散養(yǎng)和圈養(yǎng)雜文隨筆
老家以前喂養(yǎng)家禽、家畜,自由散漫,生長期特長,自然肉味鮮美,余味悠長,足以印證“一切速生的都是耍流氓”的哲理。
拿養(yǎng)雞來說,清明前后,老母雞孵出來的小雞仔,得到老歷八月十五前后,才能長到斤把,一般還得是毛色鮮亮的小公雞;小母雞長得更慢,因為它們有生蛋的任務,必須慢長,才能適應。此時,殺了小公雞炒辣子雞,做面煎雞、地鍋雞貼死面餅,皆為妙不可言的。四十天就出欄的肉雞,就是彭鏗在世,也做不出家養(yǎng)小公雞的滋味。一些國人拖家?guī)Э冢瑢Α翱咸鼗、“熱狗”趨之若鶩,是因為他們還不知道、或者無暇顧及家養(yǎng)的小笨雞的滋味。
家養(yǎng)雞,農(nóng)戶基本是不喂養(yǎng)的。但不是絕對的,大雨如注、大雪封門,連更加自由飛翔、覓食的鳥雀都縮在屋檐下,冒著滅頂之災,搶食農(nóng)戶撒在地上,喂養(yǎng)家禽的糧食,那么此時農(nóng)戶不撒糧食喂雞,想吃雞肉、雞蛋,那是癡心妄想。老百姓是深諳生活哲理的智者,只是不會像哲學家那樣,分門別類、條分縷析的歸納、總結。春夏秋三季,都是家雞覓食的季節(jié)。天光一明,或者把堵上的雞窩門打開,所有的雞,都沖出庭院,向野外飛跑。早起的鳥兒有蟲吃,笨雞們也明白這個道理。此時笨雞們是自由的,隨心所欲。但農(nóng)家的保護傘始終沒有離開它們一刻,假如農(nóng)家傍晚數(shù)雞的數(shù)量,發(fā)現(xiàn)雞少了,就會尋根究底。假如在野外發(fā)現(xiàn)大堆散亂的雞毛,那失蹤的雞,大部分為貪嘴的狗偷吃了。次日農(nóng)戶的壯勞力就會在此地蹲守,等那只貪得無厭的狗一出現(xiàn),就會奮力出擊。即便狗是人類最親密的朋友,這只貪嘴的狗也必須死于非命,它觸犯了不可饒恕的天條,有點“殺人償命”的味道。打死這條不知天高地厚的貪嘴狗,農(nóng)戶會給狗的主人送回家,說明原因。村子不大,農(nóng)戶之間基本沒有秘密,誰家的惡狗,幾乎一眼就能認出來。而且要一群人圍毆,才能打死偷嘴狗,大家都是證人。死狗的主人只是臉色不好看,還得強顏歡笑、惡狠狠的說:“偷嘴狗,打死活該,我要早知道,不讓老少爺們動手的!”
黃鼠狼偷雞,農(nóng)家也有辦法制止。如果雞在樹上上宿,農(nóng)戶絕對不允許雞選擇院子外的樹的,不論雞多倔強,必須到院子里的樹上來,否則可能遭遇滅頂之災——雞在院子外,等于不是農(nóng)家自己的,還不如自己及早拿下,吃雞肉、喝雞湯。即使在院子里的樹上,必須是孤樹才行。不能與其他樹枝條相連,不能靠近墻頭、屋檐、柴禾垛。只要在孤樹的樹干上逆向綁一圈干樹枝,也就是在離地面較高的樹干出,樹枝頭朝下,成為放射狀,捆綁處扎齊,類似鋸斷樹干,把樹冠朝下,再綁在下一段連接地的樹干上,人就很難再爬到斷口處一樣,黃鼠狼就上不去雞上宿的樹了。農(nóng)民不愿意打死黃鼠狼,主要是利用它們吃老鼠的本能,而且手段高明,間接的保護了人類的利益。對于在雞窩上宿的雞,農(nóng)戶會壘一個堅實的雞窩,每天傍晚把雞窩門堵結實,拿大塊石頭擠上,黃鼠狼的綿薄之力,絕對扒不開,而且還有看家狗站崗。但農(nóng)戶忘了堵雞窩門,而且看家狗隨主人外出夜宿,黃鼠狼趁虛而入,拉走雞,農(nóng)戶就會以掌擊自己的腦門:“該死!怨我忘了!”
散養(yǎng)加規(guī)則,才有小公雞和笨雞蛋吃。圈養(yǎng)速生,較容易操作,但是惡俗,就像耍流氓。
養(yǎng)孩子,教育學生也是這樣,道理是一樣的。
從小嬌生慣養(yǎng),接送、陪讀,就差要星星不能滿足——自己無法做到,其他都是綠燈。這樣的`孩子不能遭遇一點挫折,一點打擊,那么,遇到一點坎坷,可能就會折戟沉沙!誰之過?慣子如殺子!
學校也是如此,把學生圈養(yǎng)死死,圈在象牙塔里,與關在圈里,有何差異?結果走向社會,不辨東西南北、人情世故;不知是非、榮恥;吃虧上當,結局悲慘!誰之過?教書不育人,學校的悲哀!
孩子、學生,要散養(yǎng),但絕不是不聞不問,放任自由。小雞仔放養(yǎng)在野外,如果沒有老母雞看護,主人的外圍設防,小雞是不能生存的。我們需要給孩子一個安全的環(huán)境,讓他們盡量自由生長,他們才能有強健的腰身和意志,才能走向社會而適應。知識是安身立命重要的砝碼,但絕不是全部。養(yǎng)成好的生活和學習習慣,有明辨是非的能力,有規(guī)避風險的意識和技能,同樣重要。
無條件、無原則的圈養(yǎng),比有條件,自由的散養(yǎng),不知惡俗、惡劣多少倍。更為可怕的是,這種狀況如果不及時制止和改變,我們的孩子和學生,不知有多少會成為“奇葩”!一朵、兩朵“奇葩”是人見人愛的風景,“奇葩”遍地開花,那就是人類和自然,深重的災難了!
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