家的味道情感美文
娘在家在，爹在天在，爹娘拿手的飯菜，正是家的味道……
今天，六一兒童節(jié)，有多少人會(huì)親自下廚，為孩子做上最可口的飯菜？或許，年輕父母會(huì)帶著孩子，去麥當(dāng)勞、肯德雞、德克士等西餐店，來一場(chǎng)風(fēng)掃殘?jiān)频摹翱觳汀毖�？既然孩子喜歡，父母也樂得清閑，不就是多花點(diǎn)嗎？再苦不能苦孩子！果真如此，真的無語，說不清孩子是幸福還是不幸福？更無法想象，他們長(zhǎng)大后，家的味道會(huì)是父母的哪一道拿手菜？……
記憶里，孩提時(shí)代，“下館子”始終是一種奢侈�？v然是辦喜事、過大年，也多是在院子里擺上幾桌，要么一家人圍著火爐、滿滿地一鍋大燴菜，樂呵呵、熱騰騰、暖洋洋，自有親情在流動(dòng)，那正是家的味道，醇正而濃香！其實(shí)，這樣的機(jī)會(huì)并不多，甚至幾年難得一次，平日里更多的是娘的“手搟面”、“酸湯面葉”、“甜面片蘸蒜”，爹的“銅勺蔥炒雞蛋”、“家”字牌餃子……
有事沒事，娘常嘮叨：知道你最饞啥，當(dāng)娘的不留個(gè)一兩手，咋能拴住你的心？想家了、嘴饞了，就回來，娘在家等你，娘做給你吃。莫名，每每念及，總會(huì)眼含淚花，那是家的味道！喜歡，娘“搟面”的瀟灑，和面、晾面、滾面、切面、一會(huì)兒功夫、搟面杖上下翻飛之余，細(xì)細(xì)的、薄薄的、亮晶晶、香噴噴、熱乎乎的“手搟面”便出鍋了！面，切寬些，倒些老陳醋，滴點(diǎn)小磨香油，撒上綠蔥花，便是“酸湯面葉”！蔓菁干、麥仁兒熬湯、放些寬面片，搗些蒜汁，醋、醬油、香油調(diào)勻，又是“甜面片蘸蒜”！上述一切，如同變“魔鬼術(shù)”般神奇，又似“萬花筒”般誘人，令人百吃不煩、回味無窮。
爹是天，自然是“小事”不出手的。記憶中，爹“出手”的幾次，均是“天大”的事：高燒不退、手腕摔斷、鐮刀砍手指縫七針、蹦乒乓球臺(tái)磕爛膝蓋骨……男孩子淘氣，是天注定的，惹出“天大”的'事后，自然只有“老子”出面解決了，當(dāng)娘的早就“泣不成聲”，茫然不知所措了！爹，不多言，瞪上幾眼，揮手一巴掌，背身轉(zhuǎn)身間眼睛發(fā)紅，不知是氣的，還是心疼？再次發(fā)力揮手，卻顫抖著落下時(shí)，意味著“暴風(fēng)雨”終于過去了！爹，總會(huì)默默地，取下墻上掛著的銅勺，添油加鹽、一兩個(gè)雞蛋、三五瓣蔥花、“滋滋”地爆炒、濃濃香氣蒸騰之后，端著銅勺湊到面前、狠聲地只說兩個(gè)字“吃完”！
爹，也有好脾氣，過年兄妹二人回家，一家人團(tuán)聚的日子，是爹最高興的時(shí)候，每年的餃子餡，都是爹親自剁的。爹不吃姜、不吃蒜，又怕娘偷著放進(jìn)去，索性將“餃子餡”全包了，娘自然樂得清閑！爹，剁的餃子餡，蘿卜多、瘦肉少、肥肉多、清清爽爽、暗香淡淡……這些年，生活好了，沒少吃餃子，卻始終吃不出爹做的、“家字牌”的餃子的味道！唯有，逢年過節(jié)，想家時(shí)就迫不及待地回家，只為那一口香噴噴、熱乎乎的餃子香！爹，總會(huì)親自下廚，叮叮當(dāng)當(dāng)、一陣忙活，熟悉的味道，瞬間就彌漫整個(gè)小院，整個(gè)心田。
知道你最饞啥！想家了，就回家，爹娘拿手的飯菜，正是家的味道。
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