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開店策劃書格式及范文
轉(zhuǎn)眼間,歲月匆匆,工作已經(jīng)告一段落,我們又將續(xù)寫新的詩篇,迎接我們的是新的工作內(nèi)容和工作目標(biāo),讓我們一起來學(xué)習(xí)寫策劃書吧。那么你知道策劃書如何寫嗎?下面是小編收集整理的開店策劃書格式及范文,僅供參考,大家一起來看看吧。
一、項(xiàng)目簡介
1、項(xiàng)目背景:
隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展,電子商務(wù)已經(jīng)不再是一個新鮮的話題了,而作為電子商務(wù)的典型代表——阿里巴巴淘寶網(wǎng),已然成為了電子商務(wù)的一大成功案例,也成為了互聯(lián)網(wǎng)時代的佼佼者。當(dāng)然,眾所周知,淘寶網(wǎng)在給阿里巴巴集團(tuán)帶來巨大的收益的同時,也給廣大的網(wǎng)民提供了一個巨大的交易平臺。如今,已經(jīng)有成千上萬的網(wǎng)民借助于淘寶網(wǎng)進(jìn)行了創(chuàng)業(yè),其中也不乏很多利用淘寶網(wǎng)這一平臺獲得巨大成功的店主。
現(xiàn)今,淘寶網(wǎng)上面的商家已經(jīng)有很多了,并且包括了各行各業(yè)人士,淘寶網(wǎng)不僅成為了人們進(jìn)行網(wǎng)購的商場,更加成為了成千上萬的淘寶店主爭相競爭的巨大平臺。雖然當(dāng)前淘寶網(wǎng)上的各個網(wǎng)店競爭異常激烈,但是電子商務(wù)的發(fā)展依舊具有廣闊的前景,市場還是具有巨大的潛力。
我們正是看到了電子商務(wù)的市場前景和可拓展的空間,同時也充分結(jié)合公司的發(fā)展現(xiàn)狀,首先選擇在“天貓商城”這個平臺開設(shè)一家天貓店。
2、項(xiàng)目介紹:本項(xiàng)目為天貓開店策劃,主要包括天貓商城開店的具體流程、天貓店推廣的具體措施等相關(guān)內(nèi)容。
二、開店構(gòu)想
1、可行性分析當(dāng)前,我國電子商務(wù)網(wǎng)站很多,如淘寶網(wǎng)、當(dāng)當(dāng)網(wǎng)、京東商城、蘇寧易購等,這些大型的電子商務(wù)網(wǎng)站已經(jīng)發(fā)展的較為成熟,市場競爭激烈。作為一個剛剛接觸互聯(lián)網(wǎng)的企業(yè),如果想在互聯(lián)網(wǎng)方面進(jìn)行創(chuàng)業(yè)轉(zhuǎn)型的話,只能通過天貓商城這一廣闊的平臺。首先,開天貓店不需要自己去建設(shè)網(wǎng)站,只需要投入很少的保證金就可以獲得一個店鋪,投入小。
其次,淘寶網(wǎng)的用戶很多,具有大量的消費(fèi)者,市場廣闊。最后,開天貓店不需要太大的技術(shù)和文化要求,對于我們剛剛接觸網(wǎng)絡(luò)的企業(yè)來說,操作簡單,容易掌握。
2、發(fā)展構(gòu)想經(jīng)過對當(dāng)前天貓商城的具體情況的調(diào)查分析,對當(dāng)前天貓商城上的店鋪及商品有了一些了解。目前淘寶網(wǎng)銷售的電子產(chǎn)品、大家電等的大件貴重物品銷售量正在不斷攀升,這說明越來越多的人趨向網(wǎng)購,也說明了網(wǎng)民對網(wǎng)上購物的信任度越來越高。其次我對天貓上的一些小商品也做了一些了解,大部分小商品的銷量較少,在天貓上非主流商品。另外,淘寶網(wǎng)上銷售的家電產(chǎn)品占據(jù)的銷售份額越來越大,是我們可以充分利用自身優(yōu)勢,開設(shè)一家家電商品天貓店鋪的最好時機(jī)。
為此,我決定本次開設(shè)的天貓店以賣家電為主,并附帶賣一些小峻商品。這個構(gòu)想主要有以下幾點(diǎn)考慮:首先,家電畢竟是淘寶網(wǎng)銷售逐漸增長的商品,說明大多數(shù)消費(fèi)者在淘寶上購買家電的接受程度越來越高,家電市場依然具有相當(dāng)大的上升空間。其次,部分小峻商品可以進(jìn)行特價促銷銷售,這樣可以充分發(fā)揮網(wǎng)購小峻商品的價格優(yōu)勢,并且小峻商品的銷售還可以為店鋪提升人氣和信譽(yù)度。最后,天貓店的信譽(yù)度比淘寶店的信譽(yù)度要高,天貓有完整的售后服務(wù)流程,商家信譽(yù)保障,并且產(chǎn)品經(jīng)過嚴(yán)格審核,全為正規(guī)品牌,無假冒偽劣產(chǎn)品銷售。
3、項(xiàng)目啟動資金
(1)天貓店鋪入駐保證金。(詳情請見附件一)
(2)天貓店前期推廣資金。
三、項(xiàng)目實(shí)施
(一)、前期準(zhǔn)備:
1、了解天貓開店的具體流程:
、俎k一張銀行卡并開通網(wǎng)銀。
②申請企業(yè)支付寶賬號,并完成支付寶賬號的商家認(rèn)證進(jìn)行實(shí)名認(rèn)證。
、鄣顷懱熵埳坛钦猩添撁鍴TTP://zhaoshang.mall.taobao.com,點(diǎn)擊"立即加入"。
、茉诰輸入提交公司及品牌資料信息,等待審核通過。
、菰诰簽訂淘寶商城服務(wù)條款、服務(wù)協(xié)議及支付寶代扣協(xié)議。
、尢峤荒馁Y質(zhì)及品牌資料等待淘寶小二審核。
、邔徍送ㄟ^,在申請的企業(yè)支付寶賬號充入保證金。
⑧天貓店鋪開啟。
、岬赇佈b修。
、膺M(jìn)貨并將商品上架。
進(jìn)行店鋪推廣和營銷活動。
2、了解天貓商城開店的具體規(guī)則和相關(guān)網(wǎng)絡(luò)協(xié)議:
天貓商城開店相關(guān)違規(guī)處罰細(xì)則、天貓商城開店相關(guān)協(xié)議等。
3、準(zhǔn)備好相應(yīng)的證件和開店條件:企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、銀行賬號、機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證、法人身份證正反面照片等。
(二)、店鋪的創(chuàng)建及裝修:
1、店鋪風(fēng)格:時尚簡約
2、店鋪裝修:首先起一個好的名字:XXXXXX然后做一個店招(從阿里巴巴店鋪模塊市場購買并修改成自己的店招)
挑選一個合適的基礎(chǔ)模塊,并對模塊進(jìn)行更改,對頁面布局進(jìn)行編排以達(dá)到自己理想的要求。(或者直接從模塊市場購買一個自己覺得合適的模塊,通過網(wǎng)店后臺編輯,應(yīng)用到自己的網(wǎng)店)
(三)、進(jìn)貨渠道及商品上架:
1、進(jìn)貨渠道:
a.廠家進(jìn)貨:廠家進(jìn)貨也是一個常見的渠道,去廠家進(jìn)貨,可以拿到更低的進(jìn)貨價,但是一次進(jìn)貨金額通常會要求會比較高,經(jīng)營風(fēng)險較高。
b.阿里巴巴批發(fā)市場盔貨:阿里巴巴批發(fā)市場有大量可供批發(fā)的商品,可以通過阿里巴巴批發(fā)平臺了解到熱賣的商品。
2、商品上架:進(jìn)過來的商品按類別分別上傳至天貓店中,對寶貝的相關(guān)信息進(jìn)行填寫,上傳寶貝圖片,并且根據(jù)該商品在天貓商城上的價格進(jìn)行合理定價。對具有較大吸引力的商品進(jìn)行櫥窗推薦,放置網(wǎng)店頁面顯眼位置。商品上架過程中需根據(jù)具體情況確定物流運(yùn)費(fèi)。
(四)、店鋪推廣及商品營銷:
1、店鋪推廣策略:要想讓自己的商品能夠賣出去,首先,店鋪的信譽(yù)度需要提高。為提高信譽(yù)度,通?梢酝ㄟ^向自己周邊的人進(jìn)行宣傳,讓同事、朋友幫忙將店鋪信譽(yù)刷上去。然后,店鋪推廣可以通過淘寶推廣平臺進(jìn)行推廣,通過廣告等方式讓消費(fèi)者了解到店鋪。
2、寶貝營銷策略:寶貝營銷可以通過天天特價等活動進(jìn)行促銷。并且可以通過將價格稍微定高一些,留部分降價空間,然后進(jìn)行打折促銷。重點(diǎn)關(guān)注淘寶網(wǎng)一些特殊節(jié)日的相關(guān)促銷活動,積極參與雙十一等大型的促銷活動,從而提高銷量。
四、其它相關(guān)事項(xiàng):
1、天貓商城為規(guī)范店鋪的相關(guān)行為,有違規(guī)處罰,需認(rèn)真了解相關(guān)細(xì)則。
2、天貓店鋪開設(shè)要時刻留意網(wǎng)上的一些熱賣商品,及時跟進(jìn),以及早獲取市場。
3、開天貓店鋪要做好客服工作。
4、店鋪寶貝要及時更新,店鋪裝修也要及時維護(hù)。
五、天貓店鋪運(yùn)營人員需求與分工:本項(xiàng)目將成立專門的部門來負(fù)責(zé)天貓店鋪相關(guān)的事務(wù)。初步準(zhǔn)備分四個服務(wù)組。
1、管理組1名員工(負(fù)責(zé)日常商城店鋪的運(yùn)營及銷售策劃類工作)
2、客服組4名員工(負(fù)責(zé)店鋪日常管理,旺旺溝通,銷售接單工作)
3、推廣組1名員工(負(fù)責(zé)商城推廣計劃的執(zhí)行工作)
4、物流組2名員工(負(fù)責(zé)日常貨物包裝及發(fā)貨工作)
5、售后組1名員工(負(fù)責(zé)日常處理淘寶商城客戶的售后工作)
6、美工組1名員工(負(fù)責(zé)商城的美化、裝修、產(chǎn)品拍照等)
以上部門及下屬各組分工明確,將根據(jù)天貓店鋪的發(fā)展,適當(dāng)增加新的員工崗位設(shè)置,同時,本項(xiàng)目將適時引入儲備網(wǎng)店管理人才,為天貓店鋪的管理和運(yùn)營制定相關(guān)的工作流程。
六、相關(guān)附件:
1、天貓店鋪入駐保證金規(guī)則。
2、淘寶商城運(yùn)營日常工作內(nèi)空規(guī)劃指導(dǎo)。
開店策劃書格式及范文2:奶茶店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目策劃方案
一、項(xiàng)目介紹:
本店是一個資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外,奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金,非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“coco”,易記順口,可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤,用一年的時間打響名聲,建立品牌效應(yīng)并積累資金后,通過調(diào)查試點(diǎn)后,把運(yùn)營擴(kuò)張到其他市場,獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革,逐步完善,形成口碑,擴(kuò)大市場占有額,形成連鎖奶茶店。
二、產(chǎn)品/服務(wù)介紹:
本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶,另外,為了滿足顧客的消費(fèi)需求,同時經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔,各種果汁及飲料和各種小吃,如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客,本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶,新類奶茶會成為本周的推薦飲品,在推出的前兩天會特價銷售,如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越,我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié):推出情侶奶茶,光棍節(jié):推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客,使顧客對本店印象深刻,并逐漸地形成口碑,成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。
另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作,這是一種質(zhì)的飛躍,也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有:奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn),你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的,山泉水雖然貴,但口感好,產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是,制冰的程序也會嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以,為了企業(yè)長遠(yuǎn)的發(fā)展,作業(yè)人員有真正的學(xué)會奶茶技術(shù);疽茫1、學(xué)會品味奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時間;4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化,包括樣變與質(zhì)變,比如:拉花。
三、行業(yè)分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi),消費(fèi)者甚多,主要以青少年學(xué)生為主,不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大,不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈,我們必須做出特色才能不被淘汰,才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我們要想做的出色,必須創(chuàng)新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生,讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
對于產(chǎn)品的定價,我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格,一般在3.5元左右,和市場平均價格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢,以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。由于類似的店眾多,進(jìn)入該行業(yè)比較困難,而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理,取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進(jìn)入市場的通行證,并且會有促銷和特殊活動。
市場分析與預(yù)測,競爭者分析與本店特色:需求在現(xiàn)階段處以較大階段,在未來有增長的趨勢,F(xiàn)階段競爭者大多都不具特色,少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色,以獨(dú)特方式吸引人群。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況,如果有很好的收益,要及時地借鑒。
四、營銷策略
1、廣告
企業(yè)的知名度,我們會通過傳單的方式讓顧客了解“茶物語”,在店門口我們會設(shè)有海報之等,告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外,工作人員一律著本店工作服。
2、促銷計劃
A.辦理會員,25元/人,一次性消費(fèi)滿20元是可免費(fèi)辦理,會員使用會員卡可打9折,而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。
B.使用奇特新穎的杯具和吸管類工具,讓人有耳目一新的感覺。
C.采用情侶杯具和吸管,情侶來時,可以推薦情侶套餐,并送情侶禮物。
D.在各種節(jié)日時,推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動,以此吸引顧客。
E.在一次性消費(fèi)到15元時送出小禮物。有時可以送本店特別定做的有本店店名的T-shirt,不僅歡愉了顧客,同時可以提高本店的知名度。
3、價格
在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會有特價,其余的按市場平均價格來售出,在后期有了自己的品牌的時候適當(dāng)提價。
4、隊伍管理
各人員做好自己的工作,在重要事務(wù)中有店長召集人員進(jìn)行討論并作出決策。
5、服務(wù)
店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作,保持良好的心情,要對顧客仔細(xì)禮貌,不能對顧客發(fā)脾氣。
五、開店原料設(shè)備的分析
奶茶設(shè)備花銷分析:制冰機(jī)及配件、奶昔機(jī)、封口機(jī)、果糖定量機(jī)、冰沙機(jī)、POS機(jī)、凈水器、消毒柜、保溫茶桶、電熱開水瓶、開水機(jī)、電磁爐元等。
小型器具包括:雙頭量杯、不銹鋼日式吧更、普通鋁冰鏟、不銹鋼板網(wǎng)絡(luò)格、塑料量杯(3000CC)、密封罐、冷水壺、壓嘴、泰利漏殼、耿生光身湯殼、雙耳油格(加密)、耿生味盅、手動打蛋器、電子倒計時器、400CC雙層奶油發(fā)泡器、電子稱、小電子稱、耿生味盅蓋、國產(chǎn)量杯、物斗、復(fù)合底不銹鋼鍋、拋光鋁冰鏟、帶底盒膠柄鋼平刨、豪華罐頭刀、量豆勺、臺灣打蛋器、耿生漏殼、小量杯、帶蓋量杯、雪克杯、杯刷、高效海綿百潔布、白餐巾、利浩純棉藍(lán)色毛巾、利浩咖啡色毛巾、保鮮膜、垃圾桶、拖把/吸水拖、掃把/垃圾鏟、切刀等。
六、人力資源規(guī)劃
社會發(fā)展到今天,人已經(jīng)成為最寶貴的資源,這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的,企業(yè)要管理好這種資源,更是遵循科學(xué)的原則和方法。
由各人的不同優(yōu)點(diǎn)和長處,我們對本店的人員安排如下:段天森,店長,并負(fù)責(zé)原料采購工作,保證原料的采購質(zhì)量,并控制好庫存,及要保證店面的正常經(jīng)營又不要積壓太多資金。吳燾,很有想法,腦子靈活,負(fù)責(zé)新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作,保證每周有一種新產(chǎn)品的推出。謝偉,謹(jǐn)慎、細(xì)心、負(fù)責(zé)財務(wù)工作,統(tǒng)計收入并控制支出。馬元,勤快、手巧、膽大細(xì)心,負(fù)責(zé)產(chǎn)品的作業(yè)管理,即奶茶的調(diào)制,保證作業(yè)的速度,以及服務(wù)顧客的工作。
在一年期后,店面生意欣榮或店面擴(kuò)張的時候,會招聘一些有經(jīng)驗(yàn)的人才,注意一點(diǎn),寧愿要笨點(diǎn)的,不要太精明的,因?yàn)樘鞯娜菀追垂,招聘方面為了以后不會發(fā)生太多的財產(chǎn)糾紛,要盡量避免招用親戚、朋友。
七、店面選址
奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品,完全是一種可有可無的東西,因此,如果如果選址不好,那就沒有人會“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶,繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情,但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進(jìn)行找選址,要看到現(xiàn)時的鋪位情況,也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評估,低消費(fèi)的地方不宜大投資;同樣的,高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行,價格質(zhì)量怎樣,如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭,以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者,在贏虧平衡測算里會根據(jù)數(shù)據(jù)“對面的鋪?zhàn)獠灰^平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址。學(xué)校周邊是很不錯的位置,學(xué)生多,消費(fèi)也會多。另外,補(bǔ)充一點(diǎn),買奶茶的顧客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年輕的女孩子多的地方,毫無疑問是好地方。
八、財務(wù)需求與運(yùn)用
1、原則
把每一分錢用在刀刃上,充分發(fā)揮每一分錢的價值。
2、初期投資
這一時期,資金主要用于設(shè)備購買,產(chǎn)品原料采購,店面租金,前期宣傳等方面上。預(yù)計需要人民幣3萬元左右。
A、封口機(jī)400元,冰柜450元,攪拌機(jī)250元,飲水機(jī)250元,封口膜、杯子、吸管、各種容器400元
B、裝修:包括招牌、門墻等1000元
C、營業(yè)設(shè)備:包括會員卡工本費(fèi)、小禮物費(fèi)用、電話機(jī)、空調(diào)與收銀機(jī)等其他設(shè)備,共計1萬元
D、開業(yè)費(fèi)用:包括注冊、開業(yè)營銷、員工培訓(xùn)等共15000元
E、月運(yùn)營管理成本:約3920元(1)房租費(fèi):2500元(2)水電費(fèi):120元(3)電話及上網(wǎng)費(fèi):300元(4)進(jìn)貨費(fèi):包括交通設(shè)備使用費(fèi),計1000元。
開店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表,第二、三年按季制作。
3、第二期投資
這一階段我們的“茶物語”要具有一定的知名度,并且在顧客中有一定的口碑,在市場占有很好的份額并且會有很好的前景。我們的店面會有很大的擴(kuò)展,服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入,如銀行的信貸。
九、風(fēng)險與風(fēng)險管理
為防止人為的破壞與偷盜,奶茶店店24小時盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班,時間從晚7:30至早7:30,早7:30后由其他主接手看管,直到正常營業(yè)時間(上午10:00)。本店隨著未來店面的擴(kuò)張或營業(yè)額的增加會保險投入。
十、中、長期規(guī)劃
舉如實(shí)際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想,我店會及時調(diào)整營銷戰(zhàn)略,兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè)。一年后,如果按預(yù)期計劃獲利的話,計劃在未來一至兩年內(nèi)擴(kuò)大營業(yè)面積,安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式,同時在店內(nèi)配有音樂,如果條件允許,可以加入吉他彈唱與點(diǎn)歌模式,給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后,如果奶茶店營業(yè)額依然穩(wěn)定的話,考慮在其他市場再建連鎖店面。
開店策劃書格式及范文3:超市開店策劃
一、項(xiàng)目描述
1、選址方面:師院三餐樓下,遠(yuǎn)離了各個超市的競爭,面對師院學(xué)生,食堂有是學(xué)生流量較多的地方。避免了同行業(yè)競爭又有一定的人員流量。
2、行業(yè)類型:零售。
3、校園市場環(huán)境:校園經(jīng)濟(jì)市場有很廣的發(fā)展空間,消費(fèi)者相對于外部市場競爭小,個體經(jīng)營單純,投資小資金流動快,服務(wù)廣大教師和在校生,更多地吸引學(xué)生眼球,營銷途徑多樣化。
二、公司組織與管理團(tuán)隊
1、人員制度
1)店長,負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)支配各個員工工作,督促員工工作,接受配合學(xué)校衛(wèi)生等檢查。
2)服務(wù)員,要有靈活的頭腦,牢記超市內(nèi)各個商品的價格、位置,服從店長的指揮,并配合店長的工作。
3)保潔員,清理超市和門口的衛(wèi)生,隨時接受檢查,做到處處一塵不染,沒有灰塵,地面沒有污跡水漬泥漬,給客人留下好的印象,并幫助服務(wù)員留心超市貨架內(nèi)食品的保質(zhì)期,超過保質(zhì)期的及時處理,即將到保質(zhì)期的及時提醒服務(wù)員。
4)進(jìn)貨員,老實(shí)誠實(shí),要求會開車,了解店內(nèi)商品的流量,配合服務(wù)員做到店內(nèi)商品充足,無斷貨、缺貨現(xiàn)象,對保質(zhì)期短的食品,如水果、面包等,做到每日進(jìn)貨,確保食品的新鮮。
2、管理團(tuán)隊
1)尊重服務(wù)業(yè)人員的人格
2)互相監(jiān)督,管理者監(jiān)督員工的工作,員工也可以向上級提出意見,共同改進(jìn)
3)營造和諧的團(tuán)隊,既要讓員工感受到團(tuán)隊合作的精神,也要有嚴(yán)明的紀(jì)律約束員工行為。
4)公平對待,一視同仁,各司其職,發(fā)揮才干。
三、競爭與合作
知己知彼百戰(zhàn)百勝,作為超市的經(jīng)營者,要了解學(xué)生日常所需,結(jié)合我校的實(shí)際情況,為學(xué)生提供最大化的方便,深入比較與分析學(xué)校內(nèi)各個超市,借以占據(jù)經(jīng)營上的有利地位
決不能忽視學(xué)生群體的情報,一定要掌握第一手資料,雖然學(xué)生群體的消費(fèi)能力普遍不是太高,但是人數(shù)上占有一定優(yōu)勢,產(chǎn)生的利益也是很大的,而且要不斷推出新產(chǎn)品吸引消費(fèi)群體,及時促銷贏得消費(fèi)者好感,提高服務(wù)質(zhì)量,讓學(xué)生買的開心放心。
隨著生活水平的不斷提高,追求環(huán)保,健康的消費(fèi)已成為一種生活時尚,所以我打算要銷售一些綠色的產(chǎn)品,以保證學(xué)生的身心健康,顧客至上,這是我們的宗旨。
四、營銷手段
1、品牌策略
“校園百貨超市”點(diǎn)名好記,點(diǎn)出了服務(wù)的群體,面對的是校園的老師和同學(xué)們;也點(diǎn)出了商品的屬性,是屬于百貨類的;招牌的字體美觀大方簡潔,容易吸人眼球。
2、價格粗略
同學(xué)們普遍反映學(xué)校超市內(nèi)的商品價格較高,大部分同學(xué)選擇去山下的超市選購商品,雖然麻煩,但是可以省下大筆錢,所以我們的超市要走的路線是薄利多銷的原則,價格不宜過高,否則會失去一部分消費(fèi)者,當(dāng)然也不能過低,否則扣除各項(xiàng)費(fèi)用利潤較低。價格比山下的微高即可。
根據(jù)消費(fèi)心理,把同類商品有意識的放在一起,但要排出價格檔次,讓消費(fèi)者在比較價格中選擇自己習(xí)慣的消費(fèi)水平,還要把一些新的商品放在與眼光水平的貨架上,易于被消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)。
3、促銷策略
每日推出一款促銷產(chǎn)品,既能吸引更多的消費(fèi)者還能在消費(fèi)群體中產(chǎn)生好的反響,等同于做了一些免費(fèi)廣告。
對于一些在保質(zhì)期內(nèi),即將超期的產(chǎn)品,及時促銷,促銷不成及時處理,確保食品的衛(wèi)生安全,要做好質(zhì)量保證。
五、項(xiàng)目實(shí)施計劃
以顧客為中心,以顧客滿意為目的,通過是顧客滿意,最終達(dá)到本超市的經(jīng)營理念的推廣。
開店前,一定要做好宣傳工作,發(fā)放問卷,根據(jù)消費(fèi)者需求,完善產(chǎn)品種。
推出會員卡,吸引顧客,多買多送。
六、融資計劃
實(shí)行嚴(yán)格的財務(wù)管理
嚴(yán)格核對經(jīng)營產(chǎn)品價格,進(jìn)貨價,收貨價,人員工資,經(jīng)營項(xiàng)目費(fèi),水電費(fèi),員工福利等
每日收入嚴(yán)格清點(diǎn),每日核對入賬。
店內(nèi)的所有物品及固定資產(chǎn),不得隨意破壞或帶走。
每月結(jié)算后,一部分作為將近發(fā)放員工,一邊提高員工工作積極性。
對于賬目,要做到事無巨細(xì)一律入賬,這樣店內(nèi)盈虧一目了然。
七、風(fēng)險分析
1、內(nèi)部管理風(fēng)險
超市是一個服務(wù)類行業(yè),嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān)才能贏得消費(fèi)者的信賴,超市的管理層基本由店主一人構(gòu)成,公司內(nèi)部人員結(jié)構(gòu)簡單,管理比較松懈,健全管理體制與模式,是十分必要的。
2、原料資金風(fēng)險
雖然每日的食品流量較大,但是還存在一部分商品滯銷的問題,這樣就產(chǎn)生了資金流動不好,滯銷問題嚴(yán)重的超出保質(zhì)期又會是一個不小的損失,所以要認(rèn)清市場對各個商品的需求量,這樣有利于超市的長期發(fā)展。而且,在食品的選擇上要有一定專業(yè)的眼光,這樣才能采購到新鮮,無污染的綠色食品。
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