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幼兒園小班小廚房教案（通用12篇）
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幼兒園小班小廚房教案 篇1
活動(dòng)目標(biāo)
1、初步了解幼兒園里出示的工作，直到在幼兒園里吃的美食都是他們?yōu)榇蠹易龅摹?/p>
2、體會(huì)廚師的重要和辛苦，學(xué)會(huì)尊重別人的勞動(dòng)。
3、學(xué)習(xí)就餐的基本禮儀，盡量不撒飯。
重點(diǎn)難點(diǎn)
活動(dòng)重點(diǎn)：
體會(huì)廚師的重要和辛苦，學(xué)會(huì)尊重別人的勞動(dòng)。
活動(dòng)難點(diǎn)：
學(xué)習(xí)就餐的基本禮儀，盡量不撒飯。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、與廚房聯(lián)系好參觀的具體時(shí)間。
2、一些美食的圖片。
3、娃娃家玩具。
活動(dòng)過程
一、 通過圖片導(dǎo)入活動(dòng)。
二、 觀察活動(dòng)：廚房里。
1、 帶領(lǐng)幼兒來到廚房，請(qǐng)幼兒看看叔叔、阿姨在干什么，他們是怎么干的。
2、 引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)廚房的各種設(shè)施。了解炊事員的勞動(dòng)過程，知道叔叔阿姨工作很辛苦。
3、 認(rèn)識(shí)廚房的炊具
小結(jié)：廚房的叔叔阿姨每天都要為小朋友做香噴噴的飯菜，洗很多菜，切很多菜。炒很多菜，非常辛苦。
三、 教育活動(dòng)“珍惜糧食，熱愛廚房的叔叔、阿姨”
四、 說說自己在家中進(jìn)餐的魚貫墮入活動(dòng)。
五、 看圖片進(jìn)行討論應(yīng)該怎樣就餐。
拓展活動(dòng)：
橡皮泥手工活動(dòng)：我來做美食。
幼兒分組活動(dòng)，進(jìn)行進(jìn)餐游戲。
教學(xué)反思
1、對(duì)幼兒發(fā)展的.反思：幼兒參觀廚房沒有適度的自由空間。
2、教師專業(yè)發(fā)展的反思可能是我剛轉(zhuǎn)崗，對(duì)幼兒的心理發(fā)展和學(xué)習(xí)特點(diǎn)不太了解，引導(dǎo)的不夠，感情升華的不夠。
3、 對(duì)師幼互動(dòng)的反思：互動(dòng)的不夠，可能是我比較拘謹(jǐn)。
4、 對(duì)活動(dòng)效果的評(píng)析：教學(xué)目標(biāo)是明確的，基本上達(dá)到了預(yù)期的目標(biāo)。如果讓我重新上這節(jié)課，我會(huì)少安排一部分學(xué)生，分批次參觀。這樣可以減少擁擠和安全事故，并使每位學(xué)生能感受的更深�？梢哉�(qǐng)一部分學(xué)生家長(zhǎng)參與，當(dāng)時(shí)聽課的老師說學(xué)生的互動(dòng)有點(diǎn)少，老師講的有些多，說明我的引導(dǎo)還是不夠，以后應(yīng)該多學(xué)習(xí)，提高自己的教學(xué)技能。
幼兒園小班小廚房教案 篇2
活動(dòng)目標(biāo)：
1、使幼兒熟悉廚房的主要設(shè)備，初步了解炊事員的勞動(dòng)過程。
2、讓幼兒感受廚房里的叔叔阿姨的辛苦。
3、訓(xùn)練幼兒要喜愛、敬重他們。
4、體驗(yàn)嬉戲的歡樂。
5、主動(dòng)的參加活動(dòng)，大膽的說出自己的想法。
重點(diǎn)：
讓幼兒熟悉廚房里的主要設(shè)備，了解炊事員的勞動(dòng)過程難點(diǎn)：體會(huì)廚房里叔叔阿姨的辛苦。
活動(dòng)預(yù)備：
幼兒用書畫面“廚房里的叔叔和阿姨“娃娃家廚房設(shè)備（刀、砧板等）
活動(dòng)過程：
一、師幼談話導(dǎo)入課堂（讓幼兒想了解廚房里面叔叔阿姨的工作）老師：小伴侶們我們每天都要吃養(yǎng)分的飯菜，那是誰為我們預(yù)備的這些飯菜呢？
�。ㄓ變夯卮穑├蠋煟海◤N房里的叔叔阿姨）他們都在忙著給我們做飯，那我們一起來看一看，他們是怎么工作的。
二、基本部分。
1、引導(dǎo)幼兒熟悉廚房的各種設(shè)備，了解炊事員的勞動(dòng)過程，知道叔叔阿姨工作很辛苦；訓(xùn)練幼兒要敬重、喜愛他們。
2、了解廚房中幾種主要設(shè)備的名稱、用途，知道這些東西很大、很重，用法起來很累，初步感受炊事員的辛苦。
老師：你們熟悉這里的東西嗎？
老師：它們叫什么名字？是用來干什么的？（刀和砧板是用來切菜的，煤氣灶點(diǎn)起火來可燒飯、燒菜，鍋是用來煮飯。燒菜、燒湯的，鏟子是用來炒菜的…）老師：你們?cè)诩依锟催^媽媽或者是奶奶煮飯嗎？
老師：他們是怎么煮飯的？我們廚房里的叔叔阿姨啊，幫我們煮飯好辛苦。
老師：由于我們幼兒園里有那么多的小伴侶，老師，還有阿姨，都是吃那些叔叔阿姨做的飯菜，所以阿姨們要做許多許多的`菜，洗許多小伴侶的碗等會(huì)很辛苦。老師：叔叔阿姨每天除了做飯和做菜還要干什么？
（引導(dǎo)幼兒說出做點(diǎn)心、磨豆?jié){等）老師：叔叔阿姨每天要為小伴侶磨豆?jié){、做好吃的點(diǎn)心；使小伴侶們能吃到香噴噴的飯菜，工作很辛苦。
老師：所以啊，我們小伴侶要對(duì)廚房里的叔叔阿姨有禮貌，疼惜他們做的飯菜，不剩飯，不撒飯，不挑食，我們吃點(diǎn)心或者是吃飯的時(shí)候都要吃的干潔凈凈的，珍惜叔叔阿姨的勞動(dòng)成果。
3、請(qǐng)幼兒看幼兒用書畫面，觀賞兒歌《炊事員》，進(jìn)一步強(qiáng)化幼兒對(duì)廚房里叔叔阿姨的喜愛之情。
老師：那現(xiàn)在呢，我們一起來看看這本書，書里面有一首兒歌，說的就是我們廚房里的叔叔阿姨，你們認(rèn)真聽聽兒歌說了些什么。
�。ɡ蠋熇首x兒歌，幼兒進(jìn)行回答。）老師帶領(lǐng)幼兒朗讀兒歌。
三、活動(dòng)結(jié)束。
教學(xué)反思：
從執(zhí)教的狀況來看，我覺得自己在課堂上的組織語言還有待加強(qiáng)，如何讓孩子對(duì)你的提問或是小結(jié)能更好的明白、理解，是自己在以后的教學(xué)中需要關(guān)注的一個(gè)重要方面。
幼兒園小班小廚房教案 篇3
活動(dòng)目標(biāo)：
1、使幼兒認(rèn)識(shí)廚房的主要設(shè)備，初步了解炊事員的勞動(dòng)過程。
2、讓幼兒感受廚房里的叔叔阿姨的辛苦。
3、教育幼兒要熱愛、尊敬他們。
重點(diǎn)：
讓幼兒認(rèn)識(shí)廚房里的主要設(shè)備，了解炊事員的勞動(dòng)過程
難點(diǎn)：
體會(huì)廚房里叔叔阿姨的辛苦�；顒�(dòng)準(zhǔn)備：
幼兒用書畫面“廚房里的叔叔和阿姨” 娃娃家廚房設(shè)備（刀、砧板等） 活動(dòng)過程：
一、師幼談話導(dǎo)入課堂
�。ㄗ層變合肓私鈴N房里面叔叔阿姨的工作）
教師：小朋友們我們每天都要吃營(yíng)養(yǎng)的飯菜，那是誰為我們準(zhǔn)備的這些飯菜呢？
�。ㄓ變夯卮穑�
老師：（廚房里的叔叔阿姨）他們都在忙著給我們做飯，那我們一起來看一看，他們是怎么工作的。
二、基本部分。
1、引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)廚房的各種設(shè)備，了解炊事員的勞動(dòng)過程，知道叔叔阿姨工作很辛苦；教育幼兒要尊敬、熱愛他們。
2、了解廚房中幾種主要設(shè)備的名稱、用途，知道這些東西很大、很重，使用起來很累，初步感受炊事員的辛苦。
教師：你們認(rèn)識(shí)這里的東西嗎？
教師：它們叫什么名字？是用來干什么的？（刀和砧板是用來切菜的，煤氣灶點(diǎn)起火來可燒飯、燒菜，鍋是用來煮飯。燒菜、燒湯的，鏟子是用來炒菜的…..）
教師：你們?cè)诩依锟催^媽媽或者是奶奶煮飯嗎？
教師：他們是怎么煮飯的？我們廚房里的叔叔阿姨啊，幫我們煮飯好辛苦。
教師：因?yàn)槲覀冇變簣@里有那么多的小朋友，老師，還有阿姨，都是吃那些叔叔阿姨做的飯菜，所以阿姨們要做很多很多的菜，洗很多小朋友的'碗等會(huì)很辛苦。教師：叔叔阿姨每天除了做飯和做菜還要干什么？
�。ㄒ龑�(dǎo)幼兒說出做點(diǎn)心、磨豆?jié){等）
教師：叔叔阿姨每天要為小朋友磨豆?jié){、做好吃的點(diǎn)心；使小朋友們能吃到香噴噴的飯菜，工作很辛苦。
教師：所以啊 ，我們小朋友要對(duì)廚房里的叔叔阿姨有禮貌，愛惜他們做的飯菜，不剩飯，不撒飯，不挑食，我們吃點(diǎn)心或者是吃飯的時(shí)候都要吃的干干凈凈的，珍惜叔叔阿姨的勞動(dòng)成果。
3、請(qǐng)幼兒看幼兒用書畫面，欣賞兒歌《炊事員》，進(jìn)一步強(qiáng)化幼兒對(duì)廚房里叔叔阿姨的熱愛之情。
教師：那現(xiàn)在呢，我們一起來看看這本書，書里面有一首兒歌，說的就是我們廚房里的叔叔阿姨，你們仔細(xì)聽聽兒歌說了些什么。
�。ɡ蠋熇首x兒歌，幼兒進(jìn)行回答。）
教師帶領(lǐng)幼兒朗讀兒歌。
三、活動(dòng)結(jié)束。
幼兒園小班小廚房教案 篇4
設(shè)計(jì)理念：
聽覺是幼兒感受世界、理解世界的重要途徑�！捌婷畹穆曇簟眲�(chuàng)設(shè)了以聲音為主題脈絡(luò)的學(xué)習(xí)情境，在這個(gè)特定的情境中，幼兒感知著、理解著、創(chuàng)造著、發(fā)展著。藝術(shù)活動(dòng)《廚房的節(jié)奏》，幼兒通過學(xué)唱歌曲，感受廚房里聽到的炒菜聲、瓶罐聲、油鍋聲從而關(guān)注某些特定環(huán)境中的特殊聲音，感受聲音的奇特。并通過與同伴的合作表演嘗試制造簡(jiǎn)單的聲音效果，促進(jìn)幼兒的全面發(fā)展。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、學(xué)唱歌曲，能用快樂的情緒演唱。
2、能按樂句敲擊樂器，進(jìn)行初步的.合作表演。
3、感受旋律的氣氛以及和同伴一起參加集體音樂活動(dòng)的樂趣。
4、培養(yǎng)幼兒的音樂節(jié)奏感，發(fā)展幼兒的表現(xiàn)力。
5、感知樂曲的旋律、節(jié)奏、力度的變化，學(xué)唱歌曲。
活動(dòng)重難點(diǎn)：
在學(xué)會(huì)歌曲的基礎(chǔ)上，能夠按樂句敲擊樂器，進(jìn)行初步的合作。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、音樂磁帶《廚房的聲音》
2、幼兒分成四組，每組“樂器”分別是勺子、果奶瓶、筷子、塑料紙。
3、課前請(qǐng)幼兒熟悉廚房的聲音。
活動(dòng)過程：
一、廚房里有那些聲音。
1、你聽到過媽媽在廚房里燒菜嗎?
2、想一想，媽媽在廚房勞動(dòng)時(shí)會(huì)發(fā)出哪些聲音。你能用自己的聲音來模仿嗎?
二、唱唱廚房的聲音。
1、教師放慢速度，清唱歌曲一遍。
2、你在歌中聽到了什么?主要有哪些聲音?
3、引導(dǎo)幼兒猜想、討論：歌曲中的“乒乒乓乓”、“嘩啦嘩啦”、“嘭恰嘭恰”、“嘶嘶喳喳”分別是做什么事情發(fā)出的聲音。
4、幼兒跟唱2——3遍，熟悉歌詞。
5、你平時(shí)在廚房里還聽到過什么聲音?
6、帶領(lǐng)幼兒完整演唱歌曲幾遍。
三、廚房里的大合唱。
1、出示果奶瓶、筷子、勺子和塑料紙，請(qǐng)幼兒聽一聽敲擊它們或揉搓塑料紙發(fā)出的聲音。
2、廚房里的聲音這么多，就像大合唱。讓我們用這些樂器來學(xué)學(xué)這些廚房里的聲音吧。
3、幼兒分成四組，每組幼兒分別手拿不同的材料，教師彈到象聲詞樂句時(shí)由幼兒表演。
如︱3·3 1 1︱可以為瓶罐組敲擊兩個(gè)果奶瓶發(fā)出聲音︱2·2 4 4︱?yàn)橄床私M用兩根筷子對(duì)敲發(fā)出聲音，︱5·5 3 3︱?yàn)榍胁私M用勺子碰觸桌面發(fā)出聲音，︱4·4 2 2︱最后一句為炒菜組揉搓塑料紙發(fā)出聲音。練習(xí)多遍。
4、教師做指揮，幼兒合作敲擊樂器演奏歌曲。
幼兒園小班小廚房教案 篇5
活動(dòng)目標(biāo)：
1、掌握搓泥條、手工捏塑成型的基本方法。
2、學(xué)習(xí)制作廚房用具，注意細(xì)節(jié)部分的連接。
3、在創(chuàng)作的過程中能充分想象，大膽創(chuàng)作，初步形成合作意識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、教師事先布置“寶貝廚房”場(chǎng)景。
2、幼兒園娃娃家的玩具。
3、陶泥人手一份。
活動(dòng)過程：
1、出示娃娃家的玩具，談話導(dǎo)入，激發(fā)幼兒的活動(dòng)興趣。
教師：看一看，我們的廚房里有些什么？
●在引導(dǎo)幼兒觀察的過程中，教師要對(duì)物品的特點(diǎn)做詳細(xì)介紹，幫助幼兒把已有的經(jīng)驗(yàn)遷移到陶泥制作上來。
2、分組討論：準(zhǔn)備做什么，怎么做。
3、幼兒制作，教師巡回指導(dǎo)。
�。�1）教師示范搓泥條和手工捏塑成型的方法。
�、俅昴鄺l的.方法：手心向下，兩手緊靠來準(zhǔn)備；用力均勻來回搓；慢慢分開搓搓搓；泥條變得細(xì)又長(zhǎng)。
②捏小碗的方法：小圓球，戳個(gè)洞，大拇指，放洞里；用力均勻轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，捏捏捏，捏出一只小小碗。
（2）鼓勵(lì)幼兒友好合作，相互幫助。
●初步培養(yǎng)幼兒的合作意識(shí)，增進(jìn)幼兒與同伴之間的感情。
4、展示作品，集體交流、評(píng)價(jià)。
�。�1）引導(dǎo)幼兒說說自己家的廚房。
（2）鼓勵(lì)幼兒進(jìn)行互評(píng)，教師對(duì)有突出創(chuàng)意的作品進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。
家園共育：
尋求家長(zhǎng)的支持，引導(dǎo)幼兒在家里更仔細(xì)、更全面地觀察廚房里的物品，創(chuàng)造出更豐富的作品。
幼兒園小班小廚房教案 篇6
活動(dòng)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)點(diǎn)卡，給3以內(nèi)數(shù)量的物體匹配相應(yīng)的點(diǎn)卡。
2、練習(xí)手口一致點(diǎn)數(shù)，并能正確地說出總數(shù)。
3、發(fā)展幼兒的觀察力、空間想象能力。
4、有興趣參加數(shù)學(xué)活動(dòng)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒已在上學(xué)期感知過3以內(nèi)的數(shù)量。
物質(zhì)準(zhǔn)備：
教具：創(chuàng)設(shè)《娃娃家》廚房。桌子上有：三個(gè)碗、三把勺子、二個(gè)盤子、二個(gè)杯子、一口鍋等，1-3的點(diǎn)卡各兩張。
學(xué)具：《幼兒用書》（P1-2頁）人手一冊(cè)，筆人手一支。
活動(dòng)過程：
1、整理娃娃家。
教師帶領(lǐng)幼兒來到“家”的場(chǎng)景中。
�。�1）師：娃娃家的媽媽打掃廚房啦！瞧，媽媽把家里的`東西都抹干凈了，都放在了這張桌子上。引導(dǎo)幼兒說一說桌子上有些什么呢？（碗、勺子、盤子等等）
（2）師：媽媽想把一樣的東西放在一起，可是她太累了，誰愿意來幫幫媽媽來整理呢？教師請(qǐng)個(gè)別幼兒示范把一樣的東西放在一起。
�。�3）師：我們幫媽媽整理好了桌子上的東西，你們知道每樣?xùn)|西有幾個(gè)嗎？我們一起來數(shù)一數(shù)吧！請(qǐng)幼兒手口一致地?cái)?shù)一數(shù)每種物品有幾個(gè)。待全部數(shù)完后啟發(fā)幼兒思考：怎樣讓別人一下子就知道這兒有幾個(gè)。
�。�4）認(rèn)識(shí)點(diǎn)卡。教師出示點(diǎn)卡，請(qǐng)幼兒數(shù)一數(shù)卡片上有幾個(gè)點(diǎn)子，告訴幼兒有幾個(gè)東西就可以用幾個(gè)點(diǎn)子表示。
�。�5）請(qǐng)幼兒為娃娃家的每種物品送相應(yīng)的點(diǎn)子，鼓勵(lì)幼兒邊送邊說三個(gè)碗可以用三個(gè)點(diǎn)子表示，二個(gè)杯子可以用二個(gè)點(diǎn)子表示等。
2、幼兒操作活動(dòng)。
�。�1）數(shù)數(shù)圈圈：帶領(lǐng)幼兒打開《幼兒用書》（P1頁），觀察畫面上有幾個(gè)圈點(diǎn)，引導(dǎo)幼兒在每堆物體中圈出和點(diǎn)子一樣多的物體。
�。�2）點(diǎn)物連線：引導(dǎo)幼兒觀察《幼兒用書》（P2頁），請(qǐng)幼兒觀察圈點(diǎn)的數(shù)量，數(shù)一數(shù)畫面上每種物體的數(shù)量，再找相應(yīng)的點(diǎn)卡進(jìn)行連線。
3、交流活動(dòng)。
請(qǐng)幼兒介紹“數(shù)數(shù)圈圈”活動(dòng)，說一說為什么要圈x個(gè)物體，進(jìn)一步了解x給我點(diǎn)子可以表示x多花、x條魚、x個(gè)蘋果等。
幼兒園小班小廚房教案 篇7
活動(dòng)內(nèi)容：
廚房工具本領(lǐng)大
活動(dòng)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)常見廚具，了解廚具的用途。
2、觀察削皮器、榨汁機(jī)的工作過程。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、幼兒參觀自家廚房，認(rèn)識(shí)廚具。
2、榨汁機(jī)一臺(tái)、水果刀一把、削皮器若干、每人帶兩三個(gè)水果洗凈。
3、大圖一張，幼兒用書每人一本。
活動(dòng)過程：
一、導(dǎo)入
今天我們來認(rèn)識(shí)廚房里的'工具。出示課題，帶幼兒齊讀。
二、看書認(rèn)廚具
請(qǐng)小朋友打開書14頁，仔細(xì)看：都有什么廚具，是干什么用的？常用的幼兒說出即可，面條機(jī)和攪拌機(jī)教師介紹一下。
三、看圖認(rèn)廚具
出示大圖，小朋友們來看：這些廚具你認(rèn)識(shí)嗎？請(qǐng)幼兒說一說名稱和用途。教師介紹蒸籠。
四、猜謎鞏固
現(xiàn)在老師說謎語，你們來猜廚具。
五、觀察打汁機(jī)的工作、品嘗果汁
幼兒帶著自己的水果請(qǐng)客人老師幫忙削皮，然后交給老師。教師把水果切成小塊，裝進(jìn)榨汁機(jī)。讓幼兒觀察果汁怎樣打出來的。每人用小杯子喝一點(diǎn)，自然結(jié)束。
幼兒園小班小廚房教案 篇8
活動(dòng)目標(biāo)
1、了解在廚房里做菜需一些小工具，有了小工具使人們做事又快又省力。
2、嘗試使用多種功能的剝皮器，知道如何安全使用剝皮器。
3、品嘗自己加工后的菜，喜歡觀察成人使用小工具。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、蘿卜、豆腐干
2、多功能剝皮器、打蛋器、端碗夾等。
活動(dòng)過程
一、嘗試操作，了解多功能剝皮器的使用方法。
1、出示蘿卜絲和切成花紋的豆腐干，引導(dǎo)幼兒觀察。
提問：蘿卜絲和豆腐干是什么樣子的`?
2、幼兒討論蘿卜絲和豆腐干是怎樣切成的。
教師：蘿卜絲切得好不好?為什么覺得好?請(qǐng)你們想想辦法，討論一下可以怎樣做，你們也切出均勻的蘿卜絲，豆腐干也能切出花紋。
3、交流討論結(jié)果。
教師：你們決定怎樣做?怎樣才能做得又快又好?
(讓幼兒自由發(fā)表自己的意見)
4、幼兒嘗試使用多功能撥皮器，提醒幼兒注意安全。
5、大家一起觀看自己加工的蘿卜絲和豆腐干，體驗(yàn)小工具的方便。
6、將加工好的物品送到食堂進(jìn)行加工。
二、品嘗蘿卜絲和燒豆腐干
教師：廚房的阿姨已經(jīng)將你們切的蘿卜絲和豆腐干炒好了，讓我們來嘗一嘗。
三、拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)幼兒觀察成人使用小工具的興趣。
1、出示打蛋器
提問：你們知道這是干什么用的嗎?
教師操作使用打蛋器，讓幼兒觀察。
2、幼兒討論：小朋友在家中，還見過爸爸媽媽在廚房中用過什么小工具?
(教師根據(jù)幼兒的回答，出示相應(yīng)的小工具。)
3、請(qǐng)幼兒回家后觀察父母在廚房中使用了哪些小工具，是如何使用的
幼兒園小班小廚房教案 篇9
活動(dòng)目標(biāo)
1、通過活動(dòng)，使幼兒了解廚房里的危險(xiǎn)有哪些，并具有一定的安全意識(shí)。
2、學(xué)會(huì)保護(hù)自己，避免不安全事故的發(fā)生。
3、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
4、初步培養(yǎng)幼兒用已有的生活經(jīng)驗(yàn)解決問題的能力。
5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
幼兒每人一套《安全伴我行》手冊(cè)、圖片。
活動(dòng)過程:
一、出示圖(一)，提問并引出主題。
1、圖上畫的是什么地方?(廚房)
2、從什么地方看出來是廚房?(有刀、鏟、爐等物)
3、你家有廚房嗎?(有)廚房在什么地方?
4、小結(jié)：廚房里有這么多東西，小孩子個(gè)子矮，應(yīng)少到廚房里去玩，為什么呢?因?yàn)閺N房中隱藏了很多種危險(xiǎn)。
三、知道：第一種危險(xiǎn)：廚房中刀具的危險(xiǎn)。
1、出示刀：玩具刀與真刀的對(duì)比。輕和重、大和小的對(duì)比。
2、提問：廚房里的刀是拿來做什么的?如果小朋友去廚房玩刀，刀不小心落在自己的腳上，會(huì)怎樣?
3、出示圖(二)：一個(gè)小孩玩廚房里的刀，刀落地，差點(diǎn)落在幼兒腳上，真危險(xiǎn)。讓幼兒看圖和感知一下真刀，讓其明白：廚房里的真刀不能玩，如果不小心落在地上，腳上都會(huì)受傷，還會(huì)砸著腳趾，很危險(xiǎn)!
四、第二種危險(xiǎn)：廚房燃?xì)鉅t的危險(xiǎn)
1、讓個(gè)別幼兒找出燃?xì)鉅t玩具，讓小朋友想想廚房中燃?xì)鉅t有危險(xiǎn)嗎?有哪些危險(xiǎn)?
2、出示圖(三)：一個(gè)小孩在廚房里自己去開燃?xì)鉅t，爆出了火光，射在小孩臉上。
3、師：小朋友自己不能開燃?xì)鉅t，因年齡小，掌握不好開關(guān)，燃?xì)庑孤⿻?huì)中毒，還會(huì)引發(fā)燃?xì)獗ǖ摹?/p>
五、第三種危險(xiǎn)：炒菜時(shí)油爆在臉上，眼睛里的危險(xiǎn)。
1、出示圖(四)，讓幼兒觀察后講出：媽媽在炒菜，個(gè)子矮、年齡小的孩子不能靠近鍋邊，油爆在臉上、眼睛里，小朋友哭了。
2、知炒菜的油爆在臉、眼上，會(huì)燒傷、會(huì)瞎眼等。
六、第四種危險(xiǎn)：用熱水瓶自己倒水，從爐子上取放的.危險(xiǎn)。
1、出地圖(五)：一小女孩手抱開水瓶自己去廚房倒?fàn)t子上的開水。
2、讓小朋友說出圖中的危險(xiǎn)。
3、師：燒開的水或剛做好的飯菜溫度高，不小心碰倒了會(huì)被燙傷的。
七、要避免這些危險(xiǎn)，有什么辦法?(遠(yuǎn)離廚房，不一個(gè)人在廚房里玩……)
八、看《安全伴我行》手冊(cè)，讓小朋友一邊看一邊講出廚房中有哪些危險(xiǎn)，并把看到的故事說給小朋友們聽，幼兒一起交流。
活動(dòng)延伸：
回家到廚房里看看還會(huì)有哪些危險(xiǎn)，和爸爸媽媽一起交流避免危險(xiǎn)的辦法。
活動(dòng)反思：
安全教育是幼兒園教育中一個(gè)永恒的話題，安全教育作為幼兒園長(zhǎng)期的教育內(nèi)容，僅僅是靠這幾個(gè)活動(dòng)是不夠的，他們更需要的是與日常生活能夠有機(jī)的相結(jié)合和滲透。通過這些與日常生活的內(nèi)容有機(jī)的結(jié)合，不僅僅可以避免一些意外傷害與不幸的發(fā)生，而且可以提高幼兒的安全意識(shí)，為幼兒安全行為能力的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
像這節(jié)課，讓他們當(dāng)心廚房里的安全問題，首先是讓大家說一說，你所知道的廚房里有哪一些東西，你覺得哪一些是危險(xiǎn)的東西。孩子們都說得非常好，這也說明了，現(xiàn)在的家長(zhǎng)，對(duì)安全問題的重視性，家長(zhǎng)的積極配合讓我們教師在教育教學(xué)活動(dòng)中能夠更好的開展，讓孩子們對(duì)危險(xiǎn)的東西不是懼怕，而是如果碰到這樣的事情不會(huì)因?yàn)闊o知從而造成更加嚴(yán)重的后果，所以，讓我們勇敢的面對(duì)現(xiàn)實(shí)中的各種問題，并能夠迎刃而解。
幼兒園小班小廚房教案 篇10
目標(biāo)：
1、學(xué)唱歌曲，能用快樂的情緒演唱。
2、能按樂句敲擊樂器，進(jìn)行初步的合作表演。
準(zhǔn)備：
幼兒分成四組，每組的“樂器”分別是勺子，瓶子、鍋、鏟子、碗、菜刀、菜板。
過程：
(一)廚房里的聲音。幼兒感知第一遍音樂。
小朋友們，你們的家里都有廚房吧，你們都見過爸爸媽媽在廚房里做什么?(洗菜、切菜，炒菜等)你媽媽在切菜的時(shí)候你能聽到什么聲音?我們一起用小嘴巴學(xué)一學(xué)。除了切菜，你爸爸媽媽還在廚房里做什么?(莎莎莎莎的'取菜聲，咚咚咚咚的切菜聲，嘶嘶啦啦的炒菜聲，丁丁冬冬的瓶子聲等等)
(二)今天郭老師也來給小朋友們做菜菜吃，你們聽一聽郭老師在炒菜的時(shí)候都做了什么?通唱一遍。我先干什么了?小朋友們我們一起來學(xué)一學(xué)?(咚咚咚咚的切菜聲)除了切菜我還做什么了?(嘶嘶啦啦的炒菜聲)還做什么了?(丁丁冬冬的瓶子聲等等)，你們猜郭老師做的是什么菜?我們一起來炒菜菜吃吧�？墒沁@次郭老師想請(qǐng)小朋友們幫幫忙，用你們的小嘴巴來幫老師做菜菜，當(dāng)郭老師切菜菜的時(shí)候就說：咚咚咚咚咚，當(dāng)郭老師炒菜菜的時(shí)候時(shí)候就說：呲呲呲呲。當(dāng)郭老師放醬油的時(shí)候，就說嘩嘩嘩嘩嘩。嘗一嘗的時(shí)候你們就學(xué)：巴巴巴巴，我們一起來做菜。
(三)小朋友們，我們一起加油，做一個(gè)好吃的菜菜怎么樣呀?想一想，我們還能用身體的哪個(gè)地方來發(fā)出聲音?那我們就用小動(dòng)作和小嘴巴來做菜菜。菜菜做的可香了，大家互相嘗一嘗。
(四)現(xiàn)在，請(qǐng)小朋友們到這邊來選一個(gè)你喜歡的用具來做飯，選完以后到相應(yīng)的椅子底下坐好，這一組小朋友們切菜，這一組小朋友們炒菜，這一組小朋友們放醬油，這一組小朋友們嘗一嘗。我們一起來做一個(gè)菜。
(五)我們今天都很棒像小廚師一樣，今天晚上我們也回家?guī)蛬寢屪鰝�(gè)好吃的菜菜好不好呀。
幼兒園小班小廚房教案 篇11
活動(dòng)目標(biāo)：
1、豐富幼兒的飲食生活經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)搭配常識(shí)及了解食物對(duì)人體的作用。
2、培養(yǎng)幼兒吃飯不挑食、不偏食的良好飲食習(xí)慣，以及參與勞動(dòng)的意識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、各種蔬菜、肉、蝦、魚、蛋；
2、炒好的“西紅柿炒雞蛋”、“素炒西葫蘆”；
3、拼盤、一次性手套、紙折的廚師帽；（幼兒人手一份）
4、圍裙、電磁爐、炒鍋、油、鹽、醬、醋。
5、做好的課件。
活動(dòng)流程：
1、請(qǐng)幼兒幫忙為客人配菜，引出課題。
2、請(qǐng)幼兒介紹自己吃過的菜。
3、請(qǐng)幼兒品嘗老師事先做好的菜。
4、觀看課件：廚師做的一些菜，引起幼兒配菜的興趣。
5、教師為幼兒介紹各種蔬菜、肉類、蛋、魚、蝦的名稱、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及簡(jiǎn)單的搭配方法。
6、幼兒相互討論并動(dòng)手配菜。
7、幼兒介紹自己配好的菜并給菜起名字。
8、做游戲“找朋友”，找到誰則把誰配的菜現(xiàn)場(chǎng)炒熟，并請(qǐng)客人們品嘗。
9、全體幼兒把配好的菜送到廚房，讓廚房里的阿姨做好招待客人。
課堂實(shí)錄
師：今天，我們幼兒園來了許多客人，廚房里的阿姨準(zhǔn)備做一桌豐盛的午餐來招待她們，可是阿姨們忙不過來，想請(qǐng)我們小朋友幫忙每人來配一道菜.
師：小朋友想一想，你都吃過什么樣的菜？是怎么做的？
幼：我吃過黃瓜，是用雞蛋炒的。
師：噢，是雞蛋炒黃瓜。琪琪，你來說。
琪琪：我吃過菠菜，是用粉絲炒的；還吃過白菜，是用大蝦做的。
師：菠菜炒粉絲，大蝦炒白菜，不錯(cuò)。菲菲，你來說。
菲菲：我吃過紅燒茄子。
幼：我吃過西紅柿雞蛋湯。
師：西紅柿加上雞蛋做成的湯。
幼：我吃過炒菜花。
幼：我吃過肉炒青椒。
幼：我吃過豬頭肉拌黃瓜。
師：剛才，我們小朋友說了這么多吃過的菜，我這兒也做了幾道菜，小朋友看看是什么。（老師做聞狀）啊，好香！
師：小朋友輕輕地到前面來，每人拿一把小勺子，來嘗一嘗吧。
（幼兒到前面品嘗老師做的菜，嘗完后回座位坐好）
師：剛才小朋友嘗了老師做的菜，覺得怎么樣？
幼：真好吃。
師：你知道這些菜都是用什么做的嗎？
幼：用雞蛋炒的西紅柿，還有炒西葫蘆。
師：對(duì)了，一道是素炒西葫蘆，另一道是西紅柿炒雞蛋，黑顏色的是什么呀？是木耳！
師：對(duì)，是木耳。為了使菜的顏色更好看一些，我在西紅柿炒雞蛋這道菜上又加了一些木耳，木耳不僅補(bǔ)血，而且還清肺；在炒西葫蘆時(shí)，我放入了雞蛋皮和黑木耳，這樣做出來的菜不但營(yíng)養(yǎng)好，而且色澤鮮艷，讓人一看就覺得好吃。
�。ㄓ變河^看課件）
師：這里是一位廚師做的一些菜，我們一起來看看都有什么。這是一道肉絲炒蒜苔；這是一道什么菜呀？
幼齊答：是一盤紅燒肉
師：對(duì)，是一盤紅燒肉。這一道呢，是土豆燉牛肉，這一道是什么？
幼：是紅燒魚。
師：小朋友們真聰明，對(duì)了，這是一道紅燒魚，上面放了一點(diǎn)茴香和紅絲，起點(diǎn)綴顏色的作用。這一道呢？
幼：是一盤雞。
對(duì)，是一道清蒸雞。這一道是芙蓉雞蛋，黑色的是松花蛋。最后這一道是什么呀？！
幼：是水果沙拉！
師：這不是水果沙拉，是蔬菜沙拉�？赐炅藦N師做的這些菜，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，這些菜不但有肉有蔬菜，而且顏色也非常鮮艷，是不是非常想吃呀？那邊，廚房里的阿姨為我們準(zhǔn)備了許多新鮮的蔬菜、肉、魚、蛋、蝦，我們一起去看一下都有什么。在看之前，我們先打扮一下，每人戴上一頂帽子，戴上一次性手套�？�，現(xiàn)在我們像不像小廚師呀？
�。◣ьI(lǐng)幼兒來到準(zhǔn)備好的`各類東西前）
師：（拿起一個(gè)青椒）這是青椒，這是西葫蘆，這是什么？（師生逐一認(rèn)識(shí)）這些菜都含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，肉類，像雞肉、豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，蝦含有豐富的磷和熱量，這些對(duì)人的身體是非常有好處的，所以我們小朋友一定要多吃菜、肉、蛋、魚和蝦，千萬不要挑食、偏食。有的小朋友只喜歡吃肉，不喜歡吃菜；而有的小朋友只喜歡吃菜，不喜歡吃肉，這樣都不好。任何一種蔬菜，都有許多種做法，可以炒著吃，可以做湯，還可以涼拌，像西紅柿，可以怎么做？（老師邊說邊拿起一西紅柿）
幼：可以做成西紅柿炒雞蛋，可以做成西紅柿雞蛋湯，還可以涼拌西紅柿。
師：說得很好。一種蔬菜還有許多種切法，像土豆，可以怎樣切呢？（老師邊說邊拿起一個(gè)土豆）
幼：可以切成絲，可以切成片，還可以切成塊，我吃過炒土豆絲，土豆片，土豆塊。
師：對(duì)，像我們剛才看的牛肉燉土豆就是切成了塊。還可以有許多種搭配方法。像芹菜可以和肉一起炒，叫肉炒芹菜；可以涼拌，用開水燙一下，加入香油、味精、鹽、醋，調(diào)一下，味道可好了。我還吃過腰果西芹，是芹菜和腰果一起做的；還可以和雞肉一起做。還有許多種做法。
師：好了，下面我們就來當(dāng)一名廚房小幫手，自己來配一道菜，在配菜之前，小朋友先互相商量一下，你在家或到飯店吃過哪些菜，你想配一道什么菜，需要哪些東西。好，跟你旁邊的小朋友討論一下吧！
�。ㄓ變洪_始很有興趣的討論）
師：討論好了嗎？下面我們小朋友每人拿一個(gè)拼盤，自己動(dòng)手配菜吧。在配菜的時(shí)候，一定要注意肉素和顏色的搭配，這樣做出來的菜顏色、味道、營(yíng)養(yǎng)都好。
�。ㄓ變洪_始興致勃勃的動(dòng)手配菜，老師在旁觀察）
師：配好了菜的小朋友請(qǐng)到座位上坐好。（全體小朋友均坐好后）來，你告訴小朋友你配的是一道什么菜呀？是用什么原料？
馬佳琪：我配的是一道白菜炒大蝦，是用白菜和大蝦做的。
劉天一：我配的是一道豬肉炒茄子，茄子加上了一點(diǎn)兒豬肉。
李佩渝：我配的是一道涼拌黃瓜，是用黃瓜加上西紅柿還有一點(diǎn)兒木耳。
�。ń處熤鹨徽�(qǐng)幼兒到前面來介紹自己配制的菜，并起名字，對(duì)每位幼兒的成績(jī)給予肯定）
師：我們小朋友配的菜都不錯(cuò)，下面我們來做一個(gè)《找朋友》的游戲，找到誰就把誰的菜炒出來，好不好？
師幼齊唱：找呀找呀找朋友，找到一個(gè)好朋友，就是你呀，配的菜呀，我要把它炒出來。噢，是雨雨，她配的是肉片炒青椒，好，我們一起把這道菜炒出來。
�。ɡ蠋熐胁�，把電磁爐打開，戴上圍裙）
師：炒菜時(shí)鍋里要先放什么？
先放油。
好，我們先倒上油，再放上肉，把肉炒白了就倒上點(diǎn)醬油，再放上點(diǎn)兒蔥花，聞到香味了嗎？現(xiàn)在，我們就可以放入青椒了，翻炒一會(huì)兒，不要炒得太爛，最后放上一點(diǎn)鹽，為什么最后才放鹽呢？因?yàn)辂}里面含有碘，碘對(duì)人的身體有好處，而碘遇到熱就揮發(fā)了，所以一定要最后放鹽。
好了，菜做熟了。我把它盛到盤子里。雨雨，你把你配的菜讓客人品嘗。記住，給每位客人一把新勺子，請(qǐng)客人品嘗的時(shí)候怎樣說呢？
幼：阿姨，請(qǐng)你嘗一下我配的菜味道怎么樣。
很好，請(qǐng)客人品嘗一下吧。
師：我們小朋友真能干，每人配了一道菜，相信我們配的菜做出來客人們一定非常喜歡，下面，我們一起把配好的菜送到廚房去吧。
�。ㄒ黄鸢雅浜玫牟怂偷綇N房，結(jié)束教學(xué)活動(dòng)）
幼兒園小班小廚房教案 篇12
活動(dòng)目標(biāo)：
1、知道不隨意在廚房玩鬧，觸碰危險(xiǎn)物品。
2、能正確判斷多種行為，逐步增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。
3、加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)。
4、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
5、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
電視機(jī)、電腦、視頻《不在廚房玩》
活動(dòng)過程：
一、談話導(dǎo)入，激發(fā)興趣。
師：孩子們，今天我這兒有一個(gè)小故事，請(qǐng)你們一起來看一看！
二、觀看視頻，交流討論。
1、播放視頻。
2、師：瑾兒做了哪些事？發(fā)生了什么事？媽媽對(duì)瑾兒說了什么？
師幼小結(jié)：我們家里有很多東西都有危險(xiǎn)性，一個(gè)人可不能站在高處拿東西，萬一摔下來不僅摔疼，還有可能打碎東西受傷。拿不到東西可以請(qǐng)爸爸媽媽和其他大人幫忙哦。
3、師：為什么不能在廚房玩呢？
師幼小結(jié)：菜刀很鋒利容易割傷，煤氣開關(guān)也不能隨便打開，很容易引起中毒或者火災(zāi)。大人做菜的時(shí)候鍋里的油會(huì)濺出來容易燙傷。
4、師：那你們知道廚房里還有哪些危險(xiǎn)嗎？
師幼小結(jié)：插頭不亂碰，水壺也不能亂動(dòng)哦。
三、判斷正確，鞏固經(jīng)驗(yàn)。
1、師：瞧，這些圖片你們看得懂嗎？是什么意思？這樣的做法正確嗎？
2、師幼小結(jié)：大事小事、在家在外，安全第一從我做起！
活動(dòng)反思：
安全教育是幼兒園教育中一個(gè)永恒的`話題，安全教育作為幼兒園長(zhǎng)期的教育內(nèi)容，僅僅是靠這幾個(gè)活動(dòng)是不夠的，他們更需要的是與日常生活能夠有機(jī)的相結(jié)合和滲透。通過這些與日常生活的內(nèi)容有機(jī)的結(jié)合，不僅僅可以避免一些意外傷害與不幸的發(fā)生，而且可以提高幼兒的安全意識(shí)，為幼兒安全行為能力的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
像這節(jié)課，讓他們當(dāng)心廚房里的安全問題，首先是讓大家說一說，你所知道的廚房里有哪一些東西，你覺得哪一些是危險(xiǎn)的東西。孩子們都說得非常好，這也說明了，現(xiàn)在的家長(zhǎng)，對(duì)安全問題的重視性，家長(zhǎng)的積極配合讓我們教師在教育教學(xué)活動(dòng)中能夠更好的開展，讓孩子們對(duì)危險(xiǎn)的東西不是懼怕，而是如果碰到這樣的事情不會(huì)因?yàn)闊o知從而造成更加嚴(yán)重的后果，所以，讓我們勇敢的面對(duì)現(xiàn)實(shí)中的各種問題，并能夠迎刃而解。
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