實(shí)用的員工培訓(xùn)計(jì)劃模板九篇
日子如同白駒過隙，我們又將接觸新的知識(shí)，學(xué)習(xí)新的技能，積累新的經(jīng)驗(yàn)，為此需要好好地寫一份計(jì)劃了。想學(xué)習(xí)擬定計(jì)劃卻不知道該請(qǐng)教誰？以下是小編為大家整理的員工培訓(xùn)計(jì)劃9篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇1
為確保各項(xiàng)管理工作能按質(zhì)按量完成，取得培訓(xùn)應(yīng)有的滿意效果，按培訓(xùn)的需求，制定以下培訓(xùn)計(jì)劃。
�。�1）管理前期培訓(xùn)
�。�2）日常管理期員工培訓(xùn)計(jì)劃
�。�3）緊急事件處理培訓(xùn)
除了上述在職培訓(xùn)項(xiàng)目外，我們還將針對(duì)XX農(nóng)貿(mào)市場的實(shí)際情況，對(duì)管理處員工進(jìn)行下述緊急事件處理培訓(xùn)：
A.火警應(yīng)變；
B.電力故障；
C.上、下水管道爆破；
D.雷暴和防風(fēng)；
E.盜竊與搶劫；
F.處理可疑物體與恐嚇電話；
G.處理業(yè)戶投訴；
H.處理違例或遺棄車輛；
�。�4）公眾形象規(guī)范培訓(xùn)
公眾形象是現(xiàn)代企業(yè)贏得市場的客觀要求，是企業(yè)文化的必然反映。公司通過以下措施保證企業(yè)的卓越信譽(yù)。
A.以企業(yè)精神、經(jīng)營理念和發(fā)展目標(biāo)構(gòu)成公司特有的企業(yè)文化，使全體員工形成共同的價(jià)值觀和團(tuán)隊(duì)意識(shí)，實(shí)現(xiàn)公司創(chuàng)建中國物業(yè)管理行業(yè)名牌企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)。
B.以《員工手冊(cè)》規(guī)范員工的行為，展示公司良好形象。
C.以ISO9001：20xx質(zhì)量體系確保規(guī)范化的物業(yè)管理服務(wù)。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇2
第一天：公司與產(chǎn)品的了解 外貿(mào)業(yè)務(wù)員剛來，先給他簡單介紹一下工作環(huán)境，然后給他一本公司目錄和產(chǎn)品彩頁，再打開公司的阿里網(wǎng)站，要求他們用一天的時(shí)間了解公司及產(chǎn)品。
第二、三天：競爭對(duì)手的情況 先了解一下第一天的情況，對(duì)所提出的問題做一些解答，并稍為總結(jié)一下。完了以后，簡單介紹一下，了解競爭對(duì)手的情況對(duì)于做業(yè)務(wù)來說是多么的重要，然后給他們提供一張的表格，上面標(biāo)出兩個(gè)主要的產(chǎn)品，要求其利用兩天的時(shí)間，每一個(gè)產(chǎn)品找出10家不同的工廠，把公司的名稱，聯(lián)系信息等記錄在表上，然后讓他不管通過任何方式，就幾個(gè)產(chǎn)品型號(hào)得到報(bào)價(jià)或是所有型號(hào)的報(bào)價(jià)單。
第四天：產(chǎn)品的深入了解。設(shè)計(jì)部部培訓(xùn) 有了第一天和第二天的培訓(xùn)，對(duì)產(chǎn)品有了大概的了解，由設(shè)計(jì)部對(duì)一些主要的產(chǎn)品特性，規(guī)格，制作過程等做出解釋。時(shí)間大約為1天，培訓(xùn)完后發(fā)一套測試題，當(dāng)天完成。
第五、六天：b2b網(wǎng)站的使用。 對(duì)前三天的培訓(xùn)做個(gè)小小的總結(jié)，并把第二天第三天的表格收上來，就表格中的相關(guān)事項(xiàng)做出解釋。簡單介紹一下b2b網(wǎng)站的構(gòu)成，尋找方法，信息與產(chǎn)品發(fā) 布的相關(guān)事項(xiàng)，并對(duì)其重要性做一些說明。然后給一張表格，要求尋找20家不同的b2b網(wǎng)站，用公司的email注冊(cè)，并發(fā)布一條tradelead，和一個(gè)product。把網(wǎng)站名稱，網(wǎng)站所屬國家，注冊(cè)id，信息與產(chǎn)品標(biāo)題填入表中。
第七、八天：搜索引擎的使用 繼續(xù)對(duì)第 五、六天的培訓(xùn)做總結(jié)，然后講解一下用搜索引擎尋找客戶的一些技巧，發(fā)一張表格，要求錄找20家不同的搜索引擎，并就搜索引擎的網(wǎng)站名，所屬地區(qū)，用同一個(gè)要 關(guān)鍵詞搜索的結(jié)果數(shù)量是多少，第一個(gè)結(jié)果是什么全都一一記錄在表上。另外在這些搜索結(jié)果中尋找跟我們公司做同一種產(chǎn)品的，打開網(wǎng)站，把 contact information找到，具體的記錄在一張客戶跟蹤表中。
第九天，英語口語能力的提高 作為外貿(mào)業(yè)務(wù)人員，英語口語能力是必不可少的．應(yīng)該鼓勵(lì)新員工利用一切機(jī)會(huì)多開口練習(xí)，網(wǎng)上也有一些網(wǎng)站，如相約說英語網(wǎng)站等，是專門提供一對(duì)一英語口語陪練服務(wù)的．
第十天，電話，傳真，email使用的一些技巧及總結(jié)。 email：要求預(yù)備好3—4封完全不同的信件，可以在每個(gè)階段發(fā)給客戶。并要求把第一封信發(fā)給我或老業(yè)務(wù)員查閱，找出不足之處，改正。 電話與傳真：要求業(yè)務(wù)員盡量使用電話和傳真，這樣可以更好，更快的得到客戶的具體資料和回復(fù)。 要求業(yè)務(wù)員對(duì)這10天的培訓(xùn)做一些總結(jié)，并互相交流一下心得，就一些問題做回答。假如一切可以，那就要求他再熟悉一下十天的培訓(xùn)。然后就可以開始做業(yè)務(wù)了。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇3
首先：對(duì)合同執(zhí)行情況進(jìn)行跟蹤，督促，建立每個(gè)合同的（合同履行一覽表），編制每個(gè)月，季，年度合同履行情況的統(tǒng)計(jì)表。將合同履行情況報(bào)給公司經(jīng)理，銷售經(jīng)理。根據(jù)需要，合同執(zhí)行情況反饋給用戶，對(duì)銷售部的文件接發(fā)處理和保管，進(jìn)行存檔，保管。一切商務(wù)來電
來函及文件，對(duì)客戶反饋的意見進(jìn)行及時(shí)傳遞，處理，建立用戶檔案。按照要求進(jìn)行市場信息并每天提供信息簡報(bào)。以郵件方式報(bào)銷售公司。完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。 銷售內(nèi)勤工作是一項(xiàng)瑣碎繁雜，綜合協(xié)調(diào)服務(wù)工作，既要完成文字處理，解答用戶來電咨詢，寄送樣品票據(jù)，日�；墓ぷ�，又要定時(shí)盤點(diǎn)庫存，整理用戶檔案，所以銷售內(nèi)勤工作不僅僅是聯(lián)系內(nèi)外的紐帶，更是企業(yè)形象的重要窗口，起作用舉足輕重，那么，如何做好銷售內(nèi)勤工作呢？ 要有主動(dòng)性，作為銷售內(nèi)勤，工作的主動(dòng)性非常重要，主要工作要在于“勤”，字上下功夫，一要多動(dòng)嘴，貨物發(fā)出去，要與客戶常溝通，根據(jù)實(shí)際發(fā)貨型號(hào)，數(shù)量，質(zhì)量問題，回訪用戶，了解用戶營銷狀態(tài)。二要辛勤，任何用戶合同，發(fā)貨記錄，報(bào)表填寫，合同起草等時(shí)效性強(qiáng)的材料不能久拖不辦，用戶資料整理，要勤于補(bǔ)充，保證客戶資料的完善。三要腿勤，于業(yè)務(wù)相關(guān)的生產(chǎn)部，財(cái)務(wù)部，質(zhì)檢部多走動(dòng)，常聯(lián)系。了解本企業(yè)生產(chǎn)動(dòng)態(tài)，產(chǎn)品質(zhì)量，票據(jù)開具等。事事做到心中有數(shù)。四要腦勤，對(duì)收集的信息和各月業(yè)務(wù)報(bào)表，要多動(dòng)腦筋，進(jìn)行分析研究，采取歸納比較，判斷推理的方法，透過現(xiàn)象看本質(zhì)，分析用戶購貨周期，產(chǎn)品的市場，占有額，潛在行業(yè)需求等，養(yǎng)成勤于思考，善于思考的習(xí)慣。
銷售內(nèi)勤工作紛亂，雜。只有不斷學(xué)習(xí)，勤于完成，勤于思考，勇于創(chuàng)新，才能做好銷售內(nèi)勤工作，真正發(fā)揮好，企業(yè)與用戶的紐帶工作。在學(xué)習(xí)的過程中要持之以恒，切忌偷懶，并每天看看使得自己有一定的目標(biāo)壓力，使得計(jì)劃得以完善。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇4
第一節(jié) 文藝管理員培訓(xùn)辦法
主要職責(zé)：負(fù)責(zé)店內(nèi)各項(xiàng)文體活動(dòng)、早會(huì)的組織和安排、員工生活
具體職責(zé)：
一、早會(huì)管理
1、協(xié)助店長安排早會(huì)
提前一周安排下周早會(huì)內(nèi)容，填寫早會(huì)計(jì)劃表(見附件)，包括時(shí)間、日期、主持人、早會(huì)專題與主講人，早會(huì)內(nèi)容應(yīng)集激勵(lì)性、知識(shí)性、趣味性于一體，可安排以下幾類內(nèi)容
(1) 激勵(lì)早會(huì)：以能激發(fā)員工積極向上、樂觀、自信、堅(jiān)韌不撥、努力工作為出發(fā)點(diǎn)，通過名人典故、勵(lì)志故事、團(tuán)隊(duì)活動(dòng)等多種形式激勵(lì)員工，建議每周一舉行。
(2) 歡樂早會(huì)：為克服每周三、四所產(chǎn)生的員工工作倦怠感，可通過室內(nèi)外團(tuán)隊(duì)或個(gè)人游戲，或唱歌、跳舞等形式，舒緩工作壓力、忘卻煩惱，活動(dòng)形式可參閱游戲集錦(隨后下發(fā))，更鼓勵(lì)各店鋪?zhàn)晕覄?chuàng)造好的活動(dòng)方式，建議每周三或四舉行。
(3) 知識(shí)早會(huì)：良好的專業(yè)知識(shí)及一定的相關(guān)知識(shí)會(huì)使員工服務(wù)客戶時(shí)更有信心，更容易贏得客戶的信賴，其內(nèi)容包括：中西醫(yī)基礎(chǔ)知識(shí)、足部按摩原理、手法應(yīng)用以及與健康有關(guān)的內(nèi)容(如美容、養(yǎng)顏、養(yǎng)生、食補(bǔ)等內(nèi)容)，或是客戶感興趣的內(nèi)容(如汽車、服飾、美食、運(yùn)動(dòng)、笑話等)，建議每周三、五舉行。
(4) 訓(xùn)練早會(huì)：此種早會(huì)是為了讓員工熟練運(yùn)用日常所學(xué)知識(shí)，可以通過1分鐘演講、案例分析、角色扮演、研討會(huì)、辯論會(huì)等各種形式來進(jìn)行，建議每周二、四進(jìn)行。
(5) 戶外早會(huì)：為展示企業(yè)形象，提高店鋪知名度，鍛煉員工適應(yīng)能力，戶外早會(huì)是個(gè)很好的形式，形式可以是出操訓(xùn)練、隊(duì)列行走、戶外集體活動(dòng)、早會(huì)展示。
星期日建議不安排早會(huì)，管理員未制定早會(huì)計(jì)劃，制定計(jì)劃但不執(zhí)行的樂捐5元。
2、訓(xùn)練早會(huì)主持人與主講人
(1)早會(huì)主持人：負(fù)責(zé)按照標(biāo)準(zhǔn)早會(huì)流程組織早會(huì)，主持人必須提前一天做準(zhǔn)備：熟記早會(huì)流程，并與店長及早會(huì)專題主講人溝通，以便配合，控制好早會(huì)時(shí)間。
對(duì)主持人的要求：店內(nèi)所有員工都可承擔(dān)，但必須經(jīng)過嚴(yán)格訓(xùn)練，要做到禮儀到位、精神抖擻、聲音宏亮、流程熟練、用語標(biāo)準(zhǔn)、措辭得當(dāng)，達(dá)不到以上要求，前兩次警告，第三次取消主持資格。
對(duì)主持人的選拔：所有管理員必須受訓(xùn)，再從員工中公開選拔一批，最終所有員工都必須受訓(xùn)，輪流主持，訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)以店鋪早會(huì)標(biāo)準(zhǔn)流程為準(zhǔn)(后附)，訓(xùn)練時(shí)間以當(dāng)次參訓(xùn)人員全員實(shí)際演練過關(guān)為準(zhǔn)，不過關(guān)者堅(jiān)決不用。
(2)早會(huì)主講人：負(fù)責(zé)按照早會(huì)預(yù)定的主題主講，主持人必須提前一天準(zhǔn)備，撰寫演講題綱，文體管理員有權(quán)審查題綱，并要求其試講。沒有準(zhǔn)備及試講不合格的主講人不得上臺(tái)主講，三次不合格者，取消主講資格。主講人的選擇：以店鋪管理團(tuán)隊(duì)及優(yōu)秀員工為主，由服務(wù)管理員配合店長、店助或老師進(jìn)行培訓(xùn)，考核合格的主講可晉升為店鋪兼職講師，享受專業(yè)講師培訓(xùn)。
二、主辦店鋪專項(xiàng)會(huì)議
1、店鋪月度表彰會(huì)
店鋪月度表彰會(huì)為每月1日，對(duì)上月工作中的優(yōu)秀員工與團(tuán)隊(duì)的表彰(優(yōu)秀員工：卡票前三名、點(diǎn)號(hào)前三名、小組第一名，獎(jiǎng)金額度待定，完成超額的獎(jiǎng)勵(lì)另定，優(yōu)秀員工相片要上光榮榜。)
會(huì)前準(zhǔn)備：(1)從銷售管理員處獲得卡票、點(diǎn)號(hào)各前三名名單、業(yè)績，小組第一名的業(yè)績。
(2)從吧臺(tái)申領(lǐng)獎(jiǎng)金，并封好。
(3)準(zhǔn)備會(huì)議所需音樂，并將音響設(shè)備調(diào)試好。
(4)提前通知頒獎(jiǎng)嘉賓給誰頒獎(jiǎng)，獎(jiǎng)什么。
(5)提前布置頒獎(jiǎng)場地。
(6)提前編寫頒獎(jiǎng)會(huì)流程及說詞。
會(huì)中主持：(1)主持人可以是文體管理員，也可是其它合格員工。
(2)精神飽滿，面帶笑容，聲音宏亮的主持會(huì)議，并注意調(diào)節(jié)會(huì)議氛圍，掌控會(huì)議時(shí)間。(頒獎(jiǎng)會(huì)會(huì)議流程示范稿后附，可參考)
會(huì)后工作：(1)會(huì)后場地的清理、清掃(可指定人員)。
(2)優(yōu)秀員工照片上光榮榜(每月3號(hào)前)。
2、店鋪月度聯(lián)歡會(huì)及慶生會(huì)
此會(huì)定為每月15日(發(fā)薪日)，以水果餐的形式為過生日的員工慶賀，以及歌、舞表演、游戲等內(nèi)容。
會(huì)前準(zhǔn)備：(1)從吧臺(tái)處獲取當(dāng)月過生日名單，并購買生日禮物
(2)從吧臺(tái)處領(lǐng)取水果餐費(fèi)(按店鋪人數(shù)，每人 元的標(biāo)準(zhǔn))
(3)提前準(zhǔn)備游戲、歌舞所需道具(不能產(chǎn)生費(fèi)用)
(4)提前布置場地、音樂準(zhǔn)備(生日歌、歌曲、伴唱碟)
會(huì)中主持：(1)慶生會(huì)：壽星上臺(tái)，全體唱生日歌，由店鋪管理層頒發(fā)生日禮品，壽星進(jìn)行才藝表演。
(2)聯(lián)歡會(huì)：以游戲、歌舞等形式進(jìn)行，例如：成語接龍、歌曲接龍、擊鼓傳花、數(shù)七、兔子舞等團(tuán)隊(duì)游戲，希望各店鋪能不斷創(chuàng)新，并互相交流。
(3)聯(lián)歡中，應(yīng)注意安全，以免員工受傷，并要注意保護(hù)店內(nèi)物品，如有損壞照價(jià)賠償，無法落實(shí)當(dāng)事人的由全體員工均攤。
會(huì)后：場地的清理及清潔
第二天不舉行早會(huì)，員工延遲到11點(diǎn)半報(bào)到。
3、舉辦迎新會(huì)及歡送會(huì)
(1)迎新會(huì)：新員工到店第二天必須舉辦迎新會(huì)，否則樂捐2元，流程如下：
�、偃w員工拍手高唱?dú)g迎歌，列隊(duì)歡迎新員工
�、谛聠T工自我介紹(姓名、來自哪里、工作經(jīng)歷、個(gè)人喜好)
�、鄣赇亞T工自我介紹，從店長、店助開始，說詞為：您好，我是水沐足韻**店高級(jí)按摩師XXX，然后說上一段祝福的話。
(2)歡送會(huì)：凡開除、勸退或工作不到一日的員工或暫時(shí)請(qǐng)假的員工不舉行歡送會(huì)，符合條件的員工可獲店鋪紀(jì)念品一份。歡送會(huì)不規(guī)定具體形式，各店可自行決定。店長要安排人員協(xié)助離職人員收拾行李、送站、購買車票。
三、新員工培訓(xùn)
培訓(xùn)時(shí)間：新員工入店三天內(nèi)必須參訓(xùn)。
培訓(xùn)內(nèi)容：店鋪企業(yè)文化相關(guān)內(nèi)容：企業(yè)文化、企業(yè)情況介紹、店鋪規(guī)章制度、店鋪服務(wù)產(chǎn)品等
培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)：新員工必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)熟練掌握以上內(nèi)容，并由店長領(lǐng)班檢查，第一次不合格者警告一次，第二次不合格者，文體管理員及新員工早會(huì)為全體員工表演節(jié)目。
懲 罰：管理員未在新員工入店三天內(nèi)進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)的，扣除管理員補(bǔ)助。
附件：1、店鋪早會(huì)計(jì)劃表新亭路店虛擬(一周)
2、每月舉行頒獎(jiǎng)會(huì)(示范稿)
3、店鋪早會(huì)標(biāo)流程
店鋪早會(huì)標(biāo)準(zhǔn)流程
一、點(diǎn)名，要求聲音洪亮，回應(yīng)迅速。
二、整理著裝，跨立：“親愛的兄弟姐妹們!大家早上好”
三、(早會(huì)正式開始)：“各位同仁早上好(鞠躬)，我是水沐足韻*X級(jí)按摩師，今天的早會(huì)由我主持，今天是X月X日，星期X”
四、晨會(huì)第一項(xiàng)，經(jīng)驗(yàn)分享，昨日出卡的有XXX/X千元，現(xiàn)在掌聲有請(qǐng)XXX上臺(tái)分享
五、晨會(huì)第二項(xiàng)，掌聲有請(qǐng)店長做工作報(bào)告及營業(yè)分析
六、晨會(huì)第四項(xiàng)，早會(huì)專題，今天的早會(huì)專題是XXX，由XXX主講，掌聲有請(qǐng)
七、請(qǐng)問店助、管理員及各位員工是否有事……今天的早會(huì)到此結(jié)束，明天的早會(huì)由XXX主持，請(qǐng)?zhí)崆白龊脺?zhǔn)備，“加油、或是其他口號(hào)”一二，解散。
我原店鋪(零促銷)頒獎(jiǎng)會(huì)流程(示范稿)
會(huì)議時(shí)間：1月3日上午11：00營業(yè)前，歷時(shí)一小時(shí)
參會(huì)人員：全體員工及特邀公司領(lǐng)導(dǎo)
會(huì)議流程
主持人：尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁，大家早上好!(鞠躬)我是鄭州店的經(jīng)理華新奇，今天的會(huì)議由我主持。請(qǐng)全體起立，現(xiàn)在我宣布：頒獎(jiǎng)會(huì)正式開始
第一項(xiàng)：齊唱《感恩的心》。
第二項(xiàng)：親愛的兄弟姐妹們……
送走了我們一月份的零促銷樣板店，渡過了春節(jié)，我們的零促銷戰(zhàn)役打得如火如荼，我們的業(yè)績也是節(jié)節(jié)高攀，我們迎來了春意濃濃的三月，也是決定我們店鋪成敗和考驗(yàn)我們的時(shí)刻到了，我們即將調(diào)整我們的價(jià)格。
在公司總經(jīng)理室的指導(dǎo)下，在分管領(lǐng)導(dǎo)及店長正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全體38名員工的共同努力下，我們?cè)诙路菹搏@豐收。
與一月份相比，我們上客量基本持平，現(xiàn)金收入增加近15萬元，達(dá)到38.5萬，我們用無可爭辨的事實(shí)再一次證明了：我們是樣板店，我們是最好的，是最棒的，讓我們用暴風(fēng)驟雨般的掌聲鼓勵(lì)我們自己。
俗話說的好：火車跑的快，全憑車頭帶，一個(gè)團(tuán)隊(duì)是需要榜樣的，在我們團(tuán)隊(duì)就有這樣一批人，他們憑借過硬的技術(shù)、用心的服務(wù)，通過不懈的努力，贏得了客戶的信賴，取得了驕人的戰(zhàn)績。
下面要頒發(fā)的是個(gè)人卡票獎(jiǎng)：首先有請(qǐng)我們本月的卡票季軍***，卡票36500元(鼓掌)，有請(qǐng)本月卡票亞軍***，卡票28000元(鼓掌)，最后讓我們用最熱烈的掌聲有請(qǐng)冠軍得主****登臺(tái)，卡票52000元。
下面有請(qǐng)公司**總、技術(shù)管理員**、銷售管理員**為他們頒獎(jiǎng)。接下來，有請(qǐng)三位每人發(fā)表一分鐘的獲獎(jiǎng)感言(鼓掌)……好，請(qǐng)退場。
接下來要頒發(fā)的是點(diǎn)號(hào)獎(jiǎng)，點(diǎn)號(hào)代表了客戶對(duì)我們技術(shù)、服務(wù)的認(rèn)同，是客戶忠誠度的最好體現(xiàn)，大家猜猜我們二月點(diǎn)號(hào)冠軍是誰?……對(duì)，是**，89個(gè)，有請(qǐng)。亞軍是誰?……錯(cuò)了，是**，88個(gè)，離第一名只差一個(gè)，實(shí)在太可惜了，第三名是我們的男孩**，67個(gè)。
下面有請(qǐng)**總、店長、領(lǐng)班為他們頒獎(jiǎng)……同樣也請(qǐng)每位用一分鐘發(fā)表獲獎(jiǎng)感言(鼓掌)……好，請(qǐng)退場。
一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)，不但需要一個(gè)好的領(lǐng)導(dǎo)，還需要團(tuán)隊(duì)每一位成員互相支持、互相幫助、共同努力去達(dá)成目標(biāo)，現(xiàn)在就有這樣一個(gè)小組，他們不但個(gè)個(gè)出卡，而且人人有點(diǎn)號(hào)，卡票和點(diǎn)號(hào)的前三名中，他們就占據(jù)了3名，他們就是——雄鷹組，有請(qǐng)雄鷹組全體人員上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)(鼓掌)，有請(qǐng)公司王總為冠軍組頒獎(jiǎng)……請(qǐng)冠軍組組長**為大家分享他們成功的經(jīng)驗(yàn)。
按照我們事先的約定，排名最后一名的小組要表演節(jié)目的，雖然精英組達(dá)成了考核目標(biāo)，但還是中了標(biāo)，下面有請(qǐng)精英組的帥哥、美女為我們表演熱辣、迷人的夏威夷草裙舞(鼓掌)
下面有請(qǐng)我們康定路店的領(lǐng)頭人，我們的'店長為我們做一月份工作總結(jié)及二月份工作安排。
接下來讓我們用熱烈的掌聲有請(qǐng)公司王總為我們做總結(jié)性發(fā)言(鼓掌)。
(結(jié)束語)：豐收的二月已經(jīng)過去，三月的號(hào)角亦已吹響，讓我們大家攜起手來，向著我們的目標(biāo)，向著我們的夢(mèng)想——成為鄭州最好的店鋪奮勇前進(jìn)。
最后，我建議讓我們共同高歌一曲《團(tuán)結(jié)就是力量》來結(jié)束我們今天的頒獎(jiǎng)會(huì)。
鄭州市********會(huì)所一月表彰會(huì)到此結(jié)束，謝謝!
以上為表彰會(huì)說詞范例，各位管理員及主持人可根據(jù)不同月份不同情況，適當(dāng)做出調(diào)整，不必拘泥于此。
參考會(huì)議用曲：
會(huì)前：①解放軍進(jìn)行曲 ②運(yùn)動(dòng)員進(jìn)行曲
�、劭ㄩT序曲 ④其它登臺(tái)音樂
會(huì)中：①團(tuán)結(jié)就是力量 ②感恩的心
�、蹚念^再來 ④眾人劃漿開大船
⑤朋友 ⑥我真的很不錯(cuò)
第二節(jié) 銷售管理員崗位職責(zé)
主要職責(zé)：負(fù)責(zé)店內(nèi)各項(xiàng)銷售活動(dòng)的組織、策劃、落實(shí)，保障營業(yè)任務(wù)的完成;業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析;銷售輔導(dǎo)、訓(xùn)練。
具體職責(zé)：
一、 店內(nèi)促銷活動(dòng)的實(shí)施
1、每次店鋪促銷活動(dòng)之前，銷售管理員要與店長，店助共同策劃、制作宣傳海報(bào)，宣傳單，布置店鋪環(huán)境，營造競賽氣氛。
2、制定當(dāng)月促銷話術(shù)，并組織各小組提前背誦，演練，并在指定時(shí)間內(nèi)過關(guān)，主持過關(guān)的只限店長、店助、卡票管理員，過關(guān)以實(shí)戰(zhàn)演練的方式一對(duì)一進(jìn)行。
3、注重營業(yè)數(shù)據(jù)的分析，總結(jié)，關(guān)注活動(dòng)前后主要經(jīng)營指標(biāo)的變化，并向店長提出合理化建議
二、 業(yè)績分析與追蹤
1、每日記錄當(dāng)日出卡個(gè)人的卡票、點(diǎn)號(hào)及小組業(yè)績，及時(shí)登錄到業(yè)績榜上，并通知第二天的早會(huì)主持人。
2、根據(jù)業(yè)績，統(tǒng)計(jì)出個(gè)人及小組周冠軍，月個(gè)人業(yè)績及點(diǎn)號(hào)各前三名，月績優(yōu)小組
3、根據(jù)各小組及個(gè)人的銷售業(yè)績，及時(shí)對(duì)業(yè)績落后的小組及個(gè)人進(jìn)行針對(duì)性的輔導(dǎo)。
三、 銷售輔導(dǎo)、培訓(xùn)
1、充分利用早會(huì)、下午會(huì)、小組會(huì)、晚會(huì)時(shí)間對(duì)員工從銷售的態(tài)度、知識(shí)、技巧、習(xí)慣四
方面進(jìn)行輔導(dǎo)、培訓(xùn)。
2、每周至少做一次關(guān)于銷售的早會(huì)，可采用如下形式：。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇5
一、 培訓(xùn)說明
本培訓(xùn)計(jì)劃是根據(jù)國家人力資源和社會(huì)保障部頒發(fā)的餐廳服務(wù)員國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)結(jié)合行業(yè)特點(diǎn)：企業(yè)實(shí)際情況判定，培訓(xùn)內(nèi)容上力求體現(xiàn)“以職業(yè)活動(dòng)為導(dǎo)向，以職業(yè)技能為核心“的指導(dǎo)思想，突出職業(yè)培訓(xùn)特色。
二、 培訓(xùn)目的
通過培訓(xùn)使學(xué)員了解和掌握餐廳服務(wù)員的專業(yè)知識(shí)，使學(xué)員掌握專業(yè)理論知識(shí)，操作技能，掌握與實(shí)際工作密切相關(guān)的知識(shí)和上崗所需的專業(yè)技能。
三、 課程設(shè)置與課時(shí)分配
四、 說明
1、教學(xué)的基本要求
a、 掌握服務(wù)流程及操作
b、樹立良好的職業(yè)形象，培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)
c、 熟悉酒店菜品及商品
d、 建立完善的企業(yè)培訓(xùn)機(jī)制
e、由于培訓(xùn)人員基礎(chǔ)不同，在制定教學(xué)計(jì)劃時(shí)，對(duì)授課時(shí)數(shù)的安排有所考慮，適當(dāng)加大專業(yè)技能的時(shí)數(shù)。
f、本課程是一門技能性強(qiáng)的專業(yè)課程，教學(xué)中注重提高專業(yè)理論水平的基礎(chǔ)上，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)培訓(xùn)對(duì)象實(shí)際操作能力的培養(yǎng)，注意加強(qiáng)專業(yè)技能的訓(xùn)練。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇6
培訓(xùn)成功與否的秘訣是∶決定培訓(xùn)的基礎(chǔ)是什么?如果培訓(xùn)計(jì)劃的制定，完全是以管理者所認(rèn)為的職工“應(yīng)當(dāng)”感興趣的東西為基礎(chǔ)，那么基本上可以有把握地預(yù)言，參加學(xué)習(xí)者的態(tài)度一定頗為冷淡。相反，如果培訓(xùn)計(jì)劃是在經(jīng)常了解培訓(xùn)對(duì)象的需要和興趣基礎(chǔ)上制定的，那么一定是個(gè)繁榮成功的計(jì)劃。
許多人(包括管理者和教育工作者)往往拿兒童教育的那一套，移用到成人教育上面來。假如對(duì)象是兒童，你可以命令他們學(xué)這些那些，“否則，有你好看的”！成人卻是“有”東西需要“學(xué)習(xí)”，以便能夠生存、就業(yè)、幸福等等，兒童基本上是強(qiáng)制學(xué)習(xí)者，如果他們不去學(xué)他們應(yīng)當(dāng)學(xué)的東西，社會(huì)就要懲罰他們。然而，成人卻是自愿學(xué)習(xí)者，這就是說，如果他們不去學(xué)習(xí)他們應(yīng)當(dāng)學(xué)的東西，社會(huì)不會(huì)(至少是不會(huì)直接地)懲罰他們。兒童教育和成人教育的關(guān)鍵差別也正在這里，這些差別將極大地影響學(xué)習(xí)的內(nèi)容和方法。
然而，許多培訓(xùn)管理者總是忽視這一環(huán)節(jié)的重要性，他們往往憑自己的感覺行事。一種非常典型的情況是∶那些敏感的、有責(zé)任心的人力資源管理者感覺到自己企業(yè)的某些弱項(xiàng)，看到了培訓(xùn)的必要性；然后，在沒有對(duì)培訓(xùn)需要作清晰界定的情況下，就與培訓(xùn)機(jī)構(gòu)商討培訓(xùn)的具體內(nèi)容，如課程、時(shí)間安排等等，并以自己的經(jīng)驗(yàn)和理解作為取舍的主要標(biāo)準(zhǔn)。這種過于急躁的做法往往導(dǎo)致培訓(xùn)效果的不理想。
這些管理者往往會(huì)很肯定地說∶我當(dāng)然知道我們單位的需要是什么，否則也不會(huì)要求做培訓(xùn)了。若對(duì)這種自信加以剖析，就會(huì)發(fā)現(xiàn)問題出在以下幾點(diǎn)上∶
一、對(duì)需要內(nèi)涵的理解∶
“我們”當(dāng)然要有“培訓(xùn)的需要”，但從效果上來講，更重要的是要有“具體培訓(xùn)什么的需要”，亦即“由需要引發(fā)的、明確的培訓(xùn)目標(biāo)”。沒有對(duì)這些具體內(nèi)容的深刻分析，所謂的：“需要”就僅僅是籠統(tǒng)的感覺而已。需要必須具體化、明確化、目標(biāo)化，這是邏輯上必不可少的環(huán)節(jié)。
二、以推測、而不是深入研究來實(shí)現(xiàn)需要的具體化∶
這些管理者在沒有對(duì)企業(yè)內(nèi)部的不足進(jìn)行科學(xué)研究的情況下就做出判斷，選定某些認(rèn)為要培訓(xùn)的東西。這里容易犯的幾個(gè)錯(cuò)誤是∶
本身學(xué)識(shí)、眼界、經(jīng)驗(yàn)的限制；
對(duì)形勢(shì)的誤判；
不正確的假設(shè)；
錯(cuò)誤的推理過程等等。
這樣做出來的培訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)就很難有效地滿足企業(yè)的實(shí)際需要，效果上難免要大打折扣。因此，無論從理論上的要求，還是從糾正實(shí)踐中的常見錯(cuò)誤出發(fā)，都要求我們十分重視這一步驟，不能草率對(duì)待，更不能省略。
設(shè)計(jì)年度培訓(xùn)計(jì)劃
培訓(xùn)計(jì)劃最基本的內(nèi)容是∶為什么要培訓(xùn)?誰接受培訓(xùn)?培訓(xùn)些什么?誰實(shí)施培訓(xùn)?如何培訓(xùn)?把全年的培訓(xùn)項(xiàng)目完整地計(jì)劃好后，培訓(xùn)工作便可開始實(shí)施。
首先要確定培訓(xùn)所要達(dá)到的目標(biāo)。
培訓(xùn)目標(biāo)的作用有以下幾點(diǎn)∶
可以結(jié)合受訓(xùn)者、管理者等方面的需要∶上述兩方面的需要總是有差異的，但是培訓(xùn)目標(biāo)必須妥善地加以揉合，以達(dá)到整體的滿意效果；
管理方面的需要∶利用培訓(xùn)以改善管理、提高銷量及利潤；
受訓(xùn)人員方面的需要∶利用培訓(xùn)來獲得以下收益，如較優(yōu)越的感覺、較多的工資收入、較高的工作技能、較大的工作滿足感、較強(qiáng)的自信、晉升機(jī)會(huì)等等。
其次，用來協(xié)調(diào)培訓(xùn)所需達(dá)成的目標(biāo)與企業(yè)目標(biāo)的一致性∶
培訓(xùn)目標(biāo)必須服從于企業(yè)目標(biāo)，這在理論上是勿庸置疑的，但在實(shí)踐中常常被遺忘。如是這樣，越是成功的培訓(xùn)，對(duì)企業(yè)的整體管理越有破壞性。
第三，用來指導(dǎo)培訓(xùn)政策及其程序的發(fā)展∶
實(shí)施培訓(xùn)活動(dòng)常常有許多選擇，選擇的依據(jù)是什么呢?依照該活動(dòng)對(duì)培訓(xùn)目標(biāo)的貢獻(xiàn)大小來做出決策，才是正確的方法。
第四，用來規(guī)定主持培訓(xùn)的人員必須完成的任務(wù)∶
目標(biāo)是規(guī)定主持人員必須完成的任務(wù)，來作為他履行職責(zé)的導(dǎo)向。僅僅抓好培訓(xùn)方法是不夠的，常常會(huì)導(dǎo)致與初衷的偏離。
設(shè)計(jì)具體的培訓(xùn)項(xiàng)目，坦白地說，這是企業(yè)經(jīng)理的一個(gè)弱項(xiàng)。要科學(xué)規(guī)劃出培訓(xùn)的系統(tǒng)結(jié)構(gòu)、需教授的課程單元、每個(gè)單元的任務(wù)、必要的材料和道具、完成時(shí)間的長短等，會(huì)令經(jīng)理們相當(dāng)為難。
為避免因個(gè)人能力和學(xué)識(shí)導(dǎo)致的限制，經(jīng)理有一個(gè)很好的和現(xiàn)成的幫手，那就是專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。一般來說，有聲譽(yù)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)都能幫助企業(yè)進(jìn)行培訓(xùn)項(xiàng)目的科學(xué)設(shè)計(jì)。這時(shí)，經(jīng)理的工作就轉(zhuǎn)化為對(duì)提交設(shè)計(jì)的審核。這樣，通過發(fā)揮雙方面的優(yōu)勢(shì)，使培訓(xùn)項(xiàng)目既有足夠的先進(jìn)性，又能確保為企業(yè)的實(shí)際情況量身度造。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇7
一、初級(jí)選拔
�。ǹ己艘螅�1、評(píng)定出考核成績。2、依照弱項(xiàng)進(jìn)行培訓(xùn)。3、了解培養(yǎng)前途和使用崗位。）
1、盡量詳細(xì)的個(gè)人簡歷和家庭狀況簡介。
2、你認(rèn)為自己有哪方面的工作能力，最適合干什么工作？
3、你認(rèn)為干端菜送水的服務(wù)員能不能干出成績來？為什么？
4、你認(rèn)為一個(gè)好的服務(wù)員應(yīng)該具備哪幾個(gè)基本條件？
5、你認(rèn)為人與人相處最重要的是什么？
6、你認(rèn)為一名顧客從進(jìn)酒店到離開，服務(wù)員有哪些基本的服務(wù)程序？
7、你知道我國有哪幾個(gè)著名的菜系？川菜的基本特點(diǎn)是什么？
8、當(dāng)你與酒店同事或領(lǐng)導(dǎo)發(fā)生矛盾時(shí)你會(huì)怎么處理或表達(dá)？
9、當(dāng)你對(duì)領(lǐng)導(dǎo)分配的工作不滿甚至不適合你時(shí)你該怎么辦？
10、你認(rèn)為對(duì)顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)應(yīng)該從哪幾個(gè)方面做起？
11、你認(rèn)為酒店、顧客和自己的利益哪個(gè)更重要？其次是？
12、當(dāng)顧客對(duì)服務(wù)和飯菜不滿時(shí)該怎么辦？
13、你認(rèn)為一個(gè)發(fā)財(cái)制富或有出息主要靠什么？
請(qǐng)你擺一個(gè)五人就餐圖。
二、餐飲服務(wù)和知識(shí)訓(xùn)練
（培訓(xùn)要求：1、先學(xué)習(xí)熟記，在考試。2、以下各條都分組學(xué)習(xí)后考試。3學(xué)習(xí)之前要講解，川菜知識(shí)由廚師長講授�？己艘e分。）
1、熟記員工守則，背誦后考試。（問答或筆試）
2、熟記服務(wù)員守則，背誦后考試。（問答或筆試）
3、熟記大堂服務(wù)管理守則、員工考勤細(xì)則。（問答或筆試）
4、熟悉掌握待客的一般流程。（問答或筆試）
5、熟悉了解宴會(huì)的接待規(guī)則。（問答或筆試）
6、熟悉了解川菜的基本常識(shí)。（問答或筆試）
7、熟悉了解本酒店的菜譜、酒水以及主打菜的特點(diǎn)。（問答或筆試）
8、熟悉掌握消費(fèi)者的消費(fèi)心理。
三、語言行為舉止訓(xùn)練
�。ㄅ嘤�(xùn)要求：1、邊學(xué)邊示范。2、學(xué)完后考試。3、不要求很全，但要熟習(xí)要點(diǎn)。）
1、學(xué)習(xí)熟記待客的文明用語。
2、學(xué)習(xí)自我介紹的方式。
3、學(xué)習(xí)詢問顧客的方式。
4、學(xué)習(xí)推薦本酒店的方式。
5、學(xué)習(xí)向顧客、領(lǐng)導(dǎo)提建議的方式和做自我批評(píng)。
6、學(xué)講普通話和掌握語言藝術(shù)。
7、學(xué)習(xí)酒店接電話的方式。
8、學(xué)會(huì)和顧客、同事進(jìn)行思想交流、
四、服務(wù)技能訓(xùn)練
�。ㄅ嘤�(xùn)要求：1、每條專人講解，邊講解邊示范。2、服務(wù)員做好記錄。3、按講解的要點(diǎn)演習(xí)。）
1、怎樣迎接客人？
2、怎樣引導(dǎo)客人就位？
3、怎樣為客人沏茶？
4、怎樣為客人點(diǎn)菜、配菜和填寫菜單并及時(shí)下單（下單的程序）？
5、怎樣傳菜、上菜？
6、怎樣為客人倒酒？
7、怎樣擺臺(tái)、折花、布置就餐環(huán)境？
8、怎樣在照顧客人就餐的過程中調(diào)理點(diǎn)菜、餐具、臺(tái)面？
9、怎樣為客人分菜？
10、怎樣為客人撤菜、換菜？
11、怎樣處理飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量上出現(xiàn)的問題？
12、怎樣撤臺(tái)？
13、怎樣歡送客人？
五、服務(wù)案例分析和操作訓(xùn)練
1、寫錯(cuò)了菜單或送錯(cuò)了菜怎么辦？
2、客人按菜譜點(diǎn)完菜了廚房沒有怎么辦？
3、客人在菜里吃出了像鋼絲球絲、鍋刷斷渣、青蟲或別的渣渣等異物怎么辦？
4、不小心讓油水、飲料、茶水等弄臟客人衣物該怎么辦？
5、客人對(duì)飯菜質(zhì)量不滿怎么辦？
6、客人因服務(wù)不及時(shí)、上菜不及時(shí)而發(fā)牢騷怎么辦？
7、客人想進(jìn)包間消費(fèi)而消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)又不夠怎么辦？
8、客人因?qū)︼埐�、酒水、服�?wù)不滿拒絕付錢怎么辦？
9、客人因醉酒而行為不檢點(diǎn)，甚至破壞了酒店的公用設(shè)施設(shè)備怎么辦？
10、客人認(rèn)為酒店提供的飲料、酒水等是假冒偽劣產(chǎn)品怎么辦？
11、客人因不小心摔壞了酒店的餐飲用具、娛樂用具或家具怎么辦？
12、客人對(duì)服務(wù)員有越軌行為不檢點(diǎn)動(dòng)作、語言時(shí)怎么辦？
13、客人消費(fèi)完畢后要求酒店贈(zèng)送禮品，而酒店有沒有怎么辦？
14、客人消費(fèi)時(shí)間過長，已經(jīng)超過了下班時(shí)間或影響到了下一餐時(shí)間怎么辦？
15、客人不小心將個(gè)人物品遺忘你撿到怎么辦？
16、客人消費(fèi)金額少，又要求折扣怎么辦？
17、客人不小心摔倒、劃傷或湯傷怎么辦？
18、客人核對(duì)消費(fèi)賬單發(fā)現(xiàn)收銀臺(tái)有多收錯(cuò)誤時(shí)怎么辦？
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇8
培訓(xùn)目的
1、讓新員工了解公司概況，規(guī)章制度，組織結(jié)構(gòu)，使其更快適應(yīng)工作環(huán)境。
2、讓新員工熟悉崗位職責(zé)，工作流程，與工作相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)以及服務(wù)行業(yè)應(yīng)具備的基本素質(zhì)。
培訓(xùn)對(duì)象
入職新員工及一月內(nèi)入職不合格的員工
培訓(xùn)時(shí)間
新員工入職培訓(xùn)期1個(gè)月，包括2-3天的集中脫崗培訓(xùn)及后期的在崗培訓(xùn)。
培訓(xùn)方式
入職員工較多采用公司集體培訓(xùn)，單個(gè)采用個(gè)各團(tuán)隊(duì)經(jīng)理給予一對(duì)一培訓(xùn)。
1.計(jì)劃前期進(jìn)行快速培訓(xùn)，在1~2天內(nèi)對(duì)公司介紹公司產(chǎn)品行業(yè)內(nèi)容及儀態(tài)儀表了解掌握。
2.三個(gè)工作日內(nèi)進(jìn)入工作狀態(tài)，了解工作內(nèi)容，每天練習(xí)話術(shù)。了解公司環(huán)境及組織結(jié)構(gòu)圖。打電話時(shí)能夠給客戶大概講解公司介紹公司理財(cái)模式介紹及公司產(chǎn)品介紹。
3.一周內(nèi)對(duì)公司工作環(huán)境公司運(yùn)作模式和公司產(chǎn)品完全掌握。電話話術(shù)合格，并能夠打出投資的意向客戶，能夠邀約到客戶。一周后進(jìn)行第一次考核。
4.一月內(nèi)對(duì)員工不定期進(jìn)行金融行業(yè)培訓(xùn)指導(dǎo)，對(duì)疑問給予講解，每天打電話意向客戶量在3個(gè)以上，指導(dǎo)員工進(jìn)行意向客戶的回訪，完全掌握工作的流程。對(duì)金融行業(yè)了解，理解金融業(yè)各個(gè)領(lǐng)域的運(yùn)作方式，對(duì)同行業(yè)有大概了解收益對(duì)比。有成交量(無論大小)一月后進(jìn)行第二次考核。
5.兩個(gè)月內(nèi)意向客戶在3位數(shù)以上，并有強(qiáng)烈投資意向客戶，在兩個(gè)內(nèi)完成業(yè)績量的30%。
培訓(xùn)教材
公司簡介、公司管理制度、部門管理制度、職位說明書、案例等...
培訓(xùn)內(nèi)容
1、公司概況(歷史、背景、經(jīng)營理念、愿景、價(jià)值觀)
2、組織結(jié)構(gòu)圖
3、公司福利待遇方面(保險(xiǎn)、休假、請(qǐng)假等)
4、薪酬制度(發(fā)薪日、發(fā)薪方式)
5、績效管理制度
6、職位說明書和具體工作規(guī)范、工作技巧
7、內(nèi)部員工的熟悉(本部門上級(jí)、下級(jí)、同事及合作部門的同事等)
8、儀態(tài)儀表服務(wù)的要求
9、業(yè)務(wù)模式，展業(yè)技巧，話術(shù)培訓(xùn)(主要)
培訓(xùn)考核
1、書面考核。行政人事部統(tǒng)一印制考試受訓(xùn)者。脫崗培訓(xùn)中使用。
2、應(yīng)用考核。通過觀察測試等方法考查受訓(xùn)者在實(shí)際工作中對(duì)培訓(xùn)知識(shí)或技巧的應(yīng)用。由部門直接上級(jí)、同事、行政人事部共同鑒定。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇9
餐廳服務(wù)員培訓(xùn)資料主要是針對(duì)服務(wù)員服務(wù)態(tài)度、服務(wù)知識(shí)、服務(wù)能力、服務(wù)身體素質(zhì)要求等四個(gè)方面來進(jìn)行培訓(xùn)的。該份餐廳服務(wù)員培訓(xùn)資料適用于新進(jìn)員工服務(wù)也適用于老員工的培訓(xùn)，但針對(duì)不同的餐廳服務(wù)員還需要進(jìn)行相對(duì)的增加 和刪減一些培訓(xùn)內(nèi)容。
一、服務(wù)態(tài)度
員工服務(wù)態(tài)度是指餐廳服務(wù)員在對(duì)客服務(wù)過程中體現(xiàn)出來的主觀意向和心理狀態(tài)，其好壞直接影響到賓客的心理感受。服務(wù)態(tài)度取決于員工的主動(dòng)性、創(chuàng)造性、積極性、責(zé)任感和素質(zhì)的高低。其具體要求是：
1．主動(dòng)
餐廳服務(wù)員應(yīng)當(dāng)牢固樹立"賓客至上、服務(wù)第一"的專業(yè)意識(shí)，在服務(wù)工作中應(yīng)時(shí)時(shí)處處為賓客著想，表現(xiàn)出一種主動(dòng)、積極的情緒，凡是賓客需要，不分份內(nèi)、份外，發(fā)現(xiàn)后即應(yīng)主動(dòng)、及時(shí)地予以解決，做到眼勤、口勤、手勤、腳勤、心勤，把服務(wù)工作做在賓客開口之前。
2．熱情
餐廳服務(wù)員在服務(wù)工作中應(yīng)當(dāng)熱愛本職工作，熱愛自己的服務(wù)對(duì)象，象對(duì)待親友一樣為賓客服務(wù)，做到面帶微笑、端莊穩(wěn)重、語言親切、精神飽滿、誠懇待人，具有助人為樂的精神，處處熱情待客。
3．耐心
餐廳服務(wù)員在為不同類型的賓客服務(wù)時(shí)，應(yīng)有耐性，不急噪、不厭煩，態(tài)度和藹。服務(wù)人員應(yīng)善于揣摩賓客的消費(fèi)心理，對(duì)于他們提出的所有問題，都應(yīng)耐心解答，百問不厭；并能虛心聽取賓客的意見和建議，對(duì)事情不推諉,火鍋加盟。與賓客發(fā)生矛盾時(shí)，應(yīng)尊重賓客，并有較強(qiáng)的自律能力，做到心平氣和、耐心說服。
4．周到
餐廳服務(wù)員應(yīng)該將服務(wù)工作做得細(xì)致入微、面面俱到、周密妥帖。在服務(wù)前，服務(wù)人員應(yīng)做好充分的準(zhǔn)備工作，對(duì)服務(wù)工作做出細(xì)致、周到的計(jì)劃；在服務(wù)時(shí)，應(yīng)仔細(xì)觀察，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并滿足賓客的需求；在服務(wù)結(jié)束時(shí)，應(yīng)認(rèn)真征求賓客的意見或建議，并及時(shí)反饋，以將服務(wù)工作做得更好。
二、服務(wù)知識(shí)
餐廳服務(wù)員應(yīng)該具有較廣的知識(shí)面，具體內(nèi)容有：
1．基礎(chǔ)知識(shí)
主要有員工守則、服務(wù)意識(shí)、禮貌禮節(jié)、職業(yè)道德、外事紀(jì)律、飯店安全與衛(wèi)生、服務(wù)心理學(xué)、外語知識(shí)等。
2．專業(yè)知識(shí)
主要有崗位職責(zé)、工作程序、運(yùn)轉(zhuǎn)表單、管理制度、設(shè)施設(shè)備的使用與保養(yǎng)、飯店的服務(wù)項(xiàng)目及營業(yè)時(shí)間、溝通技巧等。
3．相關(guān)知識(shí)
主要有宗教知識(shí)、哲學(xué)、美學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)、法律各國的歷史地理、習(xí)俗和禮儀、民俗與宗教知識(shí)、本地及周邊地區(qū)的旅游景點(diǎn)及交通等。
三、服務(wù)能力
1．語言能力
語言是人與人溝通、交流的工具。餐廳的優(yōu)質(zhì)服務(wù)需要運(yùn)用語言來表達(dá)。因此，餐廳服務(wù)員應(yīng)具有較好的語言能力。對(duì)餐廳服務(wù)人員的語言要求為："語言要文明、禮貌、簡明、清晰；提倡講普通話；對(duì)客人提出的問題無法解答時(shí)，應(yīng)予以耐心解釋，不推諉和應(yīng)付"。此外，服務(wù)人員還應(yīng)掌握一定的外語。
2．應(yīng)變能力
由于餐廳服務(wù)工作大多數(shù)由員工通過手工勞動(dòng)完成，而且賓客的需求多變，所以，在服務(wù)過程中難免會(huì)出現(xiàn)一些突發(fā)事件，如賓客投訴、員工操作不當(dāng)、賓客醉酒鬧事、停電等,麥勒菲,告訴您開品牌折扣店成功的秘訣，這就要求餐廳服務(wù)人員必須具有靈活的應(yīng)變能力，遇事冷靜,及時(shí)應(yīng)變，妥善處理，充分體現(xiàn)飯店"賓客至上"的服務(wù)宗旨，盡量滿足賓客的需求。
3．推銷能力
餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售及賓客消費(fèi)幾乎是同步進(jìn)行的，且具有無形性的特點(diǎn)，所以要求餐廳服務(wù)人員必須根據(jù)客人的愛好、習(xí)慣及消費(fèi)能力靈活推銷，以盡力提高賓客的消費(fèi)水平，從而提高餐飲部的經(jīng)濟(jì)效益。
4．技術(shù)能力
餐飲服務(wù)它既是一門科學(xué)，又是一門藝術(shù)。技術(shù)能力是指餐廳服務(wù)人員在提供服務(wù)時(shí)顯現(xiàn)的技巧和能力，它不僅能提高工作效率，保證餐廳服務(wù)的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，更可給賓客帶來賞心悅目的感受。因此，要想做好餐廳服務(wù)工作，就必須掌握嫻熟的服務(wù)技能，并靈活、自如地加以運(yùn)用。
5．觀察能力
餐廳服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于賓客在享受服務(wù)后的生理、心理感受，也即賓客需求的滿足程度。這就要求服務(wù)人員在對(duì)客服務(wù)時(shí)應(yīng)具備敏銳的觀察能力，隨時(shí)關(guān)注賓客的需求并給予及時(shí)滿足。
6．記憶能力
餐廳服務(wù)員通過觀察了解到的有關(guān)賓客需求的信息，除了應(yīng)及時(shí)給予滿足之外,藝術(shù)涂料招商，還應(yīng)加以記憶，當(dāng)賓客下次光臨時(shí)，服務(wù)人員即可提供有針對(duì)性的個(gè)性化服務(wù)，這無疑會(huì)提高賓客的滿意程度。
7．自律能力
自律能力是指餐廳服務(wù)員在工作過程中的自我控制能力。服務(wù)員應(yīng)遵守飯店的員工守則等管理制度，明確知道在何時(shí)、何地能夠做什么，不能夠做什么。
8．服從與協(xié)作能力
服從是下屬對(duì)上級(jí)的應(yīng)盡責(zé)任。餐廳服務(wù)人員應(yīng)具有以服從上司命令為天職的組織紀(jì)律觀念，對(duì)直接上司的指令應(yīng)無條件服從并切實(shí)執(zhí)行,淘姿名品女裝折扣店。與此同時(shí)，服務(wù)人員還必須服從客人，對(duì)客人提出的要求應(yīng)給予滿足，但應(yīng)服從有度，即滿足客人符合傳統(tǒng)道德觀念和社會(huì)主義精神文明的合理需求。
四、身體素質(zhì)
1．身體健康
餐廳服務(wù)員必須身體健康，定期體檢，取得衛(wèi)生防疫部門核發(fā)的健康證,手機(jī)加香，如患有不適宜從事餐廳服務(wù)工作的疾病,汽車裝飾加盟，應(yīng)調(diào)離崗位,冰淇淋加盟。
2．體格健壯
餐飲服務(wù)工作的勞動(dòng)強(qiáng)度較大，餐廳服務(wù)員的站立、行走及餐廳服務(wù)等必須具有一定的腿力、臂力和腰力等，因此，餐廳服務(wù)員必須要有健壯的體格才能勝任工作。
此外，餐廳服務(wù)工作需要團(tuán)隊(duì)精神，餐廳服務(wù)質(zhì)量的提高需要全體員工的參與和投入,美容產(chǎn)品加盟。在餐廳服務(wù)工作中，要求服務(wù)人員在做好本職工作的同時(shí)，應(yīng)與其他員工密切配合，尊重他人，共同努力，盡力滿足賓客需求。
最后對(duì)該份的運(yùn)用進(jìn)行一下提醒吧，該份資料雖說可以拿來即用，但必須根據(jù)自身餐廳的具體情況來進(jìn)行增加或減少一些相關(guān)培訓(xùn)內(nèi)容，比如餐廳的管理制度、考核管理制度、員工工作手冊(cè)等對(duì)餐廳服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)。
資料前面三項(xiàng)都是可以通過自身不斷的努力進(jìn)行提高的，第四項(xiàng)可能會(huì)因?yàn)閭�(gè)人身體狀況不同而有所不同，自身根據(jù)自身體質(zhì)來進(jìn)行鍛煉加強(qiáng)體質(zhì)也是可以的。
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