大班主題《我是小小茶藝師》
一、活動目標(biāo)
1、初步掌握簡化的茶禮和部分沖泡茶葉的工序。
2、享受泡茶的樂趣。
二、活動準(zhǔn)備
1、物質(zhì)準(zhǔn)備:十五套茶具,教學(xué)ppt。
2、場地準(zhǔn)備:茶藝室。
3、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:幼兒觀察過泡茶的工序,有品茶的體驗(yàn)。
三、活動過程
。ㄒ唬⿲(dǎo)入:提問導(dǎo)入,引起幼兒的興趣。
1、教師先以茶禮的方式問好,并提問:小朋友們你們可以用茶禮的方式向老師問好嗎?(可以)老師剛才就是用茶禮的方式向你們問好的,現(xiàn)在請你們像我這樣做。
2、教師示范男生和女生不同的'茶禮,包括站姿和坐姿,并進(jìn)行矯正姿勢。站姿:(女生)雙腳并攏,手肘自然彎曲,兩手虎口相交,右手在上,慢慢彎腰。(男生)雙腳并攏,手臂自然下垂,緊貼褲縫線,慢慢彎腰。
3、引導(dǎo)語:你們真是懂禮貌的孩子,現(xiàn)在請你們用茶禮的方式坐下。坐姿:女生雙腳并攏,男生雙腿微微張開,雙手交疊放在桌面上右手在上。小朋友都坐好了,那我們開始泡茶吧。
。ǘ┬蕾p茶藝表演,學(xué)習(xí)部分的泡茶工序。
1、教師示范,幼兒欣賞完整茶藝表演。
引導(dǎo)語:小朋友們都坐好了,那我們現(xiàn)在開始欣賞茶藝?yán)蠋熍莶璧耐暾ば颍还惨还彩。(茶藝師表演,邊講解泡茶工序名稱。請幼兒學(xué)習(xí)泡茶工序。)
第一道:焚香靜氣:小朋友們雙手拿起左邊的香,輕輕地插進(jìn)正前方的香爐里,放完雙手放回原來的位置坐好。
第二道:葉嘉酬賓:舉起你的右手,手心朝外將桌面上的茶杯一個一個翻開,左手不動。放完之后收回你的右手坐好,眼睛看著前面。左手拿起茶葉,右手拿起剪刀,將包裝袋剪開。放下剪刀,把茶葉倒在茶荷里面。雙手再放回原位,眼睛看著老師。雙手拿起茶荷,放到胸前,轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)(像老師這樣)看一看,聞一聞,再聞一次,向客人展示。放回原來的位置坐好。
第三道:大彬沐淋:把保溫瓶的水倒入紫砂壺中,輕輕的搖一搖紫砂壺,把紫砂壺的水倒入公道杯,再把公道杯的水倒入茶杯里,把茶杯的水倒入水盂。
第四道:烏龍入宮:左手拿起紫砂壺的蓋子放在茶盤上,再把茶荷拿起來,右手拿茶匙將茶葉慢慢刮進(jìn)紫砂壺里面。(掉出來的茶葉放進(jìn)水盂)雙手放回原處。
第五道:高山流水:雙手將保溫瓶的水倒進(jìn)紫砂壺(一半),倒完放回去。用右手將蓋子蓋好。
第六道:烏龍入海:右手拿起紫砂壺,左手輕輕的按著蓋子,將茶水倒進(jìn)水盂,倒完后輕輕的把紫砂壺放下,坐好手放好。
第七道:玉液回壺:重新給紫砂壺中注入水,再把茶倒入茶海中。
第八道:關(guān)公巡城:右手拿起公道杯,將水倒進(jìn)茶杯里面。每個杯子都倒一半。倒完后手放好。我們這次就先學(xué)到這里(第八步)。
教師指導(dǎo):每教授一道工序,都要請幼兒集體跟著做一遍。
(三)以茶禮的方式結(jié)束,復(fù)習(xí)鞏固茶禮。
引導(dǎo)語:現(xiàn)在以茶禮的方式和老師說再見。小朋友起立,小淑女虎口交叉,右手在上,放在肚子前,小紳士雙手自然放下,慢慢的彎腰,和老師說再見。
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