我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道體系的不足與發(fā)展對(duì)策論文
中央連續(xù) 3.a 在中央一號(hào)文件提及了三農(nóng)問題，這說明中央高度重視中國(guó)式三農(nóng)-農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問題。
農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息充分，假如食品交易市場(chǎng)具有充分的信息，那么消費(fèi)者就很容易獲得食品的安全品質(zhì)保證，這就如同簡(jiǎn)單的問題表象容易讓人們認(rèn)識(shí)到一樣。信息化技術(shù)全面發(fā)展已經(jīng)是一種事實(shí)，電子商務(wù)促進(jìn)了我國(guó)流通行業(yè)的發(fā)展。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通市場(chǎng)有待進(jìn)一步優(yōu)化。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入新的發(fā)展階段，消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品需求的多樣化，產(chǎn)品區(qū)域性、結(jié)構(gòu)性過剩以及營(yíng)銷手段的創(chuàng)新成為當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的重要特征[1].當(dāng)前，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)出現(xiàn)了“農(nóng)產(chǎn)品流轉(zhuǎn)不暢”“谷賤傷農(nóng)”的現(xiàn)象，這是農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷中廣泛存在的問題，問題的主要原因是傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷沒有足夠重視營(yíng)銷渠道，無法有效聯(lián)系消費(fèi)者與生產(chǎn)者，使得農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷具有較低的效率。為此，農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道的多樣化是發(fā)展的關(guān)鍵。
1.當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道體系存在的主要問題
近些年，農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷已成為一個(gè)熱門話題，農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷中的渠道就顯得非常突出。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)市場(chǎng)化程度的不斷提高，傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道己不能適應(yīng)新的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷發(fā)展的需要[2].農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道的多樣化，要求營(yíng)銷渠道的制定要結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)際情況，將傳統(tǒng)中介模式和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷渠道模式的績(jī)效區(qū)分開來。通過對(duì)傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道模式的研究，周發(fā)明認(rèn)為，從美國(guó)和日本一些發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的基本模式中發(fā)現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品流通主體呈現(xiàn)一種組織化、規(guī)�；臓顩r，農(nóng)產(chǎn)品流通渠道不再是多樣化的趨勢(shì)，產(chǎn)生了突出的批發(fā)市場(chǎng)作用，出現(xiàn)了各自分家的物流商流局面。卜秒金提出，分銷渠道設(shè)計(jì)的影響因素主要有4 大類 :政策因素、中間商因素、產(chǎn)品因素、企業(yè)因素和市場(chǎng)因素 ;考慮農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)際情況，馮林認(rèn)為，農(nóng)產(chǎn)品具有較短的保鮮時(shí)間，容易腐爛，時(shí)間延長(zhǎng)就要損耗過大的產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道的經(jīng)營(yíng)者多是小農(nóng)戶，使用小規(guī)模的生產(chǎn)方式，不具備討價(jià)還價(jià)能力，是價(jià)格的被動(dòng)接受者，然而中間商、零售商在農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道中普遍缺乏組織和規(guī)模的能力。當(dāng)前，農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道缺乏績(jī)效研究，渠道評(píng)價(jià)多是針對(duì)傳統(tǒng)的研究工業(yè)品領(lǐng)域。此外，研究角度多是基于渠道成員績(jī)效，渠道績(jī)效的評(píng)價(jià)多是一些顧客滿意、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo)、渠道成員的評(píng)價(jià)等，這是當(dāng)前渠道績(jī)效評(píng)價(jià)的主流傾向，并沒有重視到營(yíng)銷渠道的整體性，評(píng)價(jià)結(jié)果無法正常體現(xiàn)整體渠道的經(jīng)營(yíng)情況。
2.農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道的發(fā)展對(duì)策
2.1.構(gòu) 建 公 平 有 序 的 市 場(chǎng) 競(jìng) 爭(zhēng) 機(jī)制. 假如農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息不對(duì)稱，那么食品安全問題就可想而知。一是食品銷售市場(chǎng)具有不對(duì)稱的信息，在購買前和消費(fèi)后，面對(duì)某些不安全的食品，消費(fèi)者無法及時(shí)準(zhǔn)確地識(shí)別，從而對(duì)其健康產(chǎn)生影響。二是市場(chǎng)上的信息不確定。
在一定程度上，食品市場(chǎng)不單單是信息不對(duì)稱，而且信息也不確定，和消費(fèi)者比起來，生產(chǎn)者并沒有掌握較多的食品安全信息。三是農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)秩序一定要維護(hù)好。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)內(nèi)部市場(chǎng)規(guī)則的制定有助于維護(hù)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)秩序，為農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)有關(guān)制度的制定提供支撐，制定的這些制度能降低交易費(fèi)用，保護(hù)、界定產(chǎn)權(quán)，為農(nóng)產(chǎn)品公平的市場(chǎng)交易提供安全保障，構(gòu)建公平的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序，形成有序競(jìng)爭(zhēng)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)。四是農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通體系需要不斷完善。
在流通消費(fèi)領(lǐng)域，食品的安全性取決于食品本身特性，所以，流通環(huán)節(jié)食物的安全性要得到保障，才能實(shí)現(xiàn)整個(gè)食品鏈較高的安全性。五是農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息要優(yōu)化。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信息具有分布不對(duì)稱的特征，這是產(chǎn)生食品安全問題的直接原因，所以，要有效制造和傳播市場(chǎng)信息，為消費(fèi)者提供分辨信息的方法，當(dāng)不對(duì)稱的信息消除后，市場(chǎng)失靈才能從根本上解決出現(xiàn)的食品安全問題。六是農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的政策監(jiān)管需進(jìn)一步強(qiáng)化。當(dāng)市場(chǎng)失靈時(shí)，將產(chǎn)生自由市場(chǎng)機(jī)制本身不能完全解決問題，不安全食品流入市場(chǎng)是因?yàn)檎疀]有形成有效的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體制。因此，政府需要采取相應(yīng)措施對(duì)其調(diào)整，減少自由市場(chǎng)機(jī)制下產(chǎn)生的消極影響。
2.2.提供政策支持和優(yōu)惠，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通組織發(fā)展. 電子商務(wù)在發(fā)展中也逐漸融合了農(nóng)產(chǎn)品，并彼此相互深化，市場(chǎng)機(jī)制趨于成熟，農(nóng)產(chǎn)品的銷售流通要求具有較高的質(zhì)量、快速和及時(shí)等特點(diǎn)，消費(fèi)者為了更放心、快速地獲取農(nóng)產(chǎn)品，呈現(xiàn)一種趨向電子商務(wù)的購買趨勢(shì)，然而農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展空間還有待進(jìn)一步的擴(kuò)展，農(nóng)產(chǎn)品流通組織要形成多元化的農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)模式。當(dāng)前，亞太地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品大大超過了超市銷售的數(shù)量，這個(gè)數(shù)值達(dá)到了 70% 以上，發(fā)達(dá)國(guó)家的美國(guó)更高，達(dá)到了 80%,然而我國(guó)的比率很低，還沒有超過 30%,一種新型的連鎖經(jīng)營(yíng)方式-農(nóng)超對(duì)接的農(nóng)產(chǎn)品銷售模式也應(yīng)運(yùn)而生，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展空間依然很大。
隨著扁平化的農(nóng)產(chǎn)品配送技術(shù)的到來，農(nóng)產(chǎn)品流通組織也日趨多樣化�，F(xiàn)代信息技術(shù)和物流技術(shù)融入了農(nóng)產(chǎn)品銷售市場(chǎng)中，提高了農(nóng)產(chǎn)品的流通效率，而且有助于進(jìn)一步提高農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)效益。此外，農(nóng)產(chǎn)品流通組織要運(yùn)用扁平化的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷銜接實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新。構(gòu)建的創(chuàng)新型農(nóng)產(chǎn)品流通體系主要是為了保障市場(chǎng)的供需平衡，維護(hù)買賣雙方的共同利益，換句話說就是確保消費(fèi)者購買到高質(zhì)量、高安全性的農(nóng)產(chǎn)品。此外，生產(chǎn)者可以獲取更加可觀的收益。再者，扁平化的農(nóng)產(chǎn)品流通模式要?jiǎng)?chuàng)新。流通創(chuàng)新的重要內(nèi)容就包含扁平化的農(nóng)產(chǎn)品流通模式創(chuàng)新，該創(chuàng)新模式需要健全整個(gè)大流通的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，引入新技術(shù)，變革消費(fèi)者消費(fèi)模式，保障我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品配送體系的優(yōu)化。農(nóng)產(chǎn)品流通組織要?jiǎng)?chuàng)新扁平化的農(nóng)產(chǎn)品購買方式。消費(fèi)者的消費(fèi)水平和消費(fèi)要求逐漸提高，不再是過去被動(dòng)式購買方式，轉(zhuǎn)而變成了一種有選擇性的購買方向，他們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的`消費(fèi)方式逐漸呈現(xiàn)一種個(gè)性化、多元化、高安全、高質(zhì)量等趨勢(shì)。
2.3.增強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)督，提升食品安全保障. 食品安全和人們的健康分不開，目前人民群眾對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的關(guān)注程度普遍高漲，農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域出現(xiàn)的安全問題需要盡快解決。但是，當(dāng)下的農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管方面的法律、法規(guī)并不是非常完善，不具備高效的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，需要提高評(píng)估預(yù)警水平，缺乏有效的監(jiān)管執(zhí)法力量，基層食品安全工作體系較薄弱等都是其突出性的問題，確保食品安全的任務(wù)非常艱巨。食品安全監(jiān)管體制機(jī)制完善工作需要有效開展，使建立的監(jiān)管格局形成運(yùn)轉(zhuǎn)高效和全程覆蓋的格局，增強(qiáng)基層工作體系和屬地管理責(zé)任。食品安全治理整頓工作要深入實(shí)地開展起來，規(guī)范并落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者擔(dān)負(fù)的相應(yīng)責(zé)任，強(qiáng)化對(duì)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)秩序的監(jiān)督。食品安全違法犯罪行為要承擔(dān)相應(yīng)的后果，政府要堅(jiān)決予以打擊，并徹底追究。監(jiān)管能力建設(shè)要強(qiáng)化監(jiān)督工作。責(zé)任制和責(zé)任追究制要落實(shí)開來，增強(qiáng)行政問責(zé)力度。對(duì)食品安全存在的危害行為要落實(shí)有獎(jiǎng)舉報(bào)工作。
食品安全知識(shí)和食品安全法律法規(guī)要普及開來，調(diào)動(dòng)民眾參與其中，形成強(qiáng)大的合力。市場(chǎng)監(jiān)督功能可提高食品安全系數(shù)。
政府擔(dān)負(fù)公共管理的責(zé)任，建立完善的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售渠道體系，提升農(nóng)產(chǎn)品的安全系數(shù)，其監(jiān)督發(fā)揮了重要的作用。所以，政府必須強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)督，嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)準(zhǔn)入，保障農(nóng)產(chǎn)品的安全。事實(shí)表明，農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)要想讓消費(fèi)者滿意，就需要政府的市場(chǎng)監(jiān)督。
3.結(jié)語
農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道的擴(kuò)寬有助于提升農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)準(zhǔn)入水平，為自身的發(fā)展提供保障。民以食為天，食以安為先。
解決群眾吃得好、吃得安全的問題成為當(dāng)務(wù)之急[3].不可否認(rèn)，農(nóng)產(chǎn)品在營(yíng)銷過程中出現(xiàn)了一些不利于發(fā)展的矛盾問題，為此需要針對(duì)性地制定有關(guān)解決對(duì)策，確保實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道的多樣化發(fā)展。研究?jī)H簡(jiǎn)單地從幾個(gè)策略方面進(jìn)行闡述，但當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道的多樣化實(shí)現(xiàn)還有許多路要走，當(dāng)然其應(yīng)對(duì)策略也要全面完善，才能實(shí)現(xiàn)更好的發(fā)展。
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