2、建立學(xué)習(xí)型組織——內(nèi)部培訓(xùn)師的培養(yǎng)是20xx年培訓(xùn)組織部門的工作重點(diǎn)之一。公司力爭通過派遣內(nèi)部培訓(xùn)師參加外部培訓(xùn)課程、內(nèi)部交流、自學(xué)等方式培訓(xùn)一批較高素質(zhì)的公共課程培訓(xùn)師。在本培訓(xùn)年度內(nèi)，綜合管理部為內(nèi)部培訓(xùn)師創(chuàng)造多種機(jī)會提高培訓(xùn)技能，提供開發(fā)課程便利，使內(nèi)部培訓(xùn)師能高效地實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)目標(biāo)。
3、20xx年培訓(xùn)工作的又一重點(diǎn)是編制適合公司現(xiàn)有培訓(xùn)的教材。公司力爭在20xx年編制一套適用于公司全員培訓(xùn)的通用型教材，包括公司《員工手冊》、《各部門崗位職責(zé)》、《藥品gmp知識》等，這些都將作為公司培訓(xùn)的基本綱領(lǐng)性文件，是公司培訓(xùn)尤其是針對新員工的培訓(xùn)的主體。另外，編制一套適用于公司各崗位有針對性的分教材，包括《各崗位sop》，《各崗位設(shè)備操作規(guī)范》等，以保證培訓(xùn)的針對性和實(shí)用性，并重在促使員工反應(yīng)、學(xué)習(xí)、改變行為進(jìn)而轉(zhuǎn)化為完成工作任務(wù)的成果。。
4、繼續(xù)完善培訓(xùn)設(shè)施，力爭建立一個獨(dú)立的合適的培訓(xùn)教室，添置各類dvd光盤等培訓(xùn)設(shè)施。
5、繼續(xù)完善培訓(xùn)管理制度，根據(jù)執(zhí)行反饋的情況修改現(xiàn)有的管理制度，增添新的培訓(xùn)管理制度。在整個公司內(nèi)部建立一個運(yùn)行良好的培訓(xùn)管理體系。
6、繼續(xù)改進(jìn)培訓(xùn)方式，完善現(xiàn)有的培訓(xùn)模式，積極探索新的培訓(xùn)模式。減少枯燥的課堂講授，增加和現(xiàn)有工作項(xiàng)目相關(guān)的案例分析、研討會等培訓(xùn)形式，以提高受訓(xùn)人員的參與程度和實(shí)際培訓(xùn)效果。實(shí)用性、專業(yè)化應(yīng)是20xx年度培訓(xùn)的主題。無論是普通員工還是中層管理人員，自我減壓、時間管理、溝通技巧等職業(yè)素養(yǎng)的培訓(xùn)都應(yīng)列入20xx年度的培訓(xùn)目標(biāo)。對于專業(yè)的培訓(xùn)，則必須和車間生產(chǎn)緊密結(jié)合，從公司實(shí)際工作的實(shí)踐出發(fā)引入課程。
7、逐步改善培訓(xùn)效果評估管理——切實(shí)提高各種培訓(xùn)效果。深入開展培訓(xùn)效果的評估，嘗試開展講師和學(xué)員互動性評估，加強(qiáng)培訓(xùn)后的跟進(jìn)工作，確實(shí)將培訓(xùn)的內(nèi)容落實(shí)到實(shí)際的工作中。對于公司的各種培訓(xùn)進(jìn)行各項(xiàng)評估、考核、反饋管理，切實(shí)提升參與培訓(xùn)人員對于培訓(xùn)的認(rèn)同，提高學(xué)員、受訓(xùn)部門的培訓(xùn)效果，并做到有據(jù)可依。
四．培訓(xùn)紀(jì)律要求
1、授課時處理好自己的電話，以避免影響他人。
2、要求授課人事先填寫《培訓(xùn)記錄表》相關(guān)部分，結(jié)束時要安排培訓(xùn)
對象簽名。
3、培訓(xùn)期間嚴(yán)格考勤，無故不參加或早退者按曠工處理。
4、培訓(xùn)過程中的課間休息，由授課人自行安排。
5、各自負(fù)責(zé)出的試題應(yīng)單獨(dú)配標(biāo)準(zhǔn)答案。
6、請各部門負(fù)責(zé)人在培訓(xùn)前3天通知待培訓(xùn)人員。
培訓(xùn)計(jì)劃方案7
一、課程設(shè)置及內(nèi)容
全部課程分為專業(yè)理論知識和技能訓(xùn)練兩大科目。
其中專業(yè)理論知識內(nèi)容包括：保安理論知識、消防業(yè)務(wù)知識、職業(yè)道德、法律常識、保安禮儀、救護(hù)知識。
工作技能訓(xùn)練內(nèi)容包括：崗位操作指引、勤務(wù)技能、消防技能、軍事技能。
二．培訓(xùn)的目的及要求
1、培訓(xùn)目的
1）保安人員培訓(xùn)應(yīng)以保安理論知識、消防知識、法律常識教學(xué)為主，在教學(xué)過程中，應(yīng)要求學(xué)員全面熟知保安理論知識及消防專業(yè)知識，在工作中的操作與運(yùn)用，并基本掌握現(xiàn)場保護(hù)及處理知識。
2）職業(yè)道德課程的教學(xué)應(yīng)根據(jù)不同的崗位元而予以不同的內(nèi)容，使保安在各自不同的工作崗位上都能養(yǎng)成具有本職業(yè)特點(diǎn)的良好職業(yè)道德和行為規(guī)范。
3）法律常識教學(xué)是理論課的主要內(nèi)容之一，要求所有保安都應(yīng)熟知國家有關(guān)法律、法規(guī)，成為懂法、知法、守法的公民，運(yùn)用法律這一有力武器與違法犯罪分子作斗爭。
4）工作技能培訓(xùn)以出入口門衛(wèi)守護(hù)，定點(diǎn)守衛(wèi)及區(qū)域巡邏為主要內(nèi)容，在日常管理和發(fā)生突發(fā)事件時能夠運(yùn)用所學(xué)的技能保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)以及自身安全。
2、培訓(xùn)要求
1）保安理論培訓(xùn)
通過培訓(xùn)使保安熟知保安工作性質(zhì)、地位、任務(wù)、及工作職責(zé)權(quán)限，同時全面掌握保安專業(yè)知識以及在具體工作中應(yīng)注意的事項(xiàng)及一般情況處置的原則和方法。
2）消防知識及消防器材的使用
通過培訓(xùn)使保安熟知掌握消防工作的方針任務(wù)和意義，熟知各種防火的措施和消防器材設(shè)施的操作及使用方法，做到防患于未燃，保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)和員工生命財(cái)產(chǎn)的安全。
3) 法律常識及職業(yè)道德教育
通過法律常識及職業(yè)道德教育，使保安樹立法律意識和良好的職業(yè)道德觀念，能夠運(yùn)用法律知識正確處理工作中發(fā)生的各種問題；增強(qiáng)保安人員愛崗敬業(yè)、無私奉獻(xiàn)更好的為公司服務(wù)的精神。
4) 工作技能培訓(xùn)
通過崗位操作指引與標(biāo)準(zhǔn)使保安在今后的執(zhí)勤任務(wù)中能夠處理崗位異常情況并及時報(bào)告，能發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)、水電、泄漏、盜竊等安全隱患并及時報(bào)告。
5) 現(xiàn)場救護(hù)
通過理論知識和專業(yè)技能方面的學(xué)習(xí)，掌握必要的安全防范知識，能按規(guī)定設(shè)置隔離區(qū)，保護(hù)案件、事故現(xiàn)場為以后工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
三、培訓(xùn)內(nèi)容
1、保安業(yè)務(wù)基礎(chǔ)理論知識
2、消防知識及器材使用
1）火災(zāi)常識
2）火災(zāi)預(yù)防
火災(zāi)是威脅人類安全的重要災(zāi)害，就其破壞性來看，是僅次于旱災(zāi)、水災(zāi)的第三大災(zāi)害。火災(zāi)尤其是在工廠中發(fā)生的火災(zāi)，大部分是可以預(yù)防的。保安應(yīng)該學(xué)習(xí)掌握一些防火知識、了解一些火災(zāi)發(fā)生的原因。
發(fā)生火災(zāi)的主要原因：
�。�1）明火引燃--如明火作業(yè)，吸煙者亂扔未熄滅的煙頭和火柴等，在宿舍內(nèi)焚燒雜物，使用液化氣、汽油、灑精等易燃易爆物不當(dāng)?shù)取?/p>
（2）亂接亂拉電線--如因電線短路或因接觸不良發(fā)熱而引起火災(zāi)；
�。�3）使用電器不當(dāng)--如電燈泡靠近可燃物長時間烘烤起火；使用電熱器無人監(jiān)管而烤燃起火；長時間使用電器不檢修，電線絕緣老化，漏電短路而起火等。
�。�4）在宿舍使用大功率電器—員工在宿舍內(nèi)的線路是按日常照明、使用小收錄機(jī)等情況而設(shè)計(jì)的，如使用電爐、電飯煲、電熱杯、熱得快等電器常使電線過載發(fā)熱而起火。
3）火災(zāi)預(yù)防措施：
日常巡查
�。�1）查各公司的通道、安全出口、消防器材、消防指示燈、電箱電房是否堵塞；
�。�2）查場內(nèi)有無亂接電線，操作時用電是否安全可靠；
�。�3）夜間巡查各門、窗、水、電是否關(guān)好，是否有員工在酒吧間逗留
�。�4）巡查時對所發(fā)現(xiàn)的問題及時向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并做好記錄；
�。�5）檢查員工有無吸煙等。
消防器材檢查方法
滅火器
（1）檢查滅火器架是否損壞 ，是否放有雜物或在表面亂寫亂畫；
�。�2）看滅火器壓力表是否正常 ，當(dāng)指標(biāo)位于綠色區(qū)或黃色區(qū)域，表示該滅火器正常，當(dāng)指針位于紅色區(qū)域表示滅火器失效須更換；
�。�3）當(dāng)檢查滅火器重量減輕10％時，及時申請更換；
�。�4）檢查滅火器保險(xiǎn)銷鉛封是否正常，如有松動須更換；
（5）檢查滅火器有無過期，如有過期或鋼瓶損壞或噴咀堵塞須更換；
�。�6）每月檢查一次并填寫檢查卡。
消防栓
�。�1）檢查玻璃、箱體是否損壞；
�。�2）檢查水帶、槍嘴是否破損，水帶卷法是否正確；
�。�3）打開水開關(guān)檢查水壓情況，開關(guān)是否靈敏，有無違章使用消防水；
�。�4）每月檢查一次并填寫好檢查記錄表；
（5）如有以上問題須及時通知部門主管整改。
應(yīng)急燈
（1）檢查的方法的兩種：一是按TEST掣，二是斷掉電源，然后觀察其頂部兩個大照明燈是否亮，如不亮表示故障；
�。�2）當(dāng)檢查到燈不夠亮?xí)r，則表示應(yīng)急燈內(nèi)電池不夠，需要換電池；
�。�3）每月檢查一次并有記錄，發(fā)現(xiàn)以上問題要及時通知部門維修。
消防警鈴
�。�1）檢查消防警鈴總制，看電壓顯示“正�！苯∈欠窳林�;
�。�2）檢查各部門警鈴是否有破損，堵塞；
�。�3）每半年進(jìn)行一次測試，消防演習(xí)前進(jìn)行一次檢測。
出路燈
�。�1）在有電源情況下，看燈箱是否亮著，不亮則及時維修。
防毒面罩
�。�1）檢查是否有穿孔或破損，如有則立即更換；
（2）檢查防毒面罩使用年限是否過期 ；
�。�3）每月檢查一次并有記錄。
防火門
�。�1）上班時間嚴(yán)禁上鎖；
�。�2）門必須是由內(nèi)向外開啟；
�。�3）門口如果堵塞要及時清理；
�。�4）上班時間一個公司至少保證有2個安全出口 。
安全通道
�。�1）檢查安全通道是否暢通，有無阻塞或有員工作業(yè)；
�。�2）貨物擺放是否整齊，有無超高或傾斜。
協(xié)助消防演習(xí)：
（1）與消防演習(xí)計(jì)劃的制定，并通報(bào)公司目前情況；
（2）做好消防演習(xí)的后勤服務(wù)工作；
�。�3）配合疏散人員、警戒及維護(hù)演習(xí)現(xiàn)場。
處理突發(fā)事件：
�。�1）熟悉公司各部門的安全通道路線圖，消防器材的位置；
（2）掌握報(bào)警的方法及程序；
（3）熟悉各種突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案。
4、法律常識
主要以《憲法》《刑法》《治安管理處罰條例》《勞動法》為主
5、職業(yè)道德
1）保安人員應(yīng)具備的職業(yè)道德
忠于職守、勇于奉獻(xiàn)
保安服務(wù)職業(yè)的特殊性要求保安人員在任何時候、任何情況下都必須忠于職守，嚴(yán)守工作紀(jì)律，對工作極端負(fù)責(zé)，認(rèn)真履行保安人員的義務(wù)，在工作中要以國家利益、人民利益、公司利益為重，關(guān)鍵時刻能夠挺身而出，同擾亂社會秩序，侵害國家和人民利益的行為進(jìn)行斗爭。
熱愛本職工作，精益求精
高尚的職業(yè)道德和良好的職業(yè)修養(yǎng)既來自保安人員對自身職業(yè)的深刻理解和執(zhí)著熱愛，也來自于對專業(yè)知識的認(rèn)真鉆研和刻苦學(xué)習(xí)，它要求保安人員在工作發(fā)揚(yáng)敬業(yè)精神，認(rèn)真學(xué)習(xí)和鉆研業(yè)務(wù)，對工作精益求精。
熱心服務(wù)，禮貌待人
全心全意為人民服務(wù)，為用戶服務(wù)，是保安服務(wù)業(yè)的宗旨，也是保安服務(wù)業(yè)在市場經(jīng)濟(jì)條件下能夠贏得信譽(yù)，占領(lǐng)市場的主要保證。
清政廉潔，奉公守法
保安人員作為協(xié)助公安機(jī)關(guān)維護(hù)社會治安的一支輔助力量，應(yīng)具有較強(qiáng)的遵紀(jì)守法意識和清政廉潔的高尚質(zhì)量，要求別人遵守的規(guī)章制度首先自身要嚴(yán)格遵守，不屬于自己職權(quán)范圍內(nèi)的事情，絕不越權(quán)去做，監(jiān)守自盜，以權(quán)謀私、徇私舞弊、貪污受賄等行為是國家法律所不允許的。
遵守社會公德
保安人員作為社會的一個群體，無論在工作崗位上，還是在日常社會活動中，都應(yīng)該模范地遵守社會公德，原因?yàn)樯鐣乱月殬I(yè)道德為基礎(chǔ)，職業(yè)道德是社會公德在各個職業(yè)領(lǐng)域的延伸。
2）保安人員應(yīng)具備的素質(zhì)
高度的警惕性
警惕性主要要求保安具備高度的責(zé)任感，隨時警惕不法分子犯罪陰謀，及時揭露違法行為。
保安人員隨時要有自我保護(hù)意識！
保安人員應(yīng)具備的禮儀
保安員作為公共執(zhí)法的代言人，他的禮儀舉止要得體，以下從三個方面來闡述
3）敬禮
保安敬禮主要有兩種：舉手禮、注目禮。
4）儀容
�。�1）發(fā)型
男保安不準(zhǔn)留大包頭，不準(zhǔn)留長發(fā)，不準(zhǔn)留胡須。
（2）服飾
保安不能隨意追求地方群眾的裝扮，如戴耳環(huán)、項(xiàng)鏈、戒指等。
�。�3）佩戴
保安著制服時，只佩戴公司統(tǒng)一頒發(fā)的服裝不得佩戴其它徽章，佩戴時一定戴在上衣的左上方。
5）著裝
（1）規(guī)范。保安不能私自改制服裝，也不能在制服外面套穿自購的風(fēng)衣，皮茄克，羽絨服等便服
�。�2）配套。按季節(jié)可分為冬、夏和春秋服裝，按場合可分為禮服、常服和工作服，按照規(guī)定，上衣、褲子必須配套穿著，不得將在不同季節(jié)，不同場合穿的制服隨意混穿，更不允許與便服混穿。
�。�3）整潔。領(lǐng)鉤、衣扣要扣好，內(nèi)衣下擺不得外露，不得挽袖、卷褲腿、披衣、敞懷，不準(zhǔn)穿高跟鞋，鞋帽要經(jīng)常換洗，保持干凈。
6）舉止
（1）坐如鍾。保安席地而坐的姿勢是：左小腿在右小腿后交*，迅速坐下、兩手自然放在兩膝上，上體保持正直，坐在椅凳上的姿勢是兩腿自然并攏，頭、頸、胸、腰順其自然而伸直，那種架著二郎腿，或歪頭趴坐都是絕不允許的，軍人的姿態(tài)應(yīng)有莊重挺拔，穩(wěn)如泰山的美感。
�。�2）站如松。保安站立時，要精神振奮，態(tài)度嚴(yán)肅、姿勢端正。三挺、兩收、兩平，動作要領(lǐng)、三挺即腿胸頸。兩收即小腹微收、下頜微收，兩平即肩平、兩眼向前平視，這樣站立的姿勢才能如頸松，氣宇軒昂、英姿勃勃。
（3）行如風(fēng)。齊步、正步、距步。齊步最常用，要求走直線，精神飽滿，身體穩(wěn)當(dāng)，步伐雄健有力，動作有明顯的節(jié)奏。
6、保安業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)
1）門衛(wèi)保安（大門）
�。�1）所有在職員工須憑有效證件及按公司指定出入?yún)^(qū)進(jìn)出公司, 如未按規(guī)定執(zhí)行的員工，保安應(yīng)阻止其進(jìn)入。
�。�2）當(dāng)有客人來訪時，大門保安員應(yīng)熱情、禮貌接待詢問來訪人員，同時通知被訪部門確實(shí)接應(yīng)。若被訪部門告知未有訪客人員時，保安員應(yīng)及時向客人解釋說明特殊情況后通知行政部作溝通聯(lián)絡(luò)。嚴(yán)禁語言粗俗及行為過激等有損公司形象之行為。
�。�3）在接待來訪者時如遇有不合作者, 需禮貌耐心的向其解釋公司制度, 不得與來訪者發(fā)生爭吵, 如當(dāng)值保安無法妥善處理, 需立即通知保安隊(duì)長或行政部人員處理。
�。�4）如發(fā)現(xiàn)有公司無關(guān)人員在大門張望、攝影、攝像, 需禮貌阻止并請其遠(yuǎn)離。
�。�5）來訪車輛必須停放在廠門外停車區(qū), 不得靠近出入閘大門, 如有車輛停放門口時, 保安員需上前禮貌提醒駕駛員。
�。�6）對供貨商出入貨車應(yīng)按要求詳細(xì)登記出入時間、車輛及司機(jī)的有效證件號碼, 認(rèn)真檢查車內(nèi)物品是否與貨單一致；并對車內(nèi)他人或所帶物品有懷疑, 需進(jìn)行詢問、檢查，確保無異常情況方可放行。
�。�7）上班時間外出員工, 必須持部門主管簽發(fā)的“放行條”出去或接到上級主管的通知！
�。�8）正常上班時間，保安必須監(jiān)督員工打卡情況，如遇因遲到而不實(shí)行打卡直接進(jìn)出大門的員工，保安應(yīng)及時作出提醒及制止。
2）側(cè)門保安
�。�1） 所有攜帶物品出廠的員工(手提袋(包)、口盅、雨傘和文件袋)等請自覺打開接受保安檢查。公司對象必須憑有效出閘紙放行。防止員工偷竊公司物品出廠，保安應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行。
�。�2） 督促在職員工正確佩戴廠證及按公司規(guī)定統(tǒng)一穿著廠服進(jìn)入公司，否則，拒絕進(jìn)入。
�。�3） 禁止員工攜帶熱水瓶(即保溫瓶)或其它用具裝熱水公司。
（4） 禁止員工攜帶熟食進(jìn)入公司。
�。�5） 督促員工自行妥善將車輛鎖好，擺好，防止被竊。查獲是偷盜行為的，首先取證及做好登記，然后交行政部處理。
3）門衛(wèi)保安員注意事項(xiàng)
保安員的職責(zé)所在就是防患于未然，保障客戶的人身財(cái)產(chǎn)安全，作為門衛(wèi)保安，要把好這第一道門，不但要有過硬的業(yè)務(wù)素質(zhì)，還要牢記以下幾點(diǎn)：
注意觀察：門衛(wèi)保安員要掌握通過觀察進(jìn)出人員的身份、行為、攜物、與要找的人關(guān)系、身上痕跡、體貌表情等方面，獲得感知方面的客觀印象。綜合經(jīng)驗(yàn)分為六疑：
1）身份可疑。如客人裝束不合身份等。
2）行為可疑。如在重要部位東張西望、神色慌張、言語吞吐等。3）攜物可疑。如被檢查者攜帶的物品如管制刀具、槍、毒品等。
4）痕跡可疑。如身上有可疑外傷，衣著有被撕破的痕跡。5）體貌或面部表情可疑。如面帶驚恐、困倦之色，見到警察和保安表情反常等。
門衛(wèi)保安員遇到類似情況，應(yīng)加以詢問，消除疑點(diǎn)后方可放行。
6）當(dāng)門衛(wèi)保安員對進(jìn)出人員攜帶的物品產(chǎn)生懷疑時，可先禮貌地要求其說出包內(nèi)的物品名稱、數(shù)量，并請其自行打開，拿出核對。若未查出問題，應(yīng)禮貌地說聲“謝謝您的合作”，并予以放行。若發(fā)現(xiàn)可疑物品或不明物品，應(yīng)仔細(xì)詢問，并通知行政部。如遇特殊情況，不能對嫌疑人搜身，如確有必要檢查時，通知上級領(lǐng)導(dǎo)！
禮貌執(zhí)勤：無論是檢查、驗(yàn)證，雖目的是為了保障客戶的財(cái)產(chǎn)安全，但總是給出入的人員帶來麻煩，保安員的態(tài)度一定要端正，禮貌值勤。
必須熟記、了解、掌握的資料：門衛(wèi)保安員要熟記單位內(nèi)部人員、制度規(guī)定、出入手續(xù)、使用的各種證件、標(biāo)志以及本單位的車輛顏色、式樣和牌號。
門衛(wèi)保安員必須了解門衛(wèi)區(qū)域內(nèi)的安全防范情況和安全措施，并結(jié)合實(shí)際情況，做好檢查登記、交接班等工作。
門衛(wèi)保安員要掌握和熟悉單位內(nèi)部機(jī)構(gòu)的分布情況、位置、聯(lián)系方法和電話號碼。
檢查物品：當(dāng)門衛(wèi)保安員對進(jìn)出人員攜帶的物品產(chǎn)生懷疑時，可先禮貌地要求其說出包內(nèi)的物品名稱、數(shù)量，并請其自行打開，拿出核對。不可觸及人身；若未查出問題，應(yīng)禮貌地說聲“謝謝您的合作”，并予以放行。若發(fā)現(xiàn)可疑物品或不明物品，應(yīng)仔細(xì)詢問，并通知保行政部。
4）固定崗位勤務(wù)
固定崗位一般設(shè)在設(shè)施完善、易于控制的地方。其職責(zé)是把好人員、車輛、攜物進(jìn)出關(guān)、維護(hù)好責(zé)任區(qū)域內(nèi)的治安秩序，保障目標(biāo)的安全。
卡房保安
（1） 在每日有員工上下班時段內(nèi)，卡房保安要于卡房邊站崗, 監(jiān)督員工打卡及維持打卡秩序。
�。�2） 嚴(yán)禁員工打卡后返回宿舍區(qū), 如員工強(qiáng)行要返回，之后必須要求其再次打卡，不配合的交行政部處理。
（3） 未到下班時間禁止員工在卡房附近等候打卡，發(fā)現(xiàn)有違規(guī)者，及時通知行政部處理。
�。�4） 上班時間內(nèi)，如因公事需到宿舍區(qū)的人員，需在門衛(wèi)處登記，除行政部人員及維修部人員外，其它人員要返回宿舍區(qū)必須要經(jīng)有效批簽的”放行條”，如無”放行條”則需打卡。保安應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)定執(zhí)行監(jiān)控。
�。�5） 如發(fā)現(xiàn)有代打卡的員工需收其廠牌交行政部處理。
（6） 如有遲到未打卡的員工，保安應(yīng)作提醒，不配合的員工，應(yīng)登記名單及時通知行政部處理。
5)巡邏勤務(wù)
巡邏勤務(wù)是指保安人員對特定區(qū)域、地段和目標(biāo)，定期或臨時進(jìn)行的巡查、警戒，以維持其正常的秩序，保證其安全的一項(xiàng)動態(tài)式勤務(wù)活動。
巡邏勤務(wù)的形式和方法：
徒步巡邏是保安人員實(shí)施巡邏勤務(wù)的基本形式，不受時間、氣候、地形的限制和影響，機(jī)動靈活，有利觀察和發(fā)現(xiàn)可疑的人和事。這種公開的巡邏方式，一方面可起到威懾違法犯罪嫌疑人的作用，使其打消犯罪念頭，不敢輕舉妄動，另一方面，可及時發(fā)現(xiàn)可疑人員，進(jìn)行盤查，還有可以對安全防范設(shè)施，消防設(shè)施進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)不安全因素，可通知客戶及時處理。
巡邏的方法有定線巡邏法、亂線巡邏法和綜合巡邏法：
（1）定線巡邏法是指保安巡邏人員在一事實(shí)上時間和一定區(qū)域內(nèi)，按照預(yù)定的路線做有規(guī)律的重復(fù)巡查警式。它的主要優(yōu)點(diǎn)是便于聯(lián)絡(luò)監(jiān)督，能較好的發(fā)揮對重要目標(biāo)和場所的保護(hù)作用，對違法犯罪嫌疑人有強(qiáng)列的震攝作用。其缺點(diǎn)是保安巡邏人員的巡查警戒僅限于巡邏路線經(jīng)過地區(qū)的附近，即視力所及的范圍 ，并且在方向、路線等方面有規(guī)律性，容易被不法份子掌握和利用。
（2）亂線巡邏法是指保安巡邏人員在其負(fù)責(zé)的區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)實(shí)際情況，自 由選擇可能發(fā)生案件、事故的場所和路線，往返曲折巡行。它的優(yōu)點(diǎn)是有利于調(diào)動保安巡邏人員的積極性和主動性，并且由于時間、路線、地點(diǎn)等不固定，犯罪嫌疑人不易掌握巡邏人員的活動規(guī)律而不敢輕舉妄動。其缺點(diǎn)是不便聯(lián)系和監(jiān)督，隨意性較大。
�。�3）綜合巡邏法是指定線巡邏和亂線巡邏交叉結(jié)合進(jìn)行的一種混合巡邏。它的主要優(yōu)點(diǎn)在于更有利于對公司實(shí)施全方位的控制，但所需人力較多。
保安巡邏人員應(yīng)按照所負(fù)責(zé)區(qū)域的實(shí)際情況和隊(duì)伍人員情況合理定制巡邏方案。 保安人員在巡邏中發(fā)現(xiàn)可疑情況，要仔細(xì)觀察，嚴(yán)密監(jiān)視，視情況采取守候或尾隨的方法，將其控制在視線內(nèi)，并及時報(bào)告保安隊(duì)長處理。
6）巡邏勤務(wù)必須遵守的勤務(wù)制度
�。�1）保安員必須熟悉巡邏目標(biāo)內(nèi)的基本情況，如重點(diǎn)部位、基本設(shè)施、單位人員分布情況、消防設(shè)施、報(bào)警電話、環(huán)境道路等。
�。�2）巡邏時不得私自改變巡邏時間和路線。
�。�3）嚴(yán)格執(zhí)行勤務(wù)檢查登記制度，對巡邏情況要經(jīng)常檢查，及時發(fā)現(xiàn)和解決執(zhí)勤中存在的問題并做好登記。
�。�4）嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度。上一班人員提前10-15分鐘叫崗，待接崗人員到來時，一起巡視責(zé)任區(qū)域一次，并告知本班執(zhí)勤情況，交待清楚后，在執(zhí)勤記錄上簽字再下崗。
�。�5）嚴(yán)格執(zhí)行請示報(bào)告制度。在請示報(bào)告時，一定要及時、準(zhǔn)確、實(shí)事求是。
�。�6）巡查保安必須按要求做到每一小時給予各區(qū)域巡查一次。發(fā)現(xiàn)可疑情況，立即查明原因并報(bào)告隊(duì)長。
7、其它勤務(wù)操作流程
1）交接班管理規(guī)程
為認(rèn)真做好崗位的工作交接與公物交接，減少因交接不清引起的工作失誤及公物損失，特制定本制度。
�。�1）本班相互轉(zhuǎn)換崗位時，須認(rèn)真做好崗位工作記錄。
�。�2）本組最后一崗與下一組交接時，要將本班工作情況詳細(xì)交待給下一組，以便下一組開展工作。
�。�3）交班人員將公物轉(zhuǎn)交下一班，并在最后一崗的工作記錄欄目里寫明下一班接崗人的姓名。
�。�4）發(fā)現(xiàn)問題，交接雙方須當(dāng)面說明。如果交班人離開后，接班人才發(fā)現(xiàn)屬于上一班問題的，應(yīng)立即報(bào)告組長或隊(duì)長處理。
�。�5）交接班須正點(diǎn)、守時，非特殊情況，不得超時接班。
�。�6）接班人未到，交班人不得離崗，否則由此產(chǎn)生的一切后果由交班人負(fù)責(zé)。
2）緊急事件處理程序
突發(fā)事件的處理程序
（1）凡遇突發(fā)事件（指兇殺、搶劫、勒索、打架、鬧事、傷亡或重大糾紛等），必須保持冷靜，立即采取措施，并報(bào)告當(dāng)值主任。
�。�2）簡要說明事發(fā)的地點(diǎn)、性質(zhì)、人數(shù)、特征及損失價值。
（3）驅(qū)散無關(guān)人員，保護(hù)好現(xiàn)場，留意現(xiàn)場周圍的情況。
（4）查看本部各類記錄、出入登記、各電視錄像，檢查有無可疑情況和人員。
（5）對勒索、打架事件，監(jiān)控中心應(yīng)密切注意事發(fā)現(xiàn)場的情況變化。
�。�6）對糾紛事件應(yīng)及時了解具體原因，積極協(xié)調(diào)，勸阻爭吵，平息事態(tài)。
�。�7）對傷亡事件應(yīng)做好現(xiàn)場保護(hù)和通知搶救工作。
（8）對涉及刑事及重大責(zé)任事故或因治安、刑事案件引致的傷亡事故，應(yīng)立即報(bào)告公安機(jī)關(guān)并由保安隊(duì)長、組長協(xié)助調(diào)查處理。
�。�9）保安部隊(duì)長、組長在接報(bào)突發(fā)事件后應(yīng)立即趕到現(xiàn)場，做好疏通控制工作，防止事態(tài)擴(kuò)大，并拍照留證。
�。�10）保安部隊(duì)長、組長組織人員除維護(hù)現(xiàn)場外，還需負(fù)責(zé)指揮調(diào)派人員做好布控堵截，根據(jù)事態(tài)的大小程度報(bào)派出所、有關(guān)部門及上級。
4）毆打暴力事件的處理程序
（1）處理斗毆等暴力事件應(yīng)保持客觀、克制的態(tài)度，一般情況下應(yīng)盡量避免與人發(fā)生武力沖突或爭吵。
�。�2）巡查發(fā)現(xiàn)或接報(bào)有斗毆等暴力事件，應(yīng)馬上用對講機(jī)、消防電話或其它最快的方式報(bào)告保安隊(duì)長，簡要說明現(xiàn)場的情況（地點(diǎn)、人數(shù)、斗毆程度、有無使用武器等）。如能處理的，實(shí)時處理；否則監(jiān)視現(xiàn)場，等待保安隊(duì)長指令。
�。�3）保安隊(duì)長接報(bào)后視情況派適當(dāng)數(shù)量的保安員立即到場制止，將肇事者帶帶離現(xiàn)場。如場面無法控制，應(yīng)盡快報(bào)派出所。
（4）斗毆事件中如公司的財(cái)產(chǎn)或人員受到損害，應(yīng)拍照、保護(hù)現(xiàn)場，并留下目擊者、扣下肇事者，作詳細(xì)調(diào)查以明確責(zé)任和落實(shí)賠償。
�。�5）如涉及刑事責(zé)任，應(yīng)交派出所立案處理。
�。�6）事件中如有人員受傷要及時組織搶救，并盡快送往醫(yī)院。
5）盜竊等破壞事件的處理程序
�。�1）巡查發(fā)現(xiàn)或接報(bào)公司內(nèi)有人盜竊，應(yīng)馬上抓獲現(xiàn)場嫌疑人。如力量不夠，用對講機(jī)、消防電話或其它方式盡快報(bào)告保安隊(duì)長，簡單說明現(xiàn)場情況，并監(jiān)視現(xiàn)場等待保安隊(duì)長的指令。
�。�2）保安隊(duì)長接報(bào)后，應(yīng)迅速派適當(dāng)數(shù)量的保安人員到場制止，設(shè)法抓獲肇事者，帶往保安中心調(diào)查處理。
�。�3）事件中如有財(cái)產(chǎn)或人員受到損害，應(yīng)拍照或錄像，并保護(hù)現(xiàn)場，留下目擊者，做詳細(xì)調(diào)查，以明確責(zé)任、落實(shí)賠償。
�。�4）如涉及刑事責(zé)任，應(yīng)交派出所立案處理。
6）停電事故的處理程序
�。�1）未預(yù)知的情況下公司突然發(fā)生停電，立即聯(lián)系維修部，盡快采取措施恢復(fù)供電。
�。�2）使用緊急照明，保證公共地方及主要通道的照明。
�。�3）派保安員到各主要公司出入口維護(hù)秩序。
�。�4）監(jiān)控中心和巡樓保安員密切注視公司各處，以防有人趁機(jī)制造治安問題。
�。ㄎ澹┫缊�(bào)警信號處理程序
1、消防監(jiān)控中心當(dāng)值保安員收到消防報(bào)警信號或電話報(bào)警時：
�。�1）用對講機(jī)通知巡樓保安員或管理員實(shí)時到現(xiàn)場核實(shí)；
�。�2）實(shí)時向當(dāng)值主管報(bào)告，講清報(bào)警地點(diǎn)；
�。�3）將監(jiān)控鏡頭定在報(bào)警樓層監(jiān)視，并將情況及時向當(dāng)值主管報(bào)告。
2．巡樓保安員或管理員接到消防監(jiān)控中心當(dāng)值保安員呼叫后，以最快速度趕到報(bào)警地點(diǎn)核實(shí)，并且遵循以下規(guī)則：
（1）報(bào)警地點(diǎn)在公共地方，直接進(jìn)入報(bào)警地點(diǎn)檢查。
�。�2）報(bào)警地點(diǎn)在停車場內(nèi)，與停車場管理人員一起進(jìn)入報(bào)警地點(diǎn)檢查。
3、當(dāng)值主管接到消防監(jiān)控中心保安報(bào)告后，實(shí)時帶領(lǐng)機(jī)動人員最快速度趕到報(bào)警地點(diǎn)現(xiàn)場檢查。
�。�1）經(jīng)到報(bào)警地點(diǎn)現(xiàn)場檢查，確認(rèn)屬誤報(bào)，實(shí)時通知消防監(jiān)控中心當(dāng)值保安員復(fù)位，若進(jìn)入寫字樓單元內(nèi)、商鋪內(nèi)、停車場內(nèi)檢查，需向用戶解釋清楚，致歉后方可離開。
�。�2）經(jīng)現(xiàn)場檢查認(rèn)為火警后，按初期火警處理程序處理。
4、消防監(jiān)控中心當(dāng)值保安收到當(dāng)值主管指令后信號復(fù)位，并做好記錄。
�。┏跗诨鹁幚沓绦�
1、發(fā)現(xiàn)初期火警，在場人員應(yīng)該：
�。�1）即時報(bào)告消防監(jiān)控中心，報(bào)告內(nèi)容包括火警具體地點(diǎn)、燃燒物性質(zhì)、火勢蔓延方向等；
�。�2）立即利用附近的滅火器械撲救，盡量控制火勢發(fā)展；
�。�3）可能情況下，關(guān)閉門窗以減緩火勢蔓延速度。
2、消防監(jiān)控中心當(dāng)值保安員收到現(xiàn)場報(bào)告后：
�。�1）即時報(bào)告當(dāng)值主管；
�。�2）聯(lián)絡(luò)保安部主管，報(bào)告情況；
�。�3）密切監(jiān)視報(bào)警地點(diǎn)情況。
3、當(dāng)值主管收到火警報(bào)告后：
�。�1）帶領(lǐng)消防人員，攜帶滅火器以最快速度到達(dá)火警現(xiàn)場；
�。�2）立即指揮在場人員進(jìn)行滅火撲救；
�。�3）指揮火警現(xiàn)場及可能受影響范圍內(nèi)的人員使用安全通道疏散。
4、滅火后，當(dāng)值主管安排人員留守火警現(xiàn)場，等待公司調(diào)查。
5、若撲救無效，當(dāng)值主管即時決定：
�。�1）將滅火人員撤離至安全距離內(nèi)；
（2）立即向上級報(bào)告；
（3）進(jìn)入火災(zāi)緊急處理程序。
（七）火災(zāi)緊急處理方案
初期火警撲救無效，火勢無法控制并進(jìn)一步蔓延時，在場主管應(yīng)該即時向大廈當(dāng)值最高主管報(bào)告。
1、大廈當(dāng)值最高主管接到報(bào)告后：
（1）及時召集大廈內(nèi)義務(wù)消防隊(duì)員，命令義務(wù)消防隊(duì)各組負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)本組人員各就各位；
�。�2）向消防中心發(fā)出指令，用緊急廣播系統(tǒng)通知用戶緊急疏散；
�。�3）第一時間到達(dá)現(xiàn)場，決定是否向消防局報(bào)警求救。
2、大廈消防監(jiān)控中心當(dāng)值保安員收到大廈當(dāng)值最高主管指令后：
�。�1）啟用消防緊急廣播，通知用戶緊急疏散；
（2）向市消防局報(bào)警，講清楚大廈地點(diǎn)、起火樓層、火勢等；
�。�3）將監(jiān)控鏡頭定在起火樓層密切監(jiān)視；
�。�4）檢查電梯有無困人，若出現(xiàn)電梯困人，即時向當(dāng)值主管報(bào)告，并利用電梯對講機(jī)安定被困者情緒。
3、迅速行動組接到指揮部指令后：
�。�1）以最快速度到達(dá)現(xiàn)場，組織滅火；
�。�2）關(guān)閉防火分區(qū)的防火門或卷閘；
�。�3）安排人員攜帶滅火工具檢查相鄰房間和上下樓層通道是否有火勢蔓延；
（4）針對燃燒性質(zhì)不同采取相應(yīng)的滅火方法。
3、救護(hù)疏散組接到指揮部指令后：
�。�1）指揮用戶疏散，疏散順序先從著火層以上各層開始，安撫暫不需疏散樓層的用戶；
（2）引導(dǎo)著火房間或樓層人員安全疏散，隨后查漏；
�。�3）引導(dǎo)用戶從消防走火梯疏散到首層，無法從消防走火梯疏散到首層時，引導(dǎo)用戶疏散到天臺上風(fēng)處等待營救，并組織水槍掩護(hù)；
�。�4）醫(yī)療救護(hù)小組攜帶急救藥品和器械到疏散集中點(diǎn)。
4、安全警衛(wèi)組接到指揮部工作指令后：
（1）清除路障，指揮無關(guān)車輛離開現(xiàn)場，維持大廈外圍秩序；
�。�2）禁止無關(guān)人員進(jìn)入大廈，指揮疏散人員離開大廈；
�。�3）等待引導(dǎo)消防局消防員到火災(zāi)現(xiàn)場。
�。ㄈ⿲χv機(jī)使用規(guī)定
對講機(jī)是保安部必備的重要通訊工具，全體保安人員必須執(zhí)行對講機(jī)使用規(guī)定，熟悉對講機(jī)的性能，愛護(hù)并熟練地使用對講機(jī)。
�。ㄒ唬� 使用規(guī)定
1、持機(jī)人負(fù)責(zé)保管和使用對講機(jī)，禁止轉(zhuǎn)借他人或?qū)⑻炀�拆下來使用。
2、發(fā)現(xiàn)對講機(jī)有損壞或通訊失靈，持機(jī)人應(yīng)立即向直屬上司報(bào)告，由部門主管檢查后交維修部維修，嚴(yán)禁自行拆修。
3、嚴(yán)格按規(guī)定頻率使用，嚴(yán)禁亂按或亂調(diào)其它頻率。
4、嚴(yán)格按對講機(jī)充電程序充電，以保障電池的性能、壽命和使用效果。
5、交接班時，交機(jī)人要講明對講機(jī)當(dāng)班使用狀況；接機(jī)者當(dāng)場查驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)損壞或通訊失靈，立即報(bào)告當(dāng)值主管或班長。
�。ǘ⿲υ捯�
1、呼叫對方時，先報(bào)自己崗位，再呼對方，并在最后講“收到請回話”。
2、收接方回話后，呼方要簡明扼要地將情況講清楚，收接方收到情況或信號后，應(yīng)回答“清楚”或“明白”。
3、用對講機(jī)講話時應(yīng)使用規(guī)范禮貌用語，嚴(yán)禁用對講機(jī)粗言穢語、開玩笑或談與工作無關(guān)的事情。
培訓(xùn)計(jì)劃方案8
第一節(jié)：酒店的含義及培訓(xùn)的目標(biāo)意義
1.酒店的含義
酒店是提供旅客餐飲、住宿、娛樂、設(shè)施的建筑物，是顧客的第二個家，它是一種特殊的企業(yè)。出售商品、時間、空間、服務(wù)、設(shè)施。從根本上講，酒店只銷售一種東西，就是服務(wù)。提供劣質(zhì)服務(wù)的酒店是失敗的酒店，反而搞好服務(wù)質(zhì)量才是成功的酒店。酒店的目標(biāo)是向顧客提供最佳的服務(wù)，而酒店的根本經(jīng)營宗旨是讓賓客得到舒適和便利。
2.提供產(chǎn)品分為
�、儆行彤a(chǎn)品→飲料，食品，煙，酒。
�、跓o形產(chǎn)品→優(yōu)質(zhì)服務(wù)及廚師的烹調(diào)技術(shù)。
3.培訓(xùn)的目標(biāo)及意義
�、倌繕�(biāo)：通過培訓(xùn)能夠讓員工清楚的了解到酒店的經(jīng)營方式，宗旨，基本結(jié)構(gòu)及特點(diǎn)，在禮貌，禮節(jié)運(yùn)作程序，衛(wèi)生知識，安全意識各方面的要求。統(tǒng)一思想，操作規(guī)范化，形成統(tǒng)一規(guī)范的運(yùn)作程序
�、� 1。提高服務(wù)質(zhì)量。
2．培養(yǎng)服務(wù)主力軍。
3．使服務(wù)員更好的掌握服務(wù)知識理論技能技巧。
4．增強(qiáng)員工的組織性，紀(jì)律性。
5．提高團(tuán)體合作協(xié)調(diào)能力。
6．使工作更出色有利酒店發(fā)展。
4.為什么要培訓(xùn)：
通過培訓(xùn)，可以提高自我約束的能力和嚴(yán)格的組織紀(jì)律性。
5.什么是服務(wù)：
它是現(xiàn)代社會分工與合作的一種方式，服務(wù)者以自己的勞動知識和技能去滿足被服務(wù)者對自己的勞動知識和技能的需求，從而達(dá)到雙方獲益，它是勞動價值的一種體現(xiàn)方式。
6．服務(wù)員的工作態(tài)度：
�、儇�(zé)任心 ②守時 ③效率勤勉 ④友善 ⑤服從 ⑥禮貌 ⑦微笑
7．服務(wù)員職責(zé)：
作為一名合格的服務(wù)員，首先要樹立正確的職業(yè)道德觀，對本職工作充滿熱情與自信，還要不斷提高充實(shí)自己文化修養(yǎng)，加強(qiáng)技能的操作，熟悉工作環(huán)境和特點(diǎn)，為客人提供餐飲服務(wù)的快速度，高質(zhì)量為標(biāo)準(zhǔn)，問成每項(xiàng)人。
8.服務(wù)員的素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)： ①思想素質(zhì)的要求。
②業(yè)務(wù)素質(zhì)的要求。
思想素質(zhì)的要求 �。簾釔郾韭毠ぷ�，敬業(yè)樂業(yè)。
Б：培養(yǎng)良好的組織紀(jì)律修養(yǎng)。
С：樹立高尚的職業(yè)道德觀。
業(yè)務(wù)員素質(zhì)的要求： �。菏炀氄莆蘸褪褂萌粘６Y貌用語和服務(wù)專業(yè)用語
Б：掌握餐廳服務(wù)技能包括工作范圍，操作規(guī)程。
С：擴(kuò)大知識面。
9．提高服務(wù)質(zhì)量的意義：
�、俜⻊�(wù)質(zhì)量是酒店的生命線，它關(guān)系到企業(yè)的聲譽(yù)和客源。關(guān)系到企業(yè)的經(jīng)濟(jì)頻率和企業(yè)的經(jīng)營成功。
�、谔岣叻⻊�(wù)質(zhì)量是競爭的需要，是在激烈的競爭中取勝的必備條件。
③服務(wù)質(zhì)量的友劣是判斷管理水平的重要標(biāo)志。
10．怎樣做到最佳服務(wù)：
a.讓顧客滿意為主，不要等客人提出來再做，我們應(yīng)該把沒做的一切都要做好。
b.在任何情況下都以客人永遠(yuǎn)是對的為原則，為客人服務(wù)，不能與客人爭吵，爭論。
11．為什么說顧客永遠(yuǎn)是對的：
因?yàn)轭櫩椭Ц毒频陠T工的一切費(fèi)用，經(jīng)營開支，顧客是我們的衣食父母。
12．服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)：a：舒適感b：安全感c：賓至如歸感
13．名詞解釋：
賓至如歸：是指服務(wù)責(zé)任，任何情況下都應(yīng)包次友善的態(tài)度，作到熱情禮貌周到，工作需要認(rèn)真細(xì)致，辦事講究效率，處處關(guān)心客人，時時為客人著想，讓客人敢到賓至如歸的感覺
14．禮貌服務(wù)主要標(biāo)準(zhǔn)：
�、胖鲃樱簾o論殼主一樣照顧，無論閑忙一樣待客。
�、茻崆椋捍硕Y貌，面帶微笑，態(tài)度友好，語言親切，工作熱心周到。
�、悄托模鹤龅桨讍柌粎�，遇事不急，處事果斷。
⑷周到：一事同仁，待客誠懇，安排細(xì)致，服務(wù)熱情達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。
15．講究禮貌的意義：
講究禮貌是提高餐廳服務(wù)質(zhì)量的一個重要方面，因?yàn)椴蛷d除了提供可口的飯菜，優(yōu)良清凈的就餐環(huán)境外，還必須提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，一個高水平，高質(zhì)量的酒店，一定待客有禮，服務(wù)熱情周到。微笑服務(wù)不僅能體現(xiàn)服務(wù)員的責(zé)任感，而且還能體現(xiàn)餐飲服務(wù)的質(zhì)量。
16．餐廳服務(wù)禮貌用語有三種：
�、俪Ｓ枚Y貌用語 ②稱呼用語 ③問候用語
17．使用禮貌用語注意事項(xiàng)：
1）面向賓客，笑容可拘，眼光停留在賓客的眼鼻三角區(qū)，不得左顧右盼心不在焉。
2）要站立姿勢，距離適當(dāng)（一般以1米左右為宜）不要倚靠它物。
3）要舉止文雅，態(tài)度和藹，能使語言講清楚的盡量不加手勢。
4）要進(jìn)退有敘，事畢要先后退一步，然后再轉(zhuǎn)身離開，以示對賓客的尊重，不要扭頭就走。
18．服務(wù)員的素質(zhì)要求：
1）必須是可靠的，可以信賴的，可靠是一個成熟的標(biāo)志，也是餐飲服務(wù)人員應(yīng)具備的素質(zhì)，一個可以信賴的人必須有高度的責(zé)任感，和忠于職守自覺為客的服務(wù)，并且很好的完成很好的完成自己的任務(wù)。
2）能合作共事，一起工作和睦相處，并能主動幫助他人，為完成分配的任務(wù)而共同努力，還必須適應(yīng)各項(xiàng)規(guī)范。
3）具有良好的承受能力和自控能力，為集體利益和保證服務(wù)質(zhì)量，服務(wù)人員必須承受某些不幸和委屈，努力克制自己，正確對待處理某些矛盾和誤會。
4）有較寬的知識面和推銷力，熟知本酒店的食品，酒水菜市和有關(guān)項(xiàng)目，了解酒店菜勢特色和作法，烹調(diào)時間和服務(wù)方面知識。
5）要有經(jīng)濟(jì)頭腦和效率感，善于在服務(wù)中減少損耗，降低成本，同時在服務(wù)中認(rèn)真計(jì)劃服務(wù)步驟，合理安排行動路線，縮短服務(wù)時間提高工作效率，從而更好的為客人服務(wù)。
6）熟練掌握專業(yè)技能技巧，具有機(jī)智的應(yīng)變能力，對從事餐飲服務(wù)人員來講是十分重要的，也是餐飲人員必備的素質(zhì)。
19．禮貌服務(wù)態(tài)度五聲：
1．顧客進(jìn)店有“迎聲” 2.顧客詢問有“答聲” 3.顧客幫忙有“謝聲” 4.照顧不周有“歉聲” 5.顧客離去有“送聲”
20．餐飲服務(wù)四勤：
1.眼勤：隨時注意客人的舉止動態(tài)，及就餐表情。
2.手勤：勤加酒水，勤換煙缸，骨碟。
3.口勤：多征求客人的要求與意見。
4.腳勤：多走動，多擺臺。
21．服務(wù)滿意顧客六覺：
1．視覺 2聽覺 3味覺 4觸覺 5嗅覺 6感覺
22．餐飲服務(wù)七輕：
1．輕手 2輕腳 3輕拿 4輕放 5輕說話 6輕走路 7輕操作
23．餐飲服務(wù)八知三了解：
八知：1.知臺數(shù) 2.知人數(shù) 3.知宴會標(biāo)準(zhǔn) 4.知開餐時間 5.知菜式品種及出菜順序 6.知主辦單位，臺號 7.知收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn) 8. 知邀請對象
三了解：1。了解賓客風(fēng)俗習(xí)慣2。了解賓客忌諱3。了解賓客的特殊要求
24．服務(wù)員在工作中稱呼就注意以下幾點(diǎn)：
1）常用“先生，小姐，夫人，女士”等稱呼若知道客人的身份，按身份稱呼。
2）接待熟客人不能直呼其名。
3）對上司不能直呼其名。
4）對同事不能直稱呼“花名”，服務(wù)員在工作中對客人的稱呼要恰當(dāng)并有禮貌。
25．服務(wù)員舉止的一般要求：
1）在賓客面前不許吃東西，飲酒，吸煙，挖鼻孔，揩鼻涕，挖耳朵，挖眼屎，搓污垢，不要脫鞋，掀褲腳，擄衣袖，打飽嗝，伸懶腰，哼小調(diào)和噴氣，打哈欠，咳嗉時應(yīng)用手悟嘴向一旁，避免發(fā)出聲音。
2）路遇熟悉的賓客應(yīng)主動打招呼，在走廊，過道，樓梯口，活動場所與賓客相遇應(yīng)主動禮讓。
3）在公共場所不許隨地吐痰，亂仍果品和紙屑。
4）在賓客面前或餐廳內(nèi)，不許爭吵和爭論，不要高聲呼叫，搬動物品。腳步要輕，如以外碰到賓客或踩了腳應(yīng)及時道歉。
5）提菜，端菜，撤菜時要輕拿輕放，動作要有條不絮。開們，關(guān)門都不要用力過猛，要始終保持餐廳安排。
26．服務(wù)員考核標(biāo)準(zhǔn)：
1）儀容儀表，共牌著裝及個人衛(wèi)生是否符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
2）上班倒崗，下班離崗，是否準(zhǔn)時完成任務(wù)，能否合理安排工作時間。
3）對本崗位是否有興趣，是否努力，熱心程度如何。
4）是否能為別人著想，為他人工作順利開展，提供便利條件，在別人忙自己閑暇時是否能主動給予幫助。
5）崗位之間存在一定聯(lián)系性，能否和其他崗位員工和睦相處，使工作順利運(yùn)行。
6）是否準(zhǔn)確無誤，無條件接受并立即執(zhí)行上級指示。
7）遇到刁難和不友好的客人能否圓滿處理，對客人提出過分或者額外要求能否冷靜處理。
8）能否盡心盡力處理崗位上的工作事物，經(jīng)得起上級檢查，上級在與不在能盡心，盡力，盡善，盡美的完成任務(wù)。
9）在崗位調(diào)動后，能盡快適應(yīng)新環(huán)境，包括在工作量加大，建立良好和諧的人際關(guān)系，能夠使工作盡快開展。
10）崗位操作精確性，熟練性，迅速性，無誤性及服務(wù)員應(yīng)掌握的服務(wù)技能。
第二節(jié) 服務(wù)
1．站立姿勢：
1）站立是餐飲服務(wù)的基本功，站立時，身體要端正，挺胸，收腹，眼睛平視，嘴微閉，面點(diǎn)笑容，雙臂自然下垂，在體前交叉，右手放在左手上以保持時提供服務(wù)的姿態(tài)。雙腳呈“V”字型，腳尖開度為50度，膝蓋和角后跟要靠緊，不能雙腳叉開。
2）男服務(wù)員站姿：頭正，肩平，挺胸，收腹兩眼平視，面帶微笑，左腳向左邁出一小步遠(yuǎn)度與肩平寬。雙手背后右手放在手上，手臂呈90度直角。
3）蹲姿：服務(wù)員左腳向前一小步，上身挺直蹲，左手放在左腿上。
4）坐姿：入座時略輕而緩，但不失朝氣。走到坐位前轉(zhuǎn)身，右腳后退半步左腳跟上，然后穩(wěn)定左下，入坐時（女子）穿裙子的要用手把裙子向前擾一下，坐下后上身正直，頭正目平，面帶微笑，腰背稍靠椅背兩手放在兩腿上，兩膝間的距離，男子以一拳為宜，女子則不分開為好。
5）鞠躬禮：
a 迎賓員：站姿姿勢，身體向前傾斜30度，說您好等專業(yè)禮貌用語。
b 服務(wù)員：站姿姿勢，身體向前傾斜15度，說專業(yè)禮貌用語，客人點(diǎn)完菜，解釋問題后適當(dāng)行鞠躬禮，說禮貌用語。
6）點(diǎn)頭禮：在交叉過路口，過道口，遇見客人或者同事點(diǎn)頭問好，包房客人開門叫服務(wù)員或大廳客人示意叫服務(wù)員不方便答應(yīng)可用點(diǎn)頭禮表示
7）手勢：手勢是最有表現(xiàn)力的一種“體態(tài)語言”它是餐廳服務(wù)人員向賓客做介紹，說話，引路，指示方向等常用的一種形體語言，要求正規(guī)，得體，適度，手掌向上，在指引方向時，應(yīng)講手臂伸直，手指自然并攏，對方是否已著清目標(biāo)。同時，眼睛也要轉(zhuǎn)向目標(biāo)，并注意對放是否已著清目標(biāo)，在介紹指路時，均不得喲感一個手指比劃，說話時，手勢不宜過多，幅度不宜太大。
2．服務(wù)員儀容儀表要求：
1）餐廳服務(wù)人員首先容貌端莊大方，體態(tài)勻稱。
2）頭發(fā)梳理整潔，男服務(wù)員發(fā)前不過眉，后不過衣領(lǐng)，女服務(wù)員頭發(fā)不宜超過肩，過長應(yīng)當(dāng)扎起，頭發(fā)不能披散。
3）注意保持頭發(fā)，皮膚，牙齒，手指的清潔，不許佩帶手飾。
4）男女皆不能長指甲，男服務(wù)員不能留胡子，女服務(wù)員不可濃裝艷抹。
第三節(jié) 餐具
1．需前臺洗刷的餐具：
杯子，骨碟，湯碗，小湯勺，煙缸等。
2．以上餐具衛(wèi)生要求：
1）四過關(guān)：一洗，二刷，三沖，四消毒，保證餐具無滑膩，無污垢，無水跡。
2）消毒方法：蒸汽消毒，開水消毒，電子消毒。
3）消毒柜餐具擺放要求，高，中，底，依次從里往外擺放，煙缸和餐具分開擺放。
4）鋪臺布方法：①推拉式 ②撤網(wǎng)式 ③抖鋪式
5）擺臺定位：吃碟距離骨碟1厘米，骨碟距離湯碗1厘米，筷架房子吃碟的斜上方，筷子距離桌邊17厘米。
6）上崗前，水，茶葉等準(zhǔn)備好。
7）包房內(nèi)不許放個人物品。
3．看餐服務(wù)：（服務(wù)中最重要一環(huán)迎客工作）
1）客人進(jìn)入樓層或大廳后，好艘縣問“您好”請問幾位用餐，表示歡迎，并領(lǐng)導(dǎo)至指定包房。
2）要熱情相迎，賓賓有禮，給客人溫暖可親的感覺。
3）主動引路，距離為右前方1米左右。
4）中途客人問話及時回答，同時要耐心聽取來賓的意見和要求，做到及時傳達(dá)。
4．拉椅讓座：
1）服務(wù)員雙手輕托椅背，將椅子拉出來桌面的二分之一，右手示意，往前輕推有禮貌地說聲“請入座”。
2）當(dāng)客人入座時，應(yīng)按先女賓后男賓，先主賓后一般的順序拉椅讓座。
5．沏茶斟茶：
1）斟茶：鳳凰三點(diǎn)頭式斟茶
2）要領(lǐng)：
�、俨僮髯藙�，從客人的右側(cè)為客人服務(wù)，女士優(yōu)先，茶壺應(yīng)墊茶盤，茶盤最好放有墊布。
②不可落缺，，幾位客人斟幾杯茶，并且及時反復(fù)為客人斟茶。
3）如果客多繁忙時無時間接待后到的客人應(yīng)作到人做到人未到聲先到“說”，“請稍等”馬上來。
6．點(diǎn)酒水，直接影響營業(yè)額，是一個需要藝術(shù)的工作：
1）打擾一下， 請問您來什么品牌的酒水。有百酒，啤酒，紅酒，飲料。
2）如果客人點(diǎn)的酒水沒有，除表示歉意外，還應(yīng)向客人推薦類似的酒水。如度數(shù)，價錢，香型，產(chǎn)地等相近的酒。
3）把酒水的價格告訴客人，根據(jù)客人的消費(fèi)水準(zhǔn)掌握適當(dāng)，一面買單出現(xiàn)麻煩。
4）不搞過份的推銷，應(yīng)重復(fù)一遍，以免出錯。
5）點(diǎn)完酒水飲料之后，應(yīng)重復(fù)一遍，一面出錯。
7．托盤的種類極操作程序：
1）托盤的種類：按制作材料分為三種：
�、倌就媳P ②金屬托盤 ③膠木托盤
2）按用途分三種：
1.大托盤（直徑36cm） 2.中托盤（直徑32cm） 3.小托盤（直徑20cm）
3）按形狀分兩種：長方形托盤圓形托盤
4）托盤的方式：
輕托又叫胸前托（小于5000克時使用輕托）
重托又叫肩上托（大于5000克時使用重托）
5）托盤的操作程序有5種
�、倮肀P：清潔整理托盤，使用前選擇好托盤，檢查是否凸凹不平，在盤內(nèi)裝上潔凈的小方巾，避免盤內(nèi)物品滑動。
.②裝盤：講重物，高物，后使用的物品擺放在靠近身體的一側(cè)（內(nèi)高外底，內(nèi)重外輕）。
③起托：將左腳向前一步，使站立為弓步型，上身向前向左傾斜，用右手將托盤拉出左面三分之二，然后用左手托起托盤，同時左腳收回 一步使身體成站立姿勢。
�、苄凶撸盒凶邥r頭正肩平，上身直挺，雙眼目視前方，不許看盤面。隨著步伐托盤在胸前自然擺動，過路口和交叉相遇時盡可能在右側(cè)行 走，側(cè)讓。
�、萋渫校悍⻊�(wù)員托著托盤為客人送菜，斟酒之后，將托盤落放在工作臺上的動作，右腳向前一步，兩腿呈弓步型，用右手相助，用力向前 輕推，左手向后慢慢撤回，身體成站立姿勢。
培訓(xùn)計(jì)劃方案9
1、培訓(xùn)目的
1。1改善公司各級各類員工的知識結(jié)構(gòu)、提升員工的綜合素質(zhì)，提高員工的工作技能、工作態(tài)度和行為模式，滿足公司的快速發(fā)展需要，更好的完成公司的各項(xiàng)工作計(jì)劃與工作目標(biāo);
1。2加強(qiáng)公司各級各類員工職業(yè)素養(yǎng)與敬業(yè)精神，增強(qiáng)員工服務(wù)意識和服務(wù)精神，打造高績效團(tuán)隊(duì)，減少工作失誤，提高工作效率;
1。3提高公司班組長管理意識與管理技能，加強(qiáng)班組建設(shè);提升公司基礎(chǔ)與中層管理人員的管理潛力和領(lǐng)導(dǎo)水平;
1。4完善公司各項(xiàng)培訓(xùn)制度、培訓(xùn)流程以及建立系統(tǒng)的培訓(xùn)體系，實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)培訓(xùn)工作的順利、有效實(shí)施。
2、培訓(xùn)原則
2。1以公司戰(zhàn)略和員工需求為主線;
2。2以素質(zhì)提升與潛力培養(yǎng)為核心;公司年度培訓(xùn)計(jì)劃方案2。3以針對性、實(shí)用性、價值型以及各部門真實(shí)的培訓(xùn)需求為重點(diǎn);
2。4以項(xiàng)目式培訓(xùn)和持續(xù)試培訓(xùn)相互穿插進(jìn)行;
2。5堅(jiān)持理論與實(shí)踐相結(jié)合、學(xué)習(xí)與總結(jié)相結(jié)合;
2。6堅(jiān)持公司培訓(xùn)與部門培訓(xùn)相結(jié)合、內(nèi)訓(xùn)和外訓(xùn)相結(jié)合;
3、培訓(xùn)職責(zé)
3。1由人力資源部負(fù)責(zé)公司的各項(xiàng)培訓(xùn)工作，包括培訓(xùn)制度的擬定、培訓(xùn)體系的建立、培訓(xùn)流程的完善、培訓(xùn)計(jì)劃的制定、培訓(xùn)通知的發(fā)送、培訓(xùn)的組織實(shí)施、培訓(xùn)的跟蹤與跟進(jìn)、培訓(xùn)效果的評估與總結(jié)等工作;
3。2各部門負(fù)責(zé)本部門的培訓(xùn)計(jì)劃的制定、培訓(xùn)組織實(shí)施以及對公司培訓(xùn)工作的配合與支持。
4、培訓(xùn)計(jì)劃的制定
4。1人力資源部下發(fā)下個月的培訓(xùn)通知，對公司每月的培訓(xùn)工作做整體安排，各部門應(yīng)用心配合與支持;
4。2生產(chǎn)系統(tǒng)各部門（沖壓車間、涂裝車間、開料車間、安裝車間、品質(zhì)部等）各車間班組開展如崗位職責(zé)、安全操作規(guī)程、崗位工作流程和工藝技能職業(yè)知識、作業(yè)指導(dǎo)書等車間職能培訓(xùn)，由部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)實(shí)施;
4。3各職能部門（如供應(yīng)部、財(cái)務(wù)部、采購部、人力資源部、行政部等辦公室部門）職業(yè)知識與專業(yè)技能的培訓(xùn)由部門負(fù)責(zé)人組織進(jìn)行;
4。4各部門的臨時培訓(xùn)需求，就應(yīng)提前向人力資源部說明。
5、培訓(xùn)的實(shí)施
5。1內(nèi)部培訓(xùn)的實(shí)施
由人力資源部根據(jù)公司年度培訓(xùn)計(jì)劃負(fù)責(zé)具體組織實(shí)施，包括培訓(xùn)教材的編制和選取培訓(xùn)講師的選取、培訓(xùn)場地和設(shè)備等（注：部門內(nèi)部職能性的培訓(xùn)課程，需要部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)教材的和講師的選�。�。培訓(xùn)時要填寫《員工培訓(xùn)簽到表》，培訓(xùn)完畢要填寫《內(nèi)部培訓(xùn)效果評估表》（見附件）。
5。2外派培訓(xùn)具體實(shí)施方案待定
6、培訓(xùn)效果評估
6。1（新員工入職培訓(xùn)除外）培訓(xùn)后，人力資源部務(wù)必要對培訓(xùn)的講師、培訓(xùn)的組織、總體效果做出評估（見附件）。
6。2四小時以上的培訓(xùn)（包括外訓(xùn)），受訓(xùn)者學(xué)習(xí)結(jié)束后需要寫《培訓(xùn)心得總結(jié)》，經(jīng)過部門負(fù)責(zé)人審閱后交給人力資源部存入培訓(xùn)檔案。
7、培訓(xùn)課程檔案管理
7。1每次培訓(xùn)結(jié)束后，人力資源部就應(yīng)建立培訓(xùn)檔案，資料包括培訓(xùn)時間、地點(diǎn)、資料、培訓(xùn)對象和培訓(xùn)講師等。公司展開的各類培訓(xùn)課程，參加者簽到記錄，課程考試試卷等有人力資源部進(jìn)行分類登記、保管。每次培訓(xùn)的歸檔材料如下：
7。1。1培訓(xùn)通知
7。1。2培訓(xùn)教材和講義
7。1。3考試試卷
7。1。4受訓(xùn)人員名單及簽到狀況
7。1。5培訓(xùn)效果評估
7。1。6受訓(xùn)人員書面考核成績及心得總結(jié)。
培訓(xùn)計(jì)劃方案10
一、分析發(fā)展條件
1、現(xiàn)在的我們
我們現(xiàn)在在寧波東錢湖旅游學(xué)校就讀，已是高二的學(xué)生，我們的專業(yè)是涉外行政事務(wù)，屬于“文秘”專業(yè)。在學(xué)校里，我們經(jīng)常開展一些有意義的活動，鍛煉了我們的能力，提高了素質(zhì)，如上學(xué)期的“創(chuàng)業(yè)營銷主題班會”、“參觀鴻迪制衣廠”等等。鴻迪制衣廠是我們的一個學(xué)姐開辦的，是我們東錢湖當(dāng)?shù)氐囊粋�比較大的企業(yè)，去年的產(chǎn)值高達(dá)1.6億。但同一般的中小型公司一樣，也沒有專業(yè)的文秘人員和相關(guān)的部門。我們在明年5月份就要去實(shí)習(xí)了，但我們中有一部分同學(xué)不愿去做普通的打工仔，于是我們就萌發(fā)了成立一家文秘服務(wù)公司的念頭。
2、將來的我們
寧波外貿(mào)業(yè)十分發(fā)達(dá)，有許多的外貿(mào)公司，其中的中小型企業(yè)為數(shù)眾多。正因?yàn)檫@些企業(yè)缺少專業(yè)的文秘人員，因此我們的文秘服務(wù)公司就會有很大的發(fā)展空間。在明年5月份我們踏上實(shí)習(xí)崗位之前，我們的企業(yè)文秘服務(wù)公司也即將成立。我們預(yù)計(jì)，在經(jīng)過幾年的歷練后，我們也將擁有一定的交際手段與處理事務(wù)的能力，編織起良好的客戶網(wǎng)絡(luò)，能很好地建立與客戶之間的關(guān)系，完成客戶的要求。我們創(chuàng)立的“企業(yè)文秘服務(wù)公司”也會步入正軌，并逐漸成熟。
3、市場前景分析
我們的企業(yè)文秘服務(wù)公司是面向無正規(guī)文秘人員的中小型企業(yè)開展的，而這類企業(yè)在寧波是大量存在的，我們公司的成員已經(jīng)學(xué)習(xí)了《秘書基礎(chǔ)》、《公共關(guān)系基礎(chǔ)》、《文書與檔案管理基礎(chǔ)》《應(yīng)用文寫作基礎(chǔ)》等文秘專業(yè)課程。同時，還學(xué)習(xí)了與外貿(mào)企業(yè)有關(guān)的《國際貿(mào)易》、《進(jìn)出口實(shí)務(wù)》、《市場營銷基礎(chǔ)》、《外貿(mào)單證》等課程，對外貿(mào)企業(yè)的操作情況，也有了感性的了解。所以，我們會在具有基本的文秘素養(yǎng)基礎(chǔ)上，結(jié)合外貿(mào)知識，能很好地處理一般公司中的各類文秘事務(wù)，幫助公司之間進(jìn)行交流與溝通，并且還會為代理的公司保證商業(yè)機(jī)密不外傳。與此同時，我們還將建立公司對外開放的網(wǎng)站，不僅可以滿足中小型企業(yè)切實(shí)需要，也可以滿足社會上個人需要文秘的需求。這樣的一家公司，是市場上少有的。所以具有良好的市場前景。
4、主要工作完成情況調(diào)查
了解到各中小型企業(yè)的真實(shí)需求，而且公司從實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，運(yùn)營機(jī)制，項(xiàng)目策略等方面都進(jìn)行了總體規(guī)劃。另外，在系統(tǒng)開發(fā)計(jì)劃方面，公司也結(jié)合我國的實(shí)際情況，參閱了大量的關(guān)于網(wǎng)站服務(wù)方面的文獻(xiàn)，也結(jié)合了課堂上所學(xué)的電子商務(wù)的知識，做出了適合公司的網(wǎng)站運(yùn)作流程和設(shè)計(jì)流程，以及適合我們公司的系統(tǒng)邏輯方案
5、資金管理
資金來源：每個人自己出資5萬，4個人一共20萬元，作為啟動資金。
資金支出：店面裝潢，店面租金，工作人員的工資，其他雜費(fèi)。
資金收入：成員到企業(yè)上門服務(wù)，服務(wù)完畢收取費(fèi)用（收費(fèi)視情況而定）。
6、不足與困難之處
由于我們企業(yè)剛剛開始計(jì)劃，資金方面存在嚴(yán)重不足，同時由于時間緊迫，整個計(jì)劃書難免有些欠缺，不過我們會盡量地去充實(shí)、完善。在網(wǎng)站設(shè)計(jì)，制作方面，由于我們小組成員對與此相關(guān)的知識了解得不夠多，致使我們在網(wǎng)站設(shè)計(jì)時有很大的困難，但是經(jīng)過我們的共同努力和協(xié)作，并且憑著我們獨(dú)一無二的服務(wù)。我相信我們的文秘服務(wù)公司終會步入正軌，成為正規(guī)的、專業(yè)的文秘公司。
二、確定發(fā)展目標(biāo)
1、我們對文秘專業(yè)產(chǎn)生了濃厚的興趣，興趣激勵我們的行動。
2、我們共同的缺點(diǎn)便是缺少實(shí)踐，因此我們應(yīng)互相督促，互相進(jìn)步，共同實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，共同創(chuàng)業(yè)。
3、通過自我分析，市場調(diào)研，結(jié)合專業(yè)所學(xué)，我們大家最終確定了自己的目標(biāo)——開一家文秘服務(wù)公司，積累經(jīng)驗(yàn)，多與人交流。運(yùn)用所學(xué)的公關(guān)實(shí)務(wù)知識來確定我們的發(fā)展目標(biāo)。
4、上級對下級進(jìn)行規(guī)劃管理，下級應(yīng)服從上級的工作指導(dǎo)，盡力完成上級安排的任務(wù)。
5、協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)與員工之間的關(guān)系、公司與顧客之間的關(guān)系，使公司內(nèi)有活躍的工作氛圍，使公司內(nèi)員工有和諧的氣氛，能夠團(tuán)結(jié)一心為公司的蓬勃發(fā)展做貢獻(xiàn)。外要樹立品牌讓顧客們對公司有良好的評價，提高公司的知名度與美譽(yù)度。
6、對所有的客戶公平對待，一視同仁；讓所有的員工各盡所能，發(fā)揮才干。
三、構(gòu)建發(fā)展將階段
四、制定措施
我們在這個學(xué)校學(xué)習(xí)的時間僅剩半年了，在這半年中我們要學(xué)好專業(yè)知識，為今后實(shí)習(xí)與建立公司打下扎實(shí)的基礎(chǔ)
①：學(xué)好專業(yè)知識（《公關(guān)實(shí)務(wù)》、《秘書基礎(chǔ)》等）
�、冢悍e極參加班內(nèi)、校內(nèi)活動鍛煉口才與能力
第二階段
畢業(yè)實(shí)習(xí)
1年
已在實(shí)習(xí)中的我們，要運(yùn)用所學(xué)知識并在實(shí)踐中不斷充實(shí)自己，讓所學(xué)的文秘知識得到充分的發(fā)展，并不斷學(xué)習(xí)成為一個優(yōu)秀的文秘人員，進(jìn)行充分的市場調(diào)研。
�、伲撼浞职l(fā)揮校內(nèi)所學(xué)
②：不斷充實(shí)自己
�、郏菏袌稣{(diào)研
第三階段
成立文秘服務(wù)公司
2年
經(jīng)過實(shí)習(xí)中的經(jīng)驗(yàn)累積與市場調(diào)研，我們的文秘服務(wù)公司也正式成立�，F(xiàn)在需要將公司推向市場，并做到最好。
�、伲撼闪⒐�
�、冢豪^續(xù)市場調(diào)查，不斷改進(jìn)不足
�、郏和扑]公司，將公司推向市場
�、埽汗ぷ髋ψ龅米詈�
第四階段
充分發(fā)展公司
2年+
在市場上已存在一定知名度的情況下提高公司美譽(yù)度，充分的發(fā)展公司，將公司推向更廣的市場
�、伲禾岣吖久雷u(yù)度
�、冢簩⒐就葡蚋鼜V的市場
�、郏撼浞职l(fā)展公司
五、總結(jié)
我們的職業(yè)計(jì)劃，是我們的奮斗目標(biāo)，確定了目標(biāo)，我們將更加努力，不斷在知識上充實(shí)自己，努力學(xué)好秘書的基本課程。在實(shí)習(xí)時要充分接觸實(shí)際業(yè)務(wù)，充分做好市場調(diào)研，每個月大家要對調(diào)研結(jié)果進(jìn)行匯總分析。做好成立公司的充分準(zhǔn)備�！俺缘每嘀锌啵綖槿松先��！蔽覀儠�(jǐn)記這句古訓(xùn)，學(xué)以致用。揚(yáng)起努力之帆駛向成功彼岸。
培訓(xùn)計(jì)劃方案11
1、培訓(xùn)總則
我方根據(jù)方案提出的要求及采用的相關(guān)技術(shù)提出全面培訓(xùn)計(jì)劃并征得貴單位同意后實(shí)施。培訓(xùn)工作滿足本章要求的培訓(xùn)服務(wù)。 提供高水平的培訓(xùn)。培訓(xùn)包括硬件設(shè)備的使用、系統(tǒng)軟件、管理軟件和應(yīng)用系統(tǒng)的使用等等。
2、培訓(xùn)目的
為了使本項(xiàng)目所涉及的系統(tǒng)管理員和維護(hù)人員能全面地了解整個系統(tǒng)，增強(qiáng)維護(hù)和使用系統(tǒng)的技能，我們除了向用戶提供整個系統(tǒng)的技術(shù)說明、操作說明和相關(guān)的文檔之外，還將負(fù)責(zé)組織對管理和技術(shù)人員進(jìn)行全面高質(zhì)量的培訓(xùn)。
培訓(xùn)的目的主要是使管理和使用系統(tǒng)的人員不僅對整個系統(tǒng)有足夠的認(rèn)識，而且能完全勝任所承擔(dān)的工作，確保整個系統(tǒng)安全可靠地運(yùn)行，并達(dá)到最大效益。為此，我們針對人員各自的工作性質(zhì)，對不同職責(zé)的工作人員分類進(jìn)行專門培訓(xùn)，使他們掌握一定的專業(yè)技能和一定的開發(fā)能力。
我們將提供多種培訓(xùn)課程和按客戶所需要的各種深度、廣度的產(chǎn)品和技術(shù)知識講座。由本期項(xiàng)目主要設(shè)備供應(yīng)商提供的對相關(guān)技術(shù)人員進(jìn)行針對性的培訓(xùn)，使他們能夠獲取國內(nèi)外大型綜合系統(tǒng)的成功經(jīng)驗(yàn)，熟練掌握所提供的設(shè)備及軟件的運(yùn)行維護(hù)操作，同時掌握各種先進(jìn)的軟件技術(shù)。另外，我們的技術(shù)人員和培訓(xùn)教師隨時準(zhǔn)備為客戶提供技術(shù)支持和最新技術(shù)信息。
3、培訓(xùn)對象
3.1 相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和各部門負(fù)責(zé)人的部訓(xùn)
針對該類培訓(xùn)對象，使其最終達(dá)到能熟悉系統(tǒng)的用法和意義，并對本項(xiàng)目的深入應(yīng)用作總整體上的指導(dǎo)、規(guī)劃，推動整個系統(tǒng)的整體應(yīng)用深度和廣度。
3.2 管理人員和技術(shù)骨干
由于管理人員和技術(shù)骨干的有效管理及正確決策是保證系統(tǒng)順利實(shí)施和運(yùn)行，因此對管理人員及技術(shù)骨干的培訓(xùn)提出更高的要求，建議安排管理人員及技術(shù)骨干到進(jìn)行集中專項(xiàng)培訓(xùn)，使他們提高管理水平，學(xué)習(xí)成功經(jīng)驗(yàn)，掌握相關(guān)行業(yè)的最新技術(shù)動態(tài)和方向。
3.3 系統(tǒng)維護(hù)人員
系統(tǒng)維護(hù)人員是指對項(xiàng)目中的設(shè)備進(jìn)行管理和維護(hù)的人員。這部分人員經(jīng)過培訓(xùn)，主要能達(dá)到以下目標(biāo)：
掌握系統(tǒng)的初始化和主要參數(shù)的設(shè)定方法;
對一般性故障進(jìn)行診斷、定位和排除;
掌握系統(tǒng)故障后的恢復(fù)方法;
熟練查閱各種系統(tǒng)操作和維護(hù)手冊;
指導(dǎo)一般操作人員的工作。
4、培訓(xùn)形式
為了使培訓(xùn)達(dá)到最佳效果，使用戶獲得盡可能多的知識和經(jīng)驗(yàn)，我們將采用多種途徑對用戶進(jìn)行培訓(xùn)：
授課：由專業(yè)資深的教師，在現(xiàn)場對用戶進(jìn)行培訓(xùn)。通常由課堂講授和現(xiàn)場操作講授組成，通常由用戶的使用手冊支持，適當(dāng)?shù)牟僮鳛檩o助。
現(xiàn)場指導(dǎo)：在項(xiàng)目執(zhí)行過程中，我們的工程時在實(shí)際操作中，會詳細(xì)講解操作步驟，指導(dǎo)客戶操作，并解答客戶的問題。 研討會：我們將通過定期組織研討會，和用戶一起對項(xiàng)目管理、技術(shù)發(fā)展等問題進(jìn)行研討
交流會：在項(xiàng)目執(zhí)行過程中，我們會經(jīng)常與客戶相互交流工作的經(jīng)驗(yàn)、存在的問題。另外，我們公司還將專門為本項(xiàng)目建立一個信息交流和知識培訓(xùn)的內(nèi)部網(wǎng)站，并將其辦成我公司與業(yè)主進(jìn)行相互溝通和交流的網(wǎng)上社區(qū)。
4.1 培訓(xùn)策略
對于本系統(tǒng)的培訓(xùn)策略主要是：
A、由**廠商對系統(tǒng)進(jìn)行全面的系統(tǒng)技術(shù)培訓(xùn)
B、由原廠商進(jìn)行較有深度的、涉及面較窄的集中技術(shù)
因此，本次培訓(xùn)采用現(xiàn)場培訓(xùn)方式，由***和原廠家共同提供。
4.2 培訓(xùn)大綱
我方對業(yè)主方技術(shù)人員進(jìn)行有關(guān)設(shè)備安裝、調(diào)試、維護(hù)、操作、保養(yǎng)等方面的技術(shù)培訓(xùn)，直至能熟練獨(dú)立操作。詳細(xì)的培訓(xùn)時間、培訓(xùn)人數(shù)、培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)內(nèi)容將在合同簽定后征得業(yè)主方同意后實(shí)施。
我方或原廠商的培訓(xùn)教員具有至少三年的相同課程的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。
所有的培訓(xùn)教員都采用中文授課，并提供培訓(xùn)用計(jì)算機(jī)、網(wǎng)絡(luò)環(huán)境、文字資料和講義等相關(guān)用品，所有的資料都為中文書寫。
4.3 現(xiàn)場培訓(xùn)
現(xiàn)場培訓(xùn)是指在項(xiàng)目所在地免費(fèi)為現(xiàn)場的相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)人員不限，培訓(xùn)內(nèi)容：
一、前端**系統(tǒng)概述，包括系統(tǒng)設(shè)備和功能描述;
二、系統(tǒng)的日常運(yùn)行操作及熟練訓(xùn)練;
三、在各種不正常情況下，維持系統(tǒng)運(yùn)行的操作;
四、值班、監(jiān)視、記錄、數(shù)據(jù)與資料的收集和整理的訓(xùn)練;
五、設(shè)備常見故障的排除及日常維護(hù)、保養(yǎng)方法的學(xué)習(xí)。
4.4 集中培訓(xùn)
培訓(xùn)時間：與業(yè)主協(xié)商確定
培訓(xùn)地點(diǎn)：具體地點(diǎn)與業(yè)主協(xié)商確定
培訓(xùn)計(jì)劃：培訓(xùn)開始前我方提供一份培訓(xùn)的詳細(xì)計(jì)劃，包括培訓(xùn)日期、授課方式、教材及教員職稱與經(jīng)歷，并報(bào)業(yè)主批準(zhǔn)。
培訓(xùn)內(nèi)容：系統(tǒng)操作使用，系統(tǒng)結(jié)構(gòu)及原理，設(shè)備維護(hù)等 培訓(xùn)費(fèi)用：免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn)。
4.5 培訓(xùn)教材
培訓(xùn)教材是根據(jù)本項(xiàng)目的建設(shè)內(nèi)容由**廠商和我方編寫的**實(shí)施、維護(hù)的內(nèi)容，培訓(xùn)教材以中文格式編寫，教材應(yīng)保證每個學(xué)員有一整套。培訓(xùn)教材內(nèi)容應(yīng)包括：
1、相關(guān)設(shè)備的安裝，調(diào)試和維護(hù)工作;
2、培訓(xùn)用的教材應(yīng)提供最新的，并與所供應(yīng)設(shè)備一致的版本; 提供培訓(xùn)人員實(shí)習(xí)所需的設(shè)備、工具、測試儀表及器材等。
培訓(xùn)計(jì)劃方案12
培訓(xùn)主題：
培養(yǎng)一支忠誠快樂員工隊(duì)伍
培訓(xùn)宗旨：
與時俱進(jìn)、高效多能、工學(xué)相濟(jì)、全面評估
培訓(xùn)重要性：
培訓(xùn)之所以重要是因?yàn)椋?/p>
培訓(xùn)是過濾網(wǎng)―-培訓(xùn)可刪去不利于酒店發(fā)展的態(tài)度、理念和行為；
培訓(xùn)是調(diào)色板―-培訓(xùn)可提高員工對酒店文化和行為的認(rèn)知度和認(rèn)可度；
培訓(xùn)是磁石―-培訓(xùn)有利于提高酒店的凝聚力和競爭力，發(fā)揚(yáng)團(tuán)體精神。
培訓(xùn)目標(biāo)：
本店知識培訓(xùn) 包括本店的創(chuàng)建背景、地理位置、建筑風(fēng)格、經(jīng)營理念、經(jīng)營特色、客源狀況、組織機(jī)構(gòu)、規(guī)章制度、本店產(chǎn)品知識等內(nèi)容，使員工對自己的“家”有一全面的認(rèn)識和了解。
禮節(jié)禮貌培訓(xùn) 包括嚴(yán)格的儀容、儀表、儀態(tài)、表情、眼神、語言、動作等方面的要求以及如何尊重客人的宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣。員工必須經(jīng)過禮節(jié)禮貌知識的培訓(xùn)，掌握飯店對從業(yè)者在上述方面的要求，以便在日后的服務(wù)中時時、處處體現(xiàn)出對客人的尊重。
總體意識培訓(xùn) 意識決定人的行為，行為養(yǎng)成習(xí)慣。因此在培訓(xùn)員工時還必須培養(yǎng)他們的總體意識，如服務(wù)意識、角色意識、質(zhì)量意識、團(tuán)隊(duì)意識、服從意識等。
業(yè) 務(wù) 培 訓(xùn) 員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)可以從知識、技能等方面進(jìn)行。知識以夠用準(zhǔn)則，不宜過多過深，目的是為了幫助員工能順利開展工作；技能則側(cè)重本崗位的具體操作規(guī)程，盡量使員工掌握必要的服務(wù)技巧。另外應(yīng)對員工進(jìn)行基本應(yīng)急能力的培訓(xùn)。以提高他們應(yīng)對突發(fā)問題的能力。
精神意識的培訓(xùn) 現(xiàn)代賓館、酒店的員工培訓(xùn)，已不單單是技能、技巧的培訓(xùn)，更重要的是向受訓(xùn)者灌輸精神或培養(yǎng)某種觀念。有了一種精神的支持，再加上有高超的技能和技巧，員工便會將服務(wù)工作做得更為出色。
培訓(xùn)流程：
報(bào)名登記造冊
發(fā)放材料(引導(dǎo)自學(xué))
上門考試(共5期 開卷)
成績反饋(定 期)
上門指導(dǎo)(隨 時)
考核發(fā)證(閉 卷)
培訓(xùn)的內(nèi)容:
�。�1）餐飲專業(yè)知識，包括食品、飲料、烹調(diào)、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生、餐具設(shè)備知識等。
�。�2）餐飲服務(wù)的基本技能，包括擺臺、餐中折花、斟酒、上菜、分菜等。
�。�3）禮節(jié)禮貌、文明程度、應(yīng)變能力等服務(wù)技巧。
（4）普通話和語言技巧。
（5）員工守則、崗位職責(zé)、操作規(guī)程。
（6）強(qiáng)化服務(wù)意識，貫徹“賓客至上，賓客第一”的原則。
�。�7）處理賓客投訴，解答問題，案例分析。
（8）社交知識及心理學(xué)知識。
（9）民俗及生活常識。
培訓(xùn)計(jì)劃方案13
第一課:首先每個員工做自我介紹，姓名，籍貫，，愛好等，以提高員工之間的認(rèn)識。
第二課:了解公司的規(guī)章，管理架構(gòu)以及本酒樓的基本出品特色，解釋員工福利,服務(wù)意識 服務(wù)理念.
第三課:員工的儀容儀表，樓面服務(wù)基本禮貌用語。
第四課:餐飲服務(wù)五大要求及餐廳服務(wù)員操作程序
第五課:餐飲五字決 如何留回頭客 前廳與后臺協(xié)調(diào) 員工配合
第六課:規(guī)范禮貌用語及操作程序。
第七課:樓面部接待過程(詳細(xì)講解)
第八課:對酒水的認(rèn)識，價格及斟法的基本認(rèn)識。
第九課:席前烹調(diào)的準(zhǔn)備工作，席前烹調(diào)的主要材料及其他配料，高級服務(wù)員要掌握的服務(wù)。
第十課:預(yù)定 迎客 點(diǎn)菜 送客 擺臺 托盤 上菜 推銷 斟酒 收臺
第十一課:大型酒席宴會的服務(wù)程序及準(zhǔn)備工作。
第十二課:如何成為一名出色的服務(wù)員。
第十三課:廳房服務(wù)的詳細(xì)程序。
第十四課; 餐廳疑難問題解答.
第十五課; 安全及消防知識.
一，提供以人為本的培訓(xùn)內(nèi)容
餐廳是為顧客服務(wù)的，顧客除了一般的吃飯需求之外，還會因人而有不同的特別需求，他們對餐廳員工的滿意度評價也有不同標(biāo)準(zhǔn)。顧客需求的這種復(fù)雜性造就了餐廳工作的一定難度。它要求員工在工作之中，應(yīng)該意識到并善于分析顧客需求的復(fù)雜性，做出相應(yīng)處理。因此，在員工培訓(xùn)內(nèi)容中，也應(yīng)該包括兩方面基本內(nèi)容，即標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個性化服務(wù)。
A個性化服務(wù)
1.在培訓(xùn)中，為員工設(shè)計(jì)出多個場合的處理方案，比如，客人喝醉了酒、客人很挑剔、客人心情不好等等，通過對場景的剖析，制定處理方案，即采取個性化的服務(wù)。
例如，餐廳遭遇顧客投訴，應(yīng)做到有禮、有節(jié)。首先打消顧客的心中的怒氣。我想，無論是誰在用餐時，吃到何種異物，心里感覺一定都是不快的。(當(dāng)然，也存在極個別人無理取鬧的，這種人應(yīng)該是少了又少的，但不否認(rèn)沒有)。怎樣做到，從站在顧客角度去審視問題。遇到火氣特大的顧客，又該如何處置，怎樣做到，無論對方如何生氣，如何怒氣沖天，而你仍然是以笑相迎。如果真能這樣，無論多“刺頭”的顧客，都會滿意而歸的，都能讓冰山融化……所有這些，不會是簡簡單單的幾句話就能總結(jié)的，她必須在實(shí)踐中不斷總結(jié)、提高，必須針對餐飲業(yè)的普遍性到本公司餐廳的個性相結(jié)合。再有，菜的烹飪、何時放何調(diào)味品最佳、放的量多少，菜的配色等等，均應(yīng)形成規(guī)范。
2.個性化還強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是，員工的個人魅力的培養(yǎng)。培訓(xùn)的時候，應(yīng)該通過測試了解每一個員工的個性特點(diǎn)，突出一個人的服務(wù)個性。比如一個人的服務(wù)態(tài)度很好、另一個人的交際能力很強(qiáng)、或者是一個人的協(xié)調(diào)能力很強(qiáng)。通過個性的突出來服務(wù)不同的顧客。
3. 通過對員工的培訓(xùn)，有針對性的，根據(jù)個人的魅力、特點(diǎn)進(jìn)行培訓(xùn)后的分工，充分發(fā)揮每個人的所長，依據(jù)個人的特性，將安排到最合適的位置。
B標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)
標(biāo)準(zhǔn)化包括兩個層次，一個是服務(wù)人員的服務(wù)程序的標(biāo)準(zhǔn)，另一個是技術(shù)人員工作的標(biāo)準(zhǔn)化。每一位服務(wù)員在迎接客人時的程序都是一樣的，每說的一句話也都是培訓(xùn)教給的，先介紹什么菜品，后介紹什么菜品，甚至什么酒倒在杯里是多少也是相同的，這就是培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)化的結(jié)果。在培訓(xùn)前都對這些東西做了量化，培訓(xùn)時員工要一一實(shí)踐。餐飲業(yè)的技術(shù)人員則主要是指廚房里工作的員工，為了標(biāo)準(zhǔn)化，培訓(xùn)內(nèi)容要全部定量，比如某一菜在鍋里的時間，某佐料在某一菜品里的量都有標(biāo)準(zhǔn)，讓員工按標(biāo)準(zhǔn)操作。這樣，通過嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化工作培訓(xùn)，餐廳工作中的每道作業(yè)工序，從管理人員、廚師、服務(wù)生到PA;從進(jìn)菜品質(zhì)、凈菜、菜肴烹飪、計(jì)費(fèi)、服務(wù)用語、肢體語言等等，都可以做到工作有章可循，獎懲有據(jù)可依。
二，培育以人為本,以客為先的服務(wù)意識
在一個高規(guī)格的餐廳里，顧客除了能夠享受到美味的食品，還應(yīng)該同時享受到人性化的服務(wù)。因此，餐廳員工的培訓(xùn)工作首先應(yīng)該從轉(zhuǎn)變員工觀念入手，使其牢固樹立以人為本，客人就是上帝的觀念。
這種觀念的建立，不可能依靠強(qiáng)制和訓(xùn)誡，而首先要依靠人際溝通。在培訓(xùn)師和員工之間，在員工和客人之間，在員工和管理層之間，都應(yīng)該建立起溝通的橋梁，將心比心，造就寬容共進(jìn)的氣氛。對于各方出現(xiàn)的意見，要設(shè)置合理順暢的反映渠道。餐廳員工對于餐廳工作肯于反映意見和提出建議，才能促進(jìn)餐廳工作的開展。所以，在培訓(xùn)過程中，應(yīng)該有意加強(qiáng)員工在人際溝通方面的積極性。其次，培訓(xùn)中也應(yīng)對餐廳員工的職能崗位進(jìn)行明確界定和劃分。要強(qiáng)調(diào)員工工作的服務(wù)性質(zhì)，堅(jiān)決反對員工工作中出現(xiàn)怠慢顧客的行為和傲慢浮躁的態(tài)度。其三，對于不能認(rèn)同餐廳工作服務(wù)性質(zhì)的員工，要依靠能上能下的機(jī)制解決，員工覺得自己能力不止于端盤洗碗，就可以依靠本領(lǐng)去做大廚或者進(jìn)入餐廳管理層。只有這樣，才能人盡其才，不至于虛耗資源。
三、管理層培訓(xùn)(也就是經(jīng)理及領(lǐng)班 )
餐飲行業(yè)的員工培訓(xùn)大部分僅立足于對服務(wù)人員的技能培訓(xùn)，更重要的是要把整個員工的培訓(xùn)進(jìn)行整合，除了普通員工服務(wù)技能的培訓(xùn)，還要搞基層和中高層管理者的培訓(xùn)。管理者的職位應(yīng)該設(shè)置固定和不固定兩種，前者由公司高層直接指定，后者則由員工公平競爭而定。這樣才能加強(qiáng)管理者和餐廳工作的實(shí)際聯(lián)系。在培訓(xùn)中，不同的職位要制定不同的管理發(fā)展手冊，針對兩類管理者的不同特點(diǎn)在培訓(xùn)內(nèi)容上各有側(cè)重。在培訓(xùn)流程上，首先，管理者要自修管理發(fā)展手冊內(nèi)容并完成規(guī)定活動。然后，要在管理層加強(qiáng)溝通和交流，鼓勵創(chuàng)造一個互相學(xué)習(xí)分享的環(huán)境。最后，管理者在培訓(xùn)完成后要在工作中實(shí)際應(yīng)用所學(xué)，培訓(xùn)組還要組織專門人員跟蹤檢查和協(xié)助。
總之，我們的培訓(xùn)是有計(jì)劃，不是盲目進(jìn)行的，我們將有一個方案，明確培訓(xùn)要達(dá)成一個怎樣的目的。培訓(xùn)結(jié)束需考試，不合格人員淘汰。依據(jù)個人的培訓(xùn)考試成績與薪資掛勾，分出服務(wù)等級，同時做到賞罰分明，將會提高我們員工的積極性。我們的培訓(xùn)工作不是簡簡單單的上上課而已，而應(yīng)該是通過培訓(xùn)來提高員工的素質(zhì)、修養(yǎng)及崗位意識。這一切，都需要餐廳的主管積極配合以及方方面面的努力，我們將通過科學(xué)的培訓(xùn)來實(shí)現(xiàn)。
四、培訓(xùn)才成績考評
培訓(xùn)完成后集中考試，分理論和實(shí)際操作�？荚嚦煽兛勺鳛閱T工薪酬制定的一個依據(jù)。實(shí)作考試可組織評定小組進(jìn)行。培訓(xùn)成果的評估有三種方式。
第一是理論的考評，給員工一個實(shí)際的案例，叫他做一個分析，并且拿出最好的解決方案。
第二是實(shí)際的操作，比如基層員工的服務(wù)技術(shù)水平等都可以現(xiàn)場表演，把參加培訓(xùn)前的情況和培訓(xùn)后的情況用錄相的方式作對比。對于督導(dǎo)培訓(xùn)的效果，就可以現(xiàn)場安排場景，讓員工來操作。通過培訓(xùn)，理論與實(shí)踐相結(jié)合，實(shí)際操作尤為重要，在培訓(xùn)結(jié)束時達(dá)標(biāo)，后再上崗作業(yè)，現(xiàn)在都講究持證上崗，(我們的培訓(xùn)后考核將是最好的持證上崗)。
第三是對培訓(xùn)員工做兩到三個月的追蹤調(diào)查。要調(diào)查培訓(xùn)員工在培訓(xùn)工作之后的情況，對于無法利用培訓(xùn)知識處理實(shí)際事務(wù)的員工，酌情給予幫扶或指定重新參加培訓(xùn)，(我們今后將會在中午休息時對需要幫扶的員工進(jìn)行繼續(xù)培訓(xùn)，并考核合格后為止)。
作為我們餐廳在開業(yè)前，或者在一批新上崗之前，必須有一個明確的目標(biāo)，為了達(dá)到這個目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)，要實(shí)現(xiàn)此目的，就需要對員工進(jìn)行。
員工儀容儀表 規(guī)范禮貌用語及操作程序
1.當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時，咨客應(yīng)主動上前，熱情地征詢客人“先生/小姐，您好!歡迎光臨，請問您幾位?”當(dāng)客人回答后便問:“請問先生/小姐貴姓?”
2.把客人帶到座位后，拉椅請坐(并做請的手勢)。雙手把菜譜遞給客人并說道:“**先生，這是我們的菜牌。”然后詢問客人:“您好，請問喝什么茶?我們這有普洱，香片，鐵觀音。。。等茶”客人選定茶葉后，應(yīng)把客人所點(diǎn)的茶告知看臺的服務(wù)員。
要求:語言親切，保持微笑，使客人有得到特別受尊重的感覺。迅速把客人的尊姓告上前拉椅問茶的服務(wù)員，以及該區(qū)域的領(lǐng)班，部長，并把姓名寫在菜卡上。
3.服務(wù)員在分管的上站崗，笑臉迎接客人，協(xié)助咨客安排客人入座，稍鞠躬講:“先生/小姐，您好，歡迎光臨!”
4.拉椅請坐，先將坐的椅子拉出，在她坐下時，徐徐將椅子靠近餐桌，說:“先生/小姐，請坐”并做請的手勢，向咨客了解客人尊姓。
注意事項(xiàng):
A。善于觀察分清誰是主人。
B。對有些不愿意把自己姓氏告訴你的客人，不可強(qiáng)求。
C。當(dāng)客人對問姓名不解時，我們可以這樣解釋:“這有利于我們稱呼您”或“當(dāng)有客人找你時，便于我們查閱�！�
D。服務(wù)員在整個過程中，有關(guān)稱呼客人的應(yīng)該以其尊姓為前提。
5.遞巾沖茶。從客人右邊遞巾并說:“**先生/小姐，請用毛巾。”然后去沖茶，如果沒有從咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服務(wù)員自己詢問客人了。(問的方式見第二條。)
要求:沖茶要求連同小食，芥醬，等一起用托盤托到客人臺前，從右邊斟上第一杯禮貌茶，注意:茶水要求六分滿，先女士后男士，先賓后主，再按順時針方向進(jìn)行，然后上芥醬，小食
6.落巾，脫筷子套。將碟上的席巾花展開，并鋪在客人膝上或鋪在餐碟底。(脫筷子套要在客人右邊進(jìn)行)
7.推銷酒水。當(dāng)營業(yè)員點(diǎn)完菜后，即上前微笑地詢問:“先生/小姐，請問需要什么啤酒，飲料或果汁嗎?我們有**果汁挺不錯，啤酒有金威啤酒，青島啤酒等�！�
注:名貴酒類需要給客人驗(yàn)酒后方可開啟，葡萄酒分紅，白兩種，白葡萄酒必須冰凍，紅酒不一定要冰凍，按客人的意思是否需要加檸檬，話梅或雪碧。
8.下單。酒水單一式兩份，清楚填寫臺號，姓名，時間，數(shù)量及名稱后交收銀員蓋章。紅色一聯(lián)交收銀員，白色一聯(lián)交酒吧員取酒水。
9.斟酒要求。
A.上酒水要從客人的右邊，身稍斜站，以微微彎腰的姿勢。
B.向客人問酒，要先問客人喜歡什么酒，再按其意思斟酒，斟酒順序:先主賓后主人，然后按順時針的方向逐位斟上。
C.斟酒規(guī)格:啤酒，汽水八分滿，辣酒九分滿，洋酒一P(一盎司)
D.斟酒方法:斟啤酒，汽水可稍沿杯內(nèi)徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。
10.收茶杯。在為客人斟上酒水后，必須征詢客人意見，將茶杯撤走。若發(fā)現(xiàn)煙盅有煙頭時，把一個干凈的煙盅蓋在上面，一起拿到托盤，然后放回干凈的煙盅。
11.上湯，上菜的要求。菜上臺后揭開菜蓋，報(bào)出菜名，并做手勢“請慢用”。
注:上頭道菜后，需第二次派香巾，以示清潔。上湯時應(yīng)為客人分派，要求每碗均勻，然后按先女后男的順序主動把每碗湯端到客人的右邊。上主道菜時，主動征詢客人是否需要米飯;如客人需要，則按數(shù)量劃在食物卡上。若餐臺上有幾道菜已經(jīng)占滿位置，而下一道菜又不夠位置時，應(yīng)看情況征求客人意見，將臺上剩下最少的一碟菜分派給客人或放到另一個碟子上或撤走，然后上另一個菜。
12.巡臺。如發(fā)現(xiàn)煙盅里有兩個以上煙頭，要馬上撤換。將空菜碟以及空湯碗撤走。撤出餐具端到下欄盤，餐具按指定的下欄盤放好，及時撤換骨碟，更換時必須在客人右邊進(jìn)行并打請的手勢，如果客人正在交談時，應(yīng)提醒客人。
13.席間勤添加酒水。上完最后一道菜時，要主動告訴客人“先生/小姐，您點(diǎn)的菜已經(jīng)上齊了”并詢問客人是否要增加水果或甜品。
14.收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤(空碟除外)應(yīng)在客人的右邊逐樣收撤，先收筷子，筷子架，后收湯匙，味碟等其他餐具及酒杯。用臟物夾清理一下臺面。
15.上熱茶。按客人原飲用的茶壺添茶葉后加上開水，另換一套杯，為客人斟上一杯飯后茶。(巡臺中發(fā)現(xiàn)客人的茶壺揭開時，要馬上加開水，然后再為客人斟一次茶。
16.上甜品，水果。上甜品前先準(zhǔn)備干凈的甜品餐具，主動均勻的把甜品分派給客人;上水果前，視何種水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介紹說:“**先生/小姐，這是我們酒樓經(jīng)理送的，請慢用。”
17.派上熱毛巾并結(jié)帳。給客人結(jié)帳時，需用收銀夾，在客人的右邊把收銀夾打開說:“**先生/小姐，謝謝(多少)錢�！笨腿私舆^找零后，同樣要說謝謝。拉椅送客，說“慢走，歡迎下次光臨”等送客語。
18.檢查工作�？腿俗吆�，及時檢查是否有尚燃的煙頭，是否有遺留的物品;若發(fā)現(xiàn)有尚燃的煙頭應(yīng)及時把它弄滅;若發(fā)現(xiàn)有客人遺留的物品，應(yīng)馬上叫主管處理。
19.收撤餐具。首先整理好臺椅，以保持餐廳的格調(diào)，先收餐巾，席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。
20.清理現(xiàn)常重新布置環(huán)境，恢復(fù)原樣。
餐飲培訓(xùn)資料之-----如何接聽電話
1.三響之內(nèi)必接聽。所有來的電話，務(wù)必在三響之內(nèi)接聽，只有這樣才能充分體現(xiàn)酒樓的工作效率，問好之后，再報(bào)，再問候語，這樣可以避免搞不清身份和撥錯電話的麻煩;例如:“你好，這里是南湖漁村，請問我能幫到你什么忙嗎?”切忌自己什么也不說，只是一味地詢問對方，“你是誰，哪個單位，你找他什么事等，”這樣做法是極不禮貌的，另外值得注意的是，問好，報(bào)單位，問候語這三者開頭語的順序不能顛倒或弄錯，這樣顯得彬彬有禮，給人一種親切感。
2.避免用過于隨便的語言。熱情和修辭恰當(dāng)?shù)恼Z言是電話回答的重要因素，我們可以將心比心，假如你去打電話，碰上對方說話生硬，很不禮貌的問:“喂，你找誰?不在!”咔嚓，把電話掛了，如果再打去詢問他哪去了，對方很不耐煩地回答:“不知道，不是告訴你他不在嗎?怎么又打來，真羅嗦”此時你的心情如何?
3.要學(xué)會聆聽。在客人講完之前，千萬不要打斷他的話，如果聽得不清楚對方的話，要復(fù)述一遍，以免搞錯了對方的意思，如客人投訴，接聽要耐心，回復(fù)對方的話，要十分注意語氣和措辭，要顯得熱情，友善，親切，要對方能體會到你對他的關(guān)注。
4.要培養(yǎng)好做記錄的習(xí)慣�？腿说碾娫掝A(yù)定，投訴;上司電話交代的事情都要一一記錄，隨時匯報(bào)，交接。
5.要記住熟客和上司的聲音。這樣客人和上司就會很放心的讓你去傳達(dá)，落實(shí)!
6.說話語氣要平和，答話聲音要親切。人們都不會忘記電視連續(xù)劇《公關(guān)小姐》中曾多次出現(xiàn)公關(guān)經(jīng)理周穎接電話的鏡頭，她拿起電話后總是十分親切的聲音說:“您好，我是公關(guān)部周穎”這種親切，明快的聲音使對方感到舒服，滿意。
培訓(xùn)計(jì)劃方案14
一、目前存在問題：
公司干部員工由于長期從事某項(xiàng)單一工作，崗位固化，安于現(xiàn)狀，活力下降，不愿從事挑戰(zhàn)性工作，進(jìn)而造成崗位工作質(zhì)量下降，不利于公司發(fā)現(xiàn)和選撥人才。
二、輪崗目的：
提升員工綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，促進(jìn)各部室間員工的交流和學(xué)習(xí)，相互借鑒部室間好的經(jīng)驗(yàn)做法，激發(fā)員工活力、潛力和創(chuàng)造性，為員工創(chuàng)造良好的成長機(jī)會。
三、輪崗范圍：
公司在職員工
四、輪崗崗位學(xué)習(xí)達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)：
操作能力應(yīng)達(dá)到輪崗學(xué)習(xí)崗位作業(yè)指導(dǎo)書要求，考核合格。
五、輪崗時間和員工安排：
開始時間：xx年10月份。
每3-6個月為一個階段，部門內(nèi)人員輪崗由部門經(jīng)理自行決定，跨部門輪崗由各部門提交名單，辦公室匯總并提出意見，報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后決定。
六、輪崗步驟：
1、各部室自行擬定輪崗人員名單和輪崗計(jì)劃；
2、各部室將輪崗人員名單和輪崗計(jì)劃報(bào)辦公室董亮處；
3、輪崗人員每月一次工作總結(jié)，匯報(bào)其在新崗位學(xué)習(xí)心得體會，心得體會由原部門以部門為單位在次月5日前，隨同本部門工作總結(jié)一起上報(bào)辦公室；
4、輪崗人員考勤由輪崗所在部門考勤，工資由原部室發(fā)放；
5、輪崗人員結(jié)束一個崗位學(xué)習(xí)時，其輪崗所在部門要對其進(jìn)行考評，考評結(jié)果輪崗所在部門經(jīng)理簽字后上交辦公室，做出綜合評價。
七、輪崗獎懲：
(一)輪崗部室：
要制定計(jì)劃，積極參與，不斷提升部門員工業(yè)務(wù)素質(zhì)和綜合能力，不得以任何理由拖延輪崗時間或者不參加輪崗，輪崗情況納入部門年度考評，年底給予獎懲。
(二)輪崗人員：
輪崗人員要積極參與，認(rèn)真學(xué)習(xí)，不斷提高技能。對于考評優(yōu)秀者，公司給予獎勵，不合格者，公司視作其不適崗，給予處理直至與其解除勞動合同
培訓(xùn)計(jì)劃方案15
一、項(xiàng)目市場介紹
1、公司產(chǎn)品商業(yè)的前景
2、適應(yīng)領(lǐng)域和現(xiàn)階段銷售范圍
3、售價與銷售情況
4、推廣和銷售手段等相關(guān)資料
二、產(chǎn)品專業(yè)知識
1、產(chǎn)品優(yōu)勢簡介（講解）
2、產(chǎn)品使用需要的硬件及網(wǎng)絡(luò)環(huán)境（講解）
3、產(chǎn)品的主要功能（講解）
4、產(chǎn)品與同類產(chǎn)品的價格以及同類網(wǎng)絡(luò)營銷方式的比較
補(bǔ)充：演示光盤使用培訓(xùn)，也可同時使用演示光盤配合講解教學(xué)。
三、銷售人員人際溝通，銷售心理，基本技能培訓(xùn)（軟件產(chǎn)品銷售的概念）
�。ㄉ虘�(zhàn)不是產(chǎn)品之戰(zhàn)，是觀念之戰(zhàn)；銷售的最高境界在于：不談銷售達(dá)到銷售的目的。成功關(guān)鍵在于思想上對公司的
美好前景充滿信心，對自己也充滿信心。成功秘訣：決心大，主動性強(qiáng)；以人為主體，創(chuàng)造、主動地思維。）
業(yè)務(wù)員的基本素質(zhì)
1、首先對專業(yè)知識的掌握(會安裝，詳細(xì)了解公司軟件產(chǎn)品的功能及特點(diǎn)）
2、注重個人形象和公司形象
3、氣質(zhì)：尊重與莊重、深沉與大度、不卑不亢
4、品行：不要把別人想得太壞，只要你信任他
5、敬業(yè)精神，挑戰(zhàn)極限和創(chuàng)造極限
6、人員要求：銅頭、鐵嘴、橡皮肚子、飛毛腿
7、終身學(xué)習(xí)的理念：學(xué)習(xí)掌握知識的能力，怎樣去學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)的心態(tài)，承認(rèn)有欠缺。
8、八字方針：熱情、自信、勇敢、執(zhí)著
銷售人員與市場
1、銷售人員：綜合素質(zhì)包括思想、言談、外表、精神狀態(tài)。講話要具有煽動性，滿足對方潛意識的欲望，要充滿自信。
2、市場：點(diǎn)子是初級市場的產(chǎn)物。市場不完善時出現(xiàn)市場策劃產(chǎn)品。多步驟規(guī)劃的市場行為具有可變性、能動性。銷售理論：目的明確，主題鮮明。銷售強(qiáng)調(diào)一個變，變是銷售的靈魂。
1、銷售基本理論：主線靈魂是變，不斷進(jìn)步，不斷完善、創(chuàng)新。要注重口傳銷售。自身價值：人值（實(shí)）是靈活。
2、理順市場潛在購買量和實(shí)際購買量，縮短二者之間的距離�？趥麂N售能吸引他們。
3、注重售前售后，去做別人沒有做的售后服務(wù)，通過用戶來帶用戶，口傳銷售是認(rèn)可。達(dá)到不談銷售達(dá)到銷售目的的境界。
銷售程序與技巧
銷售策劃：套路---用于指導(dǎo)；要有理有利。
1、銷售準(zhǔn)備
武裝自己：了解產(chǎn)品----解答顧客提問（能做主就要馬上答復(fù)，如超越權(quán)限先請示再做答復(fù)）；認(rèn)識產(chǎn)品；了解顧客的日常習(xí)慣、個性愛好、期望值和要求------進(jìn)一步做工作；迎接挑戰(zhàn)：全力以赴，私生活簡單化；明確目標(biāo)，根據(jù)能力，控制時間；預(yù)定成功的期限；不斷進(jìn)取，刷新記錄；
堅(jiān)忍不拔：人在遇著困難時，消極的思想會導(dǎo)致事情越來越糟，積極的思想會使你的事情越來越好；在遇到別人的冷遇（漠視）時一定要沉住氣：我是在工作，我是在工作！
平均法則：走訪100位顧客，才有一位顧客購買，要達(dá)到這個數(shù)字，培養(yǎng)良好的心理狀態(tài)；高度的自信，了解自己；
2、尋找顧客1)、把所有的企業(yè)都要進(jìn)行市場調(diào)查；企業(yè)負(fù)責(zé)人企業(yè)的業(yè)務(wù)范圍（生產(chǎn)銷售經(jīng)營范圍）企業(yè)資產(chǎn)和宣傳方式（管理決策者情況調(diào)查）
2）、重點(diǎn)企業(yè)要跑，非重點(diǎn)起企業(yè)可先進(jìn)行電話訪問；
3）、保持高度的熱情；記工作日志，注意捕捉信息，馬上行動！篇4：銷售培訓(xùn)計(jì)劃安排參考模板
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