關(guān)于馬鈴薯的幼兒園科學(xué)教案
活動(dòng)目標(biāo)
1、了解馬鈴薯的生長(zhǎng)過(guò)程，激發(fā)探究植物奧秘的欲望。
2、知道到馬鈴薯的食用方法，喜歡吃馬鈴薯。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、圖片：食用馬鈴薯的圖片 ， 生長(zhǎng)的馬鈴薯，發(fā)芽的馬鈴薯。
教學(xué)過(guò)程
一、出示薯片，引起幼兒的興趣
教師：這是什么?你們吃過(guò)嗎?這是用什么做成的?
幼兒討論
教師：這就是我們平時(shí)說(shuō)的.“土豆”，它還有一個(gè)名字叫“馬鈴薯”。今天我們來(lái)認(rèn)識(shí)馬鈴薯。
二、認(rèn)識(shí)馬鈴薯及其生長(zhǎng)過(guò)程
1、出示圖片：馬鈴薯
教師：這是什么?它還有一個(gè)名字呢，知道叫什么嗎?
2、出示發(fā)芽的馬鈴薯圖片。
請(qǐng)小朋友看看這個(gè)馬鈴薯有什么不同?
教師：仔細(xì)觀察，看看馬鈴薯哪里最容易長(zhǎng)出小芽?
猜猜把長(zhǎng)芽的埋到土里會(huì)不會(huì)長(zhǎng)出葉子，會(huì)結(jié)出新的馬鈴薯嗎?
3、了解馬鈴薯的生長(zhǎng)過(guò)程
(1)讓幼兒討論：發(fā)了芽的馬鈴薯切成幾塊，切口朝下埋在土里會(huì)發(fā)生什么事情?
(2)教師：馬鈴薯的根和芽一天天長(zhǎng)出來(lái)。
馬鈴薯的根是從有芽的地方長(zhǎng)出來(lái)的，你知道芽朝哪里長(zhǎng)嗎?
往地里長(zhǎng)還是往有陽(yáng)光的地方長(zhǎng)?
幼兒討論后知道，芽朝著有陽(yáng)關(guān)的地方長(zhǎng)。
(3)教師：什么時(shí)候長(zhǎng)出葉子了，看到露出地面長(zhǎng)出嫩嫩的葉子，
你就會(huì)知道在這個(gè)地方有一棵馬鈴薯了。
(4)教師：葉子越長(zhǎng)越多，地底下發(fā)生什么事呢?
(幼兒自由討論。)
(5)教師：馬鈴薯寶寶要長(zhǎng)出來(lái)了，知道寶寶長(zhǎng)在哪里嗎?
原來(lái)是長(zhǎng)在根的最前端。寶寶在地下長(zhǎng)，地上面開(kāi)出漂亮的花了!
(6)提問(wèn)：我們什么時(shí)間才能把馬鈴薯從土里挖出來(lái)?
(7)出示圖片，觀察地里成熟后的馬鈴薯。
教師：花謝了，葉子也枯萎了，這個(gè)時(shí)候我們就可以挖出長(zhǎng)大的馬鈴薯了。
4、教師小結(jié)馬鈴薯生長(zhǎng)的過(guò)程：
把發(fā)芽的馬鈴薯切成塊，切面朝下埋在土里，有充足的陽(yáng)光和水分，在土里發(fā)芽長(zhǎng)根，
露出地面時(shí)長(zhǎng)出嫩嫩的葉子，長(zhǎng)了許多葉子以后開(kāi)出漂亮的花，馬鈴薯寶寶在土里慢慢長(zhǎng)大，
等到花和葉子枯萎了，馬鈴薯就長(zhǎng)大了，我們就可以吃了。
三、馬鈴薯的食用
1、提問(wèn)：是不是所有的馬鈴薯都可以吃?長(zhǎng)芽的，已經(jīng)變綠了的可以吃嗎?
教師：長(zhǎng)芽的，已經(jīng)變綠的馬鈴薯有毒素是不可以可以吃的。
2、提問(wèn)：馬鈴薯可以怎么吃呢?
幼兒討論
3、出示馬鈴薯制成的食物圖片
教師和幼兒一起歸納做法：可以炸，炒，煮，烤。切成塊，絲，整個(gè)，土豆泥等。
教師：想不想吃馬鈴薯啊?回家和爸爸媽媽一起做美味的馬鈴薯食品吧!
活動(dòng)總結(jié)
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