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      2. 西餐宴請桌次禮儀

        時(shí)間:2021-06-10 17:00:51 禮儀常識 我要投稿

        西餐宴請桌次禮儀

          禮儀是人們在社會交往活動中,為了相互尊重,在儀容、儀表、儀態(tài)、儀式、言談舉止等方面約定俗成的,小編整理的西餐宴請桌次禮儀,供參考!

        西餐宴請桌次禮儀

          1.以右為上

          當(dāng)餐桌分為左右時(shí),一般應(yīng)以面對正門時(shí)的右側(cè)一桌為上桌。

          2.以遠(yuǎn)為上

          當(dāng)餐桌距離餐廳正門有遠(yuǎn)近之分時(shí),以距門遠(yuǎn)者為上桌。

          3.中間為上

          多張桌子并列時(shí),以居于中間的桌子為上座三桌以上的的宴請。

          第一種:由三桌或三桌以上的桌數(shù)所組成的宴請

          第二種:由三桌或三桌以上的桌數(shù)所組成。

          4.近高遠(yuǎn)低

          除了要注意上面提到的“面門定位”、“以右為尊”、“以遠(yuǎn)為上”等規(guī)則外,還應(yīng)兼顧其他各桌距離主桌的遠(yuǎn)近。通常,距離主桌越近,桌次越高;距離主桌越遠(yuǎn),桌次越低。

          商務(wù)宴請桌次禮儀注意事項(xiàng):

          1.舉行多桌宴請時(shí),每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向,有時(shí)也可以面向主桌主人;

          2.各桌位次的尊卑,應(yīng)以與這桌主人的.距離遠(yuǎn)近來定,離主人比較近的位置比較尊貴;

          3.與本桌主人的距離相同的位次,則以本桌主人面向?yàn)闇?zhǔn),主人座位右邊的位置比較尊貴。

          餐桌上的一般禮儀

          1、入座后姿式端正,腳踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌緣,或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>

          2、用餐時(shí)須溫文而雅,從容安靜,不能急躁。

          3、用餐后,須等男、女主人離席后,其他賓客方可離席。

          4、口內(nèi)有食物,應(yīng)避免說話。

          5、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。

          6、必須小口進(jìn)食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。

          7、取菜舀湯,應(yīng)使用公筷公匙。

          8、吃進(jìn)口的東西,不能吐出來,如系滾燙的食物,可喝水或果汁沖涼。

          9、送食物入口時(shí),兩肘應(yīng)向內(nèi)靠,不直向兩旁張開,碰及鄰座。

          10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物時(shí),均應(yīng)避免跟人說話或敬酒。

          11、好的吃相是食物就口,不可將口就食物。食物帶計(jì),不能匆忙送入口, 否則湯汁滴在桌布上,極為不雅。

          12、切忌用手指掏牙,應(yīng)用牙簽,并以手或手帕遮掩。

          13、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁,應(yīng)說聲“對不起”。

          14、喝酒宜各隨意,敬酒以禮到為止,切忌勸酒、猜拳、吆喝。

          15、如餐具墜地,可請侍者拾起。

          16、遇有意外,如不慎將酒、水、湯計(jì)濺到他人衣服,表示歉意即可,不 必恐慌賠罪,反使對方難為情。

          17、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品,應(yīng)請鄰座客人幫忙傳遞, 不可伸手橫越,長驅(qū)取物。

          18、如系主人親自烹調(diào)食物,勿忘予主人贊賞。

          19、如吃到不潔或異味,不可吞入,應(yīng)將入口食物,輕巧的用拇指和食指取出,放入盤中。倘發(fā)現(xiàn)尚未吃食,仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石,不要大驚小 怪,宜侯侍者走近,輕聲告知侍者更換。

          20、食畢,餐具務(wù)必?cái)[放整齊,不可凌亂放置。餐巾亦應(yīng)折好,放在桌上。

          21、主食進(jìn)行中,不宜抽煙,如需抽煙,必須先征得鄰座的同意。

          22、在餐廳進(jìn)餐,不能搶著付帳,推拉爭付,至為不雅。倘系作客,不能 搶付帳。未征得朋友同意,亦不宜代友付帳。

          23、進(jìn)餐的速度,宜與男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。

          24、餐桌上不能談悲戚之事,否則會破壞歡愉的氣氛。

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