生活隨筆:農(nóng)家的日子
農(nóng)家過日子,誰家沒有镢、鋤、锨?
這是我小時(shí)候經(jīng)常聽到的大人教育孩子學(xué)會(huì)過日子的一句話,事實(shí)上也是農(nóng)家過日子的真實(shí)寫照。地里耕種糧食,村子蓋房修屋,那一樣能離得了镢、鋤、锨?
等我漸漸長(zhǎng)大,我就更加懂得了這三樣家具的偉大。整個(gè)世界幾乎可以說是镢、鋤、锨創(chuàng)造的。據(jù)傳說,秦始皇當(dāng)年修長(zhǎng)城的地方政策就是“自帶家伙連飯包”,所征勞工,自帶干糧和镢、锨等家具。足見這種簡(jiǎn)單的工具的歷史和社會(huì)意義了。
我們關(guān)中東部人過日子很是講究的。會(huì)不會(huì)過日子能不能過好日子就看家里的家具擺放得合適不合適,擦得明亮不明亮,把兒安得合竅不合竅。
我家很窮,只蓋著三間單邊廈房。進(jìn)了前門有個(gè)小院,那是彈腳摔土的地方。進(jìn)了二門子才算入了屋。镢、鋤、锨由西往東一字兒排著,掛在二門子頂?shù)膲︻^上,放呀取呀都很方便。有日子過得好的家,前庭房,后樓房,镢、鋤、锨就放在既順手又僻背的庭房背后。光是這擺設(shè)家具的講究,足讓人回味我們家鄉(xiāng)人過日子的細(xì)局和對(duì)生活的熱愛。
社會(huì)進(jìn)步到今天,農(nóng)耕大量使用“新式武器”,镢、鋤、锨仍然淘汰不了。農(nóng)民進(jìn)了城最不習(xí)慣的就是太閑,他們說使慣了镢、鋤、锨的手是閑不住的。我是農(nóng)民的兒子,進(jìn)城已半個(gè)世紀(jì)了,住著單家獨(dú)院,門背后總是靠著一把锨。由此我總有寫一寫镢、鋤、锨的沖動(dòng)。
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锨的用途十分廣泛。農(nóng)活中的翻地、平整土地;蓋房修屋時(shí)打墻、打胡基、推土、合泥;平時(shí)家里鏟土、打掃衛(wèi)生當(dāng)簸箕用等等。記得1958年大躍進(jìn)那陣,村里的精壯勞力都扛著一把锨去了水利工地。修渠權(quán)憑用锨呢。后來上北山大煉鋼鐵,一些人還是扛著一把锨,人們就笑他,咋看不來事向呢?細(xì)想起來也難怪,锨是農(nóng)民吃飯的家伙,干啥都想著帶上它。
過日子誰家沒把好锨或者說不愛惜锨,那就斷定會(huì)被鄰居笑話的。
上小學(xué)時(shí)念過一段課文:工人愛機(jī)器,農(nóng)民愛土地。戰(zhàn)士愛槍又愛炮,學(xué)生要愛書和筆。其實(shí),正因?yàn)檗r(nóng)民愛土地,所以更愛服侍土地的那把锨。會(huì)過日子的人和勤謹(jǐn)人最愛锨也最會(huì)用锨。他們用畢锨,顧不得休息,先順手撿起一塊瓦片,蹲下來把锨板上的泥土揩凈;氐郊矣钟脿鞋底子擦,除去锨板上的水分,保持耀明增光,永不生銹。他們使的那锨有種神韻,晚上行路可以給人壯膽。
合作化以后,誰家下地用的锨不好,大家就說他是“混工分”。莊稼人不管啥場(chǎng)合都懂得“君欲善其事,必先利其器”的道理,他們說“人美不如家伙美”。村西頭小虎他爸就是個(gè)懶熊,锨到他手里就倒了霉,不是沾泥帶土就是一層鐵銹。他掙的工分總是被大家少,人們就瞧不起他。锨像是農(nóng)民的魂,離開了锨就沒了人氣。
根據(jù)用途和形狀,锨分為鐵锨、鉚頭锨、和木锨。鐵锨的锨板兒長(zhǎng),也有點(diǎn)窄,刃兒很鋒利,把兒也較長(zhǎng),專門用來翻地,所以也叫翻地锨;鉚頭锨是鋼板做的锨頭,所以也叫鐵頭锨。這锨下地干活用起來很得勁,能鏟能翻又能平。是農(nóng)家最普及的一種锨。會(huì)過日子的人常常把锨頭擦得明光明光,能夠照見主人的人品和本事。后來工廠里出產(chǎn)了一種鐵婁锨,是用鋼板直接壓型而成的,農(nóng)村人說它用起來輕而利,很快就普遍接受了。
還有一種锨叫木锨,是專門揚(yáng)場(chǎng)用的。別看這把長(zhǎng)不過五尺,锨頭寬只有半尺,長(zhǎng)也僅僅一尺的東西,它的能量可大得很呢。過去麥子上了場(chǎng),碾好以后,麥子的孕堆象山一樣,只等起了順風(fēng)。有時(shí)正吃著飯,風(fēng)來了,揚(yáng)場(chǎng)把式逮住木锨,一锨一锨朝空中揚(yáng),麥衣兒在空中飄到一邊,麥顆兒急流直下,一下一下的堆了起來。那成千上萬斤的麥子就是木锨這樣揚(yáng)出來的。后來有了吹風(fēng)機(jī),但還是離不了木锨,F(xiàn)在收麥用聯(lián)合收割機(jī),木锨也許就淘汰了。
(二)镢
镢是有點(diǎn)原始味道的挖掘工具。它是靠人的狠勁和镢把兒的杠桿原理來干活的。
镢的把兒比锨的把兒要短,但木質(zhì)要硬要結(jié)實(shí),如槐木的、榆木的等。镢頭象一把厚厚的楔子,刃兒卻很鋒利。小時(shí)侯愛看農(nóng)村人在起土豪里拉土。拉土的人掄起镢頭,狠狠地朝土崖上砍去,镢頭就別進(jìn)深深的土層,然后捉住把梢那麼一撬,就嘩的一下,土鋪天蓋地的撲了下來,夠半天拉的。過去農(nóng)村人過日子大都要養(yǎng)牛的,拉土起圈離不了镢頭。牛圈死硬死硬,只能一镢頭一镢頭的挖,然后一锨一锨鏟出去。所以農(nóng)村人說镢頭锨是兩弟兄,下地常帶著镢頭锨。
镢頭在田間的主要作用是挖,比如說挖地、挖蘿卜、挖紅苕、挖蔥等等,這就講點(diǎn)技術(shù)了。能人逮住镢,閉上右眼先瞄一下,看镢把兒合不合竅,然后尋找下镢的最佳角度。他們挖過的地端直端直,象打了線似的.;他們挖的蔥、紅苕、蘿卜,不但沒有爛的,也很少沾泥帶土。能人使用的镢也不肯借給別人。
镢頭有兩種。一是線镢。镢頭很窄,約莫有一二寸,長(zhǎng)有五寸。它的主要用途是深挖;二是判镢,頭兒寬短,顧名思義,主要是用來判地、打胡基(田間的大土塊)
據(jù)《農(nóng)書》記載,我國(guó)在西夏時(shí)就已經(jīng)講究精耕細(xì)作了,所以就發(fā)明了镢。镢和锨一樣,都有著深邃的歷史,都和農(nóng)人的歲月一樣長(zhǎng)久。
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鋤禾日當(dāng)午的詩(shī)句把鋤的知名度提高了2000多年。李白筆下的鋤同農(nóng)村普遍使用的鋤是一樣的。不過,每讀起詩(shī)句,我倒感覺得別一番詩(shī)情畫意,不象“汗滴禾下土”那么凄苦。就說鋤麥吧,正是麥苗兒青青菜花黃的時(shí)候,春光明媚,氣候宜人,那有一點(diǎn)熱氣呢?即就是夏天鋤秋莊稼,赤日炎炎的田間,汗流浹背那是自然的,可是畢竟握鋤把比不得捉镢把那樣辛苦,汗滴禾下是不可能的。記得在農(nóng)業(yè)合作社,鋤地算是一種輕省活,常常派給女勞或者弱勞。那時(shí)侯我很喜歡鋤地,跟大人在一起伺弄莊稼,學(xué)得很多知識(shí),也很有趣。
鋤也有兩種,一種叫漏鋤,頭的中間是空著的,刃兒也很淺,便于鋤麥苗和秋禾。刃兒入地了,土卻漏掉了,傷不著莊稼,鋤起來很輕松。另一種叫笨鋤,主要用于判草。特別是靠茬地里的草,又多又密,有種草叫索草,根系發(fā)達(dá),最適合靠茬地長(zhǎng),笨鋤的鋤頭又寬又重,是它們的對(duì)手,一鋤下去連根判掉。農(nóng)村蓋房修屋,笨鋤是合泥的好家具。
據(jù)歷史記載,新石器時(shí)代我們的祖先就已經(jīng)發(fā)明了用石頭作鋤頭,用來從事種植農(nóng)作物。到了漢朝以后就變成了鐵鋤。可以說鋤不光歷史悠久,而且也是很神圣的,它是莊稼的再生父母,沒有鋤頭便無所謂禾的。而禾呢,是生靈的命哇!
農(nóng)人離不開镢、鋤、锨。
镢、鋤、锨也許可以被歷史淘汰,但歷史永遠(yuǎn)不會(huì)忘掉它們。