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餐飲工作犯錯(cuò)深刻檢討書
我們在犯錯(cuò)后，避免再次犯錯(cuò)，常常要求寫檢討書，以對出現(xiàn)的問題和過錯(cuò)進(jìn)行檢討，寫檢討書是為了能夠不斷提醒自己。相信大家又在為寫檢討書犯愁了吧！下面是小編收集整理的餐飲工作犯錯(cuò)深刻檢討書，歡迎大家分享。
餐飲工作犯錯(cuò)深刻檢討書1
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
此次，看到顧客因我們餐廳的服務(wù)和環(huán)境問題進(jìn)行了投訴！并在網(wǎng)頁中寫下了自己的差評！對此，我真的是感到萬分的慚愧和后悔！并在意識到這一問題的第一時(shí)間卻餐廳進(jìn)行檢查并整改！但是，這個(gè)現(xiàn)在做這些，已經(jīng)有些遲了，在顧客感到我們餐廳的服務(wù)不佳之后，我們就已經(jīng)犯下了錯(cuò)誤！但我不僅，沒能及時(shí)意識到這點(diǎn)，甚至還沒能及時(shí)的做出挽回措施，讓顧客最終寫下了這篇差評，讓這次的服務(wù)失誤進(jìn)一步擴(kuò)散！
看到這樣的結(jié)果，我真的很慚愧。身為xxx餐廳的主管！但卻沒及時(shí)的發(fā)現(xiàn)這個(gè)問題，更沒有對此做出有效的挽救，只能在出現(xiàn)這樣的'問題后進(jìn)行“亡羊補(bǔ)牢”的彌補(bǔ)和整改，這真是讓人感到慚愧。
當(dāng)然，我也深深的意識到了自己的問題所在，作為一名主管，我卻不能對這樣的事情提前發(fā)現(xiàn)，更沒能及時(shí)的制止問題的擴(kuò)散！這是我自身工作的嚴(yán)重失誤！也是我在管理上的過分松懈，才會導(dǎo)致了這樣的結(jié)果！
此次的錯(cuò)誤，真的讓我感受非常的深刻。這并不是一件簡簡單單的錯(cuò)誤！僅僅是一名顧客，就產(chǎn)生了這么多，這么大的不滿！甚至?xí)ｉT寫下差評！這也可見這位顧客有多么的生氣，也能認(rèn)識到，我們的服務(wù)，存在多么嚴(yán)重的漏洞！
所以，在這次的問題之后，我對餐廳的各個(gè)方面都進(jìn)行了一番檢查，并重新規(guī)劃了工作管理制度，加強(qiáng)了員工管理要求。并在此對這些問題和漏洞進(jìn)行了嚴(yán)格仔細(xì)的反省認(rèn)識！
首先，我反省到的是自己的問題！作為一名主管，我應(yīng)該工作中“耳聽四路，眼觀八方”，對于餐廳里的問題我應(yīng)該不能漏過才對！但我因?yàn)閷ぷ鞯淖詽M，導(dǎo)致工作出現(xiàn)了松懈！這才會漸漸出現(xiàn)這樣的事情！
其次，是我在管理上的工作！現(xiàn)在的員工大部分是老員工，我本以為經(jīng)歷了過去嚴(yán)格的管理后應(yīng)該都能過認(rèn)真完成工作，但卻在我自己的松懈后，大家也跟著松懈！這也是我自身在領(lǐng)頭和管理工作上的意外！
最后，在于我的自我反省能力！身為主管，我更應(yīng)該認(rèn)真總結(jié)和反思自己，在工作中讓自己更了解自己的錯(cuò)誤！這才是我應(yīng)該做的！如今卻鬧出這樣的事情，都是因?yàn)槲覍ψ陨礤e(cuò)誤的不了解！
經(jīng)過此次的檢討，我深刻的感受到了自己的懈怠和其他存在的問題。在今后的工作中，我會更加嚴(yán)格的要求自己，管理好員工，還望你能給我一個(gè)改變的機(jī)會，我定不會讓您失望！
此致
敬禮！
檢討人：xxx
xxxx年x月x日
餐飲工作犯錯(cuò)深刻檢討書2
敬愛的經(jīng)理：
你好！我做了一件不可饒恕的事、我的內(nèi)心內(nèi)疚不已、夜不能寐、經(jīng)過無數(shù)個(gè)失眠的夜晚，我終于決定將我的罪惡行徑告訴你，來減輕我內(nèi)心的愧疚。
我現(xiàn)在總結(jié)如下方面的罪惡行徑：
1、我不該在頒布新政策時(shí)，積極響應(yīng)，秉著多點(diǎn)多得的心里，想多掙點(diǎn)錢，以至于忽略了別的同事、為此我感到深深的內(nèi)疚。
2、我不該棄惡從善，改過自新、不應(yīng)該再也不在上班時(shí)間玩手機(jī)、以至于沒有促進(jìn)同事愛。
3、我不應(yīng)該嫉妒同事，嫉妒他可以玩，可以少干活、要知道人與人是有差別的、我不應(yīng)該將這種心態(tài)帶入工作中、以至于導(dǎo)致第4點(diǎn)，我感到深深深深的.愧疚。
4、顧客來時(shí)，沒有及時(shí)點(diǎn)菜，即使沒點(diǎn)，被自己嫉妒的同事說，也不要還嘴，努力的忍著，將不甘，委屈，憤怒，傷心，埋在心底、、不應(yīng)該感到委屈、即便他當(dāng)時(shí)在玩手機(jī)、我也不應(yīng)該一時(shí)之氣，沒去點(diǎn)菜、我深深的反思，深刻的反省、深深的愧疚著。
5、我不應(yīng)該在已經(jīng)知道的情況下，還覺得委屈、我應(yīng)該回歸舊色，團(tuán)結(jié)同事，努力搞好同事關(guān)系。
敬愛的經(jīng)理，我錯(cuò)了，我深深的認(rèn)識到自己的錯(cuò)誤，正準(zhǔn)備改過，請敬愛的經(jīng)理給我一次機(jī)會，我一定會盡快回到以前的狀態(tài)的。
檢討人：xxx
xxxx年x月x日
餐飲工作犯錯(cuò)深刻檢討書3
尊敬的xx：
您好！
我是店面x組的xxx，今天營業(yè)期間出現(xiàn)了一點(diǎn)小插曲。我和一名顧客出現(xiàn)了爭吵，這個(gè)原因在下面的文中我會向您闡述，在這里，我想先向您道個(gè)歉，由于我這次的沖動，讓周圍的環(huán)境受到影響，讓店面形象收到了負(fù)面影響，在此向您鞠躬，真的很對不起，是我唐突了。但是我會改正自己的。
您知道，我們服務(wù)行業(yè)真的很不好做，尤其是服務(wù)員。遇到一些刁鉆的客戶，有時(shí)候都很容易被氣哭，除了要有堅(jiān)強(qiáng)的內(nèi)心，還要有自己堅(jiān)定的決心和耐心，有了這些，服務(wù)行業(yè)才會做得更好。
事情的原因是這樣的，那一桌的客人其中有一個(gè)女人確實(shí)有些刁鉆，一個(gè)碗上面有一點(diǎn)碎裂的紋路她也要求換掉，我耐著性子換了好幾次。由于碗上面的花紋和碎紋確實(shí)有些相似，我就和她解釋這是花紋，不是碎紋。這時(shí)候她更加生氣了，說了一些傷害人的話，比如“你是瞎嗎？”我這時(shí)真的性子再好我也有些忍不住了，就沒有理睬她，直接回了后廚端菜。結(jié)果她直接找到前臺嚷嚷這要見總經(jīng)理，這才鬧了這么大的事。
我遇見這種事情也是第一次，我也沒有想到會這么蠻橫無理的顧客，我脾氣確實(shí)已經(jīng)很好了，我沒有當(dāng)面和她吵起來。雖然我采取了不理睬她的行為，但是這也讓這個(gè)顧客更加惱火。所以才上演了一場這樣的鬧劇。我自己知道服務(wù)行業(yè)有多么的難做，但是我認(rèn)為，這位顧客已經(jīng)嚴(yán)重的踩踏了他人的尊嚴(yán)，就算是在服務(wù)行業(yè)中，我們?nèi)艘彩瞧降鹊�，首先她沒有尊重我，我沒有還擊。這一點(diǎn)上我問心無愧，但是我沒有向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)情況是我的錯(cuò)誤，我認(rèn)。無論給我多大的懲罰我都接受，但是希望領(lǐng)導(dǎo)您能夠體諒我的心情，我也是迫不得已。我沒有維護(hù)到公司的形象是我的'失誤，讓顧客找到總經(jīng)理論理也是我工作的不周導(dǎo)致的，這些錯(cuò)我確實(shí)應(yīng)該承擔(dān)，我也不會為自己狡辯。
但是對于這次事故而言，對于公司員工的我也覺得會有一些委屈，希望領(lǐng)導(dǎo)能夠體會我的這一種感受。畢竟大家都是人啊，都是有情感的。今后如果在發(fā)生這種事情，我一定向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，尋求解決方式。作為一名服務(wù)人員，應(yīng)該服務(wù)大眾，但是我想在這里懇求大眾也體諒我們的工作，并不是說我是一名服務(wù)者我就低人一等，不是這個(gè)道理的。希望大家能夠多多體諒我們。
領(lǐng)導(dǎo)，這件事對我的影響也不小，對店面形象的影響也不小。我今后絕對不會再這么魯莽，做事要考慮周全，希望領(lǐng)導(dǎo)能夠原諒我這一次，不會再有下一次了，我保證。請您根據(jù)我的情況做一個(gè)妥善的處理，我接受懲罰。感謝領(lǐng)導(dǎo)！
此致
敬禮！
檢討人：xxx
20xx年x月x日
餐飲工作犯錯(cuò)深刻檢討書4
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
我因?yàn)槟芰Τ霰�，被公司安排到xxx店工作，可以說公司在我身上留下了很多期望，更是給我很多的幫助，我自己在崗位上卻沒有做好工作。原因只有一點(diǎn)管理失職。
我在自己崗位上做的很好，但是卻忽略了一點(diǎn)，就是沒有做好一點(diǎn)，那就是我忘記幫助管理自己的員工，在我們店，雖然人數(shù)不多，但是也有十來人。我們作為分店，需要做的不但是開拓我們公司的名譽(yù)，更是要開拓市場，原本我認(rèn)為這樣的工作非常簡單，可是自己卻不能做好這讓我感到了非常失望。
因?yàn)槲矣X得我與其他同事都在一處地方工作，很多時(shí)候我不想讓我們之間的關(guān)系變得尷尬，有好幾次員工犯了錯(cuò)我都是高高舉起輕輕放下，就這樣一次又一次的讓他們知道我最多只會說，不會做，就是不會懲罰他們。沒想到自己的寬容讓其他人變得更加的放肆。在其他同事中我沒有樹立好自己的形象，也沒有做好自己的基本任務(wù)，就給自己留下了很多的責(zé)任，這讓我感覺自己做的非常不對。
當(dāng)我回過神來想要改正時(shí)，我才發(fā)現(xiàn)，有些有心無力了，我做的雖然多卻不能夠讓他們認(rèn)同，遲到，早退，工作態(tài)度不端正，都在我們店里面出現(xiàn)，我們店的成績也下滑的.很厲害，雖然我一個(gè)人能力不錯(cuò)，但是卻也不能夠把整個(gè)店的工作都做好，在厲害的人也不可能是一個(gè)轉(zhuǎn)動不停的機(jī)器可以做好全部，這就給我增加了很多負(fù)擔(dān)，讓我后悔不已。
在來到崗位時(shí)，我簡單的培訓(xùn)了管理方面的工作，一開始認(rèn)為自己并不要如此工作，只需要我認(rèn)真好好的做好自己的崗位就行，不用考慮其他，對于其他人更多的是放縱，但是一個(gè)店的發(fā)展，更多的是要大家一起努力團(tuán)結(jié)整個(gè)團(tuán)隊(duì)的力量來展開足夠的力量，這才能夠展現(xiàn)出足夠的能力，可是我卻想要獨(dú)自奮戰(zhàn)，讓我留下了太多的遺憾。
對不起大家的器重，沒有把我們店的成績做起來，在教導(dǎo)成績的時(shí)候我?guī)缀醵继Р黄痤^，感覺自己這樣做的實(shí)在是太過了，現(xiàn)在非常后悔，不會在犯了，人要知足，我必須要為自己的國儲買單，不該在崗位上犯這樣的錯(cuò)，留下這樣的失誤，對不起，以后我一定會積累這次的失職，保證加強(qiáng)管理，一定會對于那些刺頭采取措施，不會讓他們一直影響店里的生意，對于混日子的人，警告，對于努力工作的人提拔，努力發(fā)展起來讓分店做出更好的成績。
此致
敬禮！
檢討人：xxx
20xx年x月x日
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