大麥歷險(xiǎn)記科學(xué)教案
活動(dòng)目標(biāo)
1.初步了解大麥的生長(zhǎng)過程，以及大麥粉的制作過程
2.能用目測(cè)的方法分辨大小麥的.區(qū)別。
3.培養(yǎng)幼兒關(guān)注周圍環(huán)境，熱愛大自然的情趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備
大麥、小麥、生長(zhǎng)圖。
活動(dòng)過程
(一)觀察分辨大麥、小麥
教師：“今天老師帶來(lái)了兩種不同的麥子，請(qǐng)小朋友看一看，它們有什么不一樣?”
請(qǐng)幼兒仔細(xì)觀察、交流。
幼兒：一個(gè)麥子大，一個(gè)麥子小
教師小結(jié)：大麥的顏色偏黃，種子要瘦小一些;小麥的顏色偏紅，種子要粗壯、飽滿一些。
(二)了解大麥的生長(zhǎng)過程
教師出示：大麥的生長(zhǎng)圖片，引導(dǎo)幼兒嘗試為圖片排序。
請(qǐng)個(gè)別幼兒講述。
教師以故事的形式講解大麥的生長(zhǎng)過程，出示正確的生長(zhǎng)掛圖：
播種——麥苗——抽穗——開花——成熟
(三)嘗試用石磨磨大麥粉
1.介紹制作大麥粉的工具——石磨。
2.教師示范。
3.讓幼兒親自體驗(yàn)大麥變麥粉帶來(lái)的成功感和喜悅感。
教師小結(jié)：成熟的大麥洗干凈后，在太陽(yáng)底下曬干，就可以加工磨成粉。食用時(shí)，將適量的大麥粉，加入少許食用堿，用水調(diào)勻，倒入燒好的白粥中，煮沸即可。
(四)將幼兒制作好的大麥粉收集并送到食堂燒煮大麥粥
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