企業(yè)員工的培訓(xùn)方案
為了確保工作或事情能有條不紊地開展，通常需要提前準(zhǔn)備好一份方案，方案是在案前得出的方法計劃。怎樣寫方案才更能起到其作用呢？以下是小編為大家整理的企業(yè)員工的培訓(xùn)方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
企業(yè)員工的培訓(xùn)方案1
一、目的
1、使新員工消除初到公司的緊張情緒，增強(qiáng)歸屬感及榮譽感，以盡快融入公司；
2、使新員工了解公司簡介、品牌文化及相關(guān)規(guī)章制度，增強(qiáng)對公司的認(rèn)知度；
3、使新員工樹立良好的工作心態(tài)，初步掌握服裝專業(yè)基礎(chǔ)知識及相關(guān)業(yè)務(wù)技能，利于開展今后工作。
二、新員工入職培訓(xùn)模式
1、集中授課。培訓(xùn)部有計劃地組織內(nèi)部培訓(xùn)師對新員工進(jìn)行針對性的集中授課，使新員工能夠便利掌握公司要求的＇應(yīng)知應(yīng)會學(xué)習(xí)內(nèi)容。集中授課一般定在每月第二周（避開周五、周六、周日），參訓(xùn)人員為上月入職新員工；
2、老員工幫帶。新員工報道后由部門（店鋪）指定專人帶領(lǐng)新員工熟悉環(huán)境、了解工作內(nèi)容，并加以指導(dǎo)和提供相關(guān)幫助；
3、自學(xué)。要求新員工建立學(xué)習(xí)心態(tài)，養(yǎng)成自學(xué)的習(xí)慣，由各部門進(jìn)行新員工的自學(xué)跟進(jìn)及評價。
三、集中培訓(xùn)工作流程
1、人事部負(fù)責(zé)統(tǒng)計新入職員工信息，xx店人員由營銷中心協(xié)助統(tǒng)計信息并報于人事部；
2、人事部將當(dāng)月新入職員工信息統(tǒng)計完畢后報培訓(xùn)部，培訓(xùn)部制定培訓(xùn)計劃并發(fā)出通知；
3、各部門接到通知后負(fù)責(zé)通知本部門新員工按時參加培訓(xùn)，外阜店新員工由用人部門安排住宿及行程，并告知人事部、培訓(xùn)部；
4、培訓(xùn)部開展培訓(xùn)做好員工學(xué)習(xí)過程控制，考核及后期跟進(jìn)，培訓(xùn)后將員工學(xué)習(xí)、課堂表現(xiàn)等情況反饋至人事部和用人部門，后期跟進(jìn)情況要在一個月內(nèi)完成反饋；
5、反饋情況由人事部記錄入檔，并作為轉(zhuǎn)正考核的.依據(jù)。
四、老員工幫帶規(guī)定
1、新員工報道，部門負(fù)責(zé)人（店長）填寫《新員工幫帶表》，指定老員工對新員工進(jìn)行幫帶，并報人事部備案；
2、老員工幫帶新員工學(xué)習(xí)內(nèi)容包括：公司文化引導(dǎo)、熟悉環(huán)境、業(yè)務(wù)指導(dǎo)、公司各項規(guī)章教導(dǎo)以及談心交流；
3、幫帶期限以新員工約定試用期期限為準(zhǔn)，新員工試用期通過即幫帶結(jié)束；
4、新員工試用期滿由人事部進(jìn)行考核，考核合格試用通過，同時如被幫帶新員工工作滿一年，公司將對幫帶人給予xx元現(xiàn)金獎勵。
5、如新員工未順利通過試用或新員工在試用期間自動離職者，則對幫帶人不獎不罰；
6、如新員工在試用期間出現(xiàn)嚴(yán)重違紀(jì)行為，則對幫帶人處以xx元罰款。
五、新員工需具備學(xué)習(xí)心態(tài)，工作中不斷學(xué)習(xí)、創(chuàng)新
部門負(fù)責(zé)人（店長）須指定其試用期間自學(xué)內(nèi)容，試用期滿用人部門給予考核并出具考核意見。
六、其他規(guī)定
1、黛瑪仕總監(jiān)級以下新入職員工都需參加入職集中授課培訓(xùn)；
2、集中授課原則上安排在公司總部，如條件允許可在外阜店集中培訓(xùn)；
3、新店新員工集中授課期間按每天xx元標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放生活費，半天按xx元計；
4、培訓(xùn)師培訓(xùn)安排可根據(jù)工作實際合理調(diào)整；
5、新員工入職培訓(xùn)均必須參加考試，考試不合格可進(jìn)行補(bǔ)考，補(bǔ)考2次仍不合格者視為無法勝任工作，公司可予以解除勞動關(guān)系；
6、培訓(xùn)部做好新入職員工培訓(xùn)期間表現(xiàn)，與考試成績一并反饋至人事部備案；
7、新員工參訓(xùn)期間應(yīng)嚴(yán)格遵守培訓(xùn)紀(jì)律，認(rèn)真學(xué)習(xí)，有故意搗亂者停止試用；
8、各部門應(yīng)積極配合培訓(xùn)部組織新員工培訓(xùn)，并配合人事部做好對新員工幫帶及新員工自學(xué)的跟進(jìn)。
企業(yè)員工的培訓(xùn)方案2
一、頭腦風(fēng)暴法
頭腦風(fēng)暴法又稱智力激勵法、bs法，是由美國創(chuàng)造學(xué)家a·f·奧斯本于1939年首次提出、1953年正式發(fā)表的一種激發(fā)性思維的方法。此法經(jīng)各國創(chuàng)造學(xué)研究者的實踐和發(fā)展，至今已經(jīng)形成了一個發(fā)明技法群，如奧斯本智力激勵法、默寫式智力激勵法、卡片式智力激勵法等等。
智力激勵法是一種通過會議的形式，讓所有參加者在自由愉快、暢所欲言的氣氛中，自由交換想法或點子，并以此激勵與會者的創(chuàng)意及靈感，以產(chǎn)生更多創(chuàng)意的方法。具體來說：
培訓(xùn)對象：一般員工、管理者、監(jiān)督人員、領(lǐng)導(dǎo)干部都可參與，并根據(jù)需要，從各階層人員中各抽幾名。
培訓(xùn)目標(biāo)：培訓(xùn)參加人員的創(chuàng)造性能力，激發(fā)他們的創(chuàng)造性思維，以得到創(chuàng)造性的構(gòu)想。
培訓(xùn)內(nèi)容：根據(jù)各企業(yè)的需要來確定，如給產(chǎn)品命名、創(chuàng)造新產(chǎn)品等需要大量構(gòu)想的課題。
培訓(xùn)方式：會議討論方式。
培訓(xùn)時間：會議時間一般為30分鐘。
二、管理原理貫徹法
管理原理貫徹法最早產(chǎn)生于日本，被認(rèn)為是管理、監(jiān)督人員的必修課程。作為一個管理人員，必須熟悉完整的管理原理，并將原理運用于實際工作中，但優(yōu)秀的管理人員不是天生的，需要后天的鍛煉。不論是多少富有經(jīng)驗的管理者，如果不具備基本的管理知識，那他的管理行為必將是不規(guī)范和不科學(xué)的。
現(xiàn)在，許多企業(yè)將是否受過管理原理貫徹法的訓(xùn)練作為聘用和考核的標(biāo)準(zhǔn)，或?qū)⒅鳛閮?nèi)部監(jiān)督人員的必修課程。在實際工作中也表明，受訓(xùn)后的管理者的管理行為更為合理化。
管理原理貫徹法是指通過研討方式，讓管理人員了解管理的基本原理和知識，并將之貫徹到實際管理中去的一種訓(xùn)練方法。
培訓(xùn)目標(biāo)：傳授必備的管理基本知識、原理。
培訓(xùn)對象：中、下層的管理人員和監(jiān)督人員。
培訓(xùn)方式：研討式。
培訓(xùn)人次：20人以內(nèi)。
三、新進(jìn)年輕員工的培訓(xùn)技巧
新進(jìn)年輕員工是管理人員備感棘手的一群人，盡管年輕人的素質(zhì)知識比以前有所提高，但本質(zhì)上是相同的。他們的腦子靈活，善于根據(jù)不同情況作出不同反應(yīng)，是企業(yè)發(fā)展的后備力量。
對待新進(jìn)年輕員工的技巧有：
�、龠M(jìn)公司之初，著力于教導(dǎo)基本禮儀、工作態(tài)度等基本事項。
�、诓灰岳涎酃狻⑴f想法去看待員工，以平等態(tài)度與員工進(jìn)行溝通。
③以委婉的方式提示員工應(yīng)注意的事項，避免說教的形式。
④只說明工作的基本內(nèi)容和性質(zhì)，留給對方自主發(fā)揮的余地。
�、輫�(yán)格要求新進(jìn)年輕員工，以高標(biāo)準(zhǔn)衡量對方的工作。
�、拗鲃优c員工協(xié)商工作進(jìn)程、工作進(jìn)度報告時間等。
�、呤箤Ψ矫靼住澳闶窃趯樽约旱那巴径Α�，關(guān)注對方的工作進(jìn)程和取得的進(jìn)度。
�、嗵拐\相待，不加掩飾地指出對方的缺點。
四、參與式培訓(xùn)法
這類方法的主要特征是：每個培訓(xùn)對象積極主動地參與培訓(xùn)活動，從親身參與中獲得知識、技能和正確的行為方式。其主要方法有：
1、會議
很少有人把參加會議視為一種培訓(xùn)方式。實際上，參加會議能使人們相互交流信息，啟發(fā)思維，了解到某一領(lǐng)域的最新情況，開闊視野。
2、小組培訓(xùn)
小組培訓(xùn)的目的是樹立參加者的集體觀念和協(xié)作意識，教會他們自覺地與他人溝通和協(xié)作，合心協(xié)力，保證公司目標(biāo)的實現(xiàn)。因此，小組培訓(xùn)的效果在短期內(nèi)不明顯，要在一段時期之后才能顯現(xiàn)出來。
3、案例研究
案例研究方法是針對某個特定的問題，向參加者展示真實性背景，提供大量背景材料，由參加者依據(jù)背景材料來分析問題，提出解決問題的方法。從而培養(yǎng)參加者分析，解決實際問題的能力。
4、角色扮演
采用這種方法時，參加者身處模擬的日常工作環(huán)境之中，按照他的實際工作中應(yīng)有的權(quán)責(zé)來擔(dān)當(dāng)與其實際工作類似的角色，模擬性地處理工作事務(wù)。通過這種方法，參加者能較快熟悉自己的工作環(huán)境，了解自己的工作業(yè)務(wù)，掌握必需的工作技能，盡快適應(yīng)實際工作的要求。
角色扮演的關(guān)鍵問題是排除參加者的心理障礙，讓參加者意識到角色扮演的重要意義，減輕其心理壓力。
5、模擬訓(xùn)練法
這種方法與角色扮演類似，但不完全相同。模擬訓(xùn)練法更側(cè)重于對操作技能和反應(yīng)敏捷的培訓(xùn)，它把參加者置于模擬的現(xiàn)實工作環(huán)境中，讓參加者反復(fù)操作裝置，解決實際工作中可能出現(xiàn)的各種問題，為進(jìn)入實際工作崗位打下基礎(chǔ)。這種方法運用于飛行員、井臺工人的訓(xùn)練。
6、參觀訪問
有計劃、有組織地安排職工到有關(guān)單位參觀訪問，也是一種培訓(xùn)方式。職工有針對性地參觀訪問，可以從其單位得到啟發(fā)，鞏固自己的知識和技能。
五、集體培訓(xùn)模式
培訓(xùn)即是教育，是教與學(xué)的過程，學(xué)習(xí)是改變行為的過程，集體培訓(xùn)是改變復(fù)雜組織的行為過程。
集體培訓(xùn)與個人培訓(xùn)的主要區(qū)別在于首先對組織進(jìn)行分析，然后再進(jìn)行個人分析，這樣先從總體考慮培訓(xùn)，目的是使個人培訓(xùn)最終為組織目標(biāo)服務(wù)，提高組織的效率和效益。
六、新員工向資深同仁學(xué)習(xí)
對一般新進(jìn)員工而言，許多工作事宜仍有賴于他人教導(dǎo)，所以，有關(guān)機(jī)器的操作、傳票的填制等，都必須認(rèn)真學(xué)習(xí)。
剛進(jìn)入公司，為自我成長而努力學(xué)習(xí)的階段，新進(jìn)員工本身的工作態(tài)度和舉動也會影響資深同仁對你的觀感，這點必須留意。
如果新進(jìn)人員本身能夠自愛，經(jīng)常以積極、謙虛的態(tài)度來請教他人，人家必然樂于傾囊相授。
新進(jìn)人員除了學(xué)習(xí)資深同仁的工作方法之外，還要學(xué)習(xí)如何與同仁和諧共事，以體會團(tuán)隊精神的精髓所在。
那么，向資深人員學(xué)習(xí)時應(yīng)該注意哪些事項呢？
①由于是從大家那兒學(xué)習(xí)，以促使自己成長，所以，態(tài)度要忠誠謙虛。
�、诓豢商^于依賴人家，應(yīng)該抱持自助而后人助的態(tài)度來處理事情。
�、圩约旱臇|西不可太過吝惜，應(yīng)注意和別人分享。
�、芤詫W(xué)習(xí)的態(tài)度來搜集、交換情報。
七、培養(yǎng)表達(dá)能力
公司要訓(xùn)練員工能夠從容地站在眾人面前說話。
一般說來，進(jìn)入公司之后，自然有人在眾人面前做自我介紹、發(fā)表意見的機(jī)會。為了使自己在眾人面前說話不致緊張、不怯場，最好事前多做準(zhǔn)備和練習(xí)。
大體來說，員工在總經(jīng)理、董事、高級主管等人面前說話，或者面對眾人、參加會議時，比較易于緊張怯場，其主要原因是，下意識認(rèn)為對方比自己偉大、優(yōu)秀，于是流露出不安、恐懼的心情，因而缺乏冷靜判斷的能力。
其實，怯場的員工，只要有信心，還是可以克服種種不安與困難的。
公開表達(dá)意見之前，最好先做充分的準(zhǔn)備，將表達(dá)的內(nèi)容記在備忘錄上，然后反復(fù)演練，直到熟練為止。通過這種反復(fù)的練習(xí)之后，應(yīng)該不會再在眾人面前發(fā)生緊張怯場之事了。
八、評估培訓(xùn)效果
1、表現(xiàn)的.改變是否真正直接來自培訓(xùn)本身
例如，一個管理決策的培訓(xùn)班，選擇同樣兩種水平的小組，其中一個小組參加培訓(xùn)，培訓(xùn)結(jié)束后，可以把同一個決策案例交給受訓(xùn)小組和未經(jīng)過培訓(xùn)的小組進(jìn)行討論決策，如果兩個小組得出的？小組人員的決策能力沒有什么提高，其決策能力并不是直接來自培訓(xùn)的本身。
�、偻ㄟ^評估，找出培訓(xùn)中存在的問題或失敗的原因。有的培訓(xùn)項目計劃聽起來很不錯，但收到的效果不好，或可以說是失敗的。通過分析評估，即可找出其原因，以便從失敗中吸取教訓(xùn)，改進(jìn)今后的培訓(xùn)。
�、谕ㄟ^評估，可以檢查出培訓(xùn)的費用效益，同人力資源的其他項目一樣，都要評估其支出與收入的效益如何。
2、對培訓(xùn)項目進(jìn)行評估的步驟和方法
對一個培訓(xùn)項目進(jìn)行具體的評估大體上要經(jīng)過以下幾個步驟。
�、賹ε嘤�(xùn)項目的具體要求和目標(biāo)進(jìn)行評估。從項目計劃的制訂開始，就要重視對其培訓(xùn)項目的具體目標(biāo)、要求進(jìn)行分析評估。要對其培訓(xùn)項目的具體目標(biāo)和要求進(jìn)行分析評估，就要大量收集培訓(xùn)員工有關(guān)的技術(shù)水平、管理能力和行為表現(xiàn)等具體情況，并深入聽取他們自己的要求和有關(guān)單位管理人員的要求，從一開始就制定出符合本企業(yè)組織和有關(guān)即將參加培訓(xùn)員工需要的培訓(xùn)目標(biāo)和要求。
②在培訓(xùn)過程中，通過各種形式考核和聽取教師以及學(xué)員的意見，檢查培訓(xùn)進(jìn)程，以發(fā)展問題，按既定目標(biāo)的要求改進(jìn)培訓(xùn)各方面的工作。
�、墼谂嘤�(xùn)結(jié)束時，根據(jù)原培訓(xùn)計劃的要求和內(nèi)容，利用口試、筆試、實際問題的解決等方式，綜合地考核學(xué)員是否達(dá)到了培訓(xùn)的要求。
�、軐ε嘤�(xùn)的財務(wù)進(jìn)行審核。檢查培訓(xùn)是否是按勤儉辦培訓(xùn)的原則進(jìn)行的。
�、葸M(jìn)行追蹤性評估。受培訓(xùn)學(xué)員實際知識、技術(shù)水平的提高，管理能力的增強(qiáng)以及行為改進(jìn)等方面的結(jié)果不是通過一兩次考核就能衡量出來的，有的要經(jīng)過對受訓(xùn)人受訓(xùn)后一段時期的工作實際表現(xiàn)進(jìn)行追蹤調(diào)查了解，才能進(jìn)一步較準(zhǔn)確地評估出某一專項培訓(xùn)的效果情況。
西方國家企業(yè)員工培訓(xùn)中，很重視通過追蹤的方法來對培訓(xùn)項目的效果作出評估。經(jīng)驗證明，這種追蹤評估的準(zhǔn)確性較高。
3、培訓(xùn)效果的評估的準(zhǔn)則
正確評估培訓(xùn)效果是公司培訓(xùn)工作的一個必要環(huán)節(jié)。由于培訓(xùn)效果有些是有形的，有些是無形的，有些是直接的、有些是間接的，有些是短期的、有些是長期的，因此培訓(xùn)效果的評估十分復(fù)雜。
正確評估培訓(xùn)效果要堅持一個準(zhǔn)則，即：培訓(xùn)效果應(yīng)在實際工作中（而不是在培訓(xùn)過程中）得到檢驗。
培訓(xùn)效果要從有效性和效益性兩方面進(jìn)行評估。培訓(xùn)的有效性是指培訓(xùn)工作對培訓(xùn)目標(biāo)的實現(xiàn)程度；培訓(xùn)的效益性則是判斷培訓(xùn)工作給公司帶來的全部效益（經(jīng)濟(jì)效益和社會效益）。
九、基本研討法
以討論作教學(xué)方式的歷史淵源已無從查考，但在今天，它作為一種企業(yè)培訓(xùn)員工的教育方法，以其顯著的培訓(xùn)效果，在實際應(yīng)用中占有非常重要的地位，它與授課法并稱職業(yè)培訓(xùn)兩大培訓(xùn)法。
須知，一個人的知識總是有限的，雖然今天提倡通才，但個人力量畢竟勢單力薄，始終趕不上有組織的群體力量。“集思廣益”是討論法的基礎(chǔ)，只有收集眾人之智慧，并相互激發(fā)，才可達(dá)到1+1＞2的創(chuàng)造性效果。
所謂研討法，是指由指導(dǎo)教師有效地組織研習(xí)人員以團(tuán)體的方式對工作中的課題或問題進(jìn)行討論，并得出共同的結(jié)論，由此讓研習(xí)人員在討論過程中互相交流，啟發(fā)，以提高研習(xí)人員知識和能力的一種職外教育方法。
培訓(xùn)目標(biāo)：提高能力，培養(yǎng)意識。
培訓(xùn)對象：企業(yè)內(nèi)所有成員
培訓(xùn)內(nèi)容：視具體的培訓(xùn)目標(biāo)而定
培訓(xùn)方式：①課題討論法；②對立式討論法；③民主討論法；④講演討論法；⑤長期準(zhǔn)備的討論法。
十、讓員工誠實守信
與人有約，就一定要切實履行，絕不可輕易毀約。
首先，與人約定時，應(yīng)注意：
①不做太離譜的約定。
�、诎l(fā)言時，要先衡量，哪些是自己權(quán)限內(nèi)可說的，哪些是不可說的。
�、塾龅阶约翰涣私獾氖聞�(wù)，或必須取得上司、他人同意者，應(yīng)予以保留，等回到公司與有關(guān)人員磋商后，再和對方聯(lián)絡(luò)。
�、芤獙⒓s定的事薦記錄下來，在洽談結(jié)束后，再互相確認(rèn)一下。
�、菟龅募s定，無論大小，都要向上司報告。
約定完成之后，必須注意：
�、僬勍曛黝}內(nèi)容后，不要再說些無謂的話，應(yīng)該趕快道謝離去。
�、诓灰^預(yù)定的時間，萬一超過，必須道歉。
�、垭x開時不要忘了隨身攜帶的文件、物品、以免泄露公司的業(yè)務(wù)機(jī)密。
企業(yè)員工的培訓(xùn)方案3
1、適用范圍
本方案適用于一線在職員工培訓(xùn)
2、職責(zé)分工
主管部門：管理部
協(xié)助部門：公司各部門、車間
3、具體分工：
3.1協(xié)助部門：公司各部門、車間根據(jù)管理部公布的培訓(xùn)人員名單和時間組織相關(guān)人員到培訓(xùn)
室培訓(xùn)。
3.2主管部門：編制整體培訓(xùn)計劃，并針對整個培訓(xùn)計劃的實施進(jìn)行監(jiān)控并保證其有效的實施，并對后續(xù)的培訓(xùn)效果進(jìn)行評估。
4、作業(yè)流程
4.1編制一線員工培訓(xùn)計劃，其內(nèi)容包括但不局限于下述內(nèi)容：
4.1.1培訓(xùn)課程（新員工入職培訓(xùn)，5S管理培訓(xùn)，形式任務(wù)教育，業(yè)務(wù)技能教育）
4.1.2培訓(xùn)內(nèi)容
4.1.3學(xué)時（小時數(shù)）
4.1.4主講人
4.1.5需要準(zhǔn)備的資料
4.2具體培訓(xùn)內(nèi)容：
4.2.1新員工入職前培訓(xùn)內(nèi)容：公司現(xiàn)狀介紹、發(fā)展前景、理念；三級安全教育中公司層面的；入、離職流程及注意事項；后勤住宿、食堂方面的規(guī)定及附近購物、游玩、看病乘車路線；員工能享受的社保福利等
4.2.2 5S管理培訓(xùn)內(nèi)容：整理，整頓，清掃，清潔，素養(yǎng)，早會流程。
4.2.3形勢任務(wù)教育的內(nèi)容：公司現(xiàn)狀介紹、發(fā)展前景、理念；企業(yè)規(guī)章制度；員工行為規(guī)范；企業(yè)文化；企業(yè)前景規(guī)劃及20xx年工作目標(biāo)和任務(wù)等。
4.2.4業(yè)務(wù)、技能培訓(xùn)包括：與生產(chǎn)、技術(shù)、質(zhì)量、安全相關(guān)的業(yè)務(wù)知識和技術(shù)、工藝、技能培訓(xùn)。
5、培訓(xùn)周期
20xx年度8月—12月份。
6、具體分工負(fù)責(zé)
6.1現(xiàn)員工入職培訓(xùn)，5S管理培訓(xùn)，形式任務(wù)教育：由管理部指定講師主講。
6.2業(yè)務(wù)、技能培訓(xùn)：由部門車間指定講師主講。
7、培訓(xùn)實施
培訓(xùn)課程及內(nèi)部講師人選由人力資源部在培訓(xùn)課程實施前3天，發(fā)放《培訓(xùn)通知》和《培訓(xùn)計劃表》實施培訓(xùn)。
8、培訓(xùn)效果的'評估：
培訓(xùn)結(jié)束一個月內(nèi)，由公司人力資源部通過與培訓(xùn)對象的直接上級進(jìn)行溝通對培訓(xùn)效果進(jìn)行追蹤調(diào)查。
9、培訓(xùn)檔案建立和保存
人力資源部在其所組織的培訓(xùn)結(jié)束后一周內(nèi)將受訓(xùn)員工填寫的《培訓(xùn)簽到表》和《培訓(xùn)記錄表》一起存檔。
企業(yè)員工的培訓(xùn)方案4
大力開展員工培訓(xùn)，是持續(xù)提升員工職業(yè)素養(yǎng)，提高企業(yè)組織績效，營造學(xué)習(xí)工作良好氛圍，促進(jìn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要現(xiàn)代企業(yè)管理途徑。開展員工培訓(xùn)，對經(jīng)營管理、企業(yè)發(fā)展、制度建立和完善有著十分重要的意義。根據(jù)集團(tuán)公司20xx年經(jīng)營管理模式的改變，為適應(yīng)企業(yè)現(xiàn)實需求和發(fā)展需要，特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想
以集團(tuán)公司20xx年戰(zhàn)略指導(dǎo)思想和經(jīng)營指導(dǎo)思想為規(guī)范準(zhǔn)則，以各子公司各負(fù)其責(zé)、集團(tuán)加強(qiáng)宏觀調(diào)控和監(jiān)督為原則，以入職培訓(xùn)、崗位技能培訓(xùn)、經(jīng)營理念培訓(xùn)為重點，以素質(zhì)和能力建設(shè)為核心，逐步形成與企業(yè)發(fā)展相適應(yīng)、符合員工成長規(guī)律的多層次、分類別、多形式、重實效、充滿活力的培訓(xùn)格局，建設(shè)一支學(xué)習(xí)型、實干型、創(chuàng)新型的員工隊伍，為骨干員工構(gòu)建福田生涯規(guī)劃提供方向，也為企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略提供人力保證。
二、總體目標(biāo)
通過培訓(xùn)，解決不同層面存在的不同問題，增強(qiáng)員工對企業(yè)的認(rèn)同和歸屬感，提高組織和個人的應(yīng)變、適應(yīng)能力，提高工作績效水平和工作能力。
1、普工層：解決對企業(yè)文化、行為規(guī)范、戰(zhàn)略目標(biāo)、指導(dǎo)思想領(lǐng)會不夠不深，職業(yè)素養(yǎng)、工作技能、學(xué)習(xí)意識不強(qiáng)等問題；
2、營銷層：解決服務(wù)意識、業(yè)務(wù)能力不強(qiáng)，市場拓展能力不足等問題；
3、技術(shù)層：解決技術(shù)創(chuàng)新不夠，技術(shù)意識不強(qiáng)，工藝和骨干人才培養(yǎng)緩慢等問題；
4、管理層：解決跨部門、跨子公司溝通與合作欠缺，計劃與目標(biāo)管理技能缺乏，管理角色定位不準(zhǔn)、執(zhí)行力不強(qiáng)等問題。
5、經(jīng)營層：解決戰(zhàn)略思維不清晰，現(xiàn)代企業(yè)管理理念滯后，創(chuàng)業(yè)激情減退、中心觀念薄弱等問題。
三、原則方法
1、改革培訓(xùn)模式。20xx年的培訓(xùn)除集團(tuán)及董事會確定的培訓(xùn)人員外，以各子公司自行組織為主，內(nèi)容、方法、時間自定；集團(tuán)公司對培訓(xùn)經(jīng)費進(jìn)行核查，集團(tuán)人力資源部負(fù)責(zé)制訂總體培訓(xùn)方案、培訓(xùn)過程的監(jiān)督和不定期進(jìn)行跟蹤問效。
2、推行培訓(xùn)積分制。集團(tuán)公司以培訓(xùn)積分的方式對各子公司的培訓(xùn)工作進(jìn)行評估考核。單位主管為培訓(xùn)學(xué)習(xí)第一責(zé)任人，各級經(jīng)理均負(fù)有培訓(xùn)下屬的職責(zé)，通過日常工作對員工進(jìn)行有計劃的培訓(xùn)，使員工具備工作必須的知識、技能、工作態(tài)度和解決問題的能力。
3、注重培訓(xùn)實效。把理論知識學(xué)習(xí)、核心能力訓(xùn)練與研究解決實際問題結(jié)合起來，圍繞企業(yè)制度改革與發(fā)展的重點、難點問題，著眼于提高員工素質(zhì)和能力，有針對性地制訂符合本公司實際的可行性培訓(xùn)計劃，精選培訓(xùn)內(nèi)容，精心組織、設(shè)計，加強(qiáng)培訓(xùn)過程管理，健全和完善自身培訓(xùn)評估考核制度，切實保證培訓(xùn)的質(zhì)量和實際效果。
4、內(nèi)訓(xùn)與外訓(xùn)相結(jié)合。強(qiáng)化各級職務(wù)的培訓(xùn)職責(zé)，加強(qiáng)內(nèi)部講師培訓(xùn)，依靠骨干員工開展一線員工的培訓(xùn)工作；加強(qiáng)對時代光華培訓(xùn)課程的學(xué)習(xí)，根據(jù)各層面能力提升方向制定學(xué)習(xí)內(nèi)容；積極利用社會優(yōu)秀師資力量，可外請專家學(xué)者進(jìn)入企業(yè)授課，培訓(xùn)資源共享，也可安排不同層面的外派學(xué)習(xí)，開展提高型的高層次培訓(xùn)；各單位自行組織培訓(xùn)課程，對課程面較廣的可邀請其他兄弟單位相關(guān)崗位人員共同參加。
5、集訓(xùn)與自學(xué)相結(jié)合。采取集中培訓(xùn)和自學(xué)兩條腿走路，采取分區(qū)域、分層次地進(jìn)行集中培訓(xùn)，同時，注意引導(dǎo)和激勵員工提高主動學(xué)習(xí)意識，各公司人事管理部門要積極想辦法，為員工提供學(xué)習(xí)所需的相關(guān)專業(yè)書籍、報刊及音像教材，創(chuàng)造員工自學(xué)條件；開展以老帶新活動，提倡新的師徒關(guān)系，不斷完善人才梯隊架構(gòu)。
6、理論與實踐相結(jié)合。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)圍繞工作的實踐操作選定，積極開展實踐操作的指導(dǎo)，不斷改進(jìn)技術(shù)和流程，提高服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量；開展讀書與專題案例討論活動，及時溝通信息，了解行業(yè)動態(tài)，達(dá)成資源共享，提高分析問題、解決問題的能力，解決實際工作中碰到的問題。
四、實施重點
1、入職培訓(xùn)
�。�1）目標(biāo)：使新入職員工了解企業(yè)管理狀況，基本理解企業(yè)管理制度和工作要求，基本認(rèn)同企業(yè)的理念和價值取向，基本掌握崗位操作的標(biāo)準(zhǔn)和各項規(guī)程，盡快熟悉工作環(huán)境，適應(yīng)工作崗位。
�。�2）培訓(xùn)內(nèi)容：企業(yè)概況、企業(yè)理念、企業(yè)辦公系統(tǒng)和網(wǎng)站的功能及使用、質(zhì)量管理體系及運行、員工手冊和管理制度、崗位操作規(guī)程、公司環(huán)境參觀、新員工座談。
�。�3）實施要求：
A、各公司統(tǒng)一組織集中培訓(xùn)，每隔兩月或新入職人員滿10人舉辦一期；
B、崗位職責(zé)、崗位操作規(guī)程等針對性課程由各相關(guān)部門安排；
C、培訓(xùn)結(jié)束組織書面考核，人事部門要組織各操作類別專業(yè)考核；
D、參加并通過考核是員工轉(zhuǎn)正的條件之一。
2、崗位技能培訓(xùn)
�。�1）目標(biāo)：增進(jìn)員工對制度規(guī)劃、業(yè)務(wù)素養(yǎng)要求的理解和認(rèn)識，掌握工作技能和技巧，提高工作績效，保證服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量。
�。�2）培訓(xùn)內(nèi)容：服務(wù)觀念與職業(yè)精神，專業(yè)知識及操作技巧，工作規(guī)范和規(guī)程，文化和團(tuán)隊建設(shè)。
�。�3）實施要求：
A、各子公司自行組織安排，集團(tuán)人力資源及相關(guān)職能部門進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督；
B、各子公司自行編制基礎(chǔ)課程的授課大綱及培訓(xùn)計劃；
C、各子公司每年至少組織一次書面考核或?qū)嶋H操作考核。
3、經(jīng)營理念培訓(xùn)
�。�1）目標(biāo)：培養(yǎng)和造就一支政治業(yè)務(wù)素質(zhì)高、系統(tǒng)掌握現(xiàn)代管理知識，經(jīng)營管理能力強(qiáng)、具有創(chuàng)新精神、能適應(yīng)市場競爭的管理隊伍。
（2）課程內(nèi)容：思想作風(fēng)建設(shè)；工作問題研究及流程改造；管理的方法與藝術(shù)；溝通技巧與團(tuán)隊建設(shè)；沖突和矛盾的解決訓(xùn)練；企業(yè)管理、法律法規(guī)、財務(wù)、房地產(chǎn)經(jīng)營管理等業(yè)務(wù)知識。
�。�3）實施要求：
A、此培訓(xùn)為各子公司管理人員，由各子公司統(tǒng)一組織安排；
B、各子公司要制訂每年培訓(xùn)重點及課程實施計劃；
C、采取自修與外派學(xué)習(xí)相結(jié)合形式，各子公司每年至少組織一次學(xué)習(xí)研討會，達(dá)到資源共享，共同提高。
4、培訓(xùn)師培訓(xùn)
（1）目標(biāo)：培養(yǎng)一批對企忠誠，富有激情，基礎(chǔ)知識扎實，專業(yè)技能嫻熟，具有創(chuàng)新與奉獻(xiàn)精神，愿為團(tuán)隊建設(shè)出力的內(nèi)部培訓(xùn)師隊伍。
�。�2）培訓(xùn)內(nèi)容：專業(yè)技術(shù)知識、時事政治知識，經(jīng)濟(jì)與企業(yè)管理知識，團(tuán)隊建設(shè)知識，演講與口才，福田文化構(gòu)建，禮儀與職業(yè)素養(yǎng)，信息收集與處理。
（3）實施要求：
A、集團(tuán)統(tǒng)一組織安排，采取相對集中時間進(jìn)行兩到三次為期一天的培訓(xùn)；
B、邀請管理知識、經(jīng)驗較豐富的集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)及外請專業(yè)講師授課培訓(xùn)，并開展針對性訓(xùn)練；
C、不定期組織交流活動，信息共享。
五、培訓(xùn)積分
培訓(xùn)工作的評估實行積分制，由集團(tuán)人力資源部根據(jù)各子公司上報的培訓(xùn)記錄、考核成績及積分登記，采取電話抽查、實地考察、深入調(diào)查等方式，核實培訓(xùn)情況后及時填入《員工培訓(xùn)積分表》，每季度公布一次。
1、培訓(xùn)積分目標(biāo)：
2、培訓(xùn)積分方法：
�。�1）公司或部門組織的內(nèi)部培訓(xùn)：基本積分為10分/次。
A、進(jìn)行考試的，按成績給予積分：成績xx≥80分時給基本積分再加獎積分3分；成績80分≥xx≥60分時給基本積分；成績xx<60分時不給積分。
B、以培訓(xùn)總結(jié)、問卷等形式代替了考試的：完成的給基本積分，未完成的不給積分。
C、對于違反培訓(xùn)、考試紀(jì)律的，將予以扣積分處理：曠課的，不給基本積分并扣8分/課次；接聽手機(jī)、遲到、早退和中途擅自離開課堂30分鐘及以上的，在基本積分里扣5分/課次；其它課堂、考試違紀(jì)行為在基本積分里扣3分/課次。
D、請假程序：
1、由集團(tuán)公司統(tǒng)一組織的培訓(xùn)：集團(tuán)董事會、經(jīng)營班子成員培訓(xùn)請假需書面報請董事長批準(zhǔn)；集團(tuán)副經(jīng)理一級人員培訓(xùn)請假需書面報請各分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)；其他人員培訓(xùn)請假需書面報各部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)；所有假條需報集團(tuán)人力資源部備案，對無批準(zhǔn)假條的不管何原因一律倒扣本次應(yīng)有積分；經(jīng)批準(zhǔn)本次未參加培訓(xùn)的，屬集團(tuán)董事會、經(jīng)營班子成員、工會主席、各子公司主要領(lǐng)導(dǎo)的如無董事長另外允許，屬其他成員的如無集團(tuán)分管人力資源領(lǐng)導(dǎo)另外允許，一律不得抵扣本年度的培訓(xùn)積分要求，必須另選時間完成相應(yīng)的培訓(xùn)積分。
2、各子公司組織的培訓(xùn)：經(jīng)營班子成員培訓(xùn)請假需書面報請總經(jīng)理批準(zhǔn)；部門副經(jīng)理級以上人員需報請各分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)；其他人員培訓(xùn)請假需報各部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，所有假條需報各子公司人力資源相關(guān)部門備案，對無批準(zhǔn)假條的不管何原因一律倒扣本次應(yīng)有積分；經(jīng)批準(zhǔn)本次未參加培訓(xùn)的，屬經(jīng)營班子成員的如無子公司的集團(tuán)分管領(lǐng)導(dǎo)另外允許，屬部門副經(jīng)理的如無子公司主要領(lǐng)導(dǎo)另外允許，屬其他成員的如無子公司分管人力資源領(lǐng)導(dǎo)另外允許，一律不得抵扣本年度的培訓(xùn)積分要求，必須另選時間完成相應(yīng)的培訓(xùn)積分。
�。�2）公司組織的外部培訓(xùn)：
A、外派培訓(xùn)單位頒發(fā)資格證書的，積分按獲得資格證書的初級/中級/高級分別給予15分/20分/25分；如資格證未分級，則給予基本積分15分。
B、外派培訓(xùn)單位不頒發(fā)資格證書的，以培訓(xùn)報告或行動計劃給分。及時提交了培訓(xùn)報告或行動計劃的給基本積分15分；培訓(xùn)報告或行動計劃中寫出了對公司、部門有建設(shè)性方案的由受訓(xùn)人直接上級給予評定，可在基本積分上再加獎積分5—8分；報告或行動計劃中寫出了對公司、部門有建設(shè)性方案并在公司實施的給基本積分再加獎積分10—15分；未及時提交培訓(xùn)報告、行動計劃的扣積分10分。
�。�3）以個人名義參加外部培訓(xùn)及網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)（以主辦單位頒發(fā)的資格證書為準(zhǔn)獎勵積分）：
A、與崗位工作相關(guān)（密切）的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，取得資格證書的，初級/中級/高級分別獎勵積分10分/15分/20分；
B、通過音像、網(wǎng)絡(luò)、書籍學(xué)習(xí)與工作崗位相關(guān)或密切的培訓(xùn)，并及時提交了心得體會的，由部門主管給予評定積分，分別獎勵積分10—20分。
3、給予積分程序：
�。�1）內(nèi)訓(xùn)：各公司培訓(xùn)計劃實施→考試或總結(jié)記錄存檔于人事管理部門→總經(jīng)理（主管）給出初步積分→集團(tuán)人力資源部依實登記確認(rèn)積分。
�。�2）外訓(xùn)：填寫外出培訓(xùn)申請表→上交外出培訓(xùn)評估報告、培訓(xùn)（資格）證書復(fù)印件至各人事管理部門→總經(jīng)理（主管）給出初步積分→集團(tuán)人力資源部依實登記確認(rèn)積分。
�。�3）個人名義參訓(xùn)：向各公司人事管理部門上交資格證書原件/心得體會→總經(jīng)理（主管）給出初步積分評定→將資格證書原件/心得體會報集團(tuán)人力資源部→集團(tuán)人力資源部留存資格證書復(fù)印件并依實登記確認(rèn)積分。
4、培訓(xùn)積分獎懲：
�。�1）積分獎勵：
年度完成積分目標(biāo)，且員工全部達(dá)標(biāo)的單位，可給予單位獎勵，人數(shù)在20人（含）以下獎勵總額600元，人數(shù)在20—100人獎勵總額1000元，人數(shù)在100人以上獎勵1500元。
�。�2）積分懲處：
年度積分不達(dá)標(biāo)的員工，扣除第12個月當(dāng)月工資的10%作為處罰，并不得晉升、加薪和參與評優(yōu)；年度積分有不達(dá)標(biāo)員工且在5人以上的單位，從單位集團(tuán)分管領(lǐng)導(dǎo)及總經(jīng)理（主管）第12個月當(dāng)月工資中各扣除500元作為處罰。
六、日常評估
1、受訓(xùn)人員在培訓(xùn)結(jié)束后，人均發(fā)放《員工受訓(xùn)意見調(diào)查表》，了解對培訓(xùn)的反應(yīng)及收獲。主要包括：對課程內(nèi)容設(shè)計的'反應(yīng)；對教材內(nèi)容、質(zhì)量的反應(yīng)；對培訓(xùn)組織的反應(yīng)；培訓(xùn)所學(xué)的知識和技能是否能在將來的工作得到應(yīng)用，收益如何。
2、了解受訓(xùn)人員對知識、技能的掌握情況，評估受訓(xùn)人員培訓(xùn)后，是否掌握了知識、技能，通過培訓(xùn)前后考試成績的比較，或要求受訓(xùn)人員在一定時間內(nèi)提交一份培訓(xùn)心得，評價培訓(xùn)效果。
3、采用考察、考核、調(diào)研等方法，了解受訓(xùn)人員對知識、技能的應(yīng)用以及行為和業(yè)績的改善程度。直接領(lǐng)導(dǎo)考察日常工作，由受訓(xùn)人員給出工作中培訓(xùn)結(jié)果運用實例，證明實踐培訓(xùn)的內(nèi)容；直接領(lǐng)導(dǎo)考核，如果沒有實踐，要求受訓(xùn)人提出改進(jìn)方法，繼續(xù)實踐，反復(fù)應(yīng)用，達(dá)到培訓(xùn)效果。
4、培訓(xùn)的日常評估由各公司人力資源管理部門自行組織，集團(tuán)人力資源部不定期抽查記錄，以記錄為準(zhǔn)。
七、主要措施
1、加強(qiáng)培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組工作。培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組由分管人力資源的總裁助理任組長，集團(tuán)人力資源部負(fù)責(zé)人、各子公司總經(jīng)理（主管）為成員，辦公室設(shè)在集團(tuán)人力資源部，負(fù)責(zé)相關(guān)方案的制定、解釋及評估、獎懲的確認(rèn)，保證集團(tuán)整體培訓(xùn)效果。
2、加強(qiáng)內(nèi)部師資隊伍的建設(shè)。積極鼓勵和培養(yǎng)骨干員工報名承擔(dān)相關(guān)課程的講授，對合格的內(nèi)部講師從總培訓(xùn)經(jīng)費中予以適當(dāng)授課補(bǔ)貼；根據(jù)實際需求，派出有潛質(zhì)的內(nèi)部師資參加外部培訓(xùn)，培養(yǎng)優(yōu)秀的內(nèi)部培訓(xùn)師。
3、建立社會師資的檔案庫。人事管理部門應(yīng)廣泛搜尋和評核社會師資，尋找理論基礎(chǔ)扎實、實踐經(jīng)驗豐富、授課能力較強(qiáng)的師資，建立相應(yīng)檔案庫，滿足培訓(xùn)需求。
4、建立培訓(xùn)約束機(jī)制。把參加培訓(xùn)的時間列入人員考核內(nèi)容；把培訓(xùn)與人事管理制度結(jié)合，培訓(xùn)的考核結(jié)果作為人員考核、任職、定級、晉升客觀標(biāo)準(zhǔn)之一。
5、設(shè)立管理交流平臺。要求中層以上管理人員每年根據(jù)實際工作寫一篇管理論文，在內(nèi)部辦公系統(tǒng)、集團(tuán)網(wǎng)站及《奔向500》上發(fā)表，并鼓勵其他管理人員積極提交管理論文。在管理人員中培養(yǎng)探討問題、研究問題的良好氛圍。
企業(yè)員工的培訓(xùn)方案5
一、培訓(xùn)目的
為全面提升公司管理人員的綜合管理能力，拓寬領(lǐng)導(dǎo)干部視野、改善知識結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)管理人員的決策能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、經(jīng)營管理能力及綜合業(yè)務(wù)能力。培訓(xùn)對象
黃河鑫業(yè)有限公司中層管理人員及部分主管。
二、培訓(xùn)時間及要求：
時間：xx
要求：xx
三、課程設(shè)計
四、課程特點
實踐性課程——運用前沿學(xué)習(xí)理論，學(xué)員參與性與應(yīng)用性為一體，多角度管理工作實際經(jīng)驗。
案例式教學(xué)——剖析國內(nèi)外工商管理和企業(yè)經(jīng)營經(jīng)典案例，介紹最新管理理念、方法和工具。
高水平師資——由具有深厚理論基礎(chǔ)專家學(xué)者和豐富經(jīng)驗實戰(zhàn)講師分享管理經(jīng)驗。
五、組織形式及效果評估（供參考）
在本次培養(yǎng)計劃中我們將對以下幾個層次的培訓(xùn)效果進(jìn)行評估。
1．學(xué)員對課程質(zhì)量的評估
在每門課程結(jié)束后采用對《培訓(xùn)課程滿意度調(diào)查問卷》的形式來測評，分析學(xué)員對現(xiàn)場教學(xué)效果的評價，同時關(guān)注學(xué)員學(xué)習(xí)情緒、注意力、興趣等的變化，和授課教師及時溝通調(diào)整，確保現(xiàn)場授課效果的有效性和針對性。
2．學(xué)員學(xué)習(xí)效果評估
通過核心小組討論、課外論文、后續(xù)跟蹤等方法來測定培訓(xùn)者是否自覺運用所學(xué)到的.知識和技能。
分組培訓(xùn)：將學(xué)員分為若干小組，在課程基礎(chǔ)上開展日常的課程研討活動，達(dá)到相互學(xué)習(xí)、經(jīng)驗分享、共同收益的作用。課外論文：每個小組定期開展論文寫作。論文寫作成績將和小組成員最終的學(xué)習(xí)成績掛鉤，有色人才負(fù)責(zé)聘請相關(guān)專家審閱，給出評價。
后續(xù)跟蹤：在培訓(xùn)結(jié)束后半個月內(nèi)，公司主管部門應(yīng)抽取若干學(xué)員進(jìn)行訪談交流，并通過對其上下級、同事、服務(wù)對象等相關(guān)人員的訪談，了解學(xué)員學(xué)習(xí)結(jié)束后在實際管理工作中的行動應(yīng)用情況，提出相關(guān)建議，并總結(jié)本次培訓(xùn)工作經(jīng)驗，對今后的培養(yǎng)工作提出建設(shè)性意見。
六、師資介紹
本培訓(xùn)所聘請的老師均在有色行業(yè)內(nèi)為多家企業(yè)培訓(xùn)，具有一定的專業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗和豐富的有色金屬企業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗，是有色金屬工業(yè)人才中心長期聘用的優(yōu)秀師資。
張瓊文資深人力資源經(jīng)濟(jì)師、職業(yè)指導(dǎo)師。國家教育部“就業(yè)新干線衛(wèi)星直通車”主講嘉賓，《新京報》等多家雜志、報紙的職業(yè)指導(dǎo)專欄專家顧問。具有國家人事部人力資源經(jīng)濟(jì)師職業(yè)資格、國家勞動與社會保障部二級職業(yè)指導(dǎo)師職業(yè)資格，原國企政工師任職資格。
武衛(wèi)軍中石化股份有限公司天津分公司管理培訓(xùn)專家；國資委授予中國企業(yè)培訓(xùn)教育百強(qiáng)培訓(xùn)師；中國企業(yè)班組長培訓(xùn)示范基地首席優(yōu)秀培訓(xùn)師；勞動部與中國職協(xié)合編《企業(yè)班組長培訓(xùn)教程》主要作者之一。
周士亮中國著名生產(chǎn)管理專家、中國企業(yè)聯(lián)合會培訓(xùn)中心生產(chǎn)管理專家、北京大學(xué)培訓(xùn)中心教授、中國管理科學(xué)研究院生產(chǎn)管理研究專家，高級咨詢師，多家國際國內(nèi)知名培訓(xùn)咨詢公司高級。
企業(yè)員工的培訓(xùn)方案6
培訓(xùn)對象：前堂員工
培訓(xùn)目的：提高前堂員工的素質(zhì)，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提高本店的經(jīng)營效益
培訓(xùn)要點：員工服務(wù)知識員工從業(yè)能力員工從業(yè)理念
培訓(xùn)計劃：具體的培訓(xùn)課程安排
�。ㄒ唬┡嘤�(xùn)要點：
餐飲業(yè)員工的基本素質(zhì)包括思想素質(zhì)、業(yè)務(wù)素質(zhì)、心理素質(zhì)等方面。在日常的工作中，可以將其具體化為豐富的服務(wù)知識、隨機(jī)應(yīng)變的服務(wù)能力和熱情周到的服務(wù)態(tài)度等方面。
一、員工服務(wù)知識
餐飲業(yè)服務(wù)知識是餐飲業(yè)員工為了更好地提供服務(wù)而應(yīng)當(dāng)知道的各種與服務(wù)有關(guān)的信息總和。掌握餐飲業(yè)服務(wù)知識是餐飲業(yè)各項工作得以開展的最基礎(chǔ)性的東西，只有在了解了豐富服務(wù)知識的基礎(chǔ)上，才能順利地向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
1、了解豐富服務(wù)知識的作用：
�。�1）增加服務(wù)的熟練程度，減少服務(wù)中的差錯如果本店員工能熟練地掌握自己所在崗位的服務(wù)知識，就會在為客人的服務(wù)中游刃有余，妥帖周到。否則就容易發(fā)生差錯，引起客人的不滿和投訴。
�。�2）增加服務(wù)的便捷性，提高員工招待客人的工作效率豐富的知識可以使服務(wù)隨口而至，隨手而來，使客人所需要的服務(wù)能夠及時、熟練地得到準(zhǔn)確的提供。而本店也能因效率的極大提高為更多的客人提供更為周到的服務(wù)。
�。�3）減少本店員工在提供服務(wù)中的不確定性豐富的服務(wù)知識可以在很大程度上消除服務(wù)中的不確定方面，從而使酒店員工在服務(wù)中更有針對性，減少差錯率。
2、員工服務(wù)知識培訓(xùn)內(nèi)容
�。�1）本店的管理目標(biāo)、服務(wù)宗旨及其相關(guān)企業(yè)文化。
�。�2）員工崗位職責(zé)的培訓(xùn)內(nèi)容
�、俦緧徫坏穆毮堋⒅匾约捌湓诒镜曛兴幍奈恢�。
�、诒緧徫坏墓ぷ鲗ο�、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍。
�、郾緧徫坏墓ぷ髁鞒獭⒐ぷ饕�(guī)定、獎懲措施。
二、員工從業(yè)能力
1、駕馭自如的語言能力語言是員工與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言不僅是交際、表達(dá)的工具，它本身還反映和傳達(dá)企業(yè)文化、員工的精神狀態(tài)等輔助信息。員工的語言能力的運用主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
（1）語氣酒店員工在表達(dá)時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速表達(dá)，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。
�。�2）語法語法運用要正確。主要講的是語句成分的結(jié)構(gòu)搭配準(zhǔn)確無誤，其主要指句子成分的搭配是不是準(zhǔn)確，詞性是不是被誤用等。
�。�3）邏輯邏輯講的是語句的因果關(guān)系、遞進(jìn)關(guān)系等方面的正確使用。這是語言表達(dá)中一個非常重要的方面，邏輯不清或錯誤的句子很容易被客人誤解。
�。�4）身體語言身體語言在表達(dá)中起著非常重要的作用，在人際交往中，身體語言甚至在某種程度上超過了語言本身的重要性。酒店員工在運用語言表達(dá)時，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，共同構(gòu)造出讓客人感到易于接受和感到滿意的表達(dá)氛圍。
�。�5）表達(dá)時機(jī)和表達(dá)對象員工應(yīng)當(dāng)根據(jù)客人需要的服務(wù)、客人的身份、客人的心理狀態(tài)等具體情況采用適當(dāng)?shù)皿w的語言進(jìn)行表達(dá)。
2、牢牢吸引客人的交際能力人際交往所產(chǎn)生的魅力是非常強(qiáng)大的，它使客人對員工及傣妹產(chǎn)生非常深刻的
印象，而良好的交際能力則是員工在服務(wù)中實現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
（1）員工在與客人的交往中，首先應(yīng)把客人當(dāng)作“熟悉的陌生人”每一位新來的客人盡管對于員工都是陌生的，但在交往時，卻要把客人當(dāng)作已經(jīng)相處很長時間的老朋友來看待，這樣，酒店員工在提供服務(wù)時，便會擺脫過于機(jī)械的客套和被動的應(yīng)付狀態(tài)，使客人感覺到一種比較自然的但又出自真心誠意的禮遇。
（2）給客人留下美好的第一印象，第一印象對人際交往的建立和維持是非常重要的，給人記憶最深的常常是第一次接觸所留下的印象。而儀表、儀態(tài)的優(yōu)美，真誠的微笑，無微不至的禮貌則是給客人留下美好第一印象的關(guān)鍵。
�。�3）人際關(guān)系的建立還應(yīng)當(dāng)有始有終，持之以恒每一個員工都應(yīng)當(dāng)持之以恒地與客人建立良好的人際關(guān)系，不能因自己一時的失誤和思考的不周而使客人感到怠慢，從而斷送自己在其他時候以及其他員工與客人所建立的良好人際關(guān)系。
3、敏銳的觀察能力觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，將自己置身于客人的處境中，在客人開口言明之前將服務(wù)及時、妥帖地送到。
三、員工的從業(yè)理念
1、客人至上的理念
客人與員工的關(guān)系客人與傣妹、員工之間的關(guān)系，由于各自在社會與經(jīng)濟(jì)中的角色特征，客人與我們就存在著豐富的多元關(guān)系，這些關(guān)系也從不同的角度豐富地闡釋了我們對客人應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的.責(zé)任。
�。�1）選擇與被選擇關(guān)系現(xiàn)代餐飲業(yè)市場競爭非常激烈，對于客人來說，選擇機(jī)會非常多�？腿诉x擇吃飯都不是盲目隨意的，而是有著自己的選擇標(biāo)準(zhǔn)。如酒店的地理位置的適宜與否，酒店員工的服務(wù)態(tài)度，酒店所提供的服務(wù)有無特別之處等等。
（2）客人與主人關(guān)系相對于客人來說，我們就是主人，但傣妹這個概念是非常抽象的，我們這個店不可能被視為主人；經(jīng)營者、管理者雖然是傣妹的法人代表、實際的投資者和最高的決策者，但在服務(wù)中，他們一般并不直接出面，而只是負(fù)責(zé)一些重大事件的決策和處理工作。因此，在實際工作中客人便會把為他們提供服務(wù)的員工視為主人。
�。�3）服務(wù)與被服務(wù)關(guān)系客人到我們這里所要購買的是我們的服務(wù)產(chǎn)品，他不僅為得到這一服務(wù)產(chǎn)品對我們進(jìn)行了成本補(bǔ)償，而且還為本店利潤的獲得奠定了基礎(chǔ)。而我們作為對客人的回報的唯一途徑就是為客人提供質(zhì)優(yōu)價宜的服務(wù)產(chǎn)品�？腿速徺I我們的服務(wù)產(chǎn)品就是為了在這里獲得需求的滿足，并且這種滿足是高要求的，客人需要
的是高素質(zhì)、專業(yè)化、規(guī)范化的服務(wù)。而這種服務(wù)是通過員工提的，一般無須客人自己動手。這種服務(wù)是人與人的接觸，客人在得到服務(wù)時要得到精神上的舒暢滿足，通過服務(wù)感到自己是我們最為重要、最受歡迎的客人。
�。�4）朋友關(guān)系客人在來我們這里就餐的過程中，我們與客人雙方通過相互間的理解與合作，短時間的相處，很容易在彼此之間留下較為深刻的印象，容易結(jié)下友誼�？腿瞬粌H是我們的消費者，也是我們的朋友，我們的新、老朋友多了，我們的經(jīng)營就有了非常堅實的基礎(chǔ)。
2、對待客人的意識
�。�1）客人就是上帝客人就是上帝其含義是客人在本店中享有至高無上的地位。時代在變，“上帝”的需求也在不斷變化，“上帝”對我們的左右力量也變得越來越強(qiáng)大。我們只有在對“上帝”進(jìn)行深入調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，深深把握客人的需求規(guī)律，并輔之以獨到的營銷策略，才能吸引“上帝”，得到讓“上帝”滿意的機(jī)會。
（2）客人永遠(yuǎn)是對的在我們的服務(wù)中強(qiáng)調(diào)“客人永遠(yuǎn)是對的”，強(qiáng)調(diào)的是當(dāng)客人對我們的服務(wù)方式、服務(wù)內(nèi)容發(fā)生誤會或?qū)T工服務(wù)提出意見時，員工首先站在客人的立場上看問題，從理解客人、盡量讓客人滿意的角度來解決問題。另外，強(qiáng)調(diào)客人總是對的，主要是指酒店員工處理問題的態(tài)度要委婉，富有藝術(shù)性，當(dāng)錯誤確實是在客人一方，或客人確實是對員工的服務(wù)發(fā)生了誤會時，酒店員工應(yīng)當(dāng)通過巧妙的處理，使客人的自尊心得到維護(hù)，特別是有其他客人在場時則。
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