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      2. 公司酒桌禮儀座位

        時間:2023-05-26 11:49:45 煒玲 禮儀常識 我要投稿
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        公司酒桌禮儀座位

          酒桌禮儀,俗話說:“酒品即人品”可見酒桌禮儀的重要性。酒文化不是中華民族特有的文化,但是中國有著特有的酒桌文化。有規(guī)矩,有禮儀,有各種需要注意的事項。下面小編為大家收集了公司酒桌禮儀座位,歡迎閱讀!

        公司酒桌禮儀座位

          公司酒桌禮儀座位

          (1)座位的禮儀 一般的宴會,除自助餐、茶會及酒會外,主人必須安排客人的席次,不能以隨便坐的方式,引起主客及其他客人的不滿。尤其有外交使團的場合,大使及代表之間,前后有序,絕不相讓。茲就桌次的順序和每桌座位的尊卑,分述如次, 以供讀者參考。

          (2)桌次的順序 一般家庭的宴會,飯廳置圓桌一臺,自無桌次順序的區(qū)分,但如果宴會設(shè)在飯店或禮堂,圓桌兩桌,或兩桌以上時,則必須定其大小。其定位的原則,以背對飯廳或禮堂為正位,以右旁為大,左旁為小,如場地排有三桌,則以中間為大, 右旁次之,左旁為小。

          (3)席次的安排 賓客邀妥后,必須安排客人的席次。目前我國以中餐圓桌款宴,有中式及西式兩種席次的安排。兩種方式不一,但基本原則相同。一般而言,必須注意下列 原則:

          1、以右為尊,前述桌席的安排,已述及尊右的原則,席次的安排、亦以右為尊,左為卑。故如男女主人并座,則男左女右,以右為大。如席設(shè)兩桌,男女主人分開主持,則以右桌為大。賓客席次的安排亦然,即以男女主人右側(cè)為大, 左側(cè)為小。

          2、職位或地位高者為尊,高者座上席,依職位高低,即官階高低定位,不能逾越。

          3、職位或地位相同,則必須依官職傳統(tǒng)習(xí)慣定位。

          4、如男女主人的宴會,邀請了他的頂頭上司,經(jīng)理邀請了其董事長,則 男女主人必須謙讓其應(yīng)坐的尊位,改坐次位。 以上是席次安排的原則。由于席次安排尊卑,賓客一旦上桌坐定,看看左右 或前后賓客,尊卑井然。

          5、女性以夫為貴,其排名的秩序,與其丈夫相同。即在眾多賓客中,男主賓排第一位,其夫人排第二位。但如邀請對象是女賓,因她是某部長,而這位先生官位不顯,譬如是xx公司的董事長,則必須排在所有部長之后,夫不見得與 妻同貴。

          6、與宴賓客有政府官員、社會團體領(lǐng)袖及社會賢達參加的場合,則依政府 官員、社會團體領(lǐng)袖、社會賢達為序。 7、歐美人士視宴會為社交最佳場合,故席位采分座之原則,即男女分座,排位時男女互為間隔。夫婦、父女、母子、兄妹等必須分開。如有外賓在座,則 華人與外賓雜坐。

          8、遵守社會倫理,長幼有序,師生有別,在非正式的宴會場合,尤應(yīng)烙遵。如某君已為部長,而某教授為其恩師,在非正式場合,不能將某教授排在該部長 之下。

          9、座位的末座,不能安排女賓。

          10、在男女主人出面款宴而對座的席次,不論圓桌或長桌,凡是八、十二、十六、二十、二十四人(余類推),座次的安排,必有兩男兩女并座的情形。此或然無法規(guī)避。故理想的席次安排,以六、十、十四、十八人(余類推)為宜。

          酒桌座次禮儀符合宴請性質(zhì)

          1、家庭聚會座次安排

          家庭聚會酒桌上的座次,一般是要按照輩份高低、年齡大小來排序的。也就是就,不論誰請吃飯,輩份最高或年齡最長者要坐在最里面面向門口的顯要位置;接下來可按輩份或年齡依次一左一右地排列。有時還要在長輩旁邊安排一位老人喜歡的小孩,一般都是隔代人。

          如果是長輩請吃飯,可能要指派一人坐在靠近門口的位置,負(fù)責(zé)做好各項招待工作;如果是晚輩請吃飯,請吃飯者會自然坐在靠近門口的位置。

          2、朋友聚會座次安排

          朋友、同學(xué)、戰(zhàn)友等聚會酒桌上的座次,一般來講是誰請吃飯誰坐在面向門口的位置,也叫坐東或莊主,有時莊主也可能把此位置讓給職位較高或德高望重者,其余的要可以按年齡大小依次一左一右排列。因為都是朋友,所以有時也不計較這些,誰坐哪兒都無關(guān)緊要,但莊主的位置別人是不會去坐的。

          3、接待客人座次安排

          接待客人屬于外交范疇,酒桌上的座次講究可能多一些。一般來講接待客人分主客兩方。總?cè)绻且婚g房間的雅座,正沖著門口的座位是主陪,就是主家,也就是請吃飯的主人。

          客人全部落座,主陪的右手邊是主賓,就是今晚宴請的主角,左手邊是副賓。如果主人對宴請的一行人不是很熟悉,這里面肯定有一個和主陪熟悉的人,他會請這個人安排主賓、副賓的位置。一般主賓落座,會安排其他隨他來的客人的位置。

          副陪坐在主陪的對面,坐在副陪右面的叫三賓,左面的叫四賓。

          酒桌座次禮儀符合桌具形狀

          1、圓桌酒席座次安排

          圓桌是目前酒店普遍使用的餐臺式樣,其座次一般是依餐廳或室的方位與裝飾設(shè)計風(fēng)格而定,或取向門、朝陽,或依廳室設(shè)計裝飾風(fēng)格所體現(xiàn)出的重心與突出位置設(shè)首位;

          按普通的宴席來講,一般主陪在面對房門的上方中間位置,副主陪在主陪的對面,1號客人在主陪的右手,2號客人在主陪的左手,3號客人在副主陪的右手,4號客人在副主陪的左手,其他可以隨意。

          2、長條桌型座次安排

          長條桌型一般人數(shù)較少的話,主人和女主人可以坐在桌子的中間,如果人數(shù)較多,要坐在桌子的兩頭。

          酒桌座次禮儀符合餐飲類別

          1、中餐座次禮儀

          中餐用餐一般為圓桌和傳統(tǒng)的八仙桌,圓桌用餐禮儀在上邊我們已經(jīng)提過了,這里我們主要介紹的就是我國傳統(tǒng)的八仙桌的座次禮儀,中式傳統(tǒng)的八仙桌,上首主陪坐左邊,主賓坐右邊,副陪與其他陪同坐在下首,兩側(cè)則是其他賓客依照左右順序就坐。

          2、西餐座次禮儀

          座位有尊卑,一般而言,背對門的位置是最低的,由主人自己坐,而面對門的位子則是上位,由最重要的客人坐。

          長型桌排列時,男女主人分坐兩頭,門邊男主人,另一端女主人,男主人邊右手邊是女主賓,女主人右手邊是男主賓,其余依序排列。

          西餐排座位,通常男女間隔而坐,用意是男士可以隨時為身邊的女性服務(wù)。

          酒桌座次排序禮儀

          禮儀是人們在社會交往活動中,為了相互尊重,在儀容、儀表、儀態(tài)、儀式、言談舉止等方面約定俗成的,共同認(rèn)可的行為規(guī)范 。酒桌座次排序禮儀,我們來看看。

          內(nèi)外有別

          禮儀規(guī)矩,更多用于招呼客人和正式場合。

          家庭成員、熟人和自己人間則不必太過嚴(yán)格。

          例如,沒有哪位老公在家整天對太太說“坐、請坐、請上座”。

          中外有別

          國內(nèi)政府會議及公務(wù)場合,座位講究左高。

          一般商務(wù)場合及國際交往中,座位以右為尊。

          中國人常說男左女右,體現(xiàn)出一種男尊女卑,女性的地位不高。

          但外國朋友如果看到中國人的結(jié)婚照片(男左女右),反而會以為女主人的地位很高。

          遵循規(guī)則

          地方交往、社交活動,要按照約定俗成的做法。國際交往中,要按照國際慣例進行表達。

          如國內(nèi)許多地方選舉,通常以候選人姓氏筆畫多少來進行排序,

          而國際會議則是按照拉丁字母順序。如聯(lián)合國大會上各國的發(fā)言順序,就是按照各國國名字母排列。

          座次排序基本規(guī)則

          以右為上(遵循國際慣例)

          居中為上(**高于兩側(cè))

          前排為上(適用所有場合)

          以遠(yuǎn)為上(遠(yuǎn)離房門為上)

          面門為上(良好視野為上)

          開會座次排序

          1、小型會議

          面門而坐

          居右而坐

          居中而坐

          自由擇坐

          2、大型會議

          一般來說,主席臺位置要面門設(shè)置。

          主席臺位次居中為上,以右為上,前排為上。

          主持人可在前排正中,也可在前排最右側(cè)。

          發(fā)言席設(shè)在主席臺正前方,或在其右前方。

          乘車座次排序

          商務(wù)面包車

          上座位為車輛中前部靠近車門的位置。

          此類汽車上座位置的確定,一般考慮乘客的乘坐舒適性和上下車的便利性。

          越野吉普車

          前排副駕位置為上座位。

          越野車功率大,底盤高,安全性也較高,但通常后排比較顛簸,而前排副駕的視野和舒適性最佳,因此為上座位置。

          雙排座轎車

          情況一

          主人或熟識的朋友親自駕駛汽車時。

          這種情況下,副駕位置為上座位。你坐到后面位置等于向主人宣布你在打的,非常不禮貌。

          如果有兩位客人,則與主人較熟悉、關(guān)系密切的一位坐在前面副駕位。

          情況二

          專業(yè)司機駕車,一般商務(wù)或公務(wù)接待場合。

          這時,主要考慮乘車者的安全性和下車時是否方便,第二排司機斜對角位置為上座位。而前排副駕一般為陪同人員座位。

          情況三

          職業(yè)司機駕車,接送高級官員、將領(lǐng)、明星知名公眾的人物時。

          這種場合下,主要考慮乘坐者的安全性和隱私性,司機后方位置為汽車的上座位,通常也被稱作vip位置。

          酒桌座次禮儀

          1、“主陪”位置:主陪是請客一方的第一順位,即是請客的最高職位者,或陪酒的最尊貴的人,位置在正沖門口的正面。主要作用基本就是莊主,把握本次宴請的時間,喝酒程度等。

          2、“副陪”位置:副陪是請客一方的第二順位,是陪客者里面第二位尊貴的人。位置在主陪的對面,即背對門口。傳統(tǒng)意義上,這個位置應(yīng)該坐請客買單的人。但隨著近幾年請客腐敗之風(fēng)的盛行,一般情況下,陪客者是傾巢出動,因此實際上,掏錢這樣的小事是用不到第二順位的請客者親自出馬的,所以,這個位置更多的是帶動客人喝酒。

          3、“副陪”位置:這是近幾年剛剛流行起來的一個稱呼,實際上這個位置跟上面所說的“主陪”和“副陪”的稱謂,在山東省內(nèi)各個地方規(guī)矩并不太一樣。有些地方是沒有這個位置的,但在濟南,好像有愈演愈烈的趨勢。位置在主陪的右手邊第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主賓”夾在中間,便于照顧。大家如果對當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗不是特別了解的話,不推薦大家坐這個位置。

          4、“主賓”位置:主賓是客人一方的第一順位,是客人里面職位最高者或地位最尊貴者做的地方。位置在“主陪”的右手邊。由于許多人對山東喝酒的猛烈程度有所顧及,所以對山東規(guī)矩略知一二的外地客人,有時會選擇讓酒量大的人來做這個位置,這是不對的。請客的規(guī)矩更多的時候?qū)嶋H是一種禮儀,實質(zhì)還是一個尊重。如果出現(xiàn)上述的情況,實際上真正的主賓不會少喝多少,名譽的主賓一般會被灌倒(因為你不是最尊貴的客人卻坐在主賓位置,只是因為你能喝酒,做客的肯定要把你陪好),所以客人會得不償失,切忌切忌。。

          5、“副主賓”位置:是客人一方的第二順位。位置在“主陪”的左手方。

          6、“三賓”位置:副賓是客人一方的第三順位。位置在“副陪”的右手方。

          7、“四賓”位置:副賓是客人一方的第四順位。位置在“副陪”的左手方。

          餐桌上的位置基本就是這些。需要指出的,以上所列示的“主陪”“主賓”“副陪”“副主賓”這四個位置在整個山東省是全部一樣的,把方向列反了,會很尷尬的! ”的位置在個別地方是比較講究的!叭e”和“四賓”在大部分的地區(qū)是這樣劃分的,但在個別地方規(guī)矩略有不同。例如我知道有些地方第三順位以后的客人是依次排列在“主賓”和“副賓”之后,俗稱“往上座”。大家在無法準(zhǔn)確把握當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗的時候,可以“不便應(yīng)萬變”,就是按照主人的安排來坐,防止出現(xiàn)疏漏。

          從上面說得可以看出,整個位置是按照“主陪”位置的確認(rèn)而來的。那么如何確認(rèn)“主陪”的位置?有兩種辦法。一是餐巾的擺放。一般情況下,由于各地餐巾的折疊方式不同,從形狀上很難區(qū)分。但有一點,在山東全省是統(tǒng)一的,即主陪的餐巾折疊是最高的,或者主陪位置的餐巾顏色跟其他不同。二是筷子。比較正規(guī)的酒店,主陪和副陪位置的筷子是各兩雙,俗稱“公筷”。公筷的作用下面會說到。

          二、上菜

          其實不僅僅是上菜,包括倒茶,倒酒等,所有的起始位置都是從主賓位置開始,也就是主陪的右手邊。大家落座以后,可以從上述起始位置看出自己的位置是否做錯,以及主人們的等級程度。那么上的第一道菜,主陪的主人會用公筷給主賓夾一筷,這表示尊重客人,同時說明大家可以吃菜了。無論客人是否喜歡這道菜,應(yīng)該是感謝之余要首先吃一口的(如果是民族習(xí)慣如回民等應(yīng)在此之前就提出,主人安排的時候會早有準(zhǔn)備。如果客人有特殊忌口,這道菜是可以說明原因并拒絕的,主人會把這一筷放在自己盤子里,其他人依然可以接受到開始吃菜的信號)。從第二道菜以后熱情的主陪會繼續(xù)這個動作,但 位置上的主人應(yīng)該會把這個行為主動接過去,否則讓他坐在這個位置有什么用?

          大家要注意的是,在這之前是沒有開始喝酒的。一定記住,喝酒是要聽主人的招呼,不要擅自行動,

          三、喝酒

          喝酒預(yù)示著宴會的正式開始。所以喝酒必須是主人開始提議。一般情況下,山東人為了表示對客人的尊重,能喝一點的是選擇白酒的,其他紅酒,啤酒都可以。由于全國各個省份的名聲不一樣,因此北方的客人一般會被要求倒白酒,南方的可以寬松一些。但要跟做客的客人說明的是,大家一定要把握自己的量,不能喝酒的要堅決抵制。山東的熱情是讓人受不了的,如果開始喝上了,除非是喝醉了,否則你中途說我不能喝了換白水吧。這不是不可以,山東人名目繁多的接口都讓你不好意思不喝酒,呵呵!

          白酒的容器一般是三兩三或者二兩半的,即一瓶白酒倒三杯或者四杯。我不知道大家對容器的印象如何,一般意義上的茶杯就是二兩半。大家如果在山東看到有用還小的杯子來喝白酒,千萬不要感到幸運。因為你馬上會知道,那是一口喝一個,到時候你后悔都來不及。去煙臺的朋友要特別注意,因為這個地區(qū)有一種本地酒是二兩一瓶的,叫“煙臺酤釀”俗稱“小姑娘”,配的杯子也是二兩的,熱情的主人有一套喝酒的程序,下面會說道,估計你看了都得醉倒。

          下面說喝酒的規(guī)則,還是以白酒為例。

          山東全省比較正規(guī)的白酒喝法是要求第一杯六口喝掉,以后隨意。六口的順序是,主陪帶三口,副陪帶三口(也有四二開的)。在這之前,客人是不能主動出擊敬酒的。啤酒的比例是一比六或者一比八(按白酒的度數(shù),不同酒桌自行規(guī)定)。以上說的是程序,只要是喝酒的,六口以后要求全部干掉。

          上面說的煙臺喝法是最不人道的(但也不是在所有的煙臺宴請都用到)。煙臺的規(guī)矩是“三二一”“一二三”,主陪副陪各帶六口,三杯。主陪帶三杯,第一杯三口喝掉,第二杯兩口喝掉,第三杯一口喝掉。然后換副陪帶三杯,規(guī)矩同上,輪次相反。這一圈下來,用二兩的杯子計算就是六杯,也就是1斤二兩,估計桌子上已經(jīng)沒有什么人了。

          在主陪和副陪帶完以后,主陪會宣布自由時間開始。這個時候就是私人恩怨了,開始單挑。但在喝的多少上是可以商量的。所以來山東的朋友而且能喝一點的,奉勸大家從現(xiàn)在開始要偷懶;,盡量不要跟著發(fā)飆,否則你有再大的酒量也要趴下。一般情況下,主人方的每一位包括主陪和副陪,會跟每一位客人喝一次,熱情的主人會跟每位喝兩次,所謂“禮儀之邦,喝酒成雙”。普通意義上客人再回敬每位主人一次,基本就進行的差不多了。

          最后,主陪會招呼大家喝最后一杯,即宴請結(jié)束的信號,俗稱“門清”,濟南叫“整整盅子”。最后一杯要求是要喝完,但大部分的客人這個時候可以用酒量不行了這類的話逃過這一杯,輕點表示即可。畢竟大家這個時候都喝得差不多了,不會再強求許多。另外可以跟大家說一點小竅門,就是在每喝干一杯的時候不妨留一點,借機少喝一些。因為在山東有一種說法,喝酒不喝根,借“年年有余”的寓意。還有一種說法是“喝瓶底生女兒”。但近年來又興起“福根”的說法,呵呵,道高一尺,魔高一丈!

          最后一杯一般會選擇在飯上來的同時,這樣大家可以開飯了。你只要吃上飯了,就放心吧,今晚的戰(zhàn)斗可以結(jié)束了!

          整體來說,山東省各地的喝酒規(guī)矩不盡相同,喝酒風(fēng)范也很難統(tǒng)一,上面說的如果掌握了,應(yīng)該不會出現(xiàn)大的問題。山東各地的喝酒猛烈程度也不盡相同,膠東最甚,青島,威海還有上面說的煙臺都在此列。但山東喝酒非常實在,主人敬客人酒是同時喝掉,這個跟河南的端酒風(fēng)俗不一樣。所以如果在山東喝酒,碰上一個不能喝的主陪,大家可以輕松許多。

          關(guān)于山東喝酒風(fēng)俗的形成,跟山東的歷史淵源是分不開的。所謂禮儀之邦是其一,其二山東是釀酒大省。全省108縣,幾乎縣縣都有釀酒廠。而且要跟大家說的是,吃海鮮是不宜喝啤酒的,會得一種叫“痛風(fēng)”的病,所以靠海邊的膠東地區(qū)是喝酒最盛的。

          [返回頂部]說的不錯, 位置是近年來大家開玩笑開的,其實并不需要真正有這么一個人,而且位置并不是這么固定,在服務(wù)員分菜時,先分主賓,然后按順時針順序往下分,主賓右手邊的這個人是最后一個分得到的,位置不太好,所以一般是自己人坐,有時讓他帶個酒,戲稱 。 說的不錯, 位置是近年來大家開玩笑開的,其實并不需要真正有這么一個人,而且位置并不是這么固定,在服務(wù)員分菜時,先分主賓,然后按順時針順序往下分,主賓右手邊的這個人是最后一個分得到的,位置不太好,所以一般是自己人坐,有時讓他帶個酒,戲稱 。

          酒桌主座次的安排

          一,正式或大型宴會

          正式或大型宴會一般都排席位,也可只排部分客人席位,其他人員只排桌次或自由入座。

          1、宴會席位主要是根據(jù)出席人員禮賓次序安排的,同時還要綜合考慮政治關(guān)系、語言使用、宗教信仰和專業(yè)等諸因素。

          2、同一桌上,席位的高低以離主人的座位遠(yuǎn)近而定,右高左低。

          3、兩桌以上的宴會,其他各桌第一主人的`位置可以與主桌主人位置同向,也可以面對主桌的位置為主位。

          4、如遇主賓身份高于主人,為表示對他的尊重,可以把主賓擺在主人的位置上,而主人則坐在主賓位置上,第二主人在主賓的左側(cè)。

          5、如果出席人員中有身份高于主人者,可以由身份高者坐主位,主人坐在其左側(cè)。

          6、有女賓時,中國習(xí)慣把女方排在一起,即主賓坐男主人右上方,主賓夫人坐女主人右上方。按照國際一般慣例,不安排夫婦坐在一起,通常是將男女摻插安排,以女主人為準(zhǔn),主賓在女主人右上方,主賓夫人在男主人右上方,

          7、主賓帶夫人,而主人的夫人又不能出席,通常可請其他身份相當(dāng)?shù)膵D女作第二主人。如無適當(dāng)身份的婦女出席,也可以把主賓夫婦安排在主人的左右兩側(cè)。

          8、如使用長桌,一桌6人、10人或14人時,男女主人可坐在餐桌兩端的傳統(tǒng)位置上。如果一桌8人或12人時,男女主人就職宜坐在長桌兩端。

          9、如使用圓桌,譯員一般安排在主賓的右側(cè);使用長桌時,也可以安排在主賓與主人的對面。譯員不上席時,則坐在主賓和主人的身后。

          女生酒桌禮儀

          一、中餐的禮儀

          要想成為人人稱贊的優(yōu)雅女性,首先要知道入座的禮儀,圓桌正對大門即離入口最遠(yuǎn)的座位是上座、主客位,而最靠近入口的座位是下座,右為上、左為下;其次要正確使用餐具,不要用筷子在菜湯中撈取食物,不可以舔筷子,說話交流時要放下,不用時不能豎插食物上。用勺喝湯不要灑落,不能用嘴吹,也不能把勺子塞進嘴里,或反復(fù)舔食,當(dāng)眾剔牙是大忌,可用一只手遮掩口部,另一只手剔除異物。要明白餐前餐巾用作擦手,餐后餐巾用作擦嘴,不可隨意錯用。

          二、西餐的禮儀

          西餐長桌的座次有別于中餐。在西餐禮儀里,女士處處備受尊重,女賓的座位要比男賓的座位稍高,在排列位次時,女主人坐主位,男主人坐第二主位,男主賓坐女主人右側(cè),女主賓坐男主人右側(cè),其他男女應(yīng)遵循交叉排列的原則就坐。當(dāng)女性單獨與男士共進西餐時應(yīng)坐男士右邊或靠墻而坐,當(dāng)與丈夫及另一位男士共同時應(yīng)坐其中間。

          入座和離座都應(yīng)從左側(cè),坐姿端正,腹部和桌子保持約一個拳頭的距離,兩腳不要交叉,雙手不要放桌子下面。在點完料理后打開餐巾,對折口朝外放于雙膝上;用餐中需暫時離席,應(yīng)將餐巾放在座位上,用餐完畢將餐巾折好放餐桌上表示宴會結(jié)束。使用餐具是右手拿刀,左手拿叉;不要用餐刀直接進食;餐中如想休息,呈八字形刀于右側(cè)、叉于左側(cè)并叉背朝上放于盤中;用餐完畢時,刀外叉內(nèi)并列放于盤中表示用餐結(jié)束。

          女性酒桌社交禮儀常識——約會餐桌禮儀

          第一關(guān):接受約會至到達餐廳

          ●答應(yīng)對方的邀請后如果臨時有事要遲到甚至取消約會,必須事先通知對方。赴會時稍遲是可以接受的.,但若超過十五分鐘便會給對方留下不重視約會的壞印象。

          ●來到座位后勿須第一時間拉椅就座,因為對方可能已準(zhǔn)備好為你位開椅子,就給他一個表現(xiàn)紳士風(fēng)度的機會吧。

          ●坐在椅子上時應(yīng)坐直,要緊靠在椅背上,雙眼正視前方,別只顧垂頭避對方的視線。手腕(不是手肘)可自然地放在桌子邊沿上。椅子與桌旁的距離不宜太遠(yuǎn)。否則進餐時會增加身體移動的機會。

          ●待對方拿起餐巾后,你便可把它放在大腿上。如果餐巾很大可對摺成長方形成或三角形,較小的則可直接把餐巾放在大腿上,以防用餐時汁液弄污衣服。

          第二關(guān):點菜時

          ●自己應(yīng)選定想吃的食物,如果看遍菜牌也沒有頭緒的話,可請侍應(yīng)為你推介餐廳的招牌菜,但要給予明確的指示,如果想吃海鮮、不吃紅肉等,切記事事拿不定主意,只懂說“隨便”的人只會為同桌客人添麻煩。

          ●通常侍應(yīng)會站在主人家(在這情況下是男方)身旁,記下你點選取的菜式。如果想表達你對對方的尊重,可告訴男方你想點的菜,再由他向侍應(yīng)落單。這樣強調(diào)了他主人家的角色,并暗示你對他的信賴。

          第三關(guān):用餐時

          ●用餐要注意的細(xì)節(jié)甚多,但其實大部分也是日常的禮儀,只要保持冷靜,不做大動作,發(fā)出聲響或阻礙別人用餐的事已算合格。以下列出部分常犯和錯誤:

          ●用餐前以餐巾角輕印嘴唇,可減淡唇膏留在杯上的痕跡。

          ●若需要調(diào)味料但伸手又取不到,可要求對方遞給你千萬不可站起來俯前去取。

          ●喝湯時身要坐直,頭不能低下去就湯匙,而要把湯匙送到嘴邊。所以湯不要太熱,每匙也不要太滿,更重要是喝時不可發(fā)出聲響。喝到最后,可把碗子稍向外傾出,方便舀出剩下的湯。

          ●口中有食物時不要說話,也不要含著食物喝水,因為用水將食物沖下是不禮貌的。

          ●嘴角或手指上沾有污漬,可用餐巾的角落輕印幾下,但不要大力擦拭。如中途要離席,可將餐巾對摺兩下,整齊地放在椅子上,緊記弄污了一方應(yīng)摺向內(nèi),以免別人看?quot;戰(zhàn)績斑斑“的餐巾。

          第四關(guān):晚餐完結(jié)至離場

          ●如有需要補妝,可選一道菜與另一道菜中間的空檔,向?qū)Ψ叫÷曊f明便可。撥頭發(fā)、弄衣服和涂唇膏等動作只可在洗手間進行。

          ●離席時,可將餐巾放在椅子或桌子上,同樣要將干凈的一面向外。到這里,晚餐考驗已告一段落;叵脒@一兩、三小時吃過的一頓飯,便明白只要保持心情輕松、談吐舉目自然,即使是元首級的晚宴,你也可從容應(yīng)付。

          女性酒桌社交禮儀常識——禁忌

          1、不宜涂過濃的香水,以免香水味蓋過菜肴味道。

          2、女士出席隆重晚宴時避免戴帽子及穿高筒靴。

          3、刀叉、餐巾掉在地上時別隨便趴到桌下?lián)旎兀瑧?yīng)請服務(wù)員另外補給。

          4、食物屑塞進牙縫時,別一股腦兒用牙簽把它弄出,應(yīng)喝點水,試試情況能否改善。若不行,便該到洗手間處理一下。

          5、菜肴中有異物時,切勿花容失色地告知鄰座的人,以免影響別人的食欲。應(yīng)保持鎮(zhèn)定,趕緊用餐巾把它挑出來并棄之。

          6、切忌在妙語連珠的時候不自覺地?fù)]舞刀叉。

          7、不應(yīng)在用餐時吐東西,如遇太辣或太燙之食物,可趕快喝下冰水作調(diào)適,實在吃不下時便到洗手間處理。

          8、女士用餐前應(yīng)先將口紅擦掉,以免在杯或餐具上留下唇印,予人不潔之感。

          女性酒桌社交禮儀常識——注意事項

          酒桌文化一直是咱們中國飲食文化中不可缺少的一部分,幾千年來一直流傳至今,酒桌不僅是一個交際的地方,也是一個體現(xiàn)禮儀的地方,現(xiàn)在的社會,女人能頂半邊天,女性酒桌上的文化禮儀,也顯得特別的重要,下面,咱們就著重介紹一下吧!

          第一點:對于女性來說,酒量可能天生不如男性好,而且,女性過多飲酒,對于身體也是非常不好的,所以對很多不善于飲酒的女性來說,千萬不要開口喝第一口酒,否則之后就無法婉拒了。

          第二點:在酒桌上,很多人都將勸酒當(dāng)做是一種規(guī)矩,一種流行,但是對于女性來說,勸酒卻不那么適宜,過多的勸酒可能會讓很多人不舒服。

          第三點:有的女性可能擁有一定的酒量,但是在酒桌上,卻切忌不要充大,這也是咱們酒桌文化的一種,一定要等到領(lǐng)導(dǎo)互相喝完酒,才輪到咱們一般職員。

          第四點:女性比較在酒桌上遵守的禮儀,是關(guān)于敬酒的,可以多人敬一個人,但是卻不能一個人去敬很多人。當(dāng)然,如果你是領(lǐng)導(dǎo)的話,這樣就是可以的。

          最后一點,咱們要說的,就是作為女性,你可以不懂喝酒,你也可以不碰酒,但是你一定要記得在適宜的時候為領(lǐng)導(dǎo)添酒,這是一個很重要的禮儀哦。

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