中國美食教學設計
作為一位無私奉獻的人民教師，總歸要編寫教學設計，教學設計是連接基礎理論與實踐的橋梁，對于教學理論與實踐的緊密結合具有溝通作用。那么優(yōu)秀的教學設計是什么樣的呢？下面是小編幫大家整理的中國美食教學設計，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
教學目標：
1、會認16個生字；會寫9個字。
2、學會歸納總結漢字的構字規(guī)律，并能說出常見的菜名。
教學過程
一、 創(chuàng)設情境，導入新課
1、啟發(fā)談話，說說對美食的了解，引入課題。
2、出示美食圖片，指導學生說說菜名。
3、揭示課題,板書課文題目。
二、初讀課文，識記生字詞。
1、鼓勵學生自主認讀生字。
2、組織學生小組合作，交流生字詞學習方法。
3、檢查自學情況，教學生新字。
（1）指認生字，交流識字方法。
（2）開火車認讀生字。
（3）用生字組詞。
4、指導學生書寫。
5、知道學生利用字典查出與“水”“土”“木”“金屬”及“說話”等相關的字。
三、精讀課文。
1、了解課文中的美食。
涼拌菠菜 香煎豆腐
紅燒茄子 烤鴨 水煮魚
蔥爆羊肉 小雞燉蘑菇
蒸餃 炸醬面
小米粥 蛋炒飯
2、針對課文提出問題：
�。�1）課文中一共介紹了幾種美食、其中主食有幾種？菜肴有幾種？各分別是什么？
�。�2）課文中的'美食共體現(xiàn)了幾種烹飪方式？
�。�3）課文中的美食你吃過哪些？
�。�4）說一說課文中的食物分別需要用到哪些烹飪方法？
�。�5）談談自己接觸的美食有哪些？烹飪方法是什么？
三、總結課堂，生活感知。
1、總結全文。
2、給學生布置作業(yè)搜索一些菜肴的制作方法，與家長一起試著完成。
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