小雪節(jié)氣小班教案（通用10篇）
作為一名默默奉獻的教育工作者，往往需要進行教案編寫工作，借助教案可以恰當(dāng)?shù)剡x擇和運用教學(xué)方法，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。我們應(yīng)該怎么寫教案呢？下面是小編整理的小雪節(jié)氣小班教案（通用10篇），歡迎大家分享。
小雪節(jié)氣小班教案 篇1
活動目標(biāo)
1、了解小雪節(jié)氣后，南北方氣候的變化。
2、了解各地相應(yīng)的習(xí)俗（給樹木保溫、腌臘肉、吃糍粑等）。
3、知道冬季樹木保溫的方法。
4、體驗串山楂，提高動手能力。
活動準(zhǔn)備
1、用草秸包裹樹木的圖片、腌制臘肉、制作糍粑的過程圖、草秸草繩（或薄膜紙、繩子）、山楂、木簽。
2、諺語：節(jié)到小雪天下雪；趁地未封凍，趕快把樹種；瑞雪兆豐年；小雪雪滿天，來年必豐年等。
活動過程
1、通過圖片簡單了解小雪節(jié)氣時各地的習(xí)俗。
2、一起學(xué)習(xí)幾個諺語，理解諺語的意思。
3、戶外實踐：到戶外幫助樹木保暖。
4、室內(nèi)實踐：串山楂活動。
活動延伸
了解有制作腌菜習(xí)慣的幼兒家庭，請幼兒回家與父母共同制作臘肉，并帶來幼兒園觀察臘肉的變化。
小雪節(jié)氣小班教案 篇2
活動目的
1、了解小雪節(jié)氣的由來，包括小雪的時間以及文化
2、通過科學(xué)實驗，讓大家在動手動腦中加深對節(jié)氣的印象
活動安排
小雪節(jié)氣相關(guān)兒歌、風(fēng)俗、科學(xué)知識
兒歌：
小雪到，小雪到，天寒地凍開始了。
冷風(fēng)吹，雪花飄，山川樹木盡蕭條。
穿厚衣，戴厚帽，加強鍛煉身體好。
小雪問答知多少？
（1）小雪節(jié)氣的時間？
小雪，是二十四節(jié)氣中的第20個節(jié)氣，冬季第2個節(jié)氣，時間在每年公歷11月22或23日，小雪表示降雪的起始時間和程度，寒氣降至零下形成雪，雪小，地面上又無積雪，是“小雪”節(jié)氣的原本之意。節(jié)氣小雪與天氣預(yù)報中小雪不是同一概念，節(jié)氣小雪是反映降水與氣溫的一個節(jié)氣，小雪節(jié)氣的到來，意味著天氣會越來越冷、降水量漸增。
�。�2）小雪節(jié)氣有哪些風(fēng)俗？
民間有“冬臘風(fēng)腌”的習(xí)俗。小雪節(jié)氣后，一些農(nóng)家開始動手做香腸、臘肉，把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲備起來，等到春節(jié)時正好享受美食。
在南方還有吃糍粑的`習(xí)俗，是南方一些地區(qū)流行的美食。臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存乾糧。
�。�3）小雪節(jié)氣意味著天冷了，要開始下雪了，那雪是怎么形成的呢？
地球上的水是不斷循環(huán)的，陽光蒸發(fā)陸地、大海、動物、植物里的水，形成水蒸氣到空中，水與灰塵凝結(jié)聚攏，受重力開始下落，通過降雨回到地面。當(dāng)氣溫足夠低時，則會以雪的形式落下。雪其實是一個個固體小冰晶組成的，在不同的溫度環(huán)境下會形成不同的雪花冰晶。
�。�4）雪的科學(xué)知識拓展
A、雪具有保溫性
俗話說的“瑞雪兆豐年”，就是指雪能夠像被子一樣覆蓋在大地上，有效防止土壤中的熱量過快地散發(fā)到空氣中。
B、下雪后，為什么有時候在枯草上堆積，而水泥路上卻沒有積雪？
當(dāng)?shù)孛鏈囟鹊陀?度時，雪落在地面上就不會化。地面溫度高于0度時，水泥地面由于是一塊整體，體積大、熱容量大（除非是寒帶凍土層，否則一般情況下，地下溫度都高于0度），且導(dǎo)熱系數(shù)高于植物纖維等，于是當(dāng)雪花落在水泥地上，地面的熱量便將其融化。
C、下雪后影響交通，怎么解決？
因為鹽水溶液的凝結(jié)點比水要低很多，所以能在同樣的溫度下不容易凝結(jié)成冰；工作人員正是利用了這一物理特性，所以用鹽水來化積雪，防結(jié)冰。
小雪節(jié)氣小班教案 篇3
活動目標(biāo)
1、知道每年11月22日或23日是小雪（今年是22日），是24節(jié)氣中第20個節(jié)氣。
2、了解簡單的小雪文化，知道小雪的由來與相關(guān)習(xí)俗。
3、理解小雪兒歌的含義，并大膽嘗試復(fù)述。
4、知道冬季如何防寒，保護自己。
活動準(zhǔn)備
1、PPT故事《二十四節(jié)氣圖畫故事|第二十節(jié)小雪》或“圖片+老師講故事”的形式。
2、兒歌
小雪到，小雪到，天寒地凍開始了。
冷風(fēng)吹，雪花飄，山川樹木盡蕭條。
穿厚衣，帶厚帽，加強鍛煉身體好。
3、節(jié)節(jié)蟲身體中間留出空白可添畫的部分。
活動過程
1、故事圖片（節(jié)節(jié)蟲、吉鳥、大尾魚）導(dǎo)入，激發(fā)幼兒興趣。
2、教師講述故事內(nèi)容，并通過提問幫助幼兒了解小雪的節(jié)氣特點。
（1）小雪的天氣是怎樣的？
（2）大地、樹木都有些怎樣的風(fēng)景？
�。�3）在天冷的時候，我們要怎樣保護自己，抵抗嚴(yán)寒？
小結(jié)：在二十四節(jié)氣中，小雪表示降雪的起始時間與程度，寒氣降至零下形成雪，雪小，地面上又無積雪，是“小雪”節(jié)氣的原本之意。小雪過后，要要添加厚實冬衣保暖，還要加強身體鍛煉。
3、添畫節(jié)節(jié)蟲：小班可以只涂色，中大班加入數(shù)物對應(yīng)的內(nèi)容。
4、健康領(lǐng)域還可以延伸，給樹木的防寒和小朋友保暖，小雪后的食物（腌臘肉、吃糍粑的風(fēng)俗，不挑食，多吃黑豆、黑木耳、鯽魚等良好飲食習(xí)慣）。
活動延伸
美工區(qū)，制作節(jié)節(jié)蟲；閱讀區(qū)，自制繪本；建構(gòu)區(qū)，搭建節(jié)節(jié)蟲。
小雪節(jié)氣小班教案 篇4
活動目標(biāo)
1、感受歌曲的優(yōu)美，學(xué)習(xí)用連貫、柔和的聲音唱歌。
2、會用動作表現(xiàn)雪花落下的輕柔和“飄在乎里不見了”的情趣。
活動準(zhǔn)備
《小雪花》歌曲、小雪花的頭飾一個、小雪花的胸飾(與幼兒人數(shù)相等)。
活動過程
1、發(fā)聲練習(xí)：北風(fēng)吹。
12|3一|32|l—|
(師)北風(fēng)吹，(幼)呼呼呼。
2、學(xué)唱歌曲。
播放《小雪花》音樂，教師隨音樂歌唱。
提問：歌里唱了誰？小雪花飄的時候像什么？
3、教師戴上頭飾，邊做動作，邊念歌詞。
提問：小雪花飄在天上像什么？小雪花飄在手里哪去啦？
�。�1）幼兒貼上胸飾邊聽音樂邊學(xué)念歌詞。
（2）幼兒跟著老師輕輕唱歌。
�。�3）幼兒跟著音樂演唱歌曲。
4、“小雪花”們跟著音樂，邊唱邊創(chuàng)編動作，表現(xiàn)雪花飄落的姿態(tài)。
5、和雪花媽媽玩游戲
老師扮演雪花媽媽，幼兒扮演雪花。當(dāng)雪花媽媽向小雪花招手時，小雪花就慢慢的飄到媽媽身邊，雪花媽媽向小雪花輕輕吹氣時，小雪花就旋轉(zhuǎn)著離開媽媽，找到自己飄落的地方。
小雪花
小雪花，小雪花
飄在空中象朵花
小雪花，小雪花
飄在窗上象窗花
小雪花，小雪花
飄在手中不見了
活動延伸
小雪花還可以有一節(jié)繪畫課，主要帶幼兒體驗水油分離的樂趣，先帶幼兒觀察雪花，然后用白色蠟筆在水粉紙上畫出小雪花，再用稀釋的顏料涂滿背景色，一起見證奇跡的時刻吧。
小雪節(jié)氣小班教案 篇5
活動目標(biāo)
1、通過實驗，讓幼兒了解雪是雨水的固體形態(tài)。
2、通過觀察，讓幼兒初步了解雪花的特征。
活動準(zhǔn)備
音樂《小雪花》、趣味練習(xí)《貼雪花》、圖片《雪景》、白紙若干。
活動過程
1、導(dǎo)入
談話導(dǎo)入活動。冬爺爺給我們送來了禮物，看看是什么禮物?
2、展開
�。�1）感受雪花，欣賞優(yōu)美的雪景(圖片)
告訴幼兒雪是冬季才會有的自然現(xiàn)象，引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察雪的顏色、特征。
�。�2）欣賞故事《冬爺爺?shù)亩Y物》
提問：
�。�1）冬天來了，瑩瑩來到花園里，發(fā)現(xiàn)有什么變化？
�。�2）冬爺爺送給瑩瑩的禮物是什么？
�。�3）雪花是什么樣的？
3、組織幼兒布置冬天的環(huán)境，放音樂。
（1）撕雪花：每個幼兒一張白紙，讓他們撕成小碎片，比一比誰撕的最小。
（2）布置雪景：灑落雪花，感受下雪的場景。
4、趣味練習(xí)：貼雪花
按照雪人身上的數(shù)字貼出相應(yīng)數(shù)字的雪花。引導(dǎo)幼兒進一步觀察雪的變化，并體驗和小伙伴共同游戲的快樂感覺。
5、科學(xué)實驗，瞬間結(jié)冰
道具：純水與冷凍柜
方法：要先將“純水”放入冷凍庫里約一個小時，記住要讓溫度下降到冰點以下。然后將它小心地拿出來，這時候它還是水的形狀，但只要經(jīng)過一點撞擊就會瞬間結(jié)冰！
原理：水通常在冰點（0度）時結(jié)冰，但是純水缺乏雜質(zhì)，無法附著凝結(jié)成冰。這時候如果借由震動造成分子碰撞，或是直接淋在冰上，就會讓已經(jīng)在冰點以下的純水凝結(jié)成冰。
小雪節(jié)氣小班教案 篇6
活動目標(biāo)：
1.通過各種活動，讓幼兒知道11月22日是小雪節(jié)氣。
2.通過活動，促進親子交流，增進幼兒與父母間的感情。
3.引導(dǎo)幼兒通過天氣變化，植物變化等生活中的自然現(xiàn)象了解小雪節(jié)氣。
活動形式：
班級集體活動。
活動內(nèi)容：
介紹小雪節(jié)氣的風(fēng)俗、農(nóng)事活動、節(jié)氣故事、節(jié)氣兒歌、手工制作、親子活動等。
小雪的由來：
進入該節(jié)氣，中國廣大地區(qū)西北風(fēng)開始成為�？�，氣溫下降，逐漸降到0℃以下，但大地尚未過于寒冷，雖開始降雪，但雪量不大，故稱小雪。
小雪節(jié)氣的相關(guān)民俗：
腌臘肉：
民間有："冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬"的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時候。小雪節(jié)氣后，一些農(nóng)家開始動手做香腸、臘肉，等到春節(jié)時正好享受美食。
吃糍粑：
在南方某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。古時，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。
曬魚干：
小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存干糧。臺灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農(nóng)歷十月可以捕到"豆仔魚"。
小雪節(jié)氣有三候：
一候：由于不再有雨，彩虹便不會出現(xiàn)了；
二候：天空中的陽氣上升，地面的陰氣下降；
三候：萬物失去生機，進入嚴(yán)寒的冬天。
我國古代將小雪分為三候：“一候虹藏不見；二候天氣上升地氣下降；三候閉塞而成冬�！庇捎谔炜罩械年枤馍仙刂械年帤庀陆担瑢�(dǎo)致天地不通，陰陽不交，所以萬物失去生機，天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天。
小朋友們學(xué)到了那么多，都躍躍欲試的想要做一些有關(guān)小雪的東西啦！
通過開展此次活動，不僅讓孩子們了解了傳統(tǒng)文化，感受了家鄉(xiāng)傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍，更讓孩子們懂得中國的傳統(tǒng)文化和傳統(tǒng)美德需要在他們身上不斷的傳承下去。
小雪節(jié)氣小班教案 篇7
活動目標(biāo)：
1、能在游戲情景中學(xué)會使用剪刀，對紙工活動有興趣。
2、鞏固認(rèn)識紅、黃、藍(lán)三色，初步學(xué)習(xí)將紙條按顏色進行分類擺放。
3、積極參與游戲，體驗與同伴共同游戲的快樂。
活動準(zhǔn)備：
1、紅、黃、藍(lán)紙條，剪刀，籃子每組一份。
2、小花圖片，背景音樂。
活動過程：
一、出示紙條，激發(fā)興趣、
教師抖動紙條，“看，老師手里拿的是什么呀？它象什么？”“聽，它有聲音嗎？”“這個紙條可調(diào)皮了，它還會飛呢？你們看，它飛呀飛呀飛到哪里了？對，它飛到老師的頭上，象什么？紙條又飛呀飛呀飛到嘴上，象什么？飛到腰里象什么？”
二、制作雪花，學(xué)習(xí)使用剪刀、
1、交代制作要求：今天我們來把紙條變成小雪花。我們一起來做做，一只手拿著剪刀，另一只手拿紙條，張開咔嚓，剪成一片小雪花。剪好后要把剪刀閉攏，不然它會很累的。
2、幼兒操作，教師巡回指導(dǎo)。
三、玩游戲：下雪了
1、激發(fā)幼兒的游戲興趣：在這一片雪白的廣場上要下一場五彩的雪，你們想玩嗎？
2、幼兒按要求找雪花：滾一滾，爬一爬，找片紅色的雪花給我瞧。
四、情境表演，激發(fā)裝扮小花的興趣。
“聽，什么聲音？誰在哭？”“它說旁邊的花兒多漂亮，我們怎么沒有漂亮的衣服呀？”激發(fā)幼兒幫小花打扮打扮的愿望。
五、按顏色分類擺放紙條，結(jié)束活動。
“你們看，地上還有許多小雪花，我們不能丟下它們，將它們帶回去打扮小花吧�！币龑�(dǎo)幼兒按顏色分類擺放。
小雪節(jié)氣小班教案 篇8
【課程簡介】
在“冬天來了嗎？”課程中，孩子們能夠了解小雪時節(jié)的氣候特點，通過在自然中尋找冬意，學(xué)會根據(jù)條件在自然中尋找答案并用語言表達(dá)，同時通過毛巾操的練習(xí)克服懶惰情緒、堅持健康生活。屬健康、語言領(lǐng)域結(jié)合的綜合性課程。
【課程目標(biāo)】
1.知識方面：了解小雪時節(jié)的氣候特點；
2.技能方面：學(xué)會根據(jù)條件在自然中尋找答案并用語言表達(dá)；
3.情感方面：克服懶惰情緒，堅持健康生活。
【課程內(nèi)容】
1.小雪感受分享（5分鐘）
活動過程：
小朋友們好！今天我們要一起來學(xué)習(xí)的節(jié)氣是小雪。說到小雪，小朋友們有沒有自己特殊的理解呢？小雪時節(jié)代表著冬季的開始，氣溫逐漸下降，大自然中生物的靈氣減弱，萬物進入休養(yǎng)狀態(tài)。小朋友們有沒有感同身受呢？一到冬天早晨就想賴床，不愿出門面對刺骨的寒風(fēng)……
2.尋找冬意（35分鐘）
活動過程：
�。�1）活動引入
師：但在南方，初冬時節(jié)一般不會很冷，我們感受到冬天來臨的過程也比較漫長，現(xiàn)在小雪節(jié)氣已到，小朋友們有沒有發(fā)現(xiàn)身邊的冬天呢？下面就讓我們一起走出家門，去大自然中感受一下吧！
�。�2）活動進行
①通過五感，收集自己找到的冬天特征。（感受冷風(fēng)，觸摸冰霜，觀察枯樹……）
�、诜窒碜约赫业降亩焯卣鳎L制圖畫。
3.毛巾操（15分鐘）
所需材料：毛巾
活動過程：
小朋友們你們找到冬意了嗎？隨著氣溫的降低，人們、動物們逐漸怠惰起來，不愿出門活動，只想溫暖被窩。但這并不利于我們的身體健康，下面讓我們一起用毛巾操，作為今天課程的收尾吧！注意做操時，胳膊一定要伸直哦~
�。�1）站直，向前伸胳膊，手背朝外，手提毛巾，使毛巾與地板相垂直，然后用擰抹布的方法擰毛巾；伸直胳膊，呼氣，向內(nèi)轉(zhuǎn)動手腕10次。最大限度的轉(zhuǎn)動手腕效果更佳。
�。�2）伸腰站直，兩手抓住毛巾的兩邊舉向頭頂。胳膊豎直舉起，身體盡量伸直；呼氣，慢慢的將毛巾越過身后，放下胳膊。吸氣，慢慢舉起胳膊，恢復(fù)原狀，如此反復(fù)做10次。
�。�3）站直，挺直身板，一只手放于頭后，另一只手放于腰后，豎直的抓住毛巾；抓著毛巾慢慢的上下移動。右手在上做10次，再換左手在上做10次，如此反復(fù)做即可。
�。�4）站立狀態(tài)，雙腳與肩同寬 ，膝蓋微微彎曲。胳膊向后伸，手掌向上抓住毛巾。胳膊間距保持與肩同寬；慢慢呼氣，膝蓋伸直，向后仰，挺胸；恢復(fù)原狀，如此反復(fù)做10次。
小雪節(jié)氣小班教案 篇9
【課程簡介】
本課程以“雪花飄飄，小雪來到”為主題，旨在通過開展科學(xué)和藝術(shù)領(lǐng)域的趣味活動，幫助大班幼兒感受冬季天變化。上海很少下雪，通過課程增加對“雪節(jié)”和雪花的相關(guān)認(rèn)知，了解小雪節(jié)氣的相關(guān)習(xí)俗，增加科學(xué)小常識，提升語言表達(dá)、藝術(shù)創(chuàng)作、精細(xì)動作等多方面的能力。屬語言、社會、藝術(shù)相結(jié)合的綜合性課程。
【課程目標(biāo)】
1.知識方面：了解小雪這一節(jié)氣的含義；了解小雪的習(xí)俗；了解雪花的特點和形成過程；
2.技能方面：能夠利用畫筆繪制雪花；能夠在教師的指導(dǎo)下合作完成科學(xué)小實驗“制作雪花”；提升觀察力、創(chuàng)造力等多方面的能力；
3.情感方面：深化對二十四節(jié)氣這一傳統(tǒng)文化的認(rèn)知與認(rèn)同；提升弘揚并傳承傳統(tǒng)文化的責(zé)任感。
【課程內(nèi)容】
1.了解小雪節(jié)氣（10分鐘）
所需材料：視頻動畫《小雪時節(jié)，我們應(yīng)該怎么吃？如何穿？》
活動過程：
�。�1）播放小雪節(jié)氣的'趣味科普視頻；
�。�2）邀請幼兒分享他們在視頻中看到學(xué)到了什么，教師簡要總結(jié)。
2.認(rèn)識雪花（10分鐘）
所需材料：各種雪花的圖片、雪花科普視頻
活動過程：
（1）教師組織幼兒自由講述他們印象中的雪花，引導(dǎo)幼兒說出雪花的顏色和形狀；
（2）展示各種雪花圖，讓幼兒仔細(xì)觀察，說出這些雪花的共同點和不同點；
（3）教師結(jié)合視頻《雪花是如何形成的》，向幼兒講解雪花的分子組成及形成過程。
3.科學(xué)小實驗《制作雪花》（25分鐘）
所需材料：吸水樹脂，色素，清水，一次性水杯
活動過程：
�。�1）幼兒在教師的指導(dǎo)下完成實驗
�。�2）教師簡單講解實驗原理：吸水樹脂有非常強的吸水性，吸水后會膨脹成水凝膠，像雪花一樣。
4.繪畫活動：制作五彩雪花口罩清涼貼（20分鐘）
所需材料：純白色口罩清涼貼；水彩筆（安全無毒）
活動過程：
教師給每位幼兒發(fā)放一版純白口罩清涼貼，幼兒利用不同顏色水彩筆，在口罩清涼貼上繪制各種形狀的雪花。
小雪節(jié)氣小班教案 篇10
【課程簡介】
在“共制酒釀——小雪”課程中，孩子們將對小雪節(jié)氣時，釀小雪酒習(xí)俗的由來有初步的了解，并在家長的幫助下，完成簡易酒釀的制作。該課程在疫情背景下開展，結(jié)合孩子們物獲短缺、獲取困難的親身經(jīng)歷，為孩子們在艱苦條件下，運用有限的條件提升生活質(zhì)量提供新思路。屬科學(xué)、語言相結(jié)合的綜合性課程。
【課程目標(biāo)】
1.知識方面：了解二十四節(jié)氣小雪節(jié)氣釀小雪酒的民間習(xí)俗；
2.技能方面：學(xué)習(xí)簡單的釀造流程，制作簡易酒釀；
3.情感方面：感悟中華民族傳統(tǒng)文化的優(yōu)秀與獨特；學(xué)會與父母有效交流、合作完成任務(wù)。
【課程內(nèi)容】
1.釀小雪酒習(xí)俗由來講述（10分鐘）
活動過程：講解小雪節(jié)氣釀小雪酒習(xí)俗由來
小朋友們好！今天，我們要一起來學(xué)習(xí)的節(jié)氣叫做小雪。小朋友們之前有沒有了解過小雪這一節(jié)氣呢？小雪節(jié)氣期間，長江中下游部分地區(qū)開始出現(xiàn)初霜，天氣逐漸變得更干燥，也正由于氣候的變化，民間形成了許許多多獨特的節(jié)氣習(xí)俗，今天我們就一起來具體了解一下小雪時要“釀小雪酒”的這個習(xí)俗。在小雪節(jié)氣后釀的酒，都叫做小雪酒，這些酒釀制后，會一直儲存到第二年，再拿出來飲用。為什么選在這個時間釀酒呢？因為古時人們在第二年打開這些酒時，發(fā)現(xiàn)這些酒與其他時節(jié)釀造的酒相比，成色更加清澈，味道更加清新香醇。科技發(fā)達(dá)后，我們才知道這原來是與小雪節(jié)氣時逐漸降低的氣溫有關(guān)，氣溫使得水質(zhì)清澈，好水自然釀出了好酒。這就是小雪時節(jié)釀小雪酒習(xí)俗的由來啦，小朋友們明白了嗎？
2.制作簡易酒釀（40分鐘）
所需材料：糯米/大米，酒曲，容器，筷子，棉被/毛巾，溫度計
活動過程：
�。�1）活動引入
剛剛我們了解了釀小雪酒習(xí)俗的由來，相信有些小朋友已經(jīng)躍躍欲試，想要自己動手嘗試一下，但是真實釀酒的流程是非常復(fù)雜的，在家里會有些難以操作。但是不用擔(dān)心，我們可以嘗試制作簡易酒釀，一起體驗真實的釀酒場景，說不定還能為自己的晚餐加一道小甜點。下面就請小朋友們豎起小耳朵仔細(xì)聽，看看誰學(xué)得又快又好！
�。�2）活動開展
制作酒釀的方法可以分為三個大步驟——煮米飯，拌酒曲，發(fā)酵。
①煮米飯
煮米飯就是把糯米或大米在水里泡上半天，漂洗干凈后，放在容器里煮成熟米飯。米飯煮好后放到碗里放涼到30度左右。下面就請小朋友們起身準(zhǔn)備適量糯米或者大米，讓他們在水里泡個溫泉吧！泡完溫泉后，記得把它們及時放入電飯煲中蒸個桑拿，最后再讓它們回到空調(diào)房冷靜一下。一定要冷卻到30度，千萬別忘記，但冷卻的溫度也不要太低啦，不利于發(fā)酵！
�、诎杈魄�
現(xiàn)在我們手里已經(jīng)有了放涼的米飯，下一步我們要在米飯里拌入酒曲。這時候肯定有小朋友要問了，酒曲的作用是什么呀？酒曲是一種霉菌，它能讓米飯長出菌絲，同時產(chǎn)生一種蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)叫做淀粉酶，在淀粉酶的幫助下就能釀出又甜又香的米酒。
現(xiàn)在回到我們制作酒釀的步驟中來，請大家拿出酒曲，按照手中酒曲的使用說明，根據(jù)米飯重量取出適量酒曲均勻地攪拌在米飯里，攪拌完后記得把米飯的表面抹平，在正中間壓出一個凹陷，再在凹陷里放上一些酒曲，最后倒上一點點涼開水，把容器密封起來。
�、郯l(fā)酵
現(xiàn)在我們要做的最后一步就是發(fā)酵，發(fā)酵需要滿足的條件是30℃恒溫，如果溫度難以保持，我們可以用厚毛巾或者棉被把容器包起來保溫。
�、芙Y(jié)果反饋
下面我們要做的就是耐心地等待！大約兩三天后我們就能看到自己制作的酒釀啦！是不是很期待？
父母與孩子在發(fā)酵的幾天內(nèi)一同觀察酒釀釀制情況，如出酒量、是否有霉菌等，嘗試分析成功/失敗的原因并做記錄，若未成功可進行二次嘗試。
注意：酒釀里面含有酒，如果一次性吃太多，會對我們的身體有傷害，所以小朋友們一次只能吃一點點哦！
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