如何迎接客人的禮儀
自古以來(lái)，中國(guó)人就以熱情好客而聞名于世。禮待賓客，在中國(guó)向來(lái)被視為基本禮儀之一。在現(xiàn)代社會(huì)，人們不僅講究禮儀，而且在不同的場(chǎng)合還應(yīng)遵守各不相同的禮儀規(guī)范。一起來(lái)看看關(guān)于接待禮儀的小常識(shí)吧。
如何迎接客人的禮儀1
1、定迎送規(guī)格。
通常遵循身份相當(dāng)?shù)脑瓌t，即主要迎送人與主賓身份相當(dāng)，當(dāng)不可能完全對(duì)等時(shí)，可靈活變通，由職位相當(dāng)?shù)娜嘶蛴筛甭毘雒妗Ｆ渌腿藛T不宜過(guò)多。
2、掌握到達(dá)和離開(kāi)的時(shí)間。
準(zhǔn)確掌握來(lái)賓到達(dá)和離開(kāi)的時(shí)間，及早通知全體迎送人員和有關(guān)單位。如有變化，應(yīng)及時(shí)通知有關(guān)人員。迎接人員應(yīng)提前到達(dá)迎接地點(diǎn)，不能太早，更不能太遲，甚至遲到。送行人員則應(yīng)在客人離開(kāi)之前到達(dá)送行地點(diǎn)。
3、是適時(shí)獻(xiàn)上鮮花。
迎接普通來(lái)賓，一般不需要獻(xiàn)花。迎接十分重要的來(lái)賓，可以獻(xiàn)花。所獻(xiàn)之花要用鮮花，并保持花束整潔、鮮艷。忌用菊花、杜鵑花、石竹花、黃色花朵。獻(xiàn)花的時(shí)間，通常由兒童或女青年在參加迎送的主要領(lǐng)導(dǎo)與主賓握手之后將花獻(xiàn)上�？梢灾猾I(xiàn)給主賓，也可向所有來(lái)賓分別獻(xiàn)花。
4、不同的客人按不同的方式迎接。
對(duì)大批客人的迎接，可事先準(zhǔn)備特定的標(biāo)志，讓客人從遠(yuǎn)處即可看清;對(duì)首次前來(lái)，又不認(rèn)識(shí)的客人，應(yīng)主動(dòng)打聽(tīng)，并自我介紹;而對(duì)比較熟悉的客人，則不必介紹，僅向前握手，互致問(wèn)候即可。
5、留下一定時(shí)間。
客人抵達(dá)住處后，不要馬上安排活動(dòng)，要給對(duì)方留下一定的時(shí)間，然后再安排活動(dòng)。
招待客人要注意以下幾點(diǎn)：
(一)客人要找的負(fù)責(zé)人不在時(shí)，要明白告知對(duì)方負(fù)責(zé)人到何處去了，以及何時(shí)回本單位。請(qǐng)客人留下電話、地址，明白是由客人再次來(lái)單位，還是我方負(fù)責(zé)人到對(duì)方單位去。
(二)客人到來(lái)時(shí)，我方負(fù)責(zé)人由于種種原因不能馬上接見(jiàn)，要向客人闡明等候理由與等候時(shí)光，若客人愿意等候，應(yīng)當(dāng)向客人供給飲料、雜志，如果可能，應(yīng)當(dāng)時(shí)常為客人換飲料。
(三)招待人員率領(lǐng)客人達(dá)到目標(biāo)地，應(yīng)當(dāng)有準(zhǔn)確的領(lǐng)導(dǎo)方式和領(lǐng)導(dǎo)姿態(tài)。
1、在走廊的領(lǐng)導(dǎo)方式。招待人員在客人二三步之前，配合步調(diào)，讓客人走在內(nèi)側(cè)。
2、在樓梯的領(lǐng)導(dǎo)方式。當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)客人上樓時(shí)，應(yīng)當(dāng)讓客人走在前面，招待人員走在后面，若是下樓時(shí)，應(yīng)當(dāng)由招待人員走在前面，客人在后面，高低樓梯時(shí)，招待人員應(yīng)當(dāng)注意客人的安全。
3、在電梯的領(lǐng)導(dǎo)方式。領(lǐng)導(dǎo)客人乘坐電梯時(shí)，招待人員先進(jìn)入電梯，等客人進(jìn)入后關(guān)閉電梯門，達(dá)到時(shí)，招待人員按“開(kāi)”的鈕，讓客人先走出電梯。
4、客廳里的領(lǐng)導(dǎo)方式。當(dāng)客人走入客廳，招待人員用手唆使，請(qǐng)客人坐下，看到客人坐下后，才干行點(diǎn)頭禮后分開(kāi)。如客人錯(cuò)坐下座，應(yīng)請(qǐng)客人改坐上座(一般靠近門的一方為下座)。
(四)誠(chéng)懇誠(chéng)意的奉茶。我國(guó)國(guó)民習(xí)慣以茶水接待客人，在接待尊貴客人時(shí)，茶具要特殊講求，倒茶有許多打消7，遞茶也有許多講求。
如何迎接客人的禮儀2
迎來(lái)送往，是社會(huì)交往接待活動(dòng)中最基本的形式和重要環(huán)節(jié)，是表達(dá)主人情誼、體現(xiàn)禮貌素養(yǎng)的重要方面。尤其是迎接，是給客人良好第一印象的最重要工作。給對(duì)方留下好的第一印象，就為下一步深入接觸打下了基礎(chǔ)。迎接客人要有周密的布署，應(yīng)注意以下禮儀。
(一)對(duì)前來(lái)訪問(wèn)、洽談業(yè)務(wù)、參加會(huì)議的外國(guó)、外地客人，應(yīng)首先了解對(duì)方到達(dá)的車次、航班，安排與客人身份、職務(wù)相當(dāng)?shù)娜藛T前去迎接。若因某種原因，相應(yīng)身份的主人不能前往，前去迎接的主人應(yīng)向客人作出禮貌的解釋。
(二)主人到車站、機(jī)場(chǎng)去迎接客人，應(yīng)提前到達(dá)，恭候客人的到來(lái)，決不能遲到讓客人久等�？腿丝吹接腥藖�(lái)迎接，內(nèi)心必定感到非常高興，若迎接來(lái)遲，必定會(huì)給客人心里留下陰影，事后無(wú)論怎樣解釋，都無(wú)法消除這種失職和不守信譽(yù)的印象。
(三)接到客人后，應(yīng)首先問(wèn)候一路辛苦了、歡迎您來(lái)到我們這個(gè)美麗的城市、歡迎您來(lái)到我們公司等等。然后向?qū)Ψ阶髯晕医榻B，如果有名片，可送予對(duì)方。注意送名片的禮儀：
1、當(dāng)你與長(zhǎng)者、尊者交換名片時(shí)，雙手遞上，身體可微微前傾，說(shuō)一句請(qǐng)多關(guān)照。你想得到對(duì)方名片時(shí)，可以用請(qǐng)求的口吻說(shuō)：如果您方便的話，能否留張名片給我?
2、作為接名片的人，雙手接過(guò)名片后，應(yīng)仔細(xì)地看一遍，千萬(wàn)不要看也不看就放入口袋，也不要順手往桌上扔。
(四)迎接客人應(yīng)提前為客人準(zhǔn)備好交通工具，不要等到客人到了才匆匆忙忙準(zhǔn)備交通工具，那樣會(huì)因讓客人久等而誤事。
(五)主人應(yīng)提前為客人準(zhǔn)備好住宿，幫客人辦理好一切手續(xù)并將客人領(lǐng)進(jìn)房間，同時(shí)向客人介紹住處的服務(wù)、設(shè)施，將活動(dòng)的計(jì)劃、日程安排交給客人，并把準(zhǔn)備好的地圖或旅游圖、名勝古跡等介紹材料送給客人。
(六)將客人送到住地后，主人不要立即離去，應(yīng)陪客人稍作停留，熱情交談，談話內(nèi)容要讓客人感到滿意，比如客人參與活動(dòng)的背景材料、當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情、有特點(diǎn)的自然景觀、特產(chǎn)、物價(jià)等。考慮到客人一路旅途勞累，主人不宜久留，讓客人早些休息。分手時(shí)將下次聯(lián)系的時(shí)間、地點(diǎn)、方式等告訴客人。
如何迎接客人的禮儀3
在公務(wù)活動(dòng)中，常有遠(yuǎn)客從外地來(lái)，需接待單位到機(jī)場(chǎng)車站和碼頭迎接。秘書(shū)須注意以下事項(xiàng)：
1、以熱情有禮、周到妥貼的態(tài)度做好迎客工作、使客人有"賓至如歸"之感。
2、準(zhǔn)確掌握客人到達(dá)時(shí)間。必須在客人下機(jī)、下車、下船之前到達(dá)機(jī)場(chǎng)、車站和碼頭等候客人，不能讓客人等候甚至空等。
3、事先準(zhǔn)備妥當(dāng)交通工具及住宿處�？头恳�(guī)格應(yīng)根據(jù)客人所定規(guī)格和預(yù)算進(jìn)行安排，如住宿費(fèi)用由客人自己承擔(dān)，則事先須了解客人的要求，征得同意后安排。
4、接應(yīng)牌。機(jī)場(chǎng)、車站和碼頭客流量大，為方便尋找客人，應(yīng)事先制作接應(yīng)牌，上面寫明客人的姓名、所在單位、省市、出席活動(dòng)、會(huì)議的名稱，接待單位名稱、字跡端正，字體要大，容易看清。
5、接到客人，如事先互不認(rèn)識(shí)，應(yīng)再核對(duì)一下，以免搞錯(cuò)，與客人見(jiàn)面，應(yīng)表示歡迎、問(wèn)候，并握手致意。接著向客人作自我介紹，還需將其他接待人員一一向客人作簡(jiǎn)單介紹。如果對(duì)方應(yīng)邀的是重要客人，應(yīng)由本單位同等級(jí)別的領(lǐng)導(dǎo)迎接。當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)因故未能前往，由副級(jí)領(lǐng)導(dǎo)或秘書(shū)作代表，并向客人說(shuō)明理由，致以歉意。
6、客人所帶箱包、行李，須主動(dòng)代為提拎，但不要代背女客隨身小提包�？腿擞型羞\(yùn)的物體，應(yīng)主動(dòng)代為辦理領(lǐng)取手續(xù)。
7、招呼客人上車，要讓客人先上、然后自己再上。在車上可與客人寒喧，解除客人的拘謹(jǐn)、緊張，并向客人介紹有關(guān)活動(dòng)、會(huì)議和事務(wù)的情況，如背景資料、籌備過(guò)程，日程安排等，告之其住宿地點(diǎn)。也可以與客人作輕松、愉快的談話，如介紹本地風(fēng)光，最近建設(shè)情況等。
8、到達(dá)住宿地，秘書(shū)先下車，在車門旁等候客人下車。入內(nèi)辦理住宿手續(xù)，領(lǐng)取鑰匙，帶領(lǐng)客人進(jìn)入客房，向客人介紹該住處的設(shè)施、服務(wù)等方面情況，詢問(wèn)客人有什么要求，察看房?jī)?nèi)設(shè)施還有何處不妥需予解決并與賓館聯(lián)系。
9、客人安置后，秘書(shū)不要久留，盡快讓客人休息。
10、約妥下次見(jiàn)面的.時(shí)間、方法等。
如何迎接客人的禮儀4
熱情(主要是前臺(tái)或者公共場(chǎng)所)
不管是第一次來(lái)還是經(jīng)常來(lái)的客人，主動(dòng)打招呼，“禮多人不怪”，第一次的客人會(huì)留下良好印象，第一印象是最深的，因此，在接待客人時(shí)，要盡可能地給客人留下一個(gè)好印象;如果出現(xiàn)失誤，以后要再?gòu)浹a(bǔ)往往很困難。不管你怎么努力，客人多少會(huì)對(duì)你留下一種“先入為主”的成見(jiàn)，熟客的話如果對(duì)公司有些小疙瘩，他也會(huì)自我控制。
時(shí)間把握(主要是前臺(tái)或相應(yīng)部門)
如果是接待有預(yù)約的客人，事情就比較簡(jiǎn)單，把他帶到預(yù)先定好的會(huì)議室，及時(shí)通知預(yù)約的領(lǐng)導(dǎo)。如果客人沒(méi)有事先預(yù)約，那么，就要詳細(xì)地問(wèn)明客人有什么事，要找誰(shuí)，馬上與有關(guān)部門聯(lián)系。時(shí)間耽擱的時(shí)間長(zhǎng)會(huì)讓人產(chǎn)生不被重視的感覺(jué)。
客人較多的時(shí)候
在客人較多的時(shí)候，要堅(jiān)持先來(lái)后到的接待原則，如果熟人優(yōu)先，讓客人明顯感到薄此厚彼，心里肯定不痛快，可能會(huì)影響以后的合作。對(duì)等待的客人要及時(shí)做好服務(wù)(茶水、雜志等)
談話時(shí)要注意
領(lǐng)導(dǎo)在與客人談話時(shí)，要進(jìn)去的話必須先敲門，待里面回答之后再進(jìn)去，不過(guò)進(jìn)門后要說(shuō)“對(duì)不起，打擾了”給客人送茶時(shí)，根據(jù)客人座次的順序，雙手把茶杯遞給客人。送完茶或者辦完其他事，退出會(huì)客室的時(shí)候，要輕輕地把門帶上。
客人離開(kāi)的時(shí)候
會(huì)談什么時(shí)候結(jié)束，應(yīng)該掌握好時(shí)間，待客人一出接待室，就馬上進(jìn)去收拾，看是否有遺留物品，如有及時(shí)通知。如果沒(méi)來(lái)得及的話，就要盡快與對(duì)方聯(lián)系。
如何迎接客人的禮儀5
外單位客人到本單位來(lái)訪，無(wú)論是辦事、求助，還是取經(jīng)、調(diào)研等，一般都是在辦公室進(jìn)行。在辦公室里接待客人，有如下一套禮儀：
早做準(zhǔn)備，保持辦公室優(yōu)雅環(huán)境
辦公室平時(shí)也應(yīng)保持優(yōu)雅、整潔的環(huán)境。如有客人來(lái)訪，則更應(yīng)保持較高水平的工作條件。
客人來(lái)訪，一般是會(huì)早打招呼、早有約定的。得知客人來(lái)訪消息后，應(yīng)告知有關(guān)部門早做準(zhǔn)備，把辦公室收拾得干凈利落。窗戶要明亮，桌椅要整潔，東西要整齊有序，空氣要清新。冬季要溫暖，夏季要涼爽。茶水早備好，對(duì)有的客人還可備些水果。
總之，辦公室是領(lǐng)導(dǎo)的辦公場(chǎng)所，是本單位的門面，反映出接待人員的精神面貌和工作作風(fēng)，代表著單位形象，必須認(rèn)真布置。當(dāng)然，也不必豪華闊氣。
如果來(lái)客較多，或客人規(guī)格較高，來(lái)訪的目的又比較嚴(yán)肅，也可以在專門的會(huì)議室（會(huì)客室）接待。會(huì)議室（會(huì)客室）也應(yīng)早做準(zhǔn)備，以迎客人。
準(zhǔn)備好有關(guān)材料
客人來(lái)訪前的準(zhǔn)備工作，除了接待場(chǎng)合（辦公室或會(huì)議室、會(huì)客室）精心布置外，還有一項(xiàng)重要任務(wù)就是材料的準(zhǔn)備�？腿藖�(lái)訪，是參觀本單位某某部門，還是了解、考察某項(xiàng)工作？是商洽某方面的問(wèn)題，還是研究相互合作事宜？務(wù)需心中有數(shù)。有關(guān)客人來(lái)訪的目的，一般對(duì)方早已提前告知，應(yīng)根據(jù)雙方商定的會(huì)談事宜，或客人的請(qǐng)求，讓有關(guān)人員早做準(zhǔn)備。需要什么數(shù)字、情況、資料，事先提供出來(lái)，該打印的打印，該論證的論證，該先拿出初步意見(jiàn)的先統(tǒng)一內(nèi)部口徑。省得客人來(lái)后現(xiàn)找現(xiàn)查，或無(wú)法表態(tài)，顯得被動(dòng)。
工作人員禮貌接待
客人到來(lái)，要抽調(diào)若干工作人員進(jìn)行接待。接待的工作人員，有的是服務(wù)、禮儀接待，比如引導(dǎo)、倒茶倒水、留飯宴請(qǐng)的熱情招待等；有的是工作需要接待，比如參加會(huì)談、介紹情況、參與商討等。
無(wú)論負(fù)責(zé)哪方面的工作人員，都應(yīng)衣著整潔，走動(dòng)輕盈，儀態(tài)大方，待人彬彬有禮。風(fēng)風(fēng)火火，莽莽撞撞，衣帽不整，言談粗俗，是對(duì)客人的不禮貌，也會(huì)使本單位大失體面。
在與客人會(huì)談過(guò)程中，無(wú)關(guān)人員應(yīng)自動(dòng)退避。至于禮儀、服務(wù)人員，應(yīng)定時(shí)敲門而進(jìn)，倒茶續(xù)水，取換毛巾，進(jìn)行熱情服務(wù)；但服務(wù)不應(yīng)影響主客雙方會(huì)談，要保持現(xiàn)場(chǎng)的安靜。服務(wù)完畢應(yīng)輕輕退出。
送客
若客人辦事已畢要走，一定送別。辦公室相關(guān)人員也要隨之送行。
客人若自備車輛，工作人員可早些通知司機(jī)（或由客人方工作人員自行通知）。若需本單位送回，需要早做車輛安排，勿使久等。
可視情況，決定送至辦公室門口或單位大門口。送別時(shí)應(yīng)說(shuō)些客氣話：“歡迎再來(lái)�！薄皻g迎常聯(lián)系�！ń哟恢�，請(qǐng)多原諒”等。
如何迎接客人的禮儀6
形象禮儀細(xì)節(jié)
長(zhǎng)發(fā)：除需化適當(dāng)妝容以表示禮貌外，出席正式場(chǎng)合時(shí)，女士需將過(guò)肩長(zhǎng)發(fā)盤起，凸顯職業(yè)氣質(zhì)。
正裝：正式的商務(wù)場(chǎng)合需穿著職業(yè)套裝，且套裝要合身不宜花哨，穿著前要熨燙平整。套裝口袋內(nèi)不放多余物品；男士襯衣袖口需外露0。51厘米，領(lǐng)帶長(zhǎng)度要保持在皮帶扣上下1厘米范圍內(nèi)。女士要隨身多備一雙連褲襪，高跟鞋高度最好選擇35厘米，男士穿深色西裝時(shí)要穿黑襪，切忌露出腿部。
【男士西裝注意事項(xiàng)】
（1）要拆除衣袖上的商標(biāo)；
�。�2）要熨燙平整；
�。�3）要扣好紐扣兒；
�。�4）要不卷不挽；
（5）要慎穿毛衫；
（6）要巧配內(nèi)衣；
（7）要腰間無(wú)物；
�。�8）要少裝東西。
手表：手表表帶分鋼帶及皮帶，正式場(chǎng)合需佩戴鋼帶手表，休閑場(chǎng)合佩戴皮帶手表才合時(shí)宜。
請(qǐng)：手位高于45，橫擺為小請(qǐng)，斜擺手臂為中請(qǐng)，讓對(duì)方落座，直臂為大請(qǐng)，雙臂則是面對(duì)多人時(shí)表示多請(qǐng)。
握手禮儀細(xì)節(jié)
一、行為映照內(nèi)心最真實(shí)的獨(dú)白
大多數(shù)人的體態(tài)語(yǔ)言正在泄漏他們的真實(shí)情緒和內(nèi)心。與人們用嘴說(shuō)出來(lái)的感情相比，這些體態(tài)語(yǔ)更為準(zhǔn)確地展示他們的內(nèi)心情緒。一邊是相信某人說(shuō)出來(lái)的感情，一邊是觀察他不自制的體態(tài)語(yǔ)言，如果不得不在這兩者之間做出抉擇，你應(yīng)該選擇后者，金科玉律永遠(yuǎn)是忘記他所說(shuō)的，相信體態(tài)語(yǔ)言。
二、標(biāo)準(zhǔn)握手
1、主動(dòng)伸手（東道主、主人或乙方）
2、面帶微笑，用上拇指
3、時(shí)間35秒，力度兩公斤左右
4、保持手心干燥
三、握手判斷性格
1、熱情主動(dòng)握手，身體前傾狀：熱情、外向、隨和，情商很高，自我行為管理意識(shí)很強(qiáng)，善用體態(tài)語(yǔ)感染被人
2、手心朝下壓住對(duì)方手心握手：控制欲很強(qiáng)、喜歡被夸贊
3、握手力度大，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)：性情直率、魯莽，很簡(jiǎn)單，有點(diǎn)熱情過(guò)度。
商務(wù)禮儀之接待客人細(xì)節(jié)商務(wù)禮儀之接待客人細(xì)節(jié)4、冰冷、死魚(yú)式握手：消極、冷漠、嚴(yán)謹(jǐn)、挑剔型性格。
四、握手禮儀中如何遵循尊者為先的原則
�。�1）在正式場(chǎng)合，以上級(jí)先伸手為禮；
�。�2）在日常生活中，以長(zhǎng)輩、女士、已婚者先伸手為禮；
�。�3）在社交場(chǎng)合，以先到者先伸手為禮；
（4）在師生之間，以老師先伸手為禮；
�。�5）在接待來(lái)客時(shí)，以主人先伸手為禮，客人先告辭時(shí)，以客人先伸手為禮。
接待客人細(xì)節(jié)
一、共乘電梯細(xì)節(jié)
�。�1）伴隨客人或長(zhǎng)輩來(lái)到電梯廳門前時(shí)：先按電梯呼梯按鈕。轎廂到達(dá)廳門打開(kāi)時(shí)：若客人不止1人，可先行進(jìn)入電梯，一手按開(kāi)門按鈕，另一手按住電梯一側(cè)門，禮貌地說(shuō)請(qǐng)進(jìn)，請(qǐng)客人們或長(zhǎng)輩們進(jìn)入電梯；
�。�2）進(jìn)入電梯后：按下客人或長(zhǎng)輩要去的樓層按鈕。若電梯行進(jìn)間有其他人員進(jìn)入，可主動(dòng)詢問(wèn)要去幾樓，幫忙按下。電梯內(nèi)可視狀況是否寒暄，例如沒(méi)有其他人員時(shí)可略做寒暄，有外人或其他同事在時(shí)，可斟酌是否必要寒暄。電梯內(nèi)盡量側(cè)身面對(duì)客人；
（3）到達(dá)目的樓層：一手按住開(kāi)門按鈕，另一手做出請(qǐng)出的動(dòng)作，可說(shuō)：到了，您先請(qǐng)！�？腿俗叱鲭娞莺�，自己立刻步出電梯，并熱誠(chéng)地引導(dǎo)行進(jìn)的方向。
二、樓梯引導(dǎo)
當(dāng)引導(dǎo)客人上樓時(shí)，應(yīng)該讓客人走在前面，接待人員走在后面；若是下樓時(shí)，應(yīng)該由接待人員走在前面，客人走在后面。上下樓梯時(shí)接待人員應(yīng)該注意客人的安全。
三、入座與離座
1、入座要求：
（1）在他人之后入座或落座；
�。�2）在適當(dāng)之處就座；
（3）在合禮之處就座；
�。�4）從座位左側(cè)就座；
�。�5）向周圍之人致意；
�。�6）毫無(wú)聲息地就座，以背部接近座椅坐下后調(diào)整體位。
2、離座要求：
（1）先有表示；
（2）注意先后；
�。�3）起身緩慢；
（4）站好再走；
（5）從左離開(kāi)。
商務(wù)禮儀中其他注意事項(xiàng)
1、商務(wù)交往中私人問(wèn)題五不問(wèn)指什么？
（1）不問(wèn)收入；
�。�2）不問(wèn)年齡；
�。�3）不問(wèn)婚姻家庭；
�。�4）個(gè)不問(wèn)健康問(wèn)題；
�。�5）不問(wèn)經(jīng)歷。
2、零度干擾要特別注意哪三個(gè)方面？
（1）創(chuàng)造無(wú)干擾環(huán)境；
（2）保持適度的距離；
�。�3）熱情服務(wù)無(wú)干擾。
商務(wù)交往的中餐禮儀細(xì)節(jié)
一、點(diǎn)菜
我們?cè)谡?qǐng)客吃飯時(shí)經(jīng)常會(huì)犯自以為好的毛病，總是覺(jué)得自己喜歡吃的菜便是客人所喜歡的，其實(shí)不然，在禮儀中，首先做到的便是要學(xué)會(huì)尊重對(duì)方，要懂得投其所好。因此，我們要對(duì)客人有相當(dāng)了解，大致能判斷客人的基本口味。不知道客人最喜歡吃什么菜，但是一定要知道對(duì)方不喜歡吃什么，在確定基本口味基礎(chǔ)上，排除不喜歡吃的，大體上不容易出錯(cuò)。
二、上菜
中餐不同于西餐，上菜時(shí)會(huì)非常迅速地上完所有的菜，然后再進(jìn)行吃食。而在這一盤接著一盤的情況下，很多人都會(huì)一股腦兒放在桌上，然后再來(lái)慢慢移動(dòng)。其實(shí)上菜也是有禮儀可講。在商務(wù)交往中，請(qǐng)客吃飯都是在較為好的酒店，其餐桌一般是轉(zhuǎn)動(dòng)型的，因此一般采取的原則是十字上菜，這樣一方面方便擺放，另一方便也能照顧到桌上所有的客人。
三、轉(zhuǎn)桌
在商務(wù)會(huì)餐中，很多朋友不清楚轉(zhuǎn)桌的順序和方向。中國(guó)的禮儀是以右為貴，以人為尊。我們作為主人，其主賓應(yīng)該坐在我們的右側(cè)，在吃菜時(shí)理應(yīng)讓貴賓先吃到，因此在轉(zhuǎn)桌時(shí)采取的原則是順時(shí)針?lè)较�，從右向左轉(zhuǎn)，先讓主賓吃，再讓其他人吃。
四、呼叫方式
在會(huì)餐中，我們呼叫服務(wù)生的方式一般都是招手，或是打響指，這種呼叫方式是不符合商務(wù)禮儀的。試想一下，如果一個(gè)人像招呼小狗一樣招呼你，你會(huì)是什么感受，再或者像在酒吧里被一個(gè)響指就招呼過(guò)去，那還像是一家大酒店的服務(wù)生嗎？禮儀講究的是以尊重為本，凡事都要想著去尊重他人，你才會(huì)得到應(yīng)有的尊重。因此正確的做法是將手臂與手掌伸直，然后朝向服務(wù)生揮揮手，這樣的動(dòng)作看起來(lái)既優(yōu)雅也得體！
五、小歇中
大家在酒足飯飽后，總會(huì)繼續(xù)聊上一聊，注意，此時(shí)若不注意，出賣你的小動(dòng)作又會(huì)不約而至。這個(gè)時(shí)間段是我們準(zhǔn)備離身的過(guò)渡段，因此，總會(huì)有些人（特別是女生）在這個(gè)時(shí)候當(dāng)眾整理服飾，更有甚者還當(dāng)眾涂口紅。這些行為都是不可取的，它會(huì)給客人一種搔首弄姿的感覺(jué)，同時(shí)當(dāng)眾涂口紅在國(guó)外是一種性的誘惑，商務(wù)禮儀中是不允許的。但是倘若在其他私人約會(huì)中，那也是你的自由！
六、買單
在飯畢離行前，作為東道主的我們比較習(xí)慣當(dāng)眾買單，將吃飯所花的金額完全暴露于所有的在場(chǎng)客人面前，倘若金額花得較少，其中一位大老板客人心里會(huì)嘀咕： 哼，這么便宜就把我們給打發(fā)了！倘若花費(fèi)較大，另一位客人又會(huì)犯愁了：這少的菜都要這么多錢，下次如果我招待他可要花多少錢��！因此，禮貌的做法是在朋友們聊天的間歇中，你獨(dú)自拿起便攜包到外面的前臺(tái)去結(jié)帳，大家聊天完畢后直接離開(kāi)，這樣既得體又干脆！
懂得以尊重為本，以人為貴，知曉形式的規(guī)范，你的商務(wù)職場(chǎng)將會(huì)順風(fēng)順?biāo)?/p>
如何迎接客人的禮儀7
一、主人宴請(qǐng)的七大注意事項(xiàng)：列出名單;確定時(shí)間;選好場(chǎng)地;提前到達(dá);訂好菜譜;安排座次;巧妙買單。
1、列出名單(幾位)
2、確定時(shí)間
3、選好場(chǎng)地
4、提前 到達(dá)
5、訂好菜譜(忌酸、辣等)
6、安排座次(面向門口的座位是大位)
7、巧妙買單(提前、巧妙買單，服務(wù)生不要報(bào)出菜價(jià))
二、不會(huì)喝酒怎么辦? 找一位男性的同事協(xié)助;善于表達(dá)你的意思;四兩撥千斤，找一些接口跟理由把酒擋掉。
三、客人赴宴時(shí)七大注意事項(xiàng)：配合主人;確定時(shí)間;如何敬酒;舉止五忌;服飾氣味;交談得宜;離席禮儀。
1、配合主人(服裝、點(diǎn)菜)
2、確定時(shí)間
3、如何敬酒
4、 舉止五忌
5、服飾氣味(不能超過(guò)主人)
6、交談得宜(主人發(fā)言時(shí)不私底下討論，不吃飯等)
7、離席禮儀
四、餐桌五忌：不吸煙;讓菜不夾菜;祝酒不勸酒;不在餐桌上補(bǔ)妝與整理服飾;吃東西不發(fā)出聲音。
五、筷子的12忌：三長(zhǎng)兩段;仙人指路;擊盞敲盅;品箸留聲;熱箸巡城;迷箸刨墳;淚箸遺珠;顛倒乾坤;定海神針;當(dāng)眾上香;交叉十字;落地驚神。
六、西餐刀叉使用技巧：
1、從外往里，一對(duì)一對(duì)的用
2、女主人怎么樣，你跟著她用
七、紅酒用法：望、聞、問(wèn)、切
紅酒用法：望(商標(biāo)、年份等，軟木塞浸潤(rùn)說(shuō)明時(shí)間久，酒在杯中的掛痕越久說(shuō)明時(shí)間越久、含糖量越高、品質(zhì)越好)、聞(甘味、香醇)、問(wèn)、切 紅酒倒1/3處;不能滿握酒杯，拿杯角;就餐完后確認(rèn)是否收小費(fèi) 紅葡萄酒配肉類，白葡萄酒配海鮮.
【如何迎接客人的禮儀】相關(guān)文章：
關(guān)于迎接客人的禮儀介紹04-03
迎接遠(yuǎn)方客人來(lái)訪的禮儀的內(nèi)容04-06
商務(wù)迎接客人接待禮儀03-18
關(guān)于迎接遠(yuǎn)方來(lái)訪的客人的禮儀是什么06-01
給客人敬茶的禮儀04-05
選擇客人與接待客人的禮儀04-14
給客人斟茶的相關(guān)禮儀12-22
給客人引路的禮儀細(xì)節(jié)04-14