酒店績效考核方案

酒店績效考核方案匯編(15篇)

　　為確保事情或工作順利開展，常常需要提前進行細致的方案準(zhǔn)備工作，方案具有可操作性和可行性的特點。制定方案需要注意哪些問題呢？以下是小編為大家收集的酒店績效考核方案，希望對大家有所幫助。

酒店績效考核方案1

　　一、總則

　�。ㄒ唬┠康�

　　為規(guī)范前廳工作管理，提高前廳服務(wù)接待水平，激發(fā)員工工作積極性，特制定本方案。

　　（二）范圍

　　本方案適用于對前廳各崗位工作人員的考核。

　�。ㄈ�）原則

　　定性與定量相結(jié)合，公開、公正。

　　二、考核內(nèi)容

　　本方案主要對前廳各崗位服務(wù)質(zhì)量、操作規(guī)范、對客態(tài)度、服務(wù)意識等方面進行考核。

　　三、考核指標(biāo)與評分標(biāo)準(zhǔn)

　　工具管理：行李車、行李寄存單等設(shè)備用品齊全、完好，擺放位置得當(dāng)，檢查中每出現(xiàn)1次扣1分。

　　行李接送：接送行李迅速、清點件數(shù)準(zhǔn)確、交接手續(xù)清楚、暫存堆放整齊、運送行李細心，無任何損壞、丟失、差錯等責(zé)任事故發(fā)生。每發(fā)生差錯1次扣2分。

　　行李寄存：主動熱情，件數(shù)點清，發(fā)放準(zhǔn)確，手續(xù)完善，每發(fā)生差錯事故1次扣2分。

　　服務(wù)態(tài)度：熱情、禮貌、周到，不向客人索取小費。每發(fā)生1次客人投訴扣2分。

　　服務(wù)：入住接待手續(xù)辦理不超過3分鐘，記錄準(zhǔn)確，每發(fā)生客人投訴或出現(xiàn)差錯，扣1分。

　　分房：熟悉房態(tài)信息，分房準(zhǔn)確，每發(fā)生差錯1次，扣1分。

　　處理：對客人換房、降低房費等要求及時請示，及時答復(fù)，記錄準(zhǔn)確，處理得當(dāng)，每出現(xiàn)差錯或客人投訴扣2分。

　　服務(wù)態(tài)度：禮貌、熱情、周到，每發(fā)生一次客人投訴扣2分。

　　服務(wù)：接轉(zhuǎn)電話迅速，準(zhǔn)確，無錯接、漏接、誤轉(zhuǎn)現(xiàn)象發(fā)生，每發(fā)生差錯1次或引起客人投訴扣0.5分。

　　接聽電話：語言規(guī)范、迅速及時，抽查中發(fā)生長時間無人接聽或占線，1次扣0.5分。

　　接受留言：應(yīng)準(zhǔn)確記錄客人姓名、房號、留言內(nèi)容，并及時轉(zhuǎn)告，發(fā)生1次漏轉(zhuǎn)現(xiàn)象扣2分。

　　叫醒服務(wù)：準(zhǔn)確掌握叫醒客人姓名、房號、叫醒時間，輸入電腦正確無誤，電腦叫醒5分鐘后，人工叫醒確認(rèn)一遍，每發(fā)生1次漏叫或引起客人投訴扣2分。

　　服務(wù)：服務(wù)意識態(tài)度熱情，微笑服務(wù)，語言運用準(zhǔn)確得當(dāng)，每出現(xiàn)1次客人投訴扣2分。

　　傳真、打印、復(fù)印等服務(wù)：操作準(zhǔn)確、迅速，符合客人要求，差錯率0，每出現(xiàn)差錯1次扣2分。

　　訂票服務(wù)：準(zhǔn)確、及時，符合客人要求，每出現(xiàn)差錯1次、發(fā)生客人投訴1次均扣2分。

　　工作記錄：完整、準(zhǔn)確，無人為差錯，每出現(xiàn)差錯1次扣1分。

　　手續(xù)辦理：辦理結(jié)賬手續(xù)快速準(zhǔn)確，提取寄存行李準(zhǔn)確無誤，每出現(xiàn)差錯一次扣1分。

　　歡送客人：主動告別，歡迎客人再次光臨，祝�？腿寺猛居淇斓龋�每發(fā)生一次客人投訴，扣2分。

　　記錄：迅速將離店信息輸入電腦，調(diào)整預(yù)訂、分房及查詢信息，迅速通知客房中心整理房間，為繼續(xù)迎接新客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，每出現(xiàn)差錯1次扣2分。

　　四、考核實施

　　1、前廳部經(jīng)理制定各崗位績效考核指標(biāo)及評分標(biāo)準(zhǔn)，制定績效考核表。

　　2、根據(jù)各崗位員工日常工作記錄、工作報表、客人評價及投訴情況等對員工進行考核評分。

　　3、員工在考核期內(nèi)填寫“員工自評表”，作為績效考核參照依據(jù)。

　　4、前廳部考核周期分為：月度、季度、年度考核三種。

　　五、考核結(jié)果應(yīng)用

　　S、優(yōu)秀、90~100分、薪酬上調(diào)3個等級或升職1級。

　　A、良、80~89分、薪酬上調(diào)2個等級。

　　B、好、70~79分、薪酬上調(diào)1個等級。

　　C、一般、60~69分、薪資待遇保持不變。

　　D、差、60分以下、減少5%的.工資。

酒店績效考核方案2

　　堅持酒店效益與員工福利同步增長的原則，充分體現(xiàn)按勞分配、多勞多得，貢獻大小的差別，實施員工收入與營業(yè)業(yè)績掛鉤的`原則。充分發(fā)揮考核的激勵、調(diào)節(jié)功能，以按績?nèi)〕陙砑ぐl(fā)全體員工關(guān)心酒店建設(shè)和發(fā)展的熱情，穩(wěn)定高素質(zhì)人才，特制訂以下方案。

　　一、考核對象：酒店全體員工。

　　二、考核辦法：1.高層管理人員（經(jīng)理助理以上人員）年度終獎金標(biāo)準(zhǔn)為一個月工資；員工100元/月，領(lǐng)班120元/月；副主管、主管170元/月，普工50元/月。

　　2.按照酒店制定的業(yè)績，分為目標(biāo)任務(wù)、奮斗任務(wù)，按完成的目標(biāo)任務(wù)計發(fā)年終獎金。

　　具體見下表，單位：萬元

　　3、行政部、財務(wù)部、運營安全部等按酒店制定的總基本任務(wù)進行年終考核；客房部、餐飲部、康樂部三大經(jīng)營部門按酒店制定的對應(yīng)部門任務(wù)進行單獨年終考核。

　　4、未完成目標(biāo)任務(wù)方案：

　�。�1)、部門經(jīng)理助理以上管理人員年終獎金一律減半發(fā)放。

　�。�2)、經(jīng)營部門的`員工按對應(yīng)部門完成任務(wù)的比例乘以月度獎金基數(shù)發(fā)放。

　�。�3)、后臺管理部門員工按酒店總?cè)蝿?wù)完成比例乘以月度獎金基數(shù)發(fā)放。

　　5、超額完成目標(biāo)任務(wù)年終獎金方案：月度獎金基數(shù)*（1+超額百分比數(shù)）*實際工作月份

　�。�1）、三大經(jīng)營部門超額百分比 = 部門超額任務(wù)數(shù)/部門的目標(biāo)差額計算比例

　�。�2）、三大后臺管理部門超額百分比 = 超額總?cè)蝿?wù)/超額總目標(biāo)160萬計算比例。

　　年度獎金計算分析

　　舉例：

　　1.房務(wù)部業(yè)績完成1100萬，則年終獎金為一個月工資；

　　2.房務(wù)部完成1125萬，則任務(wù)目標(biāo)15萬，超額比例為33.33%。以部門經(jīng)理基本獎金為5800元計算，超額獎金為33.33%*5800元=1933元。年度總獎金為5800+1933=7733元。

　　員工年度獎金為1200+1200*33%=1596元。

酒店績效考核方案3

　　為了提高各部門的工作業(yè)績，不斷完善提高員工的工作能力，并達到實際在工作中的效果，通過對員工在實際工作中的績效管理，使每位員工都很清楚的熟知自己的職責(zé)和工作目標(biāo)，以及知道完成部門予以自己的工作目標(biāo)完成的情況等，最終實現(xiàn)酒店的.經(jīng)營要求，使酒店達到最佳的運營狀態(tài)。行政人事部結(jié)合酒店的現(xiàn)狀，特制定月度績效考核方案，具體操作方法如下：

　　一、考核目的

　　通過績效管理，提高部門工作業(yè)績及員工的工作能力，讓員工更好的履行工作職責(zé)，以達到最佳工作狀態(tài)，同時也使酒店達到最佳營運狀態(tài)。

　　二、實施時間

　　從xx年xx月xx日執(zhí)行

　　三、考核對象

　　酒店全體員工

　　四、考核辦法

　　1、為了簡單有效的實施績效管理，全酒店分三個層次進行績效考核，即基礎(chǔ)員工層、基礎(chǔ)管理層（領(lǐng)班、主管）、管理層（部門經(jīng)理），考核比例為工資總額的30%。

　　2、員工工作考核和工作表現(xiàn)的評估分別為分值系數(shù)。

　　3、由行政人事部根據(jù)不同層級的績效結(jié)果設(shè)定統(tǒng)一的考核分值，在一個考核周期內(nèi)，每個員工表現(xiàn)評估的結(jié)果，作為工作考核的結(jié)果得到自己的分值，分值系數(shù)由兩部分組成，即100分的固定分值，20分的浮動分值，當(dāng)員工當(dāng)月表現(xiàn)十分優(yōu)秀時，最高分值為120分。

　　4、員工獎勵和處罰直接對應(yīng)分值的變化；

　　5、每月先由員工對自己本月的工作表現(xiàn)作出評估，然后由上一級領(lǐng)導(dǎo)作出評估，基礎(chǔ)員工層和基礎(chǔ)管理層評估結(jié)果由部門經(jīng)理簽字確認(rèn)后報人力資源部審核。

　　6、各個部門由于工作任務(wù)和特點不同，在工作技能、工作能力、工作效果的評估中，允許部門添加具有部門特點的工作內(nèi)容指標(biāo)，但是必須上報行政人事部并總經(jīng)理批準(zhǔn)，不得任意改動。

　　7、部門經(jīng)理的考核由兩個部分組成，即責(zé)任目標(biāo)考核和管理目標(biāo)考核

　　五、評估時間及形式

　　每月x號前采取書面方式由酒店各級管理層進行績效評估。

　　六、結(jié)果應(yīng)用

　　1、考核結(jié)果作為評選月度優(yōu)秀員工的依據(jù)；

　　2、考核評分標(biāo)準(zhǔn)為：

　　120分為優(yōu)秀，員工將得到績效工資1:1.2的績效獎勵（不超過部門總?cè)藬?shù)的10%）；119分—100分為優(yōu)良；員工將得到績效工資1：1.1的績效獎勵（不超過部門總?cè)藬?shù)的12%）；

　　99分—90分為良好，員工將得到100%的績效工資；

　　89分—80分為及格；員工將得到80%的績效工資（不超過部門總?cè)藬?shù)的10%）；80分以下為不及格，員工將得到70%的績效工資（不超過部門總?cè)藬?shù)的10%）。連續(xù)三個月考核不及格者，將給予降職、降級、勸退或半年內(nèi)不得加薪；連續(xù)三個月考核優(yōu)秀者，將給予晉升、晉級獎勵。

　　3、考核結(jié)果作為職務(wù)調(diào)整（升遷、降職），薪資調(diào)整等有效依據(jù)；

　　4、考核結(jié)果將進入到員工個人檔案以備案

　　5、考核結(jié)果將作為員工績效工資的發(fā)放依據(jù)

　　七、附件

　　1、基礎(chǔ)員工績效考評表

　　2、基礎(chǔ)管理層績效考評表

　　3、部門經(jīng)理績效考評表

酒店績效考核方案4

　　一、考核目的

　　為充分發(fā)揮員工的積極性和主動性，公平、公正地對員工每月工作績效進行評估，肯定成績，獎優(yōu)罰劣，從而不斷提高員工的服務(wù)意識和業(yè)務(wù)技能，以提高酒店工作效率和服務(wù)質(zhì)量。

　　二、考核辦法

　　1、考核周期

　　（1）月度考核：領(lǐng)班及員工進行每月考核，各部門于次月10日之前將各部門考核結(jié)果匯總報至人力資源部。

　�。�2）季度考核：經(jīng)理及主管進行季度考核，次季度10日之前將考核結(jié)果報至人力資源部，績效考核10%預(yù)留至年底發(fā)放。

　　2、考核方式及績效工資標(biāo)準(zhǔn)

　　每月參照考核評分表對員工進行相關(guān)項目的考核，按一定比例從崗位工資中提取相應(yīng)額度作為績效考核浮動工資，其中經(jīng)理級工資中基本工資占比75%，績效工資占比25%；主管級工資中基本工資占比80%，績效工資占比20%；領(lǐng)班級工資中基本工資占比85%，績效工資占比15%；員工級工資中基本工資占比90%，績效工資占比10%。所有員工以其月度績效考核分值對應(yīng)系數(shù)乘以績效工資，以作為考核結(jié)果的'實際績效工資。

　　3、考核關(guān)系

　�。�1）酒店高管將按照公司薪酬管理制度進行，不參與此績效考核。

　�。�2）經(jīng)理以上由分管領(lǐng)導(dǎo)及執(zhí)行總經(jīng)理考核。

　�。�3）各部門主管和領(lǐng)班由各部門經(jīng)理考核并由人力資源部進行監(jiān)督檢查。

　　（4）普通員工由領(lǐng)班考核并由部門經(jīng)理及人力資源部進行監(jiān)督檢查。

　　4、考核分值（見附表）

　　考核內(nèi)容分為100分，額外加分20分，總分120分

　�。�1）公共部分（30分）：考核員工服務(wù)意識、儀容儀表、行為舉止、考勤紀(jì)律，主要參照員工手冊管理規(guī)定。

　　（2）部門考核（70分）：考核本部門月度經(jīng)營任務(wù)完成情況、成本控制、服務(wù)質(zhì)量管理等方面，主要參照各部門各崗位職責(zé)及工作流程制定。

　�。�3）額外加分（20分）：員工因工作表現(xiàn)優(yōu)異受到賓客書面表揚，每次可加2分。

　　5、考核評定

　　月度考核：

　�。�1）總分在100分以上，可得績效工資的105%；

　　（2）總分在90—100分（含）之間，可得績效工資的100%；

　�。�3）總分在80—90分（含）之間，可得績效工資的90%；

　�。�4）總分在70—80分（含）之間，可得績效工資的80%；

　�。�5）總分在60—70分（含）之間，可得績效工資的70%；

　�。�6）總分在60分以下者不予發(fā)放績效獎金。

　　員工晉升領(lǐng)班

　�。�1）工作資歷：符合領(lǐng)班崗位要求。

　�。�2）工作年限：員工晉升為領(lǐng)班，工作年限二年。

　�。�3）考評結(jié)果：在二年工作年限內(nèi)，其月度考評總分均需達到70分以上，且連續(xù)半年考評總分達到90分以上。

　　領(lǐng)班晉升主管

　�。�1）工作資歷：符合主管崗位要求。

　　（2）工作年限：領(lǐng)班晉升為主管，工作年限三年。

　�。�3）考評結(jié)果：在三年工作年限內(nèi)，其月度考評總分均需達到80分以上，且連續(xù)半年考評總分達到90分以上。

　　主管晉升經(jīng)理

　�。�1）工作資歷：符合經(jīng)理崗位要求。

　�。�2）工作年限：主管晉升經(jīng)理，工作年限五年。

　�。�3）考評結(jié)果：在五年工作年限內(nèi)，每年度月度考評總分均需達到90分以上，且連續(xù)半年考評總分達到95分以上。

　　在員工達到晉升條件后將作為儲備人員，在出現(xiàn)崗位需求時，

酒店績效考核方案5

　　一、考核目的

　　為充分調(diào)動員工的`積極性和主動性，公平、公正地對員工本月工作績效進行評估，肯定成績，獎優(yōu)罰劣，從而不斷提高員工的服務(wù)意識和業(yè)務(wù)技能，以提高酒店工作效率和服務(wù)質(zhì)量。

　　二、考核辦法

　　1、考核周期

　　各部門每月對員工進行一次考核，并于當(dāng)月23—25日將各部門考核結(jié)果匯總提報至人事部。

　　2、考核方式及績效工資標(biāo)準(zhǔn)

　　每月參照考核評分表對員工進行相關(guān)項目的考核，按工資標(biāo)準(zhǔn)從工資中提取相應(yīng)額度作為績效考核浮動工資，員工月考核分值作為系數(shù)剩以浮動工資，以作為考核結(jié)果的實際績效工資。

　　3、考核關(guān)系

　　1）經(jīng)理（含）以上由總經(jīng)理室考核。

　　2）各部門領(lǐng)班和主管級人員由各部門第一負責(zé)人考核。

　　3）普通員工由直接領(lǐng)導(dǎo)考核。

　　4、考核范圍

　　酒店全體員工。

　　三、考核評分表（附后）

　　四、考核評定

　　1、總分在91分以上，可得績效工資的120%；

　　2、總分在80分—90分（含）以上，可得績效工資的100%；

　　3、總分在70分—80分之間，可得績效工資的90%；

　　4、總分在60—70分之間，可得績效工資的80%；

　　5、總分在60分以下，可得績效工資的60%；

　　6、如連續(xù)三個月總分均低于60分者，將予以調(diào)整工作崗位。

酒店績效考核方案6

　　績效考核(performanceexamine)，是企業(yè)績效管理中的一個環(huán)節(jié)，是指考核主體對照工作目標(biāo)和績效標(biāo)準(zhǔn)，采用科學(xué)的考核方式，評定員工的工作任務(wù)完成情況、員工的工作職責(zé)履行程度和員工的發(fā)展情況，并且將評定結(jié)果反饋給員工的過程。

　　為了加強xxx餐飲管理，全面提高xxx餐飲公司的管理質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，獎優(yōu)罰劣，建立起公司科學(xué)、系統(tǒng)、高效的管理體制，提高xx公司經(jīng)濟效益的目的，特制定本辦法。

　　一、考核方案的組織機構(gòu)

　　1、公司設(shè)立員工考核領(lǐng)導(dǎo)小組

　　組長：王繼波副組長：盧穎

　　考核成員：陳秋艷、衡毓遠、李莉、陳萬良、朱曉麗、張秀月、陳偉波、張海燕

　　2、考核分三級考核形式

　　(1)部門內(nèi)部考核(2)公司組織專人考核(3)公司領(lǐng)導(dǎo)抽查檢查

　　二、員工考核方案的原則

　　1、全方位原則：指對員工工作的各個方面進行全方位的考核。主要包括：全員員工的儀容儀表、個人及公共衛(wèi)生、工作質(zhì)量、工作任務(wù)及工作目標(biāo)的完成情況、工作紀(jì)律的執(zhí)行情況、員工的團結(jié)協(xié)作及服從指揮、精神文明。

　　2、全員考核：指包括公司各崗位人員、各級領(lǐng)導(dǎo)及各部門。

　　3、全過程考核：指公司各項工作的各個環(huán)節(jié)的考核。包括：會計核算、倉庫保管、迎賓帶位、餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)、餐后收臺、結(jié)帳、買單、送客等等。

　　4、持續(xù)系統(tǒng)的考核：指每日、每月、每季、每年持續(xù)地對各部門各崗位人員進行考核。

　　5、科學(xué)系統(tǒng)的考核：考核方案將設(shè)立工作標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)地確定工作任務(wù)及目標(biāo)，量化各項工作任務(wù)，科學(xué)制定各項工作標(biāo)準(zhǔn)，進行科學(xué)系統(tǒng)的考核。

　　6、考核與崗位人員工作及效果相結(jié)合的原則：所有考核指標(biāo)及考核依據(jù)的設(shè)置完全依照各崗位工作人員的工作內(nèi)容及工作成果來進行。

　　7、考核與崗位人員薪酬相結(jié)合的原則：就是說考核結(jié)果與每人工作質(zhì)量及貢獻大小結(jié)合在一起。員工酬薪的發(fā)放建立在每個人的考核結(jié)果之上。

　　8、公平公正的原則：公司制定統(tǒng)一的工作標(biāo)準(zhǔn)，同一崗位不同的人適合同一標(biāo)準(zhǔn)，建立公平、公正的考核體系。

　　9、考核與晉升相結(jié)合的原則：今后公司的個人薪金及職務(wù)提升依據(jù)該考核結(jié)果。

　　10、全員參與的原則：考核時，會邀請員工參與考核，以保證考核的透明度、公開公正性。

　　三、考核依據(jù)

　　公司該考核方案的考核依據(jù)是員工手冊，各崗位的崗位說明書(或職務(wù)說明書)所規(guī)范的各項工作內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)，公司下達的各部門及崗位的工作任務(wù)和目標(biāo)。

　　四、考核時間

　　每日考核，每月、季、年統(tǒng)計匯總，每月、季、年獎懲兌現(xiàn)。

　　五、考核的實施

　　1、對員工的考核

　　(1)每日由主管依據(jù)服務(wù)員崗位說明書所規(guī)定的服務(wù)員崗位工作標(biāo)準(zhǔn)及流程進行檢查考核，并一天兩次檢查考核后及時填寫服務(wù)員績效考核統(tǒng)計表，并在次日做出講評。

　　(2)服務(wù)員的考核包括：工作目標(biāo)及任務(wù)，儀容、儀表、儀態(tài)、工作紀(jì)律、工作質(zhì)量(執(zhí)行服務(wù)流程及服務(wù)規(guī)范的情況)、個人及服務(wù)區(qū)域衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量(服務(wù)客人意見評定)、團結(jié)協(xié)作及服從、精神文明。

　　(3)客戶服務(wù)意見卡由公司專職考核人員實施。

　　(4)公司每周組織兩次對各部門進行全面質(zhì)量檢查及考核。

　　(5)公司領(lǐng)導(dǎo)隨時對各部門人員抽查考核。

　　2、對公司領(lǐng)導(dǎo)的考核

　　公司專職考核人員及公司領(lǐng)導(dǎo)的檢查考核對象為各部門主管，主管承擔(dān)其考核結(jié)果及相應(yīng)的責(zé)任。

　　(1)對公司主管及廚師長的日�？己耍�是公司督查人員及總經(jīng)理對其所屬工作人員獎懲總分的20%計其分值，并進行獎懲。

　　(2)公司專職稽核人員的獎懲，是以公司總經(jīng)理檢查獎懲全體員工總分的10%計算其工作分值，并進行獎懲。 3、考核形式

　　公司制定xx工作人員月度考核統(tǒng)計表，每日由部門主管及公司專職考核人員進行考核、打分、統(tǒng)計，月、季、年匯總。

　　4、員工分值的計算

　　員工分值是本部門主管對每個人每天考評的分值、公司專職考核人員的分值、公司經(jīng)理抽查考核的分值之和。

　　5、xx公司各部門的考評

　　xx公司每月定期對各部門進行考核，考核的方式是以平常對員工考核的分值結(jié)果進行平均，平均分值最高的部門為xx的先進單位。授予本部門先進單位紅旗，并給予本部門所屬員工以相應(yīng)的物資獎勵。

　　6、考核標(biāo)準(zhǔn)

　　(1)xx公司員工手冊

　　(2)xx公司各崗位說明書或崗位職責(zé)

　　(3)xx公司衛(wèi)生細則及評分標(biāo)準(zhǔn)

　　(4)xx公司獎懲規(guī)定

　　六、考核結(jié)果的.應(yīng)用

　　1、公司考核是以各崗位工作標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，以加減分?jǐn)?shù)的形式進行，±1分±1元，月底統(tǒng)計到當(dāng)月的工資當(dāng)中，隨工資當(dāng)月兌現(xiàn)。

　　另：其他形式的獎懲，以開獎懲單的形式隨工資當(dāng)月兌現(xiàn)。

　　2、每月、每季、每年統(tǒng)計每個人的得分結(jié)果，每月、季、年按本部門員工的10%定本部門先進員工名額，依據(jù)每月、季、年員工得分的高低依次確定先進員工人選。

　　先進員工獎金：月度300元/人、季度500元/人、年度1000元/人。

　　3、連續(xù)四個月獲得先進員工漲一級工資：50元。

　　4、每月考評的最后一名警告處分，連續(xù)兩個月最后一名勸退。

　　5、xx各部門員工分為五個級別，分別為：一星級員工、二星級員工、三星級員工、四星級員工、五星級員工。一年當(dāng)中取得一次先進員工的為一星級員工，取得兩次先進員工為二星級員工，依此類推。每級員工的工資差別為50元。

　　6、連續(xù)三個月，每月獲得三次顧客特殊表揚的員工，可直接進入上一級員工;如一月當(dāng)中受到客人兩次投訴，降為下一級員工。

　　7、有其他重大好的表現(xiàn)及貢獻的員工，可通過研究、討論，進行其他額外的獎勵;有其他惡劣表現(xiàn)行為的員工，另外給予相應(yīng)的處罰。

　　8、xx公司每年對員工進行一次考評晉級，其辦法是：30%的理論考試+40%實際操作+30%的日常表現(xiàn)，其中30%日常表現(xiàn)為每月績效考核的總分?jǐn)?shù)。

　　9、連續(xù)三個季度被評為優(yōu)秀員工，可晉升一級

　　10、連續(xù)一年被評為優(yōu)秀員工的，直接晉升為五星級員工。

　　11、公司各階層全部參與優(yōu)秀員工評選，包括主管、廚師長。

　　12、受到客人書面表揚的，一次獎勵5分，投訴的一次扣5分;菜品受到表揚的一次獎5分，投訴一次扣5分。

酒店績效考核方案7

　　一、考核目的

　　為了對酒店采購部各類業(yè)務(wù)進行統(tǒng)計、分析、價格監(jiān)督工作，保證與供應(yīng)商對賬款項及應(yīng)付貨款的管理和結(jié)算準(zhǔn)確，特制定本考核方案�？己私Y(jié)果作為統(tǒng)計員薪酬調(diào)整、職位晉升、責(zé)任追究等的主要依據(jù)。

　　二、考核周期

　　1．月度考核：對統(tǒng)計員當(dāng)月的工作績效進行考核，考核實施時間為下一個月的1～5日，遇節(jié)假日順延。

　　2．季度考核：對統(tǒng)計員當(dāng)季度的總體工作績效進行考核，考核時間為下季度第一個月的5～10日，遇節(jié)假日順延。季度考核得分為當(dāng)季度3個月考核的平均得分。

　　3．年度考核：考核統(tǒng)計員當(dāng)年1～12月的`綜合工作績效，考核時間為下一年度的1月5～15日，遇節(jié)假日順延。年度考核得分為當(dāng)年12個月考核的平均得分。

　　三、考核計分辦法

　　本考核總分為100分，考核計分實施扣分制。每項考核指標(biāo)基礎(chǔ)分為100分，將考核得分乘以相應(yīng)指標(biāo)權(quán)重后計入考核總分。

　　四、考核內(nèi)容

　　根據(jù)統(tǒng)計員的崗位職責(zé)及績效目標(biāo)，設(shè)定的具體績效考核指標(biāo)及評分標(biāo)準(zhǔn)見下表。

　　統(tǒng)計員績效考核表

　　考核項目考核指標(biāo)指標(biāo)說明/評分標(biāo)準(zhǔn)權(quán)重得分

　　采購物資數(shù)據(jù)統(tǒng)計統(tǒng)計數(shù)據(jù)出錯率

　　目標(biāo)值為x%，每降低x%，減x分；超過x%，減x分30%

　　采購統(tǒng)計報表管理采購統(tǒng)計報表

　　提交及時率

　　目標(biāo)值為x%，每降低x%，減x分；超過x%，減x分20%

　　統(tǒng)計報表內(nèi)容完整性統(tǒng)計報表記錄完整，無缺失項。每存在1項缺失，減分；超過項，減分15%

　　統(tǒng)計報表歸檔及時率

　　目標(biāo)值為x%，每降低x%，減x分；超過x%，減x分15%

　　對賬、結(jié)賬管理對賬、結(jié)賬及時率

　　目標(biāo)值為x%，每降低x%，減x分；超過x%，減x分20%

　　五、考核結(jié)果應(yīng)用

　　考核總分為100分，考核結(jié)果可分為五個等級，不同的等級采取不同的獎懲方案，詳見下表。

　　績效考核結(jié)果應(yīng)用

　　考核得分（A）考核結(jié)果應(yīng)用

　　90≤A≤100考核年度內(nèi)10個以上月度或3個以上季度或年度績效考核得分在該等級，職位晉升或固定工資上調(diào)40%，獎金全額發(fā)放

　　80≤A＜90考核年度內(nèi)8個以上月度或2個以上季度或年度績效考核得分在該等級，固定工資上調(diào)20%，獎金發(fā)放80%

　　70≤A＜80考核年度內(nèi)6個以上月度或1個以上季度或年度績效考核得分在該等級，固定工資不變，獎金發(fā)放60%～80% 60≤A＜70考核年度內(nèi)4個以上月度或年度績效考核得分在該等級，固定工資不變，獎金發(fā)放30%～50%

　　A＜60考核年度內(nèi)2個以上月度或年度績效考核得分在該等級，固定工資扣減20%，無年度獎金；4個以上月度考核得分在該等級，予以降級處理并安排培訓(xùn)或辭退。

酒店績效考核方案8

　　一總則

　　1、為提升經(jīng)理人員的工作績效管理,提高酒店的整體運行效率,促進酒店持續(xù)快速發(fā)展,特制定本則員工績效考核管理制度。

　　2、通過對經(jīng)理人員的工作業(yè)績、工作能力、工作態(tài)度進行客觀評價,為酒店經(jīng)理人員薪酬管理提供有效依據(jù),激勵經(jīng)理人員努力改善工作績效,提高自身能力,提升管理水平。

　　3、本制度適用于公司經(jīng)理級人員。

　　二考核實施主體

　　4、酒店成立經(jīng)理人員績效考核領(lǐng)導(dǎo)小組,負責(zé)經(jīng)理人員績效考核工作的組織實施,由總經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo)。

　　5、考核小組成員由行政、財務(wù)、經(jīng)營工作高層管理人員擔(dān)任,行政人事部為考核小組下設(shè)日常工作辦公室。

　　7、考核小組根據(jù)考核工作實際下設(shè)相關(guān)工作小組,安排相關(guān)人員具體負責(zé)考核數(shù)據(jù)統(tǒng)計工作。

　　三考核類別

　　8、考核分為月度考核和年度考核兩個類別。

　　四考核內(nèi)容

　　10、考核內(nèi)容分為工作業(yè)績、工作能力、工作態(tài)度三部分。

　　11、工作業(yè)績考核,是對經(jīng)理人員履行崗位職責(zé)、完成酒店各項指令、實施部門管理情況的考核。工作業(yè)績重點考核內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)如下:

　　(1)組織落實經(jīng)營工作計劃,部門年營業(yè)目標(biāo)額,并按月分解,完成率達100%。

　　(2)部門成本費用控制在酒店規(guī)定預(yù)算內(nèi),成本費用節(jié)約率達100 %。

　　(3)有規(guī)范健全各崗位服務(wù)質(zhì)量(工作質(zhì)量)標(biāo)準(zhǔn)和流程,執(zhí)行率100%。

　　(4)嚴(yán)格落實酒店下達各項工作指令,指令性工作完成率100%。

　　(5)嚴(yán)格執(zhí)行走動式管理,監(jiān)督檢查員工的工作狀態(tài)和工作質(zhì)量,指導(dǎo)員工的工作,及時發(fā)現(xiàn)員工存在問題隨時解決。

　　(6)妥善處理客人投訴,處理客人投訴及時率100%。

　　(7)酒店聯(lián)合檢查無不良通報,日常質(zhì)檢出現(xiàn)的問題認(rèn)真對待和處理。

　　(8)積極開展部門崗上培訓(xùn)、崗位練兵,培訓(xùn)計劃完成率100%,員工業(yè)務(wù)技能達標(biāo)率100%。

　　(9)積極參加酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)百日競賽活動,活動達標(biāo)率70%。

　　(10)加強員工隊伍日常管理,無嚴(yán)重違紀(jì)行為,員工違紀(jì)率低于70%,出勤率達100%。

　　(11)認(rèn)真落實酒店會議接待和婚宴接待各項工作,涉及本部門的工作安排詳實周密,無組織疏漏,客戶滿意度100%。

　　(12)與各部門溝通協(xié)調(diào)情況良好,內(nèi)部投訴率為0。

　　(13)部門資產(chǎn)管理規(guī)范,責(zé)任落實到人,設(shè)施設(shè)備報修及時,設(shè)施設(shè)備完好率100%。

　　(14)部門營業(yè)、辦公、庫房各區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生合格率100%。

　　(15)導(dǎo)致酒店經(jīng)濟損失和影響酒店社會聲譽的工作失誤為零。

　　13、工作能力考核,是對經(jīng)理人員的組織協(xié)調(diào)能力、分析判斷能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、創(chuàng)新能力、學(xué)習(xí)能力、業(yè)務(wù)能力、指導(dǎo)能力、執(zhí)行能力、授權(quán)與激勵能力等的考核。

　　14、工作態(tài)度考核,是對經(jīng)理人員工作事業(yè)心、責(zé)任感、主動性、紀(jì)律性、協(xié)作性、奉獻精神等進行考核。

　　15、根據(jù)經(jīng)理人員所在職位特征不同,考核具體內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)有所不同,酒店按職位制定相應(yīng)崗位經(jīng)理人員績效考核量表,按量表進行考核評定。

　　五績效考核管理辦法

　　16、月度考核,以工作業(yè)績考核為重點,按經(jīng)理人員績效考核量表規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)實施考核。月度考核是年度考核的基礎(chǔ)。

　　17、月度考核總分100分,每個考核項目分達標(biāo)、基本達標(biāo)、不達標(biāo)三個考核評價。被考核項目達到考核要求標(biāo)準(zhǔn),為“達標(biāo)”,得標(biāo)準(zhǔn)分滿分;被考核項目未達到考核要求標(biāo)準(zhǔn),小有差異,或因不可抗力因素影響未能完全符合考核標(biāo)準(zhǔn)要求,申訴理由正當(dāng)屬實,為“基本達標(biāo)”,考核者依據(jù)實際情況評標(biāo)準(zhǔn)分的60%-90%分值;未能達到考核標(biāo)準(zhǔn)要求,又沒有正當(dāng)申訴理由,為“不達標(biāo)”,不得分值。

　　18、年度考核,是對工作業(yè)績、工作能力、工作態(tài)度的綜合評定。

　　年度考核得分=月度考核的平均得分×60%+年度測評得分×40%

　　19、年度測評以工作能力和工作態(tài)度考核為重點,考核實行百分制,考核內(nèi)容包括:

　　(1)述職報告評定,10分。經(jīng)理級人員對全年工作業(yè)績情況形成書面述職報告,并進行述職演說。考核小組依據(jù)述職情況進行考評計分。

　　(2)基礎(chǔ)知識考試測評,10分,考察被考核者酒店知識、管理知識、專業(yè)知識儲備情況。

　　(3)直屬下級和下級員工代表民意測評,20分。

　　(4)經(jīng)理級人員互評,10分。

　　(5)其他部門員工代表民意測評,10分。

　　(6)直屬上級總經(jīng)理評定,20分。

　　(7)考核調(diào)查,20分,考核組依據(jù)擬定的調(diào)查提綱對被考核者進行考核調(diào)查,分別與被考核者本人、直屬下級、下級員工代表進行面談,了解被考評者工作情況和綜合表現(xiàn)。

　　年度測評得分統(tǒng)計后,年度測評總分公開,具體項目得分情況保密。

　　六考核分工

　　20、考核小組下設(shè)安全保障、財務(wù)統(tǒng)計、行政質(zhì)檢三個工作組。

　　21、財務(wù)統(tǒng)計工作組負責(zé)對經(jīng)理人員財務(wù)運營類績效指標(biāo)完成情況進行月度和年度統(tǒng)計,對部門財務(wù)運營管理進行考核評定。

　　22、行政質(zhì)檢工作組負責(zé)對經(jīng)理人員下屬部門日常管理和下屬員工管理工作進行考核,包括對酒店指令性工作完成情況和員工服務(wù)(工作)質(zhì)量、儀容儀表、勞動紀(jì)律、員工培訓(xùn)、獎懲記錄、內(nèi)外部投訴等方面工作進行考評。

　　23、安全保障工作組由安全保衛(wèi)、設(shè)備維護、客戶投訴相關(guān)工作負責(zé)人組成,負責(zé)對經(jīng)理人員部門相關(guān)工作進行考評。

　　24、考核小組依據(jù)各工作組考評計分,對經(jīng)理人員工作績效進行綜合分析和考評,測算考核得分,填寫考核結(jié)果表,撰寫考核評語,提出初步改進意見。

　　七績效溝通與改進

　　25、考評小組將考評結(jié)果告之被考核者,就績效考評的結(jié)果與被考核者進行面談。若被考核者對考核結(jié)果無異議,則在考核結(jié)果表上簽字表示確認(rèn);若有異議,可進行考核申訴。

　　26、在對被考核者的績效考評結(jié)束后,考核小組與被考核者共同對被考核者績效中未達到酒店要求的內(nèi)容進行深入分析,并制定相應(yīng)的改進計劃,為被考核者提供績效改進指導(dǎo)和幫助,并跟蹤其改進結(jié)果。

　　八考核申訴

　　27、被考核者對考核結(jié)果不服,有權(quán)進行考核申訴。

　　28、考核申訴有效期為績效溝通面談結(jié)束后的.一個星期之內(nèi),進行績效考核申訴須填寫“績效考核申訴表”交至行政人事部。

　　29、考核小組在接到申訴后的10個工作日內(nèi)對考核結(jié)果進行復(fù)查,并給予答復(fù)。

　　九考核管理與應(yīng)用

　　30、經(jīng)被考核者簽字確認(rèn)后的考核成績資料由行政人事部整理后,報送總經(jīng)辦存檔。

　　31、考核小組對經(jīng)理人員的考評成績分成A、B、C、D四個等級。A級,考核成績90分以上(含90分)者;B級,考核成績80-89分者;C級,考核成績60-79分者;D級,考核成績60分以下者。

　　32、考核成績可作為被考核者評先選優(yōu)、獎金發(fā)放、薪資調(diào)整、職務(wù)升降、培訓(xùn)考察等的重要依據(jù)。

　　33、A、B級成績獲得者,酒店給予其年度兌現(xiàn)獎金;C級成績獲得者,須在20個工作日內(nèi)制定并上報績效改進報告,考核小組審議通過后,方可發(fā)放年度兌現(xiàn)獎金;D級成績者,取消其年度兌現(xiàn)獎金及下一年度錄用資格。

　　34、被考核者考核期內(nèi)出現(xiàn)下列行為,酒店實行一票否決,取消被考核者全部年終獎金并按酒店規(guī)定實施處罰:

　　A、貪污索賄、吃拿卡要行為;

　　B、嚴(yán)重的安全保衛(wèi)事件;

　　C、由于管理不善造成資產(chǎn)嚴(yán)重損壞的行為;

　　D、出現(xiàn)嚴(yán)重的客傷投訴;

　　E、因管理混亂,出現(xiàn)嚴(yán)重的經(jīng)濟責(zé)任和經(jīng)濟糾紛事件;

　　F、擾亂酒店正常工作秩序、對酒店社會聲譽造成不良影響的其他行為。

　　35、成本費用(包括管理成本、經(jīng)營成本、工資成本等)超出財務(wù)規(guī)定預(yù)算指標(biāo),按超出預(yù)算額占預(yù)算額比例,扣出被考核者年終兌現(xiàn)獎金相應(yīng)等值比例,扣完為止。

　　十附則

　　36、本制度同樣適用于考核小組成員經(jīng)理的考評,對小組成員經(jīng)理和小組工作人員進行考評時,被考評者須進行有效回避。

　　37、本制度自頒布之日起生效,解釋權(quán)歸行政人事部,未盡事宜由考核小組共同討論確定。

酒店績效考核方案9

　　一、考核目的

　　為明確采購主管的職責(zé)和主要工作，保證酒店各類物資的采購質(zhì)量，降低采購成本，特制定本考核方案。考核結(jié)果作為采購主管薪酬調(diào)整、職位晉升、責(zé)任追究等的主要依據(jù)。

　　二、考核原則

　　對采購主管的考核以公平、公正、客觀為原則。

　　三、考核周期

　　1．季度考核：對采購主管當(dāng)季度的工作績效進行考核，考核時間為下季度第一個月的 日～ 日，遇節(jié)假日順延。

　　2．年度考核：對采購主管當(dāng)年的工作績效進行考核，考核時間為下一年度的1月 日～ 日，遇節(jié)假日順延。年度考核得分=各季度考核相加總得分÷4，即季度考核的平均分。

　　四、考核標(biāo)準(zhǔn)與結(jié)果應(yīng)用

　　通過考核，明確采購主管的工作績效，為其工資的發(fā)放及職位變動提供參考依據(jù)。采購主管具體的績效考核標(biāo)準(zhǔn)與考核結(jié)果應(yīng)用如下。

　　（一）采購制度執(zhí)行率： 。

　　目標(biāo)值為 %，每降低 %，扣減績效工資的 %。

　�。ǘ�）采購管理

　　1．采購計劃按時完成率： 。目標(biāo)值為 %，每降低 %，扣減績效工資的' %。

　　2．采購物資質(zhì)量合格率： 。目標(biāo)值為 %，每降低 %或每有 批物資質(zhì)量不合格，扣減績效工資的 %。

　�。ㄈ�）供應(yīng)商管理

　　1．供應(yīng)商履約率： 。目標(biāo)值為 %，每降低 %，扣減績效工資的 %。

　　2．供應(yīng)商維護率： 。目標(biāo)值為 %，每降低 %或每有 家合格供應(yīng)商停止繼續(xù)供貨，扣減績效工資的 %。

酒店績效考核方案10

　　一、考核目的

　　為充分發(fā)揮員工的'積極性和主動性，公平、公正地對員工工作績效進行評估，肯定成績，獎優(yōu)罰劣，從而不斷提高員工的服務(wù)意識和業(yè)務(wù)技能，以提高酒店工作效率和服務(wù)質(zhì)量。

　　二、考核辦法

　　1、考核周期

　　季度考核：經(jīng)理及主管進行季度考核，次季度10日之前將考核結(jié)果報至人力資源部，根據(jù)考核結(jié)果確定本崗位工資等級。

　　2、考核方式及崗位工資標(biāo)準(zhǔn)

　　每季度參照考核評分表對員工進行相關(guān)項目的考核，以作為考核結(jié)果的實際工資級別。

　　3、考核關(guān)系

　�。�1）酒店高管將按照公司薪酬管理制度進行，不參與此績效考核。

　�。�2）經(jīng)理以上由分管領(lǐng)導(dǎo)及執(zhí)行總經(jīng)理考核。

　�。�3）各部門主管和領(lǐng)班由各部門經(jīng)理考核并由人力資源部進行監(jiān)督檢查。

　�。�4）普通員工由領(lǐng)班考核并由部門經(jīng)理及人力資源部進行監(jiān)督檢查。

　　4、考核分值（見附表）

　　考核內(nèi)容分為100分，額外加分20分，總分120分

　�。�1）公共部分（30分）：考核員工服務(wù)意識、儀容儀表、行為舉止、考勤紀(jì)律，主要參照員工手冊管理規(guī)定。

　　（2）部門考核（70分）：考核本部門月度經(jīng)營任務(wù)完成情況、成本控制、服務(wù)質(zhì)量管理等方面，主要參照各部門各崗位職責(zé)及工作流程制定。

　�。�3）額外加分（20分）：員工因工作表現(xiàn)優(yōu)異受到賓客書面表揚，每次可加2分。

　　5、考核評定

　　季度考核：

　�。�1）總分在90—100分以上，可得獲得本崗位最高級別工資；

　�。�2）總分在80—90分（含）之間，可得獲得本崗位第二檔別工資

　　（3）總分在60—80分（含）之間，可得本崗位第三檔別工資

　�。�4）總分在60—70分（含）之間，可得本崗位基本工資；

　　（5）總分在60分以下者公司保留調(diào)崗降薪的權(quán)利。

　　員工晉升領(lǐng)班

　�。�1）工作資歷：符合領(lǐng)班崗位要求。

　�。�2）工作年限：員工晉升為領(lǐng)班，工作年限二年。

　　（3）考評結(jié)果：在二年工作年限內(nèi)，其月度考評總分均需達到70分以上，且連續(xù)半年考評總分達到90分以上。

　　領(lǐng)班晉升主管

　�。�1）工作資歷：符合主管崗位要求。

　�。�2）工作年限：領(lǐng)班晉升為主管，工作年限三年。

　�。�3）考評結(jié)果：在三年工作年限內(nèi)，其月度考評總分均需達到80分以上，且連續(xù)半年考評總分達到90分以上。

　　主管晉升經(jīng)理

　�。�1）工作資歷：符合經(jīng)理崗位要求。

　�。�2）工作年限：主管晉升經(jīng)理，工作年限五年。

　�。�3）考評結(jié)果：在五年工作年限內(nèi)，每年度月度考評總分均需達到90分以上，且連續(xù)半年考評總分達到95分以上。

　　在員工達到晉升條件后將作為儲備人員，在出現(xiàn)崗位需求時，將從儲備人員中選聘。

酒店績效考核方案11

　　一、原則

　　1、對銷售人員薪酬進行考核，前三個月不考核，自20xx年1月1日起執(zhí)行考核。

　　2、考核參數(shù)分為業(yè)績、費用、綜合考評三項。 3、銷售業(yè)績考核以客房、會議、餐飲為主，康體次之。

　　4、考核獎勵必須以完成部門整體考核指標(biāo)為前提。

　　二、銷售人員基本待遇

　　享受酒店主管級待遇，基本工資為2000元/月-----2500元/月，對外（名片）頭銜為銷售經(jīng)理。

　　三、考核人員

　　銷售經(jīng)理、部門副經(jīng)理

　　四、考核內(nèi)容

　　1、業(yè)績考核

　　每人月銷售指標(biāo)按240萬元/10人計為24萬元（附銷售指標(biāo)分解），超出部分按1.5%獎勵。

　　個人業(yè)績組成：

　�。�1）銷售員工號下的協(xié)議消費總額，包括各自發(fā)出的貴賓卡、售出的PACKAGE、個人下單的零散接待等。

　�。�2）銷售員發(fā)出的團隊、會議單消費（100房夜以上較大型會議消費額按個人90%與部門10%劃分）。

　�。�3）部門經(jīng)理接洽的`會議按銷售員劃分范圍歸屬給相應(yīng)銷售人員，按個人80%與部門20%劃分。

　�。�4）銷售員接恰的宴會、散客餐飲消費。

　　（5）應(yīng)收帳未到帳前不計入個人銷售額。

　　（6）部門業(yè)績產(chǎn)生的考核結(jié)余后留存為部門基金。

　　2、費用考核（包括交通補貼、招待費、贈券費用等）

　�。�1）交通補貼：銷售經(jīng)理按200元/月、駐外銷售人員按500元/月補貼。

　�。�2）通訊補貼：銷售經(jīng)理按200元/月、駐外銷售人員按350元/月補貼。

　　（3）贈券控制：銷售人員為600元/月（按消費額5折計）（4）招待控制：有重要客戶宴請需事先報部門批準(zhǔn)，原則上銷售經(jīng)理及部門經(jīng)理按每周一次輪流宴請客戶，每次費用控制600元（按消費額5折計）。

　�。�5）鼓勵合理運用招待費用聯(lián)系客戶，將實惠帶給客戶，多進行情感交流，每人每月宴請費用不得低于400元/月（按消費額5折計），不足部分按50%從考核獎勵中扣除。

　　3、綜合考評

　　部門完成酒店指標(biāo)前提下，個人銷售指標(biāo)超出部分按1.5%獎勵，綜合考評：

　�。�1）業(yè)績獎勵85%

　　（2）團隊精神10%

　�。�3）工作紀(jì)律5%

　　業(yè)績由銷售內(nèi)勤負責(zé)統(tǒng)計，團隊精神與工作紀(jì)律由部門經(jīng)理考評。

　　五、其它

　　1、銷售內(nèi)勤：享受酒店領(lǐng)班級待遇，基本工資為2xxx元/月，獎勵按銷售人員平均獎的30%發(fā)放。

　　2、美工：享受酒店主管級待遇，基本工資為2xxx元/月，工作范圍包括平面設(shè)計與制作、活動策劃與布置、宴會/會議場地布置策劃等。

酒店績效考核方案12

　　為了提高各部門的工作業(yè)績，不斷完善提高員工的工作能力，并達到實際在工作中的效果，通過對員工在實際工作中的績效管理，使每位員工都很清楚的熟知自己的職責(zé)和工作目標(biāo)，以及知道完成部門予以自己的工作目標(biāo)完成的情況等，最終實現(xiàn)酒店的經(jīng)營要求，使酒店達到最佳的運營狀態(tài)。行政人事部結(jié)合酒店的現(xiàn)狀，特制定月度績效考核方案，具體操作方法如下:

　　一、考核目的

　　通過績效管理，提高部門工作業(yè)績及員工的工作能力，讓員工更好的履行工作職責(zé)，以達到最佳工作狀態(tài)，同時也使酒店達到最佳營運狀態(tài)。

　　二、實施時間

　　從xx年xx月xx日執(zhí)行

　　三、考核對象

　　酒店全體員工

　　四、考核辦法

　　1、為了簡單有效的實施績效管理，全酒店分三個層次進行績效考核，即基礎(chǔ)員工層、基礎(chǔ)管理層(領(lǐng)班、主管)、管理層(部門經(jīng)理)，考核比例為工資總額的xx%。

　　2、員工工作考核和工作表現(xiàn)的評估分別為分值系數(shù)。

　　3、由行政人事部根據(jù)不同層級的績效結(jié)果設(shè)定統(tǒng)一的考核分值，在一個考核周期內(nèi)，每個員工表現(xiàn)評估的結(jié)果，作為工作考核的結(jié)果得到自己的分值，分值系數(shù)由兩部分組成，即100分的固定分值，20分的浮動分值，當(dāng)員工當(dāng)月表現(xiàn)十分優(yōu)秀時，最高分值為120分。

　　4、員工獎勵和處罰直接對應(yīng)分值的'變化;

　　5、每月先由員工對自己本月的工作表現(xiàn)作出評估，然后由上一級領(lǐng)導(dǎo)作出評估，基礎(chǔ)員工層和基礎(chǔ)管理層評估結(jié)果由部門經(jīng)理簽字確認(rèn)后報人力資源部審核。

　　6、各個部門由于工作任務(wù)和特點不同，在工作技能、工作能力、工作效果的評估中，允許部門添加具有部門特點的工作內(nèi)容指標(biāo)，但是必須上報行政人事部并總經(jīng)理批準(zhǔn)，不得任意改動。

　　7、部門經(jīng)理的考核由兩個部分組成，即責(zé)任目標(biāo)考核和管理目標(biāo)考核(詳見部門經(jīng)理績效

　　考核表)

　　五、評估時間及形式

　　每月號前采取書面方式由酒店各級管理層進行績效評估。

　　六、結(jié)果應(yīng)用

　　1、考核結(jié)果作為評選月度優(yōu)秀員工的依據(jù);

　　2、考核評分標(biāo)準(zhǔn)為:

　　120分為優(yōu)秀，員工將得到績效工資1:

　　1.1的績效獎勵(不超過部門總?cè)藬?shù)的xx%);

　　99分-90分為良好，員工將得到xx%的績效工資;

　　89分-80分為及格;員工將得到xx%的績效工資(不超過部門總?cè)藬?shù)的xx%);80分以下為不及格，員工將得到xx%的績效工資(不超過部門總?cè)藬?shù)的xx%)。

酒店績效考核方案13

　　一總則

　　為提升經(jīng)理人員的工作績效管理,提高酒店的整體運行效率,促進酒店持續(xù)快速發(fā)展,特制定本則員工績效考核管理制度。

　　通過對經(jīng)理人員的工作業(yè)績、工作能力、工作態(tài)度進行客觀評價,為酒店經(jīng)理人員薪酬管理提供有效依據(jù),激勵經(jīng)理人員努力改善工作績效,提高自身能力,提升管理水平。

　　本制度適用于公司經(jīng)理級人員。

　　二考核實施主體

　　酒店成立經(jīng)理人員績效考核領(lǐng)導(dǎo)小組,負責(zé)經(jīng)理人員績效考核工作的組織實施,由總經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo)。

　　考核小組成員由行政、財務(wù)、經(jīng)營工作高層管理人員擔(dān)任,行政人事部為考核小組下設(shè)日常工作辦公室。

　　考核小組根據(jù)考核工作實際下設(shè)相關(guān)工作小組,安排相關(guān)人員具體負責(zé)考核數(shù)據(jù)統(tǒng)計工作。

　　三考核類別

　　考核分為月度考核和年度考核兩個類別。

　　四考核內(nèi)容

　　考核內(nèi)容分為工作業(yè)績、工作能力、工作態(tài)度三部分。

　　工作業(yè)績考核,是對經(jīng)理人員履行崗位職責(zé)、完成酒店各項指令、實施部門管理情況的考核。工作業(yè)績重點考核內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)如下:

　　組織落實經(jīng)營工作計劃,部門年營業(yè)目標(biāo)額,并按月分解,完成率達100%。

　　部門成本費用控制在酒店規(guī)定預(yù)算內(nèi),成本費用節(jié)約率達100 %。

　　有規(guī)范健全各崗位服務(wù)質(zhì)量(工作質(zhì)量)標(biāo)準(zhǔn)和流程,執(zhí)行率100%。

　　嚴(yán)格落實酒店下達各項工作指令,指令性工作完成率100%。

　　嚴(yán)格執(zhí)行走動式管理,監(jiān)督檢查員工的工作狀態(tài)和工作質(zhì)量,指導(dǎo)員工的工作,及時發(fā)現(xiàn)員工存在問題隨時解決。

　　妥善處理客人投訴,處理客人投訴及時率100%。

　　酒店聯(lián)合檢查無不良通報,日常質(zhì)檢出現(xiàn)的問題認(rèn)真對待和處理。

　　積極開展部門崗上培訓(xùn)、崗位練兵,培訓(xùn)計劃完成率100%,員工業(yè)務(wù)技能達標(biāo)率100%。

　　積極參加酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)百日競賽活動,活動達標(biāo)率70%。

　　加強員工隊伍日常管理,無嚴(yán)重違紀(jì)行為,員工違紀(jì)率低于70%,出勤率達100%。

　　認(rèn)真落實酒店會議接待和婚宴接待各項工作,涉及本部門的工作安排詳實周密,無組織疏漏,客戶滿意度100%。

　　與各部門溝通協(xié)調(diào)情況良好,內(nèi)部投訴率為0。

　　部門資產(chǎn)管理規(guī)范,責(zé)任落實到人,設(shè)施設(shè)備報修及時,設(shè)施設(shè)備完好率100%。

　　(14)部門營業(yè)、辦公、庫房各區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生合格率100%。

　　導(dǎo)致酒店經(jīng)濟損失和影響酒店社會聲譽的工作失誤為零。

　　工作能力考核,是對經(jīng)理人員的組織協(xié)調(diào)能力、分析判斷能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、創(chuàng)新能力、學(xué)習(xí)能力、業(yè)務(wù)能力、指導(dǎo)能力、執(zhí)行能力、授權(quán)與激勵能力等的考核。

　　14、工作態(tài)度考核,是對經(jīng)理人員工作事業(yè)心、責(zé)任感、主動性、紀(jì)律性、協(xié)作性、奉獻精神等進行考核。

　　根據(jù)經(jīng)理人員所在職位特征不同,考核具體內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)有所不同,酒店按職位制定相應(yīng)崗位經(jīng)理人員績效考核量表,按量表進行考核評定。

　　五績效考核管理辦法

　　月度考核,以工作業(yè)績考核為重點,按經(jīng)理人員績效考核量表規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)實施考核。月度考核是年度考核的基礎(chǔ)。

　　月度考核總分100分,每個考核項目分達標(biāo)、基本達標(biāo)、不達標(biāo)三個考核評價。被考核項目達到考核要求標(biāo)準(zhǔn),為“達標(biāo)”,得標(biāo)準(zhǔn)分滿分;被考核項目未達到考核要求標(biāo)準(zhǔn),小有差異,或因不可抗力因素影響未能完全符合考核標(biāo)準(zhǔn)要求,申訴理由正當(dāng)屬實,為“基本達標(biāo)”,考核者依據(jù)實際情況評標(biāo)準(zhǔn)分的60%-90%分值;未能達到考核標(biāo)準(zhǔn)要求,又沒有正當(dāng)申訴理由,為“不達標(biāo)”,不得分值。

　　年度考核,是對工作業(yè)績、工作能力、工作態(tài)度的綜合評定。

　　年度考核得分=月度考核的平均得分×60%+年度測評得分×40%

　　年度測評以工作能力和工作態(tài)度考核為重點,考核實行百分制,考核內(nèi)容包括:

　　述職報告評定,10分。經(jīng)理級人員對全年工作業(yè)績情況形成書面述職報告,并進行述職演說�？己诵〗M依據(jù)述職情況進行考評計分。

　　基礎(chǔ)知識考試測評,10分,考察被考核者酒店知識、管理知識、專業(yè)知識儲備情況。

　　直屬下級和下級員工代表民意測評,20分。

　　經(jīng)理級人員互評,10分。

　　其他部門員工代表民意測評,10分。

　　直屬上級總經(jīng)理評定,20分。

　　考核調(diào)查,20分,考核組依據(jù)擬定的`調(diào)查提綱對被考核者進行考核調(diào)查,分別與被考核者本人、直屬下級、下級員工代表進行面談,了解被考評者工作情況和綜合表現(xiàn)。

　　年度測評得分統(tǒng)計后,年度測評總分公開,具體項目得分情況保密。

　　六考核分工

　　考核小組下設(shè)安全保障、財務(wù)統(tǒng)計、行政質(zhì)檢三個工作組。

　　財務(wù)統(tǒng)計工作組負責(zé)對經(jīng)理人員財務(wù)運營類績效指標(biāo)完成情況進行月度和年度統(tǒng)計,對部門財務(wù)運營管理進行考核評定。

　　行政質(zhì)檢工作組負責(zé)對經(jīng)理人員下屬部門日常管理和下屬員工管理工作進行考核,包括對酒店指令性工作完成情況和員工服務(wù)(工作)質(zhì)量、儀容儀表、勞動紀(jì)律、員工培訓(xùn)、獎懲記錄、內(nèi)外部投訴等方面工作進行考評。

　　安全保障工作組由安全保衛(wèi)、設(shè)備維護、客戶投訴相關(guān)工作負責(zé)人組成,負責(zé)對經(jīng)理人員部門相關(guān)工作進行考評。

　　考核小組依據(jù)各工作組考評計分,對經(jīng)理人員工作績效進行綜合分析和考評,測算考核得分,填寫考核結(jié)果表,撰寫考核評語,提出初步改進意見。

　　七績效溝通與改進

　　考評小組將考評結(jié)果告之被考核者,就績效考評的結(jié)果與被考核者進行面談。若被考核者對考核結(jié)果無異議,則在考核結(jié)果表上簽字表示確認(rèn);若有異議,可進行考核申訴。

　　在對被考核者的績效考評結(jié)束后,考核小組與被考核者共同對被考核者績效中未達到酒店要求的內(nèi)容進行深入分析,并制定相應(yīng)的改進計劃,為被考核者提供績效改進指導(dǎo)和幫助,并跟蹤其改進結(jié)果。

　　八考核申訴

　　被考核者對考核結(jié)果不服,有權(quán)進行考核申訴。

　　考核申訴有效期為績效溝通面談結(jié)束后的一個星期之內(nèi),進行績效考核申訴須填寫“績效考核申訴表”交至行政人事部。

　　考核小組在接到申訴后的10個工作日內(nèi)對考核結(jié)果進行復(fù)查,并給予答復(fù)。

　　九考核管理與應(yīng)用

　　經(jīng)被考核者簽字確認(rèn)后的考核成績資料由行政人事部整理后,報送總經(jīng)辦存檔。

　　考核小組對經(jīng)理人員的考評成績分成A、B、C、D四個等級。A級,考核成績90分以上(含90分)者;B級,考核成績80-89分者;C級,考核成績60-79分者;D級,考核成績60分以下者。

　　考核成績可作為被考核者評先選優(yōu)、獎金發(fā)放、薪資調(diào)整、職務(wù)升降、培訓(xùn)考察等的重要依據(jù)。

　　A、B級成績獲得者,酒店給予其年度兌現(xiàn)獎金;C級成績獲得者,須在20個工作日內(nèi)制定并上報績效改進報告,考核小組審議通過后,方可發(fā)放年度兌現(xiàn)獎金;D級成績者,取消其年度兌現(xiàn)獎金及下一年度錄用資格。

　　被考核者考核期內(nèi)出現(xiàn)下列行為,酒店實行一票否決,取消被考核者全部年終獎金并按酒店規(guī)定實施處罰:

　　A、貪污索賄、吃拿卡要行為;

　　B、嚴(yán)重的安全保衛(wèi)事件;

　　C、由于管理不善造成資產(chǎn)嚴(yán)重損壞的行為;

　　D、出現(xiàn)嚴(yán)重的客傷投訴;

　　E、因管理混亂,出現(xiàn)嚴(yán)重的經(jīng)濟責(zé)任和經(jīng)濟糾紛事件;

　　F、擾亂酒店正常工作秩序、對酒店社會聲譽造成不良影響的其他行為。

　　成本費用(包括管理成本、經(jīng)營成本、工資成本等)超出財務(wù)規(guī)定預(yù)算指標(biāo),按超出預(yù)算額占預(yù)算額比例,扣出被考核者年終兌現(xiàn)獎金相應(yīng)等值比例,扣完為止。

　　十附則

　　本制度同樣適用于考核小組成員經(jīng)理的考評,對小組成員經(jīng)理和小組工作人員進行考評時,被考評者須進行有效回避。

　　本制度自頒布之日起生效,解釋權(quán)歸行政人事部,未盡事宜由考核小組共同討論確定。

酒店績效考核方案14

　　一、總則

　�。ㄒ唬�為了實現(xiàn)本酒店業(yè)績攀升和員工的全面發(fā)展，建立有效的績效考評機制，加強部門之間的配合協(xié)作能力，提高酒店經(jīng)營管理機制，特制定本方案。

　�。ǘ�）本績效考核方案適合本酒店各部門員工的績效考核。

　　二、考核目的

　　目前績效考核已經(jīng)成為企業(yè)人力資源管理中備受重視的環(huán)節(jié)，所謂績效考核就是對＂績＂，＂效＂的考評，＂績＂就是員工業(yè)績。在酒店管理工作中，績效考核的重要作用可以從酒店戰(zhàn)略發(fā)展層面、人力資源管理層面、經(jīng)營管理三個層面進行分析：

　　首先，通過績效考核及相應(yīng)管理，可以提高酒店核心競爭力，實現(xiàn)酒店經(jīng)營戰(zhàn)略調(diào)整，并能確保酒店短期目標(biāo)與長期目標(biāo)相聯(lián)系；

　　其次，它是支撐人力資源管理的有力工具，提供了解員工的途徑，作為薪資或獎金調(diào)整、獎懲、晉升或降級的`依據(jù)；

　　再次，它是經(jīng)營管理必要的溝通渠道，績效考核將所有員工都納入到管理活動中，成為管理者更好了解酒店運作、組織現(xiàn)狀的門道，也是員工參與本酒店管理的方式之一。

　　希望通過績效考評這一制度的實施，能夠?qū)崿F(xiàn)酒店員工本身的綜合績效考核成績作為每月績效工資發(fā)放、年獎終發(fā)放及優(yōu)秀部門評選

　　的依據(jù)。

　　三、實施時間

　　從20xx年x月xx日執(zhí)行

　　四、考核對象

　　酒店全體員工

　　五、考核辦法

　　1、考核周期

　　各部門每月對員工進行一次考核，并與當(dāng)月23-25日將各部門考核

　　結(jié)果匯總提報至人力資源部。

　　2、考核方式及績效工資標(biāo)準(zhǔn)

　　每月參照考核評分表對員工進行相關(guān)項目的考核，按工資標(biāo)準(zhǔn)從工

　　資中提取20%額度作為績效考核浮動工資，員工月考核分值作為系數(shù)乘以浮動工資，以作為考核結(jié)果的實際績效工資。

　　3、考核關(guān)系

　　部門經(jīng)理自評考核由人力資源部審核交總經(jīng)理復(fù)核，并簽字確認(rèn)。

　　各部門主管、領(lǐng)班和普通員工由部門經(jīng)理直接考核。

　　六、考核評定

　　1、考核結(jié)果作為評選年度優(yōu)秀員工的依據(jù)；

　　2、考核評分標(biāo)準(zhǔn)為：

　　90分為優(yōu)秀，員工將得到績效工資1：1.2的績效獎勵（不超過部門總?cè)藬?shù)的10%）；

　　89分-80分為良好，員工將得到100%的績效工資；

　　79分-70分為及格；員工將得到80%的績效工資（不超過部門總?cè)藬?shù)的10%）；

　　80分以下為不及格，員工將得到50%的績效工資（不超過部門總?cè)藬?shù)的10%）。

　　連續(xù)三個月考核不及格者，將給予降職、降級、勸退或半年內(nèi)不得加薪；

　　連續(xù)三個月考核優(yōu)秀者，將給予晉升、晉級獎勵。

　　3、考核結(jié)果作為職務(wù)調(diào)整（升遷、降職），薪資調(diào)整等有效依據(jù)；

　　4、考核結(jié)果將進入到員工個人檔案以備案

　　5、考核結(jié)果將作為員工績效工資的發(fā)放依據(jù)

酒店績效考核方案15

　　一、考核目的

　　為明確采購主管的職責(zé)和主要工作，保證酒店各類物資的采購質(zhì)量，降低采購成本，特制定本考核方案�？己私Y(jié)果作為采購主管薪酬調(diào)整、職位晉升、責(zé)任追究等的主要依據(jù)。

　　二、考核原則

　　對采購主管的.考核以公平、公正、客觀為原則。

　　三、考核周期

　　1、季度考核：對采購主管當(dāng)季度的工作績效進行考核，考核時間為下季度第一個月的日～日，遇節(jié)假日順延。

　　2、年度考核：對采購主管當(dāng)年的工作績效進行考核，考核時間為下一年度的1月日～日，遇節(jié)假日順延。年度考核得分=各季度考核相加總得分÷4，即季度考核的平均分。

　　四、考核標(biāo)準(zhǔn)與結(jié)果應(yīng)用

　　通過考核，明確采購主管的工作績效，為其工資的發(fā)放及職位變動提供參考依據(jù)。采購主管具體的績效考核標(biāo)準(zhǔn)與考核結(jié)果應(yīng)用如下。

　�。ㄒ唬┎少徶贫葓�(zhí)行率：x。

　　目標(biāo)值為x%，每降低x%，扣減績效工資的x%。

　�。ǘ�）采購管理

　　1、采購計劃按時完成率：x。目標(biāo)值為x%，每降低%，扣減績效工資的%。

　　2、采購物資質(zhì)量合格率：x。目標(biāo)值為x%，每降低%或每有批物資質(zhì)量不合格，扣減績效工資的x%。

　�。ㄈ�）供應(yīng)商管理

　　1、供應(yīng)商履約率：x。目標(biāo)值為x%，每降低%，扣減績效工資的x%。

　　2、供應(yīng)商維護率：x。目標(biāo)值為x%，每降低%或每有家合格供應(yīng)商停止繼續(xù)供貨，扣減績效工資的x%。

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