出席宴會的禮儀要求

出席宴會的禮儀要求

　　人們在社會交往活動中，為了相互尊重，在儀容、儀表、儀態、儀式、言談舉止等方面約定俗成的，共同認可的行為規范。禮儀是對禮節、禮貌、儀態和儀式的統稱。下面是小編為大家收集的出席宴會的禮儀要求，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　出席宴會的禮儀要求

　　宴會是因習俗或社交禮儀需要而舉行的宴飲聚會。又稱燕會、筵宴、酒會，是社交與飲食結合的一種形式。人們通過宴會，不僅獲得飲食藝術的享受，而且可增進人際間的交往。賓客參加宴會，無論是代表組織，還是以個人身份出席，從接受邀請、入宴到告辭都要注重禮節。這是個人素質與修養的體現，又是對別人的尊重，所以，學習出席宴會禮儀非常重要。在了解出席宴會的禮儀之前，我們應該先了解一下什么是宴會，在前面已經提到過宴會是一種社交形式，那么它用于什么場面，具有什么作用？這些都需要我們去了解，這樣才能更好學習禮儀。以下就是具體介紹一下宴會的基本情況。

　　宴會常用于慶祝節日、紀念日，表示祝賀、迎送貴賓等事項。宴會的場面一般比較龐大、隆重，能使人得到一種禮遇上的滿足。不同的宴會有著不同的作用，概括地說，宴會可以表示祝賀、感謝、歡迎、歡送等友好情感，通過宴會，可以協調關系，聯絡感情，消除隔閡，增進友誼，加強團結，求得支持，有利于合作等。宴會是國際國內社會交往中一種通行的較高層次的禮儀形式。一般把政府機關、社會團體舉辦的有一定規模的酒宴，稱為宴會；私人舉辦的規模較小的稱為筵席。

　　了解了宴會的作用、形式等方面之后，接著就是出席宴會的具體禮儀要求。

　　一、宴會前的禮儀要求

　　1.對邀請的答復

　　當接到正式宴會請柬，能否出席，要盡早答復主人，以便安排席位�；卮鹫執麜r應該致謝，并清楚表明是否赴宴。當遇到特殊情況不能赴宴，要立即告訴主人。當夫婦被邀請是，僅一個人能參加，要詢問主人是否方便。

　　2.適度修飾儀表

　　赴宴前，應注意儀表整潔，穿戴大方，最好稍作打扮。忌穿工作服，滿臉倦容或一身灰塵。為此，進行一番洗理、一番化妝是很有必要的。男士要刮凈胡須，如有時間還應理發。注意鞋子是否干凈、光亮，襪子是否有臭味，以免臨時尷尬。一般認為，穿寬松式上衣配健美褲、背心配西式短褲等都是不妥的。

　　3.適時到達

　　適時就是指不遲到，又不能早到15分鐘以上，所以出席宴會應準時或者提前二、三分鐘抵達。萬一遲到，在坐下之前，應先向所有客人微笑打招呼，同時說聲抱歉。

　　4.向主人招呼致意

　　當抵達宴請地點時，首先跟主人握手、問候致意。對其他客人，無論相識與否，都要笑臉相迎，點頭致意，或握手寒暄，互相問好，然后去客廳休息。

　　二、座位的禮儀要求

　　在客廳休息時，應該抽空到衣帽間將隨身攜帶的物品如外套、帽子等放好。當宴會開始時，如果主人安排客人的席次，應聽從主人的安排，不能隨便坐。席次以右為尊，左為卑。職位或地位高者為尊，高者座上席，依職位高低，即官階高低定位，不能逾越。職位或地位相同，則必須依官職傳統習慣定位。一般穩妥的做法：待主人請入座時方可入座，一切聽從女主人的安排。用餐前，正確的身體姿勢應是：身體坐直，手放在膝蓋上，不要把手放在桌子上或者擺弄餐具。要避免一些不合禮儀的舉止體態，隨意脫下上衣，摘掉領帶，卷起衣袖；說話時比比劃劃，頻頻離席，或挪動座椅；頭枕椅背打哈欠，伸懶腰，揉眼睛，搔頭發等。

　　三、用餐的禮儀要求

　　進餐要文雅：

　　1. 用餐時，餐巾打開鋪在膝上

　　2. 上菜后，經主人招呼即可開始進餐。當菜或湯很燙時不可以用嘴吹，等稍涼后再吃。進餐時，舉止要文雅，應把食物送入嘴中，而不是把嘴湊近食物。

　　3. 口中有食物，不宜高談闊論。嘴唇有油污不要沾染到酒杯上，應先用餐巾拭凈。盡可能安靜地吃，不要在飯店里擦拭餐桌上的器皿。如果發現桌上的餐具不干凈，招呼來侍者并要求他們換干凈的餐具。在拿起杯子時不要翹起手指。

　　4. 不要把勺子留在杯子里。不僅因為那樣看上去不雅觀，而且也可能導致意外。

　　5. 不要在談話過程中揮舞著盛有食物的勺子或叉子。

　　6.不要過多地向嘴里塞食物。進餐過程中吃到魚刺肉骨之類，用餐巾或手掩口，用筷取出放在盤碟里，不可直接外吐。魚刺、肉骨、果核、用過的牙簽和餐巾紙等物，不能直接堆置桌上，應擱在放殘渣的盤碟內。

　　7.宴會上，若感覺悶熱，不可當眾解扣寬衣、松褲帶，這是不雅觀的，需要時可去盥洗室。

　　四、意外事件的處理

　　1.食物嗆喉

　　可大口喝水或者用餐巾掩著嘴咳嗽一下，把食物咳出，如需要較久時間，可以表示歉意并離開座位。如嚴重，應該求助。

　　2.打噴嚏、咳嗽、打哈欠

　　這幾種情況應該避免。有必要時，應立即用手帕或者餐巾掩住嘴、鼻子，如未帶手帕，應去洗手間。

　　3.不慎失落或者打破餐具

　　用餐時遇有酒水打翻、筷子掉地，碰到了鄰座，要道聲“對不起”，再請服務員幫忙。

　　4.想吸煙

　　這時候應該去吸煙室，不易叼煙走動；吸煙又被人招呼進餐時，應該熄滅煙頭。

　　拓展：出席國外宴會禮儀與禁忌

　　在國外，若應邀出席外國人舉辦的宴會，應了解和避諱一些禁忌：

　　1.準時出席

　　晚到雖然不好，早到也給主人添麻煩。有時由于交通堵塞，無奈遲到了，應表示歉意。參加座席式的晚宴和午宴，至多提前5分鐘至10分鐘到達，遲到15分鐘也能得到大家的諒解。如果到得較早，應該在周圍轉一轉，到時間再進，這是對主人最禮貌的作法。

　　2.注意向主人致禮

　　在招待會上，主人需站在會場入口處問候客

　　人，客人也要彬彬有禮。但有些人似乎不懂這些，置主人于不顧，徑直走進場內。這種人是不禮貌的。在歐美國家，最重視契約，邀請和應邀本身就構成了契約，因此赴約時進場向主人致禮也是一種履約。

　　3.點頭哈腰未必合適

　　問候通常是以握手的方式進行的。但日本人似乎積習難改，在握手的同時往往鞠躬致意。外國也有鞠躬的禮節，但那是對國王或教皇等地位很高的人，或是仆人對主人。一般來說，握手時微笑著平視對方就可以了。外國人、尤其是發展中國家的人，碰到點頭哈腰者容易報之以輕視的態度。

　　4.座次安排有講究

　　客人就位宣告宴會開始，但對土人來說座次的安排同客人的安排同等重要，是宴會成功的關鍵。在這一點上東西方人的文化存在差異。對日本人來說，邀人吃飯是用美餐款待客人，而社交在其次。因此，主人從盡心款待客人為客人服務的角度出發，坐在末席。西方人則將聚餐當作與人交往、加深友誼的機會，主人坐末席客人就會感到氣氛不對。因此，西方人聚餐時的座次是主人坐在離主賓最近的地方，這也是土人對主賓的一種敬意。

　　5.宴會上不要有“噪音”

　　“喝湯時不要弄出聲音”，這似乎已成為宴會禮節中的金科玉律。西方人從小所受的教育使他們認為吃東西時響聲大作不雅，因此當他們碰到對這一點不注意的人時，會覺得他粗俗野蠻。其實不光喝湯，喝紅茶、吃牛排都不該弄出大的響動。

　　6.撤盤也有學問

　　在西方人的宴會上，最重視聚餐者同一步調，因此絕對不要過早地把吃空的盤子撤掉。只要剩下一個客人沒吃完，把其他客人的盤子撤掉就等于對那位客人催促，因此只要不是人規模的宴會，就要等到主客全部吃完之后再撤盤子。當然，在聚餐時尤其是人數較多的聚餐，切忌自己多要多吃，給主人和大家添麻煩。

　　7.告退在主賓之后

　　剩下的就是告退了。告退也一樣，也是不宜過早也不要過遲。如果自己是主賓就應該先于其他客人向主人告辭，告辭不要過早，那樣對主人不禮貌。但過晚則會給想早回去的客人帶來麻煩。一般來說，主賓應該在用完點心之后，移到客廳，再呆20分鐘或40分鐘后告退。一般客人則不要先于主賓告辭，否則對主賓和主人都很不禮貌。如果有事情，應該向主人和主賓解釋，求得諒解。

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