真菌教學(xué)設(shè)計(jì)范文
作為一位杰出的老師，通常需要用到教學(xué)設(shè)計(jì)來(lái)輔助教學(xué)，借助教學(xué)設(shè)計(jì)可以讓教學(xué)工作更加有效地進(jìn)行。教學(xué)設(shè)計(jì)要怎么寫(xiě)呢？下面是小編為大家整理的真菌教學(xué)設(shè)計(jì)范文，希望能夠幫助到大家。
一、教材依據(jù)
人民教育出版社《義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書(shū)生物學(xué)八年級(jí)上冊(cè)》。
二、教材分析
本節(jié)內(nèi)容選自人教版八年級(jí)上第四章第三節(jié)《真菌》。本章教材按照宏觀——微觀——宏觀的順序，第一節(jié)《細(xì)菌和真菌的分布》讓學(xué)生感知細(xì)菌和真菌的存在，探究它們的分布和生存條件；第二節(jié)《細(xì)菌》認(rèn)識(shí)細(xì)菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)營(yíng)養(yǎng)和生殖，通過(guò)這兩節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)了解真菌分布十分廣泛，并通過(guò)細(xì)菌的學(xué)習(xí)了解微生物一些特點(diǎn)。但對(duì)真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)，營(yíng)養(yǎng)方式和繁殖卻不清楚，通過(guò)本節(jié)學(xué)習(xí)學(xué)生可以在心中明確真菌的主要特征,并為學(xué)習(xí)《細(xì)菌和真菌在自然界的作用》和《人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用》打下基礎(chǔ)。
三、學(xué)情分析
1．學(xué)生的認(rèn)知水平
學(xué)生課外知識(shí)較豐富，所以本節(jié)教學(xué)從學(xué)生已有生活經(jīng)驗(yàn)入手，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性和求知欲望，在師生互助，生生互動(dòng)中不斷的發(fā)展自己、完善自己。
2．學(xué)生的能力水平
初二的學(xué)生具備了一定的分析解決問(wèn)題的能力和動(dòng)手實(shí)踐的能力，多數(shù)學(xué)生對(duì)本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容很感興趣，學(xué)生好奇心強(qiáng)，求知欲旺盛，不滿足教師對(duì)教材知識(shí)的簡(jiǎn)單重復(fù)，所以我設(shè)計(jì)由學(xué)生調(diào)查常見(jiàn)的真菌有哪些。學(xué)生思維偏重于直觀形象思維，對(duì)材料尚缺乏一定的概括分析能力，所以在分析觀察酵母菌、青霉和蘑菇后，共同總結(jié)真菌的結(jié)構(gòu)特征。
3．學(xué)生的情感水平
學(xué)生對(duì)真菌的認(rèn)識(shí)具有片面性，通過(guò)學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生認(rèn)同真菌在生活中的作用，學(xué)會(huì)辯證的分析問(wèn)題，培養(yǎng)愛(ài)護(hù)環(huán)境的情感和熱愛(ài)科學(xué)的態(tài)度。
四、設(shè)計(jì)理念
本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計(jì)以新課標(biāo)理念為指導(dǎo)思想，教學(xué)中依據(jù)“學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)”的教學(xué)原則，把學(xué)習(xí)的鑰匙交個(gè)學(xué)生，為學(xué)生提供展示自己的舞臺(tái)。首先結(jié)合真菌是不是植物話題激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。通過(guò)自己親身體驗(yàn)和調(diào)查去交流感悟真菌的多樣性。真菌的共同特征是這節(jié)課的重點(diǎn)和難點(diǎn)部分，我創(chuàng)設(shè)多種教學(xué)情境，為學(xué)生提供豐富的教學(xué)資源，引導(dǎo)學(xué)生觀察、討論、分析，主動(dòng)參與，合作交流，在探究中學(xué)習(xí)，獲取真菌是真核生物的知識(shí)，同時(shí)也提高了能力。利用圖片和實(shí)物觀察，介紹蘑菇的組成，為后續(xù)指導(dǎo)學(xué)生制作孢子印打下了良好的基礎(chǔ)。對(duì)于制作孢子印這部分內(nèi)容，學(xué)生較感興趣，通過(guò)展示和交流，調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，進(jìn)一步激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，全面提高學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)。
五、教學(xué)目標(biāo)
【知識(shí)和技能目標(biāo)】
1．舉例說(shuō)出各種常見(jiàn)真菌。
2．知道酵母菌、青霉、蘑菇的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。
3．描述真菌的主要特征。
【過(guò)程和方法目標(biāo)】
1．通過(guò)觀察酵母菌、霉菌和新鮮蘑菇，培養(yǎng)學(xué)生觀察、思考、動(dòng)手和科學(xué)探究能力。
2．通過(guò)制作孢子印活動(dòng)，提高學(xué)生探究學(xué)習(xí)的能力和動(dòng)手能力。
【情感、情感與價(jià)值觀目標(biāo)】
1．培養(yǎng)學(xué)生交流與合作能力，團(tuán)結(jié)與互助精神。
2．認(rèn)同真菌在生活中的作用，學(xué)會(huì)辯證的分析問(wèn)題。
3．激發(fā)學(xué)生生態(tài)學(xué)觀點(diǎn)，認(rèn)識(shí)保護(hù)環(huán)境的重要性。
六、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)：真菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和孢子生殖方式。
突出重點(diǎn)：
1.圍繞觀察酵母菌、青霉和蘑菇的實(shí)驗(yàn)組織教學(xué)，讓學(xué)生明確觀察目的、順序，使用合適的實(shí)驗(yàn)器材，觀察酵母菌、青霉和蘑菇。
2.用發(fā)霉的桔子和蘑菇的孢子印做演示實(shí)驗(yàn)，理解真菌的孢子生殖。
教學(xué)難點(diǎn)：利用顯微鏡觀察酵母菌和青霉，總結(jié)歸納真菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。
突破難點(diǎn)：
1.課前復(fù)習(xí)顯微鏡的使用，細(xì)菌的特點(diǎn)。
2.充分利用實(shí)物、圖片，比較總結(jié)歸納真菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。
七、教學(xué)方法
教法：示例法、觀察法、實(shí)驗(yàn)法、討論法
學(xué)法：通過(guò)收集資料進(jìn)行自主學(xué)習(xí)、通過(guò)觀察實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究學(xué)習(xí)、通過(guò)調(diào)查活動(dòng)和探究實(shí)驗(yàn)進(jìn)行合作學(xué)習(xí)
八、教學(xué)準(zhǔn)備
教師：
1．課前讓學(xué)生分組選擇一個(gè)自己比較感興趣的問(wèn)題，查閱資料和調(diào)查。
2.準(zhǔn)備酵母菌培養(yǎng)液、青霉、蘑菇、放大鏡、顯微鏡、載玻片、蓋玻片、吸管、鑷子、解剖針、解剖刀、吸水紙、碘液。
3.制作孢子印。
4．制作多媒體課件。
學(xué)生：
1.小組成員分工協(xié)作，通過(guò)查閱資料，盡可能多地了解真菌，制作PPT和調(diào)查報(bào)告。
2．準(zhǔn)備發(fā)霉的桔子或饅頭，將其裝入塑料袋中，通過(guò)學(xué)生拍打，明確孢子的存在。
九、教學(xué)策略
本節(jié)教學(xué)內(nèi)容具有較強(qiáng)的開(kāi)放性，所以在教學(xué)過(guò)程中以學(xué)生活動(dòng)為主，教師引導(dǎo)為輔，盡量鋪設(shè)路子讓學(xué)生去表達(dá)他們所了解到的真菌。調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，學(xué)生主動(dòng)參與學(xué)習(xí)，構(gòu)建知識(shí)體系，形成良好科學(xué)觀的積極性。
1.在課前布置調(diào)查活動(dòng)內(nèi)容，開(kāi)展調(diào)查活動(dòng)。課上小組的代表上來(lái)匯報(bào)調(diào)查結(jié)果以及小組自評(píng)，形成良好的科學(xué)氛圍。通過(guò)交流認(rèn)識(shí)到真菌在我們生活中的重要作用。
2．通過(guò)顯微鏡觀察酵母菌，結(jié)合酵母菌的電鏡照片，了解酵母菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和出芽生殖；利用顯微鏡觀察青霉，結(jié)合電鏡圖片了解霉菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；通過(guò)觀察蘑菇，了解蘑菇的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。然后歸納總結(jié)真菌形態(tài)結(jié)構(gòu)的共同特征和營(yíng)養(yǎng)方式。
3．準(zhǔn)備發(fā)霉的桔子或饅頭，將其裝入塑料袋中，通過(guò)學(xué)生拍打，明確孢子的存在。展示蘑菇制作好的孢子印，了解蘑菇的孢子生殖。
4．最后列表比較細(xì)菌和真菌的異同點(diǎn)，讓學(xué)生對(duì)真菌有一個(gè)更全面的認(rèn)識(shí)。
十、教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)
教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課展示青霉和蘑菇。
教師：在日常生活中，我們食用蘑菇、木耳、香菇等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的真菌；但我們也經(jīng)常為桔子長(zhǎng)毛、饅頭長(zhǎng)毛、衣物發(fā)霉而苦惱，對(duì)于這些令我們既愛(ài)又恨的真菌，你最想了解哪些問(wèn)題？學(xué)生在已有生活經(jīng)驗(yàn)上，辨認(rèn)真菌。由學(xué)生自己提出不同梯度的問(wèn)題，讓所有學(xué)生都參與進(jìn)來(lái)。創(chuàng)設(shè)情景，在輕松愉悅的氣氛中導(dǎo)入新課。營(yíng)造開(kāi)放的教學(xué)模式，將課堂還給學(xué)生。一、各種各樣的真菌課前讓學(xué)生分組，自己選擇一個(gè)自己比較感興趣的問(wèn)題，查閱資料，寫(xiě)出調(diào)查報(bào)告。學(xué)生分組展示自己調(diào)查報(bào)告。
《常見(jiàn)的真菌》《怎樣區(qū)別毒蘑菇》
《食用真菌的營(yíng)養(yǎng)》等體現(xiàn)學(xué)生是主體，教師是主導(dǎo)的教學(xué)理念。二、真菌的結(jié)構(gòu)梳理問(wèn)題，從認(rèn)識(shí)真菌結(jié)構(gòu)方面的問(wèn)題入手，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀察實(shí)驗(yàn)。小組合作，結(jié)合“觀察指導(dǎo)”動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，認(rèn)真觀察，思考。培養(yǎng)學(xué)生觀察、表達(dá)、合作能力。1、觀察酵母菌組織學(xué)生利用顯微鏡觀察酵母菌。區(qū)分細(xì)胞壁、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核。制作酵母菌臨時(shí)裝片，觀察觀察酵母菌，染色后，觀察酵母菌的結(jié)構(gòu)和出芽生殖。培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)觀察能力，認(rèn)識(shí)酵母菌的結(jié)構(gòu)。2、觀察青霉組織學(xué)生用放大鏡仔細(xì)觀察培養(yǎng)皿中培養(yǎng)好的青霉，再用顯微鏡觀察青霉的菌絲和孢子，注意它的形態(tài)與顏色。觀察培養(yǎng)皿中培養(yǎng)好的青霉。自學(xué)課本77頁(yè)青霉結(jié)構(gòu)圖。每組派代表介紹各組的觀察結(jié)果。培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)觀察和表達(dá)能力，認(rèn)識(shí)菌絲和植物器官的不同。3、觀察蘑菇組織學(xué)生用放大鏡觀察準(zhǔn)備的蘑菇，注意它的形態(tài)結(jié)構(gòu)。用手撕蘑菇，觀察它的斷面。自學(xué)課本77頁(yè)蘑菇結(jié)構(gòu)圖。用放大鏡觀察蘑菇的子實(shí)體（菌蓋、菌褶和菌柄），蘑菇是由菌絲構(gòu)成的。培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)觀察能力，理解蘑菇是由菌絲構(gòu)成的。三、真菌的營(yíng)養(yǎng)方式教師：在什么地方、什么時(shí)候更容易采到蘑菇？為什么夏天，受潮的糧食、衣服和皮鞋常常發(fā)霉長(zhǎng)毛；而干燥的糧食、衣服和皮鞋就不長(zhǎng)毛？
教師：你們能不能從真菌的生活習(xí)性上推測(cè)它們的營(yíng)養(yǎng)方式是屬于哪一種？學(xué)生：真菌適于生活在溫暖、潮濕，有機(jī)物豐富的`環(huán)境中。
學(xué)生：酵母菌、青霉和蘑菇都是利用現(xiàn)成的有機(jī)物為生，真菌的營(yíng)養(yǎng)方式是異養(yǎng)。適時(shí)引導(dǎo)，讓學(xué)生在觀察的基礎(chǔ)上，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，引發(fā)思考，由學(xué)生之間的思維碰撞來(lái)解決問(wèn)題。四、真菌的繁殖準(zhǔn)備發(fā)霉的桔子或饅頭，將其裝入塑料袋中，通過(guò)學(xué)生拍打，明確孢子的存在。通過(guò)多媒體展示，觀察孢子的釋放過(guò)程。
觀察思考，知道真菌是靠孢子來(lái)繁殖自己的，說(shuō)出孢子適于繁殖的種種好處。觀察思考，真菌是怎樣繁殖后代的呢？是否和細(xì)菌一樣是分裂生殖呢？
青霉生有大量的孢子，孢子很輕，能隨風(fēng)飄散到各處，它們遇到合適的環(huán)境，就能發(fā)育成新個(gè)體。所以，我認(rèn)為真菌是靠孢子來(lái)繁殖后代的。激發(fā)學(xué)生深入思考，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力并將知識(shí)回歸生活。五、制作孢子印展示孢子印，引導(dǎo)學(xué)生探究制作孢子印的實(shí)驗(yàn)過(guò)程：
1.選取新鮮的蘑菇作為實(shí)驗(yàn)材料。用解剖刀將菌蓋從菌柄上取下來(lái)。
2.把菌褶那面朝下平放在白紙上，扣上玻璃杯。
3.第二天，拿開(kāi)玻璃杯和菌蓋，就可以看到白紙上留下與菌褶排列一致的放射狀孢子印。學(xué)生觀察并討論：
1.選取什么材料？
2.如何能防止孢子被風(fēng)吹散？
3.如何根據(jù)蘑菇孢子印的特點(diǎn)，理解蘑菇孢子的位置、數(shù)量、形態(tài)和作用？鼓勵(lì)學(xué)生提問(wèn)，培養(yǎng)提出問(wèn)題的能力。學(xué)生掌握了一定的實(shí)驗(yàn)技巧，動(dòng)手能力得到了鍛煉。課堂小結(jié)教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)方式和生殖，描述真菌的主要特征。
學(xué)生總結(jié)真菌的共同特征：
1.真菌有多細(xì)胞的，也有單細(xì)胞的。
2.細(xì)胞中沒(méi)有葉綠體，營(yíng)養(yǎng)方式是異養(yǎng)。
3.具有細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞膜、細(xì)胞壁。
4.靠孢子繁殖培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)能力。課堂練習(xí)1.蘑菇有根、莖、葉嗎？蘑菇的生長(zhǎng)需要光嗎？為什么蘑菇不是植物？
2.了解細(xì)菌的繁殖特點(diǎn)，對(duì)我們有什么意義？
3.你還有哪些想知道的問(wèn)題？學(xué)生分組討論，解釋現(xiàn)象，激發(fā)學(xué)生探討生物奧秘的熱情，產(chǎn)生共鳴。學(xué)以致用，情感升華
板書(shū)設(shè)計(jì)
第三節(jié)真菌
一、各種各樣的真菌——酵母菌、霉菌、蘑菇
二、真菌的主要特征
1、單細(xì)胞或者多細(xì)胞（菌絲）
2、有細(xì)胞核——真核生物
3、營(yíng)養(yǎng)方式——異養(yǎng)（多腐生）
4、繁殖方式——孢子繁殖
三、制作孢子印
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