《麥當勞中的中國文化表達》的教案
新課推進
一、簡介麥當勞。
麥當勞最初是加州的一家小餐館，由迪克邁克唐納和馬克邁克唐納經(jīng)營。２０世紀５０年代，雷克羅克與邁克唐納兄弟合伙，開始新的麥當勞式連鎖經(jīng)營。第一家麥當勞快餐店于１９５５年４月１５日在芝加哥諾洲D(zhuǎn)esPlaines誕生。到了６０年代，克羅克又買下邁克唐納兄弟的股份，獨自掌控這個迅速膨脹的快餐帝國。在第一家麥當勞快餐店開業(yè)那天，漢堡包的標價是１５美分，全天營業(yè)額為３６６美元。而今，麥當勞在世界各地已有３萬多家分店，每天為５０００多萬名顧客服務，全球營業(yè)額約104.9億美圓。麥當勞已經(jīng)成為全球最有價值的品牌之一。
麥當勞90年在深圳開設了中國第一家麥當勞餐廳，隨后92年4月在北京王府井開設了當時世界上面積最大的麥當勞餐廳，當日的用餐人次超過萬人。至今，麥當勞已經(jīng)在中國17個省市的74個大中城市開設了近600家餐廳，在中國的快餐業(yè)市場占有舉足輕重的地位�！胞湲攧诓粌H僅是一家餐廳”這句話精確地涵概了麥當勞集團的經(jīng)營理念。在全球麥當勞得到整體制度體系中，麥當勞餐廳的營運是很重要的一環(huán)，因為麥當勞的經(jīng)營理念和歡樂、美味是通過餐廳的人員傳遞給顧客的。
二、釋題：
《麥當勞中的中國文化表達》是一篇人類學的田野筆記，或者說是文化隨筆。他從改革開放以后進入中國市場的美國麥當勞連鎖快餐店在中國所產(chǎn)生的影響，以及它自身所起的變化，論證了文化沖撞的意義以及我們應該采取的態(tài)度。
三、閱讀課文，整體感知。
1、在課前預習的基礎上，再次閱讀課文，了解文章結(jié)構(gòu)。
2、文章可以分為四個部分。
第一部分(第1段)，總的述說美國的麥當勞來到中國以后發(fā)生的變化。
第二部分(第2-5段)，麥當勞體現(xiàn)的美國文化影響了中國顧客。
第三部分(第6-8段)，麥當勞來到中國以后的變與不變。
第四部分(第9～11段)，文化沖撞的作用、規(guī)模及特征。
四、文本研習：
1、美國的麥當勞來到中國以后發(fā)生了怎樣的變化？
明確：A美國麥當勞的三個特點：快捷、價廉、被大眾接受。B到中國后：快捷、價廉不復存在，但是依然被中國各種職業(yè)人、各個社會階層所歡迎，麥當勞似乎成了文化使者，起了溝通中美文化的作用。
2、人們對麥當勞文化的接受表現(xiàn)在哪些方面？
明確：A麥當勞餐廳的平等、民主氛圍B溫馨的就餐環(huán)境、優(yōu)良的服務吸引了各類社會人群C顧客行為的自律D吃麥當勞于體味外國文化。（要點分別在第二節(jié)的最后一行，第三節(jié)的第一行，第四節(jié)的第三行，第五節(jié)的最后一行）
3、麥當勞來到中國以后的變與不變表現(xiàn)在哪些方面？
明確：變：A塑造成地方企業(yè)的形象。B設置“情人角”“兒童樂園”C營造中國式家庭氣氛。不變：經(jīng)營理念和方式。即第7節(jié)最后一句話。（這個問題也可以這樣設計：怎樣理解”“北京麥當勞成為具有中國文化特色的‘美國文化’”這句話？）
4、作者是怎樣看待麥當勞中的中國文化表達？
明確：作者將這個文化現(xiàn)象放在人類文化活動的大背景下來看，用文化交流史上的一些規(guī)律性的東西與之類比，證明麥當勞本土化的必然。（即第8節(jié)）
5、文化沖撞的.作用、規(guī)模及特征怎樣？
明確：作用：全球化。規(guī)模：分三個階段，而且勢頭越來越猛。原因：經(jīng)濟全球化和現(xiàn)代信息技術的發(fā)展。特征：文化沖撞所引發(fā)的變動的多向性。
6、全文的結(jié)論是什么？
明確：“全盤西化”是虛幻的，作為人創(chuàng)造的文化永遠是不可能被克隆的。
課堂小結(jié)
文章從生活中的一些具體場景出發(fā)，觀察各種人對于同一對象的態(tài)度，從而據(jù)此剖析一個民族帶有某些共同性的心理特征，發(fā)現(xiàn)因外來文明引起的微妙的變化，說明文化交流的形式、方法、途徑的多樣性，影響的深遠性，把一個比較深奧的問題說得明白易懂。
布置作業(yè)
談談你對本文的學習心得。
板書設計
一、麥當勞在中國被賦予的意義的改變
二、人們對麥當勞中文化的接受 麥當勞被中國老百姓接受及其原因
三、麥當勞采取的一些措施
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