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旅游文化學(xué)課件
旅游的行為綜合性、時(shí)間空間的延展性、景觀意態(tài)的趣味性、旅游內(nèi)容的豐富性，以及滿足游客文化需求多樣化的客觀規(guī)定性，促使旅游業(yè)必須具有適合自身發(fā)展需要的文化形態(tài)，這就是旅游文化。
（一）教學(xué)分析
1.教學(xué)內(nèi)容分析。
《旅游文化》課程作為旅游管理專業(yè)的核心課程，通常開設(shè)在第二學(xué)期。學(xué)生在此之前學(xué)過了《旅游學(xué)概論》、《中國旅游地理》等前導(dǎo)課程，對旅游有了一定認(rèn)識。《旅游文化》課程是對各種旅游景觀背景文化的深入閱讀，同時(shí)為后續(xù)的《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》及《旅游線路設(shè)計(jì)》等課程的學(xué)習(xí)奠定了理論基礎(chǔ)。
課程選用的教材內(nèi)容覆蓋面廣、知識點(diǎn)龐雜且可操作性不強(qiáng)，因此我們結(jié)合導(dǎo)游崗位實(shí)際調(diào)研的需求分析、學(xué)生職業(yè)發(fā)展需要等進(jìn)行二次開發(fā)，并補(bǔ)充與江蘇旅游有關(guān)的知識，設(shè)計(jì)與工作情境相一致的課程內(nèi)容。
將原來泛講的章節(jié)重新整合為七大模塊，以提升學(xué)生的文化鑒賞和講解水平、激發(fā)學(xué)生對人文旅游景觀的興趣為目的，開展項(xiàng)目教學(xué)。其中建筑文化模塊設(shè)計(jì)了三個(gè)項(xiàng)目：項(xiàng)目1走進(jìn)宮殿，項(xiàng)目2探訪帝陵，項(xiàng)目3尋訪X民居。其中，項(xiàng)目2由兩個(gè)任務(wù)組成，任務(wù)（1）：了解陵墓建筑形制變遷，任務(wù)（2）：探究陵墓建筑文化內(nèi)涵。本次教學(xué)設(shè)計(jì)選取的是項(xiàng)目2探訪帝陵中的任務(wù)2探究陵墓建筑文化的內(nèi)涵，2學(xué)時(shí)。
2.學(xué)情分析。
在此之前，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了宮殿建筑文化賞析的內(nèi)容，但是帝王陵墓建筑的選址、地面建筑布局和建筑樣式又隱喻著怎樣的文化取向？如何改變游客把游覽文化意蘊(yùn)深厚的陵墓建筑景觀簡單等同于“看墳頭”的想法？他們一知半解，而且對陵墓旅游資源不感興趣，但陵墓建筑文化內(nèi)涵感知難度較大，因此嘗試借助他們感興趣的信息化手段完成本單元教學(xué)。
3.教學(xué)目標(biāo)。
由教學(xué)的內(nèi)容分析和學(xué)情分析，確定了學(xué)習(xí)單元的教學(xué)目標(biāo)：理解陵墓建筑基礎(chǔ)構(gòu)件、選址布局的文化內(nèi)涵和旅游價(jià)值；掌握陵墓建筑旅游文化鑒賞的一般方法；形成在旅游服務(wù)過程中傳播和傳承文化的意識。
4.重點(diǎn)難點(diǎn)。
隨著旅游經(jīng)驗(yàn)的成熟，游客不再滿足于傳統(tǒng)的走馬觀花式的旅游，對文化欣賞的需求越來越顯著，導(dǎo)游人員也面臨向文化型導(dǎo)游轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)。因此確定了教學(xué)重點(diǎn)為探究陵墓建筑選址、布局的文化內(nèi)涵，難點(diǎn)為導(dǎo)游服務(wù)人員應(yīng)如何正確推介和引導(dǎo)欣賞陵墓建筑旅游文化。
（二）策略選擇
陵墓建筑旅游文化教學(xué)單元文化內(nèi)涵感知難度大，不便于現(xiàn)場實(shí)踐，而且課堂用時(shí)有限。為了提高課堂效率，實(shí)現(xiàn)教學(xué)最優(yōu)化，教師在課堂上采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)、情境創(chuàng)設(shè)等教學(xué)方法，充分利用多種信息資源和手段，以明孝陵為切入點(diǎn)解讀深厚的陵墓建筑旅游文化，解決學(xué)習(xí)困難、啟發(fā)學(xué)生找到文化鑒賞和講解思路，進(jìn)而舉一反三，達(dá)到教學(xué)目標(biāo)。
學(xué)生則依托《旅游文化》課程學(xué)習(xí)平臺，共享資源，進(jìn)行學(xué)習(xí)交流、在線評價(jià)等活動(dòng)，并融入了明孝陵虛擬導(dǎo)覽交互動(dòng)畫及趣味游戲，使課堂突破了時(shí)空限制，將枯燥乏味的文化知識多樣化、生動(dòng)化呈現(xiàn)，充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。
（三）過程實(shí)施
根據(jù)學(xué)生的一般學(xué)習(xí)和認(rèn)知規(guī)律，將整個(gè)過程實(shí)施分為三個(gè)階段：課前準(zhǔn)備階段、課中學(xué)習(xí)階段及課后拓展階段。本次課中學(xué)習(xí)為2課時(shí)，通過完成兩個(gè)子任務(wù)學(xué)習(xí)本節(jié)內(nèi)容，共計(jì)90分鐘。其中包括創(chuàng)設(shè)情境、實(shí)施任務(wù)和歸納總結(jié)。
1.課前準(zhǔn)備――了解任務(wù)，構(gòu)建小組。
首先，學(xué)生在課前通過學(xué)習(xí)平臺獲取工作任務(wù)，組建學(xué)習(xí)小組，查閱相關(guān)資料，觀看明孝陵有關(guān)視頻資料，同時(shí)熟悉與配合課程制作的《明孝陵虛擬導(dǎo)覽》的操作，進(jìn)行知識準(zhǔn)備。小組成員交流討論，搜集歷代帝王陵墓布局圖片，對孝陵里各單體建筑的建筑構(gòu)件按類型進(jìn)行梳理形成表格，完成代表性帝陵差異分析。
2.創(chuàng)設(shè)情境――角色扮演，動(dòng)畫導(dǎo)入。
課堂上，通過動(dòng)畫導(dǎo)入任務(wù)，創(chuàng)設(shè)導(dǎo)游工作情境：假設(shè)你就是本次重訪明孝陵文化之旅的導(dǎo)游員，怎么把明孝陵所體現(xiàn)的建筑禮制和文化內(nèi)涵介紹給客人？從哪些點(diǎn)切入，喚起游客重游興趣呢？通過創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)興趣，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入課題。
3.實(shí)施子任務(wù)一。
�。�1）師生互動(dòng)，初識文化。
借鑒前節(jié)宮殿建筑所學(xué)，教師引導(dǎo)學(xué)生可從建筑構(gòu)件如臺基、屋頂?shù)热胧痔骄苛昴菇ㄖ奈幕馓N(yùn)，接著學(xué)生對課前梳理好的建筑構(gòu)件類型分小組進(jìn)行討論和文化注釋。根據(jù)討論結(jié)果，教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)不同建筑構(gòu)件類型如須彌座臺基、重檐廡殿頂、脊獸等所反映的凸顯等級的禮樂精神，完成對陵墓建筑文化的初步認(rèn)知。
（2）課堂游戲，鞏固新知。
為了更好地掌握單體建筑的文化符號特征，學(xué)生在學(xué)習(xí)平臺通過趣味游戲（如選屋頂、數(shù)門釘?shù)龋╈柟讨R，不僅復(fù)習(xí)了前節(jié)所學(xué)的古建筑構(gòu)件的內(nèi)容，在輕松有趣的氛圍中自查對陵墓建筑基本構(gòu)件的文化內(nèi)涵的掌握程度。
�。�3）模擬練習(xí)，遷移應(yīng)用。
之后設(shè)置知識應(yīng)用測試環(huán)節(jié)，學(xué)生按要求對學(xué)習(xí)平臺中圖片資料如十三陵的長陵的各單體建筑進(jìn)行文化符號解讀，寫出建筑構(gòu)件文化內(nèi)涵解說詞，及時(shí)上傳并選出小組代表展示，根據(jù)導(dǎo)游講解規(guī)范師生共同點(diǎn)評。
至此，子任務(wù)一完成。以上是從單個(gè)“點(diǎn)”的微觀層面分析陵墓建筑的文化內(nèi)涵。那怎樣才能引導(dǎo)客人全面系統(tǒng)地欣賞陵墓建筑文化內(nèi)涵，則必須從點(diǎn)到面，從宏觀視角解讀，由此引出子任務(wù)二。
4.實(shí)施子任務(wù)二。
�。�1）分析選址，尋訪文化。
回憶課前所學(xué)視頻，就“朱元璋令靈谷寺遷址”設(shè)問，請學(xué)生思考，引導(dǎo)學(xué)生明確兩個(gè)文化解讀方向，一為選址，一為布局。帶著問題，由學(xué)生根據(jù)虛擬導(dǎo)覽動(dòng)畫提供的對應(yīng)的知識鏈接，分析討論陵墓選址與風(fēng)水的關(guān)系，并通過小組協(xié)作嘗試在明孝陵區(qū)域的衛(wèi)星圖底圖上對其風(fēng)水特征進(jìn)行標(biāo)注，進(jìn)一步熟悉帝王陵墓建筑選址上獨(dú)特的文化內(nèi)涵。
�。�2）研究布局，品讀文化。
讓學(xué)生打開學(xué)習(xí)平臺中課前完成的秦漢―明清時(shí)期帝王陵墓建筑布局，總結(jié)明孝陵獨(dú)特的布局特征。為了幫助學(xué)生深入解讀布局內(nèi)涵，學(xué)生完成明孝陵建筑布局圖片拖動(dòng)趣味游戲，并將結(jié)果與北斗七星圖比對，提示學(xué)生帝王陵墓多采用天宮、星宿圖的一般規(guī)律和隱喻“魂歸北斗”的文化意蘊(yùn)。
繼續(xù)通過虛擬導(dǎo)覽的導(dǎo)航，引導(dǎo)學(xué)生與故宮建筑群布局對比，發(fā)現(xiàn)明孝陵陵墓主體建筑區(qū)三進(jìn)院落特征，進(jìn)而歸納出“前朝后寢”、“事死如生”的陵墓布局思想。
（3）解說文化，及時(shí)互評。
各組學(xué)生嘗試根據(jù)前面所學(xué)完成明孝陵選址文化或布局文化的解說詞，并派出1名代表配合視頻進(jìn)行解說。其他同學(xué)根據(jù)課上所學(xué)的陵墓建筑文化鑒賞思路進(jìn)行即時(shí)評價(jià)。學(xué)生相互借鑒、彼此啟發(fā)、協(xié)作探究，共同建構(gòu)起陵墓建筑文化賞析的思路和體系。至此，子任務(wù)二完成。
5.歸納練習(xí)。
�。�1）自我小結(jié)，解說錄制。
以上任務(wù)完成后，每位學(xué)生根據(jù)各自掌握程度的不同，選擇明孝陵景區(qū)的某一景點(diǎn)創(chuàng)作300字左右的文化導(dǎo)游詞，配合課前各自完成的明孝陵P(guān)PT利用錄屏軟件錄制講解后上傳學(xué)習(xí)平臺。
（2）互聽解說，師生共評。
課后師生登錄平臺，觀看視頻，并進(jìn)行評價(jià)。教師可以及時(shí)了解學(xué)生學(xué)習(xí)情況并及時(shí)調(diào)整教學(xué)進(jìn)度和深度。此外可以將推選出的優(yōu)秀的作品保留并優(yōu)化整合，進(jìn)一步豐富旅游文化教學(xué)資源庫。
6.課后拓展――下載練習(xí)，分析比較。
此外，學(xué)有余力的學(xué)生可繼續(xù)完成一次能力拓展任務(wù)，嘗試將明清帝王陵墓文化的解讀方法應(yīng)用到其他帝王陵墓―清西陵、偉人墓―中山陵、名人墓―筠園（鄧麗君墓）的文化解讀之中，并撰寫文化之旅推介文案，從而歸納出陵墓建筑類人文景觀的文化鑒賞和推介技巧，構(gòu)建完整的講解知識體系。
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本次教學(xué)實(shí)施以學(xué)生自主探究為主，教師授之以漁的教學(xué)方式為輔，結(jié)合多元化的評價(jià)使之更符合現(xiàn)代教育理念。課程學(xué)習(xí)平臺、虛擬導(dǎo)覽動(dòng)畫軟件及趣味游戲整合了學(xué)習(xí)資源，以信息化手段化解了枯燥的文化課程教學(xué)的困難，拓展了教學(xué)時(shí)空，提高了教學(xué)效率，破除了學(xué)生的畏學(xué)情緒，同時(shí)滿足了智慧旅游和文化旅游背景下旅游從業(yè)人員向文化型、專家型轉(zhuǎn)型的要求，實(shí)現(xiàn)了教學(xué)目標(biāo)�？偟膩碚f，通過信息化教學(xué)設(shè)計(jì)使晦澀的文化知識更加生動(dòng)、立體，發(fā)揮了學(xué)生的學(xué)習(xí)主體作用，有效幫助學(xué)生掌握陵墓建筑文化鑒賞的一般思路，在一定程度上促進(jìn)了學(xué)生的高階思維，為后續(xù)的導(dǎo)游講解、線路設(shè)計(jì)課程學(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)，體現(xiàn)了信息化手段的優(yōu)勢。
二、教學(xué)設(shè)計(jì)后的反思
�。ㄒ唬╊I(lǐng)會(huì)信息化教學(xué)設(shè)計(jì)的內(nèi)涵
技術(shù)的發(fā)展使得課的“結(jié)構(gòu)”和“形態(tài)”都發(fā)生了改變，同時(shí)“教”、“學(xué)”和“評”的工具相應(yīng)也發(fā)生了變化。真正領(lǐng)會(huì)信息化教學(xué)設(shè)計(jì)的內(nèi)涵是信息化教學(xué)實(shí)施的關(guān)鍵。信息化教學(xué)設(shè)計(jì)的內(nèi)涵包括樹立現(xiàn)代教學(xué)觀念，運(yùn)用系統(tǒng)方法、恰當(dāng)使用信息技術(shù)、優(yōu)化學(xué)習(xí)效果等方面。信息化教學(xué)設(shè)計(jì)是以信息技術(shù)為支持的，因此必須認(rèn)識到信息技術(shù)只是一種輔助手段，是學(xué)生進(jìn)行認(rèn)知的工具，信息技術(shù)可以突破傳統(tǒng)教學(xué)的不足，加強(qiáng)學(xué)習(xí)的趣味性和師生之間的互動(dòng)，改變單一的學(xué)習(xí)形式和交流模式，但不能為了追求信息化而盲目地將技術(shù)與內(nèi)容嫁接，教學(xué)設(shè)計(jì)才是信息化教學(xué)的核心。
�。ǘ┨岣邘熒男畔⒓夹g(shù)素養(yǎng)
信息化環(huán)境下的教學(xué)改革對教師的職業(yè)素養(yǎng)提出了新要求。作為信息化教學(xué)設(shè)計(jì)的主體，教師在通曉現(xiàn)代教育技術(shù)的基礎(chǔ)上首先要掌握信息化教學(xué)設(shè)計(jì)的基本理論和基本方法，以信息化思維進(jìn)行課程分析，才能確保對教學(xué)知識點(diǎn)、技術(shù)點(diǎn)和技能點(diǎn)的正確提煉；其次，要掌握以信息技術(shù)為支撐的教學(xué)過程的設(shè)計(jì)，如選擇恰當(dāng)?shù)拿襟w表現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，借助最佳的功能實(shí)現(xiàn)教學(xué)互動(dòng)等，將數(shù)字化教學(xué)資源與單元內(nèi)容有機(jī)融合，才能促進(jìn)教學(xué)過程的優(yōu)化，提高學(xué)習(xí)的質(zhì)量和效率。因此，提高教師的信息化素養(yǎng)能力是完成信息化教學(xué)設(shè)計(jì)的重要保障。此外，與傳統(tǒng)的教學(xué)設(shè)計(jì)相比，信息化教學(xué)設(shè)計(jì)更強(qiáng)調(diào)學(xué)生的“學(xué)”，關(guān)注學(xué)生是否能完成知識意義的構(gòu)建[3]。因此，學(xué)生也應(yīng)該具備相應(yīng)的信息技術(shù)素養(yǎng)，學(xué)會(huì)在信息環(huán)境下自主學(xué)習(xí)，并在學(xué)習(xí)方法和認(rèn)知調(diào)控方面不斷積累和反思，促進(jìn)他們主動(dòng)實(shí)踐、主動(dòng)思考、主動(dòng)探索和主動(dòng)創(chuàng)造，從而提高學(xué)習(xí)效率。
�。ㄈ⿵�(qiáng)調(diào)教學(xué)設(shè)計(jì)的差異性和可操作性
在本單元的信息化教學(xué)設(shè)計(jì)中，我們運(yùn)用系統(tǒng)方法進(jìn)行學(xué)情分析、教材分析、確定教學(xué)目標(biāo)、確定重難點(diǎn)、制訂解決教學(xué)問題的策略方案、試行解決方案、評價(jià)試行結(jié)果。但是并非所有課程內(nèi)容都適合采用這一流程步驟。信息化教學(xué)設(shè)計(jì)是合理有效地利用現(xiàn)代信息技術(shù)和數(shù)字化資源，在教師、內(nèi)容、方法、互動(dòng)和評價(jià)方面有別于傳統(tǒng)課程，并有所創(chuàng)新，從而實(shí)現(xiàn)教學(xué)過程優(yōu)化的重要方式。在設(shè)計(jì)過程中要本著優(yōu)化教學(xué)、提高效率的宗旨，充分考慮不同學(xué)科課程及課程內(nèi)容之間的差異，根據(jù)教學(xué)要求的實(shí)際情況靈活選擇恰當(dāng)?shù)募夹g(shù)手段和資源，強(qiáng)調(diào)設(shè)計(jì)的可操作性和科學(xué)性。
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