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《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》教學(xué)反思
作為一位剛到崗的人民教師，課堂教學(xué)是我們的任務(wù)之一，通過教學(xué)反思可以有效提升自己的教學(xué)能力，快來參考教學(xué)反思是怎么寫的吧！以下是小編精心整理的《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》教學(xué)反思，希望對大家有所幫助。
《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》教學(xué)反思 1
隨著教育改革的不斷深入，學(xué)生的主體地位正日益突出。如何在教學(xué)中真正體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，已成為了每位教師備課時(shí)需要考慮的首要問題。結(jié)合初中學(xué)生好奇、好動(dòng)、表現(xiàn)欲強(qiáng)的特點(diǎn)，嘗試運(yùn)用多種教學(xué)方式，滿足學(xué)生的需要。我在初中生物教學(xué)實(shí)踐中嘗試了“角色扮演”的方法，對平等、和諧、民主的教學(xué)氛圍的形成，提高學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的積極性和表達(dá)能力等許多方面都起到了非常大的作用。下面是七年級下冊《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》這節(jié)課的做法。
一、課堂教學(xué)案例
《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》這節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)有三個(gè)：
1、說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)，知道主要營養(yǎng)物質(zhì)的作用和營養(yǎng)物質(zhì)的事物來源。
2、了解無機(jī)鹽和維生素的來源和缺乏癥。
3、關(guān)注事物中的營養(yǎng)物質(zhì)，人類的營養(yǎng)物質(zhì)主要來自生物圈中的其它生物的觀點(diǎn)。
圍繞目標(biāo)1
我采用說相聲的角色扮演方式。我是這樣設(shè)計(jì)的：閱讀過課文后大家都知道，食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)，它們對人體起著很重要的作用。請同學(xué)們分別扮演食物中的六類營養(yǎng)物質(zhì)：糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、水、無機(jī)鹽、維生素，任務(wù)是向同學(xué)們表白一下自己對人體的作用。目標(biāo)確定之后，同學(xué)們便躍躍欲試，興趣昂然，小組成員之間展開積極的討論。然后，請6位同學(xué)上臺。表演者在臺上用夸張的手法吹捧自己所扮演的角色對人體的重要作用，就象說相聲一樣，各說各的重要性，真是各說各的理，互不想讓，難解難分，最后要求每人用2分鐘時(shí)間做個(gè)總結(jié)。究竟誰對人體起著最重要的作用呢？最后就由同學(xué)們給予評價(jià)，評價(jià)之后每個(gè)人自然就記住了營養(yǎng)物質(zhì)的作用，完成了本節(jié)課的教學(xué)任務(wù)目標(biāo)1
目標(biāo)2
我采用“學(xué)生看病”的角色扮演方式，學(xué)習(xí)無機(jī)鹽與維生素的知識。我的'設(shè)計(jì)如下：
師：有兩類營養(yǎng)物質(zhì)，在我們身體內(nèi)含量雖不多，但如果缺少了它們，我們就會(huì)患各種各樣的疾病。同學(xué)們知道它們是什么嗎？
生：無機(jī)鹽和維生素。
師：完全正確。無機(jī)鹽和維生素的種類都非常多。如果同學(xué)們有
挑食的毛病，就很容易因缺少某種維生素或某種無機(jī)鹽而營養(yǎng)不良或患病。大家看，有一位同學(xué)就患病了。
生：課前挑選的一名學(xué)生以角色扮演的形式，自說自演一位缺碘的病人。
師：看來這位同學(xué)病得不輕。同學(xué)們都是“小醫(yī)生”，能幫這位病人診斷一下他得了什么病嗎？
生：缺鈣。
生：我覺得不對，缺鈣只影響骨骼發(fā)育，不會(huì)影響智力。而且他的脖子也很大，應(yīng)該是缺碘。
師：這位同學(xué)分析得非常好。但當(dāng)醫(yī)生不能只看病不開藥��！你覺得要治好他的病，應(yīng)該多補(bǔ)充哪些食物呢？
生：海白菜。
生：海帶。
生：海中的魚蝦。
師：對，如果病人缺碘，可多食用海帶等海產(chǎn)品。我們內(nèi)陸地區(qū)食海產(chǎn)品的機(jī)會(huì)相對較少，為了補(bǔ)充足夠的碘，我們吃的鹽都是“加碘鹽”。
師：還有“小患者”愿意上臺讓同學(xué)們幫助診斷的嗎？
氣氛非�；钴S。臺上的學(xué)生表演得惟妙惟肖。臺下的學(xué)生發(fā)言踴躍，爭論熱烈。不知不覺同學(xué)們就完成了無機(jī)鹽和維生素知識的學(xué)習(xí)。
采用角色扮演的方式既活躍了課堂氣氛，又輕輕松松完成了教學(xué)任務(wù)，既省時(shí)又省力，避免了教師枯燥的講解和說明，收到了較好的教學(xué)效果。
二、教學(xué)反思
1、“角色扮演”作為教學(xué)活動(dòng)中的一種具體形式，能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，活躍課堂氣氛，但是，角色扮演也不是生物學(xué)中任何教學(xué)內(nèi)
容都能適用的：那些本已具有具體形象或生動(dòng)描述的分類、形態(tài)、解剖結(jié)構(gòu)的生物學(xué)內(nèi)容，毋需設(shè)計(jì)角色扮演；而那些帶有很強(qiáng)的說理性或?qū)W生覺得枯燥無味的抽象概念，則是嘗試開展“角色扮演”的最好劇本。它能化抽象為具體，使“死”的知識活過來，生動(dòng)地呈現(xiàn)在學(xué)生的視覺之中。
2、教師在整個(gè)過程中要扮演好指導(dǎo)者、組織者的角色。我們要指導(dǎo)學(xué)生圍繞教學(xué)內(nèi)容展開研究和討論，努力引導(dǎo)學(xué)生爭取進(jìn)行角色扮演的機(jī)會(huì)，找到進(jìn)行角色扮演的主題。角色扮演的進(jìn)行要有必要的準(zhǔn)備，可以在課前進(jìn)行，也可在課上即時(shí)進(jìn)行，分組討論演出。課前準(zhǔn)備誠然能夠使表演更加完美，即興演出雖然有時(shí)略顯粗糙，但鮮活且更能鍛煉學(xué)生的]應(yīng)變能力，使課堂上常有出彩的地方。
3、學(xué)生在“角色扮演”中，處于主體地位，身兼資料收集員、編劇、導(dǎo)演、演員多職，而貫穿始終的是他們對生物學(xué)知識的認(rèn)知水平和對生活點(diǎn)滴的洞察力，以及他們的表演才能。小小的“角色扮演”，提供給了學(xué)生一個(gè)表現(xiàn)的舞臺，也培養(yǎng)了學(xué)生對生物科學(xué)的興趣，拉近了學(xué)生和書本知識的距離。
《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》教學(xué)反思 2
本節(jié)課內(nèi)容較多，包括六類營養(yǎng)物質(zhì)及其作用，及一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)。分兩課時(shí)完成。本節(jié)設(shè)計(jì)的基本策略是讓學(xué)生帶著明確的任務(wù)活動(dòng)起來，在活動(dòng)中發(fā)展自己的能力，從而理解和掌握重要的概念和常識。
以航天員所帶的食物種類及作用，帶入新課，在感悟中思考問題，不僅激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)的興趣，還為后面的學(xué)習(xí)做了充分的鋪墊。在學(xué)習(xí)主要的營養(yǎng)物質(zhì)之前，先了解學(xué)生的已知常識，再讓學(xué)生學(xué)習(xí)新知，循序漸進(jìn)，盡量做到符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。
探究活動(dòng)中，小組分工合作，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力、合作能力。通過探究，親自測量了食物中含有的能量，對食物中含有能量這一事實(shí)印象就會(huì)比較深刻。
對無機(jī)鹽和維生素的作用學(xué)習(xí)時(shí)，設(shè)計(jì)“我的健康我守護(hù)”活動(dòng)，先讓學(xué)生觀看視頻。查閱資料，認(rèn)識到無機(jī)鹽和維生素不可替代的.重要作用，再利用常見食物成分表，查閱相關(guān)營養(yǎng)成分的主要食物來源，激發(fā)了學(xué)生守護(hù)健康，形成良好的飲食習(xí)慣的意識。
不足之處：探究實(shí)驗(yàn)時(shí)，在實(shí)驗(yàn)室學(xué)生比較活躍，一些注意事項(xiàng)在班級里強(qiáng)調(diào)較好。
《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》教學(xué)反思 3
本周學(xué)習(xí)《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》，本節(jié)內(nèi)容共分兩課時(shí)，我們備課組共同研究，確立教學(xué)思路后，由我上了研討課。在以往教學(xué)模式基礎(chǔ)上，我們通過聽課、學(xué)習(xí)，借鑒了初二生物組的一些好的做法，在學(xué)生自主預(yù)習(xí)，梳理知識后，增設(shè)了組內(nèi)幫扶，對考對練環(huán)節(jié)，進(jìn)一步夯實(shí)了基礎(chǔ)知識。
本節(jié)課堂展示過程中，學(xué)生板書規(guī)范，能有意識地應(yīng)用雙色筆，強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)難點(diǎn)。學(xué)生展示時(shí)語言也較規(guī)范，思路清晰，拓展到位，比如一年八班第4組展示的同學(xué)主動(dòng)引領(lǐng)同學(xué)們解讀教材第41頁圖表，與大家共同探討“如何查閱食物的營養(yǎng)成分表”，體現(xiàn)了學(xué)習(xí)方法的研討，還有一組同學(xué)提出了“淀粉不甜，但咀嚼饅頭時(shí)，能產(chǎn)生有甜味的物質(zhì)”，為下節(jié)課探究“饅頭在口腔中的變化”起到了拋磚引玉的作用……在學(xué)生展示的基礎(chǔ)上，教師精講三種供能的'營養(yǎng)物質(zhì)，拓展了食物的熱量價(jià)，有利于學(xué)生理解脂肪作為貯存?zhèn)溆玫哪茉�。以上是本�?jié)課較令人滿意之處。
反思這節(jié)課的教學(xué)，也有一些不如意，如學(xué)生展示時(shí)語速過快，有時(shí)還沒有聽清楚，就進(jìn)入了下一個(gè)問題的展示，影響展示效果。
另外，我所教的兩個(gè)班學(xué)生人數(shù)不同、特點(diǎn)不同，同樣的設(shè)計(jì)，教學(xué)效果會(huì)出現(xiàn)很大偏差。下步教學(xué)中要進(jìn)一步研究學(xué)生的年齡特征、性格特征、思維習(xí)慣，因材施教，達(dá)到更理想的教學(xué)效果。
《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》教學(xué)反思 4
本節(jié)課旨在引導(dǎo)學(xué)生理解并掌握食物中蘊(yùn)含的主要營養(yǎng)物質(zhì)及其對人體的重要性。通過直觀展示、小組討論和案例分析等多種教學(xué)方法，學(xué)生表現(xiàn)出較高的學(xué)習(xí)興趣和參與度。然而，在反思過程中，我也意識到幾個(gè)可以改進(jìn)的地方。
首先，雖然課堂內(nèi)容豐富，但部分學(xué)生對復(fù)雜營養(yǎng)素的吸收過程理解不夠深入，未來應(yīng)增加更多互動(dòng)實(shí)驗(yàn)或動(dòng)畫演示，幫助學(xué)生直觀感受營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化過程。其次，課堂時(shí)間分配上，理論講解略多，留給學(xué)生自主思考和提問的時(shí)間相對較少，今后需優(yōu)化時(shí)間管理，確保學(xué)生有更多機(jī)會(huì)表達(dá)疑惑和見解。再者，聯(lián)系實(shí)際生活案例時(shí)，可進(jìn)一步挖掘?qū)W生身邊的實(shí)例，增強(qiáng)教學(xué)的貼近性和實(shí)用性，讓學(xué)生感受到所學(xué)知識在日常生活中的`應(yīng)用價(jià)值。
總之，本節(jié)課在激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、構(gòu)建知識框架方面取得了一定成效，但在教學(xué)深度、互動(dòng)性和生活化教學(xué)方面仍有提升空間。未來教學(xué)中，我將繼續(xù)探索更加高效、生動(dòng)的教學(xué)方法，以期達(dá)到更好的教學(xué)效果。
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