有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈應(yīng)用與發(fā)展論文
摘要：實(shí)施有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈工程，提高經(jīng)濟(jì)效益，節(jié)約資源，減少環(huán)境污染，走可持續(xù)發(fā)展之路。
關(guān)鍵詞：有機(jī)農(nóng)業(yè)；有機(jī)食品；生態(tài)建設(shè)
1概述
清原滿族自治縣地處遼寧東部山區(qū)，位于大伙房水庫(kù)飲用水源地的上游，是重要的水源地和特殊的生態(tài)功能區(qū)。縣委、縣政府提出了以“建設(shè)遼寧生態(tài)大縣，發(fā)展山區(qū)特色經(jīng)濟(jì)，振興清原”為總綱的發(fā)展思想，經(jīng)過(guò)幾年的努力，生態(tài)建設(shè)取得了豐碩的成果，生態(tài)環(huán)境得到了明顯改善，2004年被國(guó)家環(huán)保總局命名為國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)，為有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，目前清原縣已發(fā)展綠色食品基地31.35萬(wàn)畝，無(wú)公害食品基地46.28萬(wàn)畝。有機(jī)農(nóng)業(yè)是按照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)過(guò)程中不使用有機(jī)化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑等物質(zhì)，不采用基因工程技術(shù)獲得的生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)、協(xié)調(diào)種植業(yè)和畜牧業(yè)的關(guān)系，促進(jìn)生態(tài)平衡、物種的多樣性和資源的可持續(xù)利用。有機(jī)農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)是可持續(xù)型、效益型、環(huán)保型，為可持續(xù)發(fā)展所倡導(dǎo)。有機(jī)食品是健康型、安全型、富營(yíng)養(yǎng)型的一類食品，符合當(dāng)代國(guó)際食品發(fā)展的潮流，為國(guó)際市場(chǎng)所青睞。
2發(fā)展模式
2.1有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈工程模式圖：2.2有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈工程流程說(shuō)明：2.2.1以清原鎮(zhèn)長(zhǎng)山堡村創(chuàng)新生物有機(jī)肥廠為例，飼養(yǎng)戶將畜禽糞便收集到存儲(chǔ)池，有機(jī)肥廠用專用運(yùn)輸車封閉運(yùn)輸?shù)接袡C(jī)肥加工廠，該廠利用日本先進(jìn)的GALLUS設(shè)備，加工生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料。目前該廠年消耗鮮雞糞3萬(wàn)噸，年產(chǎn)康態(tài)牌優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥1萬(wàn)噸，產(chǎn)品具有營(yíng)養(yǎng)成分全、有機(jī)質(zhì)含量高等優(yōu)點(diǎn)，是生產(chǎn)有機(jī)食品的首選肥料。2.2.2以遼寧鑫源生物科技發(fā)展有限公司為例，企業(yè)引進(jìn)沈陽(yáng)天野健品有限責(zé)任公司的專利技術(shù)，利用中草藥（主要原料銀杏葉、樺樹皮、人參葉）生產(chǎn)植物源農(nóng)藥，年設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力200t，該植物源農(nóng)藥對(duì)農(nóng)作物，人體自身、自然環(huán)境毒害和副作用極小，病蟲害也不易對(duì)其產(chǎn)生抗藥性，是綠色食品、有機(jī)食品發(fā)展所需的農(nóng)藥資源。2.2.3種植戶使用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，植物源農(nóng)藥，按照有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行種植。2.2.4有機(jī)糧食深加工企業(yè)向種植戶收購(gòu)有機(jī)糧食，并應(yīng)用先進(jìn)的技術(shù)進(jìn)行糧食深加工，然后以品牌推向有機(jī)食品市場(chǎng)銷售。近年來(lái)清原縣大力扶持和培育了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，一批有較強(qiáng)牽動(dòng)作用的農(nóng)產(chǎn)品綠色食品深加工企業(yè)陸續(xù)籌建，目前清原縣東源米業(yè)有限公司、元雪米業(yè)有限公司、撫順陸源工貿(mào)有限公司、豐利糧油有限公司與農(nóng)戶簽定購(gòu)銷合同，面積達(dá)到11萬(wàn)畝。
3效益分析
3.1經(jīng)濟(jì)效益3.1.1轉(zhuǎn)換期內(nèi)收入下降：以種植玉米為例：在常規(guī)農(nóng)業(yè)種植模式下，至出售每畝平均成本約為275元：其中化肥90元，農(nóng)藥15元，人工費(fèi)120元，農(nóng)機(jī)費(fèi)50元；玉米平均畝產(chǎn)1100斤，按玉米平均價(jià)格0.4元，每畝產(chǎn)值440元，則每畝收入為165元；在有機(jī)農(nóng)業(yè)種植轉(zhuǎn)換期內(nèi)，至出售每畝平均成本約為360元：其中有機(jī)肥110元，生物農(nóng)藥20元，人工費(fèi)180元，農(nóng)機(jī)費(fèi)50元；玉米畝產(chǎn)1000斤，按玉米平均價(jià)格0.5元，每畝產(chǎn)值500元，每畝收入為140元；可見，在有機(jī)種植模式下，每畝出產(chǎn)的產(chǎn)品價(jià)值要高于常規(guī)農(nóng)業(yè)，但成本也要高于常規(guī)農(nóng)業(yè)，因此收入下降。3.1.2轉(zhuǎn)換期后收入增加：還以種植玉米為例，連續(xù)兩至三年的有機(jī)肥施入，耕地的性狀已經(jīng)發(fā)生了根本的轉(zhuǎn)變，所以，有機(jī)肥的施入可縮減到90元/畝，比轉(zhuǎn)換期節(jié)省20元；隨著生物鏈的恢復(fù)，生物農(nóng)藥的投入也可降到10元/畝，比轉(zhuǎn)換期節(jié)省10元；獲得有機(jī)認(rèn)證后，有機(jī)玉米的價(jià)格為0.7元/斤,畝產(chǎn)仍為1000斤,則每畝產(chǎn)值700元；每畝有機(jī)玉米的收入為370元，比常規(guī)農(nóng)業(yè)收入高出205元。3.1.3上述數(shù)據(jù)可以明顯看出，產(chǎn)業(yè)鏈中種植戶的經(jīng)濟(jì)效益呈先降后升的發(fā)展趨勢(shì)，農(nóng)戶可以在有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈工程中獲得可觀的經(jīng)濟(jì)效益。3.2環(huán)境效益有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品種植過(guò)程中，不使用化肥和化學(xué)農(nóng)藥，因而也不存在空氣、土壤、水源的.污染；自然界的生物鏈也得以迅速恢復(fù)，有利于保護(hù)自然界的物種資源；生物防草、防蟲措施的應(yīng)用，可以促進(jìn)耕地周邊植被的生長(zhǎng)，可以防止水土流失；同時(shí)，所產(chǎn)的產(chǎn)品中不存在農(nóng)藥的殘留，可以減少某些疾病的發(fā)生率，有益消費(fèi)者的身體健康。畜禽飼養(yǎng)所產(chǎn)生的糞便，對(duì)環(huán)境的污染是比較嚴(yán)重的，首先，畜禽糞便產(chǎn)生的臭氣主要成份是氨、硫化氫、甲基硫醇等，這些有害氣體使人易患支氣管炎、喉頭水腫和結(jié)膜炎，影響人民健康，同時(shí)也影響畜禽養(yǎng)殖業(yè)的安全；其次，水污染是畜禽養(yǎng)殖業(yè)普遍存在的問題，養(yǎng)殖戶為了保持畜禽飼養(yǎng)場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生，一般采用水沖式處理方法，糞便不加處理就一起排放，糞水中含有大量的病原微生物和寄生蟲卵等多種傳染病因子，會(huì)使環(huán)境病原菌種類增多，造成人畜傳染病和寄生蟲病的蔓延，給農(nóng)村的人畜造成災(zāi)難性危害；另外，這些污水直接污染地下水，使地下水失去利用價(jià)值；在有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中，有機(jī)肥廠應(yīng)用切實(shí)可行的收集、運(yùn)輸、處理的系統(tǒng)化治理措施，加工有機(jī)肥，變廢為寶，長(zhǎng)山堡村雞糞污染綜合治理工程就是一個(gè)非常成功的范例，同時(shí)還可以為種植業(yè)生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，則是對(duì)環(huán)境保護(hù)的更深層次的貢獻(xiàn)。3.3社會(huì)效益推進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，增加農(nóng)民收入，全面建設(shè)小康社會(huì)，是農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段的中心任務(wù)。有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈工程關(guān)聯(lián)度高，拓展性強(qiáng)，可以充分利用我縣農(nóng)業(yè)的實(shí)際資源優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的增值；可以充分保護(hù)和利用耕地資源，更多地吸納農(nóng)村富余勞動(dòng)力，增加農(nóng)民就業(yè)機(jī)會(huì)；可以更合理，更有效地配置農(nóng)業(yè)資源，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào)健康發(fā)展。有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈啟動(dòng)和運(yùn)行，可以使人們認(rèn)識(shí)到保護(hù)環(huán)境同樣可以增加收入，增強(qiáng)人們對(duì)環(huán)境保護(hù)工作的理解和支持，從而在意識(shí)上真正樹立環(huán)境保護(hù)觀念。
4存在問題及采取措施
清原地區(qū)畜禽主要是庭院式養(yǎng)殖，畜禽糞便難以得到收集和有效利用；轉(zhuǎn)換期內(nèi)有機(jī)產(chǎn)品種植戶收入下降，產(chǎn)品得不到認(rèn)可，同時(shí)農(nóng)戶對(duì)有機(jī)產(chǎn)業(yè)認(rèn)識(shí)不夠，不了解有機(jī)農(nóng)業(yè)的概念，發(fā)展的重要性，導(dǎo)致農(nóng)戶種植積極性不高；“公司”+“農(nóng)戶”模式中，農(nóng)戶缺乏有效的組織，公司面對(duì)一戶戶農(nóng)民操作環(huán)節(jié)太多，管理監(jiān)督復(fù)雜，承擔(dān)的質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)太大。因此，我縣應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步加大有機(jī)農(nóng)業(yè)宣傳力度，提高農(nóng)民自身素質(zhì)；轉(zhuǎn)換期內(nèi)政府及相關(guān)部門應(yīng)積極爭(zhēng)取資金，對(duì)轉(zhuǎn)換期內(nèi)的農(nóng)戶進(jìn)行補(bǔ)助，當(dāng)首批通過(guò)認(rèn)證后，就會(huì)起到帶動(dòng)作用；同時(shí)加強(qiáng)畜禽糞便治理，實(shí)現(xiàn)畜禽糞便有效利用。
5結(jié)論
有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)在清原縣已初見成效，開發(fā)有機(jī)農(nóng)業(yè)，發(fā)展有機(jī)產(chǎn)業(yè)是提高人民生活質(zhì)量、保護(hù)生態(tài)環(huán)境的需要，是加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)升級(jí)、有效防治水源污染的有效途徑，是清原建設(shè)生態(tài)大縣、實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展的重要舉措，具有廣闊的發(fā)展空間，因此應(yīng)繼續(xù)推進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)在我縣的發(fā)展。
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