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春節(jié)的禮儀和講究
春節(jié)，即中國農歷新年，俗稱新春、新歲、歲旦等，口頭上又稱過年、過大年。春節(jié)歷史悠久，由上古時代歲首祈歲祭祀演變而來。以下是小編為大家整理的春節(jié)的禮儀和講究，供大家參考。
春節(jié)的禮儀和講究 篇1
除夕，接神守歲祈求平安
大年三十又稱“除夕”，是人們辭舊迎新的日子。早在周、秦時期，每年歲末皇宮都要舉行驅逐疫癘之鬼的儀式，稱為“逐除”，這就是“除夕”節(jié)令的由來，并逐漸形成置天地桌、吃年夜飯、發(fā)壓歲錢和接財神等習俗。
貼春聯
春聯的起源還要從桃符說起。戰(zhàn)國時代的一部著作里有這樣一個神話記載，東海度朔山中，有一棵盤曲3000里的巨大的桃樹，其枝伸向東北方的鬼門，所有的鬼怪來往皆從此出入。樹下有二神，一名神荼，一名郁櫑，專門監(jiān)視鬼的行為，發(fā)現哪個鬼胡作非為，便用草繩捆起來喂老虎吃。后來，民間在春節(jié)的時候，為驅避鬼怪，便在桃木板上畫上這兩個神像，置以門側，以御百鬼騷擾，這就是桃符。到了五代的時候，蜀主孟昶親自在桃符上題了“新年納余慶，佳節(jié)賀長春”一聯，一般人都把它看做是最早的春聯。到了宋代，人們便開始在桃木板上寫對聯，一則不失桃木鎮(zhèn)邪的意義，二則表達自己美好心愿，三則裝飾門戶，以求美觀，春節(jié)貼對聯已經成為一種風俗了。王安石詩中就寫過：“千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符�！倍眉t紙書寫春聯始于明朝。
在徐州農村新春貼春聯的同時，還在門楣上貼門箋（也叫“門吊子”、“門錢”），一般用紅紙或彩紙剪刻而成，長方形，鏤空的背飾有方孔錢紋、萬字紋、水波紋等，上有吉語題額，中有吉祥圖案或福祿壽喜等字，下有多種多樣變化的穗，用意是祝吉納福。此外，徐州人要在屋門上、墻壁上、門楣上都貼上大大小小的“�！弊帧！案！敝父�、福運，寄托了人們對幸福生活的向往。
天地桌
相傳除夕夜是各路天神下界的時刻，所以民間形成了接神的習俗。天地桌則是專門為除夕接神時使用的。天地桌上供有的掛錢、香燭、瓜果等祭品，受祭的偶像大多是“天地三界十八佛諸神”或“福祿壽三星”畫像等。以上諸神像有的在接神后即可焚化，有的則須到初五、甚至到元宵節(jié)時才焚燒。而擺天地桌的位置也不盡相同，如室內地方寬大便置于屋中，若屋內無地就擺放在院子里。
守歲
除夕之夜，全家團聚，吃過年夜飯，圍爐閑聊，辭舊迎新，這就是除夕守歲的習俗。據史料記載，這種習俗最早開始于南北朝�！笆且菇斜裆胶�，聲聞于外，士庶之家，爐團坐，達旦不寐�！币院笾饾u盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民寫有“守歲”詩：“寒辭去冬雪，曖帶人春風。”直到今天，我國人民還習慣在除夕之夜守歲，屋外時鳴鞭炮，室內圍爐團坐，笑語連連�！耙灰惯B雙歲，五更分二年。”古時，守歲也叫“照虛耗”，人們點起蠟燭或油燈，通宵守夜，象征著把一切邪瘟病疫照跑驅走，期待著新的一年吉祥如意。除夕守歲自漢代成為最重要的年俗活動，被人們流傳至今。
壓歲錢
壓歲錢是由長輩發(fā)給晚輩的，有的家里是吃完年夜飯后，人人坐在桌旁不許走，等大家都吃完了，由長輩發(fā)給晚輩，并勉勵兒孫在在新的一年里學習長進，好好做人。有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后，放在他們的枕頭下，更多的人家是小孩子們齊集正廳，高呼爺爺奶奶、爸爸媽媽新年快樂，列隊跪拜；而后伸手要紅包。甚而追討到爺爺媽媽的臥房，一起跑到床沿，大嚷特嚷：“壓歲錢，壓歲錢！”老人家還嫌不夠熱鬧，故作小氣，由討價還價到圍攻摸索，最后把老祖宗的紅包挖掘出來，大家搶掠一空，才呼嘯而散。老人家逢此情景卻樂不可支，認為這是新年事事順利的好兆頭。
隔年飯
年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因為白面餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財，元寶滾進來”之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習俗，是從漢朝傳下來的。
年夜飯桌還上有大菜、冷盆、熱炒、點心，一般少不了兩樣東西，一是火鍋，一是魚�；疱伔兄鬅釟怛v騰，說明紅紅火火；“魚”和“余”諧音，喻示著“年年有余”之意。在北方，有的人家還要供一盆飯，年前燒好，要供過年，叫作“隔年飯”，是年年有剩飯，一年到頭吃不完，今年還吃昔年糧的意思。這盆隔年飯一般用大米和小米混合起來煮，北京俗話叫“二米子飯”，是為了有黃有白，這叫作“有金有銀，金銀滿盆”的“金銀飯”。
說好話
人們在大年三十到來時，一面歡度佳節(jié)，喜慶豐收，一面洗澡更衣、打掃衛(wèi)生，以驅疫病、除惡鬼，有更多的禁忌，體現了人們趨吉避兇、祈求平安、祈盼幸福的心理要求。
1、忌倒污水、倒垃圾、丟棄雜物、隨地便溺；據說這樣不小心就會濺灑到神靈身上，如果神靈惱怒就會降禍到人。
2、忌惡聲謾罵，大聲呵斥、小孩哭鬧；相傳這種態(tài)度對神靈不敬。
3、忌諱打破碗碟；萬一打破了，就念叨“碎碎（歲歲）平安”化解。
4、忌諱挑水，擔心驚動龍王，影響到來年的風調雨順。
5、除夕守夜，燈要徹夜不滅，忌黑暗。
6、禁忌開箱柜，以免財物丟失；7、貼窗花、對聯剩下的漿糊不能留，否則來年日子會越過越糊涂；8、病人要暫時停藥，家里年前煎過的藥渣一定要倒掉，不要留下；據說這樣才有利于來年的身體健康。
9、說話禁忌：“破”、“死”、“病”、“輸”、“敗”等不吉利的字眼；若不慎犯忌，要以吐唾沬、說“童言無忌”等方式化解。
初一，拜年聚財不能少
農歷正月初一古時稱為“元旦”，“元”的本意為“頭”，因為這一天是一年的頭一天，春季的頭一天，正月的頭一天，所以稱為“三元”，意即正月初一是年、月、日三者的開始。這天的年俗活動很多，如開門炮仗、拜年和聚財。
我國自漢武帝頒行《太初歷》開始，就將新年定在正月初一，此后歷代相沿。1911年辛亥革命以后，各省都督府召開會議討論歷法，達成了“行夏歷，所以順農時；從西歷，所以便統(tǒng)計”的共識，決定作用公元紀年，并將公歷的1月1日定為“新年”，把農歷的正月初一稱作“春節(jié)”。1949年9月27日，中國人民政治協(xié)商會議第一屆全體會議規(guī)定春節(jié)放假三天，讓人們熱烈慶祝傳統(tǒng)新年。
雞生日
自秦漢以來，傳統(tǒng)的看法是正月初一日為雞日，初二日為狗日，初三日為豬日，初四日為羊日，初五日為牛日，初六日為馬日，初七日為人日。傳說這是因為女媧創(chuàng)造萬物生靈的時候，先造的六畜，后造的人，因此初一到初六都是六畜之日。
中國古代特別重視雞，稱它為“五德之禽”。何謂五德？它頭上有冠，是文德；它足后有距，能保衛(wèi)家人，是武德；敵在前敢拼，是勇德；把食物招呼同類，是仁德；守夜不失時，天明報曉，是信德。這五德也是中國人的德行典范。初一不宜殺生，不見血光，如果在正月第一個早上把五德之雞屠殺，人們的“德”又去了何方？
開門炮仗
元旦早起，幾乎是全國各地通行的習俗。一般來說雞鳴即起，有些地方雞未鳴就要起床。春節(jié)早晨，人們出門走親探友之前要先放一掛爆竹，叫做“開門炮仗”。爆竹聲后，碎紅滿地燦若云錦，被稱為“滿堂紅”。這時滿街瑞氣，喜氣洋洋。在蘇州，新年開門之時，要放爆竹三聲，是“高升三級”的意思，也有的說可以解除癘疫。在無錫，人們相信開門炮早放會早發(fā)。民間認為，“開門炮仗”放得越早越好，象征新年萬事如意、五谷豐登。
拜年
“簇新衣服耀眼前，禮數依然未變遷。路上相逢共長揖，發(fā)財恭喜賀新年�！贝竽瓿跻�，放過“開門炮仗”后，人們出門去走親訪友相互拜年，恭祝來年大吉大利。給人賀年要說吉利話，比如“恭喜發(fā)財”、“萬事如意”等，受賀的人，也要回些吉利話。
拜年是中國民間的傳統(tǒng)習俗，漢族拜年之風，漢代已有。宋朝時，倘若坊鄰親朋太多，難以登門遍訪，就使遣仆人帶名片去拜年，稱為“飛帖”，各家門前貼一紅紙袋，上寫“接福”兩字，即為承放飛帖之用。大戶人家特設“門簿”，以記客人的往來和飛片，門簿的首頁多虛擬“親到者”四人：一曰壽百齡老太爺，住百歲坊巷；一曰富有余老爺，住元寶街；一曰貴無極大人，住大學士牌樓；一曰福照臨老爺，住五福樓。以圖吉利討口彩�！帮w帖”是現今賀年卡的起源。現在人們除了沿襲以往的拜年方式外，又興起了禮儀電報拜年和電話拜年等。
聚財
相傳正月初一是“掃帚星”的生日，這一天不能動用掃帚，否則會掃走運氣、破財，還會把“掃帚星”引來，招致霉運。假使非要掃地不可，須從屋外往屋里掃，意為將運氣和福氣掃進家來�，F在許多地方還保存著這一習俗，大年夜掃除干凈，年初一不動掃帚，不倒垃圾，不往外潑水，怕因此破財。同時，要避免說出“破”、“死”、“病”、“輸”、“敗”等不吉利的字眼；若不慎犯忌，要以吐唾沬等方式化解可能的不祥后果。如果不小心失手打破了碗碟，得趕緊說一聲“碎碎（歲歲）平安”。吃完飯不能說“吃完了”，要說“吃好了”。這天不能動刀剪，否則會斷絕仕途財路。婦女也不得動針線，否則這位女子一年到頭和別人爭吵不休或渾身會有針刺般的不舒服。另外，餃子煮破了，忌說破，要說“掙了”。
初二，“開年”回娘家
大年初一為四時之始，人們以早為貴，早有所成，一切占先。人們早起后，早鳴鞭炮，早開福門，早迎財喜神，早出門叩節(jié)拜年。過了初一，人們就不再講究“早”字了，故有“大年初一起五更，大年初二日頭紅”的說話。
正月初二謂之“開年”，從這一天開始，人們帶著三牲、糍粑、煎堆等禮品，走親訪友。廣東韶關一帶殺生雞開年，取生氣十足的意思。在飲食習俗方面，正月初二這天的中午飯稱“開年飯”，菜式多樣，皆取吉祥寓意。初二還是狗生日，狗不嫌家貧，您只要養(yǎng)了它，它就會忠實于您，幫您看家、牧羊、打獵，和您逗樂。
回娘家
農歷正月初二，中國很多地方都有回娘家的習俗，嫁出去的女兒要帶上禮品回自己的父母家，夫婿要同行，所以俗稱“迎婿日”�；啬锛矣泻芏嘀v究，比如帶禮物一定要帶雙數，不能帶單數，單數則不吉利。一般是四份，娘家不能全收下，待回夫家時，還要再捎回去一部分。回娘家只吃中午飯，女兒必須在晚飯前趕回婆家。女兒回到娘家，如果家中有侄兒，當姑姑的必須要給侄兒紅包。
回娘家并不只是在大年初二，也有一些地方定在正月初三。在臨沂，正月十六才是出嫁的閨女回娘家的好日子。在陜西、河南等一些地方，甚至有六月六回娘家的習俗，是與收麥打場的季節(jié)相關，俗謠云：“收了麥，打罷場，誰家的閨女不看娘�！�。大年初二回娘家的習俗，提供了一個聚會的機會，讓許久未見的姊妹們，得以敘敘舊、話話家常。
祭財神
正月初二祭財神，這一天無論是商貿店鋪，還是普通家庭，都要舉行祭財神活動。各家把除夕夜接來的財神祭祀一番。實際上是把買來的財神畫像焚燒了事。這天中午要吃餛飩，俗稱“元寶湯”，祈望今年要發(fā)大財。民間關于財神是誰的說法并不統(tǒng)一，大多認為趙公明是正宗財神，范蠡稱為文財神、關羽為武財神。此外還有供奉太白金星、齊天大圣或招財童子為財神的。
每到臘月鄉(xiāng)間就會出現“送財神”的習俗，送財神的人在人家門口唱道：“財神財神進門來，又有喜來又有財；財神財神家里坐，金錢銀錢兩大摞；財神財神家里望，哪年不打萬石糧；萬石糧插金花，不數頭家數二家。”每唱一句，旁邊有人應和一聲“好”，以此索取錢物和吃的東西。對登門售財神像的，不想購買時，只能回答“已有”，不能說“不要”，以避不祥。
初三，“老鼠娶親”小年朝
正月初三是女媧造豬的日子，故稱“豬日”，人們盼望著肥豬拱門，日進斗金。民俗說初三“可安睡遲起”，因為自除夕到初二都勞累，這日可以好好調息！
根據傳說，初三是“老鼠娶親”的日子，入夜后必須早早熄燈就寢，以讓老鼠家族舉行婚禮；并在家中各處撒鹽與米，稱為“老鼠分錢”，表示和老鼠共享一年的豐收。至于“老鼠娶親”故事的來源，可能是因為從過年到初一、初二，人們已經忙得不可開交，終于到了初三，總算告一段落，可以晚起些，補補前兩天的睡眠。所以才制造出“老鼠娶親”作為休息的借口。
初三還被稱為“小年朝”，小年朝即天慶節(jié)。宋代宮廷節(jié)日，宋真宗大中祥符元年，因傳有天書下降人間，真宗下詔書，定正月初三日為天慶節(jié)，官員等休假五日，不掃地、不起火、不潑水。民間又以為正月初三為谷子生日，這一天祝祭祈年，且禁食米飯。
在南方，大年初三的早上要貼“赤口”（禁口），認為這一天里易生口角，不宜拜年。所謂“赤口”，一般是用約長七八寸、寬一寸的紅紙條，上面寫上一些出入平安吉利的話，貼在前門和后門的門頂上，貼“赤口”是使人們心理上覺得一年到頭都能出入平安，不與人發(fā)生口角或各種不幸的災難，家中多多招財進寶，萬事如意。
在香港，人們普遍大年初三不拜年，因為初三是“赤口”，又稱“赤狗日”。據說，赤狗是口怒之神，遇之則容易引起口角，所以香港老一輩的新界原居民，這天足不出戶，留在家中，免得遇上兇煞。
初四，三“羊”開泰“搶路頭”
農歷正月初四，又稱為“羊日”，“三羊（陽）開泰”是吉祥的象征，也是恭迎灶神回民間的日子。大年初四這一天全家在一起吃折羅，所謂折羅，就是把幾天剩下的飯菜合在一起的大雜燴，打掃年貨。清掃室內，把垃圾收集堆到一處，這也是民俗中說的“扔窮”。在北方有些農村風俗是大年初四，綁火神，用玉米�；螓湽驮诠髯由希c燃后從自己家送到河里去，代表一年家里無火災。
灶王爺查戶口
民間認為正月初四是“迎神”的日子，原來，年前臘月二十四是“送神”日，下界諸神都在這一天升天向玉皇大帝朝賀“述職”，報告一年來人間行為的善惡。而正月初四這天，諸神再返回人間繼續(xù)監(jiān)督人們言行，于是家家戶戶便在初四迎接神的光臨。迎神時，富裕人家要供上三牲——雞、魚、豬頭，如果經濟不允許也可免去，但是一盤米、一盤紅糖卻少不了。因為奉上白米，意謂新年五谷豐登；紅糖一盤，暗含生活甜蜜。焚香禮畢，便燃放爆竹，這時神靈便全部各就各位了。灶王爺也在這天點查戶口，所以家家戶戶都要守在家里。
經商的人“搶路頭”
經商的人一般都在初四晚上接請五路財神，初五開市，以圖吉利。按說接五路是在初五，為什么又說在初四晚上？原來，初五日才是俗傳財神生日，由于大家求利心切，都想自己比人家早一點迎到財神，于是，這時間就一點點提前了，甚至提前到初四的早晨，名曰“搶路頭”，又稱“接財神”。凡接財神須供羊頭與鯉魚，供羊頭有“吉祥”之意，供鯉魚是圖“魚”與“余”諧音，詩個吉利。人們深信只要能夠得到財神顯靈，便可發(fā)財致富。因此，每到過年，人們都在正月初五零時零分，打開大門和窗戶，燃香放爆竹，點煙花，向財神表示歡迎。接過財神，大家還要吃路頭酒，往往吃到天亮。大家滿懷發(fā)財的希望，但愿財神爺能把金銀財寶帶來家里，在新的一年里大發(fā)大富。民國時，各商店于年初四午夜至初五凌晨敞開店門，燈燭輝煌，盛設供壇，接“財神”，并蜂擁去財神廟“換元寶”。接財神陋俗，解放后本已消失，近年，初四夜初五清晨，有的商店大放鞭炮煙火，寓“接財神”之意，有的則在門上張貼神像。
山東初五是個重要的民俗節(jié)日，既為“馬日”，又為“破五”，還為“財神日”，商家愛選在這一天開業(yè)；南方不少地兒則在正月初五祭財神。清代顧祿《清嘉錄》上記著：“正月初五日，為路頭神誕辰。金鑼爆竹，牲醴畢陳，以爭先為利市，必早起迎之，謂之接路頭。”在上海，舊俗中正月初四子夜，就備好祭牲、糕果、香燭等物，還得鳴鑼擊鼓焚香禮拜，虔誠恭恭敬財神。
初四占羊，“三羊（陽）開泰”本應吉祥，可是偏偏有人編了一個“紅羊劫”的渾話來騙人，讓大家不要出門。還有個傳說，初四灶王爺要查戶口，因此也不宜離家。這些說法雖是無稽之談，但符合人們連續(xù)過節(jié)中需要有一天在家調整一下的要求。
初五，“破五”送“五窮”出門
正月初五是牛的生日，為什么俗稱“破五”呢？因為正月前幾天的諸多規(guī)矩和禁忌，但到了初五，都可以打破了。舊時，漢族民間過春節(jié)有很多迷信禁忌，如不得用生米作飯，婦女不能用針縫紉等諸多禁忌，在過了初五之后即告解除，故而稱此日為“破五”。這天，民間通行的食俗是吃餃子，俗稱“捏小人嘴”，據說，這樣可免除讒言之禍。
“送窮”清理垃圾
破五的主要習俗是“送窮”，所謂的“窮”是指從初一以來所積存的垃圾，這一天，許多地方時興一種叫“趕五窮”的風俗。人們黎明即起，放鞭炮，打掃衛(wèi)生。說是將一切不吉利的東西、一切妖魔鬼怪都轟將出去，讓它們離我們遠遠的，越遠越好。尤其放“二踢腳”（兩響）稱“崩窮”，把“晦氣”、“窮氣”從家中崩走。“破五”意味著只要在新的一年里，不辭勞苦勤勤懇懇便可過上好日子�！捌莆濉痹绯窟M勞苦大眾祈求吉利、幸福的日子。這天忌串親訪友，也不準串門，說是走親會把晦氣帶到別人家。
臘月三十到正月初五以前，一般是不允許搞衛(wèi)生的，也掃掃地，但只能在屋里掃，垃圾只能先放在屋里的拐角處�？傻狡莆暹@一天，卻非徹底地搞一回大掃除不可了。等到垃圾掃出大門，掃到一個角落，便拿來一個爆竹，放在那垃圾堆上，點燃了，轟隆一聲，儀式完畢。人們說：這下子，一切窮氣窮鬼都給趕跑了！于是吃飯，還要吃餃子，預兆招財進寶。唐代詩人姚合的《晦日送窮》說：“年年到此日，瀝酒拜街中。萬戶千門看，無人不送窮�！薄八透F”又有“送五窮”之說，唐代文學家韓愈過一篇詼諧幽默的《送窮文》，“智窮、學窮、文窮、命窮、交窮”，“凡此五鬼，為吾五患”，所以要送而走之。
“破五”吃餃子，放鞭炮，原是不少家兒今兒個一定要做的倆事兒�！捌莆濉焙螅藗儽阃鶃碜ＹR新年，各家邀請賀客，飲食嬉戲，新媳婦也該回娘家拜賀長親了。按清代《燕京歲時記破五》所記：“初五日謂之破五，破五之內不得以生米為炊，婦女不得出門。至初六，則王妃貴主以及各官室等，冠帔往來，互相道賀春。新嫁女子亦于是日歸寧�！�
相傳，姜太公的老婆馬氏是個嫌窮愛富之人，在姜太公受窮的日子里，馬氏就跟他鬧離婚，不跟他過窮日子，為此，姜太公很生氣，在封神時就故意將她封成了窮神。老百姓當然不喜歡窮神，但三十晚上迎神時，她還是和眾神一塊兒進了百姓家。老百姓厚道，不想在過年時因她而惹得眾神不高興，忍氣忍到初五，就實在忍不下去了，便在這一天“送五窮”，拿起掃帚，連垃圾一起將她掃地出門。
路路遇財神
正月初五，對商家鋪戶來說是個比較重要的日子。這一天，東家要設便宴，晚宴還是比較豐盛的，酒后照例必吃包子。席間，東家首先舉杯祝賀大家過年好！便要宣布新一年的人事安排，如生意好，東家會說：大家都辛苦啦！謝謝大家！今年人事不變，照舊。大家自然會開懷暢飲。按照商俗的老規(guī)矩，辭退人是十分注意禮俗的，在席間東家會說：過去的一年買賣不好，對不起大家了。念完“苦經”之后，等包子端上來，便親自夾起一個包子放在決定被辭退人的碗里，辭幾個人就會夾幾個放在幾個人的碗里，暗示他已被辭退。這樣做不傷和氣，被辭退的人飯后會自然收拾自己的行李告別而去。所以，店鋪開市前的這頓便宴，俗名叫做“吃滾蛋包子”。
初五是五路財神生日，商家在路邊擺起供品，焚香拜神，以求大發(fā)利市，同時正式開張。舊俗春節(jié)期間大小店鋪從大年初一起關門，而在正月初五開市，正好是財神生日，認為選擇這一天開市必將招財進寶。
當天商家聞雞鳴即起，放鞭炮，在招幌上掛紅布，共喝財神酒。祭品中必須有一條大鯉魚，鯉為利的諧音，故稱該魚為“元寶魚”。初五早上必有叫賣元寶魚的，各店鋪爭購，用線穿魚脊并掛在房梁上，魚頭朝內，身上貼紅紙元寶，寓意可以“招財進寶”。民間傳說，財神即為五路神。所謂五路，指東西南北中，意為出門五路，皆可得財。清代顧祿《清嘉錄》說：“正月初五日，為路頭神誕辰。金鑼爆竹，牲醴畢陳，以爭先為利市，必早起迎之，謂之接路頭�！薄肚寮武洝愤�描繪了蘇州人初五迎財神的情形：“五日財源五日求，一年心愿一時酬；提防別處迎神早，隔夜匆匆抱路頭(“抱路頭”亦即“迎財神”)。”
初六，辭舊迎新慶開業(yè)
初六為馬日，寓意著馬到成功。春節(jié)最熱鬧的幾天過去了，商家店鋪就要在這一天開張營業(yè)了。在舊時，開正以來，廁所中的糞便累積，直到今天才可以清除，所以稱為挹肥，不過我們現在的生活越來越好了，都住進了高樓大廈，這個習俗就已經漸漸的被淡忘了。
在初五晚上的商俗中，商家店鋪解決了人去人留的問題后，初六就要“重新打鼓另開張”了。正月初六一大早，由當家的帶領全店人員在設好的天地桌和店內常年供奉的財神前燃燭，拈香，設供依次行三叩首大禮。然后再由當家的`將香根請下來，將供在天地桌上的神馬一并請到當街，放在事先準備好的芝麻秸、松木枝上，點火焚化。此時伙計們點燃鞭炮，最后由掌柜的大喊：“請幌子！”舊時，生意人認為，幌子是招財進寶的象征，是財神的化身，對幌子恭而敬之�；献诱绽怯晒芾碡攧盏馁~房先生挑出來，行業(yè)不同，所掛的數量也不相同，有掛一對的，也有掛四對的、八對的。掛幌子時，不管是幾對，都要一起掛好，不能落地，否則，當天就會被解雇。一邊掛幌子一邊還要燃放鞭炮，此時，會出現一個獨特的更加火暴的場面，這是過年開業(yè)商俗中的盛典。只見掌柜的、賬房先生都會拿起算盤，有節(jié)奏地一起搖動起來，發(fā)出噼啪噼啪算盤珠的撞擊聲，寓意著財源滾滾而來�；镉媯円餐瑫r左手持秤盤，右手握秤桿，配合著算盤有節(jié)奏的響聲，用力用秤桿敲打著秤盤。于是在商業(yè)街上就組成了一組傳統(tǒng)的中國特有的商業(yè)民俗文化的交響曲，商家們則稱：“響響當當，大吉大利�！毕笳髦谛碌囊荒昀锷鈺龅糜新曈猩�。隨后，將護窗板全部卸下來，露出年前早已貼好的“開市大吉，萬事亨通”，“生意興隆通四海，財源茂盛達三江”的紅對聯。如果某一家店鋪不能按時開業(yè)，則必須在護窗板貼上“修理內部，擇吉開市”的字條，否則會被認為此店已倒閉。
初六是個好日子，沒有任何的禁忌，大家不必要忌諱什么，放心的宴請朋友，或者去做客。蘇北和魯南地區(qū)有“三六九往外走”習俗，所以這天也是春運最繁忙的時候。
初七，人日煮羹祛病辟邪
初七是人日，傳說女媧娘娘先造六畜后造人。一開始天是一團混沌，地是一堆泥巴，女媧娘娘摻水摶泥巴玩。《中原神話))中說：女媧在大年初一這一天先用泥巴捏出了一只雞，看其形：一只船，兩頭翹，只屙屎，不屙尿。雞一叫，天門開了，日月星辰一起出來了，于是正月初一為雞日。大年初二女媧又捏出了一只狗，看其形：瓜子臉，尖下巴，走路梅花腳，狗一跑地門又開了，于是正月初二為狗日。第三天女媧捏出了一只羊，看其形：一桿楊叉，自胡子拉碴，用羊祭天神，天神賜福，吉祥如意，于是初三為羊日。第四天女媧捏出了一只豬，豬為家中寶，無豕不成家，于是正月初四為豬日。第五天女媧捏出了一頭牛，看其形：四個銅錘，兩把鐵鉆，一人掃地，兩人趕扇，于是正月初五為牛日。第六天女媧捏出了一匹馬，于是正月初六為馬日。這樣雞、犬、羊、豕、牛、馬合為六畜，造出六畜無人管理，于是女媧在第七天又造出了人，世上的事從此由人來做。從此，雞司晨，狗守門，牛耕田，馬拉車，羊上山，豬滿圈，六畜興旺，五谷豐登。
人日是一個具有兩千多年歷史的古老節(jié)日。根據梁代宗懔《荊楚歲時記》的記載，兩漢魏晉時江南一帶的人日習俗是：“正月七日為人日，以七種菜為羹，剪彩為人或鏤金箔為人以貼屏風亦戴之頭鬢。又造華勝以相遺�！币簿褪钦f：人們在大年初七這一天，將七種菜合煮成羹湯，食后可以祛病辟邪。再用五彩絲絹或金箔剪成人的形象貼在屏風上或戴之于頭鬢，作裝飾辟邪求吉，或剪紙花相互饋贈。
人日除了剪彩，鏤箔作人勝、華勝之外，舊時還有人日“熏天”的習俗，人日在庭院里點火烙煎餅，以煙火來熏天。有些地區(qū)，人們認為如人日這天天氣晴朗，就預示著日后定會人丁興旺�！堆嗑q時記》說：“初七日謂之人日。是日天氣清明者則人生繁衍�！奔热蝗巳帐巧藲q人之日，所以，舊時就有在這一天“求子”之俗。過去，在陜西渭南地區(qū)人們把人日稱為“人齊節(jié)”，家家戶戶在土地廟前放一只油碗，家里有幾口人便在油碗里放幾根燈捻，點燃后長久不熄，謂之“長命燈”用以求子，名日“偷燈”。
人日，是人們慶祝自身的節(jié)日，這一日是天人合一，人與自然和諧相處，也是人與人之間思念之情表達之日。隋代詩人薛道衡的《人日思歸》寫出了這種情思：入春才七日，離家已二年。入歸落雁后，思發(fā)在花前。
人日作為人勝節(jié)，古人把這一天當做吉日，而文人們喜歡在這一天登高賦詩作畫，出游郊野。在成都，從宋朝開始，人們都喜歡去杜甫草堂游，相傳至今，已成為了一種人日習俗。勝有多種，如：人勝、方勝、寶勝、花勝、舂勝等。人日習俗主要用人勝和花(華)勝。人勝一般是剪刻成人的形象，婦女們戴在鬢邊或者用來送人，花勝一般是以花鳥為題材，形狀近似現代的花結，用以裝飾、饋贈。
春節(jié)的禮儀和講究 篇2
一、拜年禮儀
1、給祖國拜年：祝福我們偉大的祖國繁榮富強，祝福全國各族人民幸福安康，祝福我們的家鄉(xiāng)——聊城越來越美麗。
2、給每一個關愛你的人拜年：春節(jié)拜年，長幼有序，首先是給爺爺奶奶、姥姥姥爺拜年，然后再按次序一個個拜年。
3、學會祝福語言，真誠拜年：家長要教會孩子不同的祝福語言，遇到不同身份和不同年齡的人要會用不同的話語祝福。
二、進餐禮儀
新春佳節(jié)，聚餐頻繁，坐在什么位置，如何夾菜，如何用餐，都有講究。家長要提醒孩子，別只顧著把好吃的堆在自己面前，別忘了給長輩們夾夾菜；敬酒時，也可以舉起飲料杯，送上祝福；想離席去旁邊玩，得到父母允許，并和同桌的長輩們打個招呼。別忽視了這些細節(jié)小事，這些細節(jié)將幫助孩子學會尊重他人。
三、做客禮儀
1、春節(jié)帶孩子外出，父母要教導孩子該怎樣稱呼就要見面的客人。在見客人之前和孩子“排練”一下，孩子稱呼起來就會自然一些。如果孩子到時候不肯叫人，那爸爸媽媽也不要強求，更不要罵孩子，否則就會造成尷尬。
2、出門時，家長最好帶著孩子喜歡的玩具，如漂亮的小汽車、會發(fā)聲的娃娃等，幫助孩子與親戚朋友家的孩子順利交往。
3、去做客的時候，告訴孩子千萬不可以隨便翻主人的物品；主人贈送禮物時，要雙手接過，鞠躬并致謝。
四、待客禮儀
1、尊重孩子介紹孩子：
春節(jié)期間，家中客人來往較多，在家里待客正是培養(yǎng)孩子自尊、自信、自重和人際交往能力的極好機會。家長首先向客人介紹自己的父母，然后逐一介紹孩子，不論孩子的年齡多小，都要一個不落地介紹給客人。
2、有客人來怎么做？
禮貌待客。除了問寒問暖，要有行動哦！給客人敬茶也有學問：不能倒?jié)M，只倒半杯茶，茶涼了可續(xù)茶；敬茶時，手端茶杯的下半部，雙手遞給客人。斟酒也有學問哦，敬酒要斟滿，顯示主人的大方、熱情。所以要記得遵循“茶半酒滿”的待客之道。
五、接受禮物禮儀
1、親戚朋友給紅包時，要雙手接過并表示感謝。千萬不要當著客人的面拆紅包，那是非常沒禮貌的表現。
2、壓歲錢代表著祝福，大人給壓歲錢時，小朋友不能當著大人的面說錢太少之類的話，不論多少都是大人對小朋友的祝福，小朋友應該表示感謝！
春節(jié)的禮儀和講究 篇3
干果拼盤
在家宴開始前，為了避免先到的客人受冷落，端上茶，擺上幾碟茶食果品，如瓜子、花生、干鮮、和糖點、糕餅等。此時是與賓客交流感情的好時機。
客人到齊就座，奉上幾碟自家精致的開胃小吃，如腌蘿卜、怪味花生米、泡菜等，可排成圖案，以增添菜的品色和形美。這樣既讓客人能有個好胃口，更能體現出主人的精心。針對不同客人的酒興與酒量，準備相應的酒和飲料品種。推杯換盞，開懷暢飲，但敬酒勸酒切勿過量過度，以熱烈氣氛為主，宴會也進入佳境。
家宴晚餐
飲酒正興，可先上熱炒，根據客人多少決定數量，4-8盤不等，家常的熱炒一般為小炒肉絲、炒腰花、炒什錦等，等吃到酒過三巡時，就可上例如紅燒魚、清燉雞等之類的大菜。
飯后甜點
宴席尾聲，可上點心、湯水，有條件的，再做點甜羹，以解油膩。隨后給來賓送上條熱毛巾、餐巾紙。最后再端出去皮的桔子、香蕉、蘋果，還應備竹簽以便取用，亦可每人一杯綠茶，清爽宜人，同時播放一些悅耳動聽的輕音樂，以增加節(jié)日的熱烈氣氛。
當然春節(jié)去好友處串門或參加家宴也要注重禮儀，這幾點是大家要注意的。
1、在朋友家，您可以不需要拘謹，但千萬不要隨便動朋友的物品。
2、不要隨意破壞朋友家的風俗習慣。
3、飯桌上要注意禮儀，如不要發(fā)出不雅的聲音。
4、不隨意接聽朋友的電話。
5、夫妻二人同去朋友家，不宜在朋友面前表現過度親密。
6、教會您孩子一些基本的禮儀，并讓他認真遵守。這會讓您一家更受主人的尊重。
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