關(guān)于社交禮儀課程教學(xué)內(nèi)容方式及考核辦法改革探索
社交禮儀主要是指人們?cè)谏鐣?huì)交往活動(dòng)中自覺(jué)形成并遵守的道德準(zhǔn)則與行為規(guī)范。當(dāng)今社會(huì)，一個(gè)人的一舉一動(dòng)都能體現(xiàn)他的素質(zhì)和禮儀。高等院校是培養(yǎng)人才的搖籃，應(yīng)該自覺(jué)的培養(yǎng)有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律的社會(huì)公民。高校可以通過(guò)開(kāi)設(shè)相應(yīng)的課程來(lái)培養(yǎng)四有公民，所以社交禮儀課便順勢(shì)而出，不少高校還把它設(shè)為必修的基礎(chǔ)課程。
一、社交禮儀課內(nèi)容的變動(dòng)
高校中的學(xué)生學(xué)習(xí)素養(yǎng)和文化禮儀已經(jīng)有了較好的基礎(chǔ)，同時(shí)也擁有一定的學(xué)習(xí)能力。所以可以在社交禮儀課的教學(xué)過(guò)程中以實(shí)踐為主，理論為輔。清楚了教學(xué)目標(biāo)后，就可以將所要交給學(xué)生的東西進(jìn)行歸納整理成禮儀概論、穿衣禮儀、見(jiàn)面禮儀、交往禮儀、交談禮儀、吃飯禮儀等。并且要將儒家文化中的“禮”貫穿于傳授社交禮儀的整個(gè)過(guò)程中。禮不光是中國(guó)人的文化傳統(tǒng)，是中國(guó)文化中不可缺少的核心部分，更是每一個(gè)中國(guó)人引以為傲的精神支柱。然而，我們目前的禮儀教學(xué)內(nèi)容逐漸向國(guó)際靠攏，以國(guó)際禮儀通則為準(zhǔn)，在課堂上也主要講述西方的禮儀規(guī)范，對(duì)于中國(guó)禮儀的講解較少，學(xué)生能學(xué)到的也不多，更談不上繼承、創(chuàng)新和傳承了。因此在傳授的過(guò)程中，老師可以給學(xué)生推薦一些與禮儀的歷史起源等有關(guān)的書(shū)籍，如《周禮》、《禮記》等，更方便學(xué)生的理解。除去對(duì)理論的教學(xué)，還要重視在實(shí)踐上的應(yīng)用，社交禮儀并不是通過(guò)理論就能理解透徹的，更多的還要學(xué)生們自身的實(shí)踐，在任何場(chǎng)合都能處變不驚，舉止得體，真正做到學(xué)以致用。
二、教學(xué)課程開(kāi)展方式的革新
�。ㄒ唬﹪�(yán)格挑選授課老師
老師的嚴(yán)格挑選對(duì)于保證社交禮儀的高效性十分關(guān)鍵。雖然現(xiàn)在有很多高校都有這門(mén)課程，但是在老師的挑選上沒(méi)有一個(gè)嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。就以筆者在的青島港灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例，社交禮儀一直是一門(mén)必修的基礎(chǔ)課程，然而授課的老師卻因?yàn)閷?zhuān)業(yè)的不同而有了差異，有新聞專(zhuān)業(yè)、中文專(zhuān)業(yè)、法學(xué)專(zhuān)業(yè)、政治專(zhuān)業(yè)等；老師的來(lái)源也比較廣泛，既有本校的老師，也有外聘的老師，還有學(xué)校的行政管理人員。來(lái)源復(fù)雜反而讓人覺(jué)得不夠?qū)I(yè)。在筆者看來(lái)，要想社交禮儀課程能有一個(gè)好的發(fā)展，首先要在老師的篩選上面下功夫。在現(xiàn)今社會(huì)，考取證書(shū)是一個(gè)既普遍又能得到認(rèn)可的方式。學(xué)�？梢砸�(guī)定，教授社交禮儀課的老師，除了擁有高校教師資格證以外，還需要考取國(guó)際禮儀培訓(xùn)師資格證。雖然過(guò)分的提高要求可能會(huì)導(dǎo)致高分低能的現(xiàn)象，但是，總有這個(gè)證書(shū)，就說(shuō)明老師經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格的禮儀授課培訓(xùn)。
（二）老師集中備課
站在授課老師的角度來(lái)看，如果要保證課程的高質(zhì)量，就需要老師們集中在一起備課。這樣的環(huán)境下能夠引發(fā)所有參與教師思維的碰撞，由于每個(gè)人的生活閱歷不同，尤其是目前還有專(zhuān)門(mén)的社交禮儀專(zhuān)業(yè)研究，從事社交禮儀課程教學(xué)的老師正如筆者所說(shuō)，專(zhuān)業(yè)涉及面很廣，術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻，大家聚在一起備課能夠最大程度的發(fā)揮每個(gè)人的優(yōu)勢(shì)，取精去粕。前段時(shí)間，有老師問(wèn)我對(duì)于自己目前從事的教學(xué)職業(yè)的看法，對(duì)于工作是否有倦怠期。我仔細(xì)思考并且回想我的日常，我發(fā)現(xiàn)并沒(méi)有這種感覺(jué)并且很難產(chǎn)生這樣的感覺(jué)。正好借題發(fā)揮一下，在我看來(lái)集體備課能減小老師對(duì)于工作的倦怠感。如今，知識(shí)的更新速度日益加快，老師要給學(xué)生一杯水，首先自己就得有一桶水。并且是一桶能給人補(bǔ)充最新?tīng)I(yíng)養(yǎng)的水。集中備課的條件下，任何有上進(jìn)心的老師都不愿在同行面前出丑，不想說(shuō)陳舊的知識(shí)，不愿意被人拖著走，就要不斷的更新自己的知識(shí)庫(kù)，追隨時(shí)代的步伐。
�。ㄈ├枚嗝襟w教學(xué)
由于科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，多媒體技術(shù)也以非�？斓乃俣雀采w了我們生活的每個(gè)角落，在教學(xué)過(guò)程中，多媒體技術(shù)的優(yōu)勢(shì)也顯而易見(jiàn)。例如，在講社交禮儀課的形態(tài)部分，要講述站姿，一般老師都會(huì)把基本的動(dòng)作進(jìn)行分開(kāi)教學(xué)，然后再深入的講一些不良站姿，通過(guò)老師自己來(lái)講述和示范，一節(jié)課45分鐘，大概只能講這一個(gè)知識(shí)點(diǎn)。然而通過(guò)多媒體來(lái)教學(xué)，直觀的講解配上圖片或者視頻里專(zhuān)家的示范，圖文并茂，可以極大程度的增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，多媒體信息量大并且簡(jiǎn)單易懂的演示同時(shí)也提高了學(xué)習(xí)的效率。然而，在許多大專(zhuān)院校，因?yàn)闆](méi)有嚴(yán)格的教學(xué)管理制度，老師過(guò)度的依賴(lài)多媒體教學(xué)，就有點(diǎn)像給病人看病開(kāi)藥只靠看片子的醫(yī)生一樣，并不會(huì)傳統(tǒng)的望聞問(wèn)切，肯定會(huì)影響到教學(xué)的效果。筆者提議，在社交禮儀課程中，盡量多的利用多媒體為課堂增色，而少的去依賴(lài)它減少教學(xué)負(fù)擔(dān)。
�。ㄋ模c(diǎn)面結(jié)合實(shí)踐教學(xué)
在教學(xué)過(guò)程中，老師要讓學(xué)生把理論落實(shí)到實(shí)踐中，因?yàn)閷?shí)踐才是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)社交禮儀課培養(yǎng)學(xué)生們的社交能力，是我們最終要達(dá)到的目標(biāo)。每堂課的內(nèi)容中都要點(diǎn)面結(jié)合，涉及到實(shí)踐與理論，并且貫穿整個(gè)課堂。比如接待禮儀，點(diǎn)的訓(xùn)練可以有模擬電話、互換名片等，面的訓(xùn)練可以有辦公室接待或者用餐接待等情景練習(xí)。讓同學(xué)們根據(jù)自己的思維去實(shí)踐，完成點(diǎn)和面的結(jié)合。老師可以通過(guò)課堂授課來(lái)評(píng)價(jià)學(xué)生們的行為，做的好與不好，是否標(biāo)準(zhǔn)等等。這種微互動(dòng)的教學(xué)方式比死板的老師單方面講課更容易激起學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性與主動(dòng)性。利用實(shí)踐的方式，讓學(xué)生把禮儀規(guī)范應(yīng)用在實(shí)際生活中，養(yǎng)成良好的禮儀喜歡，促進(jìn)學(xué)生的各方面發(fā)展。除了課堂實(shí)踐之外，還可以把上課地點(diǎn)延伸至?xí)怪行摹⒑灱s儀式、接待賓客等。利用與企業(yè)的合作來(lái)帶領(lǐng)學(xué)生去企業(yè)的具體崗位實(shí)習(xí)，讓學(xué)生在實(shí)踐的過(guò)程中收獲更多的知識(shí)與技能。
三、考試方法的變革
社交禮儀課程主要是以實(shí)踐為重，考試不僅是為了檢測(cè)學(xué)生們對(duì)理論知識(shí)的掌握情況，還能檢驗(yàn)學(xué)生們的基本人文素養(yǎng)與禮貌修養(yǎng)，考驗(yàn)他們是否把學(xué)習(xí)的'理論知識(shí)應(yīng)用在實(shí)踐中了，考驗(yàn)他們是否具備現(xiàn)代高校學(xué)生應(yīng)當(dāng)擁有的禮儀規(guī)范和文化修養(yǎng)。很明顯，傳統(tǒng)的紙質(zhì)試卷的考試方式已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足教學(xué)檢驗(yàn)的目的了，所以對(duì)考試方法進(jìn)行了變革。下面三種考核方式是筆者研究并且實(shí)踐后，發(fā)現(xiàn)的效果較好的考核方式。
�。ㄒ唬﹫�(chǎng)景測(cè)試題
場(chǎng)景測(cè)試題是一種筆試考試。題目是用文字進(jìn)行的場(chǎng)景描述，整個(gè)場(chǎng)景要包含無(wú)數(shù)個(gè)禮儀類(lèi)型，比如個(gè)人禮儀、接待禮儀等等。學(xué)生要通過(guò)卷面上的文字在腦海中形成場(chǎng)景，并且根據(jù)所學(xué)到的知識(shí)進(jìn)行答題。整個(gè)考試過(guò)程可以將學(xué)生分成不同的小組，小組隨機(jī)抽取題目，給一定的時(shí)間審題、理解、探討后，再進(jìn)行單獨(dú)的答題。
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情景面試題是從場(chǎng)景測(cè)試題的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的。情景式的教學(xué)是指編造一些包含真實(shí)事件或是真是問(wèn)題的情景，讓學(xué)生在探索答案的過(guò)程中，更好的理解知識(shí)，應(yīng)用知識(shí)。在情景面試題環(huán)節(jié)，筆者認(rèn)為可以設(shè)置多個(gè)環(huán)境，供學(xué)生隨機(jī)挑選。比如：餐桌禮儀、接待禮儀等，學(xué)生自覺(jué)將場(chǎng)景布置好，方便考生在考試中真情實(shí)感，身心投入的表現(xiàn)出來(lái)。在考試期間要注意自己的禮儀規(guī)范。老師在考核過(guò)程中，仔細(xì)的觀察，并且記錄學(xué)生的優(yōu)缺點(diǎn)，嚴(yán)格的評(píng)分，在考試后一并反饋給學(xué)生。
（三）禮儀小品表演
這里的小品就是指簡(jiǎn)短的關(guān)于說(shuō)和演的藝術(shù)形式，小品要求表演者語(yǔ)言清晰、體態(tài)自然、盡可能的理解和表現(xiàn)所表演的角色。因此，禮儀小品就是要求表演內(nèi)容與禮儀相關(guān)聯(lián)。學(xué)生可以由2到6人自由結(jié)合，在考試前的一周進(jìn)行準(zhǔn)備，小組統(tǒng)一意見(jiàn)后以禮儀的若干章節(jié)為基礎(chǔ)，自己創(chuàng)作小品，自編自演，時(shí)間控制在十分鐘內(nèi)。老師可以根據(jù)小品所表現(xiàn)的內(nèi)容，學(xué)生的表演情況來(lái)給學(xué)生評(píng)分，最后的分?jǐn)?shù)便是考核成績(jī)。這樣小型的表演，能夠讓學(xué)生們清楚的知道正確與錯(cuò)誤的禮儀規(guī)范之間的區(qū)別，已經(jīng)錯(cuò)誤的禮儀產(chǎn)生的不良后果，不僅能調(diào)動(dòng)學(xué)生們的積極性，提高參與的熱情度，還能讓學(xué)生在日常的生活中主動(dòng)的使用正確的社交禮儀。
總之在當(dāng)今社會(huì)的大環(huán)境中，人們?cè)诮煌惺挚粗卸Y儀，好的禮儀規(guī)范和修養(yǎng)能夠讓剛畢業(yè)的高校生在初入社會(huì)時(shí)具有一定的優(yōu)勢(shì)，這些優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)在去公司面試時(shí)的良好表現(xiàn)，與人初次見(jiàn)面時(shí)的第一印象等。我國(guó)禮儀課程的教學(xué)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)以我國(guó)的傳統(tǒng)文化為主，傳承我國(guó)文化中的精髓，并且根據(jù)時(shí)代的發(fā)展變革禮儀傳承的形式，讓禮儀課程在我國(guó)更加廣泛且高效的開(kāi)展，將禮儀課程能夠產(chǎn)生的好的影響帶給全國(guó)高等院校的學(xué)生，讓整個(gè)社會(huì)更加文明與規(guī)范。
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