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      2. 餐桌禮儀常識有哪些

        時間:2021-03-29 15:54:29 禮儀常識 我要投稿

        餐桌禮儀常識有哪些

          因為地域不同,餐桌禮儀可大致分為中國餐桌禮儀和西方餐桌禮儀兩種。下面和小編一起來看看餐桌禮儀常識有哪些。希望對大家有所幫助。

        餐桌禮儀常識有哪些

          餐桌禮儀常識 中西方餐桌禮儀有何不同

          因為地域不同,餐桌禮儀可大致分為中國餐桌禮儀和西方餐桌禮儀兩種。中西方的餐桌禮儀文化也的確存有很大的差異,無論只在生活還是工作中,擁有好的餐桌禮儀文化可以讓餐膳可以不受阻礙和破壞。不少朋友在用西餐時,都會擔(dān)心會失禮,因此很有必要在用餐前做一些小功課,避免用餐時的尷尬。

          中國作為禮儀之邦,當(dāng)然在餐桌上面的文化也是很講究禮數(shù)的。

          入席就坐

          1.應(yīng)等長者坐定后,方可入坐。

          2.席上如有女士,應(yīng)等女士坐定后,方可入座。如女士座位在隔鄰,應(yīng)招呼女士。

          3.用餐后,須等男、女主人離席后,其他賓客方可離席。

          4.坐姿要端正,與餐桌的距離保持得宜。

          5.離席時,應(yīng)幫助隔座長者或女士拖拉座椅。

          就餐

          1.入座后姿式端正,腳踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌緣或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>

          2.用餐時須溫文而雅,從容安靜,不能急躁。

          3.在餐桌上不能只顧自己,也要關(guān)心別人,尤其要招呼兩側(cè)的女賓。

          4.口內(nèi)有食物,應(yīng)避免說話。

          5.自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。

          6.必須小口進(jìn)食,不要大口地塞,食物未咽下,不能再塞入口。

          7.取菜舀湯,應(yīng)使用公筷公匙。

          8.吃進(jìn)口的東西,不能吐出來,如系滾燙的食物,可喝水或果汁沖涼。

          9.送食物入口時,兩肘應(yīng)向內(nèi)靠,不直向兩旁張開,碰及鄰座。

          10.切忌用手指掏牙,應(yīng)用牙簽,并以手或手帕遮掩。

          11.避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁,應(yīng)說聲“對不起”。

          12.在餐廳進(jìn)餐,不能搶著付賬,推拉爭付,甚為不雅。未征得朋友同意,亦不宜代友付賬。

          餐巾擺放

          餐巾不僅要擺在腿上,還應(yīng)該注意將其對折,并將折痕靠近自己,中途暫時離席時應(yīng)該將餐巾放在椅子或用刀叉壓著餐巾一角任其垂下,絕對不要將其掛在椅背上或放回餐桌上。

          刀叉

          西餐的基本使用原則是左手拿叉,右手持刀或湯匙,若有兩把以上,應(yīng)有最外面的一把依次向內(nèi)取用。刀叉的拿法是輕握尾端,食指按在刀柄上。讓吃則用握筆的方式拿即可。如果感覺不方便,也可以換右手拿叉。

          用餐

          向自己的盤中取食物時,一定要用雙手。不要只用一只叉子將食物叉到盤中了事,那是極不禮貌的。

          湯很熱也絕不可以用嘴吹氣。舀第一匙的作用就是“探熱”,一般不要舀太滿。湯匙要由內(nèi)向外舀,湯剩下不多時可以將湯盤輕輕向外傾斜。

          宴會禮儀也是用的比較多的,尤其是對于職場的朋友來說,經(jīng)常會出息一些商務(wù)活動,這個時候就必須要具備一套完整的宴會禮儀知識,你才不會讓你有失禮節(jié)。

          宴會前

          收到請柬決定赴宴時,首先要搞清宴請的.時間和地點(diǎn),其次要考慮自己的穿戴,要加以適當(dāng)?shù)男揎,這不僅美化自己,也是對宴會和參加宴會者的一種尊重。

          應(yīng)遵守時間,最好提前幾分鐘到達(dá)。要跟主人打招呼,對其他客人,不論相識與否,都要笑臉相對,點(diǎn)頭致意或握手寒喧。對好朋友要主動起立、讓座,對女同學(xué)要舉止莊重、彬彬有禮。宴會開始前,可以和熟人聊天,也可和其他的人員應(yīng)酬,要做到自然真切、落落大方。

          到達(dá)宴會場所,應(yīng)先找到自己的桌次,注意桌上的席位卡是否寫著自己的名字。如大家已經(jīng)入座,可從椅子的左方入座,抽出椅子時,動作要輕,不要亂拉亂拖。

          入座后,坐姿要端正,雙手最好放在自己的大腿上。有時坐定后服務(wù)員會遞上一方濕毛巾,應(yīng)禮貌地接下并輕輕擦拭自己的雙手和嘴角,絕不能擦臉或手臂和脖頸。更不要用餐巾去擦拭餐具,否則是對服務(wù)員的不敬。

          宴會中

          主人一拿起餐巾時,你也就可以拿起你的餐巾,放在腿上。有時餐巾中包有一只小面包;如果是那樣的話就把它取也,放在旁邊的小碟上。

          餐巾如果很大,就雙疊著放在腿上;如果很小,就全部打開。千萬別將餐巾別在領(lǐng)上或背心上,也不要在手中亂揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油漬或臟物。千萬別用它來擦刀叉或碗碟。

          拿起她的匙子或叉子以前,客人不得食用任何一道菜。主人通常要等到每位客人都拿到菜后才開始,當(dāng)她拿起匙或叉時,那就意味著大家也可以那樣做了。

          一旦入席就餐,應(yīng)盡可能避免中途退場,否則會被人認(rèn)為很不禮貌;如確有急事離場,應(yīng)向大家說明情況,表示歉意,然后向本席的其他人點(diǎn)頭示意,方可離去。同桌人未離席時,即使自己吃飽了,也不要先離席,待大家都吃完后,方可起身告辭。

          宴會后

          用餐完畢時,用餐巾擦拭嘴唇和嘴角,爾后順勢將其置于餐碟右方。一般在眾人面前不宜使用牙簽,必須為之時,應(yīng)將雙手遮住嘴輕輕地剔,用過的牙簽放在餐碟內(nèi),勿置于桌布上。

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