小學(xué)生飲料安全課件
飲料是指加工制造的供飲用的液體，如汽水、果子露、茶等。下面是小編為大家提供的關(guān)于小學(xué)生飲料安全的課件，內(nèi)容如下：
教學(xué)目標(biāo)：
1.知識(shí)與技能
�、俟潭w積的水能溶解白糖的量是有限度的。
②蔗糖溶液的濃度不同，溶液的比重不同。
�、壅崽侨芤簼舛炔罹嘣酱蠹s容易分層。
2.過(guò)程與方法
�、俳�(jīng)歷探索溶液溶度不同、液體比重不同的過(guò)程;
�、诶萌芙�、引流等常見的方法解決液體分層的難點(diǎn)
�、蹚睦每茖W(xué)原理制作神秘飲料，培養(yǎng)學(xué)生分析概括能力、解決問(wèn)題能力與動(dòng)手操作能力。
3.情感態(tài)度與價(jià)值觀
�、倥囵B(yǎng)學(xué)生樂(lè)于探索生活中物理知識(shí)的興趣;
②培養(yǎng)學(xué)生對(duì)生活中常見物體進(jìn)行大膽猜想勇于創(chuàng)新的精神。
教學(xué)重點(diǎn)：
利用同種液體的濃度差制作分層飲料。
教學(xué)難點(diǎn)：
傾倒不同濃度的液體
教學(xué)方法：
學(xué)生分組合作探究式教學(xué)。
教具學(xué)具：
小組：2克勺2個(gè)、不同色彩的色素3小瓶、50毫升量筒2個(gè)、筷子3根、一次性杯子3個(gè)、裝100毫升水的燒杯1個(gè)、白糖1杯、毛巾1條。
教學(xué)過(guò)程：
一、直觀引入(5分鐘)
1.師出示盛在高腳杯的三杯彩虹飲料，問(wèn)：這是什么?(雞尾酒)你猜測(cè)的理由是什么?(不同顏色、分層)。
2.接著邀請(qǐng)三位學(xué)生用吸管分層次品嘗，問(wèn)：我給你吸管，你打算怎么喝?(從上到下、從下到上喝)。
學(xué)生品嘗后，老師引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)感受，學(xué)生們會(huì)發(fā)現(xiàn)從上到下味道慢慢變甜，不同層次顏色不同但口味相同，得出這是用糖水做的飲料,并且越下面糖水的濃度越大。老師告知這杯飲料的顏色是由食用色素染色而成。
3.根據(jù)顏色和口味，得出課題《彩虹飲料》。
二、小組根據(jù)自己的方案研制彩虹飲料(15分鐘)
過(guò)度：你們要不要也來(lái)一杯?這節(jié)課讓我們一起研制彩虹飲料，但實(shí)驗(yàn)室的研究成果不能用嘴直接品嘗。
1.彩虹飲料可能是怎么做成的呢?你是怎么想的?
師生交流過(guò)程中提煉出：三杯不同濃度的糖水、溶解、染色等
2.老師將提供以下信息
(1)100毫升水最多能溶解200克白糖;
(2)各種實(shí)驗(yàn)器材。問(wèn)：對(duì)于這個(gè)信息和這些實(shí)驗(yàn)器材，有什么疑問(wèn)嗎?(同學(xué)之間互相交流)
3.師：請(qǐng)每個(gè)小組利用老師提供的信息，花10分鐘的`時(shí)間小組自行討論方案配制出屬于你們的彩虹飲料，不管實(shí)驗(yàn)成功與否都要貼上組號(hào)將作品拿到講臺(tái)上展示，及時(shí)整理材料并完成記錄單。
4.學(xué)生實(shí)驗(yàn)
三、研討制作彩虹飲料辦法(8分鐘)
1.各小組將自己的作品分別送上“成功臺(tái)”或“努力臺(tái)”，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中遇到了什么困難?我們是怎么解決的或打算怎么解決?
2.生生討論得出：三杯水量一樣多，兩層之間白糖的量差距足夠大(追問(wèn)：你打算怎么做到?足夠量、一半量、少量或不放)、色差較大、傾倒時(shí)速度要慢(借助工具引流)。
四、再次制作彩虹飲料(12分鐘)
1.師：基于同學(xué)們能夠認(rèn)真觀察并分析分析問(wèn)題，老師決定再給你們一次挑戰(zhàn)成功的機(jī)會(huì)。邀請(qǐng)已經(jīng)成功的小組到老師這里再選一種色素，希望你們能配制出四層顏料。實(shí)驗(yàn)時(shí)間減到8分鐘分鐘，時(shí)間到馬上把作品貼好標(biāo)簽自行呈現(xiàn)在“成功臺(tái)”或“努力臺(tái)”。
2.學(xué)生實(shí)驗(yàn)
3.研討
(1)對(duì)于剛才的研制秘訣還有什么補(bǔ)充或修改?
(2)說(shuō)說(shuō)我們的彩虹飲料涉及到什么科學(xué)原理?
《彩虹飲料》思考單
第( )小組
第一次實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)過(guò)程中遇到了什么困難?我們是怎么解決的?
實(shí)驗(yàn)要注意什么?
小朋友注意哦!課后大家還可以繼續(xù)進(jìn)行研究，調(diào)制出色彩更多、分層更加清晰的彩虹飲料!以下為塘下中心小學(xué)三年級(jí)翁皓銘同學(xué)家庭實(shí)驗(yàn)成果，值得學(xué)習(xí)哦!
調(diào)配的過(guò)程就是一個(gè)科學(xué)思維和動(dòng)手實(shí)踐高度結(jié)合的過(guò)程!
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