賣蛋者言雜文隨筆
有時(shí)候在不知不覺中一個(gè)念頭就會(huì)不經(jīng)意的出現(xiàn)在我們的腦海之中，今早的情形大概就是這樣，晨跑前煮雞蛋的事一下子從腦海中跳出來。我從冰箱里拿出昨晚買的雞蛋，洗好了蛋放到鍋里，打著天然氣，定好時(shí)間。蛋沉在鍋底煮著，我只管在屋子里跑自己的步。
跑步的時(shí)候突然間想起來昨晚麗水晚市上買蛋時(shí)賣蛋小販說的一席話：“你挑的這盤雞蛋是養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)的土雞下的蛋，里面那兩盤是散養(yǎng)的土雞下的蛋，散養(yǎng)的雞蛋黃比養(yǎng)殖場(chǎng)的雞蛋黃紅，吃起來也更香！”后來她又補(bǔ)充了一句‘平時(shí)沒人問我都不跟人說的�！�
小時(shí)候家里也養(yǎng)過雞，每次母雞在雞窩里下完蛋‘咯咯噠’叫個(gè)不停的時(shí)候，家里人怕母雞把剛下出來的蛋叨爛吃掉，又擔(dān)心雞窩太低出來進(jìn)去的不得勁兒，都使著我這個(gè)家里年齡最小的個(gè)頭也是最矮的去雞窩里撿蛋。我把撿出來的雞蛋放到一個(gè)塑料編織帶編織的筐里就再也不管，到時(shí)只管張著嘴吃現(xiàn)成的熟蛋。
現(xiàn)在的雞有吃蛆的、有吃蟲子的，還有吃飼料的。那時(shí)凡是帶院子的人家，大多數(shù)家里都會(huì)養(yǎng)雞。有的雞舍是用8號(hào)鐵絲撾出來的'，有的雞舍是磚頭砌起來的。雞食是飼料和剩飯摻雜在一起的混合物，有時(shí)家里的大人也會(huì)使著小孩兒去山里抓蚱蜢和扁擔(dān)溝回來喂雞，那時(shí)對(duì)于雞蛋沒有現(xiàn)在這么多的區(qū)分。我只知道雞蛋是要新鮮的才好吃，唯一了解的挑蛋的方法是把雞蛋放在手上搖晃，晃不動(dòng)的雞蛋新鮮，搖起來亂晃的雞蛋是放了一段時(shí)間水分蒸發(fā)了的陳蛋。
“沒問題，你盡管拿去吃，我的蛋都是新鮮的！”買蛋的攤主是個(gè)中年婦女，不知道她姓什么，可她推銷蛋的口氣典型‘王婆賣瓜自賣自夸’的那個(gè)王婆。
挑蛋的事已經(jīng)好多年沒干過了，家里沒冰箱的年代，買回家的東西都是要放在外面的，新鮮無疑是最好的保鮮方法，所以雞蛋要盡量挑新鮮的買。現(xiàn)在雞蛋一買回家就放到冰箱里，很少有人買蛋時(shí)一個(gè)一個(gè)的搖著挑。
昨天買蛋時(shí)聽攤主那么一說，我有些半信半疑的，當(dāng)時(shí)拿起來一個(gè)蛋搖了搖，一搖，蛋殼里的液體晃晃蕩蕩的不停搖擺�？梢姴皇翘迈r的蛋。有心想買自己挑的蛋，可又想吃那種黃中泛紅的蛋，稍微猶豫了一下，我傻傻的分不清好壞，最后還是決定聽聽攤主的意見，花18塊錢買了一盤所謂散養(yǎng)的土雞蛋提回家里。
煮好的蛋撈出來在冷水里過了下涼，然出在剝著吃，一如往昔的操作手法。剝好的蛋黃沒有辜負(fù)我的熱望，黃中透紅，可蛋清的容量卻充分肯定了我挑蛋時(shí)的判斷，兩個(gè)蛋其中的一個(gè)一半是空的。起初看到這個(gè)蛋我還擔(dān)心是假的，掰開了看，蛋白蛋黃自然分離，蛋是真的蛋，雖說不新鮮但吃著沒問題。家人也在一旁說吃吧不是假的，沒壞。不能說賣蛋的完全不講誠(chéng)信，至少她說了一半的真話：蛋黃的的確確是她說的黃中透紅，另一半假話由實(shí)踐證明我中了商家習(xí)以為常使用的套路——不新鮮。
元末明初文學(xué)家劉基在買柑橘時(shí)碰到了一個(gè)壞的柑橘，由此在買柑和賣柑者之間的爭(zhēng)議中寫了《賣柑者言》。延續(xù)了百年甚至千年的經(jīng)商理念被從古用到了今，有層出不窮的商家屢試不爽的演繹著同樣的套路，這個(gè)賣雞蛋的推銷方法不是獨(dú)家秘笈，卻也讓如我這樣容易輕信的顧客不停地體驗(yàn)著被套路的感覺。商家樂此不疲的用，顧客也甘之如飴的受，說利益的多講誠(chéng)信的少，這是不是應(yīng)了那句“自古深情留不住，只有套路得人心呢”！
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