包餛飩隨筆
今天我去看望外公外婆。外婆說要包餛飩給我吃,還說餛飩像元寶,有財源滾滾之意;包的時候捏住兩個角往里收,好似一個兜兒,又有糧食滿囤、五谷豐登之意。我恍然大悟:餛飩寓意這么豐富。∥胰氯轮馄艑W包餛飩。
不一會兒,外婆就把一大盆餛飩餡兒、兩摞餛飩皮、一小碟水,擺在了大餐桌上。我學著外婆的樣子,先把一張餛飩皮攤在手上,在四邊點點水,然后舀一勺餡放在皮兒中間,把皮兒對折,接著在對折的邊上用手壓一下,最后再蘸點水把兩頭粘起來,用大拇指按緊。一開始,我總粘不牢,包好的餛飩放在盤子里一會兒就散開了。外婆在旁邊不斷地指導我、鼓勵我,我漸漸地摸著了門道。雖然我包得沒有外婆包得那么漂亮,但基本成形了。外公忍不住稱贊道:“包得真不錯!”
接下來,我越包越順手,也越包越快,盤子里的“元寶”越來越多了。經(jīng)過我和外婆的共同努力,餛飩終于包完了,滿滿一大盤。我數(shù)了數(shù),一共128個!看著排得整整齊齊的.餛飩,我超有成就感!
餛飩很快下了鍋,外婆把一碗碗熱氣騰騰的餛飩端上桌來,招呼大家來品嘗。大家吃了都豎起了大拇指:“今天的餛飩太鮮美了!”
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