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《南州六月荔枝丹》優(yōu)質(zhì)教案（精選10篇）
作為一名人民教師，常常需要準備教案，借助教案可以有效提升自己的教學(xué)能力。優(yōu)秀的教案都具備一些什么特點呢？以下是小編為大家整理的《南州六月荔枝丹》優(yōu)質(zhì)教案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
《南州六月荔枝丹》優(yōu)質(zhì)教案 1
一、教學(xué)目的：
1、學(xué)習(xí)本文先主后次，由表及里，從實到虛的說明順序，并了解其作用。
2、領(lǐng)會本文準確地運用語言和引用古代詩文加強說明效果。
3、了解荔枝的生態(tài)及其生產(chǎn)情況，豐富科學(xué)知識。
二、教學(xué)重點、難點：
1、重點： 本文的結(jié)構(gòu)方式。
2、難點： 本文語言的準確性和科學(xué)性。
三、教學(xué)時數(shù)：
兩課時
四、教學(xué)步驟：
第一課時
教學(xué)要點：
簡介作者；熟悉課文；理清文章說明的重點和層次。
教學(xué)過程
一、導(dǎo)入
荔枝自古以來就被視為水果中的珍品，史傳楊貴妃最愛吃鮮荔。詩人杜牧就曾作詩記之，“長安回望秀成堆，山頂千門次第開。一騎（jì）紅塵妃子笑，無人知是荔枝來�！边@首詩是他作的《過華清宮絕句》（3首）中的第一首。華清宮故址在現(xiàn)在陜西省臨潼縣的驪山上，唐玄宗李隆基和妃子楊玉環(huán)常來游樂。史載楊妃愛吃鮮荔枝，李隆基每年都令從南方飛馬運送到長安，勞民傷財。這首詩的第一二句寫詩人在長安回頭望見驪山一片錦繡，想到驪山華清宮的盛時，在清晨千門陸續(xù)打開了。第三四句寫楊貴妃在驪山上見一騎飛來，知道荔枝送到，滿心歡喜，而無人知道如此奔忙的驛馬原來是送荔枝來的（還以為有什么軍國大事呢）。其中有吊古和諷刺的意味。一騎紅塵，形容運送荔枝快馬如飛，塵土飛揚。騎，指驛使和他騎的馬。
二、關(guān)于荔枝的簡介：
荔枝屬無患子科。古籍稱荔支、離支、麗支，果實成熟時果皮色紅艷可觀，俗稱丹荔。唐朝朱應(yīng)《扶南記》對荔枝一名解釋為：“以其結(jié)實時，枝弱而蒂牢，不可摘取，必以刀劙（lí）其枝，故以為名�！崩笾︴r果色、香、味、形均美，甜香可口，深受消費者的歡迎，為“一果上市，百果讓路”的珍果，已早被歷代墨客所稱頌。荔枝全身都是寶，果實營養(yǎng)豐富，維生素種類多，且含量高，是一種營養(yǎng)價值很高的水果。我國民間常把荔枝作為滋補品，中醫(yī)用荔枝治病歷史悠久，明朝李時珍在《本草綱目》中就有記載。荔枝核含淀粉57%，是釀酒的原料。荔枝木紋理細密堅實，耐潮防腐，是修建房屋和制作各種家具的.優(yōu)良材料。荔枝根可提取單寧，是上等的防腐涂料。荔枝又是優(yōu)良的蜜源植物，一棵30年以上的荔枝樹，花期可泌蜜15-20公斤。荔枝蜜是蜜中上品，它含有人體所需的糖和20多種氨基酸，具有較高的醫(yī)療價值和保健滋補作用。荔枝除鮮食外，也是食品工業(yè)的重要原料和外貿(mào)出口最具競爭力的果品。荔枝干早已馳名，近十多年來，荔枝深加工為荔枝酒、荔枝罐頭、荔枝汁等系列產(chǎn)品，已暢銷國內(nèi)外市場。荔枝對栽培條件要求不高，適應(yīng)性很大，種后稍加管理，4-5年便可掛果，一般種后10年樹株產(chǎn)可達50公斤，30年樹株產(chǎn)在150公斤以上。它結(jié)果時間很長，長達幾百年甚至千年。
三、解題：
“南州六月荔枝丹”是明朝陳輝《荔枝》詩中的句子。原詩是“南州六月荔枝丹，萬顆累累簇更團。絳雪艷浮紅錦爛，玉壺光瑩水晶寒。高名已許傳新曲，芳味曾經(jīng)薦大官。烏府日長霜暑靜，幾株斜覆石闌干�！�
用古詩蘊藉含蓄，引人入勝。此題內(nèi)涵豐富：產(chǎn)地南州，泛指我國南部地區(qū)；成熟的季節(jié)六月（陽歷七月）；鮮果的色彩丹，絢麗如丹。突出了荔枝的產(chǎn)地、成熟期、顏色（生態(tài)的主要特點之一）。充滿詩情畫意，而且引古詩為題，也與全篇廣泛引證的風(fēng)格統(tǒng)一起來。
《南州六月荔枝丹》優(yōu)質(zhì)教案 2
教學(xué)目的：
1.掌握課文先主后次、由表及里的說明順序;
2.以引用為重點，學(xué)習(xí)用數(shù)字、舉例子、打比方等多種說明方法;
3.從課文引用的材料中，在思想認識上受到一定的啟發(fā)教育
4.領(lǐng)會本文準確地運用語言和引用古代詩文加強說明效果。
5.了解荔枝的生態(tài)及其生產(chǎn)情況，豐富科學(xué)知識。
教學(xué)重點：
本文的結(jié)構(gòu)方式。
教學(xué)難點：
本文語言的準確性和科學(xué)性。
課時安排：
二課時
第一課時
一、釋題導(dǎo)入：
“南州六月荔枝丹”是明朝陳輝《荔枝》詩中的句子。用古詩命題蘊藉含蓄，引人入勝。此題內(nèi)涵豐富：產(chǎn)地南州，泛指我國南部地區(qū);成熟的季節(jié)六月(公歷七月);鮮果的色彩丹，絢麗如丹。突出了荔枝生態(tài)的主要特點產(chǎn)地、成熟期、顏色。充滿詩情畫意，而且引古詩為題，也與全篇廣泛引證的風(fēng)格統(tǒng)一起來。
本文屬于科學(xué)小品，屬于說明文。所謂小品就是隨筆之類的小文章，科學(xué)小品則是介紹科學(xué)常識的文藝性說明文，既有很強的科學(xué)性，又有一定的文學(xué)情趣。
二、作者簡介：
賈祖璋是我國著名的生物學(xué)家、科普作家。他創(chuàng)作、編寫、翻譯了二十九部生物學(xué)著作。現(xiàn)任中國科普創(chuàng)作協(xié)會副理事長。賈祖章先生雖已八旬有余，但他人老心不老，現(xiàn)在終日伏案著述，陸續(xù)寫出了許多優(yōu)秀科普作品�！赌现萘吕笾Φぁ贰痘▋簽槭裁催@樣紅》，都選自他的《生物學(xué)碎錦》。
三、通讀課文，注意字詞：
字詞正音：
繒zēnɡ：古代絲織品的通稱
瓤ránɡ：瓤子醴lǐ：甜酒囊nánɡ：口袋
酪l&agra一ve;o：用-乳-汁制成的半凝固狀食品
勃bó：煙起貌莆pú：福建莆田縣
詞語補釋：
龜裂jūnli&egra一ve;：呈現(xiàn)許多裂紋。(龜甲ɡuījiá)
幅員：領(lǐng)土面積。地廣狹為幅，周圍為員，員即圓。
勞民傷財：既使人民勞苦，又耗費錢財。(使動用法)現(xiàn)多指濫用人力物力。
不了了之：把問題放在一邊，就算了事。了：完成。了(第二個)：了結(jié)、結(jié)束。
逼真：⑴極象真的;⑵真切。
絢麗：燦爛美麗。
渣滓：⑴物品提出精華后剩下的東西;⑵比喻品質(zhì)惡劣對社會起破壞作用的人。
兼程：一天走兩天的路。
造化：⑴自然界的創(chuàng)造者，也指自然。⑵福氣、運氣。
四、指導(dǎo)自讀：
1、結(jié)合注釋閱讀全文，標出讀不準音的、不懂意思的、難寫的字詞，查詞典解決，做到能讀、會寫、懂意思;
2、在了解課文大意的基礎(chǔ)上細讀課文，弄清課文寫了什么、是怎么寫的、為什么這樣寫、有什么特色，對文章有進一步的理解;
3、寫出課文的結(jié)構(gòu)提綱;
4、劃出課文中引用的部分，思考它們的表達作用;
5、提出疑問。
五、編寫全文提綱，弄清順序，理解脈絡(luò)：
通過這個結(jié)構(gòu)提綱，使學(xué)生明確：《南州六月荔枝丹》介紹荔枝這種水果的生態(tài)特點，因此從生理特性寫起，寫到它的生活習(xí)性，并且以生理特性為主，生活習(xí)性為次，這是文章總的說明順序。寫荔枝的生理特性，主要是寫果實的特點，這一部分的說明順序是由表到里，即從外部形態(tài)寫到內(nèi)部結(jié)構(gòu)，一層一層，從外殼一直寫到內(nèi)核，條理非常清楚。
第10段說明荔枝的花，在分段處理上有一些分歧，如課文的練習(xí)，把它歸入內(nèi)部結(jié)構(gòu)，這顯然是不恰當?shù)�。因而有的就把主體部分分為“果、花、產(chǎn)地、習(xí)性”四大段，這種分法可以參考。
(列提綱也是一種很好的思維訓(xùn)練，要充分啟發(fā)學(xué)生積極思考，敢于質(zhì)疑和發(fā)表不同意見。)
第二課時
一、閱讀第一段，提出問題：
背誦(或抄錄)。《荔枝圖序》全文
荔枝生巴峽間，樹形一團一團一如帷蓋，葉如桂，冬青;華如桔，春榮;實如丹，夏熟;朵如葡萄，核如批把，殼如紅繕，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪，大略如彼，其實過之。若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。元和十五年夏，南賓守樂天，命工吏圖而書之，蓋為不識者與識而不及一二三日者云。
提問：白居易寫荔枝，從樹形、樹葉到花、殼、實、味等等，寫得比較全面，而課文的第1段為什么只引用了其中“殼如紅繒，膜如紫絹，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪”四句?
引文是為寫作目的和說明內(nèi)容服務(wù)的，引用哪些文句，必須有所選擇。第1段里所引4句的內(nèi)容，實際上就是這篇文章所要說明的重點。這一段把自己幼時對荔枝干的'認識同白居易對荔枝的描寫進行對比，通過比較提出問題，為下面進行具體說明開了路。這篇說明文的開頭同《景泰藍的制作》不一樣，不是用平實、簡潔的語言而是寫得比較生動，這就是科學(xué)小品(文藝性說明文)的特點。
二、研讀課文：
1、本文在介紹荔枝時是從那幾個方面介紹的?那部分是作者介紹的重點?
果實(重點)
2、作者在介紹果實的時候是按照什么順序介紹的?這樣寫有什么好處?
外部形態(tài) -- 內(nèi)部結(jié)構(gòu)
好處：符合人們觀察認識事物的規(guī)律，便于讀者理解。
3、作者對荔枝外部特征的介紹是從那幾方面介紹的?
4、看書第二段，作者是用哪個詞來描寫荔枝外殼的? “粗糙”。
5、那么，什么叫做“粗糙”?
不光滑，不精細。
6、用“粗糙”這個詞來描述荔枝是否準確?
準確(不準確)
7、想一想比如草莓、核桃、盧柑、獼猴桃等果實的表面能否用“粗糙”這個詞來形容?
可以。
8、大家說，只用“粗糙”這一個詞能否把荔枝的外殼說清楚?換句話說你頭腦中出現(xiàn)了荔枝的模樣了嗎?
沒有。
9、這只是初看荔枝時對荔枝外殼總的認識。你們看看為了把荔枝和其它果實區(qū)別開來，作者抓住荔枝的那些特征來介紹的?采用了什么方法?
特征--龜裂片、片峰。
方法--下定義、打比方
10、這樣介紹有什么好處?
準確、形象、簡明。
11、荔枝的外殼已經(jīng)說清楚了，作者為什么又在最后補充了一句話?
更準確、更令人信服、不片面、不絕對。
12、由此可見要說清楚一個事物至少要具備幾個條件?
抓住事物的主要特征。有一定的說明方法。準確簡明的語言
13、為什么一定強調(diào)要“抓住事物的主要特征”?
特征：是一個事物區(qū)別于其它事物的最主要、最本質(zhì)的方面。只有把握了事物的特征，才有準確性可言。特征往往是呈多方面的，從不同角度看特征不止一個這就要根據(jù)寫作目的、讀者對象選好角度確定重點，進行重點說明，以便是讀者對被說明事物有個深入、細致、全面的了解。
14、從這個結(jié)構(gòu)示意圖可以看出，作者是從不同方面來寫荔枝的外部特征的，這里有沒有不是荔枝的外部特征的地方?重量。
15、既然不是外部特征，可為什么又在這里出現(xiàn)了呢?
因為同種事物重的個頭肯定也大，寫重量是為了說荔枝的大小，因此也是必用到列數(shù)字的說明方法。
16、在寫荔枝顏色的時候有這樣一句話：“成熟的荔枝，大多數(shù)是深紅色或紫色�！边@句話說的是否準確?為什么?
準確。有了限制詞：成熟、大多數(shù)、或，使荔枝的顏色具有普遍性。使說明語言準確的方法之一是-----加限定詞，使其具有普遍性。
17、根據(jù)上面所講的閱讀第四段文字，在介紹荔枝形狀時哪些詞語不能少?為什么?
“或”、“通常”、“有的”、“顯隱隨品種而不同”。修飾限定作用.
18、明白了抓住事物的特征說明事物和說明語言的準確運用，現(xiàn)在我們來實踐一下。請同學(xué)們仔細觀察手里的盧柑，盡量用準確的語言介紹盧柑的“外部形態(tài)”。(學(xué)生活動)
19、為了使說明事物更準確起見，還可以借助一些資料。下面是百科全書上一段關(guān)于柑果的介紹。
柑果：又稱橙果。漿果的一種類型。外果皮堅韌革質(zhì)，中果皮疏松髓質(zhì)，有纖維束布其間，干燥果皮內(nèi)的“桔格”就是這些纖維束。內(nèi)果皮膜質(zhì)分為若干室，室內(nèi)充滿含汁的長形絲狀細胞，是原來子房內(nèi)的表皮毛發(fā)育而成的。這是果實的食用分，如柑、橙、桔、柚等的果實。
20、這段文字是按照什么樣的順序介紹的?
外--內(nèi)(外果皮----中果皮----內(nèi)果皮)
21、本文在介紹荔枝的內(nèi)部構(gòu)造時是怎樣介紹的?按什么順序介紹的?
22、荔枝的內(nèi)部構(gòu)造是按從外到內(nèi)的順序?qū)懀@部分介紹在結(jié)構(gòu)上有沒有不妥當?shù)牡胤?“貯藏”不應(yīng)放在這個結(jié)構(gòu)里。那么它應(yīng)放在哪合適?有關(guān)資料。
荔枝花————10
有關(guān)內(nèi)容
栽培史、產(chǎn)地——11
古代荔枝譜 ——12
習(xí)性、生長北限—13
23、有關(guān)內(nèi)容有這麼多，是不是隨便放一個位置就行?應(yīng)把它放在哪?
不行。放在“栽培史、產(chǎn)地”處。
24、可見，寫好一篇說明文除了前面說的三個條件外，還應(yīng)該注意說明的順序和查閱有關(guān)資料。
三、小結(jié)：
說明事物要抓住特征
要查閱有關(guān)資料
《南州六月荔枝丹》優(yōu)質(zhì)教案 3
●教學(xué)目標
知識目標
1.了解作者及文體特征。
2.了解文中介紹的有關(guān)荔枝的科學(xué)知識，理解作者引用的史料及詩文。
能力目標
1.整體感知課文，能按照要求篩選相關(guān)信息并練習(xí)概括要點，逐步培養(yǎng)學(xué)生閱讀科技說明文的能力。
2.理清說明順序，探究說明文的寫作技巧，引導(dǎo)學(xué)生有條不紊地說明事物。
3.體會科學(xué)小品所具有的科學(xué)性、思想性和文學(xué)性。
德育目標
激發(fā)學(xué)生熱愛科學(xué)、探索科學(xué)奧秘的志趣，培養(yǎng)他們注重觀察、講究實證的科學(xué)態(tài)度。
●教學(xué)重點
1.理清課文的說明順序，體會說明文的條理性，訓(xùn)練學(xué)生快速概括內(nèi)容要點。
2.品讀賞析本文作為科學(xué)小品所具有的科學(xué)性、思想性和文學(xué)性。
●教學(xué)難點
理解文中引用的詩詞典故，結(jié)合上下文，分析它們所起的作用。
●教學(xué)方法
1.合作探究法。采用小組討論的方式，篩選各段要點，理清說明順序。
2.點撥法。針對課文的難點，教師酌情給予指導(dǎo)。
3.競賽激勵法。訓(xùn)練學(xué)生快速篩選信息，激發(fā)他們的參與熱情和學(xué)習(xí)興趣。
4.延伸拓展法。
●教具準備
多媒體、投影儀、文字材料
●課時安排
2課時
●教學(xué)步驟
第一課時
�。劢虒W(xué)要點］
默讀課文，初步感知文意；篩選各段信息要點，概括大意，劃分段落層次，理清行文思路，把握本文的說明順序；探究局部說明順序，體會作者的寫作技巧。
�。劢虒W(xué)過程］
一、導(dǎo)語設(shè)計
多媒體顯示荔枝特寫鏡頭。
同學(xué)們，這是我國南方非常有名的一種水果，它叫——（學(xué)生齊答：荔枝），請仔細觀看畫面，并結(jié)合自己的生活體驗，談?wù)勛约貉壑械睦笾�，也可虛擬情境，向從未見過荔枝的人介紹荔枝，或向從未品嘗過荔枝的人推薦荔枝。
今天，我們學(xué)習(xí)賈祖璋的.《南州六月荔枝丹》，看看他是如何介紹荔枝的。
二、作者及文體簡介
多媒體顯示：
賈祖璋是我國著名的科普作家。生于1901年，浙江省海寧縣人。早在20世紀30年代，他就有《中國植物圖鑒》等專著，1931年商務(wù)印書館出版他的《鳥類概論》，是我國最早的一部現(xiàn)代鳥類學(xué)著作。他創(chuàng)作了大量的科普作品，解放前曾寫《鳥與文學(xué)》《動物珍話》《生活素描》等，解放后出版的有《生物學(xué)碎錦》。
賈祖璋的科普作品大多以絢爛多彩的生物為寫作對象，把豐富的科學(xué)知識、歷史知識和文學(xué)知識融為一體，有著相當高的思想性、科學(xué)性、藝術(shù)性。
“小品”，就是隨筆之類的小。“科學(xué)小品”，則是介紹有關(guān)科學(xué)常識的文藝性的說明文，它既有很強的科學(xué)性，又具有一定的文學(xué)情趣。這種，知識性強，既有一般說明文簡明準確、條分縷析的特點，又有清新誘人的詩意；既寄托著作者的深情，又充滿著濃郁的時代氣息。
三、速讀課文，整體把握文意
1.學(xué)生通讀課文，初步感知文意。
教師抽查學(xué)生預(yù)習(xí)情況，督促學(xué)生積累詞語。
多媒體顯示：
教師選四位同學(xué)回答，明確：ｚēｎɡ ｘｉ�。� ｌǐ ｌàｏ ｊūｎ ɡｕī ｄì ｚǐ ｚｈù
2.學(xué)生速讀課文，篩選各段關(guān)鍵信息，概括段意。
學(xué)生分頭讀課文，用課文中的原句或自己組織語言概括。請最先完成任務(wù)的同學(xué)舉手示意，教師為學(xué)生計時。歷時最短的十位同學(xué)決出之后，教師按照先后次序要求學(xué)生展示閱讀成果，其余同學(xué)評議。最后選出歷時最短、成果最佳的同學(xué)，授予他“閱讀小標兵”的稱號。
學(xué)生展示閱讀成果（實物投影顯示）：
質(zhì)疑《荔枝圖序》——外殼——顏色——果形——大小——膜——肉——不耐貯藏——核——花——產(chǎn)地——圖譜——移植——發(fā)展生產(chǎn)
四、劃分段落層次，理清的說明順序
1.選兩位同學(xué)劃分段落層次，理清全文思路，并板示，其余同學(xué)評價。
明確：全文可分兩大部分。
第一部分（1~10），主要說明荔枝的形態(tài)和果實特點。
第1段引述白居易《荔枝圖序》引出說明對象。第2段到第5段，主要寫荔枝的外部形態(tài)。第6段到第10段，寫荔枝的果實。從殼膜寫起，寫了果肉、貯運、核、花。
第二部分（11~14），主要介紹荔枝的生產(chǎn)情況。先寫荔枝的產(chǎn)地分布，次寫有關(guān)荔枝的專著，再寫荔枝的移植，最后寫大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)的建議。
2.理清的說明順序，探究作者說明的技巧。
選兩位同學(xué)用自己的話概括介紹本文的說明順序。如有不同見解，其他同學(xué)可自由質(zhì)疑或說出自己的見解。
明確：本文是把荔枝作為水果來介紹的，按照從主到次，由表及里的順序來寫。課文主要介紹荔枝的生態(tài)特征，次要介紹生產(chǎn)情況。在介紹果實時，又根據(jù)它的結(jié)構(gòu)特點，采用了由外到內(nèi)，由表及里的空間順序：殼——膜——肉——核。在說明荔枝果實的外部特征時，又按照殼面構(gòu)造——色澤——外形——大小、重量的觀察順序來寫。這樣既突出了荔枝的形態(tài)特征，又說清了有關(guān)它的其他知識。
教師根據(jù)學(xué)生發(fā)言板書：
教師總結(jié)，科技說明文通常采用的說明順序有：時間順序、空間順序、邏輯順序。的觀察順序，由表及里、由外到內(nèi)的說明順序?qū)儆诳臻g順序，從主要到次要的說明順序?qū)儆谶壿嬳樞�。合理的說明順序可以使科技說明文條理分明，容易給人留下深刻的印象。
五、精讀課文，深層探究
1.學(xué)生精讀課文，自由質(zhì)疑，探究局部說明順序。
2.教師整理學(xué)生的提問，為探究定向。
學(xué)生提出的問題可能有：
（1）開頭引用白居易的《荔枝圖序》，僅僅為了引出說明對象嗎？
（2）為什么要寫荔枝不耐貯藏這一點？能否從課文中刪去？
�。�3）有關(guān)荔枝花的文字能否刪除？為什么？
學(xué)生思考，并自由發(fā)言。
明確：（1）我認為開頭引用白居易的《荔枝圖序》不僅僅為了引出說明對象，而且總挈全文。課文從荔枝的外殼說起，照應(yīng)了“殼如紅繒”句；寫果實，從殼膜寫起，照應(yīng)了“膜如紫綃”句；寫果肉，照應(yīng)了“瑩白如冰雪”。所以，引《荔枝圖序》既引出說明對象，又總領(lǐng)全文。
�。�2）貯運固然不屬于果實本身，但與果肉關(guān)系密切，理應(yīng)介紹。
（3）由荔枝果實想到花，有花才有果，所以附帶介紹花，給人完整的印象。
六、布置作業(yè)
1.本文運用了哪些說明方法？請分別找出來加以說明。
2.篩選課文中引用的詩詞典故，并結(jié)合上下文，分析它們所起的作用。
3.向同學(xué)推薦自己喜歡的一種水果，要求順序合理，條理分明。
《南州六月荔枝丹》優(yōu)質(zhì)教案 4
教學(xué)目標
1.了解本文標題的含義;了解荔枝的結(jié)構(gòu)及生長知識
2.體會文中說明方法使用的好處，以及說明語言的生動和準確。
3.領(lǐng)悟作者在課文中引用典故的作用。
教學(xué)重點：
1.掌握引用等說明方法。
2.本文的結(jié)構(gòu)方式
教學(xué)難點：
體會課文生動準確的語言以及嘗試著自己寫作中添加一些說明方法。
教學(xué)方法：
合作探究法、點撥法、競賽激勵法
教具使用：
多媒體
課時安排：
2課時
教學(xué)步驟：
一、導(dǎo)入新課
PPT展示圖片，游戲：看圖說結(jié)構(gòu)
二、介紹作者
賈祖璋：生于1901年，死于1988年，我國著名的生物學(xué)家、科普作家。浙江海寧人。
早在上個世紀20年代，他就編著了60多萬字的《中國植物圖鑒》等專著，在1931年出版的《鳥類概論》，是我國最早的一部現(xiàn)代鳥類學(xué)著作。此外他還創(chuàng)作了大量的科普作品，有《鳥與文學(xué)》、《動物珍話》、《生活素描》、《生物學(xué)碎錦》等，我們這篇課文《南州六月荔枝丹》就選自《生物學(xué)碎錦》一書。這些作品大多將絢爛多彩的生物作為寫作對象，把豐富的科學(xué)知識、歷史知識、和文學(xué)知識融為一體，具有相當高的思想性、科學(xué)性和藝術(shù)性。
三、課題解析
本課的標題七個字，剛好古詩中哪一類是七個字的啊。對了是七言律詩。在這里呢?補充一首詩：
荔枝 (明)陳輝
南州六月荔枝丹，萬顆累累簇更團。
絳雪艷浮紅錦爛，玉壺光瑩水晶寒。
高名已許傳新曲，芳味曾經(jīng)薦大官。
烏府日長霜暑靜，幾株斜覆石闌干。
“南州”：泛指我國南部地區(qū);
“六月”：是荔枝成熟的季節(jié);
“丹”：紅的意思，說的是荔枝成熟后的顏色。
作者以這一詩句作為文章的題目，既鮮明，又醒目，同時想讀者介紹了荔枝的四個信息：荔枝的產(chǎn)地;荔枝的成熟期;荔枝的顏色;本文的說明對象。
四、文體介紹
本文是一篇科學(xué)小品，是說明文中的一種�！靶∑贰�，就是隨筆一類的小文章。而科學(xué)小品是多用文藝性筆調(diào)介紹科學(xué)知識和闡述科學(xué)道理，使人獲得科學(xué)知識的同時還能得到某種思想感情的陶冶和藝術(shù)上的享受的一種文體。它是介紹有關(guān)科學(xué)常識的文藝性的說明文，它即有很強的科學(xué)性，又具有一定的文學(xué)情趣。這種文章，知識性強，即有一般說明文簡明準確、條分縷析的特點,又有清新誘人的詩意;既寄托著作者的深情,又充滿著濃郁的時代氣息。因此具有科學(xué)性、趣味性、知識性
五、字詞學(xué)習(xí)
褐(hè)色 紅繒(zēng) 醴酪(lǐ lào) 絳(jiàng)
貯(zhù)藏 寵(chǒng)幸 妃(fēi) 瓤(ráng)
囊(náng) 襄(xiāng) 粵(yuè) 闕(què)
啖(dàn) 蘗(niè) 龜(jūn)裂
六、整體把握
課文可以分三個部分：
第一部分(1)：引言，引白居易的《荔枝圖序》總領(lǐng)全文。
第二部分(2-10)：介紹荔枝的生態(tài)知識。
第三部分(11-14)：介紹荔枝生產(chǎn)種植方面的知識。
七、分析課文
運用白居易的《荔枝圖序》有什么作用啊? 作用有三點：一是使讀者對鮮荔枝的形態(tài)有個初步的印象;二是引起閱讀的興趣;三是引出下文。
所以我們可以簡單用兩個字來概括一下這一小節(jié)，可以用哪兩個字啊?是不是引子啊。
好我們接著來看第二小節(jié)，在這一部分可以看到先是從什么寫起的啊?是從白居易所描寫荔枝形態(tài)的不足寫起的。白居易所認為荔枝的殼是如“繒”，這個“繒”呢，可能大家不知道，就是一種絲織物。我們應(yīng)該可以想象它是很滑的，而真正的荔枝，大家都是看過的，實際是表面很粗糙的。別說是絲織品了，就是麻布也不能比，是不是。所以呢，下面作者就用了一連串的果樹學(xué)術(shù)語對荔枝的殼進行了敘說。
下面是第三小節(jié)，從第一句話，我們就可以知道，這一小節(jié)寫的是什么啊?顏色：大多數(shù)是深紅色或紫色。在這里，作者用了幾個比喻，那幾個�。簩蝹�的荔枝比作"絳囊"、"紅星"、"珊瑚珠"，整株樹就是，“飛焰欲橫天”，成片的樹林又是什么啊?“紅云幾萬重”。寫荔枝成熟的顏色自然要談到荔枝的成熟期。所以就談到荔枝由于品種不同是從四月到八月不等。陰歷六月則是荔枝的一個盛期。同時在這邊也照應(yīng)了文章的題目。南州六月荔枝丹。
在來看第四小節(jié)，同樣的從第一句我們就可以知道這一節(jié)講的是什么。是不是荔枝的大小啊。用一個專業(yè)一點的詞語來概括一下是什么啊，是不是形態(tài)二字啊。作者在這一部分呢，又用文字，又用插圖，給我們詳細地介紹了荔枝的構(gòu)造情況。同時引用了古時候的兩個品種加以比較，是不是使我們更清楚地了解了荔枝的構(gòu)造啊。
接著看第五小節(jié)，同樣用兩個字概括，是不是大小啊。在這里呢，作者通過介紹荔枝的重量來介紹荔枝的大小。同時呢，作者還引用了兩種已經(jīng)絕種的品種來說明情況。
好，到了第六小節(jié)了。我請一位同學(xué)告訴我這一部分講的是荔枝的什么啊，同樣的用兩個字概括一下。 同學(xué)回答 是荔枝的殼膜。在這一部分照應(yīng)了文章開頭“膜如紫綃”，同時也給我們糾正了白居易的錯誤認識。同時作者在這邊還引用了明道徐勃的《詠荔枝膜》：“盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌”，是不是將荔枝膜的“白”“輕”寫得恰到好處啊。
下面是第七小節(jié)。同樣請一位同學(xué)告訴我這一部分寫得是什么啊。同學(xué)回答 果肉，作者在首先是講了果肉的顏色，也就是正如白居易所說的“瑩白如冰雪”。接著呢，作者從植物學(xué)方面給我們講了真的果肉和非真的果肉。接著又談到了果肉的肉質(zhì)：薄;味道：味甜微酸。以及荔枝的吃法、制作等幾個方面。這樣，是不是我們大家對荔枝就有了一個更深的了解啦。
接著看第八小節(jié)。同樣的，兩個字概括一下是什么啊。同學(xué)回答 是貯運，從文中我們可以看到這邊也是引用了白居易的《荔枝圖序》里的句子“一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣�！�。那這邊引用是為了什么呢，思考一下，是不是說明了這個荔枝衰變的比較快啊。接著我們看到作者有引用了杜牧的《過華清宮絕句》。這首詩大家應(yīng)該都學(xué)過，沒學(xué)過也應(yīng)該聽說過啊。這首詩的后兩句常出現(xiàn)在謎語中的，這猜的謎底就是荔枝的。那作者在這里的引用又是為了什么呢?首先一個最簡單的.，是不是增加了一個有關(guān)荔枝的知識啊，是不是豐富了我們文章的內(nèi)容啊。同時啊，我們可以想象一下，長安離南方有多遠啊。這么遠的一個距離，運送一個不易貯藏的水果，而且那時候，又沒有飛機、汽車、火車的。同學(xué)們可以想象，這是一件多么勞民傷財?shù)氖�，可以想象一下，荔枝運到長安，會累死多少只馬啊。
下面是第10小節(jié)，這一小節(jié)是講的什么，最清楚不過了。種子。我請一位同學(xué)告訴我，這分別是從哪幾個方面來介紹種子的啊。同學(xué)回答長圓形的形狀，表面光滑的形態(tài)，棕褐色的顏色，還有什么，是種子的退化。這一小節(jié)比較簡單，我們就一帶而過。
第10 小節(jié)又是講什么呢，從第一句話我們就應(yīng)該知道，這一部分講的是荔枝的一個花期。和第9小節(jié)一樣，我請同學(xué)們來概括一下講了花期的那幾個方面呢。
花期：二月初到四月初，早晚隨品種而不同。開花次數(shù)：一年開花兩次。花形：小�；ǖ念伾壕G白色或淡黃色�；ㄐ裕河写菩鄯謩e。花序：生花可有一二千朵。等
第11小節(jié)，總結(jié)一下，講的是什么啊。第一句就告訴了我們講的是荔枝的原產(chǎn)地。那除了這個還有嗎?看課文，文中有這樣的一句話，“它的栽培歷史，就從那時候算起”，是不是還講了荔枝的栽培史啊。同時作者還引用漢代進攻荔枝的栽培史等，加以論證。
在看12小節(jié)，這邊又是講的什么呢。兩個字概括是不是種類。作者在這里對知道尚存的荔枝進行了一系列的說明。這也正說明了作者在寫作之前，對荔枝是作了比較詳細的調(diào)查的。
第13小節(jié)，這里先從荔枝的習(xí)性寫起：是亞熱帶果樹，性喜溫暖。并且還介紹了古時荔枝的移植情況。最后呢，作者也作了一定的推測：現(xiàn)在科學(xué)發(fā)達，使荔枝北移，將來也許不是完全不可能有的事。請一位同學(xué)概括一下這一小節(jié)講的是什么，兩個字概括。那兩個字�。阂浦�。
好，最后一小節(jié)。請一位同學(xué)將這一部分朗讀一遍。好，這一部分概括一下，講的什么啊。是不是建議因地制宜發(fā)展荔枝生產(chǎn)，以滿足人民的生活需要。用兩個字概括是什么啊。發(fā)展。對不對。最后，文章在結(jié)尾處，以蘇軾的詩來結(jié)束全文，表現(xiàn)人們對荔枝的嗜愛。同時我們也可以看到，大力發(fā)展荔枝的生產(chǎn)也是作者的一個寫作意圖。
到這里，我們課文也就學(xué)完了。我們來回顧一下課文。
大家應(yīng)該知道說明文一般都是有一定的說明順序的�，F(xiàn)在，我們來看一下這篇文章的說明順序。我們先來回憶一下，說明順序有哪幾種�。嚎臻g順序、時間順序(包括發(fā)展順序)、事理順序(邏輯順序)等。
先從這篇文章的整體來看，是什么順序啊。從課文的標題，我們就知道這篇課文重點是在于介紹荔枝的。所以生態(tài)知識是文章的一個主要部分，而生產(chǎn)知識方面是一個次要的順帶的知識。所以這篇文章從整體上是不是按照一個主次的順序來的呢。第二部分，我們總結(jié)出，在前面的四小節(jié)是介紹荔枝的外部形態(tài)的，而后面的五小節(jié)是介紹荔枝的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，這是不是一個由表及里的順序啊。在看第三部分，講產(chǎn)地這是不是一個實實在在存在的啊，到最后一小節(jié)節(jié)變成了發(fā)展，發(fā)展一向都是一個虛擬的。這是不是一個由實到虛的順序。我們再來看一下，作者在敘述荔枝的外部形態(tài)又用了什么順序呢�？臻g順序。
既然這篇課文是說明問那就一定用到了許多說明方法。我們學(xué)過許多種說明方法，可已掰著指頭數(shù)一數(shù)，我們學(xué)過哪些說明方法：舉例子;打比方(比喻);作比較(對比);引言論(引用);列數(shù)字;下定義;分類別。
【分類別：按一定的標準，分成幾點或幾個方面來說明。(有幾種：一種是xxx，另一種是xxx)
下定義：用準確精練的語言科學(xué)揭示事物的本質(zhì)屬性。(xxx是xxxx)
舉例子：舉一些通俗易懂、有代表性的恰當?shù)睦诱f明抽象事理或事物。(例如、比如、又如等)
作比較：用熟悉的事物比較，可比較相同點或不同點。(xxx比xxx，xxx和xxx一樣)
列數(shù)字：從數(shù)量上說明事物特征的最精確、最有說服力的方法。(數(shù)據(jù))
打比方：用熟悉的具體事物來比喻所說明的復(fù)雜抽象的事物。(比喻詞)
用圖表：用圖畫或列表的形式說明事物特征，簡單形象明了。(表格、圖形)
引用：引用諺語、俗語、古詩文，引證事物特征。(引號)】
引用就是其中的一種。而在我們這篇課文里，它更可謂獨領(lǐng)風(fēng)騷，大放異彩。
下面就請各位同學(xué)從課文中找出所有作者引用的詩詞典故，在下面劃上橫線或者波浪線。
好，文中用了這么多的引用。那我們來概括一下，可以分為哪幾類。
1、 比喻描寫性引用。如白居易的《荔枝圖序》按照荔枝形態(tài)的特點和人們認識事物先外后內(nèi)的順序，連用“紅繒”、“紫綃”、“冰雪”、“醴酪”四個比喻，寫出荔枝外殼色彩的紅艷，內(nèi)膜質(zhì)地的輕柔，充滿詩情畫意。《詠荔枝膜》用“荷瓣”、“桃花”喻其形色。
2、 對比議論性引用
有些詩文，并非直接描寫荔枝。但經(jīng)作者巧妙地從另一角度加以引用，同樣收到說明的效果。杜牧的《過華清宮》，原旨是借進奉荔枝一事，譏諷唐玄宗荒淫禍國，以致釀成歷史悲劇。然其事卻與荔枝不耐貯藏的特點有關(guān)，作者即于此著眼。
3、 舉例考證性引用
在說明荔枝的栽培歷史時，文中也引用了一些資料，這些引用，氣勢磅擴大的知識面，使有關(guān)荔枝栽培的說明有充分的依據(jù)，體現(xiàn)了嚴謹?shù)目茖W(xué)性，又避免了園藝教科書式的平板枯燥。
詩文作用：《荔枝圖序》：說明荔枝的外形及內(nèi)部特征;《詠荔枝膜》：說明荔枝的膜的輕薄;《過華清宮絕句》(一)： 說明荔枝的不耐貯藏 ;《惠州一絕》：突出蘇軾對荔枝的喜愛
掌故作用：唐明皇寵幸楊貴妃兼程送荔枝：說明荔枝的不耐貯藏;
宋徽宗移荔枝于宣和殿：說明荔枝的性喜溫暖特點;文徵明說顧氏種活荔枝事：說明荔枝的性喜溫暖特點
比喻作用： 絳囊、紅星、珊瑚珠：說明荔枝顏色紅的特點;
飛焰欲橫天、紅云幾萬重：說明荔枝成片林的絢麗美景
現(xiàn)在我們來總結(jié)一下這些引用有哪些作用呢。
課文中大量引述古代關(guān)于記述荔枝的詩文。這樣引用:
1.充實文章內(nèi)容，豐富讀者知識;
2.使文字生動活潑，具有文學(xué)韻味，引起讀者興趣;
3.寓科技知識于文學(xué)描寫，使讀者 可由文學(xué)欣賞而獲得科學(xué)知識。
【補充說明：a.以陳輝的“南州六月荔枝丹”作題目，不僅增添了文學(xué)意味，而且形象地說明了荔枝的產(chǎn)地、成熟季節(jié)和它鮮艷的色彩。
b.郭明章、鄧肅的詩句，形象的說明了荔枝地顏色艷麗。
c.徐勃的詩句，形象地說明了荔枝膜的形態(tài)輕盈。
d.白居易的“一日而色變……”形象地說明了荔枝不耐貯藏。
e.杜牧的詩句，印證荔枝不耐貯藏。
f.宋徽宗和和文征明的詩句及《三山志》引文，說明荔枝移植之不易。
g.蘇軾的詩句，形象地說明荔枝味美為人們所喜愛。
引用的作用：這些引用確鑿可信，有極富韻味，給單調(diào)的說明文增添了亮色，使其顯得生動活潑，富有文采。由文學(xué)欣賞而獲得科技知識。 】
除了這個引用我們在來看一下其它的說明方法。在文中，除了引用，用到最多的就是列數(shù)字了。
列數(shù)字的說明方法 在介紹荔枝的成熟期，果實的大小、重量，荔枝的貯藏，荔枝的花期與結(jié)實數(shù)時，都使用了具體的數(shù)字，用以說明荔枝的特征或特性;在介紹荔枝的栽培歷史和我國栽培荔枝的歷史之久遠及有關(guān)典籍的流傳情況。這些數(shù)字中雖有確數(shù)，但大多是約數(shù)，其原因蓋在荔枝分布的地域不同，各地的地理條件不一，品種、管理、調(diào)查所據(jù)等方面也有著種種差別。這些約數(shù)的使用，正好從另一側(cè)面說明了荔枝這個大家族在我國之興旺。
除了這些說明方法同學(xué)們還能找出別的一些來嗎?
那么我們再來看一下這樣的一句話，看看又是用了什么的說明方法
第6段“所謂‘膜如紫綃’，是指殼內(nèi)緊貼殼的內(nèi)壁的白色薄膜。”這是用了什么的方法呢。 同學(xué)回答
下定義。作者在準確介紹膜的同時也指出了白居易對“膜”的特殊認識。
接著我們再來看一下這樣的一句“如廣東產(chǎn)的"三月紅"和"桂綠"等。”這又是用的什么說明方法呢?同學(xué)回答
是舉例子的方法。是不是豐富了文章的知識啊。
到這里文中出現(xiàn)的一些說明方法，也應(yīng)該都可以辨認了。
課文到這里呢也就講完了。賈祖璋先生對荔枝的觀察可謂是細致入微。希望同學(xué)們在學(xué)過這篇課文后，也能向賈祖璋一樣對事物觀察入微。
第三課時
課后練習(xí)題
答案整理：
三、說明文要介紹科學(xué)知識，其語言必須如實地反映客觀事物的特點、本質(zhì)和規(guī)律，必須周到嚴密，具有邏輯性。本文在介紹荔枝的外殼時，先指出白居易用比喻的不足之處，然后加以比較，指出“繒是絲織物，絲織物華潤，荔枝殼卻是粗糙的”，其中“潤滑”、“粗糙”兩個詞語準確地揭示了兩者的不同特征。文章接著說：“用果樹學(xué)的術(shù)語來說，荔枝殼的表面有細小的塊狀裂片，好像龜甲，特稱鬼裂片。裂片中央有突起部分，有的尖銳如刺，這叫做片峰。裂片大小疏密，片峰尖平，都因品種的不同而各異�！弊髡哂谩凹毿〉膲K狀”來形容裂片的形狀，用“中央”一詞準確地指出突起的部位，用“有的”限定了“尖銳如刺”的范圍，并不是所有的都是如此。再如第四段介紹荔枝形狀時，用了“通�！�、“稍”、“微微”、“隨品種”等詞，或限定范圍，或修飾程度，或說明條件。
唯一性說明文是用文藝的筆法來表現(xiàn)科學(xué)內(nèi)容的，因此還要運用必要的形象化的描寫和某些修辭手法，使之具有形象、生動的特點，讓讀者對所要說明的事物 有一個具體明晰的認識，增強了文章的趣味性。本文介紹荔枝的科學(xué)知識時，其語言在準確、周密的基礎(chǔ)上，非常注重形象、生動。如第4段用“呈心臟行、卵圓形或圓形”、“微微突起”、“渾圓或尖圓”等形象性的詞語，及“細長如指形”、“圓小如珠”等生動的比喻，把荔枝果實的形狀具體地描繪了出來。另外，文中所引用的描寫荔枝的古代詩文，第3段說明荔枝的顏色，第10段說明荔枝的花等處，亦不乏形象生動的特點。
五、插圖說明的好處是變抽象為具體，能增強說明文的直觀性和形象性，使讀者容易理解和掌握所說明事物的而特征，并提到閱讀興趣。本文在行文之中插入荔枝果、葉的圖形，并按照從上到下的順序介紹果實的結(jié)構(gòu)，既直觀、形象，又層次清楚，還省略了許多文字。通過這樣的說明，讀者對于荔枝的形態(tài)特征便一目了解了，即使沒有見過荔枝，也有了初步的了解。
六、“荔枝”條目文字平實、簡潔，多用科學(xué)術(shù)語。課文屬于科學(xué)小品，兼用科技語體、文藝語體，既有科技語體的準確、周密，又有文藝語體的生動、形象，而且旁征博引，內(nèi)容豐富。
七、里、市、里。臺、造、余。中、上�？h、宅。池、造。
練習(xí)冊解析
課后作業(yè)：復(fù)習(xí)本課的知識，并預(yù)習(xí)下一篇課文
《南州六月荔枝丹》優(yōu)質(zhì)教案 5
教學(xué)目標
1、使學(xué)生了解科學(xué)小品的一般知識。
2、使學(xué)生了解本文先主后次，由表及里地說明事物的特點。
3、讓學(xué)生了解并學(xué)習(xí)本文綜合運用多種說明方法說明事物的特點。
4、讓學(xué)生體會本文既有科學(xué)性、又有文學(xué)性的特點。
教學(xué)重點、難點
重點：本文的結(jié)構(gòu)方式。
難點：本文語言的.科學(xué)性和文學(xué)性。
教學(xué)設(shè)想
本課內(nèi)容容易把握，要點是說明順序和說明方法以及文章文學(xué)情趣的分析和理解，前兩點宜采用教師質(zhì)疑，學(xué)生思考、討論、作答，教師予以評析、明確的方式進行；關(guān)于文學(xué)情趣這一點，略有難度，宜主要以教師講析為主。
教學(xué)課時
一課時
教學(xué)過程
一、導(dǎo)入
同學(xué)們，我國南方有一種非常有名的水果，它叫荔枝。大家不僅看見過，聽說過，而且品嘗過。今天，我們要學(xué)習(xí)賈祖璋的《南州六月荔枝丹》，看看他是如何介紹荔枝的。
二、作者簡介
賈祖璋（1901—1988），浙江海寧人，我國著名科普作家。代表作有《中國植物圖鑒》、《鳥類概論》等專著，以及《鳥與文學(xué)》、《動物珍話》、《生活素描》、《生物學(xué)碎錦》等科普作品。具有相當高的思想性、科學(xué)性、藝術(shù)性。
三、解題
1、南州六月荔枝丹
南州：生長的地域
六月：成熟的時間
丹：明艷的色澤
�。ńY(jié)合課文注釋①）
2、文體
本文是一篇科普文章。屬于說明文，既有科學(xué)性，又有文學(xué)性。
四、檢查預(yù)習(xí)
請兩位學(xué)生依次朗讀，教師隨時在黑板上寫下學(xué)生讀錯的字。每個同學(xué)朗讀后，教師均需對其朗讀情況作三言兩語的簡要評定。
詞語注音
紅繒（）紫綃（）醴酪（）龜裂（）
龜甲（）蒂部（）渣滓（）貯藏（）
答案：zēng xiāo lǐ lào jūn guī dì zǐ zhù
《南州六月荔枝丹》優(yōu)質(zhì)教案 6
一、教學(xué)目標
1、知識目標：
把握說明對象的基本特征及其相關(guān)知識。
掌握以引用古詩文為主的說明方法。
整體把握文章的說明順序。
2、能力目標：
篩選信息，把握基本特征。
選擇運用恰當?shù)恼f明方法。
品味生動、精確的語言。
3、情感態(tài)度和價值觀：
學(xué)習(xí)作者敢于質(zhì)疑，不斷探究的科學(xué)精神。
培養(yǎng)學(xué)生的觀察力、表達力。
形成嚴謹求實的治學(xué)精神。
二、學(xué)習(xí)重點
1、抓住事物特征進行說明的技法。
2、引用古詩文的作用。
3、合理、嚴謹?shù)恼f明順序。
三、教學(xué)方法
引導(dǎo)，點撥，歸納
四、學(xué)法指導(dǎo)
把握特征，梳理文脈。
篩選信息，質(zhì)疑探究。
自主學(xué)習(xí)，合作研討。
五、學(xué)習(xí)者特征分析
學(xué)生對荔枝知之甚少，缺乏直觀感性認識，更談不上深層次的體悟。以本為本乃是破解難題的'根本途徑。
六、教學(xué)過程
（一）導(dǎo)入新課
導(dǎo)語：北宋著名詩人蘇東坡被貶嶺南。詩人在遭受了政治上的殘酷打擊的同時，卻得以盡情盡興品嘗嶺南特產(chǎn)——荔枝。對此，詩人欣喜萬分，賦詩以表明心跡：“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人�！崩笾我阅苁沟迷娙藰范粴w？我們來學(xué)習(xí)賈祖璋的《南州六月荔枝丹》
板書課題：南州六月荔枝丹
賈祖璋
�。ǘ┏鍪灸繕�
1、掌握荔枝的形態(tài)及內(nèi)部特征
2、分析引用古詩文的作用
3、把握文章的說明順序
4、品味縝密準確的語言
投影顯示上述目標，學(xué)生齊讀目標
�。ㄈ┏鍪緦W(xué)法
篩選信息，抓住特征；
自主閱讀，合作探究；
交流展示，拓展提升。
（四）研討目標
第一、解決第一個問題
投影顯示目標：本文從哪幾個方面介紹荔枝的基本特征？
要求：學(xué)生快速瀏覽課文，勾畫與荔枝特征有關(guān)的語詞。討論，小組展示：
1、外部：外殼（粗糙）；顏色（深紅或紫色）；形狀（心臟形，卵圓形或圓形）；大小（直徑三到四厘米）；重量（十余克到二十余克）
2、內(nèi)部：膜（白、輕、薄、艷）；肉（白色半透明，味甜微酸）；核（長圓形，表面光滑而色棕褐，無核）
3、生長：花期（二月初到四月初）；產(chǎn)地（我國）；古籍記載；習(xí)性（喜溫暖）
生小結(jié)：從外部到內(nèi)部，再到生長情況等方面介紹荔枝，具體、生動、準確。
第二，解決第二個問題
投影顯示目標：
1、本文運用哪些方法進行說明？
2、最突出、最典型的說明方法是什么？分析其作用。
回顧舊知：初中學(xué)過幾種說明方法？
明確：舉例子、舉數(shù)字、打比方（比喻）列圖表、分類別、引用、下定義、作詮釋等。
要求：瀏覽課文，就第一個小問題進行討論。小組交流意見，形成本組結(jié)論：
展示：
舉例子：20世紀60年代，廣東調(diào)查所得，有鵝蛋荔和丁香大荔，重達四五十克。據(jù)記載，南越王尉佗曾向漢高祖進貢荔枝。
舉數(shù)字：花期是二月初到四月初。荔枝大小通常直徑三到四厘米。重十余克到二十余克。
打比方：心臟形，有細長如指形的“龍牙”，有圓小如珠的“珍珠”。
接下來就第二個小問題進行研討：
掃讀文本，自主學(xué)習(xí)，思考。將用得最多或者比較普遍的一種方法找出來。
明確：引用古詩文
要求：學(xué)生將文中引用的古詩文勾畫出來，小組推薦代表有感情地朗讀。
小組討論：引用這些古詩文有什么作用？
展示：
“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如雪，漿液甘酸如醴酪”——荔枝的外形及內(nèi)部結(jié)構(gòu)特點。
“飛焰欲橫天”“紅云幾萬重”——成片荔枝樹林的景色。
“南州六月荔枝丹”——荔枝的產(chǎn)地、成熟期、顏色。
“盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌”——膜的輕、薄、艷。
“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”——不耐貯藏、運輸。
要求：再讀文本，分析引用古詩文在結(jié)構(gòu)上有什么作用？
提醒：注意標題，開頭，中間，結(jié)尾。
組內(nèi)爭議，組間交流。
展示：
以詩句為題概括文章的基本內(nèi)容，引起閱讀興趣。
開頭引用白居易的文章，概括介紹以前對荔枝的總體印象，引發(fā)質(zhì)疑。
中間部分針對荔枝的幾個特征（外殼、顏色、膜、不耐貯藏、習(xí)性）引用詩文進行具體生動形象的說明。
結(jié)尾引用蘇東坡的詩句點出荔枝的發(fā)展前景。
師小結(jié)：引用古詩文，使文章的語言豐富多彩。文章富于文學(xué)性、趣味性。體現(xiàn)科學(xué)小品文藝性的特點。同時，文中引用古詩文也使得文章的結(jié)構(gòu)脈絡(luò)異常清晰：總——分——總
第三、解決第三個問題
投影顯示目標：作者按怎樣的順序進行說明？
要求：瀏覽課文，回顧第一個大問題，討論。
明確：先說果實，后說花期、產(chǎn)地、古籍記載、習(xí)性，是先主后次。就果實來說先外部后內(nèi)部，是從外到內(nèi)，由表及里。
師小結(jié)：抓住荔枝的基本特征，整體上從主到次。具體到果實上，從外到內(nèi)，由表及里。盡管材料多卻組織得井然有序，詳略得當，脈絡(luò)清晰，一目了然。
第四、解決第四個問題
投影顯示目標：品味精確的語言。
學(xué)生瀏覽課文，找出用詞精確的語句加以解釋。
展示：
大多數(shù)是深紅或紫色……也有淡紅色的，又有黃荔，淡紅色而略帶淡紅。
荔枝大小通常直徑三到四厘米。
荔枝花期是二月初到四月初。
師小結(jié)：語言的精確性體現(xiàn)了科學(xué)小品的科學(xué)性、嚴謹性。準確地介紹了荔枝的基本特征。
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再讀課文，把不懂的問題提出來，自主交流解決。
問題組：本文還有那些說明方法？舉例說明。
互動展示：作詮釋，引用史料。
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投影顯示：請同學(xué)們寫一段有關(guān)荔枝的文字，把文中引用的古詩文連綴起來。比一比，看誰寫的又快又好！
�。ㄆ撸┱n堂總結(jié)
投影顯示：文章運用多種說明方法特別是引用古詩文按照從主到次，由外到內(nèi)，由表及里的順序，準確、生動地介紹了荔枝的基本特征。體現(xiàn)了科學(xué)性與文藝性相結(jié)合的文體特點。讓我們多角度、全方位了解了荔枝的科學(xué)知識，受益匪淺！
�。ò耍┎贾米鳂I(yè)
投影顯示：介紹一種你最喜愛的水果，突出引用的說明方法。
《南州六月荔枝丹》優(yōu)質(zhì)教案 7
一、教學(xué)目標
(一)使學(xué)生了解科學(xué)小品的一般知識。
(二)使學(xué)生了解本文先主后次，由表及里地說明事物的特點。
(三)讓學(xué)生了解并學(xué)習(xí)本文綜合運用多種說明方法說明事物的特點。
(四)讓學(xué)生體會本文既有科學(xué)性、又有文學(xué)情趣的特點。
二、難點、重點分析本文采用了哪些說明方法?
(一)舉例子。
來自現(xiàn)實的，如“廣東產(chǎn)的‘三月紅’和‘桂綠’等”;“海南島和廉江有野生的荔枝林”等。
來自調(diào)查材料的，如“六十年代，廣東調(diào)查得知，有鵝蛋荔和丁香大荔，重達四五十克”;
來自史籍和科學(xué)專著的，如“據(jù)記載，南越王尉佗曾向漢高祖進貢荔枝”;楊貴妃吃荔枝的事;“四川合江產(chǎn)的‘楠木葉’，《四川果樹良種圖譜》說它重十九克左右，《中國果樹栽培學(xué)》則說大的重六十克”等。
(二)比喻說明。
直接比喻說明，如說明荔枝殼面形態(tài)時，說“荔枝殼表面有細小的塊狀裂片，好像龜甲”;“裂片中央有突起部分，有的尖銳如刺”;說明荔枝的果形時說“荔枝呈心臟形，卵圓形或圓形”;介紹優(yōu)良的荔枝的種子時說“形狀很小，有似丁香”;在說明荔枝外殼的色澤時說“把它比做‘絳囊’、‘紅星’、‘珊瑚珠’，都很逼真”等。
引用古籍或詩文作喻，如“至于整株樹以至成片的樹林，那就成為‘飛焰欲橫天’，‘紅云幾萬重’的絢麗景色了”;“舊記載中還有一些稀奇的品種，如細長如指形的‘龍牙’、圓小如珠的‘珍珠’等”。
(三)數(shù)字說明。
在介紹荔枝的成熟期，果實的大小、重量，荔枝的貯藏，荔枝的花期、花序的主花朵數(shù)與結(jié)實數(shù)，我國栽培荔枝的歷史，古籍中所載的荔枝的品種時，都運用了數(shù)字。
(四)引用說明。
古代詩文、文獻資料、諺語等本文引用達十余處之多。這樣既豐富了文章內(nèi)容，擴大了知識面，加強了說明效果，同時又使文字生動活潑，富于變化，具有較強的文學(xué)韻味，因而也更能引發(fā)讀者的閱讀興趣——既能了解有關(guān)的科學(xué)知識，又能獲得一種文學(xué)享受。
文章雖屬于說明文，卻以詩句“南州六月荔枝丹”為題，遠比諸如“荔枝”、“說說荔枝”之類的題目生動活潑富于形象感。文章開頭引白居易《荔枝圖序》中的句子進行質(zhì)疑，自然引出對荔枝的說明介紹。文中引用詩句，或介紹荔枝林的景觀，或說明荔枝的不耐貯藏，或印證荔枝的生長北限，或借以表達應(yīng)大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)以滿足人民的生活需要的愿望與建議，都極富文學(xué)情趣。
三、教學(xué)過程設(shè)計
(一)作者簡介。賈祖璋，浙江省海寧縣人。我國著名的老科普作家。著有《中國植物圖鑒》、《鳥類概論》等專著，以及《鳥與文學(xué)》、《動物珍話》、《生活素描》、《生物學(xué)碎錦》等科普作品。具有相當高的思想性、科學(xué)性、藝術(shù)性。
(二)課文說明。
教師：本文選自《生物學(xué)碎錦》，是科學(xué)小品，屬于說明文。
板書：科學(xué)小品：介紹科學(xué)知識的文藝性說明文。其特點是以通俗有趣的寫法介紹科學(xué)知識，篇幅短小，形式靈活，語言生動，既有很強的科學(xué)性，又有一定的文學(xué)情趣。
(三)熟悉課文。請2～3位學(xué)生依次朗讀，教師隨時在黑板上寫下學(xué)生讀錯的字。每個同學(xué)朗讀后，教師均需對其朗讀情況作三言兩語的簡要評定。
次第：一個挨一個地�！按巍薄⒑汀暗凇本鞔涡蛑v。
(四)分析課文。
教師：下面分析課文。這節(jié)課我們主要解決文章說明的重點和層次問題。
大家考慮一下，讀過這篇文章之后，你對文章內(nèi)容的哪一部分最感興趣，印象最深?
學(xué)生略作思索便會答出：荔枝的果實。
教師：為什么?
學(xué)生：因為荔枝是我們平時常見且喜食的水果，因此對它最感興趣，同時課文對它也介紹得最詳盡，所以印象深。
教師：請同學(xué)看課文，然后不要遺漏地說出課文介紹詳盡到什么地步。
學(xué)生看書、思考、作答。
教師明確：
課文介紹詳盡到有關(guān)荔枝果實的各個方面：外殼的'形態(tài)，外殼的顏色，荔枝的果形，荔枝果實的大小及重量，殼內(nèi)的果膜，果肉(假種皮)，荔枝的貯藏，荔枝的果核(種子)等，有花才能有果，因而課文還連帶介紹了荔枝的花。
教師：課文除了上述內(nèi)容而外，還介紹了有關(guān)荔枝的哪些知識?
學(xué)生討論，教師明確：
課文還介紹了荔枝的產(chǎn)地分布，古代講荔枝的專著(書譜)，荔枝的生長習(xí)性和生長的北限(地區(qū)限制)、以及提出“應(yīng)該大力發(fā)展荔枝的生產(chǎn)”“逐步滿足廣大人民的生活需要”的建議。
教師：與前面介紹荔枝的果實相比較，哪一部分是本文的主體，為什么?
學(xué)生作答，教師明確：
很顯然，介紹荔枝的果實的部分是全文的主體。因為它是有關(guān)荔枝知識的重點，同時也是一般讀者最感興趣、最樂于了解的知識，因此作者寫作時，把它作為主體，進行詳細介紹。這再一次說明作為科普作品，在對某種事物進行介紹說明時，要依據(jù)所要說明的事物的自身特點和讀者的認知需求，來合理安排文章內(nèi)容的主次和詳略。
教師：既然介紹荔枝的果實是文章的主體部分，那么后面有關(guān)荔枝的產(chǎn)地、書譜、習(xí)性、生長北限和建議的部分自然就是次要的了。請問同學(xué)們，文章將后面的次要部分刪掉行不行?
估計同學(xué)能作出否定的回答。但理由未必圓滿充分。
教師分析、明確：
不行。我們首先要搞清“主要”和“次要”與整篇文章的關(guān)系�！爸饕焙汀按我笔蔷推湓诒磉_一篇文章的主旨時所起的作用的大小、重輕而言，而不是指對一篇文章是否必要而言的�！按我辈坏扔凇安槐匾�，“主要”和“次要”對一篇文章而言都是“必要”的。
其次，我們就這篇課文來談。如果文章題目改作《荔枝的果實》的話，那自然可以考慮刪掉后面的部分。而本文是講荔枝，因此有關(guān)荔枝的知識都應(yīng)作介紹，而不能只介紹其果實，這樣內(nèi)容才全面。另外，從作者的寫作意圖考慮，作者不僅把有關(guān)荔枝的知識介紹給了讀者，而且提出了“大力發(fā)展荔枝的生產(chǎn)”、“逐步滿足廣大人民的生活需要”的建議，體現(xiàn)了作者寫作意圖的另一個重要方面。綜上所述，后面的次要部分是不能刪掉的。
教師：通過這節(jié)課的分析，文章說明的重點清楚了。接下來的是層次問題。通過這節(jié)課的分析，估計同學(xué)們對文章的層次已有了初步的了解。好，就把這個作業(yè)留給大家，請同學(xué)們在作業(yè)本上編寫出這篇課文的段落層次提綱。另外，在課本上完成思考和練習(xí)第一題。
(五)列出本文的提綱。
1.主要說明荔枝果實的形態(tài)特點。(1～10)
(1)從對小學(xué)時學(xué)過的《荔枝圖序》質(zhì)疑寫起，引出下文(1)(2)荔枝的形態(tài)特點(2～9)
�、倮笾Φ耐獠啃螒B(tài)。(2～5)
A.荔枝外殼構(gòu)造B.荔枝外殼的顏色C.荔枝的形狀D.荔枝的大小及重量
�、诶笾Φ膬�(nèi)部構(gòu)造。(6～9) A.荔枝的殼膜B.荔枝的果肉C.荔枝的貯藏D.荔枝的果核
(3)荔枝的花。(10)
2.主要介紹有關(guān)荔枝的其他知識。(11～13)
(1)荔枝的產(chǎn)地分布。(2)古代的荔枝書譜。(3)荔枝的生長習(xí)性及生長北限。
3.提出建議：大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)，滿足人民的生活需要。(14)
教師：理清了文章的段落層次，那么說明順序也就明了了，請同學(xué)來回答這個問題。
教師明確：本文的說明順序為先主(荔枝的形態(tài)特點)后次(有關(guān)荔枝的其他知識及建議)，而介紹荔枝的形態(tài)特點時是按由表(外部形態(tài))及里(內(nèi)部構(gòu)造)的順序。在說明荔枝的外部形態(tài)時，則按殼面的構(gòu)造——色澤——外形——大小及重量的觀察順序來寫;而介紹內(nèi)部構(gòu)造時又是按殼膜——果肉——果核從外到內(nèi)的順序。
這樣來寫，條理清晰、內(nèi)容全面、主次鮮明，既突出了荔枝的形態(tài)特征。
《南州六月荔枝丹》優(yōu)質(zhì)教案 8
知識與技能：
了解文中介紹的有關(guān)荔枝的科學(xué)知識，理解作者引用的史料及詩文
學(xué)會篩選信息和概括要點
過程與方法：
明確學(xué)習(xí)要求
合作探究，采用小組討論方式，篩選各段要點，理清說明順序
點撥，針對課文難點，教師酌情給予指導(dǎo)
態(tài)度情感與價值觀：
激發(fā)學(xué)生熱愛科學(xué)，探索科學(xué)奧秘的態(tài)度
培養(yǎng)學(xué)生注重觀察，講究實證的科學(xué)態(tài)度
教學(xué)重點：
理清文章的思路，訓(xùn)練學(xué)生快速概括內(nèi)容要點
把握說明順序，鑒賞表達技巧
教學(xué)難點：
品讀賞析文本作為科學(xué)小品所具有的科學(xué)性、思想性、文學(xué)性
教學(xué)方法：提問法
教學(xué)課時：兩課時
教學(xué)過程：
一、 導(dǎo)語設(shè)計
多媒體展示“荔枝”的特寫鏡頭，請學(xué)生仔細觀看畫面，并結(jié)合自己的生活體驗，談?wù)勛约貉壑械睦笾Α?/p>
二、 解題：
作者為什么不直接用“荔枝”作為標題目，而用文中之標題？
“南州六月荔枝丹”短短的七個字，包含了荔枝的生長地域、成熟的時間、以及鮮明的色澤，以這句話作為標題，能激發(fā)人豐富的聯(lián)想；并且它是引用明朝詩人陳輝《荔枝》中的一句詩，具有濃厚的文學(xué)氣息，同文章的語言風(fēng)格是一致的，比用“荔枝”作標題要好。
三、 初讀課文，概括要點
1、閱讀課文，概括每段段意
粗讀課文后，選取荔枝的某一個方面，用自己的話或課文的原話詳細準確地表達荔枝的特征。質(zhì)疑《荔枝圖序》—外殼—顏色—果形—大小—膜—肉—不耐貯藏—核—花—產(chǎn)地—圖譜—移植—發(fā)展生產(chǎn)
2、 劃分層次，理清思路
一、 引出說明對象
外形：外殼—顏色—形狀—大小
荔枝果
果實：殼膜—瓤肉—特性—果核
二、荔枝的生態(tài)
荔枝花
二、 荔枝的生產(chǎn)：產(chǎn)地—樹譜—移植—產(chǎn)銷
3、 理清文章的說明順序
根據(jù)層次，試說說文章的說明順序。
明確：本文是把荔枝作為水果來介紹的，按照從主到次，由表及里的順序來寫。課文主要介紹荔枝的生產(chǎn)特征，次要介紹生產(chǎn)情況。在介紹果實時，又根據(jù)它的結(jié)構(gòu)特點，采用了由外到內(nèi)，由表及里的空間順序。在說明荔枝果實的外部特征時，又按照殼面構(gòu)造—色澤—外形—大小、重量的觀察順序來寫。這樣既突出了荔枝的形態(tài)特征，又說明了有關(guān)它的其他知識。
四、 再讀課文，篩選信息
結(jié)合課文內(nèi)容，試分析下列句子對課文理解的正確與否。
1、 荔枝大多數(shù)是深紅色或紫色的。
2、 我們吃的這部分荔枝是荔枝的真正果肉。
3、 荔枝的肉是白色半透明，說它“瑩白如冰雪”完全正確。
4、 古代記載荔枝的書有十三種。
5、 荔枝在北方是不可能生長的。
6、 能產(chǎn)荔枝的地區(qū)，應(yīng)該大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)。
7、 荔枝的成熟期，福建是四月下旬到七月，廣東是六月下旬到八月，都以七月為盛。
教師總結(jié)：高考科技說明文的閱讀主要以選擇題的形式出現(xiàn)，其中主要考查學(xué)生篩選信息和理解重要語句的能力，其中篩選信息主要從以下幾個方面來考查學(xué)生：1、在原文的基礎(chǔ)上，增加或減少個別詞語。如上面第3句原文應(yīng)是“荔枝的肉大多數(shù)白色透明”，所以這個表述是不準確的；2、在原文的基礎(chǔ)上，替換個別詞語。如上面第6句原文應(yīng)是“盛產(chǎn)荔枝的地區(qū)”，把“盛”替換為“能”，表意大不相同；3、在原文的基礎(chǔ)上，顛倒個別詞語的順序。如上面第7句原文應(yīng)是“廣東是四月下旬到七月，福建是六月下旬到八月”，把“廣東”與“福建”的位置調(diào)換；傳遞的信息不相同。4、在原文的基礎(chǔ)上，增加或刪減附加條件。如上面第1、4、5句與原文相比，分別少了“成熟的荔枝”、“現(xiàn)在知道的”、“現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)發(fā)達”條件，所以這三個表述是不準確的；5、根據(jù)文章，邏輯推理。如第2句，根據(jù)原文的理解，荔枝的真正果肉應(yīng)是連同果殼扔掉的那一層膜，所以這個判斷也是不準確的。
五：細讀課文，鑒賞表達技巧
這篇課文在介紹有關(guān)荔枝的科學(xué)知識時，運用了哪些說明方法，試舉例說明，并體會其作用。四人一小組進行討論，并選出代表發(fā)言。
1、打比方：使說明的事物更生動形象，讓讀者更易理解。
如把荔枝比作“絳囊”“紅星”“珊瑚珠”，把成片的荔枝林比作“飛焰欲橫天”“紅云幾萬里”，把稀奇的荔枝品種比作“細長如指形的‘龍牙’、圓小如珠的‘珍珠’”等等
2、列數(shù)字，使得事實確鑿，更具說服力
如介紹荔枝大小時說，“通常是直徑三四厘米，重十多克到二十多克”;如介紹荔枝貯藏時說，“現(xiàn)經(jīng)研究證實，溫度保持在1℃到5℃，可貯藏30天左右”;又如介紹荔枝結(jié)實時說，“一個荔枝花序，生花可有一二千朵，但結(jié)實總在一百以下”。
3、 舉例子，增強文章的厚重感和說服力。
如唐明皇為了讓楊貴妃吃上鮮荔枝，“就要派人兼程飛騎從南方遠送長安或洛陽”;如為證明廣東很早就有荔枝，用了“南越王尉佗曾向漢高祖進貢荔枝”的例子。
4、 引用，既增強了文章的文學(xué)色彩，又充實了文章的內(nèi)容。
本文最突出的說明方法是引用。引用古詩文、史料、故事多達二十多處。
a. 白居易的《荔枝圖序》，給人感覺開頭新穎，引人入勝，并為后文作者與白居易對荔枝的不同看法提供依據(jù)。
b. 徐勃《詠荔枝膜》，說明荔枝味美。
c. 引用白居易的“一日而色變，……色香味盡去矣”，說明荔枝不耐貯藏。
d. 杜牧的'詩歌“長安回望繡成堆……無人知是荔枝來”，一方面說明荔枝不耐貯藏，另一方面就是對這件事的嘲諷。
e. 蘇軾的詩歌“羅浮山下四時春……不妨長作嶺南人”，一方面為大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)展現(xiàn)了一幅藍圖，另一方面說明荔枝的味美。
六、揣摩語言，體會本文的科學(xué)性，文學(xué)性
本文是一篇科學(xué)小品，既有一般說明文簡明、準確、周密、條分縷析的特點，又有清新誘人的詩意。請學(xué)生討論合作完成
1、 科學(xué)性
“現(xiàn)代科學(xué)發(fā)達，使荔枝北移，將來也許不是完全不可能的事”，作者用揣測語氣，說將來也許有可能發(fā)生這樣的事，如果改成“將來是完全可能的事”，就變成了肯定語氣，指將來必然產(chǎn)生的事實。
語言的準確還表現(xiàn)在確數(shù)、約數(shù)的運算上，如“一年開花兩次”、“大約重60克”、“通常直徑三四厘米”、“重達四五十克”等等。
語言的科學(xué)性還表現(xiàn)在語言的周密上，如“成熟的荔枝，大多數(shù)……紫色”中的“大多數(shù)”、“荔枝的大小，通常直徑三四厘米”中的“通�！�、“荔枝的肉的細胞壁特別薄，……一般都不留渣滓”中的“一般”、“荔枝曬干或烘干，……完全失去潔白的面貌”中的“完全”，……
2、 文學(xué)性
本文的文學(xué)性主要體現(xiàn)在引用古詩文、史料、故事上。從標題開始，相繼引用了陳輝、郭明章、鄧蕭、徐勃、杜牧、蘇軾等詩人的詩句，既增強了文章的文學(xué)色彩，又充實了文章的內(nèi)容。此外，運用“打比方”的說明方法，使表達生動形象，凸現(xiàn)文采。
總結(jié)：本文語言的科學(xué)性集中體現(xiàn)在用詞準確、周密。文學(xué)性集中體現(xiàn)在大量詩詞典故的運用上，既使說明形象生動，又使文章詩意盎然。
七、拓展延伸
1、 你從本文的學(xué)習(xí)中悟到了什么？
2、 選取你身邊的一種地方特產(chǎn)，運用你今天所學(xué)到的知識向人們介紹。
八、課堂小結(jié)
本文以短小的篇幅、豐富的知識，饒有興味地介紹了有關(guān)荔枝的科學(xué)知識，既有一般說明文簡明準確的特點，又有清新怡人的詩意，知識與思想并重，詩情盎然，是一篇不可多得的科學(xué)小品。把握說明順序，理解說明方法，探究說明技巧，感受語言魅力是學(xué)習(xí)科學(xué)小品的四大要素。培養(yǎng)學(xué)生概括要點，篩選信息的能力是學(xué)習(xí)說明文的重要導(dǎo)向。
九、布置作業(yè)
完成講義練習(xí)
《南州六月荔枝丹》優(yōu)質(zhì)教案 9
一、教學(xué)目的：
1.了解引用這一說明方法作用。
2.掌握本文從主到次、由表及里的說明順序。
3.了解荔枝的生態(tài)及其生產(chǎn)情況，豐富科學(xué)知識。
4.品讀鑒賞本文作為科學(xué)小品所具有的科學(xué)性和文學(xué)性。
二、教學(xué)重點：
1.引用等說明方法。
2. 本文的結(jié)構(gòu)方式。
三、教學(xué)難點：
理解文中引用的詩詞典故，結(jié)合上下文，分析它們所起的作用。
四、教學(xué)方法：
1.合作探究法
2.點撥法
3.競賽激勵法
五、教學(xué)用具：
1.多媒體
2.實物投影儀
六、教學(xué)步驟：
課前準備
一張白紙
一、導(dǎo)入
[多媒體顯示荔枝特寫鏡頭]
想必大家都看到了屏幕上的這種鮮艷誘人的水果，它被人們稱為水果之王，它叫——（學(xué)生齊答：荔枝）。
請仔細觀看畫面，并結(jié)合自己的生活體驗，談?wù)勀阊壑械睦笾�，也可以虛擬情境，向從未見過荔枝的人介紹荔枝，或向從未品嘗過荔枝的人推薦荔枝。（請同學(xué)發(fā)言）
今天，我們要學(xué)習(xí)的是科技說明文單元的第一篇文章：賈祖璋先生的科學(xué)小品《南州六月荔枝丹》，看看他是如何介紹荔枝的。
二、作者簡介
賈祖璋是我國著名的生物學(xué)家、科普作家。賈祖璋這個名字大家可能并不熟悉，但他的家鄉(xiāng)大家一定非常熟悉。這個地方就是——海寧。他1901年出生于我們海寧的黃灣（在座的有沒有來自黃灣的同學(xué)，你尤其應(yīng)該為家鄉(xiāng)出了這樣的名人感到自豪，當然，我們每個海寧人都應(yīng)該為賈先生感到自豪）。
早在上個世紀20年代，他就編著了60多萬字的《中國植物圖鑒》等專著，1931年商務(wù)印書館出版的他的《鳥類概論》，是我國最早的一部現(xiàn)代鳥類著作。此外他還創(chuàng)作了大量的科普作品，有《鳥與文學(xué)》、《動物珍話》、《生活素描》、《生物學(xué)碎錦》等，我們這篇課文《南州六月荔枝丹》就選自《生物學(xué)碎錦》一書。這些作品大多將絢爛多彩的生物作為寫作對象，把豐富的科學(xué)知識、歷史知識、和文學(xué)知識融為一體，具有相當高的思想性、科學(xué)性和藝術(shù)性。
三、字詞正音
下面我們一起來給下面這些加下劃線的字詞注音，考察一下大家的預(yù)習(xí)效果。
紅繒zēng紫綃xiāo瓤ráng醴酪lǐlào
龜裂jūn絳囊jiàngnáng渣滓zhāz萌蘗méngniè
四、強調(diào)引用這一說明方法的重要性
說明文這種文體，大家以前都接觸過，比如說初中第三冊上的《中國石拱橋》、《祖國的大豆》、《隆冬話竹》等。請位同學(xué)用一兩個詞來表述一下你對這種文體最直觀的感受。（平實、條理清楚、知識量大、單調(diào)、乏味、干巴巴）
那么，請大家看看我們這篇課文，你也有干巴巴的感受嗎？（似乎沒有）
當然，這同樣是一篇如假包換的說明文，但為什么能給我們耳目一新的感覺呢？誰能告訴我這其中的原因�；蛘哒f，文章采用了什么樣的方法改變了說明文一向單調(diào)乏味的狀態(tài)？
�。ㄒ昧舜罅康脑娢牡涔剩�
我們學(xué)過許多種說明方法，可已掰著指頭數(shù)一數(shù)，我們學(xué)過哪些說明方法：舉例子；打比方（比喻）；作比較（對比）；引言論（引用）；列數(shù)字；下定義；分類別。引用就是其中的一種。而在我們這篇課文里，它更可謂獨領(lǐng)風(fēng)騷，大放異彩。
下面就請各位同學(xué)從課文中找出所有作者引用的詩詞典故，在下面劃上橫線或者波浪線。（約2分鐘）
總共大概有十二處之多，讓我們一起來分析探討他們的作用和妙處。
五、由引用手法的作用入手具體分析文意
1.兒時質(zhì)疑白居易《荔枝圖序》：殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。
�。弁队袄笾Ω伞攬鰟冮_］
作用：以此引入話題，親切活潑，符合閱讀心理。原原本本引用為后文提出不同看法提供依據(jù)。
2.練習(xí)形式：課文中引用了許多古詩句來說明有關(guān)荔枝的知識，試指出下列引詩的具體說明對象。［見課件］
通過觀看圖片、原文等方式指出說明對象，進而概括出引用文字所在自然段的大意。知道了引用文字的用處，這一自然段說明的.重點就自然而然展現(xiàn)在我們眼前了。
3.引用的作用
這些引用確鑿可信，有極富韻味，給單調(diào)的說明文增添了亮色，使其顯得生動活潑，富有文采。
六、學(xué)生速讀課文，篩選各段關(guān)鍵信息，概括段意。
接下來，請大家快速地通讀全文，篩選各段關(guān)鍵信息，有的剛才我們已經(jīng)通過引用的作用分析過了，有的還沒有分析，但信息點也比較明顯。請用一個詞或一個詞組概括出每段的段落大意，并將其用“——”串成一條直線，寫在課前請大家準備好的白紙上，字寫認真些，寫大些。
請最先完成任務(wù)的同學(xué)舉手示意，歷時最短的三位同學(xué)決出之后，我們將投影他們的閱讀成果，由同學(xué)們評出一名“閱讀能手”，他將得到由老師我個人贊助的荔枝干若干，一飽口福。
1.［實物投影儀投影］
參考：質(zhì)疑《荔枝圖序》——外殼——顏色——果形——大小——膜——肉——不耐貯藏——核——花——產(chǎn)地——品種（圖譜）——移植——發(fā)展前景
2.展示教師概括的結(jié)構(gòu)圖。［見課件］
3.重點考察鞏固：看圖（荔枝的果實）指出各部分的名稱。
七、隨堂練習(xí)
而指出下列各段所用的說明方法。
八、布置作業(yè)（課外練習(xí)）
1.篩選課文主要信息，把這篇文章改寫成一段一百字左右的平實的說明性文字。
2.課外閱讀《語文讀本》上的“生命的旋律”這一章節(jié)的數(shù)篇科學(xué)小品，（包括《螳螂獵食》、《天鵝》、《葵與向日葵》、《馬鈴薯》），體會其科學(xué)性、文學(xué)性。
《南州六月荔枝丹》優(yōu)質(zhì)教案 10
教學(xué)目的:
1、 學(xué)習(xí)本文先主后次，由表及里，從實到虛的說明順序，并了解其作用
2、 領(lǐng)會本文準確地運用語言和引用古代詩文加強說明效果
3、 了解荔枝的生態(tài)及其生產(chǎn)情況，豐富科學(xué)知識
教學(xué)重點、難點:
1、重點: 本文的結(jié)構(gòu)方式
2、 難點: 本文語言的準確性和科學(xué)性
教學(xué)時數(shù):
一課時
教學(xué)步驟:
預(yù)習(xí)：
�。ㄒ唬㈩A(yù)習(xí)思考題:
1、 仔細閱讀本文，注意科學(xué)小品的文藝性和文學(xué)筆調(diào)
2、本文引用了哪些故事、史料、詩文來說明
3、本文是怎樣虛實結(jié)合的?
4、畫出本文的結(jié)構(gòu)圖
（二）、字詞正音:
繒zēng(古代絲織品的通稱) 瓤ráng(瓤子) 醴lǐ(甜酒) 酪lào(用乳汁 制成的半凝固狀食品) 囊náng(口袋) 勃bó(煙起貌) 莆pú(福建莆縣)
�。ㄈ⒃~語補釋:
龜裂: jūnliè呈現(xiàn)許多裂紋(龜甲guījiá)
幅員: 領(lǐng)土面積地廣狹為幅，周圍為員，員即圓
勞民傷財: 既使人民勞苦，又耗費錢財(使動用法)現(xiàn)多指濫用人力物力
不了了之: 把問題放在一邊，就算了事了: 完成了(第二個): 了結(jié)、結(jié)束
逼真: ⑴極象真的；⑵真切
絢麗: 燦爛美麗
渣滓: ⑴物品提出精華后剩下的東西；
⑵比喻品質(zhì)惡劣對社會起破壞作用的人
兼程: 一天走兩天的路
造化: ⑴自然界的創(chuàng)造者，也指自然⑵福氣、運氣
一、 新課導(dǎo)入
過華清宮絕句（杜牧）
長安回望秀成堆，山頂千門次第開
一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來
這首詩是《過華清宮絕句》中的第一首華清宮故址在現(xiàn)在陜西省臨潼縣的驪山上，唐玄宗李隆基和妃子楊玉環(huán)常來游樂史載楊貴妃愛吃鮮荔枝，李隆基每年都命令從南方飛馬運送到長安，勞民傷財這首詩的第一二句寫詩人在長安回頭望見驪山一片錦繡，想到驪山華清宮的盛時，在清晨千門陸續(xù)打開了第三四句寫楊貴妃在驪山上見一騎飛來，知道荔枝送到，滿心歡喜，而無人知道如此奔忙的驛馬原來是送荔枝來的（還以為有什么軍國大事呢）其中有吊古和諷刺的意味一騎紅塵，形容運送荔枝快馬如飛，塵土飛揚騎，指驛使和他騎的'馬
今天我們來看看楊玉環(huán)如此喜愛吃的荔枝在賈祖璋筆下是一番什么樣子呢？今天我們學(xué)習(xí)的課文是《南州六月荔枝丹》
二、 作者簡介
賈祖璋，浙江海寧人，生于1901年，著名生物科普作家自1921年起，60多年中他創(chuàng)作了許多科普作品據(jù)不完全統(tǒng)計，他創(chuàng)作、編著、翻譯了20多種科學(xué)知識讀物他最擅長寫生物小品，是我國老一輩科普作家中勞績卓著的一位科學(xué)專著有《鳥類研究》、《普通鳥類》等收入中學(xué)課本的有《花兒為什么這樣紅》、《州六月荔枝丹》（均選自《生物學(xué)萃》）
三、觀察與欣賞
分析課文之前先聽音樂觀察荔枝的相關(guān)圖片
四、課文分析
本文開頭寫幼時的印象，未顯出荔枝的特色，因而未引起多大興趣這就與上小學(xué)后讀到的《荔枝圖序》里的精彩描寫(比喻說明)產(chǎn)生了矛盾，形成了對比，自然就構(gòu)成了全文的懸念，使讀者急于知道荔枝是怎樣一種水果，有無價值引用白居易一文，有著借以為綱，依次展開說明的作用
1、學(xué)生自主學(xué)習(xí)課文，相互交流，概括出文章的結(jié)構(gòu)：
外殼
外部形態(tài) 顏色 一般
表 形狀
大小
南 果實特點 殼膜
州 主 里 果肉
六 內(nèi)部構(gòu)造 貯藏 個別
月 果核
荔 花
枝 次 產(chǎn)地
丹 相關(guān)知識 書譜
習(xí)性
前景
2、說明方法的使用，讓學(xué)生再讀課文找出文中的例子
如：
舉例子：“一些稀奇的品種，如……‘龍牙’，……‘珍珠’”
作比較：“優(yōu)良的荔枝，種子發(fā)育不全，有似丁香”
列數(shù)字：荔枝大小，通常是直徑三四厘米
打比方：荔枝稀奇品種有細長如指的“龍牙”
分類別：“廣東有雙季荔枝，……又有四季荔枝，”
引用：《中國果樹栽培學(xué)》則說大的重六十克
下定義： “荔枝殼表面……特稱龜裂片”“兩側(cè)……有一條溝，叫做縫合線”
3、師生分析討論說明方法的作用：
通常直徑三四厘米，二十多克重十多克到溫度保持在1℃到5℃，可貯藏三十天
列數(shù)字：準確、客觀、具體
龜裂片、合線縫、假種皮
下定義：準確、科學(xué)
古籍、史料、諺語，白居易、徐渤、杜牧、蘇軾等人的詩文
引用：確鑿可信文筆活潑有韻味
荔枝殼表面……好像龜甲……突起部分，有的尖銳如刺“殼如紅繒……甘酸如醴酪”“飛焰”“紅云”“荷瓣”“桃花”
打比方：形象，使人易于理解生動，有文學(xué)情趣
這些說明方法的運用使文章科學(xué)性與文學(xué)性結(jié)合
四、 課文拓展
荔 枝
陳輝
南州六月荔枝丹，萬顆累累簇更團
絳雪艷浮紅錦爛，玉壺光瑩水晶寒
高名已許傳新曲，芳味曾經(jīng)薦大官
烏府日長霜署靜，幾株斜覆石欄桿
《古今圖書集成·草木典·荔枝部》
看荔枝
鄧 肅
荔枝有佳品，乃在府城東
我來方秀發(fā)，紅云幾萬重
遙知香味色，已具碎花中
憑欄一念足，不食意自充
人世如夢耳，當體色即空
謂是為真實，便可侑千鐘
謂是為非實，真飽亦何從
虛實兩無有，樓高雨濛濛
《古今圖書集成·草木典·荔枝部》
宣和殿荔枝
趙 佶
密移造化出閩山，禁御新栽荔枝丹
玉液乍凝仙掌露，絳苞初結(jié)水晶丸
酒酣國艷非朱粉，風(fēng)泛天香轉(zhuǎn)蕙蘭
何必紅塵飛一騎，芬芳數(shù)本座中看
《古今圖書集成·草木典·荔枝部》
詠荔枝膜
徐勃
曾向忠州畫里描，胭脂淡掃醉容消
盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌
白玉薄籠妖色映，茜裙輕褐暗香飄
嫣紅狼籍誰收拾，十八閩娘裂紫綃
五、小結(jié)
1、說明事物要抓住特征
2、要按合理的順序說明
3、要有一定的說明方法
4、要有簡明準確的語言
5、要查閱有關(guān)資料
六、 作業(yè)設(shè)計
用文藝性的筆調(diào)寫一篇短文，介紹你家鄉(xiāng)出產(chǎn)的一種水果或其他特產(chǎn)，力求寫出其中蘊含的文化意味
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