基圍蝦淡水養(yǎng)殖技術論文
摘要：基圍蝦是一個新品種，在淡水養(yǎng)殖中也是比較優(yōu)良的品種，由于人們對養(yǎng)殖基圍蝦的認識都比較淺顯，技術方面比較薄弱，這就造成了在養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)了許多問題，比如池塘的選擇不當導致育苗死亡，養(yǎng)殖中的病害，養(yǎng)殖產量低等問題。為了能更好的發(fā)展淡水養(yǎng)殖產業(yè)必須在基圍蝦養(yǎng)殖中不斷提高養(yǎng)殖技術，在養(yǎng)殖過程中不斷積累經驗更要加強科技投入，從而使基圍蝦淡水養(yǎng)殖得到大面積的推廣。
關鍵詞：淡水養(yǎng)殖；發(fā)展技術；基圍蝦
基圍蝦是刀額對蝦的學名，也屬于對蝦，這種蝦主要盛產于我國東南沿海地帶是廣鹽性蝦的一種，1996年在上海市水產技術推廣站淡水湖中首次試驗飼養(yǎng)成功，隨后一年擴大養(yǎng)殖規(guī)模，在沿海地區(qū)養(yǎng)殖了大面積的基圍蝦并且得到了非常好的效益。這種基圍蝦的養(yǎng)殖對飼料的要求不高進食也多，具有生長速度快、適應性好、耐高溫、對鹽度適應范圍廣以及疾病抵抗能力強等優(yōu)點，因此，其成為很多養(yǎng)殖戶的首選對象，加之殼薄體肥、肉質鮮嫩等特點而深受消費者青睞。由于環(huán)境要求低、成本不高、市場需求大以及市場售價高，適合我國大范圍養(yǎng)殖，因此筆者通過養(yǎng)殖環(huán)境以及養(yǎng)殖方法等方面來分析基圍蝦的養(yǎng)殖技術。
一、基圍蝦對環(huán)境要求
基圍蝦只適合在沿海地區(qū)海岸線低的地方生存，對地質方面的要求比較高，它的生活區(qū)域必須是低海岸的沙地、泥沙地區(qū)或者湖泊沿岸淺水緩流、水草多的水域，在溫度方面它非常喜歡生長在溫和的水中，適應的水溫為10～37℃，最佳溫度為17～32℃，當溫度低于10℃時它就會潛入水底，其活動規(guī)律一般是白天休息傍晚進行捕食晚上進行活動，在水質方面的要求是水質清澈，對鹽度要求不高，高密度鹽水中也能生存但是主要在淡水中進行生長，同時在稻田中也可以生存。在需氧量方面它對低溶氧忍受力比較強，也就是說基圍蝦在低氧的狀態(tài)下也能存活，這是非常好的優(yōu)點，尤其是對育苗的運輸有很大的幫助，當還是育苗時基圍蝦的需氧量為0.867mg/L，長大時需氧量也隨之增大，但是需氧量有一個極限最低值為0.21mg/L，當?shù)陀谶@個值時育苗就開始死亡。
二、基圍蝦育苗和運輸
雖然基圍蝦生活在淡水中但是其生長環(huán)境還是在海水中，這就決定了基圍蝦在魚苗分化階段比較復雜，在優(yōu)勝劣汰的過程中會將體質不好的魚苗淘汰掉，只保留體質矯健的來培養(yǎng)，如果這一過程沒有分化好，就會給后期的養(yǎng)殖帶來一定的影響，體質弱的魚苗在后期的養(yǎng)殖中很容易病變，因此養(yǎng)殖戶在選擇魚苗時一定要慎重，選擇魚苗時就要看魚苗培育單位是不是更優(yōu)質，在購買時也要仔細觀察根據(jù)已有的經驗進行選擇，同時問清楚育苗培育過程是否出現(xiàn)病變，最好是查看培育過程的詳細記錄，如果育苗在培育過程中沒有問題就查看育苗的生長狀況。人們在選擇育苗時一般都是1cm左右、體格健壯、色澤光亮、整體表面整潔、體重相當以及彈跳力比較好的，達到這樣要求的育苗才算是合格育苗，正規(guī)的育苗廠家都會對基圍蝦苗種進行淡化，這個過程也是必須要做的不然不能保證育苗的成活率，基圍蝦養(yǎng)殖的`關鍵就是蝦苗的淡化，淡化的過程就要求育苗廠家要循序漸進的進行，不要急于求成或是簡化淡化時間和過程。基圍蝦的運輸也必須嚴格要求，在蝦苗運輸前要查看蝦苗的活動力度，提前喂養(yǎng)好讓蝦苗能有好的體力提高運輸中的成活率，考慮到基圍蝦蝦苗的體質和光滑白嫩的外表，在運輸時必須保障運輸中存放育苗的密度，必須要留出適當?shù)目臻g防止蝦苗之間的相互摩擦產生傷害，在選擇運輸袋時也得用標準尼龍帶，裝水也要少于袋子體積的50%，大約30%為最好，溫度方面一般保持在25℃左右，在長時間運輸中要減少密度增大充發(fā)水量。當育苗運輸?shù)竭_目的地養(yǎng)殖池塘時要先把袋子按順序放到池塘邊，先檢測好養(yǎng)殖池塘的溫度，當溫度達到要求時，將蝦苗放到一個大容器中，再用比較小的容器慢慢地倒放到池塘里面，這樣蝦苗更容易適應池塘的環(huán)境和溫度，在放苗時間上要掌握好，必須選擇沒有太陽暴曬的06：00—07：00，午后就不要選擇放苗活動，因為午后的水溫比較高，含氧量也比較高，含氧量高了就會引發(fā)pH增高，這時放苗會造成育苗死亡。
三、養(yǎng)殖基圍蝦的要求
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第一，基圍蝦養(yǎng)殖最主要的是水，只有好的水質才能養(yǎng)出優(yōu)質的成蝦，這就要求養(yǎng)殖池塘的水必須達到要求的含氧量和pH值，其中含氧量最低不能超過4mg/L，pH值保持在7.5左右，水質必須清澈，在水位方面要求池塘的水在蝦苗時要在5cm左右深度，隨著蝦的成長水的深度也要增高，體溫低時水位相對低一些，氣溫高時水位增高，根據(jù)當?shù)氐木唧w氣候氣溫來決定池塘的換水頻率，總的來水就是一定要保證水質清新，養(yǎng)料充足。
（二）根據(jù)實際情況進行喂養(yǎng)
第二，在喂養(yǎng)方面要求飼養(yǎng)員必須具備必要的養(yǎng)殖常識，因為其每個階段都有不同飼養(yǎng)方式，在蝦苗剛放入池塘時只需喂養(yǎng)少量的細微飼料，因育苗需求量較少池塘中含有的微生物群體比較豐富，隨著生長的速度加快喂養(yǎng)的飼料也要適當?shù)脑黾�，夏季蝦生長的最快季節(jié)要加快投放飼料量，這時要勤換養(yǎng)殖池里的水，實時監(jiān)測池塘的溫度保證池塘的含氧量，在生長旺季要適當給蝦添加外加劑如維生素，這樣才能更好地保證蝦的健康成長，喂養(yǎng)方式也要少食多餐，既要保證供食量也要防止投放量多對養(yǎng)殖池水質造成污染，總的來說就是根據(jù)具體情況來合適喂養(yǎng)。
�。ㄈ┘膊≈委燁A防為主治療為本
第三，在基圍蝦疾病預防方面要求養(yǎng)殖戶一定做到預防為主治療為本，在養(yǎng)殖過程中要講究方法方式，盡量使用對水質沒有污染的消毒液，也可以用傳統(tǒng)的生石灰來消毒，基圍蝦養(yǎng)殖中最主要的是對蝦的補鈣，只有及時的補充鈣才能保證基圍蝦的生長蛻殼，為了防止其他生物對基圍蝦造成的危害，要及時的清除其他生物保證基圍蝦的優(yōu)質生長環(huán)境，在發(fā)現(xiàn)病害時也不要著急，根據(jù)經驗查看具體病情，再用無污染的藥物進行治療，總之在預防疾病方面要以預防為主，當發(fā)生病變要使用無公害的藥物進行治療防止對池塘環(huán)境造成污染，更要每天不定期的檢查養(yǎng)殖池塘，同時發(fā)現(xiàn)問題要及時解決。
四、結語
總體而言，關鍵要把苗做好。我國基圍蝦池塘養(yǎng)殖技術及水平處于國際領先水平，也取得了良好的社會效益和經濟效益。但是，在養(yǎng)殖過程中也碰到了很多技術問題及難點，必須進一步深化研究和探索來解決這些難題，通過對基圍蝦的技術的改良來滿足市場的需求，促進養(yǎng)殖業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。
參考文獻：
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