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酒店銷售部新員工培訓計劃（通用10篇）
時間就如同白駒過隙般的流逝，我們的工作又將在忙碌中充實著，在喜悅中收獲著，讓我們一起來學習寫計劃吧。好的計劃是什么樣的呢？下面是小編為大家收集的酒店銷售部新員工培訓計劃，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店銷售部新員工培訓計劃 1
由于我銷售經(jīng)驗不足，并且對公司所經(jīng)營的產(chǎn)品還不夠了解，所以如我有幸加入公司，工作分兩個階段來完成。
一、學習階段
1、每天學習了解公司的產(chǎn)品，分析歸納產(chǎn)品的特點，亮點，賣點，總結出如何更好的按客戶的需求提供合適的產(chǎn)品。(主要途徑：通過閱讀公司的產(chǎn)品資料，參加培訓，與老員工的溝通交流等)
2、每天跟隨老員工學習拜訪，電話約談等工作技巧。并盡快融入團隊。
3、每天撰寫工作學習日志，總結經(jīng)驗教訓，反思個中得失
二、工作階段
1．每天收集一定數(shù)量的客戶資料(收集內(nèi)容大致包括公司基本情況、規(guī)模、對我公司的產(chǎn)品需求情況、決策者情況等)
A．通過公司渠道收集。
B．通過自己的渠道收集，
1)通過網(wǎng)絡、媒體進行電話聯(lián)系收集客戶資料(如每天聯(lián)系10個客戶)。
2)按片區(qū)掃街形式上門拜訪收集詳細資料(如每天收集一個區(qū)域內(nèi)的大客戶)。
2．每天將收集的客戶資料以統(tǒng)一的格式和標準匯總客戶信息，整理，分析，總結。篩選出有價值的潛在客戶并對潛在客戶進行重點跟進。梳理、排查、研究客戶個性化特點，從中分析特點，研究具體的跟進措施。
3．每天通過對客戶的`收集整理，開發(fā)一定數(shù)量的客戶。
4．每天及時就工作中出現(xiàn)的自身無法克服或解決的情況向同事請教。
5．每天及時以公司統(tǒng)一的標準和格式向潛在客戶電郵有關公司、項目、產(chǎn)品的資料。
6．每天撰寫工作日志，總結經(jīng)驗教訓。反思個中得失。
7．每天及時完成公司交辦的其他工作。
8．每周對潛在客戶進行一次全面的梳理和排查，研究情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時解決。
9．每周根據(jù)公司的大客戶開發(fā)，及時將工作細化、分解，并及時予以跟進。
10．每周提交工作匯報，就計劃執(zhí)行情況做出分析和總結，闡述其中的得失及原因，提出整改意見，并向公司提出自己的合理化意見及建議。
以上就是我短期內(nèi)的工作計劃，工作中會有各種各樣的困難，我會向領導請示，向同事請教，共同努力克服，為公司做出自己最大的貢獻。不過現(xiàn)實來講，我目前有很多不足之處需要改進和學習，我相信自己能夠勝任這份工作，也希望領導能夠給我這次機會。
酒店銷售部新員工培訓計劃 2
一、企業(yè)文化
讓員工熟悉本公司文化，建立信任感，充分融合進公司的文化氛圍中，產(chǎn)生共鳴，增加工作團隊精神。
二、房地產(chǎn)專業(yè)知識培訓
熟悉房地產(chǎn)基本專業(yè)知識及國家最新頒布的房地產(chǎn)政策法規(guī)。
三、銷售人員行為規(guī)范培訓
著裝、儀表、站姿、電話接聽、保密意識等。
四、項目介紹
介紹項目總體概況、規(guī)劃設計、特點，包括總戶數(shù)、總建筑面積、總單元數(shù)、各套面積、戶型優(yōu)缺點、景觀、立面等。
五、銷售工作流程及行為規(guī)范
下發(fā)銷售人員行為準則，制定嚴格的接待、簽約、回款流程。
六、商品房銷售程序
下定、繳款、簽訂合同等。
七、物業(yè)管理
基本知識競爭
八、對手優(yōu)劣勢分析
進行市場調(diào)研，對周邊競爭樓盤進行調(diào)查分析，總結優(yōu)劣對比。
九、銷售技巧
電話接聽、推介產(chǎn)品、銷售談判及成交、所需填寫的各類表格、促成技巧。
十、接待模擬
(1)公司業(yè)務制度：包括薪金、提成、設計、產(chǎn)品質(zhì)量、售后服務。
(2)營銷基礎知識：目標與使命感、入門須知、基本動作訓練、早會進行方法、實行計劃與決心宣言、營銷骨干研習
(3)客戶心理把握：了解掌握客戶心理測試、提高工作效率。
(4)市場：了解開發(fā)客戶、數(shù)量、交貨日期、到貸期限。掌握第一手資料。
(5)市場分析：比較分析各企業(yè)收費、質(zhì)量、售后，著重了解本公司的的配套體系、設計能力、售后服務。
(6)用戶100問：收集、整理客戶提問率最高的.100個問題，由經(jīng)理總結出最合理的答案，為業(yè)務員的作答統(tǒng)一口徑。
(7)素養(yǎng)培訓：綜合素質(zhì)、職為道德教育。
酒店銷售部新員工培訓計劃 3
搞好銷售人員培訓，必須制訂培訓計劃。銷售經(jīng)理在組織制訂培訓計劃時，要確定培訓內(nèi)容、培訓方式及培訓的時間安排等問題。
(一)培訓的內(nèi)容。
一個企業(yè)銷售人員的培訓計劃內(nèi)容，常因工作的需要及銷售人員已具備的才能而異，一般包括以下內(nèi)容：
1．企業(yè)一般情況介紹(包括：企業(yè)的經(jīng)營歷史、重要性、地位、營銷策略、企業(yè)文化等)。
2．銷售產(chǎn)品的有關知識(包括：產(chǎn)品的用途、結構、品質(zhì)、工藝、包裝、價格、維護及修理辦法等)。
3．有關產(chǎn)品銷售的基礎知識。
4．有關銷售的技巧性知識。
5．有關銷售市場的知識。
6．有關行政工作的知識。
7．有關顧客類型的知識。
(二)培訓的方式。
銷售經(jīng)理要根據(jù)本企業(yè)的實際情況確定銷售人員培訓的具體方式。常用的培訓方法主要有以下幾種：
1．在職培訓：在職培訓要求銷售人員一邊工作，一邊接受培訓。這種方法既不影響工作，又提高了銷售人員的素質(zhì)，增強了他們的業(yè)務能力，是一種最常用的方法。
2．個別會議：由接受培訓的銷售人員個別參加討論的會議。
3．小組會議：由若干接受培訓的銷售人員成立小組參加討論的會議。
4．個別函授：企業(yè)培訓部門根據(jù)具體情況，分別函授各個銷售人員。
5．銷售會議：有意識地讓銷售人員經(jīng)常參加企業(yè)內(nèi)部召開的銷售會議，以達到培訓的目的。
6．設班培訓：企業(yè)定期開設培訓班，系統(tǒng)地對銷售人員進行培訓。
7．通訊培訓：利用通訊器材對銷售人員進行培訓。
(三)確定培訓的時間。
銷售經(jīng)理在確定培訓實踐時，既要保證培訓的效果，又不能過分地影響企業(yè)的正常業(yè)務。根據(jù)銷售人員所處的不同職業(yè)階段，培訓時間可劃分為：
1．新雇銷售人員的培訓，通常需要1-2周的時間。
2．老銷售人員的培訓，即經(jīng)常培訓，有以下幾種情況：
(1)每天半小時的培訓。
(2)每星期2小時的培訓。
(3)每兩年1周至1個月的在職培訓。
(4)每5年1個月的集中培訓。
3．進修培訓。要根據(jù)企業(yè)的具體情況來確定時間的長短、每次受訓的人數(shù)。
銷售經(jīng)理在確定銷售人員的培訓時間時，還要考慮到對培訓時間有影響作用的因素。常見的影響銷售人員培訓時間長短的因素有：
1．產(chǎn)品因素。如果產(chǎn)品的工藝水平越高，技術要求越復雜，對銷售人員的培訓時間也應越長。
2．市場因素。市場上競爭對手越多，競爭越激烈，培訓時間就應越長。
3．銷售人員的素質(zhì)因素。如果銷售人員具有較全面的知識，有較高的悟性，培訓時間相對來說就可以短一些。相反，如果銷售人員素質(zhì)平庸，花費的培訓時間就應該長一些。
4．銷售技巧因素。如果銷售的商品是奢侈品，可選擇的余地較大，要求銷售員有高深的.銷售技巧，那么培訓的時間就應該長一些。
5．培訓方法因素。單純的講授，可能會花費較多的時間，相反，如果視聽結合，培訓時間可縮短一半。
(四)確定培訓人員。
銷售經(jīng)理在制訂培訓計劃時，也要確定培訓人員。培訓人員包括組織工作人員和講授人員。
組織工作人員的工作包括：培訓前的準備、培訓中的服務、培訓后的善后工作。
講授人員既可以是企業(yè)內(nèi)部的高級銷售管理人員、富有經(jīng)驗的人員，也可以外聘常有專長的專家、教授。
(五)確定受訓人員。
對銷售經(jīng)理來說，下屬所有銷售人員應該參加培訓，以提高其業(yè)務素質(zhì)。但是，在確定受訓人員時，應注意以下幾點：
1．受訓人對銷售工作有濃厚的興趣，并且有能力完成銷售任務。
2．受訓人具有強烈的求知欲，即個人希望通過專業(yè)培訓獲得所需的知識與技能。
3．受訓人應有學以致用的精神。
(六)確定實施的程序。
培訓的實施應循序漸進，使新知識與受訓人已知部分相結合，不宜重復或脫節(jié)，影響受訓人的興趣或引起知識的混淆。一般實施的程序如下：
1．最初培訓。
企業(yè)新雇員培訓，可使受培訓人員獲得銷售工作所需的基本知識與銷售技巧。
2．督導培訓。
當企業(yè)成長或產(chǎn)品線變更后，銷售人員的知識必須進行更新;當銷售人員由一個地區(qū)調(diào)到另一個地區(qū)，也應該了解市場的情況;當產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝或結構發(fā)生變化時，銷售人員也應進行督導培訓。
3．復習培訓。
當顧客投訴增加或銷售人員的銷售業(yè)績連續(xù)下滑時，銷售經(jīng)理就應該舉辦這種培訓，使銷售人員有復習銷售技巧或討論的機會。引導銷售人員適應市場環(huán)境的變化，在其發(fā)生嚴重問題時，及時矯正任何不希望出現(xiàn)的行為。
酒店銷售部新員工培訓計劃 4
眾所周知，酒店是服務行業(yè)的排頭兵，員工的精神面貌、工作能力、服務技巧及服務態(tài)度等因素都直接影響著整個飯店的經(jīng)濟效益和社會效益。加強對員工的培訓，這對增強員工對酒店的認識、提高工作技能，增強凝聚力起著至關重要的作用。因此，我們結合實際工作經(jīng)驗，總結出一套較符合工作特點的培訓方法。
一、完善對新員工的培訓
新進酒店的員工就象一張白紙，雖然，其中不乏有相關院校畢業(yè)的學生，在人力資源部也會對其進行酒店基本知識及服務意識等理論的培訓，但這些都只是在他們腦海里搭起了一個理論的框架，離我們崗位實際工作還相去甚遠。如何在這些搭好了框架，擬好了提綱的“白紙”上書寫燦爛的“文章”，則需要我們部門管理者繼續(xù)對其進行系統(tǒng)完善的培訓。
(一)建立系統(tǒng)的員工培訓檔案
對每位新員工都建立培訓檔案，詳細注明其上崗時間、培訓內(nèi)容、訓導員、培訓情況、學習進度、考核情況、優(yōu)缺點、評語等內(nèi)容，以便讓管理者對員工的情況了如指掌，為針對其學習情況、性格進行再培訓打下基礎，這也為將來員工定薪晉級提供了參考標準。
(二)進行上崗前理論培訓
這是培訓工作中不可缺少的環(huán)節(jié)，要向員工詳細介紹飯店各部門基本情況、經(jīng)營狀況以及本部門結構、工作內(nèi)容等等，讓員工對飯店有一個初步的認識，了解本部門工作的性質(zhì)，各崗位工作的內(nèi)容。接下來，便是要詳細全面地給新員工講解崗位操作流程。在講解中要注意：
1、闡明崗位工作的'性質(zhì)和內(nèi)容，先拉出一根主線。
2、考慮到員工的接受能力和工作環(huán)節(jié)，從大方面入手，逐步細化，由淺入深。
3、對每一項操作程序進行詳細的闡述。結合實際工作案例，不僅要教會其怎樣做，更重要的是告之為什么這樣做，使其將來在工作中主觀能動地去做而不是象一部“車床”，生硬“運轉(zhuǎn)”。
4、闡明自己工作和其它部門協(xié)作配合的重要性。
5、對整個流程進行再次總結性的復述，加深員工印象。
6、采取有選擇性的提問，從員工回答情況考察其對流程的初步掌握情況，并將考核情況詳細歸檔。
(三)安排崗位操作培訓，指定骨干員工以一帶一專門指定骨干員工或主管對新員工進行“一對一”的培訓，其優(yōu)點在于；
1、有針對性。全面跟班培訓讓講解者能在工作的空隙全身心投入到教學中去。
2、可避免多個老師帶一個學生造成方式不同、重點不同、精力分散，對某些問題重復講解或遺漏的弊端。
3、老師能全面掌握學生學習情況，管理者可將培訓責任落實到人頭。
在演練過程中應做到：
1、保持和理論操作流程的一致性，不要加入個人的隨意發(fā)揮，避免新員工接受的是兩套流程，無所適從。
2、實際演練要全面細致，不能遺漏，讓員工對工作有直觀的認識，也可以和先前的理論培訓相結合，會使其有更深更廣的認識。
3、適當時候讓新員工自己操作，老師全程跟蹤檢查，及時給予糾正，防止錯誤發(fā)生。
4、在新員工熟悉的情況下，逐漸放手讓其獨立工作，但每項工作都必須全面檢查。
這樣，細致的理論培訓結合崗位操作的實習，可以讓新員工基本能夠獨立操作，完成第一步工作。
(四)新員工上崗后一個月進行考核。
每個人的理解能力一樣，主動性也有好有差，同樣的培訓在不同員工身上會有不同的效果。為了保證員工有較強的工作能力，及時進行考核，發(fā)現(xiàn)員工不足之處予以糾正便顯得十分重要，為將來的再培訓打下基礎。考核時提問不一定要多，但一定要全面。內(nèi)容包括操作流程和遇突發(fā)事件時如何靈活處理等問題。
二、不斷完善細化崗位操作流程
操作流程是各崗位工作內(nèi)容的書面概括，是員工工作的內(nèi)容和規(guī)范，也是對新員工培訓的教材。酒店的發(fā)展需要和賓客的不同需求，決定了我們的工作需要不斷地增添新內(nèi)容，更新舊程序，所以，作為部門各層管理者必須準確把握工作時局動態(tài)，及時對我們工作流程不斷進行完善更新，為員工工作規(guī)范和員工培訓打下良好的基礎。
三、做好對老員工的再培訓
社會要進步，酒店要發(fā)展，必然決定了我們的員工也不斷進步。作為老員工，日復一日，年復一年地在一個崗位上重復著相同的工作，必然會造成工作缺乏動力和創(chuàng)新精神。因此，作為部門管理者，要保證部門工作質(zhì)量穩(wěn)步提高，必須重視對老員工的培訓，讓他們在學習中進步，我們采取在日常工作中加強檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，并作詳細記錄，同時，利用每周周會進行案例分析講座培訓。此外，還對老員工進行不定期考核，檢查其對操作規(guī)范的熟悉程度，并與獎懲掛鉤，激勵鞭策大家不斷努力，從而保證服務質(zhì)量。
四、教會員工學習方法
酒店員工不分新老，要想自己進步快，一定要多學多問多思考。在培訓員工時，我們不僅要教會他們知識，更重要的是教會他們良好的學習方法。勤動腦筋便是學習的良策之一。
酒店銷售部新員工培訓計劃 5
一、培訓目標
通過培訓，提高員工的服務意識、文化素質(zhì)和管理服務水平，掌握酒店式服務操作技能，打造品牌、全面塑造“xx”的職業(yè)團隊，實現(xiàn)企業(yè)的跨越發(fā)展。
二、培訓原則
統(tǒng)一計劃、統(tǒng)一內(nèi)容、統(tǒng)一考核、分散實施。
三、培訓方式
全員參加，分階段、分層次的實施。
1、入職培訓：對20xx年新進員工進行針對性培訓，物業(yè)基本情況、服務禮儀、禮節(jié)、管理與服務技巧等。
2、上崗培訓：上崗前針對各部門、各崗位職責、工作標準及相關的業(yè)務知識培訓和考核。
3、在崗培訓：針對不同對象，又針對地開展系列化、正規(guī)化的培訓。
培訓方法：集中授課，公開討論，分析案例，總結學習體會。
考核方法：
1、口試：以現(xiàn)場提問方式，檢驗員工對培訓內(nèi)容的`掌握程度；
2、筆試：每階段培訓結束后，進行閉卷考試，以檢查員工對所培訓內(nèi)容的接受能力和培訓效果。
3、抽查：工作中，不定時隨機抽查員工對培訓內(nèi)容的接受程度。
四、培訓內(nèi)容及時間安排
1、 公共課程培訓
了解企業(yè)發(fā)展過程、企業(yè)現(xiàn)狀，熟悉xx企業(yè)《員工守則》和各項管理制度，恪守職業(yè)道德，掌握服務技能，增強服務意識，發(fā)揚團隊精神，實現(xiàn)企業(yè)理念。
2、崗位課程培訓
熟悉個崗位職責、工作流程、操作規(guī)范及管理制度，提高服務水平、業(yè)務技能，增強服務意識，努力做好各自工作。
酒店銷售部新員工培訓計劃 6
一、 培訓背景
企業(yè)新員工，特別是剛畢業(yè)的大學生，面臨著從社會人、從學生到職業(yè)人的角色轉(zhuǎn)變，需要有一個積極的職業(yè)心態(tài)及規(guī)范的職業(yè)化舉止，以適應職業(yè)人的角色需要。要想求得成功、獲得發(fā)展，必須要有良好職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)形象、溝通協(xié)調(diào)能力、團隊合作能力、敢于面對挑戰(zhàn)的心態(tài)等，新員工更是如此。
二、培訓對象
人員：新招入員工20（大學畢業(yè)生）
三、培訓目的
1、 使新進員工熟悉和了解公司的基本情況，相關部門工作流程及各項制度政策，增強對企業(yè)的認同感和歸屬感，鼓勵新員工的士氣；了解公司歷史、政策、企業(yè)文化，提供討論的'平臺。
2、 幫助新進員工盡快適應工作環(huán)境，投入工作角色，提高工作效率和績效。
四、培訓計劃
1、培訓講師：酒店人力資源部經(jīng)理、前廳部負責人、餐廳部門主管
2、培訓方法：PPT授課、現(xiàn)場練習、師帶徒“老員工帶新員工”
�、� PPT授課：傳授內(nèi)容多，知識比較系統(tǒng)、全面，有利于大面積培養(yǎng)人才；有利于教師的發(fā)揮；學員可利用教師環(huán)境相互溝通；也能夠向教師請教疑難問題；員工平均培訓費用較低。
②師帶徒：師傅在新員工前面工作并示范怎么做，以及會要求新員工練習跟著做。一對一教學有利于新員工學習也不會影響工作的進度。
3、通過培訓使新員工懂得塑造與職業(yè)相匹配的個人形象，打造職業(yè)化的職挑20位在服務方面表現(xiàn)比較好的老員工，一人帶一位新員工進行實戰(zhàn)培訓，老員工在一邊工作（例如老員工怎么迎接顧客、怎么招待顧客、怎么上菜斟酒）新員工在旁邊觀摩學習，并結合前面教的理論知識進一步加深對服務的認知與實際操練；在實際工作中遇到問題可以馬上請教老員工。
4、培訓時間：20xx.x.x———20xx.x.x（3天）
5、培訓地點：酒店多媒體會議室
酒店銷售部新員工培訓計劃 7
一、培訓目的
這個部分主要強調(diào)為何培訓，一般都是要增進服務意識，提高員工素質(zhì)及技能
二、培訓對象
培訓人員有新進入酒店的人員和在職的員工
三、培訓內(nèi)容
培訓要求：
1、培訓期間要求工裝整齊，人員整齊。
2、培訓期間不允許佩帶手機/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。
3、培訓期間不允許說笑、聊天、亂動、有問題喊報告。
4、培訓站位時、要以標準站立姿勢站位、站位高到低一字排開。
培訓時間60分鐘：
15分鐘：全員形體培訓：要求跨立要領{其中考核個別房間價位}
15分鐘：貫徹服務員領位禮貌用語。
30分鐘：培訓人員中提出幾名服務員來實際操作領位流程{其余員工繼續(xù)形體}
領位禮貌用語：
1、晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
2、貴賓幾位，有預定的`房間嗎？
3、貴賓您好，訂房人貴姓或手機尾號是多少？
4、貴賓您好，為您安排中包可以嗎？
5、房間價位348元，這后不開發(fā)票278元，您看可以嗎？
6、貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來。
7、樓層接待貴賓幾位！
8、收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。
9、貴賓您好，您的房間這邊請。
10、您的房間到了，祝您玩的愉快。
酒店銷售部新員工培訓計劃 8
新員工入職培訓，是酒店給員工的第一印象，新進員工是酒店的新生力量，同時也是酒店培養(yǎng)和發(fā)展的重點，因此新員工的培訓顯得尤為重要。
一、培訓目的
幫助新入職員工迅速溶入酒店的企業(yè)文化，樹立統(tǒng)一的企業(yè)價值觀念和行文模式，了解公司的相關規(guī)章制度，培養(yǎng)良好的工作心態(tài)和職業(yè)素質(zhì)，為勝任崗位工作打下堅實的基礎。培訓要求受訓者：
1、掌握相應的.工作技能和服務利益，職業(yè)道德。
2、學到新的知識，多獲得經(jīng)驗，從而有機會提升。
3、減少工作中的安全事故。
4、增強自身對勝任工作的信心。
5、增強工作能力，有利于未來發(fā)展。
二、培訓內(nèi)容
培訓時間為一個月，共分為以下三個專題。
1、關于公司
�。�1）了解公司的歷史和文化，讓新員工對公司增加了解，從而在心理上產(chǎn)生認同。
�。�2）了解公司的組織結構、領導和各部門的職責和權限。讓新員工明白公司的組織結構有助于新員工盡快的熟悉自己的工作環(huán)境，會成倍地提高新員工的工作效率。
�。�3）了解公司的人力資源政策，有助于新員工安心、穩(wěn)定的在公司工作。
2、服務意識
�。�1）個人外表：制服要干凈、整潔、合身；工卡應佩戴在正確的位置和方向上，要干凈、清潔
�。�2）個人衛(wèi)生
�。�3）舉止優(yōu)雅：注意站姿、走姿和坐姿
3、技能培訓：
根據(jù)新員工的崗位和要求進行托盤技能培訓、斟酒技能培訓、業(yè)務知識培訓、收銀結賬培訓等各種培訓技能。
三、培訓方式
1、經(jīng)理主管負責制
個別課程由經(jīng)理主管來負責培訓完成的
2、專人制
由部門提選一位業(yè)務能力較強的員工和領班專職培訓新員工。
3、講師講授
由講師來向員工講課。
4、案例分析
給幾個案例，讓其自己討論，并分析提出解決辦法。
5、情景演練
模擬一個場景，讓其深置其中。
酒店銷售部新員工培訓計劃 9
員工培訓工作和部門服務質(zhì)量檢查作為20xx全年度的工作重點。將“建學習型企業(yè)，當智能型職工”的主題貫穿其中。積極探索學習型組織在組建工作中的實踐途徑，以此帶動員工整體素質(zhì)的全面提高，努力為酒店發(fā)展積蓄資源和扎實員工的基本功。
20xx年度的員工培訓以酒店的發(fā)展和崗位需求為目標，切實提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導職工自覺學習，熟練掌握服務技能，增強崗位競爭力和鍛煉員工的自信心，培養(yǎng)一支服務優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，不斷強大伊家鮮的品牌形象和市場競爭力。
培訓工作以門店（部門）為基本培訓單位。貫徹操作技能、服務技能、服務態(tài)度相結合的培訓原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。預計在三個方面進行針對性的培訓，不斷提高職工的崗位認識和崗位技能。
一、專業(yè)技能培訓
管理的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的酒店職工急切的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓力度。在條件許可的情況下，輸送部分員工參加一些旅游管理專業(yè)的考證培訓，使酒店管理工作趨向正規(guī)化和標準化。同時也加強和提高員工對企業(yè)忠誠度，伊家鮮首先解決餐飲業(yè)的人員流失率的問題。
酒店前廳是創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)服務和提升企業(yè)形象的重要窗口，服務技能的欠缺和操作流程的不規(guī)范，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關重要的影響。因此。今年我們將加強服務基礎規(guī)范的服務流程培訓和不斷的技能比賽來加強員工各種服務技能的不斷提高。在服務技能的培訓中，則將外請和“內(nèi)練”結合起來，加大力度，爭取在營業(yè)和培訓兩不誤的情況下，順利完成此項任務。
針對酒店年前的崗前培訓考核中，基礎服務理論和操作技能普遍不強。今年將作為提升員工的自身素質(zhì)的一個重點，在條件許可的情況下，在下半年將再組織一線的工作人員和服務人員進行技術考證。
二、新職工培訓
新進職工是酒店經(jīng)營活動中的新生力量。增強自身素質(zhì)，熟練掌握崗位技能，讓他們盡快與發(fā)展迅速的酒店同步提高。根據(jù)“邊培訓、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進職工進行實施循序漸進的崗位培訓。把員工手冊、安全知識、服務技能的應知應會作為基本的培訓內(nèi)容，經(jīng)考核合格后列入正式裝正的條件之一。
三、一專多能培訓
“建學習型班組，當智能型職工”是20xx年酒店培訓工作的主題。培養(yǎng)一專多能的復合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們從這二個方面的培訓工作開始。
在門店選送部分業(yè)務骨干到一些專業(yè)的`學校和培訓機構進行相關業(yè)務知識的培訓學習，以提高服務水平。
在門店一些崗位施行不同種類技能的跟班培訓，以加強人員流動，解決應急情況下的缺員問題，同時也為職工全面掌握服務技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。
四、質(zhì)量檢查
“員工只會做我們檢查的工作，不會做我們要求的工作�！边@是目前酒店存在的一種弊端，這也說明一些員工自身的積極性和對規(guī)章制度的不重視，團隊意識和執(zhí)行力低下必然條件。所以，本年度以培訓和檢查相結合的工作方式進行全面提高和逐步解決一些目前存在的一些問題。
優(yōu)雅的環(huán)境、清潔的衛(wèi)生是一個餐飲企業(yè)經(jīng)營活動中的前提。20xx年首先進行的衛(wèi)生質(zhì)量檢查。制定《衛(wèi)生質(zhì)量檢查標準和細則》、《門店衛(wèi)生檢查表》、《公司衛(wèi)生質(zhì)量巡查表》。計劃各門店（部門）在明年每周有記錄的檢查可達三次。形成三級檢查制度，首先是門店各部門負責人檢查。其次是門店店長。再就是公司質(zhì)檢。以這樣的檢查頻率來帶動整體衛(wèi)生全面提升。
服務質(zhì)量和服務態(tài)度是體現(xiàn)整個酒店的管理水平和酒店檔次重要標志，也是多家酒店一直在說的問題之一。服務無止境。我們會通過督導和檢查的方式來改變�！耙耘啻B(yǎng)，以查帶管”的方式來促進服務質(zhì)量的提高。逐步加強實施《顧客意見卡》的使用和制定《服務質(zhì)量實施細則》。促使員工對服務概念能達到一個新的認識和提高。
五、其他管理協(xié)助和涉及方面
1、員工宿舍的管理上一個新的臺階。建立圖片資料檔案。需要門店協(xié)作每周至少做有記錄的安全檢查和住宿情況檢查。
2、協(xié)助門店做一些日常的輔助工作和一些接待任務。
3、認真對待領導交辦的每一件事項和任務。
4、酒店基礎培訓教材的制作和選用工作。
酒店銷售部新員工培訓計劃 10
為提高銷售人員素質(zhì)，提高部門的管理水平，優(yōu)化部門人力資源配置，提升部門員工的綜合素質(zhì)和業(yè)務能力，必須進行有效的培訓，做好培訓的基礎是要有可行完整實用的員工培訓計劃，現(xiàn)將工作培訓計劃如下：
一、總體目標
1、重視新入職員工培訓，加強入職前瞻性教育和培訓，令員工盡快融入工作環(huán)境當中；
2、加強公司中低層管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質(zhì)，增廣知識面，提高思想覺悟；
3、加強公司銷售人員業(yè)務培訓，提高專業(yè)知識，不斷提升員工的業(yè)務水平和操作技能，增強嚴格履行崗位職責的職能。
二、培訓原則
1、按需施教、務求實效。根據(jù)公司發(fā)展的需要和部門員工培訓需求，分層次、分類別地開展，增強培訓的針對性和實效性，確保培訓質(zhì)量。
2、堅持培訓人員、培訓內(nèi)容、培訓時間三落實原則。新入職員工培訓要求不小于2小時，員工專業(yè)知識培訓每周不少于1次，每次不少于1小時，中低層管理人員培訓課時每周不少于1課時，每課時不少于2小時。
3、建立表彰制度。對培訓工作成績顯著，給予表彰獎勵。
三、培訓內(nèi)容與方式
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新員工批次進行入職培訓，由公司行政部組織培訓，培訓時間不少于2小時。
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提升專業(yè)業(yè)務知識、技能、完善管理知識，提升管理技能，培養(yǎng)并開發(fā)領導。
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各部門負責對所管轄的全體員工培訓計劃，主要內(nèi)容是崗位職責、崗位工作流程和銷售技巧、專業(yè)知識等。培訓時間每周不少于1次，每次不少于1小時。
四、措施及要求
（一）各部門要積極參與配合，制定切實有效的培訓實施計劃，堅持在開發(fā)員工整體素質(zhì)上，樹立長遠觀念和大局觀念。
（二）在培訓形式上，要結合企業(yè)實際，因地制宜、因材施教，采取靈活多樣形式，選擇最佳的方法和形式，組織開展培訓。
�。ㄈ┡嘤栍媱澋�.有效運行要有組織上的保證，并要用制度的形式確定下來，把管理人員參加培訓、培訓作業(yè)上交等情況納入檔案管理，要保證員工培訓計劃工作落實到位。
在企業(yè)改革大發(fā)展的今天，面臨著新時期所給予的機遇和挑戰(zhàn)，只有保持員工教育培訓工作的生機和活力，才能為企業(yè)造就出一支能力強、技術精、素質(zhì)高，適應市場經(jīng)濟發(fā)展的員工隊伍，使其更好地發(fā)揮他們的聰明才智，為企業(yè)的發(fā)展和社會的進步做出更大的貢獻。培訓是幫助員工提高生存能力和崗位競爭能力的有效途徑，努力提高員工學習的主動性，培訓計劃勢在必行！
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