《說(shuō)茶》教學(xué)設(shè)計(jì)
作為一位杰出的老師，有必要進(jìn)行細(xì)致的教學(xué)設(shè)計(jì)準(zhǔn)備工作，教學(xué)設(shè)計(jì)一般包括教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)重難點(diǎn)、教學(xué)方法、教學(xué)步驟與時(shí)間分配等環(huán)節(jié)。一份好的教學(xué)設(shè)計(jì)是什么樣子的呢？下面是小編為大家收集的《說(shuō)茶》教學(xué)設(shè)計(jì)，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
《說(shuō)茶》教學(xué)設(shè)計(jì)1
學(xué)習(xí)目標(biāo)：
1、正確、流利、有感情地朗讀課文。
2、在學(xué)習(xí)過(guò)程當(dāng)中，了解茶葉的種類(lèi)、飲茶的好處、中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)、中國(guó)茶具質(zhì)地好造型優(yōu)美，感受中國(guó)茶文化的悠久歷史。
3、能自己獨(dú)立、小組合作進(jìn)行有個(gè)性地學(xué)習(xí)并解決共性的問(wèn)題。
學(xué)習(xí)過(guò)程：
一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課。
前幾天，老師成立了一間清風(fēng)茶韻有限公司。（課件演示）它下設(shè)三間分公司，第一家公司是清風(fēng)茶葉專(zhuān)賣(mài)店，第二家是清風(fēng)茶具博物館，第三家是清風(fēng)茶韻超市。由于本公司剛剛成立，急需人手。這堂課我就到咱們班來(lái)招聘一些人才，不知道大家愿不愿意來(lái)我公司工作？
要到我公司工作，要具備一些有關(guān)茶的知識(shí)，才能勝任。我們今天一起來(lái)學(xué)習(xí)《說(shuō)茶》。那就請(qǐng)同學(xué)打開(kāi)書(shū)，自讀課文，看看課文向我們介紹了哪些茶的知識(shí)。
二、初讀課文，整體感知。
首先讓學(xué)生自己進(jìn)行充分地讀書(shū)活動(dòng)，了解課文介紹了哪些茶的知識(shí)，再和同學(xué)交流，理清文章脈絡(luò)。
三、細(xì)讀課文，深入探究。
�。ㄒ唬┭凶x課文第1、2段
1、創(chuàng)設(shè)情境
首先我要招聘清風(fēng)茶葉推銷(xiāo)員，要想當(dāng)一名茶葉推銷(xiāo)員，你們說(shuō)說(shuō)應(yīng)該具備哪些方面的知識(shí)？
2、自由研讀
下面請(qǐng)大家自由朗讀課文第二段，看看你是從哪幾個(gè)方面來(lái)讀懂“飲茶的好處真多”這句話(huà)？劃出有關(guān)的句子，出示兩個(gè)過(guò)渡句A。飲茶不但具有實(shí)用價(jià)值，還是一種高尚的精神享受。B飲茶還能增進(jìn)人們的友誼，
從哪些此中可以看出它們是過(guò)渡句？第一個(gè)句子中，哪個(gè)分句總結(jié)上文，哪個(gè)分句啟示下文？第二個(gè)句子去掉“還”算不算過(guò)渡句？
2、合作研讀
�。�1）小組合作。學(xué)習(xí)小組自由地選擇一個(gè)內(nèi)容，采用自己喜歡的學(xué)習(xí)方式，（列提綱、朗讀、演、說(shuō)）看看作者如何把這三方面的好處寫(xiě)具體的。
�。�2）交流點(diǎn)撥。
第三自然段，收集有代表性的提綱，點(diǎn)評(píng)，并有“既又”句式說(shuō)說(shuō)實(shí)用價(jià)值。
第四自然段，讀或者演。
課件出示句子，品茶的說(shuō)話(huà)，別急于喝。先觀茶姿，清水綠葉，再聞茶香，清香飄逸；最后細(xì)細(xì)嘗味，回味甘甜。這樣細(xì)細(xì)品嘗，樂(lè)趣無(wú)窮。
生上臺(tái)演示。師生共同抓重點(diǎn)詞句。。
先觀茶姿，——美
再聞茶香——結(jié)合理解飄逸（與花香比較）茶葉融合了大地的芬芳，山川的靈秀，雨露的潤(rùn)澤。
最后嘗味，味道怎樣——甘甜同時(shí)播放茶韻的音樂(lè)。
師生共同品茶，隨著優(yōu)美的音樂(lè)進(jìn)入茶的世界。杯茶在手，不僅可以聞香品味，更可以悠游在茶中的無(wú)限空間，神游茶鄉(xiāng)，心曠神怡地享受茶的獨(dú)特意境。同學(xué)們，這時(shí)候，你最想說(shuō)什么？
以讀代品，把這一段美美地再度一遍。
第五自然段，就是用舉了一個(gè)例子來(lái)說(shuō)明。有一個(gè)長(zhǎng)句子，我覺(jué)得挺難的誰(shuí)來(lái)幫幫我？出示長(zhǎng)句子，當(dāng)年，周恩來(lái)總理曾經(jīng)5次到杭州西湖龍井產(chǎn)地梅家塢，與國(guó)際友人一邊飲茶，一邊親切交談。（周總理到什么地方干什么）
4實(shí)踐招聘
剛才大家都學(xué)得挺棒的。那誰(shuí)愿意到我公司應(yīng)聘推銷(xiāo)員？有創(chuàng)新精神的優(yōu)先。其他同學(xué)擔(dān)任考官。
�。ǘ┭凶x課文第3段
1、創(chuàng)設(shè)情境。
我的茶具博物館就要開(kāi)業(yè)了。真急死人了。我還缺幾個(gè)導(dǎo)游，接下來(lái)我有招聘幾個(gè)講解員，愿意來(lái)應(yīng)聘？先請(qǐng)同學(xué)們自由地仔細(xì)地讀讀課文，看看是從哪兩個(gè)方面來(lái)寫(xiě)茶具的？再根據(jù)博物館（課件演示），來(lái)應(yīng)聘講解員。
2、自由研讀
3、實(shí)踐招聘。
四、總結(jié)全文，自選拓展。
謝謝同學(xué)們加入到我公司�，F(xiàn)在，我隆重宣布，我的公司現(xiàn)在開(kāi)始營(yíng)業(yè)。首先，我邀請(qǐng)各位同學(xué)到清風(fēng)茶韻作業(yè)超市去選購(gòu)2到3道題目，隨著輕松的音樂(lè)，去把它完成。
五、作業(yè)
設(shè)計(jì)自評(píng)：
《語(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)》指出：“語(yǔ)文是實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，應(yīng)著重培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)文實(shí)踐能力，而培養(yǎng)這種能力的主要途徑也應(yīng)是語(yǔ)文實(shí)踐�！北窘贪冈O(shè)計(jì)的最大的特點(diǎn)就是能夠?yàn)閷W(xué)生創(chuàng)設(shè)一種樂(lè)學(xué)的語(yǔ)文實(shí)踐氛圍。整篇文章的教學(xué)把握學(xué)生的心理，吸引、調(diào)動(dòng)其多種感官，以情境激趣，緊緊圍繞招聘營(yíng)業(yè)員，講解員，然后逛超市，為學(xué)生興趣昂然地思考、理解奠定基礎(chǔ)。
《語(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)》又指出：“閱讀是學(xué)生個(gè)性化的行為，不應(yīng)以教師的分析來(lái)代替學(xué)生的閱讀實(shí)踐�！北窘贪冈O(shè)計(jì)充分尊重學(xué)生的感受、體驗(yàn)和理解，使整個(gè)過(guò)程體現(xiàn)自主、合作的學(xué)習(xí)方式，達(dá)到學(xué)科的融合，并可以留下足夠的空間讓學(xué)生張揚(yáng)個(gè)性。作業(yè)的設(shè)計(jì)豐富多彩，有填空、造句，還有寫(xiě)、畫(huà)、查閱等，為學(xué)生創(chuàng)造地學(xué)提供一個(gè)空間，將課文內(nèi)容延伸并展開(kāi)豐富的想象，運(yùn)用作業(yè)超市讓學(xué)生選用自己喜歡的方式，去表達(dá)自己的感受。作業(yè)設(shè)計(jì)面向不同層次的學(xué)生，便于形成良好的學(xué)習(xí)氛圍，利于教學(xué)活動(dòng)的高效益。
一、布置作業(yè)
1、填空
品茶的時(shí)候，先__________；再__________，_________；最后__________，_________。這樣細(xì)細(xì)品嘗__________，__________。
2、把句子補(bǔ)充完整
____________，因而茶具就成了一件值得觀賞品。
這本書(shū)非常有趣，因而____________
____________，因而____________
3、用所學(xué)的總分段式寫(xiě)一組茶具造型。
4、設(shè)計(jì)一組茶具。
5、用第一人稱(chēng)介紹飲茶的好處。
6、如果想進(jìn)一步了解茶的傳說(shuō)、功能與效用等知識(shí)，請(qǐng)到http：//qingcha。51。Net網(wǎng)站中去做客。
板書(shū)
茶葉的種類(lèi)很多。
說(shuō)茶 飲茶的好處真多。 實(shí)用價(jià)值 精神享受 增進(jìn)友誼
茶具質(zhì)好型美
《說(shuō)茶》教學(xué)設(shè)計(jì)2
教材分析：
本課是九年義務(wù)教育第八冊(cè)第三單元第3篇課文。課文介紹了我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，介紹了茶葉的種類(lèi)、喝茶的好處及中國(guó)茶具的質(zhì)地和造型，是一篇知識(shí)性很強(qiáng)的小品文。課文中有詞句看似平常，其實(shí)寫(xiě)得很美。其中課文把品茶是一種精神享受寫(xiě)得很吸引人。
教學(xué)目標(biāo)：
1、知道茶葉的種類(lèi)、飲茶的好處，知道中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，中國(guó)茶具質(zhì)地多、造型美。
2、激發(fā)學(xué)生對(duì)茶的研究興趣，初步感受茶文化的悠久歷史。
3、自主探究課文語(yǔ)言文字，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)語(yǔ)言文字的感悟能力。教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：重點(diǎn)：自主探究課文內(nèi)容，激發(fā)對(duì)茶的研究興趣，初步感受茶文化的悠久歷史。難點(diǎn)：感受品茶是一種高尚的精神享受。教學(xué)準(zhǔn)備：教師：多媒體課件、各類(lèi)茶的實(shí)物、西湖龍井茶、透明玻璃杯、課題推薦和課外閱讀推薦資料。學(xué)生：課外閱讀有關(guān)茶的書(shū)或文章。 國(guó)家教育部頒發(fā)的《語(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)稿）》已明確指出工具性和人文性的梳一，是語(yǔ)文課程的基本特點(diǎn)，語(yǔ)文課程應(yīng)臻力于學(xué)生語(yǔ)文素養(yǎng)的形成和發(fā)展。它還指出語(yǔ)文課程要培育學(xué)生熱愛(ài)祖國(guó)語(yǔ)文的思想感情，指導(dǎo)學(xué)生理解和運(yùn)用祖國(guó)的語(yǔ)言文字，豐富語(yǔ)言的積累，培養(yǎng)語(yǔ)感，發(fā)展思維，使他們具有適應(yīng)實(shí)際需要的語(yǔ)文能力，提高他們的品德修養(yǎng)和審美情趣�；谶@樣的課程理念，在鉆研教材時(shí)，我特別關(guān)注學(xué)生語(yǔ)文能力的發(fā)展和審美情趣的提高。 本節(jié)課的教學(xué)中，教師試圖去繁就簡(jiǎn)，返璞歸真，回歸語(yǔ)文教學(xué)進(jìn)行語(yǔ)言實(shí)踐、發(fā)展語(yǔ)文能力的本位。讓學(xué)生充分地讀，在讀中有所感悟，培養(yǎng)語(yǔ)感，得到情感的熏陶，抒發(fā)美的情感。
教學(xué)過(guò)程：
一、激趣導(dǎo)入。
1、趣解“茶”字。（課件出示“茶”）分析“茶”字�！安琛弊钟墒裁唇M成？“人”在草字頭之下，木字底之上，意思是人在草木間，誰(shuí)能不喝茶？今天，就讓我們一起回歸大自然，做一回草木間的茶人，一起來(lái)說(shuō)一說(shuō)茶。（課件出示茶園圖，板書(shū)課題）2、在上節(jié)課中，我們已經(jīng)知道了課文是從哪些方面說(shuō)茶的？指名說(shuō)：（板書(shū)：種類(lèi)、好處、茶具）
二、自主探究，重點(diǎn)感悟。
1、選擇你最感興趣的1-2個(gè)方面，大聲地讀讀課文，讀完了想一想你讀懂了什么？
2、學(xué)生選擇學(xué)習(xí)，教師巡視點(diǎn)撥。
3、交流：
�。�1）了解選擇情況。
（2）找?guī)讉�(gè)和你選擇同一內(nèi)容的同學(xué)交流一下你讀懂了什么。
�。�3）大組交流。種類(lèi)：
○1出示句子：從制作方法來(lái)看，茶可分為綠茶、紅茶、花茶、烏龍茶和緊壓茶6大類(lèi)。出示茶的的實(shí)物、簡(jiǎn)單介紹。指導(dǎo)讀：（指導(dǎo)讀好頓號(hào)）
○2出示句子：著名的“西湖龍井”、“太湖碧螺春”、“廬山云霧”等綠茶中的珍品。理解：珍品。指導(dǎo)讀：小結(jié)：我國(guó)茶葉的種類(lèi)那么多，無(wú)愧于真“茶的故鄉(xiāng)”的盛譽(yù)，所以課文第２自然段一開(kāi)始就說(shuō)——（引讀第２自然段）課始，從趣解“茶”字激起學(xué)生讀課文的興趣，以綠色茶園的畫(huà)面，營(yíng)造一種回歸大自然的氣氛，投入到做一回草木間茶人的角色中來(lái)。復(fù)習(xí)上節(jié)課所學(xué)的茶的三方面內(nèi)容，利于引導(dǎo)進(jìn)入下個(gè)導(dǎo)學(xué)生環(huán)節(jié)的自主探究。這一環(huán)節(jié)中，采用選擇性學(xué)習(xí)，讓學(xué)生重點(diǎn)研讀自己感興趣的`一個(gè)方面內(nèi)容。接著又安排了找小伙伴交流的環(huán)節(jié)，旨在加強(qiáng)學(xué)生與學(xué)生之間的交流。學(xué)生在交流時(shí)，不僅可以盡情發(fā)表自己的意見(jiàn)，還能從小伙伴那里獲得更多的自己所沒(méi)有讀出的信息。為了避免選擇性學(xué)習(xí)中學(xué)生只讀了自己感興趣的那部分內(nèi)容，在大組交流過(guò)程中，讓學(xué)生充分地讀、人人參與讀，讓每個(gè)學(xué)生充分感受品茶的悠閑自得。
好處：
○1實(shí)用價(jià)值。出示句子：盛廈，喝上一杯涼茶，解渴消暑；吃了飯以后，喝杯熱茶可以幫助消化；看書(shū)倦了，呷幾口清茶，既清醒頭腦，又保護(hù)視力。理解“消暑”：炎炎夏日，你喝上一杯冰可樂(lè)是什么感受？喝杯涼茶也是這種感覺(jué)。理解“呷”：接線(xiàn)員名表演，評(píng)議。指導(dǎo)朗讀：
○2精神享受飲茶的精神享受來(lái)自于什么地方？
A、品茶講究茶葉的色、香、味。
B、品茶的過(guò)程。出示句子：要是你想品嘗“西湖龍井”，請(qǐng)?jiān)谝恢煌该鞯南掳啾虬咨杀铮湃肷僭S茶葉，然后用杭州虎跑泉水沖泡。品茶的時(shí)候，別急于喝。先觀茶姿，清水綠葉；再聞茶香，清香漂逸；最后嘗味，回味甘甜。這樣細(xì)細(xì)品嘗，樂(lè)趣無(wú)究。教師配樂(lè)表演品嘗“西湖龍井”的情景。（邊表演邊用這段話(huà)敘述）指導(dǎo)讀這段話(huà)。
○3增進(jìn)友誼。
A、客人來(lái)了，敬上一杯茶是我們中華民族的傳統(tǒng)禮儀。聯(lián)系課文第1段：因?yàn)樵缭?千多年前，我們祖先就已經(jīng)把茶作為日常飲料了。
B、課件出示周總理在梅家塢與國(guó)際友人邊品茶，邊交談的照片用導(dǎo)語(yǔ)聯(lián)系這是中華民族的傳統(tǒng)禮儀。茶具：○1質(zhì)地多�！�2造型美。出示句子：茶具的造型十分優(yōu)美，有方形的、圓形的和扁平形的，有南瓜形、梅竹形和各種運(yùn)動(dòng)形的。能工巧匠給茶具刻上精美的花鳥(niǎo)山水、飛禽走獸，因而茶具就成了一件值得觀賞的藝術(shù)品。（課件出示各種造型的茶具圖片，具有典型代表的）學(xué)生自由議論�？戳诉@么多琳瑯滿(mǎn)目、多姿多彩、造型優(yōu)美的茶具，在讀的指導(dǎo)中，根據(jù)每片段傳遞的不同情感，采用不同的方法�；蚩匆豢磳�(shí)物；或從不懂之處入手；或觀看老師表演，創(chuàng)設(shè)品茶的情景；或看看多姿多彩圖片。在直觀的圖片前，學(xué)生有了情感的積累，讀時(shí)就特別投入。這樣以讀促學(xué)，以情導(dǎo)學(xué)，效果比較好。 教學(xué)中，教師考慮到教材之間的內(nèi)在的聯(lián)系。比如，課文第1自然段中寫(xiě)到；我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。課文后面的幾個(gè)自然段中寫(xiě)到茶的幾個(gè)方面人內(nèi)容都是圍繞“我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)”寫(xiě)的。
你想說(shuō)什么？指導(dǎo)讀：導(dǎo)語(yǔ)：是啊，飲茶用這樣的茶具，不是很有趣味么！看課文最后一句話(huà)，輕輕地讀讀你的問(wèn)題嗎？比讀“？”和“！”的不同語(yǔ)氣。自由發(fā)表意見(jiàn)。齊讀該句。小結(jié)：想象你飲茶時(shí)，茶具內(nèi)是清香漂逸的茶葉，茶具上或青山綠水，或飛禽走獸，或呈各種開(kāi)頭這不像是回到了大自然嗎？真是一種高尚的精神享受。
三、總結(jié)延伸。
1、這一切，都來(lái)自于我國(guó)悠久的茶文化。所以文章第1自然段這樣寫(xiě)道——（引讀）板書(shū)：茶的故鄉(xiāng)導(dǎo)語(yǔ)：（配樂(lè)）有人說(shuō)，茶是上天對(duì)我們中華民族的恩賜。幾千年前，神農(nóng)氏就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了茶葉，嘗過(guò)茶葉。但他不曾想到，在他身后的幾千年歷史中，茶文化不斷地蔓延，已大大超出了原先救人的根本作用，成為中華民族文化中光輝燦爛的一頁(yè)。
2、如果現(xiàn)在讓你再來(lái)說(shuō)茶，你想說(shuō)茶的哪些方面呢？學(xué)生自由談。
3、推薦茶史（茶葉起源、傳說(shuō)、典幫、飲茶史、制茶史……）深深茶藝（茶藝表演、茶詩(shī)、茶諺、茶聯(lián)、茶樂(lè)……）濃濃茶情（茶禮、茶俗、茶的傳播、茶與名人……）繽紛茶具（茶具歷史、茶具種類(lèi)、茶具精品、茶具選配……）名茶薈萃（中國(guó)十大名茶、名茶制作、名茶鑒別……）
4、推薦課外書(shū)和網(wǎng)站：
《中國(guó)少兒百科全書(shū)——自然》《茶藝》《茶文化與科學(xué)飲茶》在教師和學(xué)生、學(xué)生和學(xué)生的交流時(shí)，以美的導(dǎo)語(yǔ)體現(xiàn)教材中的內(nèi)在聯(lián)系，讓整堂課構(gòu)成一個(gè)回環(huán)的結(jié)構(gòu)。此時(shí)，學(xué)生已有了對(duì)課文的深入理解，中華民族悠久的茶文化讓他們自豪不已。這時(shí)回歸課題，讓學(xué)生再來(lái)說(shuō)茶，學(xué)生表現(xiàn)得興味盎然，提出了許多他們感興趣的話(huà)題。這時(shí)向?qū)W生推薦課外研究的關(guān)于“茶”的5個(gè)課題�，F(xiàn)在的學(xué)生正處于知識(shí)“大爆炸”的時(shí)代，收含有、處理信息的能力將是一個(gè)人應(yīng)該具備的基本能力。此時(shí)向?qū)W生推薦了幾本課外書(shū)和幾個(gè)相關(guān)的網(wǎng)站，最終目的不是讓學(xué)生只看這幾本書(shū)，只上這三個(gè)網(wǎng)站瀏覽，而是向?qū)W生滲透獲取信息的途徑；向別人請(qǐng)教，到課外書(shū)或網(wǎng)上查找，以獲得更多課本上所沒(méi)有的知識(shí)。
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