員工培訓(xùn)計劃

員工培訓(xùn)計劃匯總十篇

　　人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已，我們的工作又將在忙碌中充實著，在喜悅中收獲著，此時此刻我們需要開始制定一個計劃。什么樣的計劃才是有效的呢？下面是小編整理的員工培訓(xùn)計劃10篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

員工培訓(xùn)計劃 篇1

　　市場競爭中，人才是企業(yè)核心競爭力的第一要素。國內(nèi)商業(yè)銀行或已股改上市的股份制商業(yè)銀行都擁有一支規(guī)模龐大的員工隊伍，如何盤活存量的人才儲備，盡快提高人才的數(shù)量和質(zhì)量、改善人才的結(jié)構(gòu)，是確立國內(nèi)銀行在競爭中制勝地位的緊迫需求。當(dāng)務(wù)之急，是建立、完善銀行員工培訓(xùn)計劃體系，強化中國銀行業(yè)從業(yè)人員的培訓(xùn)。

　　一、國內(nèi)外商業(yè)銀行之間的差距分析

　　客觀評價和分析當(dāng)下中國銀行業(yè)的競爭力態(tài)勢，引導(dǎo)中國銀行業(yè)抓住機遇，保證平穩(wěn)過渡，并爭取在國際金融競爭中居于有利地位，對于我們制定競爭策略、維護金融業(yè)健康發(fā)展，深化金融體制改革具有全局性意義。

　　商業(yè)銀行競爭力評價指標(biāo)體系分為兩個層次:現(xiàn)實競爭力指標(biāo)(包括市場規(guī)模、資本充足性、資產(chǎn)質(zhì)量和安全性、資產(chǎn)盈利能力、資產(chǎn)流動性管理能力、國際化業(yè)務(wù)能力);潛在競爭力指標(biāo)(包括人力資源、科技能力、金融創(chuàng)新能力、服務(wù)競爭力、公司治理及內(nèi)控機制)�，F(xiàn)實競爭能力是指銀行在當(dāng)前條件下所表現(xiàn)出來的生存能力。而潛在競爭力則代表了實現(xiàn)這一現(xiàn)實競爭力的進程。

　　我們從以下幾個關(guān)鍵指標(biāo)來分析國內(nèi)外商業(yè)銀行之間的差距。

　　(一)盈利能力之比較

　　在"分業(yè)經(jīng)營"的管理模式下，國內(nèi)銀行經(jīng)營同質(zhì)化致使行業(yè)內(nèi)存在同層面的低水平競爭狀況。目前，國內(nèi)銀行盈利能力主要取決于資產(chǎn)擴張效率與資產(chǎn)盈利能力即存貸利差收入，占總體盈利水平的90%以上;而中間業(yè)務(wù)創(chuàng)利能力是國內(nèi)商業(yè)銀行的薄弱環(huán)節(jié)，依然未擺脫種類少、收入占比低、盈利能力差的狀況，其總體盈利水平在10%以下。

　　20世紀的最后十年，美國銀行業(yè)信貸業(yè)務(wù)日漸萎縮，為此，ZF和美聯(lián)儲陸續(xù)出臺了一系列政策，促使商業(yè)銀行實現(xiàn)業(yè)務(wù)多元化。例如，鼓勵商業(yè)銀行特別是具有人、財、物優(yōu)勢的大銀行，全面"轉(zhuǎn)產(chǎn)"，開發(fā)以金融衍生品交易為主的附營業(yè)務(wù)。正是這些政策的陸續(xù)出臺，給美國銀行業(yè)帶來了豐厚的利潤。在90年代后半期至本世紀初，美國商業(yè)銀行非利息收入實現(xiàn)了兩位數(shù)的增長;非利息收入在銀行整個經(jīng)營收入中所占的比重從1980年20.3%、1993年的35%上升到20xx年的41.9%。到20xx年，美國商業(yè)銀行業(yè)更是取得了1205.78億美元這一創(chuàng)歷史記錄的純利，與上年同比增長了14.2%，當(dāng)年非利息收入在銀行整個收入中所占的比重也接近50%。需要強調(diào)的是，大銀行從附營業(yè)務(wù)獲取的利潤，其實遠不止占總收入的50%!從90年代中期開始，金融衍生品交易所產(chǎn)生的利潤，已成為大約100家全世界最大的商業(yè)銀行的主要盈利來源。

　　作為未來銀行的業(yè)務(wù)發(fā)展方向，中間業(yè)務(wù)創(chuàng)利水平代表銀行創(chuàng)造高附加值金融產(chǎn)品的能力，而其收入水平將更能反映銀行的經(jīng)營管理水平和競爭實力。國內(nèi)商業(yè)銀行中間業(yè)務(wù)創(chuàng)利能力的薄弱最主要的原因固然有政策因素，但歸根結(jié)底是缺少熟悉中間業(yè)務(wù)的人才。

　　(二)銀行對中高端客戶私人業(yè)務(wù)服務(wù)能力之比較

　　近年來，美國銀行把以往用于公司客戶的一些服務(wù)手段，用來對中產(chǎn)階級以上的"高端客戶"提供私人理財服務(wù)。為這些"高端客戶"提供理財服務(wù)的，除了銀行自身或外聘的投資專家，還可能會有稅務(wù)專家，或公正機構(gòu)的公證人。他們共同的任務(wù)就是為每一位客戶量身制定一些經(jīng)營計劃與投資計劃，把他們當(dāng)作小型機構(gòu)(或者說是小型公司客戶)來對待，使他們的金融資產(chǎn)能規(guī)避風(fēng)險，并得到保全和升值。

　　國內(nèi)商業(yè)銀行在近兩年才開始嘗試建立個人客戶經(jīng)理隊伍，服務(wù)中高端個人客戶的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型剛剛起步，處于一個銷售銀行產(chǎn)品給客戶的營銷員階段，根本談不上替客戶理財和規(guī)劃;個人客戶經(jīng)理隊伍與國外商業(yè)銀行在經(jīng)驗、知識結(jié)構(gòu)、了解和熟悉國際規(guī)范、國際準則等方面有相當(dāng)大的差距。

　　(三)傳統(tǒng)銀行借網(wǎng)絡(luò)走出新路徑之對比

　　十年前，美國一家名叫"安全第一(SecurityFirst)"的網(wǎng)上銀行呱呱落地。它的出世，成為美國整個銀行業(yè)全面轉(zhuǎn)型的先聲。以網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為手段，這家銀行為客戶提供全天候24小時服務(wù)，業(yè)務(wù)涉及信息傳遞、數(shù)據(jù)查詢和交易支付等各項傳統(tǒng)銀行業(yè)務(wù)。借助網(wǎng)絡(luò)手段，網(wǎng)上銀行無需修建遍布各地的營業(yè)網(wǎng)點、雇用大量柜面操作人員、支付昂貴的辦公費用，所以其經(jīng)營成本只占營業(yè)收入的15%，僅為傳統(tǒng)銀行的1/4。比爾.蓋茨預(yù)言:"隨著網(wǎng)上銀行的出現(xiàn)，傳統(tǒng)銀行將是在21世紀滅絕的一群恐龍。"為了幸免于難，近幾年來各國傳統(tǒng)銀行紛紛拿出巨資開辦自己的網(wǎng)上銀行。美國人由于此前已長期使用信用卡，電腦普及率和因特網(wǎng)走在世界前面，因而很容易接受網(wǎng)上銀行業(yè)務(wù)。目前，美國傳統(tǒng)銀行原來手工辦理的存貸款業(yè)務(wù)幾乎都轉(zhuǎn)到網(wǎng)上銀行。而花旗、匯豐等銀行不僅提供個人網(wǎng)上銀行的各項服務(wù)，而且對于公司客戶，他們可以提供完善的現(xiàn)金流管理平臺、財務(wù)顧問系統(tǒng)，運用知識進行營銷。

　　國內(nèi)商業(yè)銀行也看到了網(wǎng)上銀行的發(fā)展趨勢，招行、建行、工行等緊跟潮流，在國內(nèi)市場中占有一席之地。但用國際水平衡量差距仍是很大，癥結(jié)之一是銀行技術(shù)人才隊伍數(shù)量、質(zhì)量的不適應(yīng)。

　　綜上所述，不管是現(xiàn)實競爭力指標(biāo)還是潛在競爭力指標(biāo)，國內(nèi)外商業(yè)銀行之間的差距歸根結(jié)底是體現(xiàn)在人員的知識結(jié)構(gòu)和知識水平的差距上。

　　二、國內(nèi)外商業(yè)銀行員工培訓(xùn)計劃體系的現(xiàn)狀對比

　　這種人員的知識結(jié)構(gòu)和知識水平的差距，有多種原因�？s短這種差距的有效途徑是強化中國銀行業(yè)從業(yè)人員的培訓(xùn)。不久前中國銀行業(yè)從業(yè)人員資格認證委員會的宣布成立，無疑具有非比尋常的意義。要逐漸地推進中國銀行業(yè)從業(yè)人員資格考試認證體系的建立，銀行業(yè)對從業(yè)人員的培訓(xùn)要逐漸走上秩序化、專業(yè)化、正規(guī)化的軌道，花大力氣培養(yǎng)和造就一大批自己的一流專業(yè)人才，切實提高整體素質(zhì)，從而達到提高服務(wù)水平、滿足社會各界人士對金融服務(wù)需求的目的。

　　下面，試分析國內(nèi)外銀行員工培訓(xùn)計劃體系的差距。

　　(一)以花旗、大通為例，看國外銀行員工培訓(xùn)計劃體系的建設(shè)、運作

　　花旗認為"對企業(yè)員工培訓(xùn)計劃不僅是適應(yīng)日益變化的金融發(fā)展與日劇激烈的金融競爭的需要，而且對降低勞動產(chǎn)出比率也十分重要"。他們把培訓(xùn)定位于"既有基于技能的培訓(xùn)、又有與顧客相關(guān)的培訓(xùn)，還有員工自我發(fā)展的培訓(xùn)"。每年平均每人培訓(xùn)達5天以上，培訓(xùn)的費用支出更是相當(dāng)之高，在20世紀90年代，僅用于波蘭分行120人的電子銀行業(yè)務(wù)一項培訓(xùn)費每年就達40萬美元。

　　花旗把對員工培訓(xùn)計劃作為一項長期戰(zhàn)略，從中發(fā)現(xiàn)人才，發(fā)展企業(yè)�；ㄆ煸谑褂闷胶庥嫹挚ü芾砜冃е�外，還開發(fā)了能力測評體系以測量員工的能力(把該崗位的能力勝任模型和測評后每位員工的實際能力水平相對照，以決定該員工的培訓(xùn)和提升晉級等問題)。此外，花旗時刻懷有人才的"危機感"，采取有效措施防范因人才流動而形成的"人才陷阱"，對人才進行"備份"，有效應(yīng)對高尖人才的斷層和流動。

　　大通曼哈頓銀行重視培訓(xùn)、重視人才的主要表現(xiàn)形式是在對教育費用的重金投入上，平均每年對教育經(jīng)費的支付就達5000萬美元。大通總裁曾說過:企業(yè)的實力是一定要讓人才隊伍超前于事業(yè)發(fā)展，才能更快地適應(yīng)國際金融市場并得以發(fā)展。

　　大通設(shè)置專門培訓(xùn)機構(gòu)和專職人員，大通的職員培訓(xùn)部門是由83個有經(jīng)驗的培訓(xùn)管理人員組成，其主要任務(wù):

　　1、為領(lǐng)導(dǎo)提供員工教育的有關(guān)信息，如本年度培養(yǎng)的具體人員、培訓(xùn)的基本項目、培訓(xùn)的結(jié)果;

　　2、負責(zé)領(lǐng)導(dǎo)與員工之間的信息交流，定期組織員工與領(lǐng)導(dǎo)會面，把員工的想法和愿望反饋給領(lǐng)導(dǎo);

　　3、根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)或董事會的要求，組織員工撰寫個人年度培訓(xùn)計劃;

　　4、認真執(zhí)行年度員工培訓(xùn)計劃，組織落實各種培訓(xùn)工作。如他們的職工教育技能培訓(xùn)可分月進行，趣味性的培訓(xùn)每周二次，尤為重視學(xué)員的心理素質(zhì)培訓(xùn)，讓學(xué)員所設(shè)的各種各樣的困境中，訓(xùn)練戰(zhàn)勝并超越自我的能力，等等。

員工培訓(xùn)計劃 篇2

　　1.公司規(guī)章制度。

　　2.托盤、斟酒、鋪臺等基本原理、要領(lǐng)(練習(xí))了解與認識餐廳部的基本具器設(shè)備。

　　3.餐廳服務(wù)程序:預(yù)定，鋪臺面，鋪餐具。

　　4.班前會:餐前復(fù)查

　　5.餐間服務(wù)程序。

　　6.餐后服務(wù)程序。

　　7.了解本餐廳的特色菜肴。

　　8.練習(xí)整套服務(wù)程序。

　　9.開檔工作、收檔工作及衛(wèi)生情況講解。

　　10.企業(yè)對培訓(xùn)人員的評估。

　　一、規(guī)章制度

　　服從及執(zhí)行上司的指令;同事間嚴禁相互爭斗;在指定通道進出;不得把制服帶出;離職前應(yīng)交所有財物;拾到他人財物應(yīng)交上司;未經(jīng)公司同意不得擅自動用娛樂用品;節(jié)約用水、電;工作時間不得與親友會談，如有特殊應(yīng)在指定地點;上班時不得打私人電話;注意個人衛(wèi)生，上班時不得洗澡;更衣室不得放易變質(zhì)食品，貴重物品上鎖;不得私吃、私分客人食品;嚴禁索討小費;嚴禁同客人發(fā)生爭執(zhí);嚴格遵守保密制度。

　　儀表儀容

　　1、保持頭發(fā)清潔，不染色。

　　2、不理奇異發(fā)型，不披頭散發(fā)。

　　3、化淡妝，不使用濃烈香水，不留長指甲，不涂指甲油。

　　4、工作制服整潔、平整。

　　5、除了婚戒，其余首飾不外露。

　　6、保持皮鞋光亮(五色襪子或淡灰色)。

　　7、佩帶標(biāo)牌。

　　遇到上司應(yīng)主動打招呼，同客人講話應(yīng)目視對方，交談時應(yīng)不時用禮貌語，進房應(yīng)先敲門。

　　消防知識培訓(xùn)

　　發(fā)現(xiàn)火時應(yīng)保持冷靜，利用附近消防器材進行培訓(xùn)。

　　二、托盤

　　1、六個點，不靠胸，有一拳之間。

　　2、托盤一律，用左手，左手彎曲，掌心向上，五指分開，托在盤底的中心部分，掌心不要貼于盤底，手指、手掌、手腕同時受力，托盤平托于胸前，托盤端起后不要伸太遠，也不要貼于胸，一般以距胸15CM為準，托盤行走同時，頭要正，肩要平，身體要直。腳步輕而穩(wěn)，右手隨著步子自然的小幅度的擺動。

　　3、使用托盤要領(lǐng):用之前要擦干凈托盤。

　　高的和重的放于托盤內(nèi)側(cè)A:保持托盤干凈，靠近自己身體，輕而矮的放在托盤外側(cè)。B:防滑，不穩(wěn)應(yīng)不起步。大托盤的東西一定放平衡。

　　4、餐具

　　七寸圓盤、六寸圓盤(冷菜盤)骨盤、口湯盤(抓住碗)豉油盤(抓住，放醬油)茶盅(拿住底部)茶碟茶具、調(diào)羹、香煙缸、三寸圓盤(作為香煙缸底盤)筷子(小頭向下)三個洞(鹽盅)五個洞(胡椒)牙簽盅、刀叉(分魚骨)銀盤(毛巾盆)銀羹、湯羹、公筷架、筷架、扎壺、扎杯、冽酒、咖啡杯

　　三、餐前服務(wù)程序

　　1、預(yù)定餐位:來人預(yù)定(客人自己預(yù)定)

　　A、見賓客前來預(yù)定餐位，主動熱情招呼，問清預(yù)定賓客姓名、單位、桌數(shù)、人數(shù)、電話、時間就餐標(biāo)準等，了解賓客的風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、特殊需要及其他要求。

　　B、按公司有關(guān)頂座規(guī)定和要求，填寫好預(yù)定單和餐位排表，辦好定金支付手續(xù)。

　　C、預(yù)定菜肴要盡力介紹本店的特色菜和創(chuàng)新菜，了解賓客的口味。

　　D、做好各項準備工作，當(dāng)市預(yù)定及要席前一日通知相關(guān)部門。

　　2、電話預(yù)定:

　　A.賓客的預(yù)定電話，問清預(yù)定賓客的姓名、單位、人數(shù)、桌數(shù)、電話、時間、就餐賓客標(biāo)準等，了解賓客的風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、特殊需要及其他。

　　B.填寫好餐位安排表，及時聯(lián)系予以確認。

　　C.提醒賓客預(yù)定餐位一般保留15~20分鐘。

　　D.賓客未按時來就餐，須及時聯(lián)系，確定餐位是否保留。

　　3、鋪臺準備

　　A.洗凈雙手。

　　B.準備各類餐具、銀器、玻璃器皿、臺布、口布。

　　C.檢查餐具、銀器、玻璃器皿等，是否接近完好光亮。

　　D.準備臺布、口布是否干凈完好平整。

　　E.檢查調(diào)味品及墊碟是否配備齊全、潔凈。

　　(1)鋪臺

　　臺布的中線要居中，四邊下垂長短要一致，四角與桌腳成直線垂角。

　　(2)拿餐具

　　一律用托盤，左手托盤右手拿酒杯(拿杯腳)。拿刀叉應(yīng)拿柄部。

　　(3)拿瓷器

　　應(yīng)盡量避免手指與邊口接觸，減少污染，落地后的餐具不得繼續(xù)使用。

　　(4)鋪餐具

　　1散臺鋪臺無主次之分。

　　2每個席位鋪一只襯底盤，內(nèi)放一只骨盤，骨盤距桌邊2指距離。如有店標(biāo)應(yīng)指向客人，骨盤內(nèi)疊放一塊插花口布。

　　3骨盤的右上側(cè)放銀餐具，筷架上的外側(cè)放有紙?zhí)椎目曜�，筷子底部距離桌邊2CM，筷架上的內(nèi)側(cè)放公羹，筷架的右側(cè)放茶具，茶具距離桌邊4CM。

　　4骨盆右上側(cè)放豉油碟，左上側(cè)放口湯碗，調(diào)羹放在口湯碗內(nèi)，食柄向左。

　　5口湯碗與豉油碟上方放水杯，一口杯上花紋或底標(biāo)向客人。

　　6桌上配鹽、胡椒、牙簽筒，小桌放煙缸一個，大桌放四個。

　　7桌子中間放鮮花。

　　8鮮花右邊放臺牌，號碼朝向主道外。

　　9按鋪設(shè)的席位配備椅子與席位對應(yīng)。

　　4.鋪臺檢查

　　A.檢查臺面鋪設(shè)餐具有無遺漏。

　　B.檢查臺面鋪設(shè)是否規(guī)律，符合要求。

　　C.檢查椅子是否配備齊完好。

　　四、班前會、餐前復(fù)查、迎賓帶位、引座、入座、餐前沏茶、點菜

　　1.班前會

　　A、在開市前15分鐘，由部門正、副經(jīng)理或總領(lǐng)班、或由以上人員指定的領(lǐng)班主持。

　　B、接受檢查，各人儀表儀容、制服穿戴干凈、整潔，符合要求。

　　C、接受工作安排，餐位安排、重要客人情況，廚房貨源供應(yīng)情況，主推菜，臨時的人事安排調(diào)配，特色菜肴，新增菜肴介紹，總經(jīng)理室特別下達的任務(wù)。

　　D、聽取部門內(nèi)情況匯報和領(lǐng)班餐前準備工作情況，需要更改或補辦的任務(wù)安排。

　　E、衛(wèi)生工作的檢查。

　　2.餐前復(fù)查

　　A.餐前復(fù)查一遍分管區(qū)域內(nèi)的臺子、臺面、鋪臺、臺面餐具各種臺位、煙缸、牙簽和臺號牌等是否齊全整齊，放置是否整齊，符合要求，椅子和所鋪的席位是否對應(yīng)。

　　B.準備好開帳小票，點菜小票、筆、整潔的菜單、托盤，備用餐具、小毛巾、工作臺內(nèi)的儲品等。

　　C.準備就緒后，餐廳經(jīng)理或總領(lǐng)班，領(lǐng)班組織部分服務(wù)員站在餐廳門口，等候第一位客人，然后各就各位。各管區(qū)域規(guī)定的迎賓位置，站姿端莊，微笑自然，做好迎賓服務(wù)的準備。

　　3.迎賓待位

　　A、站在餐廳門的一側(cè)，微笑自然，做好迎賓準備。

　　B、見賓客前來，應(yīng)面帶微笑，主動上前使用敬語招呼，"您好!歡迎光臨!""早上好""晚上好"，對熟悉的客人最好用他(她)的姓氏打招呼，以示尊重，對不熟悉的客人則稱"先生""小姐""太太"等，對外賓則用外語禮貌用語。

　　C、問清客人人數(shù)，是否有預(yù)定，是否團體客人，然后后退半步，做出"請"的姿勢領(lǐng)位。

　　4.引座

　　A.在客人左前方二到三步，按客人步履快慢行走，引座時如路線教長或客人教多時，

　　應(yīng)適時回頭向客人示意，以免走失。

　　B、領(lǐng)位時，應(yīng)視不同對象、人數(shù)，靈活應(yīng)變，將其領(lǐng)至最合適位置。

　　5.入座

　　A、將客人引至主桌邊。

　　B、征求客人意見，請客人入座。

　　C、將椅子拉開，當(dāng)客人座下時用膝蓋頂一下，椅背雙手同時送一下，讓客人座在離桌子合適的距離，一般以客人坐下后，前胸與桌的距離約10~15CM為準，并接掛衣帽說"請將衣帽給我，我為你掛好!""請勿在衣袋內(nèi)放置貴重物品"。

　　D、站在客人的右側(cè)臺下，用右手將打開的第一面菜單和飲料給客人，要考慮先女賓，再男賓，將分管服務(wù)員禮貌地介紹給客人。

　　6.餐前沏茶

　　A、迎接員一離開，服務(wù)員應(yīng)站在客人右后方對客人表示歡迎。

　　B、順時針方向，應(yīng)自主賓(主走道正對面)起，或賓客確定為客人著衣打開口布。

　　C、先上小食，小臺放一份，大臺放兩份，并斟上醬油，撤去筷套，按順時針方向給客人沏茶遞上小毛巾。

　　D、在客人閱讀菜單時，可輕聲詢問主客是否還要些什么飲料茶水，征得同意后，應(yīng)立即開但領(lǐng)取，開飲料單及送帳臺。

　　E、如客人暫時不要飲料，可在點菜時再作征詢。

　　F、上飲料要用托盤。

　　G、為客人斟第一杯飲料或茶水，一律用右手從客人右邊進行，有氣泡飲料要沿杯壁倒下，一般斟至杯口到八成。

　　7.點菜

　　A、見客人有點菜意圖，及時上前征詢"我能為您點菜嗎?"

　　B、點菜服務(wù)時，站在客人斜后方，可以看清單面的地方，上身微弓。

　　C、如客人不能確定點什么菜肴時，應(yīng)上前介紹，推薦合適菜肴。

　　D、將客人要點的菜記在點菜單上，字跡清晰，簡易字要易以辨認。

　　E、將客人點菜內(nèi)容重復(fù)一遍，請客人確認。

　　F、應(yīng)問清客人對有些菜肴的生熟程度。

　　G、客人用餐時間較緊的話，如點菜費時較長，則應(yīng)及時提醒并證時意見"您點的*菜肴可能需要*時間"。

　　H、如客人對菜肴有特殊要求，要在交付廚房的一聯(lián)上寫明。

　　四、餐間服務(wù)程序

　　1.斟酒上菜

　　(一)斟酒

　　A、向客人示酒

　　a.客人選定酒的品種后，服務(wù)員應(yīng)取來指定的酒在桌邊左手托住瓶底，右手握住瓶口，抓瓶子成45度角，酒牌對著客人，向客人示酒。

　　b.如客人點的是白葡萄酒，在冰筒內(nèi)放上冰快，將酒瓶放入冰筒內(nèi)，酒牌向上，冰筒及架放置在客人桌邊，并用口布蓋在冰筒上。

　　c.如客人點的是紅葡萄酒，應(yīng)將酒瓶放在墊有毛巾的酒藍中，酒牌朝上，使客人可以看清。

　　B、打開瓶蓋

　　a準備好開瓶器。

　　b酒刀沿瓶口第一條線切開瓶的.封口，切口時輕輕轉(zhuǎn)動酒瓶。

　　c.切去封口底部

　　d.擦去瓶口上的浮灰及粘壯物。

　　e.插入酒轉(zhuǎn)，輕輕轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)柄，直至轉(zhuǎn)頭進入瓶室，酒轉(zhuǎn)應(yīng)轉(zhuǎn)到鑼紋全部進入瓶塞為至。

　　f.把酒器支架小心地架在瓶口，瓶輕輕轉(zhuǎn)動瓶塞。

　　g.把酒器柄拔足后，輕輕地左右轉(zhuǎn)動，拔出瓶塞，當(dāng)酒塞出瓶后，應(yīng)將瓶塞放在骨盆上，呈送客人面前，高檔酒讓其檢查，瓶塞壁上商標(biāo)與粘紙內(nèi)容是否一致，經(jīng)確認后斟酒。

　　C、斟酒

　　a.用一塊干凈餐巾擦凈瓶口，并用餐巾包住，食指擦凈瓶口內(nèi)部。

　　b.在主人杯中倒1盎司(OZ)的酒，讓其品嘗并說"請您品嘗一下酒好嗎?"

　　c.右手握住酒瓶，左手拿餐巾，從第一賓客開始，站在客人右邊，按順時針方向繞餐臺進行。

　　d.斟酒舉瓶高低適當(dāng)，倒完酒后把瓶子往后轉(zhuǎn)動，防止酒淌出。

　　e.用餐巾擦凈瓶口或抹去濺出的酒。

　　f.白酒(白葡萄酒)到至酒杯，深度為2/3，紅酒為1/2。

　　g.讓每位客人斟完酒后,應(yīng)退一,二步,以示對客人的尊重.

　　h.在服務(wù)過程中，注意觀察，發(fā)現(xiàn)客人杯中酒只剩三分之一時，應(yīng)及時斟添。

　　(二)、上菜

　　A、托盤

　　a.走菜一律用托盤，左手托盤，等服務(wù)員上菜。

　　b.分量重的菜放在托盤當(dāng)中，熟菜放在一起，冷菜只與冷菜放在一起。

　　B.上菜

　　a.上菜前，先檢查一下所上的菜與客人所點是否相符，并確認劃單。

　　b.上菜前可把花瓶和臺號牌撤去。

　　c.菜肴按冷盆、生熟菜、湯羹、炒菜、魚、蔬菜、點心，咸點心可在熱菜中穿插，甜點在所有菜肴上好以后上(湯飯、水果)順序，甜品水果上之前，需清理臺面，送上甜品和配套用品。

　　d.上菜時，站在餐臺正右側(cè)或正左側(cè)(副主賓)中間，將菜送上，上菜時，要報菜名，作適當(dāng)?shù)慕榻B，放菜時要手輕，有造型的菜和新上的菜要放在第一賓客面前。

　　e.上整雞、整鴨、整魚時要主動用刀、叉為客人劃開。

　　f.用完腥辣甜和骨刺多的菜肴后，要更換骨盆。在上需要用手拿的菜肴前要先上毛巾，毛巾需放在銀盆里。菜上齊后應(yīng)向主客示意，詢問客人還有什么要求，然后退至分管位置。

　　2.換骨盆和煙缸

　　A.換骨盆

　　a.撤換骨盆應(yīng)從客人右側(cè)進行。

　　b.吃完腥辣骨刺多的菜后要及時更換骨盆。

　　B.換煙缸

　　a.煙缸內(nèi)有煙蒂，不超過兩個。

　　b.換煙缸時將干凈的煙灰缸的底部蓋在臟的煙灰缸上面同時取下。

　　c.隨即將干凈的煙灰缸放上。

　　3.餐間的其他服務(wù)

　　A.勤觀察，提供小服務(wù)。

　　B.隨時與廚房聯(lián)系調(diào)整出菜的速度。

　　C.隨時注意添酒、飲料、茶水。

　　D.及時調(diào)整換碰臟或失落的餐具。

　　E.為客人點煙。

　　F.滿足客人其他合理要求。

　　G.椅背上如有客人衣物，應(yīng)主動加蓋防污巾。

　　H.在空調(diào)下，如客人感覺不適應(yīng)，主動送上保暖披肩。

　　五、餐后服務(wù)程序

　　1.結(jié)帳程序

　　A.客人用餐完畢，問清不再需要什么時可以結(jié)帳。

　　B.問清統(tǒng)一開帳或分開帳單。

　　C.承送帳單前，將發(fā)票與電腦及帳單復(fù)合一下，是否相符。

　　D.用收銀盆或收銀夾送上帳單，帳單只能給付款本人。

　　E.不要報出帳單上的價格。

　　F.如客人簽字，應(yīng)為客人指點簽字處"請將您的姓名簽在這里"有VIP卡時，隨現(xiàn)金、支票或信用卡一同交帳臺。

　　G.結(jié)帳完畢后，想客人表示感謝。

　　2.送客

　　A.客人離開時，應(yīng)為其拉開座位。

　　B.為客人送上衣帽，在客人穿衣時，配合協(xié)作"這是您的衣帽，我來幫您穿上"。

　　C.微笑向客人道別，并再次表示感謝。

　　D.及時檢查客人有否遺忘物品，發(fā)現(xiàn)后應(yīng)及時歸還客人，或及時登記保管。

　　E.主動拉門，微笑送別客人，說"謝謝，再見，歡迎下次光臨"。

　　F.走近樓梯口時，應(yīng)為客人打鈴，送客人至樓梯口。

　　3.餐后服務(wù)的其他程序

　　A.餐后，收去客人用的餐具，上甜品，水果。

　　B.上小毛巾，左手托盤，在客人右邊，用右手送上毛巾盆，同時說"先生(小姐)請用毛巾。"

　　C.收臺

　　a.客人離開后，要及時翻臺。

　　b.收臺時，先收玻璃器皿、銀器，然后依次收去桌上的餐具，銀器應(yīng)小心輕放，無雜聲。

　　c.按鋪臺規(guī)格，重新鋪好臺面，整潔用具放在椅子，迎接下一批客人。

　　4.高級宴會的客人

　　(1)宴會前的準備

　　A.多桌宴會席所有臺布規(guī)格、顏色一致。

　　B.墊盆上應(yīng)放上漏花紙，鋪上骨盆。

　　C.鋪宴會菜單，菜單應(yīng)放在骨盆左邊，菜單鋪設(shè)數(shù)量視宴會規(guī)格，但第一賓客必須要有。

　　D.宴會舉辦單位需要在每一席位前放上席位卡。

　　E.掌握賓客的國籍、身份、宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣及飲食喜忌。

　　F.搞清舉辦單位宴會日期、時間、標(biāo)準、人數(shù)，宴會安排、地點及特殊要求。

　　G.根據(jù)宴會類別、檔次進行合理布置，注意燈光、音響、室溫的設(shè)備完好。

　　(2)宴會服務(wù)

　　A.第一賓客或主人離座發(fā)表祝詞時，值臺服務(wù)員在托盤內(nèi)擺好紅白酒各一杯，待講話完畢時，應(yīng)示意遞給講話人。

　　B.主人去各桌敬酒時，服務(wù)員應(yīng)隨其身后及時給主人斟添酒。

　　(3)宴會上菜

　　A.宴會前10~15分鐘，冷菜上菜桌，有造型的冷菜盆將花型正對第一賓客。

　　B.整個宴會過程執(zhí)臺人員必須堅守崗位，注意輕放物品，輕聲說話。

　　C.冷盆按分批派菜法為客人服務(wù)。

　　D.上熱菜時報菜名，作簡單介紹，然后放在轉(zhuǎn)臺上，www.0579com.com向所有客人觀轉(zhuǎn)一圈，把菜拿下，在備餐臺上把菜分好，分好后，從第一賓客起按順時針方向，依次在客人右邊把菜端上，在大菜盤內(nèi)留少許備添。

　　E.當(dāng)撤下菜時，用毛巾清除轉(zhuǎn)臺上的垃圾，從客人的右邊撤下用過的骨盆。

　　F.掌握上菜時機，快慢適當(dāng)，大型宴會時按主臺的用餐速度進行上菜。

　　G.分湯羹時，將湯鍋放在轉(zhuǎn)臺上轉(zhuǎn)一圈，然后，在工作臺上逐一分到口湯碗內(nèi)，口湯碗墊底盤后從客人右側(cè)把湯碗送上，廚房準備的每人一份的湯則從客人右側(cè)直接送上。

　　(4)宴會送別

　　A.大型宴會結(jié)束后，領(lǐng)班和應(yīng)接員列隊到餐廳門口歡送。

　　P.S高級宴會服務(wù)要求除以上內(nèi)容，還包括餐廳一般服務(wù)順序。

　　5.團體接待要求

　　(1)按餐廳服務(wù)順序

　　(2)接待團體特殊要求

　　A.了解包飯團體的團隊名稱、人數(shù)、就餐標(biāo)準、餐別、國籍、宗教信仰、生活特點、就餐時間、口味愛好、結(jié)帳方式。

　　B.通知廚房準備出菜，不能耽誤客人時間。

　　C.用餐完畢，請陪同人在帳單上簽字，寫明用餐人數(shù)、團體名稱。

　　6.冷餐會、自助餐、酒會、午茶會要求。

　　7.其他特殊要求，服務(wù)人員要熟悉菜單，便于服務(wù)介紹并根據(jù)菜單所列菜色的服務(wù)要求

　　記上餐具的用具，進行服務(wù)用具的準備，餐具準備時要留有余地。

員工培訓(xùn)計劃 篇3

　　一、服務(wù)三大要素

　　三到：“眼到”、“嘴到”、“手到”

　　眼到:當(dāng)顧客到部門柜臺前，我們就要用眼睛來招呼顧客，首先我們要要用雙眼直視顧客讓顧客知道你已經(jīng)看到他，并準備向他提供服務(wù)。

　　嘴到：熱情的和顧客打招呼，常用說“你好”、“你需要什么？”、“謝謝你的惠顧”等，要了解到顧客的名字，直接直接稱呼顧客的名字，這樣我們和顧客的距離就會越近。

　　手到：顧客被認知后，我們要用非常專業(yè)的手法，動作，為顧客提取商品，動作要求準確而快捷，夾取食品一定到位，在幫顧客服務(wù)同時，我們還需要用非常專業(yè)的口語向顧客介紹部門的其他商品，吸引顧客、引導(dǎo)顧客，永遠也不能忘掉一句話，就是“你還需要什么？”、“我們××商品特價，要不要試一下？”、“××商品是新開發(fā)商品，要不要試一下”。

　　二、接待顧客的基本要求

　　營業(yè)員接待顧客的過程，一般可以分為主動接待、拿遞商品、展示商品、介紹商品、計價服款、包扎商品、遞交商品禮貌送別八個階段。

　　營業(yè)員在其過程中要“口勤”“手勤”，對顧客“一視同仁”，正確處理柜服務(wù)矛盾，把“主動、熱情、耐心、周到”的服務(wù)要求，貫穿在這八個階段的每一個過程中，做好每筆生意。

　　要“口勤”、“手勤”

　　向顧客熱情推介商品，要做到口勤、手勤。

　　手勤：就是要勤于拿遞，勤于更換，幫助顧客比較、挑選。

　　口勤：就是一面拿遞展示，一面宣傳介紹，并將商品的性能，特點介紹給顧客，勤于回答和解釋顧客的詢問。但是，口勤、手勤也要適當(dāng)，不要讓顧客產(chǎn)生厭煩。

　　要對顧客“一視同仁”

　　不要因顧客年齡、社會地位、形象、性別、文化層次不同，而采用截然不同的服務(wù)熱情程度。

　　正確處理柜臺服務(wù)矛盾

　　在營業(yè)服務(wù)過程中，營業(yè)員與顧客之間有時產(chǎn)生矛盾，營業(yè)員應(yīng)有冷靜的頭腦，正確妥善處理。

　　營業(yè)員要自覺地樹立全心全意為顧客服務(wù)的觀念，設(shè)身處地為顧客考慮，把為顧客服務(wù)擺在第一位。

　　營業(yè)員要講究方法、態(tài)度誠懇、嚴于律已、謙虛謹慎、勇于承擔(dān)責(zé)任、做到得理讓人，理直氣和，克服急躁不安的情緒，盡量把顧客的不當(dāng)包涵下來，求得諒解，創(chuàng)造有利于解決矛盾的條件，促使矛盾向好的方面轉(zhuǎn)化。

　　要分清責(zé)任，維護企業(yè)和顧客的利益 凡是涉及到經(jīng)濟損失的，一定要兼顧企業(yè)和顧客利益。依照商場的有關(guān)規(guī)定，應(yīng)由公司和商戶承擔(dān)責(zé)任的，就由自己承擔(dān)，該退則退，該換則換，不得推諉、刁難。應(yīng)由顧客承擔(dān)責(zé)任的，則堅持原則，不遷就，耐心做好解釋工作。

　　在顧客與顧客之間發(fā)生矛盾時，營業(yè)員應(yīng)站在公正的立場上，以客觀的態(tài)度，不偏袒任何一方，做好解釋說服工作，積極引導(dǎo)、平息矛盾。

　　要做到主動，熱情、耐心、

　　周到主動，就是要主動和顧客打招呼，主動詢問顧客要求，主動遞拿商品，主動展示和介紹商品。

　　熱情就是要把顧客當(dāng)親人，態(tài)度各藹，語言親切，為顧客解決特殊需要。

　　耐心，就是耐心幫助顧客挑選商品和退換商品，耐心回答顧客詢問，多問不厭、多拿不煩、當(dāng)好顧客參謀；虛心聽取顧客的建議和批評，不計較顧客言語輕重，要求高低、態(tài)度好壞。

　　周到就是要千方百計為顧客著想，努力節(jié)省顧客時間，操作又快又準。真正達到讓顧客高興而來，滿意而歸。

　　三、不同時刻顧客的接待

　　顧客臨柜時

　　顧客臨柜，營業(yè)員要以良好的情緒、正確的姿勢、關(guān)心的眼神、熱情的招呼主動迎接。

　　要自然站立，作好迎接準備。

　　要面帶笑容，眼迎顧客、點頭致意。

　　要掌握與顧客打招呼的最佳時機：當(dāng)顧客手摸商品的時候；當(dāng)顧客抬起頭將視線轉(zhuǎn)向營業(yè)員的時候；當(dāng)顧客停住腳步的時候；當(dāng)顧客尋找商品的時候。把握這些最佳時機與顧客打招呼，從而有針對性地做好接待工作。

　　精神飽滿，動作迅速。營業(yè)員要始終保持良好的情緒，做到六快。即“眼快”，看清顧客先后次序和動靜表情；“耳快”，傾聽顧客意見，議論；“腦快”，反應(yīng)靈活、判斷準確；“嘴快”，招呼、解釋、回答問題，成交結(jié)算帳快；“手快”，取貨、換貨快；“腳快”，全面接待顧客，隨著顧客位置交換跟著移動快。

　　交叉售貨、穿插接待。營業(yè)員可以先將貨取給要求挑選的顧客，讓其慢慢挑選，而騰出時間去接待要求快買快走的要求。

　　摸清特點，分別接待。要根據(jù)顧客的年齡、性格、職業(yè)、性別等不同特點，分別接待，如可以先拿遞商品給老年顧客和女顧客，讓其慢慢挑選，再接待男顧客和青年顧客，讓其快買快走。

　　交待清楚，照顧全面。在同時接待多顧客時，取貨、遞貨要特別交待清楚。換貨要先收后換。在接待這一方面顧客時，要照顧那一方面顧客，并做到態(tài)度和藹，語言柔和簡練，眼觀六路、耳聽八方，抬頭售貨、全面照顧。

　　柜臺缺貨時

　　柜臺缺貨時，營業(yè)員不應(yīng)簡單的回答“沒有”，使顧客失望，而應(yīng)采取積極措施，適當(dāng)方法，妥善接待。

　　查詢聯(lián)系：柜臺缺貨，應(yīng)即與公司和業(yè)主查詢。

　　預(yù)約購期：如果近期內(nèi)有貨到，可以和顧客約期來購。

　　推薦選購：如果近期內(nèi)無貨到，可以介紹顧客購買花型，價格相近的。

　　預(yù)約定購：如果以上三點都難辦到，則請顧客留下姓名、地址、電話號碼和需要的款式、花型、規(guī)格、數(shù)量，等到貨時，通知前來購買。

　　顧客退換商品時

　　顧客要求退換商品時，營業(yè)員應(yīng)本著既對公司負責(zé)，又為顧客著想的原則，對應(yīng)退換的退換，不能退換做好解釋工作。

　　態(tài)度上要熱情、誠懇、體諒顧客的心情，不計較顧客指責(zé)的態(tài)度或其它過失，度進行適當(dāng)安慰。

　　耐心聽取顧客退換理由和意見，核實所退換商品是否屬本柜出售、是否符合退換規(guī)定。

　　屬柜臺出售而且符合退換規(guī)定的，應(yīng)馬上給予退換，且應(yīng)主動道歉。

　　如果顧客沒有購物憑證，經(jīng)核實顧客購買經(jīng)過后，也應(yīng)視情況及時妥善處理，不能據(jù)此推卸責(zé)任。

　　辦理商品退換時，要值班主任簽字。

　　如果不屬于退換范圍或顧客的要求超出了商場規(guī)定或是沒有購物憑證而且又無法核實購買經(jīng)過，而顧客堅持退換，營業(yè)員禮貌而委婉地予以回絕并客氣地說明原因，如顧客仍無法接受，則應(yīng)向值班主任匯報，及時配合妥善處理，切忌把矛盾擴大激化。

　　交接班和下班時

　　交接班和下班時，是檢驗營業(yè)員是否主動，熱情、耐心、周到的重要時刻。因此要求營業(yè)做到：

　　“寧肯自己千遍累，不讓顧客一時難”。不提早收市，不提早灑水、拖地、關(guān)燈、不中斷接待正在購物的顧客。

　　關(guān)門后與開門時接待顧客一樣主動、親切、耐心，關(guān)門后買與退換商品一樣熱情，堅持接待好最后一位顧客。

　　顧客看貨時

　　要從顧客觀看商品的視線，詢問和相互交談中了解顧客的需要，掌握時機，將商品取出遞給顧客看，并簡要地介紹商品的特點，引起顧客興趣，同時把顧客感興趣的商品調(diào)換到比較醒目拿取的地方。

　　顧客指名要看某種花型、規(guī)格時，營業(yè)員應(yīng)速將指名的花型、規(guī)格取出，雙手遞拿，不要不禮貌的將商品扔到顧客手中。在拿遞商品給顧客觀看之前，不要先報價格，以免引起顧客的誤會。

　　顧客選購商品時

　　顧客挑選服裝（鞋）實際上是對質(zhì)量、款式、花型、規(guī)格的檢驗。營業(yè)員應(yīng)耐心地向顧客介紹產(chǎn)品特性，熱情幫助顧客挑選服裝（鞋），推介暢銷花樣與款式。

　　當(dāng)顧客挑選時，營業(yè)員不要急于求成，要讓顧客無拘無束地比較，觀看，試穿，并從顧客的言談舉止中，推測顧客的愛好，有針對性，有衙地向顧客介紹推介。

　　不要看到挑挑選選、比比看看就不耐煩，或者不打招呼就中屢服務(wù)，把正在挑選商品的顧客諒在一邊；更不能以粗暴態(tài)度催促顧客。 在推介商品時，要針對不同對象區(qū)別對待。對外行顧客要誠懇、耐心、顧客說了外行話，也不要取笑，要婉轉(zhuǎn)解釋、糾正，不要在外行顧客面前故弄玄虛，賣弄適應(yīng)，戲弄顧客。

　　對內(nèi)行顧客要虛心求教，不要多插嘴。對沒有購買趨求的顧客，推介商品要適可而止，不要過于糾纏，以免造成一種強買強賣的印象。

　　顧客離柜時

　　營業(yè)員要對已購商品妥善包裝，讓顧客當(dāng)面檢查商品質(zhì)量和數(shù)量，核對價格。 臨別時，還應(yīng)以關(guān)心的口氣提醒顧客收檢好物品，并有禮貌的送別。

員工培訓(xùn)計劃 篇4

　　新的一年，為了提高本公司的營業(yè)水平，推進公司健康快速的發(fā)展，本著“干什么學(xué)什么，缺什么補什么”以及“引導(dǎo)+實踐”的原則，本部門將在公司內(nèi)部舉行一次為期一個月的員工培訓(xùn)，著重于員工的專業(yè)知識以及業(yè)務(wù)素質(zhì)的提高。特制定該方案，具體的計劃如下：

　　一、培訓(xùn)講師

　　各營銷小組組長以及負責(zé)人

　　二、培訓(xùn)人員

　　營業(yè)部全體員工

　　三、培訓(xùn)目的

　　1、提高員工綜合素質(zhì)、責(zé)任意識和風(fēng)險意識，提高工作效率，提升公司的經(jīng)營管理水平。

　　2、培訓(xùn)員工相關(guān)專業(yè)知識及日常問題的解決能力。重點針對業(yè)務(wù)員進行系統(tǒng)培訓(xùn)，從業(yè)務(wù)拓展、市場營銷、后續(xù)服務(wù)等各個環(huán)節(jié)，整體提升業(yè)務(wù)員素質(zhì)。

　　3、提高員工向心力、凝聚力，打造一支素質(zhì)高、團結(jié)協(xié)作能力強的團隊。

　　四、培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、職業(yè)素質(zhì)的培訓(xùn)

　　2、營銷技巧的培訓(xùn)

　　3、專業(yè)知識的培訓(xùn)

　　五、培訓(xùn)方式

　　課堂講演、視頻觀看、經(jīng)驗借鑒討論、書籍閱讀等。

　　六、培訓(xùn)時間

　　初步定在3月份進行，為期一個月，具體時間如下：

　　(每周培訓(xùn)安排在下午收盤結(jié)束以后)

　　七、預(yù)期效果

　　員工清晰自身職業(yè)的努力方向，目標(biāo)切合實際，工作主動。增強自身對勝任工作的信心、增強工作能力，利于自身未來的發(fā)展，同時也為公司創(chuàng)造更多的效益。

　　八、注意事項

　　(1)不可遲到、早退，不得請事假(特殊情況除外)，擅自缺席。

　　(2)培訓(xùn)時要保持安靜，不可竊竊私語，注意力要集中。

　　(3)培訓(xùn)時應(yīng)作好筆記，不得做與培訓(xùn)無關(guān)的事。

　　(4)培訓(xùn)結(jié)束后，每一個參加培訓(xùn)的員工都需要寫一份培訓(xùn)心得。

員工培訓(xùn)計劃 篇5

　　從20xx年1月24日起，**電站運行維護項目部對6名新來新員工實施跟班培訓(xùn)。希望通過三個月的培訓(xùn)，讓6名新員工迅速的達到運行值班員的技術(shù)業(yè)務(wù)水平，勝任副值班員及以上崗位。為有效的做好新員工培訓(xùn)工作達到預(yù)期目標(biāo)，根據(jù)**電站的實際情況，每位新員工配一人代培。根據(jù)每位新員工的培訓(xùn)需求和運行值班工作的要求，制定出**電站新員工培訓(xùn)計劃，由代培人員負責(zé)指導(dǎo)新員工實施培訓(xùn)計劃，達到培訓(xùn)目標(biāo)。

　　一、培訓(xùn)目標(biāo)：

　　熟練地對設(shè)備進行監(jiān)視、熟悉各種運行方式的正確倒換、掌握基本的故障處理技能，達到值班員的技術(shù)業(yè)務(wù)水平。

　　二、培訓(xùn)方式：

　　根據(jù)制定的培訓(xùn)計劃，結(jié)合新員工的值班水平，由師傅專人代培。通過團隊活動方式，新員工總結(jié)當(dāng)天的學(xué)習(xí)情況，做到對新員工學(xué)習(xí)進度的隨時掌握。根據(jù)培訓(xùn)計劃的安排，每輪值對新員工進行一次考試。

　　三、培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1 基本要求

　　1．1熟悉現(xiàn)場機電設(shè)備及主接線、廠用電、直流系統(tǒng)、油、水、氣系統(tǒng)圖；

　　1．2熟悉設(shè)備系統(tǒng)參數(shù)，對主要設(shè)備參數(shù)要牢記；

　　1．3 熟悉電站標(biāo)準運行方式包括：主接線系統(tǒng)、廠用電系統(tǒng)、機組狀態(tài)、各公用設(shè)備投退等；

　　1．3能熟練進行上位機畫面調(diào)用、監(jiān)視、常規(guī)故障信號的判斷；

　　1．4熟悉現(xiàn)場的臺帳記錄，各參數(shù)的抄錄、電能的計算方法；

　　1．5熟悉機組停機轉(zhuǎn)空轉(zhuǎn)流程、空轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)空載流程、空載轉(zhuǎn)發(fā)電流程、發(fā)電轉(zhuǎn)停機流程、緊急停機流程；

　　1．6 熟悉夜班、白班、中班、維護工作流程，巡檢、點檢流程，熟悉運行值班守冊；

　　1．7 熟悉廠房內(nèi)各設(shè)備位置，運行狀態(tài)。

　　2 運行知識、技能

　　2．1 運行基本知識：

　　2．1．1熟悉**電站的運行規(guī)程；

　　2．1．2熟悉調(diào)速器工作原理和各種方式切換；

　　2．1．3熟悉蝶閥工作原理和手動開關(guān)蝶閥操作流程；

　　2．1．4 熟悉機組勵磁系統(tǒng)原理、各保險、切換開關(guān)等；

　　2．1．5 熟悉水輪發(fā)電機組保護及其定值、動作后果；

　　2．1．6 熟悉廠用變壓器、廠用電抗器保護及其定值、動作后果；

　　2．1．7 熟悉主變保護及其定值、動作后果；

　　2．1．8 熟悉220KV母線保護及其定值、動作后果；

　　2．1．9熟悉220KV黑雙線保護及其定值、動作后果；

　　2．1．10熟悉監(jiān)控系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)拓撲圖，熟悉1—5LCU采集控制的對象；

　　2．1．11了解水輪發(fā)電機組工作原理、大致結(jié)構(gòu)、實際設(shè)備位置；

　　2．1．11了解直流系統(tǒng)原理圖；

　　2．1．11 具備識看各類圖紙的基本能力。

　　2．2 設(shè)備操作

　　2．2．1各類安全工器具使用方法；

　　2．2．2熟悉操作票流程，并進行演練；

　　2．2．3熟悉各類閥門操作方法；

　　2．2．4熟悉各類電動機的狀態(tài)切換、啟停操作；

　　2．2．5各類電氣設(shè)備隔離開關(guān)（刀閘）操作方法；

　　2．2．6各類斷路器（包括空氣開關(guān)）操作方法；

　　2．2．5熟悉定期工作操作內(nèi)容。

　　2．3 事故及故障處理

　　2．3．1 熟悉**電站運行規(guī)程上所有的故障、事故處理程序，能進行相關(guān)分析，理解；

　　2．3．2對實際設(shè)備的各類事故現(xiàn)象能及時發(fā)現(xiàn)并匯報；

　　2．3．3對實際設(shè)備的各類故障能進行簡單的分析、判斷、處理。

　　**電站運行維護項目部

　　20xx 年1 月26 日

員工培訓(xùn)計劃 篇6

　　轉(zhuǎn)眼間，我進入酒店培訓(xùn)已經(jīng)一個星期了，在這一周里，公司領(lǐng)導(dǎo)，同事對我十分關(guān)心，同事給予了我莫大的幫助，在這里我表示由衷地表示感謝!

　　雖然培訓(xùn)才經(jīng)歷了短短的一個星期，接

　　下來還有一段很長的時間，這幾天的培訓(xùn)，讓我了解到公司的規(guī)模和制度非常完善，也比較人性化。我想這是一個企業(yè)成功的先決條件。這幾天熊總監(jiān)給我們講了很多，做人做事的道理，給我的第一印象就是：課程講授涵蓋面廣，切合實際，同事熊總監(jiān)謹慎的作風(fēng)和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動了我，人們常說聽君一席話勝讀十年書。我相信這是讓我受益終身的在服務(wù)行業(yè)。

　　雖然培訓(xùn)才剛開始其實我時常在問自己這樣一個問題："你為企業(yè)的發(fā)展做好準備了嗎"也許有人會說我只是一名普通的職員，在平凡的不能再平凡的崗位上工作，能做出什么事情在這里我要說："你錯了!"公司的發(fā)展需要大家團結(jié)起來共同奮斗，企業(yè)的壯大離不開你我的共同努力。也許你我都在平凡的崗位上，猶如大海里的一滴水，而正是這無數(shù)水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海。你我愛崗敬業(yè)的實際行動必將成為企業(yè)發(fā)展壯大的堅實基礎(chǔ)。

　　商湯盤銘有曰："茍日新，日日新，又日新。"就是體現(xiàn)一個"變"的精神，而怎樣才能變就是學(xué)習(xí)。所以從今往后我會無時不刻督促自己多學(xué)新的知識和技能，每天都讓自己有變化。

員工培訓(xùn)計劃 篇7

　　培訓(xùn)計劃年年做，年年計劃效果如何，恐怕沒有太多的人去認真地考慮這個問題。那么如何做好年度培訓(xùn)計劃，并獲得好的效果？我們可以從以下幾個方面去思考和實踐：

　　一、做好培訓(xùn)需求調(diào)查，為培訓(xùn)計劃提供準確依據(jù)。

　　培訓(xùn)計劃制定的好壞，關(guān)鍵在于培訓(xùn)需求的調(diào)查如何。那么，如何做好培訓(xùn)需求的調(diào)查呢？具體來說，培訓(xùn)需求調(diào)查可以采取以下方法進行：

　　1、了解下一年度公司經(jīng)營目標(biāo)和業(yè)務(wù)重點，為企業(yè)培訓(xùn)工作設(shè)置新的目標(biāo)，并確定下一年度培訓(xùn)重點。

　　2、收集本年度公司各部門或崗位工作中出現(xiàn)或存在的重點問題，特別是那些尚未徹底解決好的問題，從中對這些問題進行詳細地分析，尋找問題產(chǎn)生的真正原因，并確定通過哪些培訓(xùn)來提供解決問題的方法和工具，最終實現(xiàn)解決問題的目的，同時為培訓(xùn)提供工作目標(biāo)和思路。問題收集的方法可以采取訪談法，即與公司領(lǐng)導(dǎo)、部門負責(zé)人和員工進行訪談，通過與他們的訪談，了解問題所在、原因及解決問題的要求和希望。另外，作為培訓(xùn)工作者，在日常的工作中，一項重要的工作就是經(jīng)常與公司領(lǐng)導(dǎo)、部門負責(zé)人和員工保持溝通和交流，從中發(fā)現(xiàn)公司經(jīng)營管理中存在的問題，并有針對性地設(shè)計一些解決問題的培訓(xùn)項目。

　　3、對公司高層領(lǐng)導(dǎo)進行訪談，通過與他們的訪談，了解公司高層對企業(yè)發(fā)展和員工素質(zhì)的要求，并作為培訓(xùn)計劃制定的依據(jù)。

　　4、收集一年來公司高層對內(nèi)對外的一些重要講話和公司有關(guān)于戰(zhàn)略目標(biāo)和經(jīng)營計劃的資料，為培訓(xùn)工作確定目標(biāo)提供依據(jù)。

　　5、設(shè)計培訓(xùn)需求調(diào)查表，在員工中進行培訓(xùn)需求調(diào)查。這一方面不用介紹，大多企業(yè)都會使用這一方法。

　　6、對本年度的培訓(xùn)計劃實施進行分析總結(jié)，發(fā)現(xiàn)存在的問題，以便在新的培訓(xùn)計劃制定時有所創(chuàng)新和進步。

　　綜上所述，根據(jù)收集調(diào)研出來的數(shù)據(jù)和資料，形成企業(yè)員工新的培訓(xùn)需求，為下一步制定培訓(xùn)計劃做好了充分的準備工作。

　　二、確定培訓(xùn)計劃模塊，模塊具體內(nèi)容清晰描述。

　　明確了員工對培訓(xùn)的需求，就可根據(jù)這些需求進行培訓(xùn)計劃的制定了。制定培訓(xùn)計劃，首先確定幾個大致的模塊，如培訓(xùn)目標(biāo)、培訓(xùn)對象、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時間、培訓(xùn)講師、培訓(xùn)具體要求、培訓(xùn)費用預(yù)算等等。同時，對每一模塊要有清晰的描述或說明，以便在實施時執(zhí)行到位。

　　三、培訓(xùn)計劃確定后，具體實施應(yīng)關(guān)注的問題。

　　一般來說，每年制定的下一年度培訓(xùn)計劃，在實施時會有一些變化，如培訓(xùn)內(nèi)容增加或減少，講師和具體時間的變化，費用的增加等等。因此，在培訓(xùn)計劃實施時應(yīng)該注意幾個問題：

　　1、根據(jù)公司戰(zhàn)略發(fā)展和經(jīng)營目標(biāo)以及業(yè)務(wù)和流程的變化及時調(diào)整培訓(xùn)計劃，以適應(yīng)公司發(fā)展的需要。

　　2、計劃實施時，每一具體培訓(xùn)課程的推出，要事前做好宣傳推廣工作，以吸引更多的員工積極參與到培訓(xùn)活動中來。

　　3、每次開課前，須與講師進行充分的溝通和交流，尤其是外部聘請的講師，這一工作更不可忽視。

　　4、每完成的一個培訓(xùn)課程，要及時進行效果評估，并把評估結(jié)果告知所有受訓(xùn)者及相關(guān)人員。同時，須根據(jù)每次評估的結(jié)果，對新推出的培訓(xùn)課程加以完善，以提高員工對培訓(xùn)效果的滿意度。

　　5、每年培訓(xùn)計劃完成后，要對優(yōu)秀受訓(xùn)者、培訓(xùn)師進行評比和表彰，必要時，對積極參與培訓(xùn)活動的部門進行優(yōu)秀團隊的評比，以倡導(dǎo)全體員工參與培訓(xùn)，提升自我的學(xué)習(xí)風(fēng)氣。

　　四、計劃與實施沖突應(yīng)對具體措施。

　　在企業(yè)員工培訓(xùn)的實踐中，經(jīng)常會遇到培訓(xùn)計劃趕不上公司經(jīng)營變化的情況。市場競爭激烈，企業(yè)經(jīng)營策略在不斷地變化和調(diào)整，作為培訓(xùn)工作者來說，應(yīng)該對公司經(jīng)營管理的變化或變革具有高度的敏感性，以使培訓(xùn)工作與公司的經(jīng)營發(fā)展同步。

　　在培訓(xùn)計劃的實施過程中，如果遇到公司新的重大政策或制度出臺，應(yīng)及時調(diào)整培訓(xùn)計劃，把公司這些新的重大政策或制度向員工進行宣貫，以達到統(tǒng)一思想，統(tǒng)一行動，促使公司新政策或制度順利實施。

　　為了適應(yīng)市場變化，企業(yè)在不同發(fā)展階段會進行一些變革，此時，培訓(xùn)工作的重點應(yīng)該圍繞企業(yè)變革進行相關(guān)的培訓(xùn)，比如及時推出一些轉(zhuǎn)變觀念，新產(chǎn)品、新技術(shù)、新知識、流程優(yōu)化等方面的培訓(xùn)課程，以適應(yīng)企業(yè)變革的需要。

　　根據(jù)變革、政策或制度推行的需要，在培訓(xùn)方式方面應(yīng)采取不同形式，以取得更好的培訓(xùn)效果，讓員工在形式多樣的培訓(xùn)宣貫中跟上企業(yè)變革的步伐，了解新的政策或制度，保障企業(yè)變革的順利進行，新的重大政策或制度的成功實施。

　　五、計劃之前先行總結(jié)，為下一計劃提供前車之鑒。

　　在制定新年度培訓(xùn)計劃之前，應(yīng)對本年度培訓(xùn)計劃的實施進行認真的總結(jié)，分析在實施過程中出現(xiàn)的問題以及存在的不足，為新一年度的培訓(xùn)計劃制定提供更加準確的信息。培訓(xùn)計劃制定后，最好召集相關(guān)部門或員工對計劃進行評估，以取得大家的認可，這樣在下一年度實施起來更加順利和有效。

員工培訓(xùn)計劃 篇8

　　一、培訓(xùn)對象

　　物業(yè)管理處全體員工

　　二、培訓(xùn)目的

　　1、全面理解物業(yè)管理服務(wù)概念，完善服務(wù)意識；

　　2、充分掌握大廈管理模式，提高工作質(zhì)量；

　　3、熟悉大廈各種設(shè)備、設(shè)施的功能，降低事故率；

　　4、掌握各類崗位職責(zé)、管理手冊；

　　5、通過全面階段性的職業(yè)培訓(xùn)，提高員工的工作素質(zhì)。

　　三、培訓(xùn)時間安排

　　新員工到職第一周集中培訓(xùn)；

　　四、培訓(xùn)內(nèi)容

　　員工內(nèi)部培訓(xùn)涵蓋面廣，內(nèi)容繁多，大致分為：－

　　1、公司企業(yè)文化；

　　2、人事管理規(guī)章制度；

　　3、財務(wù)管理規(guī)章制度；

　　4、工程管理；

　　5、清潔管理；

　　6、保安管理；

　　7、客戶服務(wù)；

　　8、消防管理；

　　9、意外事件處理；

　　10、英語培訓(xùn)；

　　11、特殊工種將另行增加專業(yè)培訓(xùn)課程。

　　五、培訓(xùn)負責(zé)

　　培訓(xùn)工作總體由人事部負責(zé)，由各部門預(yù)先填寫培訓(xùn)計劃表、并每次培訓(xùn)前一周提交培訓(xùn)申請表，人事行政主管跟進配合安排培訓(xùn)進度、培訓(xùn)人員、培訓(xùn)材料、培訓(xùn)考核等。

　　六、培訓(xùn)方式

　　專業(yè)人員集中授課，由業(yè)務(wù)部門統(tǒng)一出卷考核。

　　七、其它

　　培訓(xùn)結(jié)果將直接與員工評定掛鉤，作為員工通過試用期的參考依據(jù)。

　　此培訓(xùn)安排將作為大廈前期籌備員工培訓(xùn)的綱要性文件，大廈投入運行后根據(jù)實際操作情況，對培訓(xùn)內(nèi)容及方式作適當(dāng)調(diào)整及相應(yīng)的補充。

員工培訓(xùn)計劃 篇9

　　規(guī)模化養(yǎng)豬技術(shù)的發(fā)展，很大程度地提升了科學(xué)養(yǎng)豬技術(shù)。規(guī)模養(yǎng)豬促進了豬優(yōu)良品種和優(yōu)秀雜交組合的推廣和應(yīng)用。同時，規(guī)�；�養(yǎng)豬的發(fā)展，也帶動了與其配套的飼料、飼養(yǎng)、管理、疫病防治、產(chǎn)品加工等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。極大地提升了養(yǎng)豬生產(chǎn)的檔次。

　　企業(yè)資源的核心是人力資源，只有把人作為可持續(xù)發(fā)展的重要資源，只有充分調(diào)動起全體員工的生產(chǎn)熱情和積極性，企業(yè)才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地，養(yǎng)豬企業(yè)也不例外。對于在養(yǎng)豬生產(chǎn)場中的員工來說，作為一項職業(yè)，與其他行業(yè)相比，養(yǎng)豬行業(yè)存在著一些不足之處。主要表現(xiàn)在：豬場環(huán)境較臟，勞動強度大。但最主要的是豬場長年封閉管理，提供不了良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，以及比較缺乏對外交流的機會，特別是犧牲很多與家人團聚的時間，缺少了親情的溫暖，這些都是現(xiàn)在很多豬場存在的、并且是比較難解決的問題。這引起問題影響了工員工作的積極性，也是造成豬場人員流動頻繁的主要原因。這成為直接影響豬場生產(chǎn)成績的重要因素。因此，怎樣讓自己的員工發(fā)揮最大潛力，提高工作積極性，留住優(yōu)秀人才，為自己的企業(yè)創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益，應(yīng)成為豬場管理者首先要考慮的問題。根據(jù)本人在豬場工作的長期實踐和體會，要吸引和留住豬場人才，應(yīng)做好以下幾方面的工作：

　　1.保證適當(dāng)?shù)拇��?/strong>

　　無論對誰，更高的收入總是富有誘惑力的。養(yǎng)豬業(yè)是薄利行業(yè)，在制定薪酬時可以比對豬場所在地同類型崗位的薪資水平。但是總體來說，待遇不能過于偏低。特別是一些關(guān)鍵崗位的技術(shù)人員，如獸醫(yī)主管，配種主管等。養(yǎng)豬這個行業(yè)需要很強的責(zé)任心。對于一些很負責(zé)任的員工，或是一些很有經(jīng)驗的員工，例如產(chǎn)房接產(chǎn)護理的人員，也要給予較高的報酬。這些員工就是養(yǎng)豬企業(yè)最大的資產(chǎn)。如果沒有較高的工資保障，缺乏應(yīng)有的福利待遇，非但不能請到好的員工，有能力的人才也肯定留不住。

　　2.建立一套行之有效的生產(chǎn)管理制度

　　美國科學(xué)管理之父費雷德里克·泰勒認為，任務(wù)和獎金這兩個因素就構(gòu)成了科學(xué)管理機制的兩個最重要的因素。在養(yǎng)豬行業(yè)中，員工的待遇主要還是要通過生產(chǎn)成績的考核來體現(xiàn)。薪酬政策必須與績效掛起鉤來，才能使員工發(fā)揮積極主動精神。生產(chǎn)水平是豬場最重要的指標(biāo)，這些指標(biāo)是安排豬場生產(chǎn)和實行定額管理的依據(jù)。管理者必須根據(jù)所養(yǎng)的品種、飼養(yǎng)管理水平等情況合理制定生產(chǎn)性能參數(shù)，然后據(jù)此制定生產(chǎn)計劃、勞動定額、獎懲標(biāo)準等，對豬場實行責(zé)任目標(biāo)管理和有效的計劃管理，建立起對企業(yè)發(fā)展和員工進步的激勵與約束機制。對豬場的生產(chǎn)成績最好每個季度進行結(jié)算一次，獎勵及時兌現(xiàn)。這樣，責(zé)任心強的員工和有經(jīng)驗的員工就能從生產(chǎn)成績中獲得較高的待遇。這使到員工看到奔頭，工作起來就會充滿熱情。通過有效的生產(chǎn)崗位責(zé)任制可以有效地提高豬場的生產(chǎn)水平，減少飼料和各種物品的浪費，這是最有效的提高豬場經(jīng)濟效益的途徑。

　　3.加強員工培訓(xùn)，激發(fā)員工潛力

　　除了制定切實可行的生產(chǎn)管理制度或崗位責(zé)任制外，還需要通過有效的用人機制，激發(fā)員工的工作熱情。因為每個人都有著對未來的計劃。設(shè)身處地為豬場員工考慮。給每個人提供各種學(xué)習(xí)、鍛煉的機會是種有效的激勵方式，這意味著為員工自身能力和素質(zhì)的提高、自身人力資本的增殖以及為將來更好地發(fā)展提供機會和條件�，F(xiàn)階段養(yǎng)豬場員工流動性大，有很多新手需進行崗前培訓(xùn)，盡可能避免和降低新手對生產(chǎn)帶來經(jīng)濟損失。培訓(xùn)內(nèi)容主要為飼養(yǎng)管理、環(huán)境衛(wèi)生、豬群觀察力、消毒防疫意識等。對豬病交流會要讓技術(shù)員多參加，交流經(jīng)驗，通過交流可以增強技術(shù)員的防范意識,提高自身的治療水平以及管理水平。

　　對于在工作中表現(xiàn)出較強工作能力和責(zé)任心的普通工人，應(yīng)盡早提撥到技術(shù)員或生產(chǎn)組長等關(guān)鍵技術(shù)崗位上，以充分發(fā)揮他們的才干。對于一些年齡偏大，培養(yǎng)前途不大但工作認真的員工，也要多與他們談心，為他們將來的發(fā)展和日后的養(yǎng)老安排提供一些意見。

　　4.關(guān)心員工的物質(zhì)和精神生活

　　豬場因為防疫的特殊要求使大多數(shù)養(yǎng)豬場都實行長年封場管理，以防止豬病的流傳和免受感染。豬場的員工長期生活在相對與世隔絕的狹小環(huán)境中，思想封閉。因而，更要注重管理者情商的投入，做為一種經(jīng)營策略，真正做到規(guī)范化管理。管理者要全面掌握員工來場時間、崗位、技術(shù)狀況、個人經(jīng)歷、個人愛好、家屬情況、個人身體情況等，讓員工和管理人員融為一體，用關(guān)愛的心對待員工中出現(xiàn)的所有問題，使得員工和管理者之間形成魚水之情。

　　此外，要注意改善食堂伙食，并提供較為豐富的娛樂工具和條件，譬如電視、象棋、臺球等，并多組織一些活動如歌唱比賽和球類比賽等，以豐富員工的業(yè)余生活。這對于提高豬場的凝聚力很有作用，員工在豬場過得開心，自然就干得安心。

　　養(yǎng)豬企業(yè)應(yīng)有意地去解決未婚員工和已婚員工的生活問題，如給已婚員工盡量安排配偶的工作，調(diào)整企業(yè)內(nèi)部未婚員工的結(jié)構(gòu)，最好以已成家的中年人特別是兩夫婦為主，但應(yīng)有一定比例的年輕人。年齡較大，但經(jīng)驗豐富和責(zé)任心強的員工也要保留。這樣就能讓員工安心工作，以場為家。引進人員時適當(dāng)考慮年齡與性別的分布，讓那些未婚的有為青年不再因為進豬場難找對象，從而望而止步;讓那些已婚員工不再因為牽掛家人而工作不安心。

　　5.關(guān)注員工的心理活動

　　在生產(chǎn)實踐中要將精細化管理的理念變?yōu)楣芾砣藛T的自覺行為。要對新員工耐心細致地觀察，對其技術(shù)水平與工作態(tài)度及時總結(jié)，不足之處立即提出，看其是否能夠及時改正，評估該員工的心理素質(zhì);對員工不分地域不分職業(yè)一視同仁，讓員工在一個公平、公正、公開的工作環(huán)境中輕松發(fā)展;讓員工參與到豬場的管理工作中，重大決策多征求他們的意見。對工作熱情不高的員工，要做耐心細致的思想工作，要讓他逐漸融入團隊中;對于打算離職的員工，應(yīng)仔細研究掌握員工離職的原因，針對每位申請離職員工的不同原因，分層次地做思想工作，盡量爭取用情用理感動員工，讓他們看到未來，對在本企業(yè)發(fā)展抱有信心，從而穩(wěn)定員工隊伍。

　　豬場的經(jīng)濟效益來自于精細管理。精細化管理就是要培養(yǎng)人才，留住人才，讓員工能夠充分發(fā)揮出各自的潛能，通過管理使這些潛能產(chǎn)生聯(lián)動作用，這也是企業(yè)發(fā)展的重要舉措。

　　實踐證明，一個企業(yè)經(jīng)營的成敗，員工作用至關(guān)重要，我們把精細化管理貫徹到員工管理的全過程，使得員工隊伍相對穩(wěn)定，員工中就會迸發(fā)出無窮的力量來維護豬場的利益。員工信任領(lǐng)導(dǎo)，就會主動替領(lǐng)導(dǎo)者著想。當(dāng)豬場某些崗位缺人時，他們會主動把優(yōu)秀人才介紹到豬場來，目前豬場基礎(chǔ)崗位的員工的來源大多數(shù)是通過這種形式招聘而來，而極少通過刊登招聘廣告或是張貼招工啟示而招聘而來的。這使得豬場的精細化、人性化管理顯得尤為重要。

員工培訓(xùn)計劃 篇10