臘八情懷隨筆
又是一年臘八時，農歷十二月初八俗稱臘八，臘”的含義有三：一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思；二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“臘者，逐疫迎春”。今年的臘八又和小寒相遇了，雙日的節(jié)慶真是逢了時。
在這一天，各地都有喝臘八粥的習俗，由于南北習慣的差異，煮的臘八粥口味也不同，雖然各自置辦的食材不同，但那種濃稠的汁液，寓意著思念，粘糯的口感，拉扯著情懷，永遠在這一碗臘八粥里凝結，經年不散。
關于臘八節(jié)還有很多種傳說，其中一則很有寓意的就是，相傳老兩口過日子，吃苦耐勞，持家節(jié)儉，省下一筆大家業(yè)，可是寶貝兒子卻不爭氣，娶個媳婦也不賢惠，很快就敗了家業(yè)，到了臘月初八這一天，小倆口凍餓交加，幸好有村人、鄰居接濟，煮了一鍋大米、面塊、豆子、蔬菜等混在一起的“雜合粥”。意思是：“吃頓雜合粥，教訓記心頭。”這頓粥讓小兩口改掉了惡習，走上正道，靠勤懇的勞動持家，日子一天天也好起來。民間流行臘八吃粥的風俗，就是人們?yōu)榱艘源私逃柧婧笕硕嘌氐摹?/p>
我是北方人，卻喜歡甜甜的，糯糯的粥食，即使身在異鄉(xiāng)，飄零在外，成了游子，但時刻不忘家鄉(xiāng)的味道，于是一早就泡上了紅豆，紅豆是必須要放的，它表達了我的思念之情，綠豆與黑豆也要泡發(fā)，這樣容易熟爛。小米，大米和麥片，是不需要泡發(fā)的，只需細細淘洗幾次便可，而后又興沖沖的跑去超市買來蓮子，紅棗，和百合，入鍋時還要放上幾塊冰糖，如此能甜到心坎里。臨近中午，我便早早的熬上了，不用什么技巧，只需小小的火候，耐心的等待，約摸一小時就好了。即便耗費些時光也是值得的，那是熬煮光陰的喜悅，對家鄉(xiāng)味道的依戀，還有兒時的.那些念想全部融入在了等待中。許是漂泊久了消磨了一些心性，圓潤了一些棱角，甚是是喜歡想念，喜歡與昔日拉扯，用情懷勾兌溫婉的時光，冬是冷的，心卻是滿的。
總懷念舊時年月，母親煮的臘八粥的味道，食材雖沒有今天的豐富，可那種濃情不是山珍海味可以媲美的。那是母親將慈愛煮進了粥里，一大早，濃濃的米香便飄進還在被窩里的我和弟弟的鼻子里，母親說，臘八，臘八，凍死寒鴉，過會兒你倆喝碗臘八粥，整個冬天不凍手腳。暫且不管這說法有用沒用，母親做的粥是極美味的，我和弟弟都暖暖的喝上一大碗，就是冬日里最美的樂事。如今生活的豐盈終究無法與之比擬，只因那是母親的味道，沉淀于心，獨一無二，永遠那么濃，那么美。
過完臘八就是年，小寒來了，大寒也不遠了，年就越來越近，對于渴盼早日返鄉(xiāng)的我來說，是個喜訊，心也開始激烈起來，亂了手腳，有種急切感，翻著日歷數日子，快了，快了……
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