真菌教學(xué)反思（精選16篇）
教學(xué)的設(shè)計出了根據(jù)課本以外，還要考慮到學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣及學(xué)習(xí)的習(xí)慣，做好課后的教學(xué)反思，找出適合學(xué)生的教學(xué)方式。下面是小編整理的真菌教學(xué)反思，歡迎查看。
真菌教學(xué)反思 1
1、 正確的理解了教材，把握住了這篇文章在所在單元的地位以及重難點。有示意圖和動畫課件。
2、能夠根據(jù)學(xué)情選擇教法，體現(xiàn)了學(xué)生的主體地位。
3、教學(xué)目標的確定抓住了要點，符合課標要求，三維目標明確。每課時完成哪些環(huán)節(jié)有明確計劃。
4、教學(xué)流程的安排有邏輯性，由淺入深，各個環(huán)節(jié)有目標任務(wù)，能體現(xiàn)教學(xué)目標。教師預(yù)設(shè)問題能抓住知識重難點，具體有代表性。但是在實際的教學(xué)過程中，學(xué)生的主體地位沒有突顯出來，給予學(xué)生探討問題的時間不充分，學(xué)生發(fā)言后，學(xué)生互評沒有激發(fā)起來，并且在教學(xué)設(shè)計中，沒有預(yù)設(shè)各個環(huán)節(jié)所用時間，所以在課堂上教學(xué)節(jié)奏較為隨意，第二課時時間較緊。這是今后要注意的問題。
5、課堂教學(xué)上，能夠運用表情、語氣、語調(diào)等提示學(xué)生知識的重點之處，以及通過它們引起學(xué)生注意激發(fā)學(xué)生興趣等。但教學(xué)語言不夠豐富、生動，未能將文中的“悲壯美”描述到極致。
當然還有不足的地方：課堂上不能和學(xué)生融為一體，不能和學(xué)生很好地互動，啟發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的方法還有一定的.欠缺。我想通過下面的方法，效果可能要好些：
�。�1） 通過日常生活中常見現(xiàn)象引出對真菌的認識。
（2） 通過學(xué)生用放大鏡動手觀察實物標本，總結(jié)出真菌的主要特征，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，也增強熱愛生物的情感。
�。�3） 通過制作蘑菇孢子印的實驗活動，培養(yǎng)學(xué)生的動手實踐能力。
這些都是自己今后值得重視的地方。
真菌教學(xué)反思 2
本節(jié)知識容量大，涉及四大塊內(nèi)容：細菌、真菌與食品的制作;細菌、真菌與食品的保存;細菌、真菌與疾病防治;細菌與清潔能源和環(huán)境保護， 一個演示實驗“發(fā)酵現(xiàn)象”和一個制作“制作米酒”。如何讓學(xué)生在45分鐘內(nèi)能全面了解這些內(nèi)容并掌握一定的知識，成了我在備課中急需解決的問題。
一、 大膽對教材進行改進
1、 把“演示實驗”改成“學(xué)生實驗”。 “發(fā)酵現(xiàn)象”是一個很容易做的小實驗，但非常耗時。若在課堂上做給學(xué)生看會浪費時間，若做好后在課堂上讓學(xué)生觀察，只能看到一個結(jié)果。我大膽讓學(xué)生在課下做，課堂上展示。當一組組同學(xué)拿著鼓起的氣球走進課堂時，我知道了他們不僅得到了實驗結(jié)果還明白了實驗過程。
2、 把枯燥的知識改為視頻。本節(jié)課中的“制作米酒”包括材料用具、方法步驟和提示，單單這個知識點就占了一頁的內(nèi)容。單調(diào)枯燥的知識很難在學(xué)生心中留下深刻的印象，我在網(wǎng)上找到了一個制作米酒的視頻，經(jīng)過下載、剪切做成了一段小視頻，在課堂上讓學(xué)生觀看。即節(jié)省了時間，學(xué)生又了解了這部分知識。
二、 創(chuàng)新引課方式
以往我的引課多采用開門見山法。這次我是這樣的引課的——同學(xué)們，我們先進行一個聽寫小比賽，請一組師友上臺寫，其他同學(xué)寫在練習(xí)本上�！熬�、醬、醋、酪”大家認真觀察這四個字有沒有相同的部分？都有一個“酉”，它是個象形字，很像盛東西的容器，那么人們在這個里面放進了什么東西，又經(jīng)過了什么變化，最后變成了這些形狀、顏色、味道各不相同的食物呢？學(xué)了今天的知識你就知道了。采用讓學(xué)生聽寫生字的方法�？此婆c本節(jié)課一點關(guān)系也沒有，但通過對四個字的剖析也很自然地引入了本節(jié)課的學(xué)習(xí)，達到了出其不意的效果，并很快地激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情。
三、適時進行思想道德教育
教書育人是教師的責任，在課堂上不僅僅只是傳授給學(xué)生知識，更要在“育人”上下功夫。
當我講到用酒曲釀米酒時，就給學(xué)生介紹酒曲的由來，讓同學(xué)們了解，四千多年前，中國人就開始應(yīng)用霉菌糖化谷物進行釀酒，中國勞動人民發(fā)明酒曲是對世界釀酒界的一大貢獻。讓學(xué)生從小就對我們的老祖宗心懷感激和崇拜。
當講到“細菌與清潔能源和環(huán)境保護”時，我利用很多圖片展示沼氣對人類帶來的便捷，及如何利用細菌進行污水處理。同時很自然地引出“我們只有一個地球，保護環(huán)境、愛護環(huán)境是我們每個人的責任，希望同學(xué)們長大以后能利用你學(xué)過的生物知識，讓我們的.天更藍水更清。”恰當插入環(huán)保教育，讓同學(xué)們從小樹立“保護環(huán)境，從我做起”的思想。
四、密切聯(lián)系生活
本節(jié)中的細菌、真菌與食品保存，同學(xué)們了解了很多保存食品的方法，其中有一種是添加防腐劑法。現(xiàn)在很多零食里都會有一些。我讓學(xué)生帶一兩種零食在課堂上，讓他們找找每一種零食都加入多少種防腐劑，有的同學(xué)找到了兩種、有的找到了五種，有的找到八種……其中有一個同學(xué)在課前打開的一包辣條，當他發(fā)現(xiàn)里面的食品添加劑就有16種，還未下課就交給了我，并表示再也不吃了。
本節(jié)的細菌、真菌與疾病防治中有一個抗生素的運用。我采用讓學(xué)生在家里找有關(guān)抗生素的藥盒，在課堂上讓他們認識，并剖析抗生素的利弊，讓學(xué)生從小明白安全用藥的重要性。
生物、生物就是生活中的實物，恰當?shù)匕阎R與生活聯(lián)系在一起學(xué)生就會很快接受并掌握。
五、需要努力的方向
1、 課堂容量一大，就不能把課堂全部放開。學(xué)生的討論、展示都不夠充分。有點趕著學(xué)生向前走的感覺。
2、師友互助不明顯。盡管有了師友討論、總結(jié)，但都過于膚淺，只有表象，沒有實質(zhì)。師友討論的時間過多，次數(shù)過多。很多時候并沒有討論出有用的內(nèi)容。
3、課堂過于平淡。一切都在我的掌控之中，學(xué)生全跟著我的思路走，課堂沒有生成新的意外的東西，也就是說沒有完全讓學(xué)生的思維活躍起來。
真菌教學(xué)反思 3
課前反思：
生物課程標準要求學(xué)生能描述真菌的主要特征及其與人類生活的關(guān)系，倡導(dǎo)學(xué)生去調(diào)查當?shù)厥秤镁姆N類及生產(chǎn)情況，觀察酵母菌和霉菌。
課中反思：
1、青霉和曲霉永久裝片的顯微觀察是我一直堅持的觀察實驗，但每一次的觀察基本上是這個種狀況：看得見青霉和曲霉的部分菌絲，但看不見氣生菌絲的形態(tài)，以及它們的細胞結(jié)構(gòu)，尤其是看不清楚細胞核的結(jié)構(gòu)。這一次上課我采用演示制作青毒和曲霉的臨時裝片，然后借助掛圖學(xué)習(xí)兩者的結(jié)構(gòu)，效果不錯;
2、不同的細菌和真菌生存的條件是不同的。但水分、適宜的溫度和有機物是它們生長的必要條件，這是需要特別強調(diào)的一個問題，教材的三道練習(xí)可以具體解說“必要”兩個字，讓學(xué)生有具體的認識;
3、在學(xué)習(xí)中引導(dǎo)學(xué)生反復(fù)比較細菌與植物細胞的.不同，細菌與動物細胞的不同，細菌與真菌細胞的不同，可以更深地認識細菌、真菌、植物和動物細胞的結(jié)構(gòu)。
課后反思：生物課程標準中所涉及到的生物，我發(fā)現(xiàn)，需要學(xué)生掌握其主要特征時，均要求學(xué)生了解掌握這些生物與人類生活的關(guān)系。人教版生物教材都設(shè)有這樣的章節(jié)，某種生物在自然界中的作用，某種生物在人類生活的作用。依我看來，生物在人類生活中既有著有利的一面，也有著有害的一面，人類的態(tài)度是正確的認識它們，利用其有利的一面，避開它們有害的一面，與它們和諧共處。教材中所增設(shè)這些生物在自然界中的作用，是一個很好的補充，通過該內(nèi)容的學(xué)習(xí)與了解，反襯人類在生物的生存與進化中應(yīng)擔當?shù)慕巧?/p>
真菌教學(xué)反思 4
《真菌》一課教學(xué)始終圍繞教學(xué)目標展開，注重對學(xué)生能力的培養(yǎng)。教學(xué)中，體現(xiàn)了以“以學(xué)生為本”的思想，給學(xué)生自主探索的機會，有效的激發(fā)了學(xué)生的主動創(chuàng)新意識，倡導(dǎo)了自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式，培養(yǎng)了學(xué)生樂于探索的興趣，體現(xiàn)了新課程的教育理念。
興趣是學(xué)習(xí)知識的前提，對于微觀世界學(xué)生是具有濃厚的求知欲的。所以，在真菌的學(xué)習(xí)中，設(shè)置了視頻資料《走進嫩江農(nóng)場養(yǎng)殖園》充分利用學(xué)生的興趣，積極調(diào)動學(xué)生的感覺器官，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)驅(qū)力。把真菌知識的貫穿于對生活現(xiàn)象的剖析中，可以有效地避免知識和生活的脫節(jié)，達到學(xué)以致用的目的，也有利于降低學(xué)習(xí)難度和激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。
始終以問題的形式將課堂還給學(xué)生，讓學(xué)生帶著問題進行有目的、有計劃進行學(xué)習(xí)活動，讓學(xué)生做課堂的主人。為了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，我創(chuàng)設(shè)了多種教學(xué)情景，讓學(xué)生通過觀察、思考、閱讀、搶答等教學(xué)方法自己發(fā)現(xiàn)問題解決問題，旨在養(yǎng)成自主的學(xué)習(xí)習(xí)慣。
通過形象、直觀的多媒體教學(xué)手段，使知識更易于被學(xué)生接受，既調(diào)動了學(xué)生的興趣，又培養(yǎng)了學(xué)生觀察問題、解決問題的能力，充分體現(xiàn)了學(xué)生的主體作用和教師的主導(dǎo)作用。在教學(xué)過程中，我注重讓學(xué)生思考，然后進行歸納總結(jié)，不足之處是學(xué)生雖然對多媒體課堂感興趣，但不利于教學(xué)時間的準確控制，影響實際教學(xué)的效果。
對于微觀世界學(xué)生是缺乏深入了解的，教師要創(chuàng)設(shè)條件讓學(xué)生親歷觀察活動，制作臨時裝片利用顯微鏡觀察真菌的結(jié)構(gòu)，注重對學(xué)生能力的培養(yǎng)，強調(diào)學(xué)生的探究過程和情感體驗具有很強的開放性，真正體現(xiàn)了以人為本。
我覺得在課堂上既要關(guān)注學(xué)生的.個性發(fā)展和情感體驗注重培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。多一把評價的尺子就會多一批好學(xué)生，在課堂上適時對學(xué)生作出評價，運用師生評價、生生評價的方法，促進學(xué)生高效主動地學(xué)習(xí)。
利用表格培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)的能力，并以教育契機隨機應(yīng)變及時引導(dǎo)有時會收到出人意料的好效果。這就是我上完這節(jié)課的體會。
不足之處，對學(xué)生認知程度估計過高，課堂預(yù)設(shè)內(nèi)容沒有充分展開，時間安排有些忙碌。
由于學(xué)生的書中已經(jīng)有了分析討論的答案，學(xué)生不能充分進行問題的分析，如能在這些問題預(yù)設(shè)方面再做些改進，課堂效果會更好。
真菌教學(xué)反思 5
本節(jié)是繼細菌之后的一節(jié)內(nèi)容，本節(jié)聯(lián)系生活也較緊密本節(jié)的難點是如何真正的讓學(xué)生認識真菌的結(jié)構(gòu)，通過自己的觀察讓學(xué)生自己說出真菌的結(jié)構(gòu)，自己推測去真菌的營養(yǎng)方式。
因為前面學(xué)過細菌的結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)方式，對比教學(xué)更有利于學(xué)生觀察和掌握真菌的結(jié)構(gòu)并推測營養(yǎng)方式。比如老師可以出示細菌的模式圖在屏幕上，讓學(xué)生找和真菌細胞結(jié)構(gòu)的共同結(jié)構(gòu)和最大的不同，學(xué)生容易注意到細胞核的有無上來，我試驗過不對比教學(xué)的班級很少能注意到真菌是有細胞核，只是機械的.記憶了細胞的基本結(jié)構(gòu)，腦海中無法留下痕跡。
為了能讓學(xué)生了解孢子的的具體形態(tài)，一定要提前一周給學(xué)生準備好發(fā)霉的橘子皮和饅頭讓學(xué)生通過對比了解青霉和曲霉的顏色和孢子排列方式。通過觀察，學(xué)生對青霉和曲霉的顏色的區(qū)別印象非常深刻，尤其是曲霉，發(fā)霉的饅頭片顏色多種多樣，有黑色、黃色、紅色、綠色等。
本節(jié)的孢子和上節(jié)的芽孢很容易混淆，老師能放在一起進一步的對比更有利于學(xué)生的學(xué)習(xí)。
真菌教學(xué)反思 6
本節(jié)課力求通過學(xué)生在課下自習(xí)，并完成學(xué)案，在課上通過學(xué)生的小組合作討論教師有力的指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生進行科學(xué)探究使生物課堂能真正達到促進學(xué)生全面，和諧、主動、自由和充分發(fā)展的目的。
一、在教學(xué)中注重學(xué)生認真閱讀教材解決問題
由于本節(jié)課涉及到微生物技術(shù)方面的概念與操作，學(xué)生幾乎沒有這方面的知識儲備。因此在課堂上我引導(dǎo)學(xué)生認真閱讀教材，來總結(jié)出特點及操作方法。以彌補部分學(xué)生預(yù)習(xí)時走馬觀花，應(yīng)用時模模糊糊的現(xiàn)象。如，在學(xué)生做學(xué)案前，我們給了同學(xué)2分鐘的時間閱讀了教材。根據(jù)教學(xué)目標畫出重難點，并把不懂得在課本做好標記。這樣提高了課堂效率，也培養(yǎng)了學(xué)生在學(xué)習(xí)中依托教材，尋找問題答案的好習(xí)慣。
二、創(chuàng)設(shè)合理的情境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣
創(chuàng)設(shè)生動的問題情境能將有效提高學(xué)生科學(xué)探究興趣，為學(xué)習(xí)者與知識間架起有效的橋梁。如，在導(dǎo)入新課時，我用身邊的實例，在夏天經(jīng)常看到饅頭長了一些“毛”，這是真菌中的霉菌，另外，在我們的周圍還有許多肉眼看不見的細菌，那么細菌和真菌在自然界是怎樣存在的呢？既激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也讓學(xué)生領(lǐng)悟到細菌和多數(shù)真菌較“小”“分布廣”的'特征。再比如，學(xué)生對培養(yǎng)細菌真菌的一般方法只有從書上簡短的幾行文字中有個大致印象，而后面探究活動中學(xué)生要具體應(yīng)用這些方法步驟。我認為學(xué)生平時沒有這方面的知識積累。因此在教學(xué)中上學(xué)生小組合作討論時教師加以指導(dǎo)，教師既為后面學(xué)生的探究學(xué)習(xí)掃清障礙，又拓寬了學(xué)生的視野。
由于時間有些緊張，這節(jié)課中設(shè)計方案展示環(huán)節(jié)討論的不夠充分，只展示了兩個小組。并且組間評價展開的也不充分。在以后的教學(xué)中應(yīng)該注意時間的合理安排。
真菌教學(xué)反思 7
"人類對細菌和真菌的利用"的教學(xué)反思本節(jié)課在教師的引導(dǎo)下，學(xué)生通過小組合作，出色完成了查閱資料、動手實踐、表達交流等工作，由此不僅提高了同學(xué)的合作、交流、收集資料等多方面能力，而且培養(yǎng)了學(xué)生的相互協(xié)作的精神，更重要的是使學(xué)生真正體驗到知識與技術(shù)在實際生活中的應(yīng)用。
1、很多同學(xué)體會到：
(1)在學(xué)習(xí)的過程中，培養(yǎng)了自己的學(xué)科素養(yǎng)。
(2)同學(xué)之間有了更多合作、交流的機會，為促進同學(xué)間和諧的關(guān)系創(chuàng)造了條件。
(3)“小組合作”教學(xué)模式在課堂上給同學(xué)更多的主動權(quán)，培養(yǎng)主動學(xué)習(xí)的能力，同時也為學(xué)生提供了更大的學(xué)習(xí)空間。
2、在學(xué)生介紹其它保存食品的.方法時，如冷凍、冷藏、紫外線、防腐劑，可以讓學(xué)生討論哪些保存食品的方法不利于人類的健康，達到關(guān)愛人類健康的情感目標。
3、本節(jié)課的教學(xué)目標是達到了，和學(xué)生的實際生活聯(lián)系也較密切，學(xué)生通過演示實驗培養(yǎng)了相互之間的協(xié)作能力，而且在實驗過程中向?qū)W生強調(diào)了科學(xué)的嚴謹性，學(xué)生的參與面較廣，也注意了對學(xué)生評價這方面的問題。
4、有些方面還應(yīng)該放手讓學(xué)生自己做，還要再充分體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，教學(xué)設(shè)計在細節(jié)方面還要再完善一下，盡量避免出現(xiàn)小失誤。這也是我在以后的教學(xué)過程中要努力做到的。
真菌教學(xué)反思 8
本節(jié)課是在教師指導(dǎo)下，以學(xué)生為主體、師生共同在活動中完成的教學(xué)活動，以改變教師滿堂灌的教學(xué)模式，充分調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。我首先從學(xué)生已經(jīng)知道的細菌和真菌的種類入手：你知道的哪些細菌和真菌是對人體有害的？哪些是有益的？同學(xué)們想到的往往是害處，然后鋒頭一轉(zhuǎn)，細菌和真菌對人類還是有好處的，本節(jié)課的引入簡潔明快，很容易引起學(xué)生的共鳴。
由于我們是農(nóng)村的學(xué)校，饅頭的制作在家都見過父母操作的過程，所以比較積極、活躍，上起來較輕松。課前讓學(xué)生準備了一些包裝袋，先從準備的包裝袋入手，有哪些保存食品的方法。在學(xué)生介紹其它保存食品的方法時，如冷凍、冷藏、紫外線、防腐劑，可以讓學(xué)生討論哪些保存食品的方法不利于人類的健康，還可充分利用學(xué)生所帶的包裝袋，看看包裝袋上的'配料里，是不是含有常見的防腐劑，并提醒學(xué)生盡量少吃含有防腐劑的食品，達到關(guān)愛人類健康的情感目標。
總的來說，本節(jié)課的教學(xué)目標是達到了，和學(xué)生的實際生活聯(lián)系也較密切，學(xué)生的參與面較廣，也注意了對學(xué)生評價這方面的問題。但是有些教學(xué)設(shè)計在細節(jié)方面還要再完善一下，盡量避免出現(xiàn)小失誤。
真菌教學(xué)反思 9
本節(jié)內(nèi)容主要涉及的是細菌和真菌對人類有益的方面，即人類利用細菌和真菌制作發(fā)酵食品以及如何控制細菌和真菌來保存食品等內(nèi)容，與實際生活的聯(lián)系極為密切，它使學(xué)生知道了我們平時吃的很多東西以及它們的保存方法 , 都是由于細菌和真菌的作用。在本章第一節(jié)已經(jīng)學(xué)習(xí)了細菌和真菌與人類生活的關(guān)系，但接觸的都是它們對人類有害的一面，因此，學(xué)生不僅對本節(jié)課內(nèi)容感到新穎、好奇，而且對制作發(fā)酵食品還有一種躍躍欲試的沖動。
本節(jié)雖然知識結(jié)構(gòu)并不復(fù)雜，但從科學(xué)技術(shù)與生活實際的角度看，內(nèi)容和形式不容忽視，因為它為提高同學(xué)的實踐能力、體驗知識與技術(shù)在實際生活中的應(yīng)用提供了非常好的素材和機會。
本課時主要學(xué)習(xí)兩方面的內(nèi)容：其一為細菌、真菌與食品的制作，包括演示發(fā)酵實驗、制作甜酒、制作泡菜、制作酸奶。其二為細菌、真菌與食品的.保存。
本節(jié)課在老師的引導(dǎo)下，學(xué)生通過小組合作，出色完成了查閱資料、共同探究、動手實踐、課件制作、表達交流等工作，由此不僅提高了同學(xué)的多方面能力，而且培養(yǎng)了學(xué)生的相互協(xié)作的精神，更重要的是使學(xué)生真正體驗到知識與技術(shù)在實際生活中的應(yīng)用。通過課下交流和同學(xué)課上談的感受可知，很多同學(xué)體會到：
(1) 生物學(xué)科雖然在中考課目中分數(shù)占的比例少，但在實際生活中確有用武之地。
(2) 本節(jié)課的教學(xué)方法使同學(xué)之間有了更多合作的機會，為促進同學(xué)間和諧的關(guān)系創(chuàng)造了條件。
(3) 這種教學(xué)方式給同學(xué)提供了更為廣闊的求知和實踐的空間，有利于挖掘同學(xué)的潛能。
(4) 通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，原本其他科成績較差的同學(xué)卻對生物課產(chǎn)生了濃厚的興趣。
總之，我認為這種教學(xué)方法收到了較好的教學(xué)效果，我以后在教學(xué)中會多多采用該教學(xué)方法。
真菌教學(xué)反思 10
《人類對細菌和真菌的利用》這一節(jié)在教學(xué)安排上是兩個課時，本節(jié)課是第一個課時。本節(jié)課我認為我的亮點之一在于新課的導(dǎo)入方式。我首先讓學(xué)生以接力賽的形式說出前面已經(jīng)學(xué)習(xí)過的細菌和真菌的名稱，然后讓學(xué)生說出哪些細菌和真菌是對人體有害的？哪些是有益的？同學(xué)們想到的往往是害處，然后鋒頭一轉(zhuǎn)，細菌和真菌對人類還是有好處的，整節(jié)課都圍繞著為細菌和真菌“平反昭雪”而進行。這種導(dǎo)入方式讓學(xué)生在學(xué)習(xí)新知識之前就充滿了強烈的求知欲望。
亮點之二在于學(xué)習(xí)細菌、真菌與食品制作這一個知識點上，課前讓學(xué)生以小組為單位完成發(fā)酵現(xiàn)象的實驗，課堂中讓制作較成功的學(xué)生說說他們的制作方法以及看見的實驗現(xiàn)象，然后通過動畫讓學(xué)生觀察現(xiàn)象，從而激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又將抽象的.知識形象化、生動化，便于學(xué)生掌握發(fā)酵現(xiàn)象的原理。
亮點之三在于講解細菌、真菌與食品的保存這一知識點時，我課前讓學(xué)生準備了一些包裝袋，先從準備的包裝袋入手，有哪些保存食品的方法。然后我準備了p73頁觀察與思考中的圖片，讓學(xué)生小組討論后選擇一個向大家介紹保存方法及原理。在學(xué)生介紹其它保存食品的方法時，如冷凍、冷藏、紫外線、防腐劑，可以讓學(xué)生討論哪些保存食品的方法不利于人類的健康，還可充分利用學(xué)生所帶的包裝袋，看看包裝袋上的配料里，是不是含有常見的防腐劑，并提醒學(xué)生盡量少吃含有防腐劑的食品，達到關(guān)愛人類健康的情感目標。
總的來說，本節(jié)課的教學(xué)目標是達到了，和學(xué)生的實際生活聯(lián)系也較密切，學(xué)生通過演示實驗培養(yǎng)了相互之間的協(xié)作能力，而且在實驗過程中向?qū)W生強調(diào)了科學(xué)的嚴謹性，學(xué)生的參與面較廣，也注意了對學(xué)生評價這方面的問題。但是有些方面還應(yīng)該放手讓學(xué)生自己做，還要再充分體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，教學(xué)設(shè)計在細節(jié)方面還要再完善一下。這也是我在以后的教學(xué)過程中要努力做到的。此外，在今后的教學(xué)過程中，我要多像其他老師學(xué)習(xí)，不管是剛工作的還是工作了幾年的，他們都有我要學(xué)習(xí)的東西，這一點我最近感觸很深。對教材也要更深的去挖掘，不能只浮于表面。
真菌教學(xué)反思 11
在進行新課標的教學(xué)實踐中，班額過大一直是困擾教學(xué)實踐的難題。課堂討論過程中，有的學(xué)生混水摸魚；課堂展示過程中，有的學(xué)生不聽其他同學(xué)的發(fā)言，課堂時間有限，無法展示所有學(xué)生的設(shè)計。針對這樣的情況，在這次討論設(shè)計探究實驗方案的時候，我就采取了競爭答辯的方式：首先是要求9個小組進行比賽，最先書寫完成完整的探究計劃的4個小組可以參與競爭答辯；然后要求全班同學(xué)從在參與競爭的4個小組中，投票選擇2個設(shè)計科學(xué)、創(chuàng)意新穎的方案。這三個小組將獲得教師提供的培養(yǎng)基。這樣，小組為了盡快完成設(shè)計方案必須積極參與，分工合作；同學(xué)們?yōu)榱藚⑴c評選必須專心傾聽。這樣就調(diào)動了大家的積極性，還培養(yǎng)了大家的競爭意識。為了獲得最有創(chuàng)意的方案，大家開動腦筋，精益求精，也提升了設(shè)計方案的品質(zhì)。無須擔心沒有獲勝的其他小組喪失了學(xué)習(xí)的`機會，一方面大家可以輪流參與，另一方面他們可以利用家庭中的簡單材料進行自己的探究實驗。對于自己進行實驗的同學(xué)，可在記分等方面給以各種形式的表揚。這才是真正的主動學(xué)習(xí)。
在實驗結(jié)果展示過程中，以辯論的形式預(yù)測實驗結(jié)果，是課堂的一個高潮。這個亮點不是我事先設(shè)計的，而是學(xué)生在課堂中自然而然發(fā)生的。"學(xué)校的中心花園和馬路邊"這個課題也是學(xué)生提出來的。這個課題選擇得非常好，大家都直覺認為馬路邊很"臟"，但通過闡述理由，很多同學(xué)認識到花園的條件更適宜細菌和真菌的存活。這種通過自己的知識預(yù)測事件發(fā)展，也是一種重要的科學(xué)素養(yǎng)，而通過辯論的形式，讓更多的學(xué)生樂于參與，也是調(diào)動學(xué)生積極性的好方法。
真菌教學(xué)反思 12
本節(jié)課是在學(xué)生已經(jīng)了解生態(tài)系統(tǒng)及細菌和真菌知識的基礎(chǔ)之上,而進行的一節(jié)生物教學(xué)活動。為了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，首先教師提出“如果自然界中沒有細菌和真菌將會是什么狀況？”等問題，讓學(xué)生帶著饒有興趣的問題去思考、探討細菌和真菌在自然界中的作用，實踐著主動學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)方式。然后讓學(xué)生舉出發(fā)生在自己身上或自己身邊的細菌和真菌使人和動物患病的.例子。使學(xué)生明白細菌和真菌對人類和動植物有害的一面，并積極探討如何防治這些疾病。這部分內(nèi)容的教學(xué)更貼近學(xué)生的生活實際。
在“細菌和真菌與動植物共生”的教學(xué)中，更注重讓學(xué)生借助實物、圖片及文字介紹，在教師的引導(dǎo)下，分組探討根瘤等共生現(xiàn)象的形成機理及意義，并進一步討論了發(fā)生在動物和人體內(nèi)的共生現(xiàn)象及其作用。在此基礎(chǔ)之上，通過課后材料“以菌治蟲”，讓學(xué)生知道細菌和真菌還有有利的一面。使學(xué)生學(xué)會辯證地看待問題。
在“評價實驗方案”的技能訓(xùn)練中，特別注重學(xué)生對實驗設(shè)計的科學(xué)性進行反思，這是提高探究能力的重要環(huán)節(jié)。在教師的指導(dǎo)下，通過對三個實驗方案的評價、分析，明白了各個實驗方案可行或不完善的理由，更有利于培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計實驗方案的能力。
真菌教學(xué)反思 13
《細菌和真菌的分布》這節(jié)課，我的整體思路是：首先讓學(xué)生能夠區(qū)分細菌和真菌菌落，我認為準備實物更能激發(fā)學(xué)生的探究熱情，所以我就準備了發(fā)霉的西紅柿、洋蔥、饅頭等發(fā)霉的食物，西紅柿和洋蔥的好處是雖然發(fā)霉，但很硬實，不至于讓學(xué)生反感，菌絲體也很清楚。饅頭的.好處是它的菌落豐富，各種顏色的菌落都很明顯，有利于學(xué)生更好地區(qū)分細菌和真菌。第二，培養(yǎng)基的制作，這個環(huán)節(jié)很簡單，但對探究《檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌》是必不可少的條件，這一環(huán)節(jié)也是以往教學(xué)最容易忽視的環(huán)節(jié)，原因是瓊脂一般實驗室沒有，而且制作培養(yǎng)基感覺也很麻煩，但通過親身實驗配置，沒有想象的那么難，是很簡單的一件事情。第三，探究實驗的操作，有了培養(yǎng)基這個探究實驗就很容易操作了，遺憾的這個實驗不能在本節(jié)課上看到實驗結(jié)果，所以我利用培養(yǎng)好的細菌和真菌展示結(jié)果，來提升實驗的可信度,如果學(xué)生能夠看到自己的實驗結(jié)果，效果會更好。我認為這個實驗對學(xué)生灌輸探究實驗的方法更重要，以往探究實驗學(xué)生很難想到對照實驗，所以這節(jié)課對強化對照實驗是一個很好的素材，應(yīng)該把握好，所以沒有探究前我就通過習(xí)題,為幼兒園老師想辦法，教育小朋友養(yǎng)成飯前洗手的好習(xí)慣，強化學(xué)生設(shè)置對照實驗。這樣探究實驗中的對照實驗?zāi)軌蛏钌顫B入學(xué)生頭腦中。我認為這個探究實驗更大的作用是教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，使情感、態(tài)度、價值觀滲入學(xué)生心中。
本節(jié)課的不足是教學(xué)過程中語言功底薄弱，不能有效激發(fā)學(xué)生的探究欲望，教師講的比較多，引導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)造能力的發(fā)揮沒有達到預(yù)設(shè)的目標。在觀察細菌和真菌的區(qū)別時,每個小組都能提供培養(yǎng)基培養(yǎng)的細菌和真菌,教學(xué)效果會更好。
真菌教學(xué)反思 14
做開發(fā)課程資源的有心人
我認為這節(jié)課最吸引人的地方是在課程開始時播放的一段錄像。對于真菌的結(jié)構(gòu)，學(xué)生們最不容易理解的'就是"菌絲"的概念。由于菌絲和我們熟悉的動植物的器官、組織相差很遠，在缺乏感性認識的情況下，就很難產(chǎn)生深刻的理解。另一位老師為我提供的這段錄像，非常生動形象，極好地解決了這個難點。讓我感嘆：如果能有適宜的教學(xué)資源，學(xué)生的收獲會更多，教師講起課也更省時省力。
收集課程資源是一個長期堅持的過程。這段錄像的獲得是一個很偶然的機緣，但也是由于我每時每刻都注意收集才能將它很好地保存下來。曾經(jīng)聽到一個故事："有人向一位剛上完一節(jié)出色的公開課的特級教師提問：’您準備這節(jié)課用了多少時間？’這位教師回答：’要說時間短，我準備了十五分鐘，要說時間長，我準備了一輩子�！�"我覺得每一位有志于不斷提高自己教學(xué)水平的老師都應(yīng)當如此。
真菌教學(xué)反思 15
第一節(jié) 細菌和真菌的分布
教學(xué)反思
本節(jié)課是對讓學(xué)生知道細菌和真菌的分布非常廣泛。重點和難點都在于探究實驗的設(shè)計和開展。讓學(xué)生在探究的過程中積極參加探究方案的制定，在與小組成員共同完成實驗的過程中，及時相互交流經(jīng)驗，體驗與人合作完成探究活動。
本節(jié)課需要2個課時的時間。由于細菌和真菌菌落的培養(yǎng)需要2到3天的時間，所以上課前我先讓學(xué)生分好小組，不同的小組檢測不同環(huán)境中細菌和真菌，并且布置學(xué)生預(yù)習(xí)細菌和真菌的培養(yǎng)方法。第一課時，講述細菌和真菌的培養(yǎng)的4個步驟，然后學(xué)生根據(jù)自己小組要檢測的環(huán)境去討論并制定探究方案，教師在每個小組討論制定計劃時作出相應(yīng)的指導(dǎo)。使探究方案順利完成。
由于時間關(guān)系，我課前已經(jīng)配制好培養(yǎng)基并高溫滅菌，培養(yǎng)基有兩種，一種是含有豐富的有機物（牛肉汁），別一種是不含的。學(xué)生完成探究方案后就可以去不同的環(huán)境中接種，然后一些放在恒溫箱中培養(yǎng)， 一些放在冰箱中培養(yǎng)。
第二課時，學(xué)生取出培養(yǎng)基，觀察自己培養(yǎng)的菌落，討論分析實驗成功或失敗的原因。并得出細菌和真菌生長繁殖所需要的條件。學(xué)會區(qū)分細菌菌落和真菌菌落。
在兩節(jié)課中，教師都處于引導(dǎo)的地位，在關(guān)鍵時候會給予學(xué)生有效的提問，指導(dǎo)學(xué)生沿著正確的討論方向一步步獨立的、順利的完成任務(wù)。參與討論過程中，除了幫助解決一些難題，提供給學(xué)生解決問題的必要知識補充，還把一些思路、方法交給學(xué)生；在班級的課堂交流中，通過學(xué)生幫助，教師指導(dǎo)，實現(xiàn)了師生互動，取得了很好的教學(xué)效果。
第二節(jié)細菌
教學(xué)反思
在細菌這節(jié)課中，是圍繞著細菌的發(fā)現(xiàn)、細菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、細菌的營養(yǎng)方式及細菌的分裂展開的。本節(jié)課1個課時完成，重點在細菌的結(jié)構(gòu)。
由于細菌是微小肉眼看不到的生物，所以在學(xué)習(xí)過程中，整節(jié)課都是利用多媒體教學(xué)。利用PPT及動畫，將肉眼看不見，不易理解的內(nèi)容具體化，直觀地呈現(xiàn)在學(xué)生面前。在講述細菌的發(fā)現(xiàn)和細菌的分裂時，利用動畫使學(xué)生有了初步的感性認識，然后設(shè)計相應(yīng)的問題及練習(xí)引導(dǎo)學(xué)生思考，引導(dǎo)學(xué)生一步一步解決問題，加深理解。在講述細菌的結(jié)構(gòu)時，要與動植物細胞相比較，教師要引導(dǎo)學(xué)生描述出細菌的基本結(jié)構(gòu)特點。同時要讓學(xué)生在對比細菌及植物細胞的結(jié)構(gòu)時，討論推測出細胞的營養(yǎng)方式。
在技能訓(xùn)練中，計算細菌分裂后的數(shù)目的練習(xí)，對于我校學(xué)生來說，很多還是不能夠計算出來，對于這個內(nèi)容，題目稍有變化又計算不出來 ，所以還要在以后的做題中多次的重復(fù)練習(xí)，通過重復(fù)練習(xí)加深理解。
本節(jié)課利用多媒體技術(shù)教學(xué)，可將圖、文、聲、像融為一體，使教與學(xué)的活動變得更加豐富多彩，又可以寓知識學(xué)習(xí)、技能訓(xùn)練、智力開發(fā)于生動活潑的形象之中，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，變苦學(xué)為樂學(xué)，豐富學(xué)生想象力。
第三節(jié) 真菌
教學(xué)反思：
真菌這節(jié)課只需要1個課時就可以完成。在這節(jié)課中，我覺得上得非常的好，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣高，參與度高，課堂氣氛非�；钴S。順利完成了教學(xué)目標，學(xué)生對知識的掌握出很好。
課前，我布置學(xué)生收集各種你知道的真菌。而且布置學(xué)生查找資料或詢問別人，嘗試不利用培養(yǎng)基培養(yǎng)出青霉和曲霉。而且試著制作孢子印。
上課的時候，同學(xué)們出示自己所帶的真菌。同學(xué)之間產(chǎn)生了質(zhì)疑。同學(xué)所帶的東西是否真菌產(chǎn)生了爭論。我趁機讓學(xué)生閱讀課本，知道真菌的`分類有哪些，幫助學(xué)生自己解決問題。發(fā)現(xiàn)這樣做學(xué)生印象更深，記憶更牢固。
在學(xué)習(xí)青霉和曲霉時，同學(xué)之間觀察培養(yǎng)成功的同學(xué)的霉菌。表揚成功的同學(xué)，使他們有成功感和滿足感。能過肉眼的觀察，能從顏色、菌落形態(tài)上區(qū)分青霉和曲霉。同時閱讀課本，利用觀察與思考活動，引導(dǎo)學(xué)生按照從宏觀到微觀的順序觀察這些真菌，同時讓學(xué)生把青霉和曲霉的結(jié)構(gòu)圖作為觀察內(nèi)容的補充。最后，讓學(xué)生總結(jié)細菌和真菌在結(jié)構(gòu)上的相同點和不同之處，知道真菌的營養(yǎng)方式和細菌的一樣，加深對細菌和真菌的理解。
在學(xué)習(xí)真菌的繁殖時，出示自己所制作的孢子印，而且用手去摸青霉和曲霉，看看手中所粘上的孢子，結(jié)合課后練習(xí)。學(xué)生很容易就掌握了真菌是靠孢子來繁殖的內(nèi)容。
教學(xué)建議
1．重視學(xué)生探究能力的培養(yǎng)，學(xué)會合作。
本章教材中對細菌和真菌廣泛分布的內(nèi)容沒有直接講述，而是通過“探究實驗”由學(xué)生親自體驗。同時，讓學(xué)生在探究實驗過程中學(xué)習(xí)接種和對培養(yǎng)細菌和真菌的操作，為學(xué)生學(xué)習(xí)生物技術(shù)打下了一定基礎(chǔ)。
科學(xué)探究能培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神、實踐能力、終身學(xué)習(xí)的能力和適應(yīng)社會生活的能力。探究活動應(yīng)重在學(xué)習(xí)過程而不是探究的結(jié)果；重在知識技能的應(yīng)用而不是知識的數(shù)量；重在親身參與探究性實踐活動，獲得感悟和體驗而不是一般地接受別人傳授的經(jīng)驗；重在全員參與而不是只關(guān)注少數(shù)尖子學(xué)生。
學(xué)生通過自己查找資料，設(shè)計實驗方案，通過自己腦子的思考，自己的眼睛去觀察，自己的手去操作，自己的身體去親自經(jīng)歷，用自己的心靈去親自感悟。那學(xué)生在完成“檢測不用環(huán)境中的細菌和真菌”后，看到如些多的菌落，學(xué)生自然而然知道細菌和真菌分布廣泛，無處不在。相關(guān)的知識在他們的腦海中烙下了深深的印痕，比老師不停地說記憶更牢固。更為重要的是培養(yǎng)了學(xué)生樂于動手，勤于實踐的習(xí)慣，提高學(xué)生的動手能力和實踐能力。而且在探究的過程中，學(xué)會與同學(xué)合作，體驗與人相處及合作的樂趣。
2、充分利用多媒體教學(xué)
在講到細菌和真菌時，特別是細菌的時候，由于它是單細胞、肉眼無法看到微小生物，更何況是細菌的結(jié)構(gòu)等內(nèi)容。我們無法直觀地獲得感性的認識，這時，多媒體的應(yīng)用就非常的必要。
現(xiàn)在，多媒體在教學(xué)中已經(jīng)得到廣泛的應(yīng)用。多媒體能使抽象變?yōu)榫唧w，復(fù)雜變?yōu)楹唵�，化難為易。有時用很多語言難以說清的問題，通過多媒體很快就能揭示出其實質(zhì)，從而提高教學(xué)效率，如要講述細菌的發(fā)現(xiàn)時，對于鵝頸瓶實驗，本來就是一個比較難理解的內(nèi)容，而且這個實驗用實物來做的話也不太可能，但是通過動畫，一步一步的展示實驗的步驟，把巴斯德的鵝頸瓶實驗重現(xiàn)，學(xué)生一下子就明白了，而且給學(xué)生留下深刻的印象。
3．善于引導(dǎo)學(xué)生去思考推論
本章中，很多內(nèi)容是不必老師直接給出學(xué)生答案的，而老師要想方設(shè)法去引導(dǎo)學(xué)生多思、深思、會思，使學(xué)生處于積極的思維狀態(tài)中，讓他們思有所學(xué)、思有所得。這樣做，不僅能提高教師的教學(xué)水平，改變傳統(tǒng)的滿堂灌的教學(xué)模式。而且能開拓學(xué)生的思維，開發(fā)學(xué)生的智力，也能推動他們積極學(xué)習(xí)、奮發(fā)上進。例如，在講細菌的營養(yǎng)方式時，學(xué)生在對比了細菌及動植物細胞經(jīng)結(jié)構(gòu)后，教師就要設(shè)計有效的問題：植物細胞的葉綠體有什么作用？它能為植物的生活提供什么？細菌細胞沒有葉綠體，那么它怎么生活？一連串的問題引導(dǎo)學(xué)生一步步地往老師要求的方向去思考。充分調(diào)動起學(xué)生的積極性，激活學(xué)生的思維。
真菌教學(xué)反思 16
1、學(xué)生資源是一個有待開發(fā)且不可忽視的教學(xué)資源。這節(jié)課的教學(xué)設(shè)計對這一點非常重視，教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計充分調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，使學(xué)生真正參與到教學(xué)過程中來，成為學(xué)習(xí)的主體。利用學(xué)生的自身感受、生活經(jīng)驗進行學(xué)習(xí)，拉近了理論知識與生活實踐的'距離。
2、培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)解決問題的能力。人們常說發(fā)現(xiàn)問題比解決問題更難，在日常學(xué)習(xí)和生活實踐中，學(xué)生常常是熟視無睹，很難從一些常見的現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)問題，這節(jié)課就設(shè)計了一個環(huán)節(jié)，讓學(xué)生根據(jù)常見的生活現(xiàn)象提出問題，再設(shè)計實驗的方法步驟，并通過實驗結(jié)論得出指導(dǎo)生活實踐的好方法。
3、因本節(jié)課的“探究影響霉菌生長、繁殖的因素"實驗用時較長，但課堂上時間緊迫，學(xué)生來不及仔細考慮、交流，效果較差，應(yīng)改為課下探究較好。
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