【推薦】教學(xué)計(jì)劃范文匯總7篇
時(shí)間過得可真快，從來都不等人，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了在工作中有更好的成長，現(xiàn)在的你想必不是在做計(jì)劃，就是在準(zhǔn)備做計(jì)劃吧。你所接觸過的計(jì)劃都是什么樣子的呢？以下是小編幫大家整理的教學(xué)計(jì)劃7篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
教學(xué)計(jì)劃 篇1
本冊(cè)教材共有閱讀課文26篇，大體上圍繞一個(gè)主題組織單元。各單元主題分別為：春光無限、科技之光、有志竟成、世界各地、親情依依、八一壯歌、人與自然。課文后的作業(yè)題除朗讀、臨寫等常規(guī)訓(xùn)練外，還有常用詞語的訓(xùn)練(比較近義詞，聯(lián)系上下文體會(huì)詞語的感情色彩，提高運(yùn)用詞語的能力)、閱讀訓(xùn)練(包括聯(lián)系語境理解詞句，學(xué)習(xí)分析自然段、邏輯段，學(xué)習(xí)歸納課文的主要內(nèi)容，領(lǐng)會(huì)文章的中心思想等)、局部仿寫練習(xí)。另外，本冊(cè)向?qū)W生推薦閱讀《上下五千年》，把《標(biāo)準(zhǔn)》關(guān)于“少做題，多讀書，好讀書，讀好書，讀整本的書”的要求落到實(shí)處。
習(xí)作7課，均對(duì)習(xí)作要求、觀察要領(lǐng)、寫作要點(diǎn)等作了分析與指點(diǎn)，從而讓學(xué)生獲得具體明確的習(xí)作知識(shí)。有的習(xí)作，還安排了多種形式的范例，以便學(xué)生借鑒、遷移。
綜合練習(xí)7個(gè)，包括字詞句訓(xùn)練、寫好鋼筆字、讀讀背背、口語交際及學(xué)寫毛筆字等內(nèi)容，所設(shè)各題，可能與本單元課文有一定聯(lián)系，但更大程度上帶有舉例性質(zhì)，因此，既要嚴(yán)格要求，扎實(shí)訓(xùn)練，又要防止拔高要求，過度延伸。本冊(cè)綜合性學(xué)習(xí)“學(xué)和做”以“節(jié)約用水”為話題，安排了多種活動(dòng)內(nèi)容，突出了學(xué)生的自主性，重視學(xué)生主動(dòng)、積極的參與精神。
教學(xué)計(jì)劃 篇2
新的一個(gè)學(xué)期開始了,大家都高高興興的來到幼兒園,又開始了新的學(xué)習(xí),本學(xué)期我們將加強(qiáng)學(xué)習(xí)與研究，不斷更新教育觀念，轉(zhuǎn)變教育行為。為幼兒提供安全、健康、豐富的生活與活動(dòng)環(huán)境，滿足幼兒多方面發(fā)展的需要，尊重幼兒身心發(fā)展的特點(diǎn)與規(guī)律，關(guān)注個(gè)別差異，堅(jiān)持保教并重，使幼兒身心健康成長，促進(jìn)體智德美全面發(fā)展。
一、情況分析
本班幼兒經(jīng)過了一個(gè)學(xué)期的托班生活,在生活方面，幼兒已基本適應(yīng)了集體生活，建立了比較有序的生活作息，且生活、衛(wèi)生習(xí)慣也初步養(yǎng)成；在學(xué)習(xí)方面，幼兒的語言能力有了較大的提高，喜歡念兒歌、講故事，喜歡參加音樂、畫畫等活動(dòng)；在運(yùn)動(dòng)方面，幼兒喜歡參加集體游戲，能按老師的信號(hào)進(jìn)行集合與分散游戲，動(dòng)作能力大有提高；在游戲方面，幼兒喜歡開展角色扮演游戲,喜歡音樂游戲，且已有一定的規(guī)則意識(shí)。但是也發(fā)現(xiàn)存在下列問題：
1、有部分幼兒在家嬌慣、嬌氣、依賴性很強(qiáng)，體質(zhì)較差，自理能力很差。
2、個(gè)別孩子會(huì)打人、咬人，與同伴稍有不合就動(dòng)手打人，這種打人、掐人的現(xiàn)象尤為嚴(yán)重。
3、挑食現(xiàn)象嚴(yán)重，有的不愛吃蔬菜，有的不愛吃肥肉，常常浪費(fèi)飯菜，進(jìn)餐習(xí)慣很差，絕大多數(shù)幼兒在家里吃飯要人喂，邊吃邊玩；
4、有個(gè)別對(duì)各種活動(dòng)參與意識(shí)較弱、活動(dòng)常規(guī)也很差，但有一部分幼兒求知欲較強(qiáng)、好奇、好問，但語言不夠連貫，個(gè)別幼兒發(fā)音不清楚，像程凱豪、陳熠炫等。
5、自我約束能力較差，不能控制自己得行為，還有的幼兒比較膽小，做什么都要老師提醒督促，像江熠琛等.
二、本學(xué)期保教工作
�。ㄒ唬┱J(rèn)真細(xì)致做好保教工作。
1、加強(qiáng)孩子自理意識(shí)，幫助孩子形成良好的生活、學(xué)習(xí)習(xí)慣與衛(wèi)生習(xí)慣，建立良好常規(guī)習(xí)慣。
�。�1）保持身體清潔，不咬手指與玩具等，不趴在地上玩。
�。�2）能注意進(jìn)餐衛(wèi)生，盡量保持桌面、地面清潔。飯后會(huì)擦嘴與漱口并收拾餐具。
�。�3）不挑食、不剩飯，養(yǎng)成專心吃飯的習(xí)慣。
�。�4）養(yǎng)成飯前便后洗手、起床洗臉的習(xí)慣。
（5）學(xué)習(xí)穿脫衣物鞋襪，并按要求擺放物品。
2、學(xué)習(xí)簡單的社會(huì)交往技巧，養(yǎng)成良好行為習(xí)慣。
�。�1）對(duì)人有禮貌，會(huì)主動(dòng)打招呼。會(huì)用你好、再見、謝謝、請(qǐng)等禮貌用語。
�。�2）學(xué)習(xí)愿意與伙伴分享食物、玩具.
3、加強(qiáng)語言學(xué)習(xí)，通過日常生活、課堂練習(xí)、家園配合等方法幫助孩子提高語言表達(dá)能力,養(yǎng)成較好的傾聽習(xí)慣。
（1）經(jīng)常聽講故事、幫助孩子養(yǎng)成認(rèn)真聽、喜歡聽故事的習(xí)慣。
（2）及時(shí)糾正不正確發(fā)音，養(yǎng)成用完整語言表達(dá)的習(xí)慣。
�。ǘ┥钊脒M(jìn)行教育教學(xué)工作。
在一日生活中，我們將注重對(duì)孩子們進(jìn)行隨機(jī)教育，捕捉孩子們的學(xué)習(xí)興趣點(diǎn)，靈活地利用點(diǎn)滴的時(shí)間對(duì)幼兒進(jìn)行各種知識(shí)的滲透。積極創(chuàng)設(shè)以幼兒為主的教育環(huán)境。在環(huán)境布置方面，更新觀念，讓孩子們成為這類活動(dòng)的主體，在環(huán)境布置中展現(xiàn)孩子的思想、愿望。
1、認(rèn)真準(zhǔn)備，組織開展好每一次的教學(xué)活動(dòng)。
2、給幼兒自由游戲的空間，讓他們?cè)谕嫠５倪^程中感受其快樂與習(xí)得一些東西。
3、提高幼兒的口語表達(dá)能力。
�。ㄈ�、安全、衛(wèi)生工作
1、嚴(yán)格執(zhí)行接送制度，要求家長帶卡接送幼兒。
2、經(jīng)常檢查班上各項(xiàng)設(shè)施，杜絕不安全隱患。
3、利用一日活動(dòng)中各個(gè)環(huán)節(jié)，隨機(jī)進(jìn)行安全教育，每次活動(dòng)前提出要求，比如：滑滑梯時(shí)不推不擠，排好隊(duì)。逐步培養(yǎng)幼兒的自我保護(hù)意識(shí)與應(yīng)變能力。
4、每天早上堅(jiān)持進(jìn)行晨檢，發(fā)現(xiàn)幼兒帶有的物品及時(shí)處理。發(fā)現(xiàn)生病幼兒立即通知家長，讓家長帶幼兒就醫(yī)。做好疾病的預(yù)防工作，根據(jù)季節(jié)的變化提前做好疾病的防備，把疾病的發(fā)生減少到最低的情況。特別是做好傳染病的預(yù)防工作，特別是“水痘”、“腮腺炎”等預(yù)防工作。認(rèn)真做好傳染病的排察、記錄工作。
5、每周定期做好口缸、毛巾清洗、消毒工作。地板的消毒工作。
6、提醒幼兒剪指甲，要求幼兒早晚刷牙、飯前便后洗手，保持衣服、手臉干凈。
7、對(duì)家長帶藥要求喂服的幼兒，定時(shí)定量給幼兒喂藥。
三、家長工作方面
面對(duì)越來越多的高學(xué)歷、高職位的家長，我們只有把握好每個(gè)幼兒各方面的發(fā)展情況，細(xì)致深入的了解幼兒，這樣才能取得家長的信任與尊重。幼兒園班級(jí)的工作離不開家長們的大力支持與幫助，讓我們的工作得到順利的開展。家長工作具體的形式如下：
1、根據(jù)本班具體情況，有針對(duì)性地出好家園共育欄目，及時(shí)向家長宣傳有關(guān)幼教知識(shí)，讓家長及時(shí)了解幼兒在園情況。
2、利用早晚家長接送幼兒的短暫時(shí)間與家長接觸，了解與介紹幼兒情況，相互溝通提出建議等。
3、定期召開家長會(huì)，向家長介紹幼兒園的有關(guān)制度；本學(xué)期園內(nèi)的大型活動(dòng)項(xiàng)目；對(duì)幼兒在上學(xué)期的生活、學(xué)習(xí)情況作詳細(xì)
總結(jié)：
分析班級(jí)存在的不足，希望得到家長的諒解與支持。同時(shí)，教師還鼓勵(lì)家長大膽提合理化意見，以便本班保教工作的改進(jìn)。家長開放日每月一次，使家長能親身體會(huì)幼兒在園的生活。
總之，我會(huì)以積極向上的心態(tài)投入到新學(xué)期的工作中去，為取得更好的成績而繼續(xù)努力！
教學(xué)計(jì)劃 篇3
教學(xué)目標(biāo)：
1、感悟鄉(xiāng)村生活的美好，激發(fā)學(xué)生對(duì)鄉(xiāng)村的熱愛。
2、領(lǐng)悟言之有序、言之有物以及抓特點(diǎn)寫作的方法和技巧。
3、體會(huì)比喻、擬人等修辭方法的特點(diǎn)。
4、學(xué)會(huì)用自己的方式來表達(dá)自己對(duì)鄉(xiāng)村生活的熱愛。
教學(xué)過程：
(一)謎語激趣，走近田園。
1.比一比誰最棒，猜一猜下面三個(gè)關(guān)于農(nóng)作物的謎語。
(1)水里生來水里長，小時(shí)綠來老時(shí)黃，去掉外殼黃金甲，煮成白飯噴鼻香。──打一農(nóng)作物
(2)奇怪奇怪真奇怪，腰里長出胡須來，脫下幾層綠衣裳，顆顆珍珠一排排。──打一農(nóng)作物
(3)冬天蟠龍臥，夏天枝葉開，龍須往上長，珍珠往下排。 ──打一水果
【設(shè)計(jì)意圖：通過猜謎語來激發(fā)學(xué)生的興趣，使學(xué)生的思維迅速活躍起來，在潛移默化中引領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)田園�！俊局i底：稻米 玉米 葡萄】
2.帶學(xué)生一起回顧本單元的幾篇課文后導(dǎo)入：“同學(xué)們，今天讓我們?cè)僖淮巫哌M(jìn)田園，一起感受田園的詩情畫意吧! ”
(二)圖片引入，走進(jìn)田園。
師：同學(xué)門，在鄉(xiāng)間開滿野花的的小路上，到處都彌漫著瓜果的芳香;夜晚躺在靜靜的瓜棚里，青蛙會(huì)唱著催眠曲陪你進(jìn)入夢鄉(xiāng);如果來到美麗的大草原，你會(huì)看到天是那么的藍(lán)，草是那么的綠，還有那一群群悠閑自在的牛羊……同學(xué)們，這么多美麗的鄉(xiāng)村景色，你最想描繪哪一幅呢?
1.學(xué)生發(fā)言。
2.那具體寫什么?怎么寫呢?展示田園風(fēng)光圖片，學(xué)生欣賞。
師：“同學(xué)們，看到這么多美麗的畫面，你有什么感觸嗎?下面把你所看到的、所想到的，跟同學(xué)們交流交流�！�
3.學(xué)生討論交流。
4.匯報(bào)交流成果。
【設(shè)計(jì)意圖：通過教師語言的渲染和多媒體課件的展示，引領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)鄉(xiāng)村田園，使學(xué)生在視覺盛宴的感染下，感知鄉(xiāng)村田園的美麗。同學(xué)們彼此間心靈的交流，更能激發(fā)學(xué)生對(duì)鄉(xiāng)村生活的熱愛�！�
(三)習(xí)作展示，激趣引路。
師：我們有那么多想寫的內(nèi)容，可怎么樣才能把自己的想法，清晰地、有條理地表達(dá)出來呢?先來讀讀我們班幾位同學(xué)的作品。
1.屏幕展示本班學(xué)生的小作品。
①鄉(xiāng)村秋天歡又喜，豐收季節(jié)好天氣。農(nóng)民收割忙又忙，瓜果飄香傳萬里。 ──趙岱
�、卩l(xiāng)村秋天果園忙，瓜果蔬菜香又香。收獲季節(jié)心情好，瓜果梨桃裝滿箱。 ──趙岱
③鄉(xiāng)村的四季，富有詩情畫意。春天，它是百花盛開的花園。夏天，它是一片綠色的海洋。秋天，它裝滿了豐收的歡喜。冬天，它披上了雪白的嫁衣。啊!你真美，鄉(xiāng)村的四季。 ──趙雯
④高高的山，綠綠的水，青青的草，紅紅的花。春姑娘帶來了點(diǎn)點(diǎn)清香，夏姑娘穿一身鮮艷的綠裝，秋姑娘送給你撲鼻的香味，冬姑娘披著雪白的冬裝。真美! ──趙俊禚
【設(shè)計(jì)意圖：以本班同學(xué)的小習(xí)作來激發(fā)學(xué)生寫作的欲望，打開學(xué)生的思路�！�
2.習(xí)作引路，明晰言之有序。
(1)師：“從同學(xué)的小詩當(dāng)中你有沒有得到一點(diǎn)啟示?”
(2)再出示一篇例文，引導(dǎo)學(xué)生重點(diǎn)關(guān)注加粗的黑體字，即：四月的鄉(xiāng)村、夏天的鄉(xiāng)村、秋天的鄉(xiāng)村、冬天的鄉(xiāng)村。
例文： 鄉(xiāng)村風(fēng)景
四月的鄉(xiāng)村，是一個(gè)綠色的'世界。瞧，那新綠的樹，亮綠的草，嫩綠的禾苗……時(shí)不時(shí)地讓人眼前一亮。一片片放滿水的稻田映著天空的光輝，透亮透亮的。走在鄉(xiāng)間小路上，采幾朵野花，打扮一下自己。偶爾還能聽到幾聲杜鵑鳥歡快的鳴叫。
夏天的鄉(xiāng)村，是一個(gè)歡樂的世界。看，墨綠的蔥，火紅的辣椒，紫色的茄子……五彩繽紛多惹人愛。農(nóng)婦們提著籃子，忙碌的身影在菜園地里時(shí)隱時(shí)現(xiàn)。
秋天的鄉(xiāng)村，是一個(gè)豐收的季節(jié)。看，一片片金色的稻谷如同金色的海洋，微風(fēng)習(xí)過，一波未平一波又起;黃澄澄的玉米擠破了外衣，一個(gè)盡地想往外鉆，多么想瞧瞧這燦爛無比的田野。小孩子們也不閑著，偷偷跑進(jìn)田里，悄悄吃上幾個(gè)水果解解饞。
冬天的鄉(xiāng)村，成了一個(gè)粉砌玉雕的白雪世界。孩子們?cè)谘┑厣洗蜓┱獭⒍蜒┤恕L雪球……雖然小手凍得通紅，可快樂依舊……
四季鄉(xiāng)村，四幅不一樣的田園風(fēng)光畫。
師：除了按春夏秋冬的順序來描述自己家鄉(xiāng)的風(fēng)光，還可以按什么順序來寫呢?
如果學(xué)生說不出可出示例文引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)。(再次提醒學(xué)生重點(diǎn)關(guān)注加粗的黑體字)
(3)欣賞幾篇佳作，總結(jié)其他的敘述方法
例文1： 鄉(xiāng)村生活
鄉(xiāng)村生活是多姿多彩的。
早晨，勤勞的公雞叫我們起床。吃完早飯，我們來到田里播撒種子──播撒今天的種子，收獲明天的希望。
上午，我們來到大樹下玩耍。翻跟頭，摔跤，豎蜻蜓……玩累了，就坐在大樹下講故事，一幅幅生動(dòng)的畫面展現(xiàn)在我們的眼前。這時(shí)，河水告訴我們：“快下來呀，河里可好玩了�！薄皳渫〒渫ā�，我們像下餃子似的跳進(jìn)了河里。
下午，火辣辣的太陽阻擋不住我們玩耍的腳步。沖出家門，來到小樹林里。老規(guī)矩──爬樹。看，我們就是一個(gè)個(gè)靈活的小猴子。
傍晚，一切都顯得那么寧靜，那么和諧。我們躺在草地上，仰望天空，看著一閃一閃的星星，腦中充滿了美麗的幻想。
鄉(xiāng)村，記載著我們的歡聲笑語，記載著我們的童年�！景磿r(shí)間的順序?qū)憽?/p>
例文2：
鄉(xiāng)下人家，總愛在田野和房前屋后的小自留地里種上一些莊稼，或種玉米，或種向日葵……有些人家還在門前搭上一個(gè)棚架，種上大串大串的葡萄。那晶瑩透亮的葡萄，真像一顆顆珍珠。每到豐收時(shí)節(jié)，高粱妹妹羞紅了臉，棉花姐姐露出潔白的牙齒，大豆粒粒飽，柿子娃娃像一盞盞小燈籠，掛在枝頭，忙著收獲的人們都笑得樂開了花!田埂的不遠(yuǎn)處是幾片小小的池塘，魚兒快活的在水中游來游去，偶爾幾只小蝦箭一樣竄過。魚塘里還有一些荷花，亭亭玉立。鄉(xiāng)親們有的在喂魚，有的在垂釣……真是其樂融融。來到小河邊，經(jīng)常會(huì)瞧見一群鴨子在水中嬉戲。它們一會(huì)兒跌入水底，一會(huì)兒又立在水面上，似乎是孩子在打秋千，可頑皮了。還有一些鴨子，大搖大擺的，在河岸上走來走去，覺得自己就是世界的主宰。走上春天的山坡，花香撲鼻而來，只見一片花的海洋呈現(xiàn)在眼前。迎春花、杜鵑花、梨花、桃花……爭奇斗艷，競相開放，就像一位位打扮得花枝招展的姑娘。鄉(xiāng)下人家，不論什么時(shí)節(jié)，都是一道獨(dú)特、迷人的風(fēng)景�！景吹攸c(diǎn)變化的順序?qū)憽?/p>
例文3：
有人說：“秋天真美!”我聽了特別想去尋找秋天。秋天在田野里。田野里的稻子都熟了，黃澄澄的，仿佛是一塊大金子。東邊，人們開著收割機(jī)，正向這邊開來，他們讓每一粒稻子都進(jìn)了倉庫。 秋天在樹林里，各種樹木的葉子都黃了，一片一片地落在了池塘、地上。然而松樹仍然抬頭挺胸，一動(dòng)也不動(dòng)地站在風(fēng)里，身上的葉子還是那么蔥綠。秋天在花園里。花園里菊花怒放，紅的，黃的，白的……這些菊花的花瓣就像細(xì)細(xì)的蘿卜絲一樣。有的花瓣全展開了，露出嫩黃色的花芯;有的菊花才展開兩三瓣;還有的是花骨朵兒，好像馬上就要展開花瓣似的。秋天在果園里，果園里的蘋果、桔子、香蕉等果實(shí)都成熟了。叔叔阿姨們拿著籃子，把果子一個(gè)一個(gè)地摘了下來。那些沒有摘下的果子，好像在說：“快把我們摘下來吧!那些要買水果的人們等著我們呢!” 秋天到底在哪兒呢?秋天就在小朋友們的眼睛里。 【按景物的類別寫】
例文4：
我喜歡鄉(xiāng)村�；蛟S是那種自在、悠閑的生活在吸引我吧!不過，我更喜歡那鄉(xiāng)村的風(fēng)景。在鄉(xiāng)村的田野里，映入眼簾的不是黃色，就是綠色，黃色是廣闊的麥田。春天，它們綠油油的，有點(diǎn)像可愛的小草，又像披上了嫩綠的服裝;夏天，麥田換上了耀眼的淺黃色新裝;每根麥稈都擎起了豐滿的穗兒，可愛極了。那綠色就在蔬菜上了。你看：卷心菜、蘿卜、土豆、油菜花、玉米……它們都在你的眼前。田野中間還有個(gè)稻草人在嚇唬偷吃糧食的鳥!紅色、紫色就在田野邊上的花朵中。瞧，有幾只小蜜蜂正興高采烈得在花芯中嗡嗡地采蜂蜜。被青草包圍的，是個(gè)巨大的池塘，池塘綠得就像個(gè)無瑕的翡翠。池塘里邊有許多雪白的鴨子，游戲水中。忽然有只小魚悄悄地露出水面，吹了個(gè)小泡泡，盡管它這么機(jī)靈，但還是難以逃脫鴨子的眼睛。它們迫不及待地潛進(jìn)水下，飛快地游了過去，其中一只叼住了小魚，然后猛地吞了下去。我愛鄉(xiāng)村，愛鄉(xiāng)村的美麗、恬靜……
【按先總后分的順序?qū)憽?/p>
(4)屏幕出示：①按春、夏、秋、冬的季節(jié)順序?qū)�。②按時(shí)間順序?qū)�。③按地點(diǎn)變化的順序?qū)�。④按景物的類別寫。⑤按先總后分的順序?qū)憽＂蕖?/p>
(5)師生總結(jié)：寫自然景觀，按一定的順序敘述，這樣寫出來的景物會(huì)層次清楚，能給人以清晰完整的享受。
【設(shè)計(jì)意圖：此環(huán)節(jié)重在引導(dǎo)學(xué)生簡單了解寫此類文章的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，明晰言之有序。】
3.佳作品析，領(lǐng)會(huì)言之有物。
師：“想一想，描寫鄉(xiāng)村生活的春景，應(yīng)該抓住哪些有代表性的景物來寫呢?”
(1)教師展示多媒體課件《春景圖》，引導(dǎo)學(xué)生領(lǐng)悟表達(dá)。
【圖中有桃花、梨花、油菜花、迎春花、麥子、稻田、小蜜蜂等等】
師：“找到代表性的景物之后怎么才能把這些可愛的東西寫出來呢?”
�、俪鍪咎一ㄊ⒎艌D，問學(xué)生，你看到了什么?學(xué)生用自己的語言描述之后，教師大屏幕出示優(yōu)美語句。
你看，粉紅色的桃花競相開放，擠滿了樹的枝枝丫丫。
�、诔鍪疽恢恍∶鄯渎湓诹颂一ㄉ系膱D片，問學(xué)生，這時(shí)你又看到了什么?
師：請(qǐng)你圍繞蜜蜂，展開想象試寫一句。
�、鄢鍪久鑼懟ú荨⑿⊙嘧雍痛河甑木收Z句，讓學(xué)生體會(huì)比喻和擬人等修辭手法的運(yùn)用。
花草句：
你看，路旁那茂密的草叢中，開著星星點(diǎn)點(diǎn)的野花，一陣微風(fēng)吹來，野花搖晃著小腦瓜，在向我們點(diǎn)頭微笑。小草呢就像一群活潑可愛的孩子，迎著春風(fēng)跳起了歡樂的舞蹈。
你瞧，那成片的黃燦燦的油菜花競相綻放了，在春風(fēng)吹拂下，掀起層層金色的波浪，散發(fā)出沁人心脾的芳香，她們仰起可愛的笑臉，天真地望著蔚藍(lán)的天空。
咦，那里下雪了嗎?不，原來是純白的梨花，花兒一簇簇的，引來了似剪刀尾巴的春燕兒落在枝頭，聞一聞陣陣的清香。
�、艹鍪緦⒁陨暇收Z句連綴成的片段：
春
鄉(xiāng)村的春天豐富多彩。你看，路旁那茂密的草叢中，盛開著星星點(diǎn)點(diǎn)的野花，一陣微風(fēng)吹來，野花搖晃著他們的小腦瓜，在向我們點(diǎn)頭微笑。小草呢，就像一群活潑可愛的孩子，迎著春風(fēng)跳起了歡樂的舞蹈。小燕子從很遠(yuǎn)的南方飛回來了!瞧!它們一身烏黑光亮的羽毛，一對(duì)俊俏的翅膀，加上剪刀般的尾巴，真令人喜愛。春天的田野真美啊!看那邊，成片的黃燦燦的油菜花競相綻放了，在春風(fēng)吹拂下，掀起層層金色的波浪，散發(fā)出沁人心脾的芳香，她們仰起可愛的笑臉，天真地望著蔚藍(lán)的天空。噢，下春雨了，你體驗(yàn)過了嗎?春雨，一絲絲，一縷縷，像牛毛，像繡花針，像一串串珍珠，又像春姑娘的鞭子，驅(qū)趕著冬天的寒意。春雨過后，百花開放，你看，粉紅色的桃花競相開放，擠滿了樹的枝枝丫丫;咦，那里下雪了嗎?不，原來是純白的梨花，花兒一簇簇的，引來了似剪刀尾巴的春燕兒落在枝頭，聞一聞陣陣的清香。
�、萦懻摻涣鳎瑢W(xué)生在讀中品味總結(jié)。
屏幕出示：【靜態(tài)特點(diǎn) 動(dòng)態(tài)特點(diǎn) 形狀 大小 顏色 氣味等等】
教師總結(jié)：倘若你采用擬人的方法，給物以人的情感，賦予其生命，你所寫的物體必定是一像二活三有情。
【設(shè)計(jì)意圖：抓季節(jié)特點(diǎn)，以春天為例，引導(dǎo)學(xué)生感悟語言表達(dá)的技巧，領(lǐng)會(huì)言之有物】
(2)大屏幕出示圖片及描寫夏、秋、冬季節(jié)的例文，讓學(xué)生繼續(xù)領(lǐng)悟：如何抓住鄉(xiāng)村在這些季節(jié)特有的景物和農(nóng)事。
例文： 夏
農(nóng)村的夏天可熱鬧了。喇叭花鼓著小嘴，起勁地吹著曲兒。爬山虎拼命地長著，一心想爬滿老宅的墻壁。金銀花藤綴滿了白花、黃花，散發(fā)出濃濃的香味。大人們常常摘下它們，泡上一杯美美的金銀花茶。
有時(shí)候，天氣熱得夠嗆，只有樹上的知了不厭其煩地叫著“知了、知了”，似乎在嘆氣說“遲了、遲了”�；鹄崩钡奶栔丝局蟮�。突然，從遠(yuǎn)處飄來大片烏云，像一床巨大的灰色破棉被。微風(fēng)輕輕地吹來，小草愜意地?fù)u晃著身子，好像在說：“好涼爽啊!”這個(gè)季節(jié)，樹木繁茂，蟲鳴鳥叫，人們?cè)诓栌囡埡笞叱鐾ピ海瑏淼酱蠼中∠�，三三兩兩談笑風(fēng)聲，構(gòu)成一幅美麗的風(fēng)景圖。
例文： 果園和花園迷人的秋色
左邊，是我們村的瓜果園。各種果樹上掛滿了秋的果實(shí);石榴樹上，一個(gè)個(gè)大石榴飽滿得裂開了“笑口”，那粒粒籽兒就像紅瑪瑙，晶瑩透亮。葡萄架下，一串串葡萄，水靈靈，鮮嫩嫩，像倒掛的串串綠寶石。還有黃澄澄的梨兒。孩子們天天來看呀，樂呀，笑呀，就像農(nóng)民伯伯看著豐收的稻田。
瓜果園邊上是百花園。未見其花，先聞其香。真是金桂飄香啊!可愛的小黃花，像小星星似的躲在綠葉里，散發(fā)的陣陣香氣，令人心曠神怡。各色品種的菊花，在花農(nóng)的辛勤培育下爭奇斗艷，各展風(fēng)姿，把整個(gè)百花園點(diǎn)綴得五彩斑斕，美麗奪目。
冬
師提示：冬天的景物很多，每處景物的特點(diǎn)也很多，要抓住景物在冬天里獨(dú)有的特色，進(jìn)行描寫。如寫雪景，就要注意描寫雪景的變化：
例文：
早晨，眼前是一片白茫茫的，天空和原野連成一體，仿佛進(jìn)入了一個(gè)白色的世界;中午，陽光照在雪上，泛起金光和銀光，使人睜不開眼，是一個(gè)五光十色的童話世界;傍晚，凜冽的寒風(fēng)打著轉(zhuǎn)，把雪卷了起來。天空中彌漫著雪粒，打在人臉上，使人感到刺骨的疼。
【設(shè)計(jì)意圖：通過這幾步有層次的引導(dǎo)，不但使學(xué)生真真切切地感受到了，鄉(xiāng)村田園生活的美麗和祖國語言的魅力，還明確了自己寫作的內(nèi)容，掌握了一些寫作的方法和技巧。這樣，學(xué)生在動(dòng)筆之前，就不會(huì)再有沒東西可寫或是不知道怎么寫的顧慮了�！�
(四)佳作欣賞，拓寬思路。
1.屏幕依次出示：
美好的回憶
暑假，我去了鄉(xiāng)下阿姨家去玩，那次玩耍讓我非常難忘。
陽光照耀著綠色的田野，田野邊上有一個(gè)不大的湖，湖里幾只鴨媽媽正悠閑地帶著小鴨子們游泳呢!農(nóng)民伯伯在田野里鋤草，給莊稼施肥呢!
走到阿姨家門口，媽媽跟我開玩笑：“快把那只雞抓住，抓來吃呀!”我馬上就去抓，畢竟是鄉(xiāng)下，鄉(xiāng)下的雞比城里的厲害多了，跑得比人還快。我左撲右抓，跑得滿頭大汗，就是抓不住一只雞。
吃完中飯，我和爸爸媽媽及弟弟一家去那邊的湖里游泳。我跳進(jìn)水里，覺得有什么東西在啄我，潛下水一看，眼前的景象讓我驚訝無比，這里是魚的世界，是魚的天堂。大的，小的，黑的，花的，什么樣的魚都有。我馬上就想到餐桌上香噴噴的紅燒魚，于是開始抓魚大行動(dòng)。我卷起袖子彎下腰輕輕地向魚兒走去，突然下手捧住了一條魚，我大叫：“媽媽!抓住魚了!”可是魚兒滑溜溜的，蹦了幾下，從我的手中溜走了。我不服氣又試了幾次，可惜還是沒抓到一條魚。天色漸暗，媽媽催促我回家了。雖然我沒吃到自己抓的紅燒魚，但還是非�？鞓贰�
啊!鄉(xiāng)村真好玩，有許多新鮮的趣事。雖然這次只有短短的一天，但給我留下了美好的回憶。
我的田園風(fēng)景畫
鄉(xiāng)村的生活是獨(dú)特的，那大片的麥田，那彎曲的小路，總會(huì)讓你產(chǎn)生無限的遐想。我也在這美麗的“田園風(fēng)景畫”中添上了有趣的一筆。
早上，太陽緩緩升起，新的一天開始了，一切在陽光的籠罩下都顯得十分美麗，農(nóng)民們?cè)缭绲鼐拖绿锕ぷ髁�，一個(gè)個(gè)勤勞的身影在田地間穿梭。我也學(xué)著農(nóng)民師傅們的樣子，頭戴遮陽帽，手拿小鋤頭，準(zhǔn)備除草。媽媽先告訴我除草的要點(diǎn)，我嘗試著努力用好小鋤頭，可這個(gè)小工具對(duì)我來說竟像一個(gè)復(fù)雜的機(jī)器一樣難以得心應(yīng)手，于是我把小鋤頭往身邊一扔，說：“還是拔草更快!”說著，用手抓住一棵小草，拔蘿卜一樣把它拔了出來，那半灰的須根像老爺爺?shù)暮�，又�?xì)又長。
媽媽耐心地告訴我哪個(gè)是草，哪個(gè)是苗，我仔細(xì)地聽著，認(rèn)真地記著，不一會(huì)兒，我就學(xué)會(huì)了。拔了幾棵小草，都正確。于是，媽媽放心地把這片土地交給我，到另一片土地上工作去了。
我干呀干，越來越感到乏味，也慢慢開始粗心大意，我找個(gè)借口跑去上廁所，好大一會(huì)兒，極不情愿地慢慢走回來繼續(xù)拔草。一不小心，我竟然把苗整個(gè)拔了下來，我眼睛睜得好大，嘴巴張成了“o”形，心里好緊張，害怕被人發(fā)現(xiàn)，我四周望了望，還好沒有人注意我，我總算輕松了一點(diǎn)兒，可是那棵苗……爸爸檢查時(shí)一定會(huì)發(fā)現(xiàn)的，我又靈光一閃，一伸手，把旁邊那棵真正的小草連根拔了出來，但這個(gè)空地實(shí)在礙眼。我急中生智，轉(zhuǎn)身抓起小鋤頭，迅速挖了個(gè)坑，然后又拿起被扔掉的小苗，把它塞進(jìn)坑里，再把土填好，努力做到天衣無縫，又松了松土。一切都做完后，我長長地吁了一口氣，心中大石頭總算落了地。我站起身，拍拍身上的土，審視自己的“大作”，開心地笑了。
雞趣兒
剛到奶奶家的大院，我就被一群雞吸引住了，因?yàn)椋谶@塊空地上不僅有一只母雞，還有一群黃黃的亂叫的小雞。也不知是什么原因，促使我去抓了兩只動(dòng)作慢的小雞，放在一個(gè)大紙箱里。一只小雞覺得自己出不去，就原地閉目養(yǎng)神。而另一只呢，卻焦急地尋找出口。不一會(huì)兒，他對(duì)著紙箱的一面站住了，但馬上又撲騰著翅膀往上“飛”，爪子輕輕登兩下就出去了，好像會(huì)輕功似的。這只小雞飛快地奔向雞媽媽，還與雞媽媽有了一段對(duì)話：“嘰!嘰!嘰嘰嘰!”“咯咯咯!咯咯咯!”剛與小雞對(duì)完話的母雞居然像我走來，沖我直叫喚。我害怕急了，生怕它來啄我。可它又轉(zhuǎn)移目標(biāo)，用嘴啄起紙箱。我見狀，趕忙把盒子里的小雞放出來，雞媽媽這才走了。到了雞吃飯的時(shí)間，大姑遞給我了一碗香噴噴的雞食。哇!雞食是用大米、玉米和小米做的，不知為什么，那香味著實(shí)誘人。咦?如此好的東西給雞吃，豈不浪費(fèi)?我傻乎乎地用勺子弄了點(diǎn)兒放在嘴里，“撲，撲……”真難吃!原來它們真的是給雞吃的。于是，我把“飯”一勺一勺撒在地上，用空碗弄了點(diǎn)沙，再接上水。雞們就津津有味地吃起來。
可愛鴨
我站在河岸邊，往河里扔鞭炮，不料，卻嚇到了正在水中洗澡的鴨子，它大吃一驚，便“嘎!嘎!嘎!”地叫了起來，隨后就慌慌張張地跑回家了，我忍不住哈哈大笑起來。其實(shí)鴨子也挺可愛的，你看，白白胖胖的身子，加上白里透黃的嘴巴，再添上炯炯有神的眼睛，走起路來一顛一顛的，能不可愛嗎?
拔花生
秋姑娘邁著輕盈的腳步悄悄地來到人間。她走過高梁地，地里的高梁穗沉甸甸的壓彎了枝桿;她來到花生地，遇見了我們。
這一天，姥姥、外公、媽媽和我來到地里拔花生。雖然我個(gè)頭小，但力氣可用不完。我來到一顆花生前，雙手抓著花生葉使勁往上拔，“嘩”的一聲，花生被我從地中拔了出來，雖然弄了一手的土，可這是我的第一戰(zhàn)績呀!還有一顆花生特別難拔，我使出吃奶的勁，“啪”一聲，我雙手抓著拔出來的花生，摔了個(gè)“四腳朝天”，頓時(shí)，我渾身是泥，成了個(gè)泥人。夕陽灑在靜靜的小河上，我們看著那豐收的花生，心中有一種說不出的喜悅。
2.欣賞完這幾篇短文，你又有什么發(fā)現(xiàn)?
小結(jié)：同學(xué)們，通過佳作欣賞我們知道，這次寫作除了寫景物之外，還可以寫人或事�？梢詫懽约航�(jīng)歷的，也可以寫聽到的、看到的或想到的。寫的時(shí)候，要想把寫的內(nèi)容表達(dá)清楚，可以用比喻、擬人等修辭手法，還可以引用自己積累的優(yōu)美詞語和詩句等等。
【設(shè)計(jì)意圖：通過佳作的欣賞，拓寬思路，讓學(xué)生從多角度感知不同的敘述方式所帶給自己的全新感受。這樣，既使學(xué)生悉心體會(huì)到鄉(xiāng)村生活那種獨(dú)特的美，同時(shí)更進(jìn)一步地領(lǐng)悟前面學(xué)到的寫作方法和技巧�！�
(五)提供好詞，學(xué)生積累。
你喜歡哪些詞?
賞心悅目 潔凈明亮 心曠神怡 牧草豐盛 羊肥牛壯 沃野千里 河汊縱橫 水草鮮美 一望無際 莽莽蒼蒼 綿延千里 千溝萬壑 高低起伏 明媚絢麗 一碧千里 山清水秀 春色滿園 古色古香 目不暇接 花團(tuán)錦簇 鳥語花香 信步郊外 炊煙裊裊 一縷青煙 依山傍水 青山環(huán)抱 綠陰環(huán)繞 叢林掩蔽
在學(xué)生積累的同時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生有選擇的運(yùn)用。如：假如你描寫的是田園風(fēng)光，你會(huì)用到其中的哪些詞匯?如果你描寫的是草原風(fēng)光呢?哪些詞又可以運(yùn)用到鄉(xiāng)間農(nóng)舍呢?
(六)自選作業(yè)，個(gè)性展示。
1.畫一幅關(guān)于農(nóng)村田園風(fēng)光的畫，配上自己的一首小詩。
2.用學(xué)會(huì)的寫作方法，描述一處鄉(xiāng)村田園生活的美景。
教學(xué)計(jì)劃 篇4
一、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
本輔修專業(yè)培養(yǎng)具備食品科學(xué)的基本理論、基本知識(shí)、實(shí)驗(yàn)技能與應(yīng)用能力，能適應(yīng)食品企業(yè)發(fā)展所需要的、在農(nóng)產(chǎn)品和食品的流通、加工、質(zhì)量檢驗(yàn)等領(lǐng)域可從事食品及相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測、質(zhì)量管理，并在相關(guān)領(lǐng)域從事研究、技術(shù)開發(fā)及管理的應(yīng)用型人才。
二、專業(yè)培養(yǎng)要求
本輔修專業(yè)的學(xué)生通過學(xué)習(xí)可獲得以下幾方面知識(shí)、能力和素質(zhì)：
1.基本素質(zhì)：具備較高的政治素養(yǎng)和良好的身心素質(zhì)；具有較強(qiáng)的自信心、進(jìn)取心、事業(yè)心和社會(huì)責(zé)任感；具備良好的道德修養(yǎng)和敬業(yè)精神、團(tuán)隊(duì)精神、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神；
2.知識(shí)結(jié)構(gòu)：較系統(tǒng)地掌握本專業(yè)領(lǐng)域的基礎(chǔ)知識(shí)，主要包括食品化學(xué)、食品酶學(xué)等食品科學(xué)的基礎(chǔ)理論，了解本學(xué)科、本專業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)和趨勢、熟悉相近學(xué)科和交叉學(xué)科的相關(guān)知識(shí)，具有食品生產(chǎn)過程及最終產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)、食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)及食品生產(chǎn)工藝的理論知識(shí)；
3.能力結(jié)構(gòu)：具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力、動(dòng)手能力、社會(huì)實(shí)踐能力，具有從事食品營養(yǎng)管理、食品加工與儲(chǔ)藏、食品生產(chǎn)流程管理、食品加工工藝、食品質(zhì)量檢驗(yàn)工作的能力和適應(yīng)相鄰專業(yè)業(yè)務(wù)工作的基本能力；
三、課程設(shè)置
本輔修專業(yè)設(shè)置課程包括：食品化學(xué)、食品酶學(xué)、食品微生物學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品儲(chǔ)藏與加工原理、果蔬貯藏與加工、動(dòng)物性食品工藝學(xué)、食品焙烤工藝學(xué)、食品高新技術(shù)進(jìn)展、食品感官學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全檢測。
四、課程簡介
1、《食品化學(xué)》：本課程應(yīng)用化學(xué)的原理和方法，研究食品及其原料的組成、結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)、生理功能、體內(nèi)生化過程、營養(yǎng)價(jià)值、安全性質(zhì)及在加工、貯藏、運(yùn)銷中的變化、變化本質(zhì)及對(duì)食品品質(zhì)及安全性影響的一門新興、綜合、交叉性學(xué)科。為改善食品品質(zhì)、開發(fā)食品新資源、科學(xué)調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)、加強(qiáng)食品質(zhì)量控制、提高食品原料加工和綜合利用水平、促進(jìn)食品科學(xué)深入發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
2、《食品酶學(xué)》：本課程從食品加工和保藏的角度學(xué)習(xí)酶學(xué)的基本理論和酶的實(shí)際應(yīng)用。主要內(nèi)容包括酶作用的機(jī)制，酶作用動(dòng)力學(xué)，固定化酶，糖酶，蛋白酶，酯酶，過氧化物酶，多酚氧化酶，脂肪氧合酶，葡萄糖氧化酶，酶在食品分析中的應(yīng)用。
�。场ⅰ妒称肺⑸飳W(xué)》：本課程的內(nèi)容包括食品微生物學(xué)基礎(chǔ)、食品微生物檢驗(yàn)、微生物食品、微生物與食品保存、食品腐敗、食品衛(wèi)生和食品傳播的疾病等四部分，系統(tǒng)講授食品微生物學(xué)理論和微生物檢驗(yàn)方法，有選擇地討論微生物食品的最新加工技術(shù)和工程設(shè)計(jì)以及與食品安全、衛(wèi)生、保存有關(guān)的微生物學(xué)問題。
�。�、《食品營養(yǎng)學(xué)》：本課程主要介紹食品的消化與吸收、營養(yǎng)與能量平衡、七類營養(yǎng)素、營養(yǎng)與膳食平衡、食品的營養(yǎng)強(qiáng)化及功能性食品，課程注重結(jié)合食品專業(yè)，在學(xué)好基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)，重點(diǎn)論述食品加工對(duì)食品營養(yǎng)素的影響。食品營養(yǎng)學(xué)課程內(nèi)容豐富，具有自己專業(yè)的針對(duì)性與適應(yīng)性，是培養(yǎng)食品專業(yè)學(xué)生的重要課程。
�。�、《食品儲(chǔ)藏與加工原理》：本課程內(nèi)容包括：食品加工的主要原輔材料特性及其保鮮、食品的熱處理和殺菌、食品的低溫處理與保藏、食品的干燥、濃縮和結(jié)晶、食品的腌漬、發(fā)酵與煙熏、食品的微波處理、輻射及化學(xué)保藏、食品的包裝。食品儲(chǔ)藏與加工課程內(nèi)容豐富，培養(yǎng)學(xué)生掌握食品加工與保藏的基本原理及方法，了解生產(chǎn)工藝控制的理論，學(xué)會(huì)分析生產(chǎn)過程中存在的技術(shù)問題，提出解決問題的方法。是食品工藝學(xué)的基礎(chǔ)課程。
�。�、《果蔬貯藏與加工》：果蔬產(chǎn)品的加工是農(nóng)副產(chǎn)品加工的一個(gè)方面，也是食品工業(yè)的重要組成部分。本課程主要包括果蔬加工的原料的選擇和處理，以及果蔬的罐藏、干制、制汁、糖制、速凍、腌制、果酒和綜合利用的方面。通過本課程的學(xué)習(xí)和實(shí)驗(yàn)操作，使學(xué)生可以充分了解果蔬貯藏與加工的基本原理，了解食品相關(guān)的工藝原理，特別是能夠掌握食品加工科學(xué)的思想方法和實(shí)驗(yàn)方法，通過實(shí)驗(yàn)操作可以掌握簡單的果蔬產(chǎn)品的加工技術(shù)，能夠自己動(dòng)手加工目前市場上常見的果蔬產(chǎn)品，使學(xué)生具備一定的理論知識(shí)和實(shí)際動(dòng)手能力。
７、《動(dòng)物性食品工藝學(xué)》：本課程內(nèi)容包括肉品科學(xué)與加工技術(shù)、蛋品科學(xué)與加工技術(shù)、乳品科學(xué)與加工技術(shù)等，學(xué)習(xí)肉的干制、腌制、熏制操作方法；蛋液制品及蛋品飲料的制作；乳的殺菌消毒，乳飲料及其他乳制品的制作方法。是食品專業(yè)的重要課程。
8、《食品焙烤工藝學(xué)》：本課程主要學(xué)習(xí)焙烤食品生產(chǎn)用原輔料、加工工藝與原理、生產(chǎn)中常見質(zhì)量問題與處理方法、包裝與貯藏措施、品質(zhì)保持技術(shù)，并介紹焙烤食品標(biāo)準(zhǔn)和一些焙烤食品的實(shí)用配方與加工技術(shù)。重點(diǎn)介紹面包、餅干、糕點(diǎn)的加工原理與技術(shù)，并熟悉不同焙烤食品的加工原理和生產(chǎn)中出現(xiàn)問題的原因與解決問題的方法。
9、《食品高新技術(shù)進(jìn)展》本課程是該專業(yè)的一門重要課程。通過本課程的學(xué)習(xí)，旨在使學(xué)生了解食品加工行業(yè)的前沿動(dòng)態(tài)及高新技術(shù)，擴(kuò)展學(xué)生的知識(shí)面與視野，能系統(tǒng)地了解和掌握現(xiàn)代食品工程技術(shù)的理論并提高實(shí)際應(yīng)用能力。在介紹食品加工概念的基礎(chǔ)上，著重講授現(xiàn)代食品工程高新技術(shù)的基本原理、涉及的主要裝置及其在食品工業(yè)中的應(yīng)用，如食品粉碎、殺菌新技術(shù)、造粒技術(shù)，食品分離新技術(shù)，食品質(zhì)構(gòu)調(diào)整技術(shù)，食品保鮮新技術(shù)、冷凍關(guān)聯(lián)食品加工技術(shù)以及生物技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用等。
10、《食品感官學(xué)》：本課程是專門研究食品的感官品質(zhì)及其評(píng)定方法的一門交叉學(xué)科，是現(xiàn)代食品科學(xué)中最具特色的一門學(xué)科，理論性、實(shí)踐性及技能性并重，作為現(xiàn)代食品科學(xué)技術(shù)及食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要基礎(chǔ)，是食品相關(guān)專業(yè)本科學(xué)生的一門重要的專業(yè)課程。通過本課程的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，使學(xué)生對(duì)食品感官科學(xué)領(lǐng)域有一個(gè)較為全面的了解，特別是能夠掌握食品感官科學(xué)的思想方法和實(shí)驗(yàn)方法，能夠具有充分利用感官科學(xué)手段去解決食品科學(xué)與工程中的實(shí)際問題的觀念、素質(zhì)和能力。
11、《食品衛(wèi)生學(xué)》：本課程是有關(guān)食品質(zhì)量與安全的一門重要課程。內(nèi)容包括食品的生物性污染、化學(xué)性污染、食品添加劑、各類食品的衛(wèi)生、食物中毒、食品衛(wèi)生的管理和食品安全性評(píng)價(jià)等。突出食品衛(wèi)生的預(yù)防和食品安全性的實(shí)施措施，并通過案例使同學(xué)了解食品安全的重要性，為培養(yǎng)從事有關(guān)食品工業(yè)生產(chǎn)管理、食品質(zhì)量檢查等技術(shù)人員打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
12、《食品安全檢測》：本課程是研究和評(píng)定食品品質(zhì)及其變化的一門課程。在理論學(xué)習(xí)的同時(shí)注重學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作能力的培養(yǎng)。本課程主要講授樣品的采樣、制備、處理與保存、營養(yǎng)成分的測定、添加劑和有機(jī)氯農(nóng)藥殘留量及黃曲霉毒素的檢測等內(nèi)容。開設(shè)的實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容主要是有代表性的食品檢驗(yàn)常規(guī)項(xiàng)目，涉及到食品中脂肪，蛋白質(zhì)，微量元素和有害金屬，維生素測定，食品添加劑和酒類樣品分析，以及化學(xué)性食物中毒快速鑒定。通過本課程的教學(xué)，使學(xué)生能綜合應(yīng)用多門學(xué)科知識(shí)的技術(shù)，初步具有食品檢驗(yàn)的基本操作技能，并能按照制定的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食品原料、輔助材料、半成品的質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)，通過訓(xùn)練提高學(xué)生解決實(shí)際問題的能力。
五、學(xué)分要求
修滿25學(xué)分可獲得《食品營養(yǎng)與工藝》輔修證書
教學(xué)計(jì)劃 篇5
一、指導(dǎo)目的：
1、讓學(xué)生在好書推薦活動(dòng)中認(rèn)識(shí)更多有益的課外書籍，從而進(jìn)一步提高課外閱讀的興趣，養(yǎng)成良好的閱讀習(xí)慣。在閱讀的過程中讓孩子體會(huì)到讀書的快樂，閱讀的樂趣。
2、在活動(dòng)中，潛移默化地進(jìn)行讀書方法的指導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生的語言表達(dá)能力、想象能力，形成初步的鑒賞能力。
3、在活動(dòng)中進(jìn)行團(tuán)結(jié)互助的思想品質(zhì)教育。
二、指導(dǎo)重點(diǎn)：讓學(xué)生認(rèn)識(shí)更多有益的課外書籍及小說《愛的教育》，激發(fā)閱讀的欲望。
三、指導(dǎo)難點(diǎn)：使學(xué)生學(xué)會(huì)選擇健康有益的書進(jìn)行閱讀。
四、課前準(zhǔn)備：
1、小說《愛的教育》，并打印幾份目錄。
2、要求每位同學(xué)都準(zhǔn)備一本自己最喜歡的課外讀物，并準(zhǔn)備向別人推薦自己的好書的發(fā)言稿。
五、指導(dǎo)課時(shí)：一課時(shí)
六、指導(dǎo)過程：
1、導(dǎo)入，激起學(xué)習(xí)欲望。
同學(xué)們，我們都知道，讀書會(huì)使我們?cè)鲩L知識(shí)，陶冶情操。高爾基說過“書籍是人類進(jìn)步的階梯”，莎士比亞也說過“沒有了書籍就像生活沒有了陽光”。從這些名人名言中，我們可以看出書的確是好東西!既然是好東西就應(yīng)該和大家分享分享!對(duì)嗎?今天，我們就來分享好書——好書大家看(板書課題、讀)
2、班內(nèi)互相交流好書活動(dòng)。
1)師述，激發(fā)興趣。
我知道同學(xué)們都很愛看書，最近，你們又看了什么好書呢?(提問)
這么多的好書，我們一起來分享一下。在介紹好書時(shí)，可以從以下一、兩方面來介紹。(出示)
2)小組交流。
3)班內(nèi)交流，激發(fā)求知欲望�，F(xiàn)在請(qǐng)一些同學(xué)來向你們推薦一些好書，好不好?(指名說)
3、小結(jié)及老師推薦：
剛才大家介紹得真好。我也想向你們介紹一本好書。這本書的名字叫《愛的教育》。作者是意大利作家亞米契斯。它是一部日記體小說，記述了一個(gè)四年級(jí)小學(xué)生安利柯在一個(gè)學(xué)年中所記的日記。(請(qǐng)看目錄)它記錄了安利柯從十月開學(xué)到明年七月的一個(gè)學(xué)年中所發(fā)生的故事。在這個(gè)學(xué)期，我們也學(xué)過一篇課文是出示《愛的教育》的，還記得嗎?(爭吵)
亞米契斯說：“每一個(gè)讀過這本書的人，都會(huì)受到靈魂的震撼”。你們手上的故事都融入了種種人世間最偉大的愛：老師之愛、學(xué)生之愛、父母之愛、兒女之愛、同學(xué)之愛……每一種愛都不是驚天動(dòng)地的，但卻感人肺腑、引人深思。為了滿足一下大家的閱讀欲望!我先給大家推薦一篇故事《義俠的行為》。
在讀書之前，我們先來回顧一下自己常用的讀書方法有哪些?(板書回答內(nèi)容)現(xiàn)在，請(qǐng)同學(xué)們利用自己喜歡的讀書方法進(jìn)行讀書。
4)看了短文后，你有什么想說的?
4、總結(jié)：
這節(jié)課我很高興，因?yàn)橥瑢W(xué)們都很喜愛讀書。在這里，我為大家送上一首詩歌《讀書，成為你終生的承諾》，(師范讀)希望同學(xué)們與書為友，讓讀書成為你終生的承諾。
教學(xué)計(jì)劃 篇6
新的學(xué)期即將開始，學(xué)具教學(xué)將進(jìn)入新的階段，回顧上學(xué)期的學(xué)具教學(xué)，有以下幾點(diǎn)：
1、上學(xué)期由武曉玉和孟媛承擔(dān)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的學(xué)具教學(xué)任務(wù)，從三月份開始，由小一班和小四班兩位教師承擔(dān)學(xué)具實(shí)驗(yàn)，開展三型學(xué)具的學(xué)習(xí)，對(duì)幼兒的學(xué)具使用常規(guī)，以及培養(yǎng)幼兒愛護(hù)學(xué)具的習(xí)慣等比較重視，已形成較有秩序地良好習(xí)慣；
2、幼兒對(duì)學(xué)具這個(gè)“新玩具”很感興趣，很愿意上學(xué)具活動(dòng)；
3、對(duì)幼兒的觀察、記憶能力，動(dòng)手操作能力有所培養(yǎng)。進(jìn)行過大、小各種公開教學(xué)三次，獲得好評(píng)；
4、六月份介入六型學(xué)具。
經(jīng)過一學(xué)期的學(xué)習(xí)，效果，決定在中班組全面鋪開，在園領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，組長：曹曉慧，副組長：郭文、張淑珍、張偉宏，組員：武曉玉、孟媛媛、馬淑芳、王向紅、王建玲、王愛國、鄭竹萍七名教師共同承擔(dān)。由于幼兒學(xué)習(xí)水平程度不一，我們先用兩個(gè)月的時(shí)間來讓新實(shí)驗(yàn)班盡快適應(yīng)，把進(jìn)度趕上，前實(shí)驗(yàn)班則放慢速度等一等他們，想在兩個(gè)月之后齊頭并進(jìn)，走入正軌。
我們利用班主任備課時(shí)間，加強(qiáng)學(xué)具教學(xué)的理論學(xué)習(xí)，掌握學(xué)具教學(xué)的基本步驟和方法，強(qiáng)化常規(guī)培養(yǎng)，愛護(hù)學(xué)具，教師做到心中有數(shù)，有責(zé)任心，認(rèn)真對(duì)待。
九月份主要對(duì)新實(shí)驗(yàn)老師進(jìn)行理論培訓(xùn)以及指導(dǎo)活動(dòng)，前實(shí)驗(yàn)老師每人公開展示一節(jié)學(xué)具活動(dòng)。十月份，馬淑芳、王向紅進(jìn)行學(xué)具觀摩活動(dòng)，武曉玉承擔(dān)課題講座任務(wù)。十一月份，進(jìn)行學(xué)具課題階段性小結(jié)、交流，提出問題，共同商討解決。十二月份，由孟媛媛承擔(dān)課題講座任務(wù)，王建玲、王愛國、鄭竹萍進(jìn)行學(xué)具觀摩活動(dòng)。一月份課題評(píng)比小結(jié)。
本學(xué)期，幼兒升入中班，在智力方面，幼兒的求知欲更加旺盛，手部動(dòng)作的發(fā)展也有所完善，概括和分類能力初步形成，我們將更廣泛的把學(xué)具教學(xué)的13種能力貫穿到活動(dòng)中，讓孩子在玩中掌握本領(lǐng)。
1、仍采用每周兩節(jié)活動(dòng)的教學(xué)形式；
2、先進(jìn)行三型學(xué)具的學(xué)習(xí)，一個(gè)月后加入六型學(xué)具；
3、每周進(jìn)行一次工作小結(jié)和下周
活動(dòng)安排；
4、兩個(gè)月進(jìn)行一次園內(nèi)學(xué)具觀摩活動(dòng)。每月開展一次小組觀摩；
5、加強(qiáng)業(yè)務(wù)水平，每周進(jìn)行一次學(xué)具理論學(xué)習(xí)。
新實(shí)驗(yàn)班主要進(jìn)行常規(guī)訓(xùn)練，如：學(xué)具的擺放，自己學(xué)具的所在位置，如：你打開學(xué)具，怎樣翻轉(zhuǎn)等等。并進(jìn)行幾種能力的培養(yǎng)，如：觀摩記憶能力，分類能力等，目標(biāo)如下：
觀察記憶能力：8節(jié)活動(dòng)，包括：畫面的常規(guī)排列規(guī)則，識(shí)記底色排列順序，認(rèn)規(guī)則等活動(dòng)。
概括分類能力：4節(jié)活動(dòng)，包括：排除分類能力，指定分類能力等內(nèi)容。
具體教學(xué)安排：
第一周：復(fù)習(xí)活動(dòng)：鞏固對(duì)常規(guī)畫面的認(rèn)識(shí)
知道其排列順序
第二周：復(fù)習(xí)活動(dòng)：培養(yǎng)觀察記憶能力 （小下010）
第三周：新授活動(dòng)：培養(yǎng)觀察記憶能力 （中上013、014）
第四周：新授 培養(yǎng)幼兒排除分類能力 （031）兩節(jié)
第五周：復(fù)習(xí) 培養(yǎng)幼兒觀察記憶能力 （015）
新授 培養(yǎng)幼兒再現(xiàn)的記憶能力 （016）
第六周：新授 培養(yǎng)幼兒指定分類能力 （032）兩節(jié)
第七周：新授 培養(yǎng)幼兒歸納推理能力 （055）兩節(jié)
第八周：新授 培養(yǎng)幼兒排除分類能力 （035）兩節(jié)
第九周：復(fù)習(xí) 培養(yǎng)幼兒指定分類能力 （034）兩節(jié)
第十周：新授 培養(yǎng)幼兒的思維方式脫中心化 （076）兩節(jié)
第十一周：新授 培養(yǎng)幼兒的思維方式脫中心化 兩節(jié)
第十二周：新授 培養(yǎng)幼兒從對(duì)方的角度思考問題的思維方式 （079）兩節(jié)
第十三周：新授 培養(yǎng)幼兒數(shù)學(xué)邏輯能力 （099）
第十四周：新授 培養(yǎng)幼兒4以內(nèi)的計(jì)數(shù)能力（101）
第十五周：復(fù)習(xí) 思維方式脫中心化
數(shù)學(xué)邏輯能力
第十六周：新授 培養(yǎng)幼兒對(duì)三角形的空間認(rèn)知能力 （130）
培養(yǎng)幼兒空間方位知覺能力 （132）
第十七周：復(fù)習(xí) 培養(yǎng)幼兒空間方位知覺能力
教學(xué)計(jì)劃 篇7
勞動(dòng)技術(shù)課是九年義務(wù)教育重要的課程之一，搞好勞動(dòng)技術(shù)課的教學(xué)工作可以使學(xué)生掌握簡單的勞動(dòng)方法。提高勞動(dòng)技能，培養(yǎng)他們熱愛勞動(dòng)的高尚品質(zhì)。特制定科學(xué)合理的教學(xué)計(jì)劃。
一、基本知識(shí)情況
1、學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)掌握較好，但不愛動(dòng)手操作，勞動(dòng)態(tài)度需
2、勞動(dòng)課受條件的限制，缺乏參加實(shí)踐活動(dòng)的機(jī)會(huì)。
二、班級(jí)基本情況分析
學(xué)生整體素質(zhì)較好。大多數(shù)同學(xué)熱愛勞動(dòng)，幾個(gè)學(xué)生不愛動(dòng)手操作，勞動(dòng)態(tài)度不端正。
三、教學(xué)內(nèi)容、課時(shí)安排
勞動(dòng)課內(nèi)容分為三部分；①自我服務(wù)和家務(wù)勞動(dòng)；②手工編織手工制作；③生活小常識(shí)；4手工制作；。這些內(nèi)容不僅注意適應(yīng)小學(xué)生的年齡特點(diǎn)和接受能力，而且具有思想性、科學(xué)性、實(shí)踐性和趣味性。本學(xué)期共有16周，每周一節(jié)課。
四、教學(xué)目的
1、使學(xué)生掌握一些簡單的勞動(dòng)方法
2、培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作能力，自立能力和耐心細(xì)致的高
3、提高學(xué)生對(duì)勞動(dòng)生活的學(xué)習(xí)態(tài)度和世紀(jì)
4、培養(yǎng)學(xué)生愛科學(xué)，用科學(xué)的創(chuàng)新精神。
五、本學(xué)期教措施
1、培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動(dòng)的習(xí)慣。
2、認(rèn)真鉆研學(xué)習(xí)《新課程標(biāo)準(zhǔn)》，備好每一節(jié)課。
3、積極進(jìn)行勞動(dòng)課的課堂教學(xué)改革，提高課堂效率。
4、改革勞動(dòng)課的評(píng)價(jià)制度
5、結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況，教師采用靈活的教學(xué)方法，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生熱愛勞動(dòng)的興趣。
6、經(jīng)常引導(dǎo)學(xué)生參加適當(dāng)?shù)纳鐣?huì)實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)他們大膽創(chuàng)新，勇于競爭的實(shí)踐能力。
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